云南省普洱茶茶區(qū)

　　臨滄地區(qū)是云南省主要茶區(qū)之一，云南省的三大國(guó)家級(jí)群體良種（勐庫(kù)大葉種，勐海大葉種，鳳慶大葉種）就有兩個(gè)源自于臨滄。下面我們一起來(lái)了解下普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之臨滄茶區(qū)。

　　茶區(qū)歷史

　　臨滄是世界茶樹(shù)的原生地，在人類(lèi)馴化種植茶樹(shù)之前，早有大量野生茶種資源出現(xiàn)。臨滄古茶樹(shù)星羅其布，得茶馬古道和邦東古鎮(zhèn)商貿(mào)繁榮之益，邦東茶生產(chǎn)歷史悠久。臨滄種茶始于2200多年前的濮人，這已被“老邦東新石器遺址”和“昔歸新石器遺址”的考古發(fā)現(xiàn)所證實(shí)。

　　茶區(qū)地理

　　臨滄市位于云南省西南部，界于北緯23°04′～25°02′，東經(jīng)98°40′～100°33′，最高海拔3504米，最低海拔450米，高低相差3000多米，年均氣溫在15°C～19.5°C之間，全年日照在2000小時(shí)以上，無(wú)霜期290天以上，年降雨量1100～1500毫米之間，立體氣候突出，具有多種不同氣候類(lèi)型。被著名的氣候?qū)W家呂炯稱(chēng)譽(yù)為：“生物優(yōu)生地帶”。是古茶樹(shù)遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū)之一，被譽(yù)為當(dāng)代“茶圣”的吳覺(jué)農(nóng)先生在考察臨滄后，在《中國(guó)經(jīng)濟(jì)報(bào)》發(fā)表署名文章《在臨滄市建設(shè)世界一流大茶園的設(shè)想》予以呼吁。臨滄以前叫「緬寧」，后來(lái)因?yàn)l臨瀾滄江而得「臨滄」一名。產(chǎn)區(qū)位于在云南西南部，地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，是云南產(chǎn)茶最多的茶區(qū)。

　　生態(tài)環(huán)境

　　臨滄茶區(qū)是勐庫(kù)大葉種茶的原生地，產(chǎn)區(qū)內(nèi)有眾多規(guī)模連片的野生茶樹(shù)群分布，并保存有古老的人工栽培大茶樹(shù)，該區(qū)亦是普洱茶料最大的產(chǎn)地。臨滄是地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，年平均氣溫17.5°C，年降雨量1400mm，北回歸線(xiàn)從境內(nèi)穿過(guò)，全區(qū)氣候溫和，光照充足，低緯度、高海拔，水資源豐富，土壤PH值偏酸，最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。同時(shí)，海拔高的地區(qū)，茶葉的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，茶葉的品質(zhì)也就相對(duì)好，正是所謂的“高山云霧出好茶”。這里的茶園大多在溫暖濕潤(rùn)、云霧繚繞的茶樹(shù)原產(chǎn)地瀾滄江兩岸的深山密林中，遠(yuǎn)離污染源，是天然優(yōu)質(zhì)無(wú)公害茶，土層深，落葉層厚，土壤有機(jī)成分含量高，土壤肥沃，透氣性好，空氣濕熱，十分有利于茶園的生長(zhǎng)，茶樹(shù)資源非常豐富，生產(chǎn)出來(lái)的茶葉品質(zhì)十分卓越。

　　臨滄茶區(qū)有哪些山頭

　　滄最出名的山頭當(dāng)屬勐庫(kù)十八寨，坊間有言：勐庫(kù)十八寨，寨寨出好茶。東半山：忙蚌、壩糯、那焦、邦讀、那賽、東來(lái)、忙那、城子。西半山：冰島、壩卡、懂過(guò)、大戶(hù)賽、公弄、邦改、丙山、護(hù)東、大雪山、小戶(hù)賽。其中包括大名鼎鼎的冰島、昔歸、壩糯等，各寨滋味均是各有千秋。

　　臨滄普洱茶特點(diǎn)

　　“勐庫(kù)大葉茶葉片特大，長(zhǎng)橢圓或橢圓型，葉色深綠，葉質(zhì)厚軟。芽葉肥壯，黃綠色，絨毛特多。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸1。7%，茶多酚33。8%，兒茶素總量18。2%，咖啡堿4。1%。適制紅茶、云南綠茶和普洱茶?！保ā啊辟Y料來(lái)自云南農(nóng)大茶學(xué)系）。

　　勐庫(kù)大葉毛茶口感厚重，湯質(zhì)稠厚，香氣深沉，內(nèi)質(zhì)豐富，是制作普洱茶的上好毛料，在上世紀(jì)初即已出盡風(fēng)頭。

　　臨滄地區(qū)是云南省主要茶區(qū)之一，云南省的三大國(guó)家級(jí)群體良種（勐庫(kù)大葉種，勐海大葉種，鳳慶大葉種）就有兩個(gè)源自于臨滄。臨滄地區(qū)北部是鳳慶大葉種分布的、早已鼎鼎大名的“滇紅”紅茶之鄉(xiāng)。南部就是目前主產(chǎn)普洱茶、名聲鵲起的勐庫(kù)大葉種的主要分布地。

  

  

  

  

  

在注重普洱茶品質(zhì)和品飲感受的今天，在對(duì)滋味和口感的極致探索中，許多盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱原料的茶區(qū)得到了茶友的追捧。其中，班章茶區(qū)就成為了備受茶友關(guān)注的普洱茶茶區(qū)之一。

班章茶區(qū)是勐海普洱茶的名片，位于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣布朗山鄉(xiāng)的深山中，是勐海最優(yōu)質(zhì)的普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之一。由于布朗山與緬甸接壤，開(kāi)發(fā)時(shí)間較晚，整個(gè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)非常好，上百年的喬木闊葉林大樹(shù)隨處可見(jiàn)。良好的生態(tài)環(huán)境和悠久的民族制茶歷史，造就了班章茶區(qū)獨(dú)特的滋味口感。那么班章茶都有哪些分別呢？老班章、新班章和大班章指的又是什么？今天的福海講堂，我們就來(lái)分享交流一下班章茶區(qū)普洱茶的滋味口感吧~

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【大班章】

大班章是廣義上的班章，是云南普洱茶一個(gè)標(biāo)志性產(chǎn)茶區(qū)，位于云南西雙版納勐海布朗古山脈，是古茶園保留較多地區(qū)之一。由于大班章是由多個(gè)不同的產(chǎn)茶村寨組成（包括老班章、新班章、老曼峨、衛(wèi)東、曼諾、曼新竜、賀開(kāi)、廣別、班盆、壩卡囡、壩卡竜、勐班、章家等寨子），因此大班章茶區(qū)可以說(shuō)就是這些村寨的一個(gè)合稱(chēng)。?

大班章茶區(qū)以其得天獨(dú)厚的地理位置和原生態(tài)的自然環(huán)境，造就了其茶氣強(qiáng)勁、濃釅霸氣的獨(dú)特口感，是布朗茶區(qū)中繼老班章后最出名的一個(gè)產(chǎn)茶區(qū)。由于大班章茶區(qū)的各個(gè)寨子之間，地理位置和自然環(huán)境等生長(zhǎng)條件基本相同，所以各個(gè)寨子所生產(chǎn)出來(lái)的普洱茶在外形和口感上都極其相似，具有“濃、強(qiáng)、釅”的共同特點(diǎn)。但其茶葉產(chǎn)量有限，因此受到了市場(chǎng)的熱捧。

【老班章】

老班章村也叫下班章，屬于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)管轄，老班章是普洱茶界公認(rèn)的普洱茶“王者”。

老班章種植的茶樹(shù)是布朗山大葉種，這些優(yōu)質(zhì)的古茶園大部分位于原生態(tài)密林中。茶樹(shù)在獨(dú)特優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng)，葉片肥壯，條索緊實(shí)且芽頭肥壯多絨毛。用老班章茶區(qū)原料制成的普洱茶其山野氣韻強(qiáng)烈，蘭花香顯著，滋味濃釅霸氣且茶氣強(qiáng)勁、口感獨(dú)特，是一款綜合性很強(qiáng)的普洱茶。

【新班章】

新班章也叫上班章，是原本老班章的一部分村民于從老寨子中遷出建立的新寨子，距今大約有60年。新班章與老班章毗鄰，距離老班章村大約7公里，為了與原本的班章村寨區(qū)別開(kāi)來(lái)，所以取名為“新班章”。

新班章與老班章之間只有一山之隔，雖然生態(tài)環(huán)境整體與老班章古茶園相似，但樹(shù)齡比老班章稍小一些，其茶樹(shù)粗大古老，與周?chē)只焐扉L(zhǎng)。新班章所產(chǎn)的茶葉茶質(zhì)好、茶氣足、山野氣韻強(qiáng)，有明顯的班章茶區(qū)特點(diǎn)，但在滋味感受上，相比老班章要弱一些。

班章獨(dú)特的地理環(huán)境造就了其鮮葉獨(dú)有的自然山野的清新和濃釅霸勁的王者品質(zhì)，因此素有“班章為王”之說(shuō)。想要真正感受到班章茶葉獨(dú)特霸氣滋味口感，還是得自己親自沖泡品飲一番。這里我們?yōu)榇蠹彝扑]兩款典型班章茶品——福海茶廠(chǎng)“五星金?！焙汀鞍嗾掠袡C(jī)”。

五星金福原料源自福海茶廠(chǎng)3年班章茶菁積累，茶品條索肥壯，香氣沉穩(wěn)，滋味濃釅飽滿(mǎn)，茶湯橙黃透亮富有質(zhì)感，喉韻強(qiáng)烈，韻味悠長(zhǎng)。而班章有機(jī)茶原料精選自福海茶廠(chǎng)有機(jī)生態(tài)茶園基地。有機(jī)茶園位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)且在那達(dá)勐水庫(kù)水源保護(hù)區(qū)內(nèi)，采用生態(tài)有機(jī)茶園管理方式，全流程有機(jī)栽培，護(hù)理及加工，為其茶葉品質(zhì)提供了重要保障。班章有機(jī)茶條索壯碩，山野春茶之氣強(qiáng)烈，茶湯稠濃厚重，加之純正、干凈的有機(jī)茶特有滋味，品鑒后唇齒留香。如果您想對(duì)班章茶葉有一個(gè)具體的滋味感受，不妨就來(lái)試試這兩款產(chǎn)品吧~