勐海茶廠
茶人心中的“圣地”
擁有82年歷史的勐海茶廠是現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)業(yè)的“夢(mèng)工廠”，這里擁有占地700多畝的普洱茶綜合加工區(qū)，擁有巴達(dá)山、布朗山兩個(gè)萬(wàn)畝茶園基地；這里是現(xiàn)代普洱茶人工后發(fā)酵技術(shù)的誕生地，也是云南七子餅茶發(fā)揚(yáng)光大的地方；行業(yè)頂尖品牌“大益牌”普洱茶在這里生產(chǎn)，一批又一批普洱茶精英在這里磨礪成才……勐海茶廠是茶人心中的“圣地”。
暑假來(lái)了！
茶源朝圣之旅
正流行
大益勐海茶廠位于云南省勐?？h，這里海拔適中、氣候溫和、濕潤(rùn)多霧、夏無(wú)酷暑，這樣的氣候不但非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，也吸引了大批來(lái)自天南地北的游客。7月，勐海茶廠和大益館作為勐海著名的“茶源朝圣地”，迎來(lái)了一波客流高峰。
▲7月13日，大益館迎來(lái)了浙江大學(xué)《認(rèn)知與實(shí)踐》課程赴云南實(shí)踐團(tuán)、農(nóng)學(xué)院赴云南鄉(xiāng)村振興暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)。零距離的觀察和學(xué)習(xí)，讓團(tuán)員們領(lǐng)略了大益深厚的普洱茶文化，了解大益“惜茶愛(ài)人”的價(jià)值觀。
▲7月14日，旨在促進(jìn)臺(tái)海兩岸融合發(fā)展的“兩岸青年中老鐵路營(yíng)”來(lái)到大益館。兩岸青年通過(guò)深入的參觀、交流，進(jìn)一步加深了對(duì)云南及普洱茶文化的了解，亦見(jiàn)識(shí)到了云南的經(jīng)濟(jì)活力。
▲7月16日，大益館接待了復(fù)旦大學(xué)原校長(zhǎng)、中科院楊玉良院士、復(fù)旦大學(xué)圖書(shū)館副館長(zhǎng)兼中華古籍保護(hù)研究院常務(wù)副院長(zhǎng)楊光輝一行。楊玉良院士對(duì)大益在普洱茶文化方面的建樹(shù)、完整的產(chǎn)業(yè)體系及機(jī)械化發(fā)展，都給予了高度評(píng)價(jià)。
▲今天，廣東省工業(yè)園區(qū)協(xié)會(huì)60多名茶友來(lái)到勐海茶廠參觀交流。
推薦線路
如果你也想到勐海來(lái)一場(chǎng)“茶源朝圣之旅”，不妨循著這樣的路線：大益館——勐海茶廠生產(chǎn)區(qū)——大益藏茶閣——大益奧秘館——大益茶庭。
大益館
大益館坐落于傳奇的勐海茶廠之內(nèi)，館內(nèi)收藏著眾多珍貴的文獻(xiàn)與資料，見(jiàn)證勐海茶廠悠久的歷史，記錄大益品牌的成長(zhǎng)歷程。這里是了解普洱茶文化、了解大益的第一站，也是“茶源朝圣之旅”的重頭戲。
勐海茶廠生產(chǎn)區(qū)
大益館后便是勐海茶廠生產(chǎn)區(qū)，大益無(wú)數(shù)的傳世名品誕生于此。生產(chǎn)區(qū)目前僅接待提前預(yù)約的團(tuán)隊(duì)，暫不對(duì)散客開(kāi)放。不過(guò)對(duì)于愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，在此留影打卡也是一個(gè)意義非凡的紀(jì)念。
藏茶閣
在大益館不遠(yuǎn)處，有一幢米黃色法式小樓與大益館遙相呼應(yīng)。建議直奔二樓的大益藏茶閣，這里有4000多款普洱茶藏品，從僑銷圓茶到七子餅茶，從傳統(tǒng)生茶到現(xiàn)代熟茶，存世的精品普洱都能在這里看到，通過(guò)難得一見(jiàn)的產(chǎn)品見(jiàn)證普洱茶的歷史與發(fā)展。
奧秘廳
接著上三樓，走進(jìn)全球首個(gè)普洱茶+數(shù)字科技體驗(yàn)館——大益奧秘廳。全息投影、AR、VR、雷達(dá)等酷炫科技將帶你進(jìn)入微觀世界，以沉浸式體驗(yàn)揭開(kāi)“茶與健康”的奧秘。
大益茶庭
最后一站，回到一樓的大益茶庭，在兼具時(shí)尚感和禪意的茶空間內(nèi)品一杯普洱驅(qū)散疲憊；這里還可以購(gòu)買(mǎi)大益茶品，讓你帶走最受歡迎的伴手禮。旅途的美，將化作人生中一段無(wú)可替代的記憶；勐海的美，則沉淀于這茶湯之中，值得細(xì)品、回味悠長(zhǎng)……
小貼士：以上這些“打卡圣地”都集中于一處，全程步行即可完成打卡。駕駛、打車導(dǎo)航定位至：西雙版納勐?？h勐海鎮(zhèn)茶廠路9號(hào)。
云南景邁山古茶林(圖源：新華網(wǎng))
這幾天
朋友圈被普洱景邁山瘋狂刷屏了
作為中國(guó)第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)
全球首個(gè)茶文化“世遺”
景邁山古茶林文化景觀
其保護(hù)管理體系堪稱教科書(shū)
是基于充分尊重當(dāng)?shù)貧夂驐l件
地形特征和動(dòng)植物種群
實(shí)現(xiàn)了對(duì)文化和生物多樣性的保護(hù)
和自然資源的可持續(xù)利用
亦展現(xiàn)了山地環(huán)境下
布朗族、傣族等世居民族人民
對(duì)自然資源互補(bǔ)性利用的獨(dú)創(chuàng)傳統(tǒng)。
村寨與傳統(tǒng)民居建筑
也是世界遺產(chǎn)的重要構(gòu)成元素(圖源：新華網(wǎng))
好事成雙，喜事連連
9月18日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了
第七批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單
安徽歙縣梯地茶園系統(tǒng)
福建武夷巖茶文化系統(tǒng)
廣東饒平單叢茶文化系統(tǒng)
廣西蒼梧六堡茶文化系統(tǒng)
四川北川苔子茶復(fù)合栽培系統(tǒng)
四川筠連山地茶文化系統(tǒng)
等6處榜上有名!
中國(guó)是世界茶葉的發(fā)源地
有著數(shù)千年的悠久茶史
去年11月
中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗
被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入人類非遺代表項(xiàng)目
另外，
云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)
福建福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)
安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)
為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定的
全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
在這960萬(wàn)平方公里的遼闊土地上
古茶樹(shù)群落、茶文化遺跡
如星辰般散落在各地
其中，有幾處將有望成為
下一個(gè)茶“世遺”。
01
茶馬古道：
因茶而興的人類文明通道
云南、四川、西藏
茶馬古道，是由唐代至上世紀(jì)50年代初，以云南、四川以及江南產(chǎn)茶地區(qū)為起點(diǎn)，以馬幫運(yùn)輸和茶葉經(jīng)營(yíng)為主要特征。
分別通過(guò)秦漢時(shí)期的“蜀身毒道”、唐宋以來(lái)茶馬互市的“滇藏線”與“川藏線”，以及沿途大大小小蜘蛛網(wǎng)似的支線進(jìn)入青藏高原，成為從中國(guó)西南地區(qū)進(jìn)入印度等南亞次大陸，進(jìn)入緬甸等東南亞地區(qū)的交通大動(dòng)脈，構(gòu)成一個(gè)龐大的交通網(wǎng)絡(luò)。
民國(guó)時(shí)期，茶道古道上背茶的腳夫
這也是一條多元文化和諧共存的人類文明通道。各民族的文化、不同的宗教信仰，在這條古道得以不斷交流、融合和發(fā)展。
它綿延千年，既是商貿(mào)通道、文化通道，也是政治軍事通道，為人類文明進(jìn)步發(fā)揮了特殊作用和貢獻(xiàn)，直到二戰(zhàn)時(shí)期仍舊發(fā)揮著運(yùn)送國(guó)際援華物資的重要作用。
云南麗江古城(圖源：納西話賨)
2013年12月，云、川、藏三省區(qū)在世界文化遺產(chǎn)、“活著的茶馬古道重鎮(zhèn)”云南麗江古城舉行“茶馬古道滇川藏三省區(qū)申報(bào)世界遺產(chǎn)聯(lián)席會(huì)議”，會(huì)議一致通過(guò)了由麗江文化研究會(huì)起草的《麗江宣言》。
茶馬古道路線圖
02
萬(wàn)里茶道：
綿亙?nèi)f里的世紀(jì)大動(dòng)脈
中國(guó)、蒙古、俄羅斯
萬(wàn)里茶道是17世紀(jì)興起的以茶葉為大宗貨物的中蒙俄之間的商貿(mào)大通道，被稱為“世紀(jì)動(dòng)脈”。
大約在明崇禎年間，茶葉被作為禮物由沙皇使者帶回圣彼得堡。
另一說(shuō)認(rèn)為，1638年，一位俄國(guó)貴族從蒙古商人手中購(gòu)得產(chǎn)自中國(guó)武夷山茶葉，將其作為厚禮進(jìn)獻(xiàn)沙皇，飲茶由此在俄國(guó)貴族階層流行起來(lái)，并成為一種生活時(shí)尚。
武夷山下梅村——萬(wàn)里茶道起點(diǎn)(木易 攝)
隨著歐洲、俄國(guó)及蒙古地區(qū)市場(chǎng)對(duì)茶葉需求量的日益增加，一條起于中國(guó)福建武夷山，途經(jīng)江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古等地及蒙古國(guó)烏蘭巴托，至中俄邊境恰克圖后繼續(xù)向西延伸至圣彼得堡以及歐洲各國(guó)，全長(zhǎng)約14000公里的萬(wàn)里茶道形成了。
19世紀(jì)俄國(guó)畫(huà)家瓦西里·別洛夫
《在莫斯科附近的梅季希喝茶》(局部，1862年)
1689年，中俄簽訂《尼布楚條約》，為雙邊貿(mào)易提供了制度保障，萬(wàn)里茶道就此開(kāi)通。1728年，中俄又簽署了《恰克圖條約》，確定在邊界兩側(cè)各設(shè)一個(gè)貿(mào)易圈。此年，沙俄市圈建成，稱“恰克圖”。1730年，中國(guó)市圈竣工，稱“買(mǎi)賣城”。
中國(guó)的買(mǎi)賣城(上)和沙俄的恰克圖(下)
萬(wàn)里茶道既是一條商業(yè)貿(mào)易之路，也是一條不同國(guó)家、不同民族的文化交流之路。
藉由萬(wàn)里茶道上的貿(mào)易，不僅進(jìn)一步提升了中國(guó)茶文化、中華文化在世界范圍內(nèi)的影響力與傳播力，也大大促進(jìn)了中原農(nóng)耕文明與草原游牧文明、中華文明與歐洲文明間的交流。
2019年3月，萬(wàn)里茶道被列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。
萬(wàn)里茶道路線圖
03
北苑御茶園遺址：
唐宋中國(guó)茶文化的縮影
福建
“本朝之興，歲修建溪之貢，尤團(tuán)鳳餅，名冠天下……”宋徽宗趙佶在其名作《大觀茶論》里盛贊道。
“天下之茶建為最，建之北苑又為最?！?周絳《補(bǔ)茶經(jīng)》)
“建溪官茶天下絕，香味欲全須小雪?！?陸游《建安雪》)
《宣和北苑貢茶錄》書(shū)影
產(chǎn)于福建建州(今福建建甌市)的北苑貢茶，可謂是宋代的“頂流”。
北苑貢茶，唐末始貢，興于兩宋，明初罷貢，歷六朝，入貢的歷史長(zhǎng)達(dá)400多年。
北苑御焙遺址，作為迄今考古發(fā)現(xiàn)的最高規(guī)格的皇家茶署，已被列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，成為中國(guó)唯一一個(gè)國(guó)保級(jí)涉茶遺址。
北苑御焙遺址鑿字巖(摩崖石刻，右圖圖源：拾象)
鑿字巖巖面高3米、長(zhǎng)4米、寬2.5米，正面石刻全文為：“建州東，鳳皇山，厥植宜茶，惟北苑。太平興國(guó)初，始為御焙。歲貢龍鳳，上柬東宮，西幽、湖南、新會(huì)、北溪，屬之十二焙。有署暨亭榭，中曰口堂，堂后坎泉。前引二泉曰龍鳳池。慶歷戊子仲春朔柯適記?！?/p>
公元933年，建州人張廷暉將自家所經(jīng)營(yíng)方圓三十里茶園悉獻(xiàn)閩王，由此得名北苑，而他也因此被奉為“茶祖”“茶神”。
北苑茶神祠里供奉的“北苑茶祖”張廷暉像(楊巍 攝)
公元977年，北苑成為大宋御茶園，朝廷派重臣督造，置“龍焙”，造“龍鳳茶”，為“以別庶飲”，鑄龍鳳圈模，“龍鳳團(tuán)餅”便由此而來(lái)。
此后400余年間，北苑貢茶備受帝王貴胄與文人騷客推崇，歐陽(yáng)修、梅堯臣、范仲淹、蘇軾、黃庭堅(jiān)、陸游等兩宋文人都為之歌詠吟唱。
北苑貢茶古道
唐代、宋代，分別代表著中國(guó)茶文化的兩次高峰，而建州北苑貢茶則是唐宋之際茶文化鼎盛的代表。
宋代的主流飲茶方式從煎茶變?yōu)辄c(diǎn)茶，點(diǎn)茶也隨之傳到了日本列島、朝鮮半島，成就了日本茶道、韓國(guó)茶禮。許多日、韓的茶人都紛紛來(lái)北苑故地朝圣膜拜。
2011年秋，韓國(guó)僧人釋禪慧赴北苑御茶園朝圣，
向鑿字巖奉茶頂禮(楊巍 攝)
“北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美。”與點(diǎn)茶相伴而生的斗茶，更是盛造其極，至今依舊興盛。
距離北苑御茶園遺址不遠(yuǎn)處，還有一片百年矮腳烏龍茶園。茶園里的矮腳烏龍，是臺(tái)灣青心烏龍的母樹(shù)，是閩臺(tái)同根同源的又一力證。
見(jiàn)證閩臺(tái)同根同源的百年矮腳烏龍茶園(楊巍 攝)
04
涉茶重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)：
每一項(xiàng)都是世遺的“潛力股”
景邁山古茶林文化景觀申遺成功，并非偶然。因?yàn)?，普洱市?duì)古茶樹(shù)保護(hù)與管理，一直都是“優(yōu)等生”。
早在2012年，國(guó)家文物局將普洱景邁山古茶林列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。
同年8月，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織將“普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)”確定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)保護(hù)試點(diǎn)。
普洱景邁山古茶林與傣族村寨同框(許文舟 攝)
2013年，普洱景邁古茶園被國(guó)務(wù)院列為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
同年5月，普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)被列為首批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
大平掌古茶林是景邁村唯一開(kāi)放展示的古茶林
(圖源：新華社)
與普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)同為全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的還有：福建福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)(2014年)、安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)(2022年)。
烈日炎炎，采摘茉莉的花農(nóng)(圖源：遇見(jiàn)福州)
安溪茶師在進(jìn)行鐵觀音茶青的萎凋(圖源：華祥苑)
另外，還有20多項(xiàng)的涉茶中國(guó)農(nóng)業(yè)重要遺產(chǎn)，也是未來(lái)成為世遺的“潛力股”。其中，安徽黃山、杭州西湖、福建武夷山等地已是世遺，黃山、武夷山還是自然與文化“雙世遺”。
國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的七批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)中的茶類項(xiàng)目
名錄中，與普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)一樣，云南雙江勐庫(kù)古茶園與茶文化系統(tǒng)、貴州花溪古茶樹(shù)與茶文化系統(tǒng)、湖南保靖黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng)，也是以當(dāng)?shù)毓挪铇?shù)資源開(kāi)展申遺。
云南雙江勐庫(kù)古茶園與茶文化系統(tǒng)，位于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣，涉及6個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))和2個(gè)農(nóng)場(chǎng)，總面積16萬(wàn)畝。
系統(tǒng)內(nèi)1.27萬(wàn)畝野生古茶樹(shù)群落，是目前國(guó)內(nèi)外已發(fā)現(xiàn)海拔最高、密度最大、分布最廣、原生植被保存最為完整的野生古茶樹(shù)群落，是茶樹(shù)種質(zhì)資源和生物多樣性的基因庫(kù)，是中國(guó)首個(gè)以古茶山命名的國(guó)家級(jí)森林公園。
雙江勐庫(kù)冰島村古茶園與古茶樹(shù)(張偉峰 攝)
雙江也是全國(guó)唯一由拉祜族、佤族、布朗族、傣族共同自治的多民族自治縣，各民族生產(chǎn)生活與茶息息相關(guān)，創(chuàng)造了燦爛的茶文化。
勐庫(kù)冰島村攀在樹(shù)上采茶的
少數(shù)民族阿媽(圖源：籬笆老寨)
貴州花溪古茶樹(shù)與茶文化系統(tǒng)，位于貴陽(yáng)花溪區(qū)西北部的久安鄉(xiāng)。系統(tǒng)內(nèi)擁有54000余株的古茶樹(shù)居群，經(jīng)專家認(rèn)證，這是目前中國(guó)乃至世界最大最古老的人工栽培灌木類中小葉種古茶樹(shù)居群。
(左)一位國(guó)際友人在古茶樹(shù)茶王前擺拍
(右)久安古茶樹(shù)(肖坤冰 攝)
而且，作為云貴高原的組成部分，與云南山水相連的貴州也是茶樹(shù)的發(fā)源地之一，是世界茶樹(shù)的故鄉(xiāng)。
苗族、布依族等少數(shù)民族在這里世世代代生活，且以茶為生，他們與古茶樹(shù)群和諧共生。
春茶季，久安鄉(xiāng)采茶的苗族姑娘(圖源：@金鈴子)
湖南保靖黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng)，位于保靖縣呂洞山鎮(zhèn)黃金村，七片古茶園里分布著2057株古茶樹(shù)。其中，最古老的已有417年的樹(shù)齡，是天然的茶樹(shù)品種基因?qū)殠?kù)。
保靖黃金茶基地(圖源：新湖南)
無(wú)疑，景邁古茶林為歷史悠久的中國(guó)茶文化申遺開(kāi)了一個(gè)好頭，也作了一個(gè)完美的示范。
相信，在不遠(yuǎn)的將來(lái)，將會(huì)有越來(lái)越多的茶文化景觀成功晉級(jí)世界遺產(chǎn)。
>>>如何成為“世遺”?
凡提名列入《世界遺產(chǎn)名錄》的文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，必須符合下列一項(xiàng)或幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)方可獲得批準(zhǔn)。
01
代表一種獨(dú)特的藝術(shù)成就，一種創(chuàng)造性的天才杰作。
02
能在一定時(shí)期內(nèi)或世界某一文化區(qū)域內(nèi)，對(duì)建筑藝術(shù)、紀(jì)念物藝術(shù)、城鎮(zhèn)規(guī)劃或景觀設(shè)計(jì)方面的發(fā)展產(chǎn)生過(guò)大影響。
03
能為一種已消逝的文明或文化傳統(tǒng)提供一種獨(dú)特的至少是特殊的見(jiàn)證。
04
可作為一種建筑或建筑群或景觀的杰出范例，展示出人類歷史上一個(gè)(或幾個(gè))重要階段。
05
可作為傳統(tǒng)的人類居住地或使用地的杰出范例，代表一種(或幾種)文化，尤其在不可逆轉(zhuǎn)之變化的影響下變得易于損壞。
06
與具特殊普遍意義的事件或現(xiàn)行傳統(tǒng)或思想或信仰或文學(xué)藝術(shù)作品有直接或?qū)嵸|(zhì)的聯(lián)系。
保存完好的景邁傳統(tǒng)村落(圖源：新華社)
來(lái)源：茶道CN
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