原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

云南臨滄雙江勐庫(kù)勐傣茶廠

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站在勐庫(kù)茶的高地

勐庫(kù)茶區(qū)

在2008年普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺(tái)之前,民間流傳有一個(gè)云南茶區(qū)的劃分,以北回歸線和東經(jīng)100°為坐標(biāo),全省劃分為四大茶區(qū),東北即普洱茶區(qū),味苦;西北為勐庫(kù)茶區(qū),味澀;東南即勐臘茶區(qū),味甜;西南為勐海茶區(qū),味烈。雖然這只是一個(gè)粗線條的輪廓,但已大致勾勒出各個(gè)茶區(qū)的范圍和風(fēng)味特點(diǎn),而這些年普洱茶形成的經(jīng)濟(jì)聚落,整體上沒(méi)有脫離這個(gè)主要是自然成型的體系之內(nèi)。

冰島經(jīng)濟(jì)地標(biāo)的確立

云柯莊園創(chuàng)始人柯鋒認(rèn)為,勐庫(kù)經(jīng)濟(jì)圈的確立,建立在勐庫(kù)大葉種種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)上。瀾滄江、小黑江雙江交匯,典型的南亞熱帶暖濕季風(fēng)氣候,造就了原生的勐庫(kù)大葉種茶,這一茶樹(shù)品種是我國(guó)首批認(rèn)定的三個(gè)國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種之一,素有“大葉英豪”之譽(yù)。

勐庫(kù)茶圈在茶樹(shù)資源的核心區(qū)域,產(chǎn)生了一系列的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)聚集效應(yīng)。大致可分為三個(gè)階段,第一階段應(yīng)該是2008~2010年,這一時(shí)期的特征可總結(jié)為集聚效應(yīng),這期間,茶和趣、鈞翔號(hào)、世昌興相繼把目光不約而同地聚焦冰島茶,幾年間,在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和政府的重視下,冰島茶被發(fā)掘推廣。在傳統(tǒng)意義上,昔歸一直是臨滄茶的典型代表,一度是政府接待專用茶品,素有“縣委茶”的稱號(hào),而2012年,卻被冰島茶以一騎絕塵的態(tài)勢(shì)趕超,由此使得臨滄茶區(qū)的茶山聚焦點(diǎn)由鳳慶、邦東地區(qū)向雙江勐庫(kù)轉(zhuǎn)移。

第二階段,柯鋒把它稱為價(jià)值外溢。勐庫(kù)茶區(qū)在冰島這匹黑馬的帶動(dòng)助跑之下,在2014、2015年以后,其余四寨南迫、壩歪、地界、糯伍在市場(chǎng)上的價(jià)格被助推帶動(dòng),相繼而起,連同冰島老寨,在勐庫(kù)茶圈形成了“一環(huán)”的概念。而以勐庫(kù)西半山的大戶賽、小戶賽、懂過(guò)等名寨起而形成了二環(huán)的態(tài)勢(shì);東半山正氣塘、那蕉、壩糯閉合為三環(huán)。至此,勐庫(kù)十八寨已經(jīng)初步形成為不同層次、不同等級(jí)、不同價(jià)值的普洱茶經(jīng)濟(jì)圈。這個(gè)相對(duì)閉環(huán)的圈層,在茶人之間廣泛流傳并被普遍認(rèn)同,早年分散的山頭現(xiàn)象最終被廓為一體。

至2018年后,整個(gè)勐庫(kù)茶區(qū)發(fā)展到第三階段,即以冰島為核心,西半山小戶賽和東半山壩糯形成兩個(gè)副中心整體協(xié)同發(fā)展。整個(gè)勐庫(kù)經(jīng)濟(jì)聚落以冰島作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)地標(biāo)確立起來(lái)了。

勐庫(kù)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的基本要素,是分布在各個(gè)茶區(qū)的茶農(nóng),這可說(shuō)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石,而它的支柱就是以戎氏、勐傣、豐華、津喬普洱、俸字號(hào)為代表的勐庫(kù)茶企。勐庫(kù)下屬規(guī)上企業(yè)共有7戶(年收入2000萬(wàn)元以上),通過(guò)SC認(rèn)證企業(yè)46戶,含初制所3840家。這些企業(yè)各自的起點(diǎn)先后有別,以戎氏為代表的7戶規(guī)上企業(yè)是本土的骨干力量,這和勐海的大產(chǎn)業(yè)體系有著顯然的區(qū)別,并深受當(dāng)?shù)貭I(yíng)商環(huán)境和政策導(dǎo)向所左右。雖然外來(lái)資本在勐庫(kù)茶區(qū)并沒(méi)有形成大氣候,卻也為本土茶企的發(fā)展提供了相對(duì)平和的環(huán)境。

品牌企業(yè)順勢(shì)而起

2009年后,也就是冰島茶開(kāi)始知名,價(jià)格逐年水漲船高之時(shí),勐庫(kù)當(dāng)?shù)亻_(kāi)始不斷涌現(xiàn)出品牌化普洱茶企業(yè),戎氏、津喬、勐傣幾家本土企業(yè)迎來(lái)發(fā)展良機(jī)。兩三年間,古樹(shù)茶價(jià)格走高,山頭漸成風(fēng)潮。在企業(yè)的鼎力打造和整個(gè)市場(chǎng)盤活的大環(huán)境下,勐庫(kù)經(jīng)濟(jì)圈一時(shí)東、西半山并起,大戶賽、小戶賽、公弄、懂過(guò)、磨烈、霸氣山、那賽正氣塘,那蕉、壩糯、丙山、邦罵等名寨,緊繼冰島五寨,開(kāi)始破圈而出,“勐庫(kù)十八寨,寨寨出好茶”的名頭在2011~2012年間,在其他茶區(qū)、甚至更大的范圍內(nèi)不脛而走,流傳開(kāi)來(lái)。

勐庫(kù)整個(gè)小鎮(zhèn)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、茶區(qū)配套建設(shè)逐年完善起來(lái)。目前茶葉人均面積達(dá)5畝以上,人均年產(chǎn)值在7000元以上。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)茶文化、民族文化共融發(fā)展,工夫茶藝開(kāi)始在民間廣泛普及。特別是雙江自2018年提出鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展策略,打造了邦改棧道、神龍祠、那焦、壩糯藤條茶園、大戶賽山神廟、大雪山古茶樹(shù)群落等茶旅游景觀,以茶促旅,反過(guò)來(lái)旅游業(yè)又促進(jìn)茶業(yè)發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)振興留住了大量鄉(xiāng)村青年建設(shè)人才,勐傣茶廠的員工呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì),企業(yè)近年來(lái)采用數(shù)字化管理,不僅生產(chǎn)規(guī)范,在市場(chǎng)營(yíng)銷手段上與整個(gè)大市場(chǎng)接軌,拓展了直播等線上模式,為整個(gè)雙江地區(qū)的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)了15%以上的稅收。茶葉成為勐庫(kù)鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè),2014年,農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值4.2億,2021年飛躍至10億,茶葉面積從7萬(wàn)畝發(fā)展到13.2萬(wàn)畝,人均可支配收入從7000元達(dá)到了2021年的12945元。

全區(qū)域縱觀臨滄茶區(qū)的發(fā)展,實(shí)際上正形成為勐庫(kù)、邦東、云縣和永德三位一體的小區(qū)域發(fā)展模式。就整個(gè)西部片區(qū)而言,以冰島為核心產(chǎn)區(qū)的五寨引領(lǐng),整個(gè)勐庫(kù)經(jīng)濟(jì)圈當(dāng)前較為活躍,2021年全省普洱茶產(chǎn)量16萬(wàn)噸,臨滄達(dá)7萬(wàn)噸以上,幾乎占據(jù)半壁江山。冰島、昔歸口感辨識(shí)度明顯,這兩個(gè)地區(qū)東西合璧,成為整個(gè)臨滄茶業(yè)的整體支柱。2012年以來(lái),在智德鴻昌等優(yōu)秀茶企的打造下,邦東地區(qū)推出了石生茶區(qū)域品牌,顯現(xiàn)以昔歸為領(lǐng)頭羊,娜罕、曼崗價(jià)值外溢的發(fā)展態(tài)勢(shì),此外,云縣、永德(忙肺、班龍山、梅子箐)開(kāi)始優(yōu)勢(shì)上漲。勐庫(kù)茶區(qū)近年來(lái)開(kāi)始涌現(xiàn)河邊寨、豆腐寨、大忠山等小產(chǎn)區(qū)茶,以其獨(dú)特性和量少價(jià)高的優(yōu)勢(shì),成為新的價(jià)值洼地,這在市場(chǎng)遠(yuǎn)景上透露了一些良好的信息。在未來(lái)的臨滄茶產(chǎn)業(yè),勐庫(kù)經(jīng)濟(jì)聚落應(yīng)是整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主引擎,將有力帶動(dòng)其余兩個(gè)區(qū)域齊頭并進(jìn)。

本文節(jié)選自

《站在勐庫(kù)茶的高地》

作者丨三胡

原文刊載《普洱》雜志

2022年5月刊

如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

鼎承茶王賽圓滿落幕,“茶王”再現(xiàn)與世!

茶葉,茶人的心頭寶。


我們常說(shuō)“好茶需好水”,說(shuō)明沒(méi)有好水,是對(duì)好茶最大的浪費(fèi)。有好茶,是我們喝到好茶水的前提!



曾經(jīng)為了找好茶,茶人需要跋山涉水,翻山越嶺。而今想要找到好茶,雖不用如此勞累,但依然不是一件容易的事情。時(shí)代的發(fā)展,將更多的茶葉展現(xiàn)在我們面前,也讓找好茶變得更難!


并不是沒(méi)有好茶,而是好茶找不到茶人,茶人也找不到好茶。讓好茶脫穎而出,讓茶人找到好茶,是鼎承茶王賽的意義所在。



好茶層出不窮,讓茶人找到更多好茶,這是推動(dòng)茶行業(yè)不斷發(fā)展的源動(dòng)力!實(shí)現(xiàn)茶人和好茶的“無(wú)縫溝通”,茶行業(yè)的發(fā)展才會(huì)更有保證。


鼎承茶王賽


近年來(lái),茶行業(yè)迅速發(fā)展,茶人對(duì)好茶的需求也越來(lái)越大。在這樣的大環(huán)境下,茶葉質(zhì)量參差不齊、魚龍混雜的情況并不應(yīng)該被無(wú)視和忽略,反而需要足夠多的重視。


普通消費(fèi)者無(wú)法分辨茶葉質(zhì)量好壞,這成為阻礙茶行業(yè)發(fā)展的一大原因!讓消費(fèi)者找到好茶,喝到好茶,應(yīng)該成為每一個(gè)從業(yè)者的義務(wù)和責(zé)任。



為了選拔優(yōu)質(zhì)茶葉,精化產(chǎn)業(yè)市場(chǎng),樹(shù)立產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿,指引市場(chǎng)消費(fèi),推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展,華巨臣舉辦了茶界最高規(guī)格、最具影響力的賽事——鼎承茶王賽。在過(guò)往七屆賽事中,共有超過(guò)800家企業(yè),1200多個(gè)優(yōu)質(zhì)茶樣參與。這些茶樣的參賽為企業(yè)在產(chǎn)品品質(zhì)提升、市場(chǎng)推廣等方面起到了積極的作用。



鼎承茶王賽不僅僅評(píng)出好茶,更為好茶提供了一條“發(fā)展道路”,幫助好茶拓寬市場(chǎng),提高品牌知名度。歷時(shí)七年發(fā)展,鼎承茶王賽以其專業(yè)的賽事流程設(shè)置,權(quán)威的評(píng)審團(tuán)隊(duì),高達(dá)49項(xiàng)的農(nóng)殘檢測(cè)和強(qiáng)大的宣傳攻勢(shì),已然成為茶葉評(píng)比類標(biāo)桿賽事。


頒獎(jiǎng)信息


12月13日,第八屆國(guó)際鼎承茶王賽頒獎(jiǎng)典禮在2018深圳秋季茶博會(huì)2號(hào)館舞臺(tái)區(qū)舉行此次鼎承茶王賽共評(píng)出茶王獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)在內(nèi)的多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。




鼎承茶王賽獲獎(jiǎng)名單


生普組

獎(jiǎng)項(xiàng) 產(chǎn)品名 企業(yè) 茶王獎(jiǎng) 正氣塘 云南雙江布朗山茶葉商貿(mào)有限公司 特別
金獎(jiǎng)
易武正山古樹(shù)茶 云南西雙版納易武宛鑫堂 特別
金獎(jiǎng)
天古·大山魂 云南天古茶葉有限公司 特別
金獎(jiǎng)
大雪山 云南雙江勐庫(kù)勐傣茶廠 特別
金獎(jiǎng)
無(wú)極(生茶) 勐海天弘茶廠 金獎(jiǎng) 黃草林 昆明勐原茶葉有限公司 金獎(jiǎng) 吉普號(hào)2018版潛山300蠻潤(rùn) 勐海吉普堂茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 吉普號(hào)2018版藏山600藏峰 勐海吉普堂茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 困鹿山 普洱同興昌茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 匠心茶人?普洱茶?緊壓茶(生茶) 云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 冰島甲級(jí)磚 臨滄市健身茶葉有限公司 金獎(jiǎng) 拾閑 深圳市裕貓商貿(mào)有限公司 金獎(jiǎng) 太極福餅(古樹(shù)普洱茶·生茶)緊壓茶 雨林古茶坊 金獎(jiǎng) 依舍 廣州市恒韻茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 貴群號(hào)曼松古樹(shù)茶 廣州貴群號(hào)茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 大雪山 雙江自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)壹茶堂 金獎(jiǎng) 昔歸老株 臨滄市健身茶葉有限公司 金獎(jiǎng) 老班章 汕頭市臻滋銘茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 墨馨.忙肺 臨滄雅致堂茶業(yè)有限責(zé)任公司 金獎(jiǎng) 老曼峨 云南芒嘎拉茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 昔歸 遠(yuǎn)達(dá)號(hào)茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 蕩氣回長(zhǎng) 昆明靈葉春商貿(mào)有限公司 銀獎(jiǎng) 林海(普洱茶生茶) 深圳憶澗茶坊茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 中茶五星孔雀 廣州市荔灣區(qū)滿閑軒茶行 銀獎(jiǎng) 天門山 深圳市東啟供應(yīng)鏈股份有限公司 銀獎(jiǎng) 昔歸 云南雙江勐庫(kù)勐傣茶廠 銀獎(jiǎng) 磨烈 云南雙江勐庫(kù)勐傣茶廠 銀獎(jiǎng) 冰島地界 云南雙江勐庫(kù)勐傣茶廠 銀獎(jiǎng) 易武生態(tài)喬木 興海茶業(yè)有限責(zé)任公 銀獎(jiǎng) 秘境 云南芒嘎拉茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 銅箐河 遠(yuǎn)達(dá)號(hào)茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 弘越號(hào)·刮風(fēng)寨 深圳市弘越號(hào)茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 安瀾刮風(fēng)寨 廣州安瀾茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 貴群號(hào)銅箐河古樹(shù)茶 廣州貴群號(hào)茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 核心資源七 西雙版納浮生若夢(mèng)茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 曼松 云南普洱杰智古茶有限公司 銀獎(jiǎng) 易武早春老樹(shù)圓茶 云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 茶馬古道(馬幫)普洱茶 云南吳覺(jué)農(nóng)茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 冰島母樹(shù) 云南雙江勐庫(kù)勐傣茶廠 銀獎(jiǎng) 問(wèn)鼎茶王?普洱茶 廣州八八青干倉(cāng)茶葉有限公司 銀獎(jiǎng) 布朗青餅(生茶) 勐海布朗寨茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 昔歸?普洱茶(生茶) 云南天怡茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 吉普號(hào)2018版藏山600藏巔 勐海吉普堂茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 老曼峨莊園 勐??h班章茶廠 銀獎(jiǎng) 幽潺(丁酉年春) 西雙版納非常茗茶葉有限公司 銀獎(jiǎng) 同慶何古茶—普洱茶(生茶) 云南西雙版納易武黃聘號(hào)茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 2017年春韻(生茶) 勐海幫隆茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 鍋底塘 臨滄雅致堂茶業(yè)有限責(zé)任公司 銀獎(jiǎng) 母樹(shù)茶 云南勐庫(kù)豐華茶廠?拉佤布傣牌 銀獎(jiǎng) 深山老樹(shù) 云南霸茶茶葉有限公司 銀獎(jiǎng) 弘越號(hào)·臻品 深圳市弘越號(hào)茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 金彩普洱茶 雙江自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)壹茶堂 銀獎(jiǎng) 正靜牌一八青餅·班章紅印 深圳市正靜古樹(shù)茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 陳升號(hào)普洱茶生茶2018年天韻 勐海陳升茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 新派茶【001】(青餅) 廣州市初相坊貿(mào)易有限公司 銀獎(jiǎng) 金盛世青餅 勐海福今茶業(yè)有限責(zé)任公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 厚道·古樹(shù)班章 鑫蕊達(dá)茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 南糯山古樹(shù) 深圳天賦澤源茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 金湯銀水 西雙版納普作號(hào)古茶有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 馬鹿林 昆明勐原茶葉有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 雙江自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)澤霖茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 滑竹梁子 勐海存普升茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 國(guó)有林古樹(shù)生茶 云南古葉霖茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 盤古 云南勐庫(kù)豐華茶廠?拉佤布傣牌 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 地界 勐庫(kù)正義霖茶葉有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 核心資源六 西雙版納浮生若茶茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 同慶河 云南普洱杰智古茶有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 一期一會(huì)班章王寨之壩卡囡古樹(shù)王茶 昆明書呆子號(hào)茶業(yè) 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 五星班章 云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 班章青餅(生茶) 恒誠(chéng)普洱 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 2018年冰島香如故 云南臻品味茶業(yè)·雙江藝博手工精制茶廠 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 書劍號(hào) 云南書劍茶葉有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 老班章普洱生茶 西雙版納勐海傣園香茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 心境 西雙版納一任茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 2016年古樹(shù)普洱單株生茶 深圳文榜茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 安臘山味 深圳市靜茶道投資發(fā)展有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 彎弓古樹(shù) 雲(yún)天祥茶業(yè) 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 風(fēng)諾 昆明鑫塔經(jīng)貿(mào)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 2014年孝字餅古樹(shù)茶 天成萬(wàn)通茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 大雪山紫祥菁 臨滄云茶之邦茶廠 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 勐門 昆明鑫塔經(jīng)貿(mào)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 2018年幸?;囊肮艠?shù)茶 天成萬(wàn)通茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 古淳·刮風(fēng)寨 勐海古淳茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 黃金餅·普洱茶?緊壓茶(生茶) 云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 2018年昔歸·意難忘 云南臻品味茶業(yè)·雙江藝博手工精制茶廠 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 鬼茶 云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 紫芽 昆明鑫塔經(jīng)貿(mào)有限公司

熟普組

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金獎(jiǎng)
墨白熟茶 昆明勐原茶葉有限公司 特別
金獎(jiǎng)
秘境·老曼峨普洱茶 勐海永聘號(hào)茶廠 金獎(jiǎng) 吉普號(hào)2018版元熟503 勐海吉普堂茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 云元谷2017年?老曼峨古樹(shù)熟茶 勐海縣元谷茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 古淳·冰島淳熟餅 勐海古淳茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 厚道 西雙版納普作號(hào)古茶有限公司 金獎(jiǎng) 龍吟 云南書澤院茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 尚飲 云南茗本堂茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 那卡古樹(shù)熟茶 云南古葉霖茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 20周年紀(jì)念?普洱茶?緊壓茶(熟茶) 云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 玉露瑤 云南書澤院茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 金班章?普洱茶?緊壓茶(熟茶) 云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 吉普號(hào)2018版元熟723釅蠻磚 勐海吉普堂茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 如意 云南芒嘎拉茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 太極福餅(古樹(shù)普洱茶·熟茶)緊壓茶 雨林古茶坊 銀獎(jiǎng) 特二號(hào)熟餅 勐海福金茶業(yè)有限責(zé)任公司 銀獎(jiǎng) 茗納百川?厚道?熟餅 云南茗納百川茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 秘境·老班章普洱茶 勐海永聘號(hào)茶廠 銀獎(jiǎng) 無(wú)極(熟茶) 勐海天弘茶廠 銀獎(jiǎng) 樟香 勐??h班章茶廠 銀獎(jiǎng) 一期一會(huì)班章王寨之壩卡囡熟茶 昆明書呆子號(hào)茶業(yè) 銀獎(jiǎng) 云南七子餅 云南芒嘎拉茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 芳隅 西雙版納浮生若茶茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 冰島熟了 云南雙江玉勝祥茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 圓融 西雙版納一任茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 吉普號(hào)2018版元熟715冰島 勐海吉普堂茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 勐海味 深圳市裕貓商貿(mào)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 黃金餅?普洱茶?緊壓茶(熟茶) 云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 云元谷2018年?大發(fā)酵·無(wú)極 勐??h元谷茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 國(guó)有林古樹(shù)熟茶 云南古葉霖茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 制茶40年紀(jì)念?普洱茶?緊壓茶(熟茶) 云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 新派茶【巧作】普洱熟茶 廣州市初相坊貿(mào)易有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 鬼茶 云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 莊園9號(hào)?普洱茶 勐海觀茶坊茶廠 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 大雪山早春古樹(shù)熟茶餅 雙江自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 觀禪 云南書劍茶葉有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 冰島紅印熟茶 云南天怡茶業(yè)有限公司

紅茶組

獎(jiǎng)項(xiàng) 產(chǎn)品名 企業(yè) 茶王獎(jiǎng) 月光紅 浛鮮(北京)茶業(yè)科技有限公司 特別
金獎(jiǎng)
茶香醉美人牌“醉美人”紅茶 貴州苗嶺醉美人茶業(yè)有限公司 特別
金獎(jiǎng)
英紅九號(hào)(金毛毫) 英德市三圣紅茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 夸陽(yáng)紅 廣州市嵩頂茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) CHELCEY?HOLDINGS(PVT)LTD. BOP 金獎(jiǎng) Lumbini?Tea?Valley?-?Ceylon Singharaja?Wirytips 金獎(jiǎng) 雨林特制紅茶·金蘭香 雨林古茶坊 金獎(jiǎng) 金帆牌金裝紅茶 廣東云帆茶葉有限公司 銀獎(jiǎng) Lumbini?Tea?Valley?-?Ceylon Lumbini?Breakfast 銀獎(jiǎng) 新派茶【桀驁】野生古樹(shù)滇紅 廣州市初相坊貿(mào)易有限公司 銀獎(jiǎng) 蘭香空谷 云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司 銀獎(jiǎng) CHELCEY?HOLDINGS(PVT)LTD. OPA 銀獎(jiǎng) CHELCEY?HOLDINGS(PVT)LTD. FBOPF1 銀獎(jiǎng) CHELCEY?HOLDINGS(PVT)LTD. OP1 銀獎(jiǎng) CHELCEY?HOLDINGS(PVT)LTD. FBOP 銀獎(jiǎng) 叁杄二·駝峰甄選 杭州百圣創(chuàng)科技有限公司 銀獎(jiǎng) CHELCEY?HOLDINGS(PVT)LTD. PEKOE 銀獎(jiǎng) CHELCEY?HOLDINGS(PVT)LTD. PEKOE1 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 英德紅茶(老樹(shù)紅茶) 英德八百秀才茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) Lumbini?Tea?Valley?-?Ceylon Tipsy?Eve 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 茗納百川?野生紅 云南茗納百川茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) CHELCEY?HOLDINGS(PVT)LTD. OPA1 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) CHELCEY?HOLDINGS(PVT)LTD. OP1A 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 驚紅·昔歸古樹(shù)紅茶 云南書劍茶葉有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) CHELCEY?HOLDINGS(PVT)LTD. BOP1

白茶組

獎(jiǎng)項(xiàng) 產(chǎn)品名 企業(yè) 茶王獎(jiǎng) 白毫銀針 福建鼎白茶業(yè)有限公司 特別
金獎(jiǎng)
白毫銀針 福鼎陳源泰茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 2018年凝芳太姥銀針 國(guó)之白茶 金獎(jiǎng) 2018年甘露老樹(shù)牡丹 國(guó)之白茶 金獎(jiǎng) 若歡 朗翁白茶 銀獎(jiǎng) 白毫銀針 福鼎市立達(dá)茶廠 銀獎(jiǎng) 白牡丹 福建鼎白茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 崇真白牡丹 福鼎市立達(dá)茶廠 銀獎(jiǎng) 白牡丹 福建省冠眾山農(nóng)業(yè)有限公司福鼎分公司 銀獎(jiǎng) 詩(shī)禮傳家—高山白牡丹 福鼎市西坑孔家茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 五經(jīng)系列—詩(shī)經(jīng) 福鼎市西坑孔家茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 2018年老樹(shù)貢眉 國(guó)之白茶

黑茶組

獎(jiǎng)項(xiàng) 產(chǎn)品名 企業(yè) 茶王獎(jiǎng) 0618(六堡茶) 蒼松六堡茶 金獎(jiǎng) 云茯 安化縣云天閣茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 茯墨寶淳普 涇河新城金茗茶文化有限公司 銀獎(jiǎng) 茯墨寶茶韻 涇河新城金茗茶文化有限公司 銀獎(jiǎng) 桑茯 安化縣云天閣茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 茶船古道1897 廣西梧州六堡茶股份有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 尋味六堡茶 廣西南寧般若葉茶葉責(zé)任有限公司

柑普茶祖

獎(jiǎng)項(xiàng) 產(chǎn)品名 企業(yè) 茶王獎(jiǎng) 2013紅印老陳茶 世紀(jì)茗家茶葉有限公司 金獎(jiǎng) 2017年新會(huì)天馬小青柑 云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司 金獎(jiǎng) 吉普號(hào)2018版一品青柑 勐海吉普堂茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 騰雨壹號(hào)易武古樹(shù)圈枝青柑 江門市新會(huì)區(qū)騰雨陳皮茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 布朗古樹(shù)柑普茶(全生曬生茶) 廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司 銀獎(jiǎng) 陳盛號(hào)陳皮普洱茶.天馬那卡 深圳京都泰和堂科技有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 班章古樹(shù)柑普茶(全生曬熟茶) 廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司 優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 茯墨寶茶韻 涇河新城金茗茶文化有限公司

綠茶組

獎(jiǎng)項(xiàng) 產(chǎn)品名 企業(yè) 金獎(jiǎng) 百鳥崢茗大佛龍明前特級(jí) 浙江群星茶業(yè) 金獎(jiǎng) 黎平白茶 黎平縣天益家庭農(nóng)場(chǎng) 金獎(jiǎng) 正德雀舌 貴州七茶茶業(yè)有限公司

烏龍茶組

獎(jiǎng)項(xiàng) 產(chǎn)品名 企業(yè) 金獎(jiǎng) 武夷山大紅袍 翁興茶業(yè)文化有限公司 金獎(jiǎng) 千庭龍韻 廣東千庭茶業(yè)投資有限公司 銀獎(jiǎng) 金白龍 恒富英帥(深圳)生態(tài)茶業(yè)實(shí)業(yè)有限公司



嘉賓評(píng)委


鼎承茶王賽邀請(qǐng)行業(yè)知名人士組成評(píng)審團(tuán)隊(duì),從專業(yè)角度為茶樣評(píng)選提供意見(jiàn)。只有得到專業(yè)人士認(rèn)可的茶,才算是好茶。而鼎承茶王賽的評(píng)審團(tuán)隊(duì),是業(yè)界最專業(yè)的人士,給出的茶葉意見(jiàn),也是最具有權(quán)威性的。




江用文

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)、研究員

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)

國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心主任


邵宛芳

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院及云南普洱茶研究院原院長(zhǎng)

現(xiàn)任滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng),二級(jí)教授


呂才有

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院院長(zhǎng)

農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系普洱茶崗位科學(xué)家

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事


何青元

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)、研究員

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事


朱旗

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院茶學(xué)系教授

博士生導(dǎo)師


周紅杰

國(guó)家二級(jí)教授、博士生導(dǎo)師

首屆“全球普洱茶十大杰出人物”之一

現(xiàn)任云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院


趙燕燕

副研究員

就職于中國(guó)茶葉博物館

從事茶文化教育工作


朱澄

云南省民族茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師

茗星茶藝師各分賽區(qū)特聘評(píng)委


黃錦枝

資深茶行業(yè)從業(yè)者

助力多個(gè)企業(yè)品牌塑造

中華茶文化領(lǐng)航者


Sharyn Johnston夏瑞爾·約翰斯通

澳洲茶葉協(xié)會(huì)主席

澳大利亞茶道大師協(xié)會(huì)?創(chuàng)辦人&CEO

澳大利亞首套茶葉標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)立者


Barbara Dufrene 芭芭拉·杜福倫

歐盟茶葉委員會(huì)前秘書長(zhǎng)

法國(guó)茶雜志專業(yè)寫手

豐富的茶企咨詢顧問(wèn)經(jīng)驗(yàn)


Monika Gorzana 莫妮卡·戈贊娜

中東巴林島 - 銷區(qū)國(guó)代表國(guó)家

大型茶葉中轉(zhuǎn)區(qū)域中東皇室指定茶葉供應(yīng)商

Passion Group創(chuàng)始人及總經(jīng)理




組織機(jī)構(gòu)

主辦單位


中國(guó)茶葉博物館

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)

深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司


聯(lián)合主辦單位


澳洲茶葉協(xié)會(huì)

丹麥茶葉協(xié)會(huì)

印度茶葉研究協(xié)會(huì)

法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選機(jī)構(gòu)AVPA

法國(guó)茗茶報(bào)


承辦單位


深圳市茶悅世界商業(yè)管理有限公司


支持單位


英國(guó)茶葉協(xié)會(huì)

印度茶葉協(xié)會(huì)

日本中國(guó)茶協(xié)會(huì)

澳大利亞國(guó)際茶葉協(xié)會(huì)

茶悅APP

好茶倉(cāng)

梧州六堡茶研究會(huì)


檢測(cè)機(jī)構(gòu)


深圳市通量檢測(cè)科技有限公司



茶祖居住的地方——云南雙江

引言
雙江因水得名,“江流天地外,山色有無(wú)中”是對(duì)雙江最為貼切的形容,源于瀾滄江與小黑江交匯于此,千百年來(lái),拉祜族、佤族、布朗族、傣族等各民族在這方獨(dú)特鄉(xiāng)土上共生共榮,共同締造了演繹生命之態(tài)、自然之姿的中國(guó)多元民族文化之鄉(xiāng)。
雙江因茶而聞名,作為世界茶源地,作為勐庫(kù)大葉種茶起源地,自古以產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)優(yōu)良、味道純正而聞名于世,素有“茶中茅臺(tái)”之美譽(yù),如今更是云南普洱茶重要的核心產(chǎn)區(qū),是臨滄市最大的產(chǎn)茶大縣,是臨滄市茶產(chǎn)業(yè)的冠上明珠。
雙江——世界茶樹(shù)原產(chǎn)地核心區(qū)域
雙江地跨東經(jīng)99°35′~100°09′,北緯23°11′~23°48′之間,北回歸線橫穿縣境中部,因?yàn)憸娼v流于東,小黑江橫亙于南,兩江交匯于縣境東南而得名,雙江地理位置正處在瀾滄江中游地區(qū),這一地區(qū)是世界茶樹(shù)發(fā)源地,是最適宜茶科植物生長(zhǎng)的地區(qū),雙江境內(nèi)既有野生茶林,也有人工種植茶園。

圖:勐庫(kù)大雪山野生古茶樹(shù)群落
雙江氣候
雙江素有“草經(jīng)冬而不枯,花非春亦不謝”之說(shuō),是北回歸線上的一顆“綠色明珠”。雙江既有云南低緯度高海拔“十里不同天”的共同特點(diǎn),更有其日差較大的特殊性,是云南省白天與夜間溫差最大的縣。白天高效率光合作用,夜間低溫較弱的呼吸消耗,非常有利于光合物質(zhì)的積累。

圖:雙江,人與自然和諧共處
冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、干濕季分明、雨量適中,年平均氣溫19.5℃,年平均降水量1010.9毫米。這些獨(dú)特的氣候條件,造就了勐庫(kù)大葉種茶的滋味醇厚,回味雋永。
雙江生態(tài)
雙江境內(nèi)海拔最高的大雪山3233米,最低的大河灣海拔為1040米,立體氣候明顯,特殊的地理環(huán)境造就了這里的微域氣候。雙江勐庫(kù)21個(gè)主產(chǎn)茶葉的村寨分布在東西半山,中間冰島湖(南等水庫(kù))的云蒸霞蔚使茶區(qū)形成“晴時(shí)早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”的獨(dú)特氣候環(huán)境,造就了“高山云霧出好茶”的生態(tài)條件。

圖:雙江生態(tài)茶園遠(yuǎn)眺
雙江土壤
土壤微量元素豐富,茶區(qū)土壤的成土母巖大部分是花崗巖、砂質(zhì)礫巖和紫色頁(yè)巖,富含銅、鐵、鎂、鋅、鉬、硼等微量元素。這樣的土壤結(jié)構(gòu)不僅有利于根系生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收,更主要的是豐富的微量元素有利于醇類、醛類、酮類以及氨基酸、茶多酚物質(zhì)的合成,對(duì)茶葉品質(zhì)非常有利。
云南的古濮人是茶祖
——“古濮人”是世界上最早識(shí)茶、吃茶、種茶的先民

活動(dòng)在瀾滄江兩岸大山里的古濮人在進(jìn)行采集活動(dòng)時(shí),一定是從采花到采葉,因?yàn)榛ㄗ钜瞬毮?,花的顏色、形態(tài)很容易記住,哪些花無(wú)毒可食用,吃上幾次采上幾次便可永遠(yuǎn)記住。古濮人在采集野花、野果、野菜的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)茶花能吃,從而發(fā)現(xiàn)茶葉也能吃的可能性極大。古濮人長(zhǎng)期吃茶,對(duì)茶的保健和藥用功能就會(huì)認(rèn)識(shí),當(dāng)古濮人從游居到定居,開(kāi)始刀耕火種,進(jìn)入半農(nóng)耕半狩獵的時(shí)代,自然要將已認(rèn)知的野生茶樹(shù)引為家種。

圖:濮人茶祭祀茶神
古濮人一定居,就種茶,留下了明顯的痕跡,在云南不管哪個(gè)地方,只要發(fā)現(xiàn)特大型人工栽培的古茶樹(shù),細(xì)查那個(gè)地方的歷史,那地方一定有布朗族、德昂族、佤族居住過(guò)。
回眸歷史深處的雙江
雙江之水流了千亙?nèi)f古,而雙江作為縣名其實(shí)只有80多年的歷史,是個(gè)漢化名。在此之前,雙江有一個(gè)很好聽(tīng)的名字——勐勐。1904年以前的傣族土司曾經(jīng)統(tǒng)轄過(guò)雙江(勐勐),雙江的歷史與傣族不可分割。
傣族進(jìn)入雙江定居,是元朝末年1358年的事,傣族未進(jìn)雙江之前,雙江稱濮滿地,有布朗族、佤族、拉祜族居住。傣族土司政權(quán)對(duì)雙江歷史產(chǎn)生過(guò)重大影響。

圖:土司罕廷發(fā) 雙江檔案館提供
罕廷發(fā)是雙江大茶業(yè)的首位規(guī)劃者、奠基人。罕廷發(fā)上任的第五年即1485年就派傣族人去西雙版納取茶種在扁島(冰島)栽種。從勐庫(kù)現(xiàn)存的古茶園來(lái)看,應(yīng)該說(shuō)從罕廷發(fā)開(kāi)始,管理勐勐的傣族土司官就一直在鼓勵(lì)、領(lǐng)導(dǎo)、推動(dòng)勐勐山區(qū)各村寨種茶。
如果說(shuō)1904年以前對(duì)雙江(勐勐)茶業(yè)最有貢獻(xiàn)的推動(dòng)者、倡導(dǎo)者、領(lǐng)導(dǎo)者是罕廷發(fā),那么1904年至1950年雙江茶業(yè)最大的推動(dòng)者倡導(dǎo)者,最有貢獻(xiàn)的人應(yīng)該是彭錕。彭錕攝政雙江二十年后,雙江就成為云南聲名很高的產(chǎn)茶大縣。勐庫(kù)茶至少在1925年左右已開(kāi)始在云南引領(lǐng)潮頭,強(qiáng)勢(shì)亮相。有史料可查,彭錕執(zhí)掌雙江時(shí),從1908年至1923年,先后有順寧(鳳慶)、緬寧(臨滄)、鎮(zhèn)康、云縣、保山、騰沖的官方和紳民到勐庫(kù)引過(guò)茶種。勐庫(kù)在民國(guó)初期成為云南最大的茶籽引種地,勐庫(kù)茶在民國(guó)初年享譽(yù)省內(nèi)外,彭錕功不可沒(méi)。到雙江1936年產(chǎn)茶已超過(guò)1萬(wàn)擔(dān),
默默奉獻(xiàn)的雙江茶
1951年以后,雙江茶香何處,身去何方?

1957年,統(tǒng)計(jì)雙江有老茶園約22446畝;
1957年,雙江有初制所17個(gè),產(chǎn)紅茶4313市擔(dān);
1960年,雙江老茶園可采面積有20409畝;
1960年,雙江種植新茶園12342畝;
1960年,雙江有初制所45個(gè),年產(chǎn)紅毛茶14798擔(dān);
1965年,三季度雙江調(diào)給外貿(mào)局茶葉334127擔(dān);
1980年,4至8月縣外貿(mào)局從雙江縣調(diào)出茶葉8792擔(dān);
1982年,縣外貿(mào)局收購(gòu)雙江茶葉16589擔(dān)。
以上資料摘自雙江縣檔案館館藏檔案,讓我們窺尋到雙江縣新中國(guó)成立初期茶葉面積、茶葉產(chǎn)量及茶葉名氣的大致?tīng)顩r,讓我們看到了新中國(guó)成立以后30年間雙江縣茶葉被調(diào)配的史實(shí)和走向。

圖:70年代雙江社員交售茶葉 雙江檔案館提供
半個(gè)世紀(jì)以來(lái),云南茶品無(wú)論是國(guó)際大獎(jiǎng)還是國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng),細(xì)究原料成分總能找到雙江茶的影子。
雙江茶歷經(jīng)歲月洗禮,依然美質(zhì)超群、不爭(zhēng)不傲、奉獻(xiàn)無(wú)語(yǔ)。由專家鑒定,讓市場(chǎng)考驗(yàn),任世人評(píng)說(shuō),喧囂之后,榜名高昭,中國(guó)大葉種茶的王冠最終落歸雙江勐庫(kù),實(shí)至名歸。
雙江——勐庫(kù)大雪山野生古茶樹(shù)群落
勐庫(kù)野生古茶樹(shù)群落坐落于雙江自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)西北的大雪山中上部,在海拔2200-2750米的范圍內(nèi)錯(cuò)落分布,面積達(dá)12700多畝。
勐庫(kù)大雪山古茶樹(shù)群落于1997年被發(fā)現(xiàn),2002年12月5日至8日,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、昆明理工大學(xué)、云南茶葉協(xié)會(huì)、云南省臨滄地區(qū)茶葉協(xié)會(huì)等單位聯(lián)合組成專家組,對(duì)該群落進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考察。考察發(fā)現(xiàn),古茶樹(shù)整個(gè)群落是原生的自然植被,保存完好,未受人類破壞,自然更新力強(qiáng),生物多樣性極為豐富。

圖:世界文化地理研究院頒發(fā)的“世界古茶山原鄉(xiāng)第一標(biāo)志地”證
通過(guò)科學(xué)考察,專家充分論證了勐庫(kù)大雪山野生古茶樹(shù)群落是目前國(guó)內(nèi)外已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的茶種群落,它對(duì)進(jìn)步論證茶樹(shù)原產(chǎn)于我國(guó)云南以及研究茶樹(shù)的起源、演變、分類和種質(zhì)創(chuàng)新都具有重要的價(jià)值,它表明雙江是茶樹(shù)起源中心之一。

 圖:勐庫(kù)大雪山1號(hào)古茶樹(shù)
勐庫(kù)大雪山1號(hào)古茶樹(shù)
據(jù)專家考證樹(shù)齡超過(guò)千年
位于海拔2780米處
株高25米
基圍3.25米
胸圍3.1米
樹(shù)幅:13.4*11.9米    
葉片:平均長(zhǎng)度13.9cm  寬度6.8cm   
最低分枝高:1.2m  
雙江——勐庫(kù)大葉種茶,桂冠是“正宗” 

1793年,勐庫(kù)大葉茶第一次作為貢品,清乾隆三次贈(zèng)送英國(guó)國(guó)王;
1972年,中國(guó)和英國(guó)恢復(fù)建交關(guān)系后,在周恩來(lái)總理和英國(guó)伊麗莎白女王的一次會(huì)晤中,英國(guó)女王伊麗莎白欽點(diǎn)了5噸純正的勐庫(kù)工夫紅茶;
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期,用勐庫(kù)大葉種茶加工成的勐庫(kù)紅茶成為云南茶的核心,曾經(jīng)的雙江縣茶廠也成為臨滄市八個(gè)縣級(jí)茶廠中的佼佼者;
1984年,勐庫(kù)大葉種茶被全國(guó)茶樹(shù)良種審定委員會(huì)認(rèn)定為首批國(guó)家級(jí)良種,被譽(yù)為“云南大葉種茶之正宗”。

圖:勐庫(kù)大葉種茶

云南有近百個(gè)縣都有大葉茶,又因云南地形復(fù)雜多樣,各個(gè)縣海拔、氣候、土壤不盡相同,因而出現(xiàn)各地的大葉茶葉面形狀不同,各種生化成分不同,口味不同,因此在云南大葉茶下面有分為幾十個(gè)種類。

在這幾十個(gè)外形與品質(zhì)均有差異的大葉茶中,中國(guó)茶科所育種專家虞富蓮教授依據(jù)他近30年對(duì)云南各種大葉種茶的跟蹤、考察、研究,最后得出結(jié)論,在云南各種大葉種茶種勐庫(kù)大葉種茶最具代表性,應(yīng)為云南大葉種茶的正宗。

圖:專家團(tuán)隊(duì)考察勐庫(kù)萬(wàn)畝古茶樹(shù)群落 虞富蓮老師提供

勐庫(kù)大葉茶屬于喬木大葉類品種,屬于有性群體品種。按植物學(xué)形態(tài)特性分類為山茶屬普洱茶種,茶葉肥碩,一芽二葉百芽重在80~100g,是中小葉茶的2~3倍,水浸出物含量最高可達(dá)52.1%,堪稱世界第一。它的茶多酚、兒茶素、氨基酸等含量均高于國(guó)外良種和國(guó)內(nèi)其他茶區(qū)的小葉種。

勐庫(kù)大葉種,茶葉肥厚、芽峰顯豪、蜜香顯著、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高,持久耐泡,是適制滇紅和普洱茶的最好原料,又被稱為“普洱茶之味精”。

用勐庫(kù)大葉種茶加工成的普洱茶、滇紅茶等產(chǎn)品具有獨(dú)特的市場(chǎng)影響力,產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)20多個(gè)省區(qū)市、港臺(tái)地區(qū)以及日本、韓國(guó)、中亞、東南亞等國(guó)際市場(chǎng),深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

雙江——藤條茶之美

藤條茶,是清朝時(shí)雙江已有的養(yǎng)培法,是云南先民勞動(dòng)智慧的結(jié)晶,是云茶高度商品化的產(chǎn)物,是中國(guó)農(nóng)耕文化的茶葉園藝作品,更是一座活的古茶樹(shù)博物館。

圖:會(huì)跳舞的藤條茶

藤條茶,要經(jīng)過(guò)多年細(xì)心的采留修整和培養(yǎng)才能長(zhǎng)成,每年春茶發(fā)后,將每根枝條尖端發(fā)出的新芽只留下兩個(gè)芽頭,每個(gè)芽頭下邊留兩篇嫩葉,多余的芽和葉帶根連蒂全部抹去,每根枝條每年向上伸三到四寸,十至二十年后,伸長(zhǎng)的茶樹(shù)枝又細(xì)又長(zhǎng),形似藤條;年歲越久藤條越長(zhǎng),又細(xì)又長(zhǎng)的藤條彎來(lái)繞去,再加上人工塑形,形成蓬網(wǎng)狀,茶芽發(fā)出時(shí)長(zhǎng)在每根主藤和岔藤頂端,一根藤條上只有兩個(gè)芽,每個(gè)芽頭都圓實(shí)肥碩,茶農(nóng)采摘時(shí)只采一芽一葉,留下一芽第二輪再發(fā)再摘。

這種留采法單產(chǎn)很低,但采下來(lái)的鮮葉很嫩很規(guī)整,無(wú)老梗老葉,曬干后芽頭茸毛厚密,顏色銀亮。做成普洱茶,餅面銀光閃爍,外表盡嵌銀絲,美倫至極。

雙江——茶人朝圣地“冰島”

冰島村位于勐庫(kù)鎮(zhèn)最北部,是勐庫(kù)地區(qū)海拔最高的傣族寨,也是勐庫(kù)地區(qū)唯一一個(gè)高山上的傣族寨。

冰島村是勐庫(kù)大葉種的原產(chǎn)地,是雙江乃至瀾滄江中下游最為著名的茶村之一。它曾是勐勐傣族土司的貴族茶園?!氨鶏u”是傣語(yǔ)音譯,1904年以前是傣族村寨,傣語(yǔ)音類似“扁島”,也有文獻(xiàn)中將冰島記作“丙島”,現(xiàn)統(tǒng)一為“冰島”。

冰島古茶園的來(lái)歷有著明確而細(xì)致的歷史記載,有530余年歷史。而今冰島最為著名的古茶園也正是這一土司茶園的遺澤。今天的冰島村不再是土司種茶的小茶村,而是包含了5個(gè)自然村的冰島村委會(huì),除冰島外,還包括南迫、壩歪、糯伍和地界。

圖:勐庫(kù)戎氏冰島茶園

南勐河從臨翔區(qū)南美鄉(xiāng)發(fā)源,流過(guò)冰島老寨,區(qū)域內(nèi)以河為界劃分東西半山,壩歪和糯伍屬于東半山,而其他幾個(gè)村子屬于西半山,冰島是唯跨兩個(gè)半山的村寨。

冰島茶是云南頂級(jí)標(biāo)桿普洱茶之一,它是典型的大葉喬木茶,長(zhǎng)大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,水浸出物含量高達(dá)48%以上,春茶一芽二葉氨基酸可達(dá)4.1%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,滋味釅而甜爽,是勐庫(kù)茶的極品,也是云南普洱茶的領(lǐng)軍型茶品。
 
雙江——獨(dú)特、燦爛的茶文化

茶葉是雙江的驕傲,千百年來(lái)雙江人民在種茶、制茶、飲茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了獨(dú)特、燦爛的茶文化,積累了豐富的種茶制茶經(jīng)驗(yàn)。

圖:獨(dú)特、燦爛的雙江少數(shù)民族茶文化  雙江檔案館提供

雙江人與茶相依相伴了千百年茶文化滲透在雙江拉佤布傣少數(shù)民族生產(chǎn)生活的方方面面,祭祀、議和、結(jié)盟、交友都離不開(kāi)茶,他們視茶為經(jīng)濟(jì)支撐、健康良藥、提神飲料、友誼紐帶、文明的象征。由茶派生了許許多多的文化,茶歌、茶舞、茶詞、茶詩(shī)、茶對(duì)聯(lián)、茶歌謠、茶鄉(xiāng)贊、茶藝、茶俗、茶馬古道,實(shí)在淀積了太多的生命況味。
圖:雙江古茶園分布圖 雙江檔案館提供
時(shí)代的今天,雙江全縣共有25萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園,茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值42億元,工農(nóng)業(yè)產(chǎn)值19億元,13萬(wàn)的茶農(nóng)人均收入5800元,雙江已成為全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)縣、全省茶產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣……茶產(chǎn)業(yè)已成為雙江群眾脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè),茶文化已成為引領(lǐng)雙江推進(jìn)工業(yè)化、新型城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要引擎,是雙江走向世界的一張重要名片。
未來(lái)我們深信,這片驕傲的葉子一定會(huì)更讓雙江奪目、生輝!
參考文獻(xiàn):
1.《世界茶源核心地 茶祖居住的地方——云南雙江》瞻英佩 
2.《雙江勐庫(kù)野生大茶樹(shù)考察》虞富蓮
3.《中國(guó)古茶樹(shù)》虞富蓮
4.《普洱茶文化之旅·臨滄篇》王美津

(來(lái)源:勐庫(kù)戎氏茶業(yè))



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