德鳳2008年明前春尖生茶特點(diǎn)：臨滄茶入口感強(qiáng)、口感柔順、幾乎沒有苦、澀，回甘生津突出，茶水融合度也很不錯(cuò)。比較適口感強(qiáng)給人一種一口接一口喝下去的感覺，回甘、生津來的特別快。
德鳳2008年明前春尖生茶特點(diǎn)
干茶茶香明顯、清香并夾雜著陳味、微微煙香、無雜味，茶餅整體陳化的很好，用手觸碰邊緣便可以撥落邊緣處松散開的茶、邊緣脫落顯現(xiàn)明顯。干茶泛黑油亮、條索分明芽頭多，微帶茶梗、略有黃葉。茶餅壓制適中、撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料一致。
第1、2泡混合5S：湯色瑩黃通透，入口蘭香明顯、柔和油潤，無煙味、無苦無澀，口感飽滿，厚度很好質(zhì)感很強(qiáng)，有油質(zhì)感，入喉清涼感明顯微甜。（驚喜，一杯過后便已經(jīng)明顯感到喉嚨的回甘，舌根開始慢慢出現(xiàn)生津，因?yàn)槿肟谖疵黠@感覺苦澀，所以這種回甘與“苦后甜，澀后生津”明顯不同，有一種繼續(xù)喝下去的沖動(dòng)），掛杯明顯淡淡的清香。
第3、4泡混合5S：因1、2泡無苦澀并且回甘快，因此3、4泡特意涼了涼茶，冷飲一杯，茶香入水、微苦微澀，澀大于苦（冷飲時(shí)此茶苦澀度明顯低于我所喝過的大多數(shù)生茶），茶韻濃口腔茶香回蕩不絕，入喉柔潤順滑、清甜泛涼意。
第5、6泡混合7S：湯水口感穩(wěn)健無太大的起伏，口腔內(nèi)茶香持久不散，滿口香韻，入喉柔滑。掛杯香明顯。
第7、8泡混合10s：茶湯清透瑩黃，湯色未明顯降低，茶韻依舊。第9、10泡混合15s：茶湯清透，出水味、香氣弱，入喉質(zhì)感降低。茶底稍碎，葉片嫩、芽多，略帶茶梗，富有彈性、活力十足。
此“明前春尖”茶杯底留香，香氣濃郁是一大亮點(diǎn)。具備越陳越香之特點(diǎn)。耐泡、回甘生津持久、顯陳韻。不知道什么原因，茶水里一直有黑末末兒，苦味重、化得慢。幾乎不澀。此茶性價(jià)比超高，在同價(jià)位新老茶中，絕對(duì)值得入手，買到即賺到。
什么是普洱春尖茶
云南普洱茶聞名天下，源于云南大葉種普洱茶樹的優(yōu)質(zhì)原料，養(yǎng)息夠茶葉發(fā)芽早~嫩性佳~葉質(zhì)柔軟~鮮葉的水浸出物含量高等特點(diǎn)，為最佳品質(zhì)普洱春尖原料。
茶樹經(jīng)過整整一個(gè)冬季的休養(yǎng)，春尖積蓄了豐富的能量(如茶多酚、兒茶素和水浸出物等含量多)，根據(jù)海拔和氣候的不同，茶樹從2月—3月第一批春芽就開始萌芽，此時(shí)開始到谷雨5月以前所採的茶葉，都稱為春尖。
春茶會(huì)因海拔高度不一樣,生長時(shí)段的雨量不同而有所差別，採摘于早春清明節(jié)前雨量較少時(shí)的明前春茶尖被奉為上品;清明節(jié)以后的春茶，因雨水多，生長速度快，口感不如前者，在春茶產(chǎn)地會(huì)嚴(yán)格按採于早春、陽春、暮春等作為級(jí)別分類。
春尖外形條索緊實(shí)、白毫顯見、峰苗挺秀、色澤綠嫩，茶質(zhì)香氣飄香持久、湯厚嫩綠明亮、滋味鮮香爽口、葉底嫩綠勻齊。云南普洱茶與國內(nèi)眾多優(yōu)質(zhì)綠茶制作方法不同，上乘普洱茶的原料是用春尖曬青制成的，大多數(shù)綠茶皆用明前帶芽春尖烘青制成。
明前春尖十四載，勐傣普洱攜香來
勐傣普洱“明前春尖”已于2018年3月28日正式上市，此款茶品自2004年面世以來就成為勐傣家的經(jīng)典茶品，深受茶友喜愛。
“明前春尖”采用傳統(tǒng)普洱茶制茶工藝精制而成，是勐傣家歷年的首發(fā)明星產(chǎn)品，口感醇正飽滿，回甘悠久。
關(guān)于原料
明前春尖的原料采用了古樹拼配，以位于海拔2000米以上的云南雙江勐庫公弄布朗山、東半山，章外，懂過，小戶賽，邦改，邦馬等十多個(gè)茶山原生態(tài)古茶園中的明前早春茶箐為原料進(jìn)行拼配加工。
關(guān)于包裝設(shè)計(jì)
明前春尖的包裝繼續(xù)沿用勐傣家特有的少數(shù)民族風(fēng)格，設(shè)計(jì)為少數(shù)民族手工服飾中的繡花圖樣，突出云南少數(shù)民族獨(dú)特風(fēng)情，獨(dú)樹一幟。
采用全新的食品級(jí)綿紙包裝，杜絕二次污染，完好無損的保留茶香，彰顯茶葉的自然氣息。
關(guān)于收藏
關(guān)于收藏價(jià)值，很多茶友會(huì)對(duì)明前春尖存放后的口感有不少疑惑，有相同疑問的茶友可以參考《歲月變遷存真味，初心不改制好茶——勐傣普洱七款年份“明前春尖”品鑒》。
勐傣普洱2018年“明前春尖”產(chǎn)品信息：
原料云南省臨滄市勐庫鎮(zhèn)古樹茶。
規(guī)格357克／餅。
外形傳統(tǒng)石磨壓制工藝，餅型圓潤，松緊適度，條索清晰顯毫。
湯色湯色金黃，干凈通透。
香氣香高悠長，花香濃郁。
口感入口甜柔，茶水柔軟鮮甜，三泡后兩頰生津明顯，回甘持久。
葉底葉底肥嫩芽多，均勻完整，柔韌鮮活。
明前春尖產(chǎn)品細(xì)節(jié)
明前春尖清香發(fā)，
散作乾坤萬里春。
飲一口便生出一口溫柔，
如同沐浴著三月的春風(fēng)。
關(guān)于口感
明前春尖攜著八大山野的花香，帶著勐勐河水的靈動(dòng)，茶香濃郁，彌漫花香。
湯色透黃明亮，茶湯香氣飽滿，滋味濃烈厚實(shí)?；馗食志?，喉韻悠長；水路細(xì)膩，茶韻柔中帶剛。
云南普洱茶是云南的名茶，古今中外負(fù)有盛名。普洱茶春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個(gè)等級(jí)，以春尖為最佳。春尖普洱，指的是谷雨前采摘的普洱茶。春尖普洱茶的制作工藝主要有：采茶青、萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、晾干、篩選分級(jí)、緊壓成型、包裝等工序。
1、采茶青
普洱茶最佳的采摘時(shí)間在日出半小時(shí)后，這樣可以避免其鮮葉水分含量過高，不利萎凋與殺青。
2、萎凋
這是要借著陽光或者熱度讓剛采收好的茶葉中的苦度、澀感揮發(fā)，讓茶葉軟化脫水。萎凋要恰到好處，除了時(shí)間的控制，空內(nèi)溫度大約在22一24℃左右最適合，因?yàn)榧偈箿囟忍筒璧南阄毒鸵绨l(fā)不出來，溫度太高，味道則差。
3、殺青
其實(shí)普洱茶末在還沒有緊壓成型前還是綠茶，制作普洱茶殺青不可或缺，目的就是要讓茶葉停止揮發(fā)，當(dāng)茶等經(jīng)萎凋失去水分但是尚未干透時(shí)，利用殺青的方式，也能夠使茶葉的水分更均勻，殺青方式多采用鍋式殺青或滾筒式殺青，古時(shí)為手工翻炒法。殺青完后，仍是將茶葉攤涼，準(zhǔn)備進(jìn)行揉捻，正常茶菁葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為深綠或墨綠。
4、揉捻
依據(jù)茶菁原料的老嫩程度不同，揉捻時(shí)需做輕重調(diào)整，嫩葉輕些，老葉重些，目的在于把片狀茶葉制成條狀或圓珠狀。傳統(tǒng)制茶以手工進(jìn)行揉茶，并且依據(jù)茶菁的粗細(xì)，分粗揉與復(fù)揉二次，尤其針對(duì)梗枝部分特別首重二次復(fù)揉。
5、曬青
將揉捻后的茶著薄薄攤開，曬至茶葉含水量約為新葉的10%左右，如果干燥不完全，將會(huì)使茶著過度發(fā)酵，甚至可能發(fā)霉現(xiàn)象。如果沒有陽光也可用烘干的方式，不過利用陽光會(huì)有特殊的香味，這是早期普洱茶味道特殊的重要原因之一。此時(shí)也就是我們俗稱的“曬青毛茶”了。
6、渥堆
握堆是與古法最大的區(qū)別，這是1973年昆明茶廠最先發(fā)明的。具體過程是潑水在制成的曬青毛茶上，使茶葉吸收水分受潮，然后堆成一定厚度，再利用濕熱的原理將茶葉加速熟化。這樣做，也就使得普洱茶在短時(shí)間里有了古時(shí)普洱茶甘、滑、醇、厚以及陳香的特點(diǎn)，大大縮短了加工的時(shí)間。
7、晾干
渥堆后，將茶葉薄薄的攤開，自然風(fēng)化。過渡泥堆會(huì)使其茶性、茶質(zhì)變壞，直接影響茶品香氣感，且不利于陳化;可若是干燥不足則茶心附近最容易產(chǎn)生霉變。風(fēng)干后的茶毛料可直接銷售。也可依據(jù)需求蒸壓加工。
8、篩選分級(jí)
茶葉采摘時(shí)。葉和芽同時(shí)采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的采、二葉一芽的采一葉一芽。三葉一度的采二葉一芽。分級(jí)時(shí)，級(jí)別高的芽多，級(jí)別低的葉多梗多。
9、緊壓成型
干燥的毛茶經(jīng)高溫蒸軟后，依據(jù)需要再緊壓成型，這里又可分為餅型、沱型、磚型等等。這也是普洱茶重要的分類方。
10、包裝
普洱茶包裝很特別，是用筍葉，用棍棒將茶條緊塞于內(nèi)附筍葉的悠內(nèi)，籃口覆蓋筍葉，用細(xì)蔑纏牢。
春尖外形條索緊嫩、峰苗挺秀、色澤綠潤，其內(nèi)質(zhì)香氣飄香持久、湯肥嫩綠明亮、滋味鮮醇爽口、葉底嫩綠勻齊。云南與國內(nèi)眾多名優(yōu)綠茶，皆是用明前帶芽的春尖烘青制成，而曬青制成的春尖是做普洱茶的上乘原料。
