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云南茶區(qū)

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云南茶區(qū)產品

陳升學堂第88期:解析云南茶區(qū)地理氣候特征

  原文標題:陳升學堂|第88期:解析云南茶區(qū)地理氣候特征


  云南地貌復雜,地勢西北高東南低,氣候類型多變,立體氣候明顯,同一地區(qū)包含寒、溫、熱帶氣候。

  全省氣候干濕分明、降水充沛,茶葉主產區(qū)分布在海拔800m~2300m,年平均溫度在14.5~21℃,降水多在1500mm左右,年溫差小、日夜溫差大,無霜期長,這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長,尤其適合大葉種茶樹生長。
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  云南省地處祖國西南邊陲,北回歸線橫貫本省南部,基本上屬于低緯度的內陸地區(qū)。

  云南東部同廣西壯族自治區(qū)及貴州省為鄰,北部與四川省相連,西北隅緊倚西藏自治區(qū),處在“世界屋脊”的青藏高原東南面;西部、西南同緬甸接壤;南部與老撾、越南兩國毗鄰。

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  從整個位置看,北依亞洲大陸,南臨印度洋及太平洋,正好處在東南季風和西南季風控制之下,又受西藏高原區(qū)的影響,從而形成了復雜多樣的自然地理環(huán)境。

  全省可發(fā)展茶葉的范圍約30萬km2。茶園面積相對集中分布在哀牢山以西的瀾滄江、怒江中下游水系,包括臨滄、保山、普洱、西雙版納、德宏、大理州南部,該區(qū)域栽培面積占了全省面積的80%左右,滇東南一線約占全省面積的10%左右。

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  云南是一個高原山區(qū)省份,屬青藏高原的南延部分。全省海拔相差很大,以山地為主,地勢大致由西北向東南呈階梯狀遞降,由最高點海拔6740m,降到最低點76.4m,造成了自然條件的多層性,每一個局部范圍都有這種層次結構的存在。

  山地、高原、丘陵和盆地相間分布,自然條件的垂直變化十分明顯,構成了云南地貌的高原波狀起伏,高山峽谷相間,地勢階梯遞降,河川湖泊縱橫的地貌特征。
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  由于地貌、氣候的復雜,造成了云南省土壤類型的多樣性及分布的復雜性。

  紅壤是全省分布最廣,面積最大的土壤類型,約占土地總面積的50%,多分布在海拔2000m以下的地區(qū);黃壤多分布在文山州東南部、紅河州南部、西雙版納、德宏州和滇東北昭通地區(qū),海拔在400~2600m之間,占全省土地面積的21%。

  (五)茶區(qū)氣候

  云南省氣候屬熱帶、亞熱帶氣候類型,由于其低緯度高海拔地形地貌復雜,西北有高山阻隔,南瀕印度洋、太平洋,形成了高原季風氣候。

  冬春干旱暖和,夏秋多雨溫涼,水平分布多樣,垂直分帶明顯的氣候特征。

  全省氣候類型多樣,有的地區(qū)長冬無夏,春秋較短;有的地區(qū)終年如夏,一雨成秋;不少地區(qū)四季如春,年平均溫度在14.5~21℃,年活動積溫多在4500~7000℃之間。

  年溫差小、日溫差大,降水充沛,干濕分明,降雨量在季節(jié)上和地域上分布不均,氣候垂直變化異常明顯是云南的典型氣候特征。
  復雜的地區(qū)地貌,顯著的高原變化,形成了云南氣候、土壤方面的特點,共同構成了云南茶區(qū)獨特的茶葉生產環(huán)境條件。

  俗話說“高山云霧出好茶”,也正是云南的這些氣候環(huán)境,造就了品質優(yōu)越的大葉種茶,享譽全國,甚至有走向世界的底氣。

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《茶經(jīng)》中為何沒有云南茶區(qū)?

《茶經(jīng)》中,為何沒有云南茶區(qū)?這和當時的中國政治地理有很大關系。周及以前,沒有國界,秦(公元前221)開始有國,云南以紅河為界,分為滇東北,滇西南,滇東北入秦,滇西南稱為滇越。

西漢(前109)漢朝授滇王嘗羌以金印,治滇國于益州,管轄滇東北,當時紅河以西稱為哀牢。

東漢(公元37)哀牢并入益州,全云南進入中國版圖。

三國時期,滇王雍闿孟獲反叛,諸葛亮于225年5月渡瀘平叛,深入不毛,平定南中,在云南置郡、置縣,進行對滇西南和整個云南的實際管理。

公元572年,南朝陳國太建14年,滇西南退出云南版圖,稱為濮部。

隋朝云南全境脫離中國,成立多個部族各自獨立的部族國群,滇東北為昆明,東爨,滇中為西爨,滇西北為白子,滇西南為濮部。

唐初(618),大唐收服了昆明、東西爨。而濮部反而分裂成金齒、茫、望、濮四部。

晚唐天寶9年(750年)烏蠻(今彝族)六詔(詔即王)之一的蒙舍詔即南詔,起兵反唐,攻陷姚州,旋即臣服土蕃(西藏),751—754年大敗唐兵,將大唐逐出云南,建南詔國。都太和城(今大理太和村)。

755年安史之亂起,南詔又乘機北取嶲州(今川西南西昌),西控緬北,邊界接印度,東控黔西、南取黑齒,紅河中游及今泰國南奔,筑拓東城(今昆明市)以控制東南方,儼然成為大唐西南的一個大國。779年,徙都陽苴咩城(今大理),從此,云南脫離中土。爾后,南詔滅,大理國興,直到元(1271)胡必烈以革囊渡金沙江,云南才重歸中國大一統(tǒng)。

按上述政治地理的變遷,從秦(前221)至唐天寶年間(770)陸羽著《茶經(jīng)》時的991年中,整個云南不在中國版圖的時間為51年,而主產茶區(qū)滇西南則為518年。而著茶經(jīng)之前,即陸羽17歲時,南詔國已脫離中國版圖,自成一國。

755—763年,安史之亂。安史之亂起之前一年,即754年,南詔已大勝立國。在陸羽面前的事實是云南已不在他的圣唐之內,而成了外國。

由此看來,陸羽沒有寫云南茶區(qū),不是云南沒有茶區(qū),也不是陸羽的疏漏,而是時世限定。

來源:茶藝大師工作室

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2017云南茶區(qū)早春情況匯報(必看)

云南茶區(qū)早春情況匯報

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1、早春綠茶陸續(xù)上市,價格較去年同期上漲約10%左右。我省地處低緯度、低海拔地區(qū)的孟連、江城、勐臘等縣,進入二月以來早春茶已陸續(xù)上市,毛茶價格波動在300~600元一公斤。

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2、今春我省氣象條件正常,溫濕度基本能滿足茶樹生育需要,版納、普洱、臨滄茶區(qū)部分早生種茶樹陸續(xù)投采,二月下旬少量曬青毛茶已上市,價格波動在80~120元一公斤。較去年同期呈小幅略增勢頭。

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3、全省大部茶區(qū)預計3月10~15日可開采。1800米以上高海拔、低氣溫茶區(qū)預計3月25日左右可開采。

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4、預計全省3月下旬進入盛產期,4月5~10日進入高峰期。

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5、古茶樹因水分需求大,開采期較一般茶園稍晚旬余。預計3月下旬可開采。

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6、由于氣候條件正常,今年茶葉的品質,比雨水偏多的去年會有所提升。

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7、預計今午古樹價格總體持平略漲,幅度大約會在10∽15%,但銷售量要看茶葉開采加工出來實際情況了。(去年一些古樹茶產區(qū)有價格,但實際成交數(shù)量并不理想,仍有一些庫存) ? 故有一些預測分析,對一些有庫存的古樹茶產區(qū),今年價格會有所向下調整。

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8、茶園茶今年會因各自的一些品質特色,以及市場需求,價格會有小幅波動。一般鮮葉價格會在8一12元/公斤,邊遠一些、市場知名度小、品質沒有突出特點的鮮葉價格還會更低一些??偟目?,大量的臺地茶價格、銷售量會比去年略增。

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9、云南臺地茶的發(fā)展,仍是打造千億茶產業(yè)關鍵所在。

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本文來自

云南省茶葉流通協(xié)會

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