2013年,七片20世紀(jì)初生產(chǎn)的福元昌圓茶,在北京嘉德拍賣行成功拍出1035萬元的天價(jià),刷新了當(dāng)時(shí)號級茶類拍品的最高紀(jì)錄。
與之齊名的,還有號稱“清末國寶級普洱”的龍馬同慶號,這兩款號級茶一剛一柔,一陽一陰,是宋聘號之下,號級茶里最出名的易武雙雄。
清朝末年,在六大茶山的核心地區(qū),奇跡般地出現(xiàn)了一座繁華的漢人移民城市,并迅速崛起,取代倚邦,一躍成為整個(gè)云南的茶葉集散地與普洱茶重鎮(zhèn),這就是易武(時(shí)稱鎮(zhèn)越)。
罕有人知的是,易武的崛起,與離這里數(shù)百公里外,一座方圓不過三十平方公里的邊陲小城石屏,有著千絲萬縷的聯(lián)系,宋聘號、福元昌、同慶號、車順號...號級茶里赫赫有名的豪強(qiáng)茶莊,竟有半數(shù)是從這里啟程的。號級茶專題的第二篇文章,我們就來了解下易武雙雄,和與之密切相關(guān)的石屏發(fā)家史。
走西頭的石屏商幫
明洪武十四年,明朝藍(lán)玉、傅友德和沐英等人率大軍平定云南后,在此地駐兵屯田,清朝繼續(xù)實(shí)行移民殖邊,整個(gè)云南陸續(xù)移民過來近300多萬漢人,在這里開墾荒地、興修水利,發(fā)展農(nóng)業(yè)。
其中就有一些自江南遷徙過來的漢人,選中了位于哀牢山麓、紅河岸邊的一小塊盆地——石屏,為這里帶來了豐富的勞動(dòng)力,先進(jìn)的農(nóng)耕技術(shù),內(nèi)地的優(yōu)秀文化。明清兩朝,石屏地區(qū)文風(fēng)鼎盛,曾是云南考中進(jìn)士最多的縣城,還出過著名的經(jīng)濟(jì)特科狀元袁嘉谷,袁氏家族也是宋聘號的主要締造者。
文化強(qiáng)盛,物產(chǎn)富饒,依山傍水,數(shù)百年的移民潮中,石屏吸引了大量移民涌入,號稱“山川東迤無雙境”。然而隨著人口的不斷增多,這座小城逐漸不堪重負(fù),人多地少的問題日益突出。
為了更好地生存,石屏人開始“窮走夷方急走廠”中,”廠“指的是玉石廠等危險(xiǎn)但回報(bào)快的行當(dāng),而夷方則指江外的老撾、越南、緬甸山區(qū)等西南少數(shù)民族聚居地,那里經(jīng)濟(jì)落后,資源豐富。
早在乾隆年間,石屏人吳尚賢就在臨滄開設(shè)了茂隆銀礦,產(chǎn)銀最高可達(dá)十萬兩以上,創(chuàng)造了巨額財(cái)富的吳尚賢與緬王聯(lián)絡(luò)密切,還曾代表緬甸使團(tuán)進(jìn)京朝貢。同鄉(xiāng)人的成功,刺激著第一批石屏人趕著馬匹,帶著貨物,砍開雨林,跨過紅河,翻越哀牢和無量山,來到雨林深處,開始與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族貿(mào)易。
在那個(gè)動(dòng)蕩的年代,這些先驅(qū)者幾乎是“提著腦袋做生意”,命喪匪手,身染瘧疾更是家常便飯,有人客死他鄉(xiāng),更多人則帶著巨額財(cái)富歸來,并帶著更多的馬幫從石屏出發(fā)。
這些石屏商人,先后到達(dá)易武、倚邦地區(qū),為了長期經(jīng)營,許多人舉家遷入,從此定居在雨林深處,其中就有同慶號創(chuàng)始人劉漢成,車順號創(chuàng)始人車順來,同興號創(chuàng)始人向質(zhì)卿,同昌號創(chuàng)始人黃錦堂等等。
然而,在這里生存并不是一件易事,兇險(xiǎn)的熱帶叢林、陌生的國度和語言、瘴煙疫病、盜匪猛獸,使他們必須聯(lián)幫結(jié)伙、團(tuán)結(jié)強(qiáng)悍才能共對外部所有的困難,經(jīng)過數(shù)十年的經(jīng)營,石屏人終于在易武建立了一座絕無僅有的漢人移民城市——鎮(zhèn)越。
因此,易武在語言文化、風(fēng)俗習(xí)慣乃至心理認(rèn)同上都有著石屏的影子,直到今天,很多易武老人都操著一口正宗的石屏口音,這些身在易武的石屏人,祖上大多經(jīng)歷了馬幫販茶,移民種茶,制茶貿(mào)易的完整歷史,而這正是易武興衰的一個(gè)縮影。
福元昌號的興起與衰落
清光緒元年,余福生在倚邦茶區(qū)創(chuàng)立了“元昌號”茶莊,主要生產(chǎn)普洱圓茶,憑借易武茶葉的優(yōu)良品質(zhì),和勤奮誠信的為人,元昌號的生意很快就有了起色。
易武所產(chǎn)的茶青品質(zhì)良好,地理位置優(yōu)越,再加上曾經(jīng)盛極一時(shí)的倚邦,因?yàn)橐粓龃蠡鸹癁閺U墟,云南普洱茶的政治和經(jīng)濟(jì)中心由倚邦轉(zhuǎn)向易武。光緒中期,云南普洱茶的政治和經(jīng)濟(jì)中心逐漸由倚邦轉(zhuǎn)向易武正山。易武進(jìn)入鼎盛時(shí)期,“入山作茶者十萬人”,老茶莊鱗次櫛比,行幫馬蹄錚錚,客商川流不止,一派繁榮景象。
而想吃到易武發(fā)展紅利的元昌號,也在易武大街上開辦了分行,為表區(qū)別,就在名字里加了一個(gè)福字,即我們熟悉的“福元昌號”茶莊。依托總號的優(yōu)勢,福元昌茶莊打出嚴(yán)選茶青的招牌,只采用易武正山優(yōu)質(zhì)茶菁,過硬的茶品質(zhì)量,很快就為福元昌贏得了口碑。
不過由于清朝末年易武時(shí)局動(dòng)蕩,瘟疫橫行,福元昌號茶莊宣布暫時(shí)歇業(yè),直到20年代,政局相對穩(wěn)定,易武經(jīng)商環(huán)境改善,福元昌號茶莊才恢復(fù)了生產(chǎn),此時(shí)競爭對手減少,再加上過硬的制茶技術(shù),福元昌號很快又贏得了市場。
到了1929年,福元昌號圓茶的年產(chǎn)量就高達(dá)近600擔(dān),超越了總號的規(guī)模,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷川渝與北方地區(qū),與同慶號、宋聘號,并稱為“易武三大茶莊”。
福元昌號的盛景,一直持續(xù)到了40年代,由于勐海的強(qiáng)勢崛起,普洱茶加工、交易中心也開始從易武轉(zhuǎn)移,福元昌號也隨著易武一并衰落。
據(jù)史料記載,當(dāng)時(shí)福元昌共生產(chǎn)三種類型的普洱圓茶,以內(nèi)飛顏色為分,其中紫標(biāo)福元昌茶性剛烈,白標(biāo)福元昌茶性陰柔,藍(lán)標(biāo)福元昌則集兩家之長,口感剛?cè)岵?jì),有說法認(rèn)為當(dāng)時(shí)易武的小微產(chǎn)區(qū)就得到了開發(fā),因此福元昌才能用易武料做出不同口感。
福元昌茶品條索寬扁,葉片厚大,用料相對粗老,內(nèi)飛方正,圍飾回紋,加蓋有朱砂紅印寫明:“本號在易武山大街開張福元昌號……以圖為記”。
余秋雨對經(jīng)典號級茶的排序中,福元昌位列榜眼,僅次于宋聘號,被評價(jià)為“福元昌磅礴雄厚,同慶號幽雅內(nèi)斂,一陽一陰,一皇一后,構(gòu)成終端對比。”
做出這份評語的文化大家余秋雨,不僅是普洱茶的忠實(shí)擁護(hù)者,更品鑒過眾多號級茶,這里他提到的同慶號,同樣是易武號級茶里的優(yōu)秀代表,這背后還有一段被歷史塵封的隱秘故事。
老資歷同慶號的故事
同慶號是易武資歷最老的茶莊之一,早年有說法認(rèn)為同慶號早在1736年就在易武收料做茶,但缺乏更多史料依據(jù),目前主流說法認(rèn)為,同慶號起源于19世紀(jì)末期。
光緒十年(1884年),一位姓劉的石屏商人創(chuàng)辦了福來祥(同慶號前身),后來劉家有人做了易武土司的女婿,這位土司膝下無子,因此劉家繼承過來很多特權(quán),并借此為家族經(jīng)商提供了環(huán)境,后來還在石屏修了一座規(guī)模宏偉的宅院。
說到同慶號,最出名的當(dāng)然是“龍馬同慶”,指的是同慶號標(biāo)志性的“龍馬商標(biāo)”內(nèi)票,上有白馬、云龍、寶塔等圖案,白底紅紋,采用木刻版印。
1920年,龍馬商標(biāo)改換為雙獅圖,此后的茶品被稱為“雙獅同慶”,因此龍馬同慶要比雙獅同慶珍貴得多,陳期也都在百年以上,有“清末國寶級普洱”之稱。
同慶號也是最早有意識地探索普洱茶越陳越香的號級茶莊這一,在易武收料制作的茶品,通常會(huì)將小部分銷售,大部分則運(yùn)回石屏的茶倉里陳化,這和后來香港茶市的存新賣老,有著異曲同工之妙。
一定時(shí)間的陳化,提高了茶葉的品質(zhì),再加上嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹撇韫に嚺c選料,同慶號的茶品一直都是市場上最受歡迎的那批,以至于經(jīng)常被仿冒,早在民國之初,昆明的茶葉市場就出現(xiàn)了仿制的同慶圓茶,這在所有茶號中都屬首例。
茶號經(jīng)營上,1924年同慶號的總經(jīng)理劉鶴年(名嗣曾),擔(dān)任云南總商會(huì)幫董一職,代表整個(gè)云南茶幫參與利益分配,也為同慶號的發(fā)展提供了非常大的上升空間。
如果是其他豪強(qiáng)茶莊都或多或少的經(jīng)營有其他業(yè)務(wù)外,那同慶號就是專供普洱圓茶,隨著生意越做越大,同慶號不僅生產(chǎn)“龍馬同慶”茶品,還為其他茶莊提供代加工與外包服務(wù),直到建國前,能把普洱圓茶生意做到程度的只有乾利貞宋聘號,福元昌,同慶號三家。
這樣一款好茶,業(yè)界給出的評價(jià)自然也是極高的,有“普洱茶后”茶后之稱,鄧時(shí)海形容其“茶湯透徹,有一股幽雅蘭香,茶湯入口水路細(xì)柔滑順,略帶甘蔗甜味?!?/p>
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福元昌號
每個(gè)福元昌號筒包里都有內(nèi)票一張,規(guī)格約11厘米正方形,橘紅底色,藍(lán)色圖字。四邊框以云紋圖案,內(nèi)寫明本號在易武山大街開張福元昌....以圖為記,庶不致誤余福生白共八十八字,字體正楷工整,其中有陽春和余福生白字句是另外以朱砂紅印章蓋上的。
每餅茶有一張5厘米x7.5厘米的長方形內(nèi)飛,也是四邊框以云紋圖案,內(nèi)寫明本號易武大街開設(shè)福元昌記....主人福生白共五十五字,字體正楷美觀。
內(nèi)飛有寶藍(lán)色、紫色、白色三種,朱紅色圖字。藍(lán)紫兩色內(nèi)飛的茶品,屬陽剛型;白色內(nèi)飛茶品,則屬陽柔型。
內(nèi)票和內(nèi)飛的圖字都是印刻成章,以手工印蓋出來,別具藝術(shù)意義和價(jià)值。
同慶號
光緒三十年,清政府商部擬定《商標(biāo)注冊試辦章程》和《商標(biāo)注冊細(xì)目》,上奏后得以頒行。同慶號遂向朝廷申辦了同慶商標(biāo)龍馬圖案。
龍馬圖案為紅色內(nèi)票,上端有云南同慶號字樣,中間是白馬、云龍、寶塔圖案,下端是茶莊介紹:本莊向在云南....同慶老號啟。帶有“龍馬圖案”的同慶普洱茶,做工精細(xì),成為了高品質(zhì)普洱茶的代名詞,在國內(nèi)外市場上供不應(yīng)求。
代表同慶老號品質(zhì)的龍馬商標(biāo)內(nèi)飛使用了一兩百年后因仿冒太多,不得不于1920年向北洋政府農(nóng)商部商標(biāo)局申請更改為雙獅旗圖。
該圖上文字稱:啟者,本號向在云南易武茶山....免被他人以偽亂真則幸甚焉。
下署“總發(fā)行云南石屏同慶號”“制造廠易武同慶號劉向陽謹(jǐn)識”等字樣。
每餅埋貼一張4.5厘米x7厘米橫式內(nèi)飛,白底朱紅字。
敬昌號
敬昌號的內(nèi)票非常有珍藏價(jià)值和意義,整個(gè)畫面不僅制作精美,而且以采茶圖為題,勾勒出三個(gè)少女在兩棵喬木茶樹間采茶的歡快、愉悅景象,寥寥幾筆,生動(dòng)活潑,同時(shí)注明采用前春尖茶這既突出品牌價(jià)值,也標(biāo)榜了自己就是品牌的營銷意識。
橢圓形圖案,與同慶老號圓茶內(nèi)飛極為形相似。
江城號
江城圓茶和普慶圓茶一樣,只有內(nèi)票,沒有內(nèi)飛。
內(nèi)票是11厘米x16厘米立式長方形規(guī)格的手工蠟紙,米黃色底,圖字是黑色油墨印刷的,手工油印。而且還有幾個(gè)不同的版本,其圖案和文字內(nèi)容完全一樣,但字體筆法各異,是過去普洱茶中極少見的現(xiàn)象。
細(xì)看內(nèi)票的圖文,上面出現(xiàn)了五星的設(shè)計(jì)圖案,文字里有“認(rèn)真包裝、繁榮經(jīng)濟(jì)”的詞句。
楊聘號
在楊聘號每片圓茶上,都有一張5厘米×6.8厘米立式內(nèi)飛,白底紅字內(nèi)文有“本號開設(shè)倚邦大街煉提透心凈細(xì)尖發(fā)客貴商光顧者請認(rèn)明內(nèi)票為記”及“楊聘號”等字。
同興號
同興圓茶內(nèi)飛上都標(biāo)著“本號專辦易武倚邦巒松頂上白尖嫩芽”。
同昌號
這張約8厘米正方形的內(nèi)票僅附在紅色內(nèi)飛的茶筒中,落款為“主人黃錦堂謹(jǐn)識“。
普慶號
這款普慶號圓茶沒有內(nèi)飛,只有一張13.50cm×15.30cm的內(nèi)票,淡土黃色底,紅色圓字,圖案設(shè)計(jì)相當(dāng)細(xì)致,配以龍鳳花草,畫面顯得文雅且古意盎然。內(nèi)票寫著“敬啟者本號向在云南易武茶山選辦普洱正山幼嫩…民國2年改用此內(nèi)票為記….制造廠易武普慶號主人謹(jǐn)啟”。
鼎興號
鼎興“紅園”茶和“藍(lán)園”茶的內(nèi)票上印有“星月”圖案的注冊商標(biāo),并署“本號選辦正山細(xì)嫩雨錢春尖茗茶加工揉造發(fā)行有仿冒特印為標(biāo)記”等字樣。
現(xiàn)行世的鼎興圓茶產(chǎn)于西藏,有紅圓茶、藍(lán)圓茶和紫圓茶三種,其區(qū)別因內(nèi)飛顏色的不同,內(nèi)飛都為白底紅字,尺寸為5厘米x7厘米。
紅圓和藍(lán)圓,品質(zhì)相似,陳期都在60年左右,是普茶精品,而紫圓則品質(zhì)欠之。紅與藍(lán),茶餅顏色較深,成暗紅色,條索卷實(shí),油面光澤,且餅身較薄,紫圓卻餅身顏色較淡,茶葉多為單葉老茶菁,油性少,條索揉卷較松,還摻雜了許多黃薄之葉,且是普洱茶中餅身最厚者。
可以興號
乾利貞宋聘號
百年普洱號級茶莊宋聘號,始創(chuàng)于清朝光緒六年,以生產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)普洱茶而聞名??偛吭O(shè)在云南石屏縣,茶廠設(shè)在六大茶山重鎮(zhèn)易武鎮(zhèn)(歷史上在易武生產(chǎn)經(jīng)營普洱茶有很大一部分為石屏人)。民國初年與在易武同為石屏的乾利貞商號聯(lián)姻,雙方茶莊合并,合并后又稱“乾利貞宋聘號”。
鴻泰昌號
鴻泰昌號茶品,在普洱茶界被稱為邊境普洱的代表,在泰國開設(shè)的鴻泰昌號茶莊,代理總公司對海外經(jīng)銷各種茶品,同時(shí)也就地取得茶箐制造大量普洱茶,鴻泰昌號的經(jīng)銷市場遍布港澳和東南亞各地區(qū),以華僑飲茶人口為主要對象。
來源于: 老茶資訊