在數(shù)千年醫(yī)療實踐中，中醫(yī)藥積累了豐富的疾病預(yù)防和治療經(jīng)驗。與西醫(yī)的對癥治療不同，中醫(yī)“標(biāo)本兼治”的系統(tǒng)調(diào)治理念，將人體循環(huán)視作一個整體，講究治療與調(diào)理有效結(jié)合。
而在新冠肺炎患者治療中，國家中醫(yī)藥管理局3月23日數(shù)據(jù)顯示，在全國確診病例中有74187人使用了中醫(yī)藥，占91.5%。其中，武漢方艙醫(yī)院累計服用中藥人數(shù)更達(dá)99.9％。凡是中醫(yī)藥介入早、參與度高的地方，患者的病亡率都相對較低。實踐證明，中醫(yī)藥成為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)的有效手段。越來越多的專家和社會各界，將視線轉(zhuǎn)移到了中國傳統(tǒng)中藥材和中醫(yī)養(yǎng)生上。
茶為國飲，在《本草綱目》中有著“最能降火，火為百病，火降則上清矣?！”悖ヌ禑?，清頭目”等記載，也是《神農(nóng)本草經(jīng)》中“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解”中能夠排毒解毒的藥材，更是《本草拾遺》中的“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”。
數(shù)千年來，中醫(yī)視茶若藥。據(jù)統(tǒng)計，自漢代以來，我國有16種古醫(yī)書記載茶的保健作用的有20項，219種藥效，如提神明目，止咳止痢、去膩醒酒等。而近現(xiàn)代的科學(xué)研究又增加了許多茶的醫(yī)療功效，例如：預(yù)防感冒、抑菌消炎、抗病毒、增強免疫力、抗癌抗突變、降血糖等。
面對疫情，在沒有特效藥的情況下，免疫力這個詞被經(jīng)常提起。
中國工程院院士陳宗懋曾指出，茶葉的防病治病功能非常顯著，茶葉中的茶氨酸在人體中能使血液免疫細(xì)胞對外界產(chǎn)生地域反應(yīng)，提高免疫力。
美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布科夫斯基在一項實驗中發(fā)現(xiàn)，茶中存在的“L一茶氨酸”可幫助攻擊包括寄生蟲、病毒和腫瘤細(xì)胞在內(nèi)的病原體，增強抵抗傳染病的能力。實驗得出結(jié)論說，飲茶能夠幫助我們提升免疫力，降低發(fā)病率。
日本也做過茶多酚對人體腸道免疫力的實驗，實驗結(jié)論認(rèn)為，茶葉的調(diào)節(jié)和改善人體腸道微生物結(jié)構(gòu)的作用對維持人體正常生理平衡、增強免疫能力具有十分重要的作用。
茶葉中除了含有豐富的茶多酚，還含有生物堿、茶多糖、維生素C、維生素E、微量元素鋅、硒，這些元素都是醫(yī)學(xué)上用來提高人體免疫力的有效物質(zhì)。
茶葉具有良好的抗病毒能力，其中一個原因是兒茶素能有效地抑制病毒合成。兒茶素是茶多酚的重要組成成分。
日本靜岡大學(xué)藥學(xué)院曾在東村山市的三個健康看護中心開展過茶葉防治流感臨床試驗，試驗結(jié)果證明茶葉可以有效防治流感病毒感染。
著名茶療專家林乾良在其1998年出版的《中國茶療》一書的序上，就指出茶具有抗病毒的作用。
2003年春，非典肆虐，那個時候美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院公布一項研究成果，茶氨酸能夠促進人體干擾素的分泌，每天喝5小杯茶。血液免疫細(xì)胞的干擾素分泌量能增加5倍。隨之，WHO的衛(wèi)生官員、中國衛(wèi)生界相繼提議，喝茶有利于阻止冠狀病毒的入侵，多喝茶可以增加免疫力，防止非典傳染。
疫，《說文》里認(rèn)為“疫,民皆疾也”，《字林》則說“疫,病流行也”，這是古代對疫的說法，而現(xiàn)代漢語對“疫”流行性急性傳染病的通稱，如“瘟疫”“鼠疫”“疫情”。那么，茶對于防疫除疫有沒有作用呢？
著名藥理學(xué)家，茶療鼻祖曾在《本草拾遺》中提出“止渴除疫，貴哉茶也”。
而國家中醫(yī)藥管理局3月16日在官方微信“中國中醫(yī)”發(fā)了一篇文章《【抗疫科普】<松峰說疫>中的芳香防疫思想》，文章里就講述了關(guān)于茶葉防疫的內(nèi)容。
1.國家衛(wèi)健委：疫情期間，每天喝7~8杯淡茶水！
國家衛(wèi)健委2月8日出臺的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)》文件，總結(jié)出疫情期間的膳食方式，提倡每天要有充足的飲水，普通患者一天需要攝入1500-2000ml水量，建議少量多次地飲用白開水或者淡茶水；一般人群在1500-1700ml為宜，提倡飲用白開水和茶水。
2.浙江省疾控及云南農(nóng)大實驗研究
浙江省疾控研究曾指出日常的飲用茶水在細(xì)胞水平具有抗新型冠狀病毒的作用。（備注：這個研究是通過體外試驗證明茶水可以抑制或滅殺病毒）。而云南農(nóng)大則通過研究稱：茶葉有效成分具有防治新冠病毒感染的潛力，并且該研究成果在昆明市科技局組織下，已經(jīng)在昆明市第三醫(yī)院的新冠病毒感染病例中開展臨床輔助治療。
陳皮柑普茶是陳皮與普洱的完美結(jié)合。
中醫(yī)認(rèn)為，陳皮性溫，能理氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之用。鐘南山院士及他的研究團隊公布的歷時2年多的研究成果顯示：新會陳皮，能夠有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對肺泡間隔的破裂，小氣道重塑和黏液高分泌等具有保護作用。
陳皮多次出現(xiàn)在國家衛(wèi)健委、國家中醫(yī)藥管理局發(fā)布的抗疫方中，其在清肺排毒湯基礎(chǔ)方是配角，而在治療中寒濕阻肺型、肺脾氣虛型卻是主角。新冠肺炎重點損傷肺或和脾胃，而陳皮入脾肺二經(jīng)，理氣健脾燥濕化痰剛中病機。在疫情預(yù)防方面，陳皮的應(yīng)用就更廣。
普洱茶，目前已經(jīng)成為具有廣泛受眾的一種茶飲品。據(jù)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院及普洱茶研究院原院長邵宛芳教授在《數(shù)據(jù)解碼普洱茶功效》一書中的描述，普洱茶具有降血脂，抗動脈粥樣硬化，降血糖，減肥，預(yù)防脂肪肝，抗氧化，防輻射，耐缺氧，抗疲勞，抗免疫衰老，抗衰老氧化應(yīng)激，抑制膽固醇的吸收與合成等十余種功效。
而疫情期間，在廣東省中醫(yī)藥局領(lǐng)導(dǎo)下，廣東省中醫(yī)治未病服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控中心（廣東省中醫(yī)院）組織全省中醫(yī)治未病專家制定的廣東省新冠肺炎中醫(yī)治未病指引，當(dāng)中就建議大家喝普洱茶！
陳皮與普洱結(jié)合，能夠讓普洱的茶氣與陳皮的藥力相融，充分發(fā)揮其各自作用——健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、抗動脈粥硬化等。
全國名中醫(yī)邱健行教授在其撰寫的《談?wù)労炔柚乙姟肺恼轮斜硎?，陳皮和普洱茶融合之后即為陳皮普洱茶（陳皮柑普茶），在相互發(fā)酵和陳化的過程中，兩者互取精華、相得益彰，其茶葉清香甘爽、疏肝潤肺、消積化滯氣通五臟，是潤肺健脾，降脂解酒、美容減肥的首選之佳品。
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院曾發(fā)了一篇微信推文來推薦“抗冠肺”期間的茶品，在這篇文章里，也推薦了柑普茶。
作為全生曬柑普茶的品牌創(chuàng)領(lǐng)者，云鼎柑普以“天然古法全生曬”作為產(chǎn)品的核心理念，嚴(yán)選云南百年乃至千年古樹普洱茶與新會核心區(qū)柑皮，在北緯23°黃金緯度線的廣東省廣寧縣山區(qū)，規(guī)?；ㄔO(shè)天然曬場。每一顆柑普茶，陽光曬足20天，歷經(jīng)27道工序，4重權(quán)威部門安全監(jiān)測，保留柑普茶的天然養(yǎng)生價值。真正的陳皮+真正的古樹普洱茶+真正的陽光全生曬，三者相加，功效相得益彰，云鼎柑普茶療既能培土（補脾）固本扶正，又能宣肺固表御邪，常喝有助“正氣存內(nèi)”，并對呼吸系統(tǒng)疾病有很好的養(yǎng)生作用。
1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)實驗研究
云鼎柑普聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)黃亞輝教授團隊于2019年共同發(fā)表的“氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)解析全生曬柑普茶特征香氣”的學(xué)術(shù)研究報告表示，通過實驗室的研究證明，在云鼎柑普的全生曬柑普茶的116種香氣成分當(dāng)中，每一種成分都有其獨特的功能，包括抑制肝癌細(xì)胞增殖、促進肝癌細(xì)胞凋亡的抗腫瘤活性、鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌、利膽、排除腸內(nèi)積氣等。
2.國醫(yī)大師韋貴康
國醫(yī)大師韋貴康教授經(jīng)過品鑒云鼎柑普的系列產(chǎn)品后指出，經(jīng)陳皮和普洱茶復(fù)合后產(chǎn)生的陳皮柑普茶，色澤均勻、口感細(xì)膩、香味濃郁、香氣持久，茶葉的香醇融入陳皮的芬芳和味道，具有健脾開胃、消積化滯、減肥降脂、抗氧化等功效。在采取全生曬等工藝改進后，更具有生物學(xué)上的營養(yǎng)保健作用。
3.著名外科和中醫(yī)專家李朝龍
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“名醫(yī)診室”專家李朝龍教授認(rèn)為，云鼎柑普茶巧妙地將茶葉放進新會柑內(nèi)，在太陽下晾曬，形成溫和“發(fā)酵罐”，使得茶和柑在微生物的作用下，自然發(fā)酵、氧化、彼此氣味交融、成分滲透，產(chǎn)生一些新的物質(zhì)。其結(jié)果是：使其刺激性降低、色素增多、黃酮增加、口感和香味明顯優(yōu)化，可以達(dá)到“清、補、運”的效果。茶本身就有“清”的效應(yīng)，陳皮具有“運”的效應(yīng)，再加上陽光的照射受到陽光“扶陽”的作用，讓柑普茶具有“補”的效應(yīng)，這也是云鼎柑普茶有別于其它柑普茶的地方。
4.美國麻省大學(xué)教授肖航
美國麻省大學(xué)（阿莫斯特）教授、博士生導(dǎo)師肖航表示，云鼎柑普茶的制作工藝非常特殊，它的主要特色成分之一是陳皮。文獻(xiàn)已經(jīng)報道了陳皮及其活性成分的多種生物功能，包括改善超重和肥胖測試者的血管內(nèi)皮功能、降血壓、降血糖、改善心血管代謝指標(biāo)、減肥降脂、降低二型糖尿病人的血壓并提高血清的抗氧化能力。陳皮含有一類特殊的活性成分：多甲氧基黃酮，研究顯示具有很好的抗炎、抗癌、免疫調(diào)節(jié)、抗病毒、抗菌的作用，并且可以通過調(diào)節(jié)腸道菌群起到促進健康的攻效。
5.科技部中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略課題組成員李伯淳
科技部中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略課題組成員李伯淳教授表示，云鼎柑普系列茶通過將特殊的柑皮或者陳皮，和具有溫胃功能的普洱茶巧妙結(jié)合，對人體后天之本的脾胃能起到較好的保護和調(diào)節(jié)作用，起到飲而防病、飲而養(yǎng)生、飲而調(diào)心、飲而品茗的多重作用，實為茶中精品、居家常備之妙物。
6.中央保健局特聘專家楊仁虎
中央保健局特聘專家楊仁虎教授表示，云鼎柑普茶口感純正，味厚純香，消脂祛濕，實屬佳品。
7.國醫(yī)大師孫光榮傳承工作室主任楊建宇
國醫(yī)大師孫光榮傳承工作室主任、世界中醫(yī)茶療健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟執(zhí)行主席楊建宇教授表示，云鼎柑普茶守正傳承傳統(tǒng)生曬茶制作工藝，嚴(yán)格執(zhí)行新會成品獨特的炮制流程，創(chuàng)新了中國茶療、茶養(yǎng)生，以及優(yōu)秀傳統(tǒng)道地中藥應(yīng)用于康養(yǎng)的新思路，拓寬了中醫(yī)茶療茶養(yǎng)與藥療（藥食兩用）康養(yǎng)的新天地。
8.中國茶療聯(lián)盟理事長賀振泉
國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)學(xué)術(shù)流派傳承推廣基地秘書長、中國茶療聯(lián)盟理事長賀振泉教授表示，作為食療飲品，陳皮搭配普洱是天生絕配，云鼎柑普匠心鍛造，創(chuàng)造出神奇的效果，養(yǎng)生及收藏價值高，實為茶療瑰寶。
9.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任黃亞輝
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任、知名茶學(xué)專家黃亞輝教授表示，經(jīng)過生曬加工的柑普茶中的橙皮苷、與黃酮類物質(zhì)含量明顯上升，茶多酚含量下降，茶黃素、茶紅素明顯上升。實驗表明，云鼎全生曬柑普茶對肝癌細(xì)胞、胃癌細(xì)胞具有較好的抑制效果，對小鼠具有抗焦慮作用。
10.廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長張詠
廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長張詠博士表示，經(jīng)研究云鼎全生曬柑普茶茶多酚、茶多糖含量高，可起到調(diào)節(jié)血壓、抑制腫瘤、抗病毒的效果。
疫情期間，我們可以多喝柑普茶，不僅對咽喉及肺部有益，更有助于抗病毒和提高抵抗力。
趕緊來一杯云鼎柑普茶吧！
陸羽《茶經(jīng)》書影
茶，是中國對世界貢獻(xiàn)的最重要的飲品。關(guān)于茶葉和飲茶習(xí)俗西傳的問題，一直是學(xué)界關(guān)注的焦點。已有研究表明，唐代茶已傳入吐蕃和回鶻，五代宋遼金元時期，漢人周邊的西夏、契丹、女真、蒙古等民族人民也逐漸形成了飲茶的習(xí)俗。最遲至15世紀(jì)時，茶葉已較大量地傳入中、西亞地區(qū)了。17世紀(jì)以后，歐洲人將茶葉作為飲品原料大量地從中國進口。中國茶向西傳播的歷史雖然大體能夠勾勒出脈絡(luò)，但15世紀(jì)以前茶葉在西域以西地區(qū)的流傳情況還缺乏明確的證據(jù)，只模糊地知道，波斯、阿拉伯人接觸茶葉的時間是很早的，但飲茶習(xí)慣的形成則要晚得多。本文將利用中古時代波斯、阿拉伯文文獻(xiàn)，同時結(jié)合漢文史料記載，考察中國茶在波斯、阿拉伯地區(qū)的早期(10—15世紀(jì))傳播歷史，兼論契丹、吐蕃和蒙古人在茶葉西傳過程中所起的媒介作用。
一、關(guān)于中國茶的最早記載
目前已知波斯、阿拉伯史料關(guān)于中國茶的最早記載是9世紀(jì)成書的阿拉伯文文獻(xiàn)《中國印度見聞錄》(Akhba?r al-?īn wa al-Hind)：
國王本人的主要收入是全國的鹽稅以及泡開水喝的一種干草稅。在各個城市里，這種干草葉售價都很高，中國人稱這種草葉叫“茶”(sa?kh)。此種干草葉比苜蓿的葉子還多，也略比它香，稍有苦味，用開水沖喝，治百病?！踩祟^稅、〕鹽稅和這種植物稅就是國王的全部財富。
多數(shù)研究者認(rèn)為，這條記載僅能代表穆斯林旅行家蘇萊曼在中國的所見所聞，并不能證明當(dāng)時茶已經(jīng)西傳到波斯、阿拉伯地區(qū)。其中記載的“茶”的名稱sa?kh，語源不明。
除了這條文獻(xiàn)外，長期以來為學(xué)者所知曉的就只有10—11世紀(jì)波斯大學(xué)者比魯尼(Abū Rayh?a?n Muh?ammad b. Ah?mad Bīrūnī)關(guān)于中國茶的記載了。20世紀(jì)初歐美東方學(xué)家引用他的記載時，多利用德國文獻(xiàn)學(xué)家克倫科(F. Krenkow)編輯的比魯尼《中國見聞錄》(Nubadh fī Akhba?r al-?īn)，其中將中國茶稱作ja?。我國黃時鑒先生后將此“ja?”與藏語“茶”的讀音ja聯(lián)系起來，嘗試構(gòu)擬藏語ja > 阿拉伯語ja?的假設(shè)，同時指出亦有語言學(xué)家認(rèn)為阿拉伯語的“茶”是從波斯語借入的。筆者認(rèn)為，比魯尼筆下的ja?并非阿拉伯語，而是用阿拉伯文書寫的波斯語cha?。比魯尼的著作雖是用阿拉伯文寫成的，但他本人卻是波斯人，因此他對兩種語言都十分精通。由于阿拉伯文中沒有ch這個字母，會經(jīng)常把波斯文ch寫成j。因此，比魯尼用阿拉伯文記載的ja?，完全等同于波斯語的cha?。
20世紀(jì)后期，隨著西方學(xué)者對波斯、阿拉伯文文獻(xiàn)研究的不斷深入，比魯尼的集大成著作《醫(yī)藥書》(Kita?b al-?aydana)被整理刊布出來，其中有一條專門的詞條對中國茶作了介紹，在這里“茶”被清楚地寫作cha?。
茶(cha?)，大食人用阿拉伯語讀作?a?。這是一種生長在中國(al-?īn)的植物。
〔據(jù)說茶是漢語詞匯，指生長在當(dāng)?shù)馗吆０蔚貐^(qū)的一種草本，在契丹(Khat?a?，即北中國)和泥婆羅(Nipa?l，即尼泊爾)也有種植。根據(jù)顏色的不同，茶可分為：白茶、綠茶、紫茶、灰茶和黑茶。白茶是最上等的，它的葉片細(xì)長而芳香，比其他所有種類都更有益于人體，白茶極為珍稀而難得。其次是綠茶、紫茶、灰茶和黑茶各種?！?/p>
人們烹煮茶葉，曬干后貯存于方罐中。需要的時候放入熱水中制成舍里八(sharbat)飲用。舍里八還是一種藥物，但沒有藥物的害處，很有益處。它可以當(dāng)水喝，但猶擅解酒。因此它被販運到了吐蕃，因為當(dāng)?shù)厝擞行锞频牧?xí)慣，沒有哪種藥比茶更能解酒了。那些販運茶葉到吐蕃之地的人，只愿意用麝香來交換。
《中國見聞錄》(Akhba?r al-?īn)一書記載，〔30包茶葉價值1迪拉姆(dirham)，其味甜而酸。煮沸后，酸味就沒有了?！巢枞~比紅豆草細(xì)長，味道也更佳，但有一點苦。當(dāng)把它煮沸后，苦味就出來了。茶葉在鮮嫩的時候放在一起搓揉、搗碎。放入熱水中，空腹喝下，能夠降火清血。
有人去過中國出產(chǎn)茶葉的地方，說那個國家的君王住在揚州(Yanjū)城，城中有大河穿過，如報達(dá)(今譯巴格達(dá))城中的底格里斯河一般。河兩岸遍布酒坊、燒窯和店鋪。人們聚在那里喝茶，就像在印度人們在特定的地方飲食大麻一樣?！材抢锏膰跏杖∪祟^稅，〕人民禁止買賣茶葉，因為茶〔和酒〕皆歸國王所有。他們的法律規(guī)定茶葉為專營，若有人未得國王許可販賣鹽或茶，就會以盜賊論處，而在那里盜賊會被處死，他的肉要被吃掉。
那些地方的稅款納入國庫，其利潤可比金、銀礦之所出。
《藥理學(xué)》(Qara?ba?dīn)記載說，茶是一種植物，出產(chǎn)自秦(中國)。在那里茶被制成圓餅，販運到周邊地區(qū)。這些藥學(xué)著作還記載了茶葉的起源：秦國的君主對一個侍臣發(fā)怒了，遂將他驅(qū)逐出城，趕到荒山中度日。侍臣〔感發(fā)高燒，〕臉色蒼白、身體虛弱。一日，他拖著虛弱之軀在山谷中跋涉，饑餓萬分。他見到的只有茶樹，便把茶葉吃了下去。過了一段時間，〔發(fā)燒痊愈了，〕他的健康狀況和臉色都有所改善。就這樣堅持下來，他的力氣增強了，臉色變好了。
君主的另一位近侍偶然經(jīng)過，看到了他身上發(fā)生的顯著變化，就向君主匯報了此事。君主對此甚感詫異，召回這位被流放的臣子來到御前。當(dāng)君主看見他時，由于他展現(xiàn)出的巨大的變化，君主〔一時〕沒有認(rèn)出他，直到問他的情況時，才認(rèn)出是他。〔君主看到他跟被驅(qū)逐之前一樣健康，非常高興，便詢問他是如何康復(fù)的?！秤谑沁@位侍臣就講述了自己的奇遇，并介紹了茶葉的神奇特性?！簿麟S即下令查驗這些茶葉，〕醫(yī)師們用它來試驗，弄清了茶的益處，并開始用它制作藥物。
比魯尼的這條記載向我們展現(xiàn)了10—11世紀(jì)的波斯學(xué)者對中國茶的了解程度。比魯尼關(guān)于茶的知識有兩個來源，一是來自前人記載，二是源于他自己的見聞知識。很明顯，其記載后半部分的逸聞故事是引自前人著述，作者也標(biāo)明了出處;而前半部分記載則更像是他自己的見聞知識。首先，他記載了茶葉的產(chǎn)地，除秦外，還有契丹和泥婆羅。比魯尼的時代，契丹已經(jīng)在中國北方建立了政權(quán)，如果這條記載抄本上沒有問題的話，那么可以知道當(dāng)時中國南北分治的政治格局已然為波斯、阿拉伯地區(qū)所獲知。
此外，引文中關(guān)于吐蕃與中原王朝茶葉貿(mào)易的記述格外值得注意。這段描述反映的是宋朝與吐蕃之間茶馬貿(mào)易的情況。漢蕃之間的茶馬貿(mào)易自唐代就已經(jīng)開始，到了北宋時尤為興盛，吐蕃是宋朝實施茶馬貿(mào)易的主要對象。而波斯人比魯尼得聞這條信息的渠道頗含深意。根據(jù)漢文史料的記載，吐蕃諸部通過向宋朝進貢方物來換取茶葉，仔細(xì)檢看吐蕃諸部的貢物種類，便會發(fā)現(xiàn)其中含有許多非吐蕃土產(chǎn)的域外之物。如熙寧十年(1077)西蕃邈川首領(lǐng)董氈向宋朝進貢珍珠、乳香、象牙、玉石、馬匹;元祐元年，董氈又貢乳香。珍珠、乳香、象牙、玉石，皆非吐蕃土產(chǎn)，其中的乳香則是波斯、阿拉伯的特產(chǎn)香料，這說明吐蕃與波斯、阿拉伯地區(qū)之間存在著直接或間接的貿(mào)易往來。結(jié)合比魯尼記載的吐蕃信息，證實了兩地區(qū)間存在的交往交流。那么，波斯、阿拉伯的乳香如果能通過吐蕃進入中原漢地，那么理論上，漢地的茶葉也完全可能通過吐蕃傳入伊朗。
《宋會要輯稿》載：“光堯皇帝建炎三年(1129)三月七日，宰臣進呈張浚奏：大食國遣使進奉珠玉寶貝等物，已至熙州。上宣諭曰‘：大觀、宣和間，茶馬之政廢，川茶不以博馬，惟市珠玉。故馬政廢缺，武備不修，致胡虜亂華，危弱之甚。今若復(fù)捐數(shù)十萬緡貿(mào)易無用珠玉，曷若惜財以養(yǎng)戰(zhàn)士?宜以禮贈賄而謝遣之。’”黃時鑒對這段記載中北宋茶馬貿(mào)易的對象“大食國”是否指波斯、阿拉伯表示懷疑。筆者認(rèn)同波斯、阿拉伯與宋朝直接發(fā)生聯(lián)系的可能性較低。從比魯尼的記載亦可看出，10—13世紀(jì)東西陸路交通阻隔，波斯、阿拉伯地區(qū)對中國少數(shù)民族政權(quán)的了解，要超過對漢族政權(quán)的了解。比魯尼關(guān)于“中國茶”的記載表明，他掌握的契丹、吐蕃的知識是“新鮮”的，而對中原王朝情況的記載則全是抄襲前人的“舊事”。由此可見，這一時期中國茶知識的西傳，更多得力于漢族周邊少數(shù)民族的貢獻(xiàn)。
在比魯尼的這條材料之后，茶在波斯、阿拉伯文獻(xiàn)中似乎又消失了，勞費爾對此感到十分困惑。但筆者認(rèn)為，關(guān)于茶的記載一定是存在的，按照比魯尼所言，在他之前的阿拉伯醫(yī)學(xué)書籍就已經(jīng)記載了茶葉的功效了，這表明關(guān)于茶的記載不會少。那么這些記載無跡可尋的原因，會不會是因為波斯、阿拉伯人另有其他的稱謂來稱呼茶，致使我們沒有辨認(rèn)出來呢?
二、茶在波斯、阿拉伯文獻(xiàn)中的別稱
12—13世紀(jì)波斯植物學(xué)家伊本·拜塔爾(Ibn al-Bayta?r)在他的《藥草志》中摘引10世紀(jì)末的伊本·盧德萬(Ibn Ru?va?n)的記載，介紹了一種名為sha?h-i Chīnī的藥物：
我們得到的這種藥，呈片狀，黑而且薄，是用某種植物的汁配制而成的。該藥似降溫劑，能治療發(fā)燒引起的頭痛和發(fā)炎腫塊。根據(jù)這種情況，人們常常將其研成粉劑，撒在病灶。
14世紀(jì)初波斯史學(xué)家拉施都丁(Rashīd al-Dīn Fa?l Alla?h Hamada?nī)在其《史集·忻都、信德與怯失迷兒史》(Ja?mi? al-Tava?rīkh: Ta?rīkh-i Hind va Sind va Kishmīr)中也提到此物：
在馬八兒地區(qū)，由于空氣污濁，食物容易變質(zhì)，人如果吃放了半天的飯，就會死亡。因此，人們把飯和sha?h-i Chīnī、大麥殼一起烹煮后食用。
同時代地理學(xué)家迪馬士基(Shams al-Dīn al-An?a?rī al-Dimas?hqī)的《陸地與海洋的奇跡》(Nukhbat alDahr fī ?Aja??ib al-Barr wa al-Ba?r)記載，在中國海域的一個島上，有大量的肉豆蔻、核桃、丁香、肉桂和sha?h ?īnī。sha?h ?īnī的葉片類似蔞葉，它的汁液類似爪哇香的汁液。
以上幾種文獻(xiàn)中出現(xiàn)的Sha?h-i Chīnī(波斯語)和Sha?h ?īnī(阿拉伯語)的字面意思都是“中國之王”，那么這是一種什么物質(zhì)呢?前人學(xué)者沒有給出明確答案。但筆者在拉施都丁的農(nóng)學(xué)著作《跡象與生命》(āsa?r va A?ya??)“茶”詞條中，找到了線索。
關(guān)于茶樹的知識
按照我們這里的醫(yī)生〔的說法〕，它被稱作“中國之王”(shah-i KHLQ)，蠻子話和契丹話稱之為“茶”(cha)。
它生長在蠻子——也就是秦(Chīn)的一些地方，在QM jū地區(qū)的所有山林荒野中也都生長。樹木大小與桃金娘樹相似，葉片形似石榴葉，但較之略小，全部為綠色。采摘茶樹葉片，將其放入鍋中以蒸汽焙炒，再放在太陽下曬干。如果能使它免于受潮的話，其功效可以保持好幾年。
茶葉作為商品被運至秦和契丹各地，〔那里〕人們飲茶甚多。茶是一種大宗貿(mào)易品，從茶葉貿(mào)易中可獲取豐厚利潤，但在忻都斯坦人們很少飲食。
在屬于契丹之地的秦州(Chīn chīū)，有另外一種茶，其樹木更加高大，葉片也更大，只比橘樹的葉子略小，厚度則差不多。在那里按照租契的規(guī)定，〔承租者〕每年要向官府納稅。人們不能隨意出售茶葉。每人允許販運的茶葉數(shù)量，以及根據(jù)租契需要交納的茶葉數(shù)量，都有規(guī)定。
根據(jù)泡出的汁液的不同，茶葉可分為：御茶、中檔茶和普通茶。御茶是將麝香、樟腦及其他配料與茶葉混合在一塊壓制而成的，有專門的官員監(jiān)制。將茶葉用磨石碾碎，像〔碾磨〕海娜花(h?ana?)那樣，然后用篩子篩好，再用紙卷包裹起來，在上面蓋上官印，以繳納商稅(Tamgha?)。任何人不繳稅就不能販賣，違者獲罪。就這樣茶葉用紙包著被運往各地，它是一種大宗商品。它的口味和功效〔能一直保持〕。
有一種我們稱為“茶”的最早的茶(cha?y-i avvalīn)，是一種野生的茶葉，那種茶也要繳稅。但生長在荒野上的茶無需租契，任人隨意采摘。
忽必烈合罕下令將茶樹運至契丹之地，栽種在花園中，茶樹長大后，任何想栽種茶樹的人皆可移植。茶樹不論在熱帶還是寒帶都能生長。合罕在汗八里附近的中都城種植茶樹，那里就屬寒帶。這種茶樹開黃色的花朵，大小如桃花，種子如鷹嘴豆般大，呈黃色。
栽種此樹，可通過播種、扦插和栽種幼苗的方法，每種皆能成活。用浴室排出的污水澆灌其根部，能使樹木快速、茁壯地成長。
在生長“晚茶”(cha?y-i a?kharīn)的地方，生活著能產(chǎn)麝香的麝鹿，它們以芳香的樹枝和草料為食，如甘松等。
這段記載第一句就指明，波斯醫(yī)生稱為sha?h-i Khita?y的東西，中國話稱為cha。這表明，茶除了音譯cha之外，還有另一個稱謂，叫作sha?h-i Khita?y，而這個sha?h-i Khita?y才是波斯人稱呼茶的更加常用的名字。sha?h-i khita?y字面意思也是“中國之王”，這顯然是一種意譯，反映出波斯人對中國茶的價值的總體評判。外來物品同時擁有音譯和意譯兩個名稱的現(xiàn)象很常見，例如在現(xiàn)代漢語中，“芝士”(cheese)和“奶酪”、“撲克”(poker)和“紙牌”都是這樣的命名邏輯。
無論是波斯語sha?h-i Chīnī和sha?h-i Khita?y，還是阿拉伯語sha?h ?īnī，其含義都是一樣的，所指的事物也應(yīng)一致。且根據(jù)前文所引文獻(xiàn)對“中國之王”的描述，很像是一種茶葉的加工品。伊本·拜塔爾描述說，它是黑色的薄片，可以碾碎外敷，功效是清熱消炎。唐宋時期中國流行一種叫做蠟茶或蠟面茶的茶餅，是在茶葉中加入香料膏油后壓制成餅?！蹲C類本草》中記載了皮膚上生瘡，可以將蠟面茶研磨成粉末后外敷于瘡口的方子，與伊本·拜塔爾所述頗為契合。而《史集·忻都、信德與怯失迷兒史》和迪馬士基的描述皆指出“中國之王”在熱帶地區(qū)的應(yīng)用，這與茶清熱降火的性質(zhì)有關(guān)。
三、蒙元時期中國茶在波斯、阿拉伯地區(qū)的流傳
波斯農(nóng)書《跡象與生命》中關(guān)于茶的記載代表了蒙元時代波斯、阿拉伯人對中國茶知識最全面的了解。其記載主要包含五方面內(nèi)容：
第一，該書首次將茶的音譯和意譯兩種稱謂聯(lián)系起來，把新舊名稱作了勘同。
第二，該書首次較詳細(xì)地記錄了茶葉在中國的產(chǎn)地：蠻子田地(南中國)的QM Jīū和契丹之地(北中國)的Chīn Jīū。
QM Jīū，從對音上判斷，可與“甘州”“劍州”和“贛州”(kam t?i?u)對應(yīng)。但從產(chǎn)茶角度來看，甘州可以被排除，劍州和贛州皆在元代產(chǎn)茶區(qū)內(nèi);但拉施都丁指出此地屬于蠻子田地，那么劍州就也應(yīng)被排除，因為劍州地處四川，元時屬于漢地，即拉施都丁所說的契丹之地，而不在蠻子地區(qū)內(nèi)。因此，只有贛州較為符合。
若從元朝茶葉生產(chǎn)的實際情況來看，QM Jīū也有可能指的是建州(ki?n t?i?u)，只是在對音方面，不太契合。建州是唐代的地名，元時稱建寧路。波斯語文獻(xiàn)記錄中國地名時，常常只取第一個字，再加上一個“州”字，所以將“建寧”簡稱作“建州”亦為合理。此地自唐代至元代，一直是中國最著名的茶葉產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)茶葉有“建茶”之稱，也是朝廷指定的主要貢茶品種。元朝在此設(shè)有“建寧北苑武夷茶場提舉所”，“掌歲貢茶芽”。
Chīn chīū，王一丹教授認(rèn)為是“秦州”，秦州元代屬陜西省，宋代在此設(shè)榷茶司，明代設(shè)茶馬司，控制對西番的茶葉貿(mào)易。川陜一帶出產(chǎn)的川茶可由秦州販運至西番，可能就是Chīn chīū之所指。
第三，該書詳細(xì)記載了元代的茶法。拉施都丁對茶場租契、憑引買賣、貢茶、“官印筒袋關(guān)防”包裝等細(xì)節(jié)作了細(xì)致的描述，與元代的茶法具有高度的一致性。
第四，該書記載了忽必烈汗下令在汗八里附近的中都栽種茶樹一事。中都，是指營建元大都以前的舊中都，即過去的金中都。蒙古人占領(lǐng)金中都后，改稱其為“燕京”;忽必烈即位后，于中統(tǒng)五年(1264)又將“燕京”改為“中都”，并在中都附近大力營造新城，即后來的元大都(汗八里)。而忽必烈下令在汗八里附近栽種茶樹一事，就發(fā)生在營建元大都之際。此事在《史集》中也有記載，說忽必烈下令修建元大都之際，“從每個地方運來了各式各樣的果樹，栽植到了該地的花園和瓜園中”。同時代的馬可·波羅也證明了此事之真實，他的行紀(jì)記載說“：此處有一山，百步之高、方圓逾一哩。山上植滿美樹，皆不落葉，四季常青，冬夏皆有果實，芳草鮮美。當(dāng)偉大君主聽聞某地有佳木，便命人將其連根帶土一同掘出，驅(qū)大象負(fù)載運來，栽植于山上。不論樹之大小，皆如是移植。由此一來，那里便聚集了世間最美的樹木?！睈蹱柹?Thomas T. Allsen)指出，蒙古人視樹木為新生和長壽的象征，因此蒙古統(tǒng)治者們都很重視植樹事業(yè)。
值得注意的是，伊利汗國的合贊汗也做過同樣的事情，他曾下令將伊朗各地的植物移植到他的都城貼必力思(Tabrīz，今譯大不里士)去，此事也同樣記錄在了《史集》中。忽必烈和合贊高度相似性的舉動，不能不令人感到合贊汗是受到了忽必烈的影響。而拉施都丁在這一事件中，恐怕發(fā)揮了關(guān)鍵的作用。他很可能是從漢地過去的孛羅丞相那里了解到忽必烈的這一政策，進而向合贊汗建議也這樣做。至少拉施都丁對合贊汗這項命令一定是大力支持的，甚至移植樹苗的具體工作也是由他負(fù)責(zé)實施的。因為他對農(nóng)學(xué)、植物學(xué)的濃厚興趣使他不可能不對這樣的工作抱有熱情——他在自己的拉施特鎮(zhèn)上開展植物栽培的舉動就證明了這一點。正是拉施都丁對此事的認(rèn)可和推崇，使他在自己的兩部著作中多次記載了元朝和伊利汗國的植物移植行動。
第五，該書描述了茶樹的培育方法。王一丹認(rèn)為，拉施都丁關(guān)注到了茶在中國的情況，但沒有告訴讀者伊朗是否成功繁育了茶樹，以及波斯人是否習(xí)得了制茶的工藝。筆者認(rèn)為，波斯人當(dāng)時應(yīng)該尚未學(xué)習(xí)制茶，因為制茶工藝與飲茶風(fēng)氣相輔相成，飲茶風(fēng)氣未形成時，制茶也沒有存在的理由。但在當(dāng)時，茶的藥用價值已為伊朗人所熟知，對于熱衷醫(yī)學(xué)事業(yè)的拉施都丁來說，在他自己的試驗田中培育茶樹是非常有可能的。拉施都丁在介紹茶樹栽培法時，特別提到用浴室污水澆灌可助其成長。這種方法不像是來自中國。中國的各種農(nóng)書中，皆未提到過這種方法，在中國常用的方法是利用便溺蠶沙類肥料進行施肥。而利用浴室污水增肥的手段，更像是擁有發(fā)達(dá)的浴室體系的波斯人自己的實踐經(jīng)驗。由此可以推斷，茶樹在伊朗是得到了栽種實踐的。
在知道sha?h-i Chīnī/sha?h ?īnī就是茶葉之后，再來翻檢有關(guān)它的記載，便能很快找到蒙元時代中國茶在西方傳播的蹤跡。《拉施特書信集》(Muka?taba?t-i Rashīdī)中收錄了一封忻都的滅里·阿老丁寄給拉施都丁的信，信中除表達(dá)對拉施都丁的問候之外，還附上了一份禮品清單，言明這些禮品將通過巴士拉的商人送給拉施都丁。在這份禮品清單中，羅列了各種類型豐富的物品，包括織物、寶石、香料、動物、珍饈、器物以及建筑材料。其中就有大量來自中國的特產(chǎn)，包括20曼的茶葉(sha?h ?īnī)。而在阿拉伯半島的也門，1304年拉蘇勒王朝曾向馬穆魯克贈送了一批禮物，其中有中國的麝香、錦緞、瓷器以及茶葉(sha?h ?īnī)。
梅維恒(Victor H. Mair)、郝也麟所著《茶的世界史》，是關(guān)于中國茶的世界傳播史的新作，其中第12章“征服新世界”是對茶葉在伊斯蘭世界傳播的論述。其中對于蒙古西征軍最早為伊斯蘭世界帶去了喝茶習(xí)俗的觀點，持懷疑態(tài)度。諸多材料都反映出一個史實，即茶早期傳入伊朗時可能是作為一種藥物而非飲品。一方面，中古時期能夠運送到伊朗地區(qū)的茶葉數(shù)量想必不會太多，因而不可能供飲茶所用;另一方面，相較于苦澀的口味，茶葉的治病功效顯然更能受到異域人民的歡迎。因此，傳到伊朗的中國茶最早被那里的醫(yī)生、藥學(xué)家所關(guān)注和了解?？梢哉f直到蒙元時代，茶葉的醫(yī)藥效用都是它在波斯、阿拉伯地區(qū)的最主要用途。
可以看到，蒙元時期波斯、阿拉伯文獻(xiàn)中關(guān)于中國茶的記載多了起來，這無疑要歸功于蒙古西征帶來的東西交通的暢通。盡管西征時的蒙古人還沒有飲茶習(xí)俗，但其構(gòu)建起的“蒙古治世”(Pax Mongolica)為中國與波斯、阿拉伯地區(qū)的物質(zhì)交流、信息交流和文化交流提供了最佳的通道。茶葉作為古代中國最有特色、流行時間最長的特產(chǎn)之一，沒有理由默默無聞甚至銷聲匿跡。9世紀(jì)沉沒的阿拉伯黑石號商船上發(fā)現(xiàn)的寫有“茶盞子”長沙窯瓷碗，就反映出中國茶文化向海外無意識地輸出。相信隨著新材料的不斷被發(fā)現(xiàn)，茶葉在伊斯蘭世界早期的傳播歷史會越來越清晰。
來源：“西北大學(xué)伊朗研究
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5月21日，以“爽爽貴陽 百城百媒 爽心之旅 黔茶飄香”為主題的第15屆南明“黔茶飄香·品茗健康”暨“國際茶日”茶文化系列活動在南明區(qū)甲秀樓隆重開幕。
省人大常委會原副主任、省茶文化研究會會長傅傳耀出席開幕式并宣布活動啟動，作了主題為《人人愛茶 健康天下》的演講，由今及古，以中國工程院院士劉仲華、茶界泰斗張?zhí)旄?、乾隆皇帝研究茶、喝茶、愛茶的故事為例，力證了多喝茶的益處，呼吁大家要科學(xué)飲茶，會喝茶、喝好茶、喝對茶、喝一杯健康好茶。
現(xiàn)將演講內(nèi)容轉(zhuǎn)發(fā)出來，以饗讀者。
省人大常委會原副主任、省茶文化研究會會長傅傳耀作講話(程剛 / 攝影)
人人愛茶 健康天下
茶界的朋友們：
國際茶日快樂!“521”的諧音是“我愛你”。
茶葉是最神奇的東方樹葉。2019年11月27日聯(lián)合國大會第74屆會議審議通過了設(shè)立“國際茶日”的中國方案，并將5月21日確定為“國際茶日”。從此，全球茶人有了自己的節(jié)日。
今天我想說的話題是《人人愛茶 健康天下》。給大家分享三個人的故事。
第一個就是剛才為我們活動致賀信的中國工程院院士、茶界第二個男神、偉大的植物微量元素研究與開發(fā)利用的科學(xué)家——劉仲華先生。
劉仲華雄姿英發(fā)、氣宇軒昂，有聰明的腦袋、智慧的眼睛、家國的情懷、溫暖的個人魅力。他善于把簡單的問題復(fù)雜化，又把復(fù)雜的問題簡單化。關(guān)于喝茶，他的名言是“不是你容顏易老，而是你喝茶太少”。當(dāng)然也有人提出疑問說，這個道理真這么簡單嗎?那么我們接下來就知道了。
他的團隊現(xiàn)將一片茶葉“復(fù)雜”到近700個微量元素，這就是從簡單到復(fù)雜，再把700多個微量元素歸類為三個大類，并對人體健康有了對應(yīng)的研究、開發(fā)和利用。
第一個大類是茶多酚。它可以清除人體內(nèi)的自由基，激活細(xì)胞并增強免疫力。細(xì)講起來很多，那么有人問“自由基是干什么的?”自由基就是讓人肌理退化、生病、死亡的東西，清除自由基就是延長你的生命，提高你的健康水平。
第二是咖啡堿類。它可以利尿強心、降脂降糖、活躍多巴胺，主要可以預(yù)防老年癡呆癥，包括帕金森、心律不整等等。
南明河畔 市民們正在品茗貴州綠茶
第三是酚胺類、茶氨酸。他有一句名言———“茶氨酸是21世紀(jì)的生物鎮(zhèn)靜劑，能有效防止和調(diào)理婦女綜合癥”。所有的女同胞，無論老老少少，尤其是50到60歲之間的，一定要多喝茶氨酸高的茶，比如說白茶、黃金芽、綠茶等。
他與意大利、日本的研究機構(gòu)合作，提取高純度的兒茶素，在意大利的10位新冠肺炎患者實驗，口服3顆膠囊并噴霧兩次，在第九天有7位的檢測結(jié)果由陽性轉(zhuǎn)為陰性，在第十五天時全部都轉(zhuǎn)成了陰性。當(dāng)然，這個還沒有大力地進行宣傳。我理解從實驗室走到臨床，還有很長的路要走。
最近我們到湖南考察，在湖南安化縣與劉仲華院士相遇，他說：“今天晚上是茶界的高峰論壇”。為什么呢?因為有黑茶的代表——安化縣的茶企、茶人以及縣委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)，有云南普洱茶企業(yè)代表，還有貴州綠茶企業(yè)代表和農(nóng)業(yè)廳的領(lǐng)導(dǎo)，所以稱之為“高端論壇”。他還說，如果真正問怎樣喝茶，根據(jù)中國人生活習(xí)慣，早上喝綠茶，中午喝紅茶，晚上喝黑茶;他也提倡年輕人喝綠茶，中年人喝紅茶，老年人喝黑茶。這也是人的成長規(guī)律所對應(yīng)的。
甲秀樓品茗點
第二個人是茶界泰斗張?zhí)旄！Ｋ让忌颇?，敦實謙和。他一輩子學(xué)茶、做茶、喝茶、玩茶，以108歲茶壽正寢。我的理解是，他不是“張?zhí)旄！倍恰安杼砀！?，“天?！眮碜浴安鑹亍?。在?08歲時，我們到他床前拜見過，面帶微笑、紅光滿面，在床上好像睡著了一樣，沒有半點痛苦。他喝茶的時間最長，活了108歲，他最少喝了100年的茶，而且到晚年，只要有客人去，他要連續(xù)喝上10余杯茶。他還是喝茶品種最多的人，中國最好的茶甚至世界有名的茶他都品嘗過，因為有一段時間他是品茶鑒定的權(quán)威，是那個一錘定音的人。他喝茶的茶量也是最多的，我估算了一下，若一天喝一斤(茶水)，他至少也喝了36000斤，也就是18噸，一天1斤對于他來說已經(jīng)是最少的量了。
有記者采訪，詢問他健康長壽的秘訣是什么，他的回答是“喝茶”。他是第一個創(chuàng)造木制機器的人，是第一個提出有機茶的人，他有無數(shù)個茶界的第一。我們懷念他是因為民國中央實驗茶場，在1939年落戶湄潭，是他考察確定的。湄潭茶場的奠基讓貴州茶在抗日期間一花獨放，開啟了現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的大門。
最后一個人是乾隆皇帝。給他的畫像是：他彎眉垂耳、淡定神閑。他在85歲辭掉皇帝的時候，下面的大臣說“國不可一日無君”，他回答大臣的一句名言是“君不可一日無茶”。所以他在位60年，加上4年的太上皇共執(zhí)政64年，是中國歷史上執(zhí)政時間最長的皇帝，他89歲壽終正寢，創(chuàng)造了皇帝長壽和在位時間兩個第一。當(dāng)然，康乾盛世是落日的輝煌，那我們又要講另外一個話題。
乾隆嗜茶如命，愛茶勝過愛江山和美人，85歲時將皇位讓給他的第15個兒子，就是我們后來說的嘉慶皇帝，他與茶的故事可以講“一千零一夜”，可能都還講不完。他采茶、種茶、取水、制茶、命名茶、品茶、玩茶。杭州有他種的“御十八棵”茶樹，不遠(yuǎn)處有他取水的龍井，福建有他命名的“鐵觀音”，我們貴州貴定云霧山下，有他在乾隆五十五年撥款420兩銀子種的御茶園，所以他跟我們貴州也是非常有緣的。那個時候貴定云霧屬于貴陽府，那是貴陽茶文化的鐵證，由貴陽府立的一塊碑現(xiàn)在都還在，大家有時間可以去看看。
他把茶推向了民間，使茶融入平民們的生活，但是他又是封建皇帝，他窮奢極欲，大辦千壽宴，請全國各種名流3000多人同時赴宴，每人在喝茶時都要賦茶詩一首，于是收到茶詩三千多首，因此號稱“萬古未有之盛典”。
他這樣的喝茶方式與我們共和國的領(lǐng)導(dǎo)人形成了鮮明的對比。開國領(lǐng)袖毛澤東“抽煙60年喝茶一輩子”，還為我們貴州都勻毛尖命名，當(dāng)他收到茶農(nóng)寄給他的茶以后，還寄回了16塊錢。而且毛主席非常的節(jié)儉，他喝茶時經(jīng)常將茶渣一同嚼著吃。你們只要看過有毛澤東形象的影視劇，這樣的鏡頭都會反反復(fù)復(fù)出現(xiàn)。我們第一代領(lǐng)導(dǎo)人開會期間，喝茶要自己掏錢，從五分錢一杯慢慢漲到一毛錢一杯，當(dāng)時有的領(lǐng)導(dǎo)人是拿補貼，工資很低的，比如陳永貴、吳桂賢等，他們喝不起茶，只能喝白開水。
伊航 / 攝影
還有十九大召開時，三十五個代表團都喝貴州的“高山綠茶”“遵義紅”，價錢還比我們賣到市場上的價格略高一些，這就體現(xiàn)了我們共產(chǎn)黨愛民、廉簡、清政的茶文化。
三個人的故事都講完了，故事里提到我們?yōu)槭裁匆炔?、我們怎樣喝茶、我們喝什么樣的茶。在喝茶這方面，我們不如成都，有人形容成都就是個大茶館，一個小茶館就是一個濃縮的成都。閩南人骨子里就離不開茶，他們說“早茶一盅，一天威風(fēng)。中茶一盅，干活輕松。晚茶一盅，全身疏通。”
所以為了你們的長壽、健康、幸福，端起茶杯。
人人愛茶，健康天下!
來源：黔茶資訊
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