云茶印象

云南

世界茶樹核心原生地

普洱茶的發(fā)源地

滇紅茶的故鄉(xiāng)

穿越滇藏

橫貫歐洲的“茶馬古道”興盛千載

運茶馬幫的鈴聲

在這里久久回蕩

東連黔桂通沿海

北經(jīng)川渝進中原

南下越老達泰柬

西接緬甸連印巴

昆明，云南省省會

古代南方絲綢之路的重要中轉(zhuǎn)站

國內(nèi)大多數(shù)地區(qū)普洱茶貿(mào)易的樞紐

云南茶產(chǎn)業(yè)的窗口和信息交流中心

春城昆明 云茶飄香

10月13-16日

第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會

(以下稱“第十五屆云南茶博會”)

將于昆明滇池國際會展中心熱力啟航

千億云茶 乘勢而上

2015年和2020年，習近平總書記兩次親臨云南考察，要求云南著力推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設，立足多樣性資源這個獨特基礎，打好高原特色農(nóng)業(yè)這張牌。黨的二十大報告明確提出，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，堅持城鄉(xiāng)融合發(fā)展，暢通城鄉(xiāng)要素流動;加快建設農(nóng)業(yè)強國，扎實推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興;發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。

牢記囑托，云南省委省政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分結(jié)合省情農(nóng)情，出臺《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動工作方案(2023—2025年)》,從政策扶持、資金投入、基地建設、品牌培育、市場開拓等方面采取有效措施，積極構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技和茶生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代云茶產(chǎn)業(yè)體系，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展;2022年云茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1380億元。

普洱王國 云茶閱兵

據(jù)悉，本屆茶博會由云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，深圳市華巨臣國際會展集團有限公司、云南省茶葉流通協(xié)會、云南省綠色食品發(fā)展中心承辦。大會以茶為媒,積極響應打造云南全省域全品類“綠色云品”公用品牌的號召，持續(xù)發(fā)揮華巨臣平臺的強大號召力與輻射力，邀約云南本土茶企和省內(nèi)外專業(yè)買家，共同搭建云茶產(chǎn)業(yè)宣傳、貿(mào)易、交流、合作的平臺，拓寬云茶銷售渠道，擦亮云茶金字招牌，助力千億云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再上臺階。

第十五屆云南茶博會以“綠色云茶·天下普洱”為主題，規(guī)劃展覽面積30000㎡，設置展位1600個，匯聚云南“10大名茶”、十四個州市名企名品和全茶產(chǎn)業(yè)配套，展品囊括普洱茶、紅茶、綠茶等，以及茶具、茶器類、紫砂、陶瓷、工藝品、茶食品、茶服、新式茶飲等茶產(chǎn)業(yè)鏈衍生的上萬類茶產(chǎn)品，另有精品咖啡展區(qū)首次亮相。

云南“10大名茶”

中茶、大益、勐庫戎氏，陳升號，雨林，瀾滄古茶，下關(guān)，七彩云南，六大茶山，八角亭，德鳳，高黎貢山，鳳牌，天土力，祖祥，昌寧紅

普洱茶

龍園號，勐傣，書劍，滇南古韻，津喬，土林，八方茶園，廖氏，普洱供銷集團，冰島印象，藏劍，三千二，元鴻，霧語，秀榮，泉海

紫砂

周俊智、曹競方、陳正初、楊瑤芬、海派紫砂、鄭求標、唐科、姜建榮、馮洪君、董梅萍、許建華、江曉燕、徐芳、李艷如

茶包裝/茶機械

柏星龍，茗匠，毅銘，成飛，海峽茶包裝協(xié)會展團，合境包裝

紅茶

鳳牌，昌寧紅

文化加持 茶事紛呈

天下一體，無間華夷。豐富多彩的民族文化，孕育出以普洱茶為代表的聞名遐邇、香飄世界的云茶品牌。本屆展會充分挖掘云南民族茶文化內(nèi)涵，為講好云茶故事、推廣云茶“云南老字號”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、提振“普洱茶”“滇紅茶”品牌影響力積極賦能。大咖云集、活動紛呈、線上線下聯(lián)動、多方跨界融合，凝心聚力探索新時代云茶發(fā)展路徑，譜寫云茶高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

01

滇池之畔·時光品茗

活動以“滇池之畔·時光品茗”為題，甄選云南百款好茶進行現(xiàn)場品鑒，融入云南民族特色演出及中華傳統(tǒng)文化表演，通過視覺、味覺和聽覺的“三重奏”，打造極具云南特色的沉浸式盛世茶宴，呈現(xiàn)最具地域文化特色的茶敘雅集。

“三茶統(tǒng)籌”引領云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇

為深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展的重要指示精神，豐富古茶樹資源和多彩民族茶文化。論壇將以探尋云茶產(chǎn)業(yè)新發(fā)展、富民增收、鄉(xiāng)村振興之路為主題，共話普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新驅(qū)力，邀請行業(yè)專家、學者、企業(yè)代表就加速構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展新格局建言獻策。

茶與咖啡：熱情的北回歸帶，多巴胺的原野

構(gòu)建中國式現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)樣本，搭建茶與咖啡碰撞與交流的平臺，文化根植，塑造中國茶與咖啡產(chǎn)業(yè)文化高地的引領性，倡導、引領一種茶咖的生活方式?，F(xiàn)場將邀請政府代表、專家學者、企業(yè)代表，分享國內(nèi)外茶葉、咖啡發(fā)展趨勢和產(chǎn)業(yè)前景，多維度探討云南茶葉和咖啡的共性與個性，探討“茶&咖”融合發(fā)展新路徑。

新茶飲賽道創(chuàng)新趨勢展望沙龍

沙龍以“新時代、新機遇、新精彩”為主題，結(jié)合云南市場和特色產(chǎn)業(yè)布局，邀請政府、專家學者、傳統(tǒng)茶品牌企業(yè)和新茶飲品牌代表，從新渠道、新場景、新消費、新活力、新腔調(diào)等方面展開探討新茶飲的云南色。

茗星茶藝師全國評選大賽-云南賽

茗星茶藝師全國評選大賽以“茗星茶藝師·為中國茶代言”為口號，秉承“弘揚中國茶道精神，呈現(xiàn)中國茶藝之美，堅定中華文化自信”理念，打造中國茶藝、茶文化交流平臺。茗星茶藝師第十屆全國評選大賽·云南賽將邀請云南地區(qū)茗星茶師同臺競技，角逐云南分賽區(qū)冠軍，冠軍不僅可以參與國內(nèi)頂尖導師茶產(chǎn)區(qū)研學，還將與全國各個賽區(qū)的優(yōu)勝者角逐年度總冠軍。

非遺茶技藝展演活動

活動除重點展示"云南非遺茶制茶技藝及相關(guān)茶俗"外,將舉辦國家級非遺代表性項目展演。各非遺傳承人將在現(xiàn)場進行展示交流互動，與茶相關(guān)的非遺工坊、非遺企業(yè)將在展會進行展示展銷,讓更多人近距離了解“天下云茶”“中國好茶”，深化茶文化交融互鑒，讓更多人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。

云茶電商推介

展會期間將開展云茶電商推介活動，邀請專業(yè)主播、茶企、網(wǎng)紅分享云茶電商發(fā)展趨勢、電商經(jīng)營經(jīng)驗做法等。同期舉辦的線上帶貨活動，將于展會現(xiàn)場設置直播間，并邀請省內(nèi)外頭部主播全程直播帶貨，組織茶企、網(wǎng)紅進行全程宣傳，充分擴大云茶影響力、釋放中國茶魅力。

云茶印象·人文美學空間

本屆茶博會特聯(lián)合設計單位，以云南茶文化為基調(diào)，打造集花道、香道、茶事、圖書、書畫于一體的人文美學空間;并聯(lián)合多單位打造圍爐論茗、美學花道、茶香沙龍、古琴雅樂、民族民俗、茶書分享(現(xiàn)場將特邀十余位茶書作者進行知識展示、分享及圖書簽售)等系列茶事雅集。穿越千年，重溫文人雅士的生活方式，讓現(xiàn)場茶友在風雅中探古人盛世遺風、茶人茶事。

來源：普洱雜志

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第十五屆云南茶博會將于10月13日至16日在昆明滇池國際會展中心舉行。此次茶博會主辦單位為云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，承辦單位為深圳市華巨臣國際會展集團有限公司、云南省茶葉流通協(xié)會和云南省綠色食品發(fā)展中心，《普洱》雜志社作為協(xié)辦單位之一，主導此次展會中主題為“茶與咖啡：熱情的北回歸帶，多巴胺的原野”對話活動的舉辦。

按：2018年11月12日，《云南省人民政府關(guān)于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》正式對外發(fā)布。文件以“加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)全省茶園全部綠色化，有機茶園面積全國第一…等”為目標，對云茶產(chǎn)業(yè)“綠色發(fā)展”提出了十項具體要求。

印象中關(guān)于云南茶業(yè)發(fā)展的目標和期望，官方提過多次，最終很難高效落實，盡管是多方面原因造成，但與目標定的不夠?qū)崱⒉粔驕?、不夠細有直接關(guān)聯(lián)，多為千篇一律口號式的空、大、泛宣傳。這次“推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展”十點意見，標題的立意就耳目一新，目的切實、精準、明確，內(nèi)容詳實到位，以下針對十點意見的具體內(nèi)容，以一名普通云南茶人的角度逐一談談看法：

云南省人民政府文件

云政發(fā)〔2018〕63號

云南省人民政府關(guān)于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見

各州、市人民政府，省直各委、辦、廳、局：

云茶產(chǎn)業(yè)是云南的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、重點產(chǎn)業(yè)。為加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，到2022年，實現(xiàn)全省茶園全部綠色化，有機茶園面積全國第一，茶葉綠色加工達到一流水平，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到1200億元以上，現(xiàn)提出以下意見：

一、嚴格保護古茶樹資源

深入開展古茶樹資源普查，全面摸清資源分布情況，建立古茶樹資源檔案庫。以集中連片古茶樹為核心，結(jié)合地理氣候、立地條件、產(chǎn)品特性、歷史傳統(tǒng)等因素劃定古茶園（山）保護區(qū)域。由當?shù)乜h級政府制定專門的保護辦法，明確管護職責，對保護區(qū)進行針對性保護，對代表性植株實行掛牌重點保護。嚴禁對古茶樹進行移植、過度采摘，禁止砍伐茶園中生態(tài)樹木，保護古茶樹資源的遺傳多樣性與獨特性。嚴禁保護區(qū)內(nèi)挖沙取土、破壞水源、開發(fā)建設、污染排放等行為，保護古茶園（山）自然生態(tài)環(huán)境。規(guī)范保護區(qū)生產(chǎn)生活、產(chǎn)業(yè)開發(fā)等活動，減少對古茶園（山）的人為破壞。研究制定《云南省古茶樹保護及開發(fā)利用條例》，規(guī)范古茶樹資源科學保護及開發(fā)利用，促進可持續(xù)發(fā)展。（責任單位：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、林草局、司法廳，有關(guān)州、市人民政府）

解讀：云茶產(chǎn)業(yè)有一大堆問題需要解決，如果先解決了最熱門、最敏感、相關(guān)從業(yè)人員最關(guān)心的問題，便是抓住了主要矛盾，其它問題也將迎刃而解。古茶樹是世界茶文化的根源，是云南普洱茶原產(chǎn)地的活見證，是人類文明的重要遺產(chǎn)，古茶樹具有重大的科學研究價值、景觀價值、文化價值和生產(chǎn)應用價值。把當前最迫切任務——茶業(yè)界最關(guān)注的保護古茶樹資源問題列在最前，無疑抓住了云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展過程的主要矛盾。

二、茶園全部綠色化

改良低效茶園，通過土壤改良、良種推廣、完善設施等措施，提升茶園綠色生產(chǎn)能力。淘汰不合格茶園，對土壤條件、生態(tài)環(huán)境等達不到綠色要求的茶園全部退出或改種其他作物。改進種植方式，全面推行科學配方施肥，嚴禁使用未在茶葉上取得登記的農(nóng)藥，大力推廣茶園綠色防控技術(shù)，實現(xiàn)茶園綠色化生產(chǎn)。依照茶園的地形地貌特點，在茶園周圍營造防護林和綠色保護屏障，茶園內(nèi)配植遮陰樹、套種優(yōu)良樹種，構(gòu)建茶園綠色復合生態(tài)系統(tǒng)。加大綠色實用技術(shù)培訓，使專業(yè)合作社及茶農(nóng)基本掌握綠色生產(chǎn)技術(shù)。到2022年，實現(xiàn)全省茶園全部綠色化。（責任單位：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、林草局、水利廳、市場監(jiān)管局、扶貧辦，有關(guān)州、市人民政府）

解讀：這條意見的重點有二：一是茶園改造問題，二是農(nóng)藥使用問題，實行起來有一定的難度，需要漫長的時間，還需要一定的政策支持和專業(yè)科學技術(shù)的支持，但它卻是云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的核心，事關(guān)大局成敗，行之任重道遠。

三、持續(xù)擴大有機茶園規(guī)模

在綠色茶園的基礎上，綜合考慮產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)條件、經(jīng)營主體意愿等因素，合理確定有機茶園建設區(qū)域。針對茶園立地條件存在問題，改良水、土等生產(chǎn)條件。大力推廣綠色防控技術(shù)，有效控制病蟲害，替代化學農(nóng)藥使用。鼓勵擴大綠肥種植，使用農(nóng)家肥、有機肥，培肥地力，替代化學肥料使用。根據(jù)云南省《有機茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（DB53/T614-2014），規(guī)范除草、灌溉、施肥、采摘、修剪等田間生產(chǎn)管理過程。指導茶園經(jīng)營主體制定質(zhì)量手冊、編制崗位作業(yè)指導書、完備程序文件，規(guī)范企業(yè)質(zhì)量控制流程。建立有機茶嚴格管理機制，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提升。到2022年，全省有機茶園基地面積達到150萬畝以上，其中，現(xiàn)代茶園120萬畝、古茶山（園）30萬畝。（責任單位：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、林草局、水利廳、市場監(jiān)管局、扶貧辦，有關(guān)州、市人民政府）

解讀：云南茶業(yè)現(xiàn)階段如同兩條腿走路，一條是古樹茶；一條是有機茶，古樹茶是打頭陣的開路先鋒，占有重大比重的現(xiàn)代茶園的有機化改造，才是云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級的重中之重。

四、茶葉初制所全面規(guī)范化

制定《云南省茶葉初制所建設規(guī)范》，規(guī)范茶葉初制所環(huán)境衛(wèi)生、加工工藝、操作規(guī)程、采收管理、購銷行為等，確保初制產(chǎn)品質(zhì)量。推進茶葉初制所配備快速檢測設備，把好鮮葉原料質(zhì)量安全的準入關(guān)。鼓勵茶葉初制所創(chuàng)新工藝，建立自身工藝體系。鼓勵茶葉初制所與專業(yè)合作社、茶農(nóng)建立穩(wěn)定供貨關(guān)系。推進茶葉初制所制定產(chǎn)地初制產(chǎn)品標識，賦標銷售，標明毛茶的鮮葉來源、加工工藝、品質(zhì)特征等，并對生產(chǎn)銷售的初制產(chǎn)品負責。到2019年底，全省茶葉初制所達到規(guī)范標準。（責任單位：省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、市場監(jiān)管局，有關(guān)州、市人民政府）

解讀：云南茶業(yè)特別是普洱茶被人詬病最多的就是標準混亂，說法蕪雜，信用不足，其中焦點最多的便是制茶工藝特別是初制工藝，因為普洱茶初制工序簡單，準入門檻低，有人身背一口鍋便可以上山炒茶。云南每一個茶區(qū)每一個茶山初制工藝都各不相同，還有人戲言云南山頭茶的一山一味，千山千味，一定程度上正是由這些五花八門的初制工藝造成，因此，茶葉初制所的規(guī)范建設勢在必行。

五、提升精深加工水平

支持企業(yè)新建、擴建標準化精深加工生產(chǎn)線，引導企業(yè)對云茶產(chǎn)品進行開發(fā)。規(guī)范普洱茶產(chǎn)品標準化生產(chǎn)工藝，大力促進名優(yōu)滇紅、滇綠茶生產(chǎn)工藝創(chuàng)新和技術(shù)推廣，鼓勵多茶類產(chǎn)品開發(fā)及茶樹資源綜合利用，推動企業(yè)產(chǎn)品工藝及質(zhì)量標準體系建設，規(guī)范生產(chǎn)過程，提升云茶精制能力。加大精深加工設施、設備的改造提升力度，鼓勵企業(yè)開展新工藝、新產(chǎn)品、新包裝等標準化技術(shù)研究。加大快銷品、“花果”普洱茶、小包裝等產(chǎn)品加工比重，擴大茶多酚、茶多糖、茶色素等功能性成分的提取和利用，加強茶飲料、茶膏、速溶茶、茶籽油等產(chǎn)品研發(fā)，加大茶保健品、茶食品、茶日化品等創(chuàng)新開發(fā)，促進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化發(fā)展。創(chuàng)新茶產(chǎn)品的設計、包裝理念，使用綠色設計、綠色包裝材料，滿足消費市場的綠色生活需要。鼓勵企業(yè)建設普洱茶標準倉，積極推進第三方建設普洱茶“公共倉”，嚴格按照進倉檢驗、出倉檢驗、全程智能化監(jiān)控、每年抽樣檢測等程序，做到環(huán)境可控、年份可控、質(zhì)量可控和產(chǎn)品追溯可控，實現(xiàn)科學規(guī)范信息化倉儲。到2022年，全省規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)精深加工產(chǎn)品比重達到80%以上。（責任單位：省工業(yè)和信息化廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務廳、投資促進局，有關(guān)州、市人民政府）

解讀：長期以來，云南茶區(qū)的茶葉加工呈現(xiàn)出“初制所漫山遍野，精加工場所卻難得見到，甚至淪為代加工場所”的景象，一方面是初制所建設門檻低，另一方面是茶農(nóng)對精加工很不重視，以為就是蒸壓包裝一下而已，殊不知很多產(chǎn)品開發(fā)、包裝設計和營銷理念往往就誕生于精加工過程中，由點到面地重視并提升精深加工水平，才有可能保證整個云茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定長遠的發(fā)展。

六、打造綠色云茶品牌

引導支持各地依據(jù)古茶樹資源保護區(qū)、現(xiàn)代茶園分布所形成的特定地域、特有的自然因素和人文因素等綜合要素，積極申報、創(chuàng)建地理標志產(chǎn)品。鼓勵茶葉初加工企業(yè)根據(jù)收購鮮葉產(chǎn)地、獨特生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品特征等形成初制茶品牌。鼓勵企業(yè)與茶葉初制所、專業(yè)合作社、農(nóng)戶建立緊密利益聯(lián)結(jié)機制，把控原料來源、嚴格產(chǎn)品質(zhì)量、加大產(chǎn)品創(chuàng)新、擴大市場銷售，打造企業(yè)品牌。支持各地積極創(chuàng)建區(qū)域品牌，制定本行政區(qū)域的品牌管理辦法，嚴格規(guī)范管理和保護專屬區(qū)域品牌。鼓勵支持茶企到國內(nèi)外舉辦展會、推介會，開展普洱茶文化知識巡講，加大媒體宣傳，擴大品牌影響力和知名度。引導支持各地、有關(guān)部門、企業(yè)、社會形成合力，鞏固提升公用品牌價值。到2022年，全省創(chuàng)建茶葉地理標志、地理標志保護產(chǎn)品30個以上，重點打造區(qū)域品牌20個、企業(yè)品牌10個，做大做強普洱茶、滇紅茶、滇綠茶3個公用品牌。（責任單位：省市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務廳、新聞辦，有關(guān)州、市人民政府）

解讀：同樣的原料來源，消費者看重的是價格，未知的原料來源，消費者取信于品牌，鑒于云南茶區(qū)多樣性的原料資源，品牌的好處不言而喻，但打造一個好品牌不是一朝一夕便可完成的，除了品質(zhì)，它還涉及到團隊建設、企業(yè)文化、宣傳思路、售后服務等一系列問題，茶企當量力而行，立足自身，先以做強企業(yè)品牌為目標。

七、嚴格產(chǎn)品質(zhì)量管控

鼓勵支持各地、科研院校及企業(yè)制修訂云茶標準體系，以建立普洱茶標準體系為重點，對列入國家標準系列的予以適當支持。鼓勵支持引進國際、國內(nèi)權(quán)威認證機構(gòu)，加大認證力度，提高云茶產(chǎn)品質(zhì)量的公信力。建立完善茶葉主產(chǎn)州、市、縣、區(qū)質(zhì)量監(jiān)管體系，開展風險檢測評價，每年抽檢1000個以上茶樣，實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)全覆蓋。引導企業(yè)建立企業(yè)標準，加大標準的推廣應用，提升茶產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)水平。嚴格落實茶葉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，引導省級以上龍頭企業(yè)建立產(chǎn)品質(zhì)量檢驗室，配備專職檢驗員，對企業(yè)產(chǎn)品進行自檢。加大云茶產(chǎn)地、加工、流通、銷售全過程產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設，推進“云茶標識”推廣與應用，實行產(chǎn)品源頭賦碼、標識銷售，產(chǎn)品有檢測、過程可追溯，提高消費者對云茶產(chǎn)品的信賴度。到2019年底，全省規(guī)模以上茶葉企業(yè)建立二維碼標識，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量可追溯。（責任單位：省市場監(jiān)管局、衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務廳，有關(guān)州、市人民政府）

解讀：檢驗產(chǎn)品的質(zhì)量，必須有一個標準，云茶標準體系和普洱茶標準體系的完善是前提，在此標準上建立企業(yè)標準，當然，最重要的是人，只有管控好人為環(huán)節(jié)，才能真正落實到管控產(chǎn)品的質(zhì)量環(huán)節(jié)。

八、加強重大科技攻關(guān)

依托國家大葉種資源圃的育種資源，加大普洱茶專用型、抗病性、抗逆性新品種選育，健全完善良種繁育體系。積極構(gòu)建茶葉種質(zhì)資源大數(shù)據(jù)中心，打造云茶公共科技服務平臺。開展利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)構(gòu)建綠色茶園預警機制及綠色茶園管理生產(chǎn)綜合技術(shù)模式應用研究，開展茶園生物多樣性因子對環(huán)境要素形成及茶葉品質(zhì)影響的研究，為加快推進茶園綠色化提供技術(shù)支持。加大普洱茶益生菌發(fā)酵機理深度研究，開展普洱茶功能性成分特種功效指向研究，增強普洱茶基礎理論的支撐能力。開展普洱茶專業(yè)倉儲技術(shù)體系等重大技術(shù)攻關(guān)。開展普洱茶綠色靶向食品制造關(guān)鍵技術(shù)研究。加大普洱茶加工工藝設備智能化應用研究。依托國家、省級茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系及試驗站，促進產(chǎn)學研結(jié)合，鼓勵支持科研院校和茶葉企業(yè)建立院士工作站、專家工作站，加大普洱茶重大科技攻關(guān)和技術(shù)應用。（責任單位：省科技廳，云南農(nóng)業(yè)大學，省農(nóng)科院，有關(guān)州、市人民政府）

解讀：科技攻關(guān)不應脫離生產(chǎn)實際，攻關(guān)項目的選擇和攻關(guān)成功之后的推廣應能落到實處并能解決實際問題，目前普洱熟茶渥堆工藝的優(yōu)化和工藝設備智能化、普洱茶最佳倉儲環(huán)境的問題是相關(guān)從業(yè)人員最為關(guān)心的兩大難題。

九、促進產(chǎn)業(yè)深度融合

加快中國普洱茶中心建設，充分體現(xiàn)“展示、交易、倉儲、體驗、科研、旅游”6大功能，打造世界一流普洱茶博物館。加大招商引資力度，鼓勵采取內(nèi)引外聯(lián)、資源整合、股份合作等方式，打造一批茶葉龍頭企業(yè)。鼓勵支持各地各行業(yè)及茶企充分依托茶資源，完善交通基礎設施，結(jié)合當?shù)刈匀伙L光、民族風情、民俗美食等，打造一批茶特色小鎮(zhèn)、美麗茶鄉(xiāng)村、家庭農(nóng)場、秀美茶園、茶休閑觀光主題公園等，形成各具特色的茶文化旅游精品線路，促進茶旅有機結(jié)合。引導茶企在茶區(qū)建設茶體驗場、茶產(chǎn)品展示購物店、茶文化吧等，傳播普洱茶文化，拓展茶功能，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶產(chǎn)業(yè)綜合效益。加快創(chuàng)建國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)（茶產(chǎn)業(yè)）融合發(fā)展示范園，扎實推進國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)園及一批省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)園建設，著力打造3個茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合示范區(qū)，為推進茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展奠定基礎。促進茶產(chǎn)業(yè)與醫(yī)藥、物流、大健康等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，積極推動茶產(chǎn)業(yè)與涉茶行業(yè)深度融合。到2022年，全省評選認定100個美麗茶鄉(xiāng)村、秀美茶園，4條茶文化旅游精品線路；打造茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值10億元以上重點縣30個，其中，100億元重點縣1個、50億元—100億元縣2個。（責任單位：省發(fā)展改革委、文化和旅游廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，有關(guān)州、市人民政府）

解讀：招商引資、茶文化傳播、茶旅游開發(fā)等項目，茶區(qū)大小企業(yè)實際上每年都已在做，只是各做各的，缺乏一定的規(guī)模和力度，需要規(guī)范、串聯(lián)和整合。

十、加大政策支持力度

（一）支持綠色、有機茶園基地建設。采取“領證后補”的方式，對面積500畝以上，獲得國內(nèi)外具有認證資質(zhì)的機構(gòu)綠色認證、有機認證的茶園，省財政分別按照每畝100元、200元標準給予茶園經(jīng)營主體一次性補助。（責任單位：省財政廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、市場監(jiān)管局，有關(guān)州、市人民政府）

（二）支持茶葉綠色加工。2019年底前，對達到建設規(guī)范標準且驗收合格的茶葉初制所，省財政對其配備快速檢測設備給予一次性補助1萬元，鼓勵有關(guān)州、市、縣、區(qū)加大茶葉初制所的支持力度。按照《云南省培育綠色食品產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)鼓勵投資辦法（試行）》（云財規(guī)〔2018〕3號）有關(guān)規(guī)定，對企業(yè)新增種植、加工、冷鏈物流等資產(chǎn)性投資10億元（含）以上的，省財政按照投資額的10%給予一次性獎補；對企業(yè)新增種植、加工、冷鏈物流等資產(chǎn)性投資5億元（含）—10億元以下的，省財政按照投資額的5%給予一次性獎補。鼓勵有關(guān)州、市對企業(yè)新增5億元以下種植、加工、冷鏈物流等資產(chǎn)性投資，給予相應扶持。（責任單位：省財政廳、工業(yè)和信息化廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、林草局、商務廳、市場監(jiān)管局、投資促進局，有關(guān)州、市人民政府）

（三）支持打造茶葉綠色品牌。對獲得云南省“十大名茶”稱號的，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵。對基地面積500畝以上，獲得國內(nèi)外具有認證資質(zhì)的機構(gòu)認定的綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志和地理標志保護產(chǎn)品的，其認定費用由省財政全額承擔。（責任單位：省財政廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、市場監(jiān)管局，有關(guān)州、市人民政府）

符合上述（一）至（三）條的新型經(jīng)營主體，在云南省財政資金支持市場主體綜合服務平臺上自愿申報（網(wǎng)址：http∶//222.172.224.40:8080）。

（四）加大金融支持力度。鼓勵金融機構(gòu)針對云茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，加大對中小企業(yè)的支持力度。鼓勵保險公司為茶葉綠色、有機生產(chǎn)設立收益保險。探索“政、銀、保、擔、企”有機協(xié)作模式，構(gòu)建對云茶產(chǎn)業(yè)復合型金融政策支持體系。發(fā)揮農(nóng)業(yè)信貸擔保公司作用，加大對茶產(chǎn)業(yè)信貸支持力度。（責任單位：省地方金融監(jiān)管局、財政廳，云南銀監(jiān)局、云南保監(jiān)局，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳）

（五）加強重大科技攻關(guān)支持力度。加大云茶產(chǎn)業(yè)基礎研究、新品種選育、新技術(shù)新產(chǎn)品研發(fā)等投入力度，重點向普洱茶重大科技攻關(guān)項目傾斜，優(yōu)先列項予以支持。（責任單位：省科技廳、財政廳）

省直有關(guān)部門和茶葉主產(chǎn)州、市要圍繞推進云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的總體要求，加強協(xié)同配合，制定實施方案，出臺配套措施，細化目標任務，落實工作責任，加快云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。

云南省人民政府

2018年11月12日

解讀：政策支持要雙管齊下，書面鼓勵配合財政資金支持，效果立竿見影，這一次省政府對云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的決心和力度均是前所未有，對云茶產(chǎn)區(qū)投身綠色發(fā)展之路的大中小茶企和茶農(nóng)來說，無異于重大利好消息。

文件：云南省政府? ?解讀：普洱茶吧刀哥

來源：普洱茶吧