原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

玉露相逢

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玉露之“痛”,冒牌層出,恩施玉露難相逢

隨著湖北品牌打造力度的不斷加大,湖北名茶恩施玉露銷售日益火爆,市場上冒充恩施玉露等行為屢有發(fā)生。有消費者反映,買到的恩施玉露口感不一。

到底哪家才是真正的恩施玉露

冒牌層出 恩施玉露難相逢

恩施玉露,特指恩施出產(chǎn)的一種蒸青綠茶,其干茶、湯色、葉底“三綠”特征明顯,加工工藝沿襲唐朝的蒸青制茶工藝,創(chuàng)制于清代,是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2007年,恩施玉露正式被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品,并先后被評為“湖北第一歷史名茶”、“中國十大名茶”。近兩年,恩施玉露因東湖茶敘成為國飲,目前“恩施玉露”品牌價值已達18.07億元。

在品牌重塑初見成效的同時,市場上也出現(xiàn)了冒充玉露的亂象。少數(shù)人見利忘義,借機渾水摸魚,或以次充好、以假亂真,擾亂市場;或擅自使用、偽造恩施玉露地理標(biāo)志名稱,利用其特有名稱、包裝、裝潢進行虛假宣傳。

湖北云之木茶葉有限公司總經(jīng)理鄧學(xué)凡告訴記者,每年春茶上市時,在武漢各大茶葉市場,幾乎所有的門面都在出售恩施玉露。但實際上,這當(dāng)中不少都是普通的炒茶。

鄧學(xué)凡:“現(xiàn)在家家戶戶都在賣恩施玉露。大一點的門店會避諱,小的完全無所謂。武漢客廳相當(dāng)于武漢最大的茶葉集散地,在那邊大部分實際上都是四川茶,但都是直接當(dāng)做恩施玉露來賣?!?/p>

武漢茶葉市場恩施玉露均有售

眼下元旦春節(jié)雙節(jié)臨近,正是采購銷售茶葉的黃金季節(jié)。記者走訪武漢市幾大茶葉市場發(fā)現(xiàn),打著恩施玉露茶葉的包裝盒隨意就可以買到,散茶隨意可往包裝盒子里裝。

武漢茶葉市場某茶葉商家:“好一點的恩施玉露300多,差一點的幾十塊的,什么包裝、什么牌子都有,還有生產(chǎn)許可證。”

武漢茶葉市場在售的恩施玉露

恩施玉露茶葉集團旗下潤邦國際富硒茶葉有限公司副總經(jīng)理譚書玲表示,恩施玉露是我國保留下來的少數(shù)蒸青綠茶,現(xiàn)在市場上打著恩施玉露的茶葉絕大部分都是山寨貨。

譚書玲:“從外觀上看,恩施玉露是直的,像針形,再就是喝,沒有青草味,有回甘。假的沒有按正常的工藝做,一喝就出來了。恩施玉露在恩施市場上至少要賣到200塊一斤,在武漢不會低于這個價格。正宗恩施玉露的揉捻程度非常深,揉得越重,碎的越多,那么整齊的80塊一斤的,按標(biāo)準(zhǔn)工藝算,怎么賣得起?!?/p>

亂象重生 恩施玉露很受傷

譚書玲告訴記者,公司每年銷售額達1.2億元,近八成是恩施玉露。近幾年,受市場亂象困擾,恩施玉露品牌形象受損,銷售明顯受到影響。

譚書玲:“這么多年來這就是普遍現(xiàn)象。恩施玉露是公共商標(biāo),武漢市場這么多假冒的,隨便什么包裝都可以印上恩施玉露,對于這種情況,應(yīng)該嚴(yán)厲打擊處罰。”

市場上以次充好、以假亂真、虛假宣傳等亂象,不僅損害了消費者的利益,也損害了茶企利益和恩施玉露的品牌聲譽。說起這些,恩施州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師楊長勇痛心不已。

楊長勇:“很多人沖著恩施玉露品牌來,但是似是而非的茶葉當(dāng)做恩施玉露賣,消費者買到假的恩施玉露,他覺得滋味很淡,就會認(rèn)為恩施玉露滋味很淡,沒有理解到真正恩施玉露的特征、品質(zhì),對恩施玉露品牌影響非常大,這個很難受的?!?/p>

為了保護恩施玉露品牌,恩施玉露茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會每年都會組織專家對申請使用“恩施玉露”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的企業(yè)進行評審。目前恩施市潤邦國際富硒茶葉有限公司等30家企業(yè)(專業(yè)合作社)具備生產(chǎn)加工銷售恩施玉露的相關(guān)條件,同意其使用“恩施玉露”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。但事實上,授權(quán)企業(yè)是否全都按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行,還要打個問號。

恩施玉露茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長 張文旗:“有些企業(yè)取得了恩施玉露生產(chǎn)資格,但是并沒有嚴(yán)格按照恩施玉露的生產(chǎn)工藝流程來執(zhí)行,申報的時候是一套,生產(chǎn)加工的時候又是一套。如果不按照這個標(biāo)準(zhǔn)去做,即使有恩施玉露生產(chǎn)授權(quán),做出來也是假的恩施玉露。30家里面有部分企業(yè)‘掛羊頭賣狗肉’,檢測的時候是蒸青,做的時候、到市場上大批量賣的不是蒸青,所以有的說喝到的蒸青,有的說是炒青?!?/p>

針對近年來恩施玉露品牌聲譽不斷提高,生產(chǎn)銷售假冒偽劣恩施玉露產(chǎn)品呈上升態(tài)勢的現(xiàn)象,張文旗表示,協(xié)會近年來花大力氣進行市場調(diào)研,呼吁相關(guān)部門加強市場監(jiān)管,但市場上冒充恩施玉露的現(xiàn)象仍屢禁不止。

張文旗:“授權(quán)企業(yè)的產(chǎn)品走向市場后要有市場監(jiān)管部門來監(jiān)管,如果這個環(huán)節(jié)不走好,市場上必然有假冒偽劣產(chǎn)品。政府把恩施玉露作為湖北綠茶的標(biāo)志性品牌來打造,我們幾代人花了這么長時間,好不容易這個產(chǎn)品在全國有知名度、美譽度,一批人蜂擁而上,不顧產(chǎn)品質(zhì)量,這是在破壞這個品牌。消費者老是買到假的,最后就會拋棄你這個品牌?!?/p>

重拳出擊 執(zhí)法認(rèn)定成難點

為規(guī)范市場秩序,維護消費者合法權(quán)益,推進恩施玉露品牌健康發(fā)展,2019年4月起,有關(guān)部門在恩施市開展茶葉市場整治及恩施玉露地理標(biāo)志保護工作。

恩施市市場監(jiān)督管理局副局長 楊曉軍:“集中整治是兩次,主要是規(guī)范市場自主經(jīng)營行為。但是,我們在聯(lián)合執(zhí)法的過程中發(fā)現(xiàn),武漢市賣的茶葉,外面牌子打的是恩施玉露,問的時候也說是玉露茶,要的時候在后面給你拿包裝,前面沒有包裝,在認(rèn)定和落實的過程中確實有一定的困難?!?/p>

茶葉是恩施的綠色支柱產(chǎn)業(yè),也是農(nóng)民重要的增收渠道,整治茶葉市場亂象,保證茶葉的品質(zhì)以及銷售渠道的健康、安全、暢通,為廣大消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,維護好市場制度,是做好茶產(chǎn)業(yè)的重要一環(huán)。整治茶葉市場,要做到多地多部門聯(lián)動,制度和法律持續(xù)發(fā)力,久久為功。

楊曉軍:“針對售假的人,我只能看見眼前,但是發(fā)現(xiàn)不了背后。我們在打假過程中最難的問題是處罰力度不夠,處罰教育程度有限,震懾力還是小了。”

整治茶葉市場,一個重要的作用就是喚起企業(yè)和民眾維護恩施玉露品牌的雙意識,維護和發(fā)揮恩施玉露品牌效應(yīng),持續(xù)提升恩施茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)正面的良好形象。恩施市市場監(jiān)督管理局副局長楊曉軍認(rèn)為,這需要加大宣傳和引導(dǎo)。

楊曉軍:“目前只有通過日常監(jiān)管,提升辯假識假能力,同時對廣大消費者進行宣傳,包括企業(yè)自身對自己品牌的保護意識要增強,逐步提升市場品牌,才能逐步凈化市場,這有一個過程。

文章、圖片來源于:湖北之聲

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冒牌“玉露”層出,恩施玉露難相逢

隨著湖北品牌打造力度的不斷加大,湖北名茶恩施玉露銷售日益火爆,市場上冒充恩施玉露等行為屢有發(fā)生。有消費者反映,買到的恩施玉露口感不一。

到底哪家才是真正的恩施玉露?

恩施玉露,特指恩施出產(chǎn)的一種蒸青綠茶,其干茶、湯色、葉底“三綠”特征明顯,加工工藝沿襲唐朝的蒸青制茶工藝,創(chuàng)制于清代,是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2007年,恩施玉露正式被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品,并先后被評為“湖北第一歷史名茶”、“中國十大名茶”。近兩年,恩施玉露因東湖茶敘成為國飲,目前“恩施玉露”品牌價值已達18.07億元。

在品牌重塑初見成效的同時,市場上也出現(xiàn)了冒充玉露的亂象。少數(shù)人見利忘義,借機渾水摸魚,或以次充好、以假亂真,擾亂市場;或擅自使用、偽造恩施玉露地理標(biāo)志名稱,利用其特有名稱、包裝、裝潢進行虛假宣傳。

湖北云之木茶葉有限公司總經(jīng)理鄧學(xué)凡告訴記者,每年春茶上市時,在武漢各大茶葉市場,幾乎所有的門面都在出售恩施玉露。但實際上,這當(dāng)中不少都是普通的炒茶。

恩施玉露茶葉集團旗下潤邦國際富硒茶葉有限公司副總經(jīng)理譚書玲表示,恩施玉露是我國保留下來的少數(shù)蒸青綠茶,現(xiàn)在市場上打著恩施玉露的茶葉絕大部分都是山寨貨。

為了保護恩施玉露品牌,恩施玉露茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會每年都會組織專家對申請使用“恩施玉露”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的企業(yè)進行評審。目前恩施市潤邦國際富硒茶葉有限公司等30家企業(yè)(專業(yè)合作社)具備生產(chǎn)加工銷售恩施玉露的相關(guān)條件,同意其使用“恩施玉露”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。但事實上,授權(quán)企業(yè)是否全都按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行,還要打個問號。

2019年獲準(zhǔn)授權(quán)使用“恩施玉露”26家茶葉生產(chǎn)企業(yè)名錄

據(jù)悉,2013年恩施市制定了《“恩施玉露”證明商標(biāo)使用規(guī)則》,開始對“恩施玉露”的生產(chǎn)和銷售進行嚴(yán)格的授權(quán)使用管理,但授權(quán)并非終身制,必須按照要求每2年重新申報一次,然后經(jīng)協(xié)會專家組嚴(yán)格審核通過,方能繼續(xù)使用“恩施玉露證明商標(biāo)”。

【原標(biāo)題】微頭條| 冒牌“玉露”層出,恩施玉露難相逢

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恩施玉露如何品鑒?

  “金風(fēng)玉露一相逢,便勝卻人間無數(shù)?!卞忮艘槐K恩施玉露茶,也同樣能使人回味許久。恩施玉露產(chǎn)自湖北省恩施市,據(jù)《中國茶經(jīng)》記載,恩施玉露最早發(fā)源于清朝康熙年間,由恩施一茶商所制作,是中國具有代表性的傳統(tǒng)蒸青綠茶。

  今天小編將會從恩施玉露的外形、湯色、滋味等方面進行茶葉品鑒。

  01、茶葉外形

  茶葉的外形一般是指茶葉的條索,恩施玉露色澤綠潤,呈墨綠狀,還透露出一絲“烏潤”。

  02、茶葉湯色

  湯色主要是指沖泡出來后茶湯的色度、亮度和清澈度。恩施玉露茶的湯色明亮,清澈,是茶葉品質(zhì)上佳的一個重要標(biāo)志。

  03、茶的香氣

  恩施玉露在經(jīng)過熱水沖泡后,會散發(fā)出一股天然的香氣,四溢的茶香,仿佛“春天”的氣息撲面而來。

  04、茶的味道

  茶葉的飲用口感決定了一款茶的品質(zhì),恩施玉露茶入口會產(chǎn)生一種鮮爽的口感,說明它的氨基酸含量比較高。

  05、茶的葉底

  茶葉的老嫩可以通過葉底看出來,茶葉用料嫩,并且?guī)в幸唤z明亮,且質(zhì)地一致,表示制茶技術(shù)處理良好。

  恩施玉露經(jīng)95度左右的熱水沖泡,其芽葉舒展張開,看其外形,賞心悅目;嗅其香氣,清香撲鼻;品其茶湯,滋味醇和。恩施玉露,值得用心細細品味。

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