春光明媚，萬物吐綠。2022年安徽春茶何時進入采摘期?上市新茶價格走勢如何?什么時候大家能入手買到性價比高的春茶……成了廣大合肥市民比較關心的話題。3月7日，記者對合肥市巢湖路茶葉市場等地進行了探訪。
黃山毛峰采摘推遲十幾天
方亦辰老家在黃山市歙縣岔口鎮(zhèn)，家中有高山茶園。他從小就跟隨父母上山采茶。而歙縣目前是黃山毛峰產量最大的一個縣。
目前春茶出芽情況如何?方亦辰說，自家種的高山茶，本身長勢比較慢，今年1月~2月又被大雪覆蓋，目前春茶出芽量并不多，已出芽的個頭還小，采摘時間比往年要推遲一些。
毛峰，歙縣、祁門等地的綠茶，往年一般在3月中旬開采，而太平猴魁，鮮葉要求“壯”，葉片較大，采摘時間比一般綠茶都要遲，往年一般在清明節(jié)之后開始采摘。
方亦辰告訴記者，“春茶采摘時間，主要和產區(qū)天氣、溫度有關。若是天氣暖和、陽光充足，溫度持續(xù)達到20攝氏度以上，春茶的采摘時間不僅會提前，產量也會大大提高。黃山毛峰的采摘周期一般在40天左右。預計3月底4月初，春茶將進入大量采摘階段，5月份結束采摘?！?
春茶出芽率暫達不到開園采摘標準
安徽茶葉當中上榜中國名茶的除了黃山毛峰、太平猴魁之外，還有產自大別山腹地的六安瓜片、霍山黃芽、岳西翠蘭和舒城小蘭花等。岳西茶園主要分布在深山壑谷之中，絕大部分海拔在500―1000米之間。茶園終年云霧彌漫，茶芽鮮嫩肥壯。岳西翠蘭、岳西翠尖、岳西翠芽往年一般在清明前后生產。
“今年2月份連續(xù)陰雨，加上氣溫偏低，茶葉生長受到較大影響，春茶上市時間將比往年推遲10天左右?！痹牢骺h茶葉種植戶王業(yè)先說，烏牛早茶葉往年2月底就開始陸續(xù)采摘，但今年3月初，烏牛早茶葉的春芽還沒有完全生長出來?！叭绻酉聛矶际乔绾锰鞖?，且日照充足，預計一周后就能少量采摘。”
安慶市農技推廣中心茶葉站負責人黃海介紹，3月初，安慶市茶葉可采摘面積50萬畝左右，其中岳西縣采摘面積達18.5萬畝。黃海說：“受2月份低溫雨雪天氣影響，今年春茶采摘時間比往年推遲了半個月左右。春茶出芽率一般在10%左右，才可以開園采摘。目前春茶出芽率比較低，暫時達不到開園采摘標準?！?
據(jù)安徽省氣象臺預報，上周末的快速降溫之后，明天我省氣溫進入升溫“快速通道”，大力反彈，不斷刷新今年以來的氣溫新高，最高氣溫20℃線將抵達華北中部，全省各地春意漸濃。如果茶樹芽葉一下子爆發(fā)，會造成采摘期縮短，茶農采摘不及時。
今年上市的徽茶品質有望超過去年
安徽省茶葉協(xié)會相關人士分析，今年皖南、大別山區(qū)遭遇的暴雪低溫天氣，雖然推遲了春茶上市，但對茶葉質量的影響不是很大。相反，今年上市的徽茶品質有望超過去年。
以黃山毛峰為例，去年毛峰采摘期內，黃山地區(qū)連續(xù)下了20多天春雨，雨水適量對茶葉生長是一件好事，但是雨水一旦過多，會造成嫩葉晾不干，炒制出的茶葉發(fā)黑，品相不好，茶味太淡，價格也賣不上去。
春茶上市價格大概率會上漲
3月7日，記者在合肥市巢湖路茶葉市場看到，商家在門口擺放著“新茶零售”的標牌。但通過詢問得知，目前本土新茶還未上市，商家所擺放的標語都是早上市的川茶，今年批發(fā)價格為每公斤1000元，創(chuàng)下十年新高。但是，合肥市民偏愛徽茶，所以今年購者寥寥。
“今年的春茶預計3月中下旬上市，目前賣的茶葉以陳茶為主?！币患也枞~店主告訴，這個時候買陳茶比較便宜，一般每斤200元至300元，最便宜的70元每斤。
那么，春茶的上市定價究竟是由什么決定的?
方亦辰告訴記者，這主要是由產區(qū)的茶農采摘的嫩葉價格決定的。比如茶農采摘的嫩芽葉，熟練工一天頂多采個一斤半左右，一個一個地用手掐尖，再炒制出的新茶大概是三四兩。這個價格就是由當?shù)氐哪垩渴召弮r決定的。所以春茶第一鮮的芽茶價格是最高的，價格都是好幾千元。采茶工這個活又苦又累，在他們老家，現(xiàn)在都是50~60歲的婦女在干，包吃包住，每天最少200元勞務費。
在巢湖路茶葉市場內，兩三位市民正咨詢新茶上市的情況。茗香苑茶莊負責人介紹，從安徽春茶近20多年的走勢來看，茶葉價格呈現(xiàn)出階梯式上漲的走勢。茶葉的終端銷售價格，是由茶葉產量、品質、賣相、人工費用等因素綜合決定的。春茶頭茬茶，一般以清明節(jié)前的最好，俗稱明前茶，預計今年每斤批發(fā)價將在千元以上。谷雨之后，茶葉價格將會有所下降。
“不少市民喜歡買新茶贈送親朋好友，而今年本土新茶在3月中下旬開始上市，市民還要再等待些時日?！膘掀钤床铇I(yè)的店主這樣告訴記者。
選購茶葉時，如何區(qū)分新茶和陳茶?
記者走訪了解到，合肥市民最怕以新茶的價格，購買到了陳茶。那么，選購茶葉時，如何區(qū)分新茶和陳茶?
一些茶葉店主特提醒市民，首先，看茶色。一般新茶顏色比較鮮亮，而陳茶顏色比較暗淡。其次，聞茶香。隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由濃變淡，其香型則從新茶時的清香馥郁變得低悶混濁。再次，觸摸茶。新茶存放時間短，茶葉比較干燥，用手輕輕一捏就容易碎成粉末，而陳茶則比較軟。最后，是品茶。新茶喝下去香味比較濃，一般離得較遠也可聞到香氣，而陳茶喝下去則沒有那種感覺。
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春光明媚，萬物吐綠。2022年安徽春茶何時進入采摘期?上市新茶價格走勢如何?什么時候大家能入手買到性價比高的春茶……成了廣大合肥市民比較關心的話題。3月7日，記者對合肥市巢湖路茶葉市場等地進行了探訪。
黃山毛峰采摘推遲十幾天方亦辰老家在黃山市歙縣岔口鎮(zhèn)，家中有高山茶園。他從小就跟隨父母上山采茶。而歙縣目前是黃山毛峰產量最大的一個縣。
目前春茶出芽情況如何?方亦辰說，自家種的高山茶，本身長勢比較慢，今年1月~2月又被大雪覆蓋，目前春茶出芽量并不多，已出芽的個頭還小，采摘時間比往年要推遲一些。
毛峰，歙縣、祁門等地的綠茶，往年一般在3月中旬開采，而太平猴魁，鮮葉要求“壯”，葉片較大，采摘時間比一般綠茶都要遲，往年一般在清明節(jié)之后開始采摘。
方亦辰告訴記者，“春茶采摘時間，主要和產區(qū)天氣、溫度有關。若是天氣暖和、陽光充足，溫度持續(xù)達到20攝氏度以上，春茶的采摘時間不僅會提前，產量也會大大提高。黃山毛峰的采摘周期一般在40天左右。預計3月底4月初，春茶將進入大量采摘階段，5月份結束采摘?！?/p>
春茶出芽率暫達不到開園采摘標準
安徽茶葉當中上榜中國名茶的除了黃山毛峰、太平猴魁之外，還有產自大別山腹地的六安瓜片、霍山黃芽、岳西翠蘭和舒城小蘭花等。岳西茶園主要分布在深山壑谷之中，絕大部分海拔在500―1000米之間。茶園終年云霧彌漫，茶芽鮮嫩肥壯。岳西翠蘭、岳西翠尖、岳西翠芽往年一般在清明前后生產。
“今年2月份連續(xù)陰雨，加上氣溫偏低，茶葉生長受到較大影響，春茶上市時間將比往年推遲10天左右?！痹牢骺h茶葉種植戶王業(yè)先說，烏牛早茶葉往年2月底就開始陸續(xù)采摘，但今年3月初，烏牛早茶葉的春芽還沒有完全生長出來。“如果接下來都是晴好天氣，且日照充足，預計一周后就能少量采摘?！?/p>
安慶市農技推廣中心茶葉站負責人黃海介紹，3月初，安慶市茶葉可采摘面積50萬畝左右，其中岳西縣采摘面積達18.5萬畝。黃海說：“受2月份低溫雨雪天氣影響，今年春茶采摘時間比往年推遲了半個月左右。春茶出芽率一般在10%左右，才可以開園采摘。目前春茶出芽率比較低，暫時達不到開園采摘標準?！?/p>
據(jù)安徽省氣象臺預報，上周末的快速降溫之后，明天我省氣溫進入升溫“快速通道”，大力反彈，不斷刷新今年以來的氣溫新高，最高氣溫20℃線將抵達華北中部，全省各地春意漸濃。如果茶樹芽葉一下子爆發(fā)，會造成采摘期縮短，茶農采摘不及時。
今年上市的徽茶品質有望超過去年
安徽省茶葉協(xié)會相關人士分析，今年皖南、大別山區(qū)遭遇的暴雪低溫天氣，雖然推遲了春茶上市，但對茶葉質量的影響不是很大。相反，今年上市的徽茶品質有望超過去年。
以黃山毛峰為例，去年毛峰采摘期內，黃山地區(qū)連續(xù)下了20多天春雨，雨水適量對茶葉生長是一件好事，但是雨水一旦過多，會造成嫩葉晾不干，炒制出的茶葉發(fā)黑，品相不好，茶味太淡，價格也賣不上去。
春茶上市價格大概率會上漲
3月7日，記者在合肥市巢湖路茶葉市場看到，商家在門口擺放著“新茶零售”的標牌。但通過詢問得知，目前本土新茶還未上市，商家所擺放的標語都是早上市的川茶，今年批發(fā)價格為每公斤1000元，創(chuàng)下十年新高。但是，合肥市民偏愛徽茶，所以今年購者寥寥。
“今年的春茶預計3月中下旬上市，目前賣的茶葉以陳茶為主?！币患也枞~店主告訴，這個時候買陳茶比較便宜，一般每斤200元至300元，最便宜的70元每斤。
那么，春茶的上市定價究竟是由什么決定的?
方亦辰告訴記者，這主要是由產區(qū)的茶農采摘的嫩葉價格決定的。比如茶農采摘的嫩芽葉，熟練工一天頂多采個一斤半左右，一個一個地用手掐尖，再炒制出的新茶大概是三四兩。這個價格就是由當?shù)氐哪垩渴召弮r決定的。所以春茶第一鮮的芽茶價格是最高的，價格都是好幾千元。采茶工這個活又苦又累，在他們老家，現(xiàn)在都是50~60歲的婦女在干，包吃包住，每天最少200元勞務費。
在巢湖路茶葉市場內，兩三位市民正咨詢新茶上市的情況。茗香苑茶莊負責人介紹，從安徽春茶近20多年的走勢來看，茶葉價格呈現(xiàn)出階梯式上漲的走勢。茶葉的終端銷售價格，是由茶葉產量、品質、賣相、人工費用等因素綜合決定的。春茶頭茬茶，一般以清明節(jié)前的最好，俗稱明前茶，預計今年每斤批發(fā)價將在千元以上。谷雨之后，茶葉價格將會有所下降。
“不少市民喜歡買新茶贈送親朋好友，而今年本土新茶在3月中下旬開始上市，市民還要再等待些時日?！膘掀钤床铇I(yè)的店主這樣告訴記者。
選購茶葉時，如何區(qū)分新茶和陳茶?記者走訪了解到，合肥市民最怕以新茶的價格，購買到了陳茶。那么，選購茶葉時，如何區(qū)分新茶和陳茶?一些茶葉店主特提醒市民，首先，看茶色。一般新茶顏色比較鮮亮，而陳茶顏色比較暗淡。其次，聞茶香。隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由濃變淡，其香型則從新茶時的清香馥郁變得低悶混濁。再次，觸摸茶。新茶存放時間短，茶葉比較干燥，用手輕輕一捏就容易碎成粉末，而陳茶則比較軟。最后，是品茶。新茶喝下去香味比較濃，一般離得較遠也可聞到香氣，而陳茶喝下去則沒有那種感覺。
來源 江淮晨報
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一盞春茶入口，春天才算真正到來。近段時間，不論是朋友圈，還是各大平臺直播間，小悅都有看到“今春的第一杯西湖龍井，并且現(xiàn)貨有售”的信息。
西湖龍井作為中國十大名茶，可謂備受茶友們喜愛。經過一整個冬季的休養(yǎng)，茶葉內的營養(yǎng)物質存儲豐富，沖泡后口感飽滿，滋味鮮爽。俗話說：“春茶貴如油，早采三天是寶，晚采三天是草”。但春茶并不是越早采摘，品質越好。
而西湖龍井真正的采摘期也還未到，因此，朋友圈的里“今春第一杯西湖龍井”，此龍井是否為彼龍井，可要打一個問號了。
我國地域遼闊，春茶種類繁多，不同產茶區(qū)域有其各自的地理氣候和樹種條件，也都有其特定的采摘時間。此外，茶葉的發(fā)芽率受天氣制約的因素很強。因此，我國春茶的采摘時間可以從正月一直延續(xù)到五月。
那熱愛西湖龍井、想要嘗鮮搶新的茶友們要什么時候才能喝到今年的春茶呢？讓我們一起看看有哪些地方名貴的春茶已經開始采摘？又有哪些春茶還需靜候佳期呢？
由于今年2月氣溫偏高于往年，不少茶樹發(fā)芽早，部分地區(qū)的春茶也紛紛進入采摘期，開始搶“鮮”上市！
01、2月已開采的春茶有？
1、四川：蒙頂山茶（中下旬）
2、貴州：普安茶（1月下旬）、湄潭翠芽（2月下旬-3月上旬）
3、湖南：安化松針、瑤鄉(xiāng)黃金茶（中下旬）
4、湖北：恩施玉露（中旬）、采花毛尖（2月下旬-3月上旬）
5、浙江：松陽銀猴、大佛龍井（2月下旬-3月上旬）
6、江蘇：陽羨雪芽（2月24日）
7、江西：狗牯腦茶（2月下旬-3月上旬）
3月份是我國春茶大面積采摘的重要時期，從江南到江北以及西南等茶區(qū)，不少名優(yōu)春茶都已陸續(xù)開采，準備上市。
02、3月開采的春茶有？
1、浙江：惠明茶（上旬）、安吉白茶、西湖龍井（中旬）、長興紫筍茶（中下旬）
2、貴州：都勻毛尖（3月上旬）
3、湖南：古丈毛尖（3月中上旬）
4、湖北：五峰毛尖（3月中上旬）、英山云霧茶（3月中下旬）
5、四川：峨眉雪芽、竹葉青、青城雪芽（3月中上旬）
6、江蘇：金壇雀舌（上旬）、洞庭碧螺春、南京雨花茶、無錫毫茶（中旬）、花果山云霧茶（中下旬）
7、安徽：岳西翠蘭（中上旬）、祁門綠茶、屯溪綠茶（中下旬）、黃山毛峰（3月下旬-4月上旬）
8、江西：廬山云霧茶、婺源綠茶、修水雙井綠（中下旬）
9、河南：信陽毛尖（中下旬）
4月份進入采摘期的春茶主要集中于我國江北茶區(qū)，那么此時有什么優(yōu)質的春茶等著我們品嘗呢？
03、4月開采的春茶有？
1、安徽：六安瓜片（中旬）、太平猴魁（中下旬）
2、江西：井岡山綠茶（上旬）
3、山東：日照綠茶（中上旬）
5月份不少優(yōu)質的春茶已經進入市場，讓茶友們一飽口福。不過此時剛進入采摘期的北方綠茶也值得我們久等。
04、5月開采的春茶有？
1、山東：嶗山綠茶（中上旬）
瑞雪兆豐年，冬去茶為仙。
一兩春茶一兩金。
茶友們想要喝到優(yōu)質春茶還得有耐心，
畢竟喝春茶趕得早不如趕得巧！
不過看了這么多地區(qū)春茶采摘上市的時間，
哪里的春茶才是您的心頭好呢？
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原標題：朋友圈已經喝上今春第一杯西湖龍井？get最全采摘時間一辨真假
注：內容來源茶悅世界，作者喵，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
