御茶園高山紅茶壽寧

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不服來戰(zhàn)！壽寧高山茶，巔峰對決！

今天是一年一度的中考，愿所有的學(xué)子們考神附體，旗開得勝!

而對壽寧高山茶來說，也是一場“大考”!

6月25日，以“天香仙韻唯你知音”為主題的第八屆壽寧高山茶斗茶賽開賽!

本屆比賽由壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)工作小組主辦，壽寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、壽寧縣茶業(yè)協(xié)會承辦。

01“紅白”雙王，百茶爭雄

此次斗茶賽，全縣共有76家企業(yè)選送了茶樣，分為紅茶和白茶兩大類。紅茶為傳統(tǒng)型和創(chuàng)新型，白茶為白毫銀針、貢眉、牡丹)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，比賽共收到參評茶樣151個(gè)。其中，紅茶74個(gè)、白茶77個(gè)。

選送的部分茶樣

本屆斗茶賽得到福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建農(nóng)林大學(xué)、福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心、寧德師范學(xué)院、寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等省內(nèi)茶葉審評專家學(xué)者的支持。

由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)處教授級高級農(nóng)藝師蘇峰，福建農(nóng)林大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師孫威江，福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心高級工程師黃財(cái)標(biāo)，福建農(nóng)林大學(xué)教授、碩士生導(dǎo)師郭雅玲，寧德師范學(xué)院研究員夏良玉，寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心高級農(nóng)藝師田洪武，寧德師范學(xué)院副教授、茶產(chǎn)業(yè)與文化研究所常務(wù)副所長陳贊琴等專家擔(dān)任評委，并承擔(dān)了《壽寧高山茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》《壽寧白茶緊壓茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》審定。

評審專家們在緊鑼密鼓地審評參評茶樣

據(jù)了解，此次斗茶賽，評審組按照《茶葉感官審評方法》( GB /T23776-2018)《茶葉賽事茶葉感官評定方法》(DB35/T1987一2021)《壽寧高山茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，遵循公開、公平、公正原則，由公證機(jī)構(gòu)工作人員全程監(jiān)督，采取暗碼評定茶樣分?jǐn)?shù)，按照由高到低原則確定獲獎(jiǎng)名次。

與往屆斗茶賽不同的是，本屆斗茶賽還成立了“壽寧高山茶”第八屆斗茶賽組委會，由壽寧縣副縣長、縣茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)工作小組組長何晨旭任組長。

審評

壽寧高山場斗茶賽現(xiàn)場

激烈角逐，茶王誕生

經(jīng)過緊張激烈的角逐，最終產(chǎn)生傳統(tǒng)紅茶、創(chuàng)新紅茶、貢眉白茶茶王各1名及特別金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)若干名;白毫銀針、白牡丹評出特別金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)若干名(獲獎(jiǎng)名單詳后)。

福建君山茶業(yè)有限公司、壽寧縣山香茗華茶業(yè)有限公司、福建水來香茶業(yè)公司分別將傳統(tǒng)紅茶、創(chuàng)新紅茶、貢眉的“茶王”收入囊中。

新晉“茶王”們與斗茶賽評委們合影

蘇峰對本屆斗茶賽參評茶樣予以了高度評價(jià)。

蘇峰正審評參賽茶樣

他指出，此次參評的白茶，鮮葉原料系有福鼎大白茶、福云595等。白毫銀針，基本屬上乘，白牡丹、貢眉也有很不錯(cuò)的表現(xiàn)。這很大程度上得益于壽寧獨(dú)特的高山產(chǎn)區(qū)環(huán)境，滋味比較清醇。這種品質(zhì)，在整個(gè)寧德地區(qū)來說，都屬于中上水平。

壽寧歷史上就是工夫紅茶的主產(chǎn)區(qū)之一，傳統(tǒng)工夫紅茶制作水平尤其是精制技藝一流。近些年來，受福安創(chuàng)新型紅茶影響，采用高香型茶樹品種制作的花果香紅茶正成為壽寧紅茶的當(dāng)家產(chǎn)品。創(chuàng)新型紅茶憑借高香贏得了市場的廣泛認(rèn)可，漸成一匹黑馬。“但是，傳統(tǒng)工夫紅茶制作技藝也不能丟掉，是要在傳承基礎(chǔ)上的不斷創(chuàng)新?！碧K峰說。

傳統(tǒng)紅茶

茶王(1個(gè))

壽寧高山紅茶福建君山茶業(yè)有限公司

特別金獎(jiǎng)(3個(gè))

“御茶園”牌金駿眉福建省天禧御茶園茶業(yè)有限公司

閩軒壽寧高山紅茶壽寧縣閩軒茶葉有限公司

“下鄉(xiāng)的味道”紅茶壽寧縣夢之鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司

金獎(jiǎng)(5個(gè))

坑底村荒野紅茶壽寧縣茶仙堂茶業(yè)有限公司

金牡丹紅茶壽寧縣圣樹茶業(yè)有限公司

郎蘊(yùn)軒牌紅茶壽寧縣金穗農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社

金牡丹紅茶壽寧縣瀚瑞茶業(yè)有限公司

煒康紅茶壽寧縣芹洋鄉(xiāng)煒康茶廠

銀獎(jiǎng)(7個(gè))

金牡丹紅茶寧德市畬韻紅茶業(yè)有限公司

春久香紅茶壽寧縣潤昌旺茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社

韻品軒牌壽寧高山紅茶壽寧縣韻品軒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司

“水來香”壽寧高山紅茶“叢味品過”福建水來香茶業(yè)有限公司

719紅茶壽寧縣鸞宏農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

狀元樹牌高山紅茶壽寧縣景紅茶業(yè)有限公司

“福緣富”壽寧高山紅茶福建省福緣富茶葉有限公司

創(chuàng)新紅茶

茶王(1個(gè))

創(chuàng)新紅茶壽寧縣山香茗華茶業(yè)有限公司

特別金獎(jiǎng)(4個(gè))

壽寧高山紅茶壽寧縣瑞康茶業(yè)有限公司

金牡丹紅茶壽寧縣圣恩茶業(yè)有限公司

壽寧高山紅茶福建君山茶業(yè)有限公司

金牡丹花香紅茶壽寧縣寨崗頭農(nóng)民專業(yè)合作社

金獎(jiǎng)(7個(gè))

韻品軒牌壽寧高山紅茶壽寧縣韻品軒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司

高山金牡丹寧德市龍小白茶業(yè)有限公司

紅茶壽寧縣大洋生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司

壽寧高山紅茶壽寧縣盛茗香茶葉有限公司

下鄉(xiāng)的味道紅茶壽寧縣夢之鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司

葉有挺牌金牡丹福建后山茶業(yè)有限公司

“凱豐”壽寧高山紅茶壽寧縣凱峰茶業(yè)有限公司

銀獎(jiǎng)(10個(gè))

壽寧高山紅茶桃城區(qū)荒荼茶業(yè)銷售店

龍井紅壽寧縣正陽春茶業(yè)有限公司

葉有挺牌高山紅茶壽寧后山茶業(yè)有限公司

丹蘭香金牡丹福建韻久久茶業(yè)有限公司

金牡丹紅茶壽寧茶生緣茶業(yè)有限公司

獨(dú)具清韻·金牡丹壽寧縣大安鄉(xiāng)樂心家庭農(nóng)場

金牡丹紅茶壽寧縣福星茶業(yè)有限公司

金牡丹紅茶壽寧縣東泰茶業(yè)有限公司

壽寧高山花香紅茶壽寧縣壽星茶葉專業(yè)合作社

金牡丹紅茶壽寧縣鶴溪茶葉專業(yè)合作社

貢眉白茶

茶王(1個(gè))

壽寧高山貢眉“品小白” 福建水來香茶業(yè)有限公司

特別金獎(jiǎng)(3個(gè))

壽寧高山貢眉王福建省福陳號茶業(yè)有限公司

海嵐香貢眉福建大南山茶業(yè)有限公司

“福緣富”壽寧高山貢眉福建省福緣富茶葉有限公司

金獎(jiǎng)(5個(gè))

韻品軒牌壽寧高山貢眉壽寧縣韻品軒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司

貢眉壽寧縣東泰茶業(yè)有限公司

“潤谷茗”壽寧高山貢眉福建潤谷茗茶業(yè)有限公司

狀元樹牌壽寧小白壽寧縣景紅茶業(yè)有限公司

“朗蘊(yùn)軒”牌高山貢眉壽寧縣金穗農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社

銀獎(jiǎng)(8個(gè))

貢眉壽寧縣牛欄崗茶葉專業(yè)合作社

北山堂貢眉王壽寧縣北山堂茶葉專業(yè)合作社

壽寧高山貢眉王壽寧縣壽星茶葉專業(yè)合作社

貢眉寧德市仙巖紅茶業(yè)有限公司

貢眉壽寧縣立潤茶業(yè)有限公司

貢眉金世峰茶業(yè)有限公司

“白芽銀倉”高山貢眉福建白芽銀倉茶業(yè)有限公司

閩軒壽寧高山白茶壽寧縣閩軒茶葉有限公司

白毫銀針

特別金獎(jiǎng)(2個(gè))

葉有挺牌高山白茶福建后山茶業(yè)有限公司

鳳凰舌白毫銀針壽寧縣春倫茶業(yè)有限公司

金獎(jiǎng)(4個(gè))

白毫銀針壽寧縣沐天源茶廠

白毫銀針金世峰茶業(yè)有限公司

銀針壽寧縣瀚瑞茶業(yè)有限公司

閩軒壽寧高山白茶壽寧縣閩軒茶葉有限公司

銀獎(jiǎng)(6個(gè))

白毫銀針壽寧茶生緣茶業(yè)有限公司

海嵐香白毫銀針福建大南山茶業(yè)有限公司

白毫銀針福建夢龍仙茗茶業(yè)有限公司

“水來香”白毫銀針“清幽”福建水來香茶業(yè)有限公司

“白芽銀倉”壽寧高山白毫銀針福建白芽銀倉茶業(yè)有限公司

“福緣富”壽寧高山白毫銀針福建省福緣富茶葉有限公司

白牡丹

特別金獎(jiǎng)(2個(gè))

“凱豐”壽寧高山白茶壽寧縣凱峰茶業(yè)有限公司

壽寧高山白茶“盛世牡丹” 福建水來香茶業(yè)有限公司

金獎(jiǎng)(4個(gè))

“潤谷茗”壽寧高山白牡丹福建潤谷茗茶業(yè)有限公司

白牡丹壽寧縣興昌茶廠

白牡丹福建夢龍仙茗茶業(yè)有限公司

“下鄉(xiāng)的味道”白牡丹壽寧縣夢之鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司

銀獎(jiǎng)(6個(gè))

白牡丹壽寧縣廊峰韻茶業(yè)有限公司

閩軒壽寧高山白茶壽寧縣閩軒茶葉有限公司

“白芽銀倉”壽寧高山白牡丹福建白芽銀倉茶業(yè)有限公司

“福緣富”壽寧高山白牡丹福建省福緣富茶葉有限公司

壽寧高山白牡丹壽寧縣南陽鎮(zhèn)真朋友茶行

海嵐香白牡丹福建大南山茶業(yè)有限公司

斗茶賽期間，還舉辦了《壽寧高山茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》修訂及《壽寧高山茶白茶緊壓茶標(biāo)準(zhǔn)》，為進(jìn)一步規(guī)范壽寧高山茶生產(chǎn)、不斷提升壽寧高山茶品質(zhì)提供有力保障。

03天香仙韻，唯你知音

“高山奇境富硒地，云生霧養(yǎng)生態(tài)茶?！?/p>

壽寧，地處閩東北名茶產(chǎn)區(qū)。全縣有60多萬畝海拔在500～1200米之間的山地資源，是適宜種植高山茶的區(qū)域，土壤里富含硒和鋅兩種對人體非常有益的微量元素，被列為國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)，是“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。

壽寧縣武曲茶園(葉虎平攝)

壽寧高山茶，香氣渾然天成，滋味清爽甘甜，品韻道骨仙風(fēng)。一直以來，壽寧縣注重“壽寧高山茶”區(qū)域公用品牌的打造，通過“品種、品質(zhì)、品味、品牌”四輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，深入挖掘宣傳壽寧高山茶“天香仙韻，唯你知音”的品牌內(nèi)涵，使之成為壽寧縣的一張芳香名片。

壽寧縣高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性優(yōu)化調(diào)整。目前，全縣茶園面積16.18萬畝，百畝以上茶葉基地50多個(gè)，主要種植了金牡丹、金觀音、福鼎大白等高優(yōu)新品種。

2021年，全縣高山茶產(chǎn)量14800噸，茶產(chǎn)值14.3億元。

近年來，壽寧縣不斷推動(dòng)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的融臺發(fā)展，建成“茶仙小鎮(zhèn)”“茶碼古鎮(zhèn)”“萬畝茶海公園”“張?zhí)旄Ｉ鷳B(tài)茶公園”等茶旅融合景點(diǎn)，開發(fā)“壽寧金花白茶”等新產(chǎn)品，拉長了茶產(chǎn)業(yè)鏈，走出了一條獨(dú)具特色的發(fā)展之路，助力鄉(xiāng)村振興。

壽寧縣南陽鄉(xiāng)張?zhí)旄Ｓ袡C(jī)茶基地(陳孟聰攝)

另外，隨著電商直播越來越普及，壽寧縣以“下鄉(xiāng)的味道”等公共品牌為切入點(diǎn)，拓展“壽寧高山茶”的銷售渠道平臺，讓壽寧縣的好茶借由電商與直播這種新形式，走得更遠(yuǎn)。

“下鄉(xiāng)的味道”展示館

“壽寧高山茶”電商專項(xiàng)培訓(xùn)

來源：茶道CN

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第六屆中國茶葉博覽會落幕，御茶園隨“壽寧高山茶”出展獲好評

10月25日至28日，是備受業(yè)界關(guān)注的“第六屆中國茶葉博覽會”在濟(jì)南舉辦的日子。展會上四海茶企茶友云集，而由寧德市茶葉部門組織的近百家茶企展團(tuán)成為本屆茶博會組團(tuán)規(guī)模最大、茶葉品牌最齊全的區(qū)域特色展區(qū)。

這屆濟(jì)南茶展，從走到正大門開始，就能感受到濃濃的閩東氣息，首先映入眼簾的幾幅大型宣傳廣告，位于正中央位置的分別是“坦洋工夫”、“喝好茶到閩東”和“壽寧高山茶”的大型廣告。

福建天禧御茶園茶業(yè)有限公司，作為福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也作為壽寧代表企業(yè)參展于“壽寧高山茶”館。

“九峰山上紫茶殊，香漫甘回嫩厚舒。他日堂中酬客友，仙茗盛譽(yù)滿姑蘇”，是馮夢龍當(dāng)年品鑒壽寧佳茗時(shí)的佳作。壽寧高山茶，因?yàn)楠?dú)特的地理海拔優(yōu)勢呈現(xiàn)獨(dú)特的香韻滋味，吸引了諸多茶客前來品鑒，流連忘返。

現(xiàn)場搖青制茶，吸引了諸多茶友圍觀學(xué)習(xí)了解

外賓

領(lǐng)導(dǎo)蒞臨品茗

展會期間，“壽寧高山茶”展館也特意舉辦了推介會活動(dòng)，壽寧縣人大常委會副主任郭曉清向與會者介紹了壽寧高山茶優(yōu)異的高山云霧生長環(huán)境、壽寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況以及悠久的產(chǎn)茶歷史。

茶廠代表簽約合作商

而參展企業(yè)紛紛拿出各家經(jīng)典好茶招待慕名而來的各界茶友們，御茶園邀請大家品鑒的御茶園牌壽寧高山紅茶，在不久前結(jié)束的“國飲杯”全國茶葉評比中，榮獲了一等獎(jiǎng)。展會品鑒也獲得諸多茶友一致好評。

展會期間舉辦的全國紅.綠茶斗茶大賽，御茶園選送的另一款壽寧高山紅茶，亦通過層層篩選殺入決賽，獲得紅茶類優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)的榮譽(yù)。

御茶園始終秉承著“生態(tài)種茶、科技制茶、科學(xué)說茶、規(guī)范賣茶”的經(jīng)營理念，竭誠為您服務(wù)。

21個(gè)國家和地區(qū)的海外華文媒體嘉賓同品御茶園老茶

?2018年11月15日，由中新社福建分社主辦的“行進(jìn)中國·海外華文媒體福建行”主題采訪活動(dòng)走進(jìn)寧德市壽寧縣，來自21個(gè)國家和地區(qū)的38名海外華文媒體嘉賓，赴下黨鄉(xiāng)、南陽鎮(zhèn)、犀溪鎮(zhèn)西浦村等地，實(shí)地感受壽寧豐富多彩的山水人文。

各級領(lǐng)導(dǎo)陪同海外華媒朋友考察

此次采訪影響廣泛。受到各級政府高度重視，寧德市常委、宣傳部長謝再春，宣傳部常務(wù)副部長張蕉生等，中新社副社長、副總編輯夏春平等人陪同訪問。

?海外華媒朋友考察制茶工藝

作為寧德的標(biāo)兵企業(yè)，壽寧縣御茶園茶旗艦店非常榮幸的接待了考察團(tuán)，御茶園的同事熱情邀請海外華文媒體嘉賓和各級領(lǐng)導(dǎo)，品鑒我公司的明星產(chǎn)品——御茶園【陳年老白茶】和【壽寧高山紅茶】系列。大家在現(xiàn)場品茗交流、欣賞精美的柏采窯，氣氛熱烈。