近來，陳皮普洱（小青柑、大紅柑）無疑是茶界炙手可熱的茶品，盡管2018年熱度會降低，但依然隨處可見到小青柑的身影，火熱程度仍然暫沒有別的茶品可超越。
作為果與茶搭配的產(chǎn)物，陳皮普洱（小青柑、大紅柑）是裝果入茶的典型代表。
在茶界，類似這樣的茶品、茶與果跨界合作的茶還有很多，這些小青柑的遠(yuǎn)親近鄰們，共同組成茶界的萬花筒。
柑胎
又稱為“青柑仔”、“青果仔”、“柑胎”、“柑仔”。
鮮果直徑小于2厘米摘下來的柑仔曬制，干制直徑一般在1.5厘米以內(nèi)為佳，可用于工藝品、或直接干燥后存放及泡茶和煲湯等用途。
小青柑普茶
2015年，小青柑成了茶界的“網(wǎng)紅”，它的走紅并非偶然。
形態(tài)可愛、大小適中的外形只一眼就心生好感，“小心柑”“萌寵”的別稱讓人浮想聯(lián)翩；果香清晰怡人、清甜回甘的滋味適合大部分現(xiàn)代人的口感；一顆一泡，便攜易泡的特性解決了人們喝茶時(shí)間兼顧空間的訴求。
最正宗的陳皮普洱（小青柑），一定是用廣東的新會陳皮和云南的普洱熟茶做成的。
陳皮普洱（小青柑）采用的是青皮柑，一般每年7月到8月是生長制作期。其皮青綠、果小、柑質(zhì)青澀、揮發(fā)油含量多。
挖出果肉后填上普洱熟茶，經(jīng)多重工序制作成小巧可愛的陳皮普洱（小青柑），茶湯口感清爽，滋味清甜回甘，高揚(yáng)濃郁的果香是它擁有一眾粉絲的重要原因。
沖泡簡單耐泡，隨手一顆，可以整顆、戳孔、掰碎、煮飲，不拘一格，因而受到很多年輕人的追捧，詳細(xì)的小青柑沖泡方法大全點(diǎn)此鏈接。
小青柑白茶
小青柑普洱茶熱了之后，不少茶商開始著手制作小青柑里裝白茶，稱小青柑白茶。
小青柑紅茶
小青柑果里裝不同的紅茶，制作成小青柑紅茶。
小青柑六堡茶
小青柑里裝黑茶，目前茶百科人主要見到品到的是小青柑六堡茶具多。
小青柑烏龍茶
小青柑里裝烏龍茶，目前茶百科人見到品到的主要是小青柑鐵觀音，并且以濃香型鐵觀音、陳年鐵觀音為主，因?yàn)殍F觀音球形或半球形非常適合易裝。
青柑、二紅柑、大紅柑果
青柑
在小青柑稍微再長大，一般在9-10月份的柑果，稱青柑或大青柑。
青柑加工剝出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘，其皮薄、色深、性溫和，質(zhì)硬味香，辛辣帶苦，耐儲藏。
用此時(shí)節(jié)采制的茶枝柑果裝入普洱茶加工而成的成品，稱為“柑普茶”。
二紅柑
二紅柑是指未完全成熟的柑，大概11月份前后采摘，皮比青柑稍微厚一些，個(gè)頭稍大一些，顏色青黃相間，性溫略甜，耐儲藏。
因?yàn)樘幱诓磺嗖稽S的尷尬時(shí)期，一般是10-11月份，所以陳皮普洱（二紅柑）相比于陳皮普洱（小青柑）的知名度稍低。
大紅柑
大紅柑是指完全成熟了的新會柑，一般12月份（冬至前）采摘。柑皮呈鮮亮的橙黃色，個(gè)頭最大，因?yàn)榇蠹t柑皮糖分較高，果膠含量豐富，所以口感較為甜潤，對腸胃的刺激較小。大紅柑的柑皮和普洱熟茶是傳統(tǒng)的“最佳拍檔”，喝起來溫潤舒服，“忠粉”超級多。
大紅柑是小青柑長大了的模樣。相比之下，其藥理價(jià)值最高，年份越久越珍貴。
用此時(shí)節(jié)采制的茶枝柑果裝入普洱茶加工而成的成品，稱為“大紅柑普茶”。
陳皮普洱、陳皮白茶緊壓茶
大多是珠、餅、磚等。
用柑皮(陳皮)切絲，然后與普洱熟茶摻合，再加工成不同的形式，如珠、餅、磚等。
這是中國茶人們的又一創(chuàng)造，算是小青柑的遠(yuǎn)方表表表妹了。陳皮絲與熟茶摻合，茶中顯柑，柑伴著茶。
散陳皮白茶、陳皮普洱茶
不同的商家、茶廠，按自己的比例配比陳皮與白茶，或陳皮與普洱茶。
這其中的陳皮，多是撕開成塊狀、或切成絲狀，只是和白茶或普洱茶拌合在一起，然后銷售或存放。不再緊壓制成珠、餅、磚等。
檸檬紅茶
紅茶+檸檬的創(chuàng)新組合，最迷人的是它芬芳的檸檬果香，清新怡人，果香、清香、酸香、甜香融合。沖泡簡單，據(jù)說還可以直接冷水沖泡，甜潤清爽，滋味豐富協(xié)調(diào)，別有一番滋味。
檸檬紅茶應(yīng)該是模仿小青柑的產(chǎn)物，一顆可以分多次沖泡，檸檬果香味非常濃郁。
柚子茶
按上文聯(lián)想，這個(gè)柚子茶的做法也是大同小異，不同的是，其實(shí)是將柚子果肉和茶混合填充回果皮，有時(shí)還會加上枸杞和蜂蜜適當(dāng)調(diào)配。
這是一種土特產(chǎn)，表面黑而油亮，個(gè)頭很大，盛產(chǎn)于云南、廣東、福建一帶。這種柚子茶也叫“成功茶”，相傳鄭成功收復(fù)臺灣時(shí)，兩地瘟疫流行，便將儲備多年的柚子茶分給缺醫(yī)少藥的老百姓，結(jié)果真能祛病消災(zāi)。為了感謝鄭成功的功德，老百姓便給這種茶取名為“成功茶”，人們飲用柚子茶的風(fēng)俗也隨即流傳開來。
沖泡時(shí)，用茶針撬出茶葉和柚子皮一起沖泡，據(jù)說柚子茶保健功效了得，存放越久效果越好。
柑桔烏龍茶
柑桔茶，臺灣高山族喜歡制作和飲用的的一種茶飲，流行于臺灣桃園、新竹、苗栗、屏東等山區(qū)客家居住地。
柑桔烏龍茶，具有降火氣，治療中暑、食欲不振、咳嗽或扁桃腺發(fā)炎有一定功效。每到臺灣新鮮水果上市的季節(jié)，就有不少茶友會親自制作。
總之，陳皮普洱，也給以上“兄弟姐妹們”帶來關(guān)注和流量。我們期待，這顆陳皮普洱（小青柑、大紅柑）為我們創(chuàng)造更多的正能量和驚喜。
??1、先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進(jìn)60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質(zhì)
2、將柚子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣做是為了讓蜂蜜柚子茶清香不發(fā)苦。
3、柚子皮改刀切成細(xì)絲，越細(xì)越好，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。
4、鍋中放入水和冰糖，燒開后轉(zhuǎn)小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶清香不發(fā)苦）。
5、煮柚子皮的同時(shí)，剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，不時(shí)地?cái)嚢枰幌?，熬至粘稠?/p>
6、關(guān)火，晾涼一下，溫?zé)釙r(shí)倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。
1、首先挑選柚子時(shí)，選尖不選圓（越尖越好）、選大不選?。ù髠€(gè)頭成熟的會更好）、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）、選重不選輕（重的果實(shí)比較飽滿）用手指按住底端，按不動的最好；
2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好；
3、皮要用熱水泡，時(shí)間稍長一些可盡可能去掉口味。如果懼怕苦味，不用放柚子皮也可。不過柚子皮營養(yǎng)也很好的哦；
4、冰糖和蜂蜜用量可根據(jù)個(gè)人口味有所增減；
5、做好后，裝罐封存，放置兩三天后再食用，苦味會減淡，放的時(shí)間越久，苦味越淡。
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暖莘茶，茶友造，由一群茶友歷經(jīng)十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨，以興趣為始，以使命為終，為暖心而生，對茶我們堅(jiān)持四不原則
一非原生態(tài)不選 二非原產(chǎn)地不選 三非高標(biāo)準(zhǔn)不選 四非好口感不選
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致力于將中國各原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)茶的產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，以品牌強(qiáng)農(nóng)，以一葉中國好茶傳播中國茶文化，打造世界級中國茶品牌。
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對于吸煙者而言，戒煙不是那么容易的，很多人都是戒了幾周就受不了了。如果做不到戒煙，至少要知道如何減少吸煙帶來的傷害。吸煙者要注意清肺，可以喝一些茶飲，那喝什么茶好呢？
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冰糖綠茶
綠茶，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛ｏ嬘玫牟栾?，它有很好的清熱解毒、止渴生津?/span>作用；而冰糖有很好的化痰止咳作用，同時(shí)能潤肺養(yǎng)陰，二者一起搭配泡茶喝，既能清熱解毒，又能潤肺養(yǎng)陰，緩解咽喉的不適感，很適合長期吸煙的人飲用。
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羅漢果茶
羅漢果含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素丙、甜甙等，具有止咳、生津、潤肺、清熱的作用，能治療支氣管炎、咽喉炎、扁桃體炎、糖尿病等癥狀。長期吸煙的人可以喝羅漢果茶來清肺，緩解咽喉不適。取20克羅漢果干品，沖入沸水，蓋上蓋子悶15分鐘即可飲用。
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魚腥草茶
吸煙的人喝些魚腥草茶，能減輕吸煙帶來的危害，預(yù)防慢性咽炎、肺癌。魚腥草中藥店里有售，每天加水煎煮后，代茶飲用即可。想要戒煙的人，喝魚腥草茶也可以有助于戒煙。
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蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶的味道很好，而且是吸煙者潤肺佳飲。蜂蜜含有無機(jī)鹽和多種維生素，能潤肺補(bǔ)虛、補(bǔ)中潤燥；柚子含有維生素C，能化痰止咳、清熱去火，二者煮茶，味道很好，很適合吸煙者飲用。
做法：柚子洗凈，溫水浸泡5分鐘，去果皮切絲，果肉去籽，一起用攪拌機(jī)打成泥狀，倒入鍋里，加冰糖，倒入一碗水，用小火煮到柚子皮變透明，水邊粘稠即可關(guān)火，然后等溫度降到50℃以下的時(shí)候加入蜂蜜，攪勻，倒入容器里，放上10天就可以吃了。
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金桔茶
金桔味道酸酸的，含有礦物質(zhì)和維生素，其纖維素能夠幫助我們調(diào)節(jié)腸道蠕動，改善腸道的生理功能，讓食物垃圾在腸道內(nèi)的停留時(shí)間變短，減少這些食物垃圾對身體的危害。吸煙者喝金桔茶就能減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的停留時(shí)間?？梢灾苯佑媒鸾叟莶韬?，也可以加入一些綠茶。
來源：茶文化
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