優(yōu)質(zhì)有機茶批發(fā)

　　原標題：專注高山生態(tài)有機茶，看她如何把幾十元錢一斤土茶葉賣到千元以上

　　雨水暫未停歇，車子繞著前往打泉村有機茶場的盤山公路緩慢行駛，海拔越來越高，車窗外大片的綠色植被籠罩在雨霧中，遠處的山巒若隱若現(xiàn)，盛夏的暑熱一掃而空，半個小時后，車子停在重慶茗蘭茶業(yè)發(fā)展有限公司廠房的門口。下了車，感覺空氣中有了些許涼意。廠房后面就是茶園，漫山遍野的茶樹經(jīng)過雨水的一番清洗，青翠欲滴，散發(fā)出淡淡的茶香，茶園旁邊分布著成片的松林、竹林和灌木叢，茶園處在海拔8501200米的緩坡地帶，視野開闊，徜徉于茶園，云霧繚繞，恍若仙境。如此優(yōu)美的環(huán)境，成就了忠縣白石鎮(zhèn)打泉村“茗岳”有機茶葉的上等品質(zhì)。該茶在2011年“中國（重慶）國際茶葉博覽會”名優(yōu)茶評比活動中榮獲金獎，且于2014年和2017年兩次獲得“重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。

　　“忠縣種茶歷史淵遠流長，據(jù)縣志記載，蜀漢時期，忠縣余家?guī)r、周家?guī)r（現(xiàn)望水寺一帶）、高盈山（現(xiàn)大嶺一帶）盛產(chǎn)茶葉，距今已有一千多年的歷史?！毙凶咴谟曛械牟鑸@，重慶茗蘭茶業(yè)發(fā)展有限公司創(chuàng)辦人楊曉蘭向記者介紹起忠縣的茶葉發(fā)展史。

　　忠縣茶最鼎盛的時期是在二十世紀七八十年代。那個時候，忠縣是四川省茶葉生產(chǎn)基地、四川省紅碎茶生產(chǎn)基地縣，當?shù)爻霎a(chǎn)的壽星眉、金華茗綠等綠茶聞名遐邇，被授予“四川名茶”稱號。后來，由于市場體制的改變，忠縣茶葉生產(chǎn)管理分散，老茶場大面積荒廢，茶葉發(fā)展沉寂多年。

　　▲楊曉蘭在采摘茶葉

　　楊曉蘭曾是川東水泥廠的一名普通工人，由于工廠倒閉，工人紛紛下崗，楊曉蘭也未能幸免。下崗后，楊曉蘭并未沉淪，反而覺得一身輕松，渾身充滿干勁。楊曉蘭平時愛喝茶，業(yè)余時間對茶葉頗有研究，什么樣的茶葉到她眼前，經(jīng)她品評，都可以說出個孰高孰低。這份與生俱來的喜愛，讓楊曉蘭決定投身于茶葉產(chǎn)業(yè)，于是只身前往福建學習制茶技術(shù)。由于悟性高，經(jīng)她過目的制茶工藝，一學就會。有了技術(shù)她又開始承包經(jīng)營茶園，并開辦茶葉加工廠，后來又去北京、成都等做茶葉批發(fā)生意。多年下來，楊曉蘭對茶葉的種植、生產(chǎn)、加工、銷售一整套都有了比較深刻的認識。

　　2004年，楊曉蘭決定回到故鄉(xiāng)忠縣發(fā)展茶葉，目標明確，那就是：振興忠縣茶葉，讓更多人知曉忠縣茶，喝上忠縣好茶。楊曉蘭考察了忠縣很多地方，發(fā)現(xiàn)位于忠縣白石鎮(zhèn)的打泉村有一片老茶場，天然環(huán)境優(yōu)越，海拔較高，氣候溫潤，既無嚴寒也無酷暑，雨量充沛，植被茂盛，土壤富含有機質(zhì)。茶樹生長對環(huán)境要求非常嚴苛?！洞笥^論茶》里說：“植產(chǎn)之地，崖必陽，圃必陰……”這表明茶樹適宜生長在陽光可以照射到的向陽處，而又必須有蔭蔽的場所，對于這樣的條件，打泉村獨特的生態(tài)環(huán)境恰好能滿足。

　　楊曉蘭將打泉村原本荒廢的茶山承包過來，成立忠縣茗岳茶廠，立志改造成高山有機茶園，讓其重煥生機，并將面積擴大到1000多畝，成立重慶茗蘭茶業(yè)發(fā)展有限公司。楊曉蘭決心打好“品種一品質(zhì)一品牌”組合拳，走出一條忠縣茶葉崛起之路。

　　茶樹品質(zhì)是茶葉質(zhì)量的根本。在影響品質(zhì)的諸多因素中，茶樹品種起著至關(guān)重要的作用，沒有優(yōu)良品種作基礎(chǔ)，即使有有效的栽培措施、精湛的加工工藝，也難以獲得優(yōu)良的茶葉品質(zhì)。

　　老茶山的茶樹因長期疏于管護，大多枯死，存活下來的也多出現(xiàn)品種退化，顯然無法滿足生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機茶的需要。楊曉蘭花費數(shù)十萬元，從四川雅安等地引進抗寒、抗旱、抗病蟲能力強的6個綠茶品種。打泉村山高路遠，那時公路還未通，從白石鎮(zhèn)到茶山要步行2個小時才能到。為了盡快把茶苗種上，楊曉蘭在山上搭起個簡易的茅棚，吃住在山上，早出晚歸，風雨無阻，和工人們一起把幾百萬株茶苗種下。新的茶苗栽下后，楊曉蘭在茶樹管護上更加嚴苛精細，每個環(huán)節(jié)她都會親自帶著工人操作，將自己從福建茶區(qū)學會的那一套施肥、修剪等管護技術(shù)手把手教給他們。由于合理密植、科學施肥、精心修剪整型，茶樹長勢喜人，提前一年進入生產(chǎn)期。

　　“打泉村森林覆蓋率高，天然養(yǎng)分充足，長出的茶葉肥厚飽滿。冰雪年年如期而至，酷寒打磨著茶園的體能，催發(fā)出茶葉的韌性和勁道。茶園周圍方圓30公里區(qū)域內(nèi)無三廢污染，空氣清新，水質(zhì)純凈，不含重金屬和化學農(nóng)藥殘留。春茶香氣濃郁，色澤翠綠，所采的嫩芽可焙制上等茶，價格也翻了幾番，曾經(jīng)賣幾十元錢一斤的土茶葉，現(xiàn)在可以賣到千元以上?！睏顣蕴m介紹說。

　　“價格高出這么多，是如何做到的？”記者問道。

　　“當飲茶逐漸成為人們生活中最平常不過的飲用習慣，茶葉的質(zhì)量安全愈發(fā)牽動人心。打泉村茗蘭茶園常年山泉水灌溉，加之高山晝夜溫差懸殊，讓一些寄生于茶葉的害蟲無法進行繁殖，從而徹底拒絕了農(nóng)藥化肥、植物生長調(diào)節(jié)劑的侵擾，賦予了茶葉更為深厚的質(zhì)量內(nèi)涵，符合當前人們對高質(zhì)量生活的需求。有了茶葉優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的保障，我對提高賣價信心十足，因為客商都是識貨的?！睏顣蕴m自豪地說，“此外，我們用心打造自己的品牌，申請注冊了'茗岳'茶葉商標，在2012年通過權(quán)威機構(gòu)北京中安質(zhì)環(huán)有機認證中心的有機產(chǎn)品認證，并連續(xù)九年通過有機復評認證，產(chǎn)品有二維碼有機防偽標志。該茶在2011年'中國（重慶）國際茶葉博覽會'名優(yōu)茶評比活動中榮獲金獎。'茗岳雀舌''茗岳碧螺春'分別于2014年和2017年獲'重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品'稱號。有了高品質(zhì)的品牌背書，我們的產(chǎn)品自然就能賣上高價。”

　　如今，茗岳有機茶已成為忠縣的一張名片，伴隨著重慶傾力打造茶葉百億級產(chǎn)業(yè)鏈的推進，在忠縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的大力支持下，楊曉蘭也在思索：如何通過完善產(chǎn)業(yè)鏈，以茶為媒，提高茶園的價值，為快節(jié)奏的城市居民生活提供慢生活的體驗空間。

　　2015年起，楊曉蘭計劃將茶旅文化深度結(jié)合，充分發(fā)揮忠縣鄉(xiāng)村旅游大縣的資源優(yōu)勢，融迤邐的高山自然風光、悠久的采茶制茶傳統(tǒng)技藝、茶園觀光旅游為一體，打造忠縣首屈一指的生態(tài)茶文化體驗勝地。

　　2017年，由重慶市規(guī)劃局、重慶市地理信息中心推出《重慶采茶地圖》，整理了全市32個采茶地，忠縣白石鎮(zhèn)打泉村茗岳有機茶葉基地名列其中。每年春天采茶季，絡(luò)繹不絕的游客前來體驗富于特色的采茶、泡茶、制茶，參與茶樹認購種植活動，“綠礦”綻放新枝，締造當?shù)匦碌慕?jīng)濟熱點。

　　來源：百家號、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)；記者：劉早生；特約通訊員：彭小強

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　　Mana Organics位于印度西孟加拉邦加爾各答，北美倉庫位于密蘇里州圣路易斯市，是有機茶實踐和綠茶制造業(yè)的創(chuàng)新者。這家由第四代茶農(nóng)Avantika Jalan領(lǐng)導的茶公司成立，是因為Jalan希望她家的茶園成為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的典范?！拔覀儾粌H僅是高品質(zhì)的，合乎道德的有機茶，”賈蘭解釋道?！拔覀円彩歉咂焚|(zhì)、符合道德、可持續(xù)發(fā)展的茶葉?！?span id="6m0uuvd" class="bloc_gallery">

　　雖然瑪娜有機食品公司成立于2011年，但該公司擁有賈蘭家族背景的豐富茶葉歷史。事實上，這家公司的故事真正開始于她家的三個茶莊：Chota Tingrai、Dinjoye和Durrung。Chota Tingrai和Dinjoye茶園位于印度阿薩姆邦的Tinsukia區(qū)，這兩個茶園最初都是Jalan的曾祖父Murleidor Jalan先生在1943年種植的。她的家族于2018年收購了位于Tezpur附近的Durung Tea Estate。作為英國歷史上最古老的茶產(chǎn)業(yè)之一，茶也是1865年建立的。

　　Jalan說：“我們的茶園共有1700個家庭，我們非常致力于確保這些家庭為他們的孩子提供生計、醫(yī)療和教育?！?。“正是出于對我們工人社區(qū)的承諾，我創(chuàng)建了瑪娜有機物公司（Mana Organics），作為一種工具，為該行業(yè)帶來新的理念和管理技術(shù)，使該行業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！?span id="sfde5pp" class="bloc_gallery">

　　Mana Organics的三個可持續(xù)發(fā)展目標

　　據(jù)賈蘭介紹，瑪娜有機物公司致力于實現(xiàn)三個可持續(xù)發(fā)展目標：環(huán)境、社會和金融。為了改善環(huán)境，公司提供知識豐富的咨詢、專業(yè)知識和對有機茶園的敏銳管理?！拔覀兊哪繕耸峭ㄟ^有機營養(yǎng)改善土壤肥力和植物健康，”Jalan解釋道。

　　Mana Organics和Jalan還將Avantika家族的茶莊園Chota Tingrai的100多公頃茶葉（或其地產(chǎn)的三分之一）轉(zhuǎn)化為有機認證，并且他們每年都在繼續(xù)轉(zhuǎn)換茶葉?！八械挠袡C部門管理的瑪娜有機物是免費的任何化學用途，”她說。“我們鼓勵有助于維持自然平衡的生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性。我們的害蟲管理與幾個物理陷阱、自然捕食者和生物控制相結(jié)合，有助于在不干擾自然生物多樣性的情況下消滅害蟲?！?/p>

　　總的來說，瑪娜有機食品公司和它的茶園相信一個完全集成的，閉環(huán)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，使他們更可持續(xù)。他們所有的有機投入物都是從廢物中產(chǎn)生的或是在他們的產(chǎn)業(yè)內(nèi)生產(chǎn)的。“我們整合了廢物管理和自然資源管理，每季度生產(chǎn)超過100噸堆肥，”賈蘭說。

　　Mana Organics還鼓勵在其茶園種植樹木，以取代其合作茶農(nóng)社區(qū)用作燃料的樹木?！拔覀兎N植綠色肥料植物來增加土壤肥力，”Jalan說?！拔覀兠磕晟a(chǎn)幾噸蚯蚓糞，以增加土壤碳含量和土壤中的微生物活性?！爆斈扔袡C物公司最大的創(chuàng)新之處在于將當?shù)厣鐓^(qū)的廢物管理系統(tǒng)納入其有機投入生產(chǎn)中，并使用當?shù)夭菟幹谱饔袡C噴霧劑，以驅(qū)除害蟲。

　　超越有機物

　　Mana Organics也是一個超越有機實踐的創(chuàng)新者。該公司致力于為阿薩姆邦茶葉公司帶來新的設(shè)備和做法。例如，他們在Chota Tingrai茶園的綠茶工廠是印度第一家此類工廠，所有的機械和技術(shù)都與日本專家合作開發(fā)。此外，他們目前正在試驗日本的茶葉種植方法，看看是否可以提高產(chǎn)量。

　　“雖然瑪娜有機物是從有機茶的實踐中誕生的，但我們已經(jīng)超越了這一點，”賈蘭指出，他們生產(chǎn)的有機投入物比他們認證的有機物部分所需的還要多。她說：“我們在未經(jīng)認證的茶園中使用這些額外的投入來創(chuàng)建一個混合系統(tǒng)，減少了化學物質(zhì)的使用，但在需要的時候仍然可以使用傳統(tǒng)的噴霧劑和肥料?！薄！耙虼耍@些混合茶最終比你的傳統(tǒng)茶更可持續(xù)、更安全?！?/p>

　　因此，只有當他們認為所有的利益相關(guān)者都能為社會帶來可持續(xù)發(fā)展的機會時，他們才有機會實現(xiàn)社會的可持續(xù)發(fā)展?！拔覀兣嘤柡团囵B(yǎng)本地人才，并鼓勵他們加入我們的管理團隊，”賈蘭說。

　　目前，Mana Organics的所有現(xiàn)場監(jiān)督員都來自當?shù)毓と松鐓^(qū)，他們還聘請了補充教師，為工人子女提供課外教育活動。該公司還將其銷售業(yè)務(wù)擴展到北美，以實現(xiàn)所有員工的財務(wù)可持續(xù)性。Jalan說：“通過直接在北美銷售，我們可以以更好的價格為客戶和我們提供高質(zhì)量的茶葉，并將這些額外收益帶回支持茶莊的工作?！?。

　　批發(fā)茶葉

　　瑪娜有機提供全系列的阿薩姆邦紅茶，包括東正教和反恐委員會。這包括小批量受歡迎的阿薩姆邦金杯茶，有大量的袋裝茶。他們在Chota Tingrai茶莊也有一家綠茶廠。

　　該公司所有的機械設(shè)備都是從日本進口的，這樣他們就可以生產(chǎn)森茶式的茶，而不是在印度常見的油炸茶。賈蘭說：“這使我們能夠創(chuàng)造出一種獨特的綠茶，具有濃郁的鮮味和濃郁的口感。”?！爱斎?，我們所有的茶葉都是有機和可持續(xù)的。”

　　瑪娜有機食品公司北美合作伙伴公司Mana USA的聯(lián)合創(chuàng)始人兼總裁約翰格蘭姆（johngram）表示，批發(fā)客戶可以通過兩種方式購買茶葉。他說：“我們可以直接從我們家的茶莊把它們寄給你。”?！斑@包括單箱小批量優(yōu)質(zhì)茶，高達40英尺集裝箱。這給你的質(zhì)量和節(jié)省，就像你去印度選擇你自己的茶。我們還可以組織所有的運輸和海關(guān)入境，讓您可以專注于銷售和增長，而不是物流頭痛?；蛘呶覀兛梢詮奈覀兊膫}庫給你送茶?！?/p>

　　美國的瑪納有機物倉庫為較小的客戶提供了購買相同質(zhì)量茶葉的機會，這些客戶可以負擔得起整個采購部門的費用。它還為較大的買家提供了額外的庫存保障，如果他們低估了購買量，那么他們可以獲得額外的茶葉庫存來補充。格拉姆說：“我們把倉庫里的茶葉都裝在真空密封的紙箱里，這樣可以保持茶葉和花園里包裝時一樣新鮮。”。

　　Jalan補充道，“有了瑪娜有機產(chǎn)品，你就可以從直接采購中獲益——更新鮮、價格更高的茶，支持與環(huán)境和勞動力的可持續(xù)關(guān)系——與一家北美公司做生意很容易?！?/p>

　　來源于： TeaChaThe

近年來，搶抓國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策扶持機遇，瑪玉村因地制宜、創(chuàng)新發(fā)展，念好茶葉“山字經(jīng)”，做大做強、做精做特茶葉產(chǎn)業(yè)，發(fā)展綠色有機茶產(chǎn)業(yè)，助力群眾增收致富，以茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促“一縣一業(yè)”振興。