“八閩茶韻”叢書之《福鼎白茶》即將出版發(fā)行，本書引用了豐富的歷史資料、展示了福鼎白茶的制作技藝、品鑒要領(lǐng)、典故傳說和歷史文化等。
書名：“八閩茶韻”叢書之《福鼎白茶》
編者：福建省人民政府新聞辦公室
主編：陳興華
出版發(fā)行：福建科學(xué)技術(shù)出版社
版次：2019年6月1日第1版
印次：2019年6月第1次印刷
書號：ISBN978-7-5335-5800-0
>>>目錄<<<
一、海上仙都產(chǎn)靈芽
（一）神話如歌
（二）這方山水
（三）綠雪靈芽
（四）一枝獨(dú)秀
二、絲路山水揚(yáng)美名
（一）茶路悠悠
（二）沙埕起航
（三）白茶飄香
（四）絲路花開
三、不炒不揉顯本色
（一）白茶古韻
（二）傳統(tǒng)工藝
（三）工藝原理
（四）制作流程
四、毫香蜜韻品佳茗
（一）品類各異
（二）貴在茸毛
（三）毫香蜜韻
（四）隨性泡法
五、日久生情老白茶
（一）日久生情
（二）久藏成寶
（三）越陳越香
（四）品鑒老茶
六、保健功效有密碼
（一）茶藥同源
（二）功能成分
（三）保健功效
七、傳承非遺續(xù)茶香
（一）百年老號
（二）非遺傳承
>>>后記<<<
2007年，福鼎白茶還是一個剛剛注冊的品牌。經(jīng)過10多年的品牌推廣，福鼎白茶品牌價值已達(dá)38.86億元,連續(xù)9年進(jìn)入中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強(qiáng)，成為中國茶界一顆冉冉升起的新星。這一茶葉品牌鍛造的奇跡，與福鼎市委市政府的重視和支持是分不開的，也與福鼎白茶本身的特質(zhì)緊密相關(guān)。
福鼎白茶具有地域唯一性、工藝天然性、功效獨(dú)特性、可收藏性的特征，以及多種隨性泡法給消費(fèi)者新的體驗(yàn)。北緯27°為“白茶黃金帶”，蘊(yùn)育著“華茶1號”之福鼎大白茶和“華茶2號”之福鼎大毫茶茶樹品種，茶葉專家認(rèn)為它們是天生制作白茶的良種，芽葉上豐厚的茸毛使福鼎白茶充滿亳香蜜韻。
為了更好地弘揚(yáng)福鼎白茶的文化內(nèi)涵，讓更多人認(rèn)識福鼎白茶，我們編寫了《福鼎白茶》一書。本書由陳興華任執(zhí)行主編，楊應(yīng)杰負(fù)責(zé)稿件組織和統(tǒng)稿工作，引用本土作家鐘而贊、吳守峰、雷順號、馮文喜原創(chuàng)文章，福鼎市茶文化研究會陳迪和茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室王千潮、林乃設(shè)、李畏畏等參與編寫工作。陳興華、施永平、陳昌平、吳維泉、林剛生、曾云斌、李步登、劉啟及國內(nèi)攝影家提供圖片，羅健提供裝幀美圖，馬樹霞、陳振團(tuán)、梅相靖、周宗燕提供歷史照片和文物。對以上為本書付出努力的人員表示衷心的感謝!
由于專業(yè)知識和學(xué)識水平所限，掌握資料不全，加之時間倉促，錯漏難免，懇請讀者指正。
《福鼎白茶》編委會
2019年1月
緣聚武夷，茶和天下。11月16日，備受矚目的茶行業(yè)盛會——第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會在福建·武夷山茶旅小鎮(zhèn)會展中心拉開序幕，來自全國各地的20多個省市渠道資源、800多個品牌展商、4000家VIP采購商、數(shù)以萬計(jì)的茶業(yè)同仁們齊聚一堂，全球茶人因茶際會，共享這場國際盛會！
為強(qiáng)化茶博會產(chǎn)銷交流平臺的功能，賦能長久以來信賴茶博會的參展企業(yè)，搭建客商與茶企之間的合作橋梁，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)企業(yè)與海內(nèi)外VIP采購商團(tuán)隊(duì)的精準(zhǔn)匹配，展會期間，“走百企·進(jìn)百店·入百園”系列專場茶會在武夷山各地舉辦。
15日-17日，戲球、巖茶、政和白茶、隆合、福鼎白茶、紅茶六大專場茶會隆重舉行，來自全國各地的VIP采購商、茶界人士紛紛前來，現(xiàn)場人氣火爆，采購商積極程度頗高，合作意向明顯，充分展現(xiàn)了大型品鑒交流現(xiàn)場的實(shí)力。此外，戲球?qū)?、巖茶專場、紅茶專場還邀請非遺傳承人現(xiàn)身茶會現(xiàn)場，為茶友們深度解讀巖茶、紅茶密碼，感受非遺傳承帶來的獨(dú)特茶香。
巖茶專場 | 武夷巖茶專場茶會
細(xì)品巖骨花香，感受武夷茶韻。作為“三百活動”中最重要的茶會之一，本次茶會邀請到武夷巖茶（大紅袍）制作技藝省級傳承人劉寶順老師、福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶百戲唯一代表性傳承人章志峰老師、中華茶百戲研究院副院長吳馨蘭老師、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司營銷總監(jiān)李大兵先生，以及武夷巖茶各大代表性茶企和全國各地巖茶愛好者，共同細(xì)品香氣怡人的武夷巖茶。
茶會現(xiàn)場，深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司營銷總監(jiān)李大兵先生首先致辭，表達(dá)了他對本次茶會的期許。隨后首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人劉寶順老師登場分享巖茶知識，現(xiàn)場茶人聽得入迷，受益匪淺。
李大兵先生
劉寶順老師
融技藝藝術(shù)于一體，以氣體幻化萬千美圖，福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶百戲唯一代表性傳承人章志峰老師、中華茶百戲研究院副院長吳馨蘭老師現(xiàn)場展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——茶百戲，驚艷眾人，現(xiàn)場茶友們無不沉醉其中。
巖茶專場設(shè)席企業(yè)：戲球名茶、欽品、果嶺、澤悟武夷茶、九龍窠、南方、和星巖、海曦、醉墨巖、桃淵茗、夷泡狀元、元北堂、傳袍、茗川世府、茶香星村、白塔山、樵溪、臻葉。
戲球?qū)?| 非遺傳承·新品玉瓊茶
茶會現(xiàn)場，武夷巖茶（大紅袍）制作技藝南平市級傳承人游玉瓊老師分享品鑒知識，讓茶友們在新品玉瓊茶中品味悠悠紅袍巖韻。
白茶專場 | 政和白茶專場茶會
“白茶誠異品，天賦玉玲瓏”，本場茶會匯聚全國優(yōu)質(zhì)的白茶代表企業(yè)及來自五湖四海的茶友，共同品嘗白茶的清新淡雅。
白茶專場設(shè)席企業(yè)：云根白茶、大與茶號、駿皓、閩輝、瀾谷四月、富美正春、顏氏宗茶、那杯茶業(yè)、二五區(qū)、政名、聯(lián)合臻品。
隆合專場 | 隆合老壽星品鑒會
政和白茶、政和工夫兩大名茶非遺技藝傳承企業(yè)——福建省隆合茶業(yè)有限公司，傾力打造獨(dú)一無二的品茶空間，讓參與本次茶會的茶企、茶友們共同品味最地道的政和白茶，享受一場頂級味蕾之旅。
白茶專場 | 福鼎白茶專場茶會
本次茶會集結(jié)全國最優(yōu)質(zhì)的白茶代表企業(yè)和喜愛白茶的茶友們，共同品味福鼎白茶清甜爽口的獨(dú)特滋味。
茶會現(xiàn)場，來自全國的VIP采購商、茶界人士觀茶形、聞茶香、品茶味，細(xì)心詢問，了解每一款茶的特性，從近百種白茶中找到最心儀的那款茶。
福鼎白茶專場設(shè)席企業(yè)：瑞達(dá)、漢儀樓、霧雨山田、東南白茶、長心、三山源、曬鼎香、嘉木福、天然、國之白茶。
紅茶專場 | 韻味紅茶專場茶會
一杯濃濃紅茶，一份暖暖情意！今年的紅茶專場依舊人氣爆棚，本次專場茶會精選正山小種、金駿眉等名優(yōu)茶品，以供大家品鑒。更有正山小種制作技藝南平市級傳承人張筆清老師帶領(lǐng)大家走進(jìn)紅茶世界，探尋紅茶的品質(zhì)密碼。
裊裊清音，以入茶湯。本次茶會特設(shè)古琴演奏，南平市古琴協(xié)會理事廖秀愛老師，以指尖的柔情演繹千年經(jīng)典文化，讓茶友們品嘗彌漫在歲月中的幽香。
紅茶專場設(shè)席企業(yè)：正山堂、駿德、山爾堂、白馬山、夷泡狀元、正山村、紅正、醉群芳、清山灣、正山、華韻武夷、韻猴、先農(nóng)、榮恒、麟鼎香。
至此，“走百企·進(jìn)百店·入百園”活動圓滿落幕，四方茶客相聚于此，品茗交流，共品武夷茶，共享武夷茶韻。
組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：
第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會組委會
承辦單位：
深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司
武夷山市海峽國際會展有限公司
茶具贊助單位：
金灶
原標(biāo)題：人氣火爆！“走百企·進(jìn)百店·入百園”圓滿落幕！
注：內(nèi)容來源茶悅世界，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
