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有沒有一種名茶叫單蟲

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這十種“奇葩”茶,第6個很重口!

大千世界無奇不有,

中國是古老的產(chǎn)茶國,

小小的葉子在歷史的沉淀中

也玩出了許多花樣,

今天就來介紹10款“奇葩茶葉”,

看看有沒有你嘗過的呢?

01

琴魚茶,吃法最奇葩

“琴魚茶”流傳于皖南涇縣,因用琴魚制作而得名。

在陽春三月柳綠桃紅時,當(dāng)?shù)厝擞锰刂频娜蔷W(wǎng)等捕撈工具將琴魚撈起后,趁著鮮活將魚放進(jìn)有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調(diào)料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾凈除濕,再用木炭火將其烘干至橙黃色。

琴魚茶隨著沸水的沖泡,杯中立即會騰起一團(tuán)綠霧,清澈的茶湯中琴魚就好像“死而復(fù)生”,它們個個頭朝上、尾朝下、嘴微張、眼圓睜,在杯中搖擺游弋,如戲水、似遨游,可謂是栩栩如生、情趣盎然。

琴魚茶略帶茶味,更有淡淡的腥味、咸味與鮮味,喝起來別有一番風(fēng)味。茶湯飲后,可將魚干放入口中細(xì)細(xì)咀嚼,其肉嫩酥軟、咸中帶甜,鮮美爽口令人欲罷不能。

02

安吉白茶,歸屬最奇葩

安吉白茶產(chǎn)于浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng),之所以叫“白茶”是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。

但有意思的是,它的制法卻完全是綠茶的套路,所以,哪怕它名稱再嘻哈,它也是屬于綠茶的行列。

03

碧螺春,名字來源最奇葩

碧螺春原本是不叫碧螺春的,它有一個驚人的名字,叫“嚇煞人香”,是形容其香氣了得,香到“嚇煞人”也!

直到康熙三十八年,皇帝開南巡,品飲到這樣的好茶,覺得其名字難登大雅之堂,于是依據(jù)其形狀改名為“碧螺春”。

04

“油炸雀舌”,吃法最奇葩

乍一看這個標(biāo)題,你是不是以為是什么美味佳肴?

其實(shí)這里的“雀舌”是指的黃山毛峰中的極品,是茶葉來的。

油炸雀舌是將茶葉泡開瀝干,放入油鍋中炸炒并放入雞蛋翻炒均勻,有沒有像香蔥炒蛋的做法?

這一盤算下來也是蠻貴的,茶葉這樣吃,也是奇葩夠了!

05

千兩茶,外形最奇葩

做茶就做茶,不能安靜做個小清新嗎?千兩茶就是這樣一個大老粗,做成長條形的千兩茶動輒上百斤,哪怕它很值錢,小偷也不會偷,因?yàn)?,根本扛不動?/p>

千兩茶系黑茶茶類中的一個品種,創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶,是安化的一個傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。

因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。

06

蟲屎茶,混搭最奇葩

蟲屎茶,又名龍珠茶,主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川、云南部分地區(qū)。

湖南安化當(dāng)?shù)刂谱骱玫暮诓柙诖娣胚^程中會招引許多安化特有的黑茶茶蟲。

當(dāng)這些小蟲吃完黑茶后,便留下比芝麻還小的粒狀排泄物,也就是蟲屎,通過適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?,就變成了可以飲用的蟲屎茶。

蟲茶含有多種營養(yǎng)成份和活性物質(zhì),可降暑消食,提神解渴,對痔瘡及牙齦出血有一定療效。

07

鳳凰單叢,鴨屎香叫法最奇葩

鳳凰單叢依據(jù)香型分類有十多種,什么芝蘭香啦,肉桂香啦,但最奇葩的莫過于鴨屎香。

茶本來是文藝高雅的東西,怎么用鴨屎這樣的詞語來形容茶香,這樣真的好嗎?

08

九曲紅梅,干茶細(xì)得最奇葩

九曲紅梅是紅茶中珍品,產(chǎn)于錢塘江畔,風(fēng)韻獨(dú)特,色香味形俱佳。

說到九曲紅梅的奇葩之處,就在于它的干茶細(xì)若發(fā)絲,彎曲細(xì)緊如銀鉤互相勾在一起,也正是一副難分難舍的樣子!

09

六安瓜片,原料最奇葩

都說茶樹芽頭是精華,可六安瓜片就是這么任性,芽頭不要!

在采摘過程中去掉了芽和梗,所以六安瓜片是世界上唯一一種由單片葉子制成的茶,真奇葩!

至于六安瓜片茶樹的芽頭到底去了哪兒,眾說紛紜,有的說做成了黃芽茶有的說拿去提取高科技物質(zhì),甚至還有搞笑的朋友說是不是拿去泡腳了。你覺得呢?

10

苦瓜茶,造型最奇葩

苦瓜茶也叫苦瓜鐵觀音,產(chǎn)自福建安溪。

苦瓜茶和柑普茶性質(zhì)差不多,用陳年的鐵觀音和苦瓜制作而成。

將陳年鐵觀音放入苦瓜內(nèi),通過烘焙工藝進(jìn)行加工制作,不僅具有鐵觀音的醇厚,還具有苦瓜的下火作用。

雖然外形確實(shí)奇怪,但滋味還不錯,口感醇厚,余韻濃濃。

以上10種“奇葩”茶,你覺得哪個最奇葩?

來源:茶道傳媒,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

盤點(diǎn)12種“奇葩茶葉”, 你嘗過幾種?

在歷史的長河里,各種各樣奇葩的制茶、飲茶方式也不斷地創(chuàng)造出來。

今天就給茶友們分享一些“奇葩的茶葉”,看看有沒有你嘗過的呢?

混搭最奇葩:蟲屎茶

蟲屎茶,又名龍珠茶,主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川、云南部分地區(qū)。

湖南安化當(dāng)?shù)刂谱骱玫暮诓柙诖娣胚^程中會招引許多安化特有的黑茶茶蟲。

當(dāng)這些小蟲吃完黑茶后,便留下比芝麻還小的粒狀排泄物,也就是蟲屎,通過適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?,就變成了可以飲用的蟲屎茶。

廣西除化香葉外還加糯米藤、野山楂等葉。

蟲茶含有多種營養(yǎng)成份和活性物質(zhì),可降暑消食,提神解渴,對痔瘡及牙齦出血有一定療效。

吃法最奇葩:琴魚茶

“琴魚茶”流傳于皖南涇縣,因用琴魚制作而得名。

在陽春三月柳綠桃紅時,當(dāng)?shù)厝擞锰刂频娜蔷W(wǎng)等捕撈工具將琴魚撈起后,趁著鮮活將魚放進(jìn)有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調(diào)料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾凈除濕,再用木炭火將其烘干至橙黃色。

琴魚茶隨著沸水的沖泡,杯中立即會騰起一團(tuán)綠霧。

清澈的茶湯中琴魚就好像在杯中搖擺游弋,如戲水、似遨游,可謂是栩栩如生、情趣盎然。

琴魚茶略帶茶味,更有淡淡的腥味、咸味與鮮味,喝起來別有一番風(fēng)味。

茶湯飲后,可將魚干放入口中細(xì)細(xì)咀嚼,其肉嫩酥軟、咸中帶甜,鮮美爽口令人欲罷不能。

工藝最奇葩:辮子茶

辮子茶是普洱茶的一種。

這種茶是將束狀的茶人工編成惟妙惟肖的麻花辮子。

辮子茶是明清時期流傳下來,保留在神秘的少數(shù)民族——傈僳族中的一種制茶工藝。

它的制作需要精選百年以上茶齡的古茶樹,用其上好的茶青,單獨(dú)殺青、單獨(dú)壓制,并用傳統(tǒng)工藝精制而成,其條索具有惟妙惟肖的辮子特征。

普洱茶直至明清時期才被認(rèn)知,辮子茶便是這個時期的佳作。

但因制茶工藝相當(dāng)耗時耗力,逐漸淡出普洱茶的舞臺了。

氣味最奇葩:糯米香

糯米香普洱茶,是在普洱熟茶中加入一種名為“糯米香”的天然植物而得。

“糯米香”生長于西雙版納地區(qū),含有珍貴的天然芬芳物質(zhì)和豐富的營養(yǎng)成分,其香味類似新鮮的糯米散發(fā)的清香,因此得名“糯米香”。

其性質(zhì)溫和,清香,解渴,解毒,是西雙版納傣族常喝的天然飲料。

取一點(diǎn)沏了,湯色金黃,喝一口,滋味甘醇。

傣族人喜歡此茶,于是種于竹樓四周,以便隨時采摘。

歸屬最奇葩:安吉白茶

安吉白茶出生在山清水秀的安吉,雖然名叫“安吉白茶”,卻是綠茶一族哦!

之所以叫“白茶”是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。

安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,其氨基酸含量在5%~10%,高于普通綠茶3~4倍,多酚類少于其他的綠茶,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒有苦澀味。

但有意思的是,它的制法卻完全是綠茶的工藝。

所以,哪怕它名稱再奇葩,它也是屬于綠茶的行列。

吃法最奇葩:油炸雀舌

這里的“雀舌”是指黃山毛峰中的極品。

將茶葉泡開瀝干,放入油鍋中炸炒并放入雞蛋翻炒均勻,有沒有像香蔥炒蛋的做法?

這一盤算下來也是蠻貴的,茶葉這樣吃,也是夠奇葩了!

外形最奇葩:千兩茶

千兩茶系黑茶茶類中的一個品種, 創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶,是安化的一個傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。

因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。

清道光年間的湖南省安化縣江南一帶,當(dāng)時陜西茶商為了能方便快捷地把黑茶運(yùn)回陜西,就對黑茶包進(jìn)行了改進(jìn):

把重量100兩的黑茶踩壓捆綁成圓柱形的百兩茶。

隨后,又在百兩茶的基礎(chǔ)上,慢慢地把茶葉重量增加到1000兩。

從而誕生了千兩茶。

千兩茶的長約166厘米,周長約56-58厘米。

名字最奇葩:鴨屎香

鳳凰單叢依據(jù)香型分就有十多種,茶百科人這些年來,幾乎把鳳凰單叢各香型茶制作推薦個遍了,什么黃枝香、蜜蘭香、玉蘭香、桂花香、姜花香、芝蘭香、茉莉香、夜來香、肉桂香、杏仁香等等,但最奇葩的莫過于“鴨屎香”。

據(jù)說是因?yàn)檫@茶太香了,鄉(xiāng)里人評價這茶香氣濃,韻味好,便紛紛問是什么名叢,什么香型。

茶農(nóng)怕被人偷去,便說是 “鴨屎香”。

至于味道,絕不是鴨屎般的味道,其實(shí)我們一直把它歸屬于“杏仁香”型,濃郁的花、果香豐富喜人,而成為網(wǎng)紅茶。

粗細(xì)最奇葩:九曲紅梅

九曲紅梅是工夫紅茶,簡稱“九曲紅”。

原產(chǎn)自杭州西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)一帶,與西湖龍井齊名。

九曲紅梅為浙江名茶中唯一的紅茶,更被譽(yù)為浙江茶區(qū)“萬綠叢中一點(diǎn)紅”。

著名的弘一法師曾賦詩道:“白玉杯中瑪瑙色,紅唇舌底梅花香”,來贊美九曲紅梅獨(dú)特的梅花香。

說到九曲紅梅的奇葩之處,就在于它的干茶細(xì)若發(fā)絲,彎曲細(xì)緊如銀鉤互相勾在一起,恰似是一副難分難舍的樣子。

原料最奇葩:六安瓜片

六安瓜片,產(chǎn)于皖西金寨、霍山境內(nèi),又因形似瓜子(葵花子),而得此名。

都說茶樹芽頭是精華,可六安瓜片就是這么任性,芽頭不要!

在采摘過程中去掉了芽和梗,所以六安瓜片是世界上唯一一種由單片葉子制成的茶。

綠茶講“嫩”,就好比這個小鮮肉盛行的年代。

瓜片倒好,非要煉就出一身“虎背熊腰”才公諸于眾。

顏色最奇葩:雪茶

在云南的雪山之巔,生長著一種神秘的“茶”。

它只在高寒的山區(qū)生長,既不是茶樹,也不能人工栽培,他是上帝栽培的茶,他有一個美麗的名字:“雪茶”。

雪茶出產(chǎn)于區(qū)內(nèi)玉龍雪山、牦牛山、藥山等海拔數(shù)千米的高山上,屬地衣類茶科植物。

狀如空心草芽,重量極輕,形似白菊花瓣,潔白如雪,因此得名。

白雪茶有兩個種,雪地茶和地茶,云南民間所使用的雪茶一般為這兩個種的混雜。

這兩個種形態(tài)特征較為相似,生長在海拔約4500米的高山草甸或巖面薄土。

雪茶具有生津止渴、清熱解毒、平肝降火、滋陰潤肺降壓等藥用價值。

早在《本草綱目拾遺》中對雪茶就有所記載:“出滇南,色白,久則微黃,以盞烹瀹,清香迥勝?!?/p>

造型最奇葩:苦瓜茶

苦瓜茶也叫苦瓜鐵觀音,產(chǎn)自福建安溪。

苦瓜茶和柑普茶性質(zhì)差不多,用陳年的鐵觀音和苦瓜制作而成。

將陳年鐵觀音放入苦瓜內(nèi),通過烘焙工藝進(jìn)行加工制作,不僅具有鐵觀音的醇厚,還具有苦瓜的下火作用。

雖然外形確實(shí)奇怪,但滋味還不錯,口感醇厚,余韻濃濃。

注:內(nèi)容轉(zhuǎn)自茶資訊,部分圖源網(wǎng)絡(luò),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

茶界一些“奇葩茶葉”,看看有沒有你嘗過的?

  大千世界無奇不有。 

  中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時代是有說法的。
  并且也可以找到證據(jù)顯示,世界上很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。
  所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的,世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
  在歷史的長河里,各種各樣奇葩的制茶、飲茶方式也不斷地創(chuàng)造出來。
  今天就給各位介紹一些“奇葩茶葉”,看看有沒有你嘗過的呢?

  1.混搭最奇葩:蟲屎茶
  蟲屎茶,又名龍珠茶,主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川、云南部分地區(qū)。
  湖南安化當(dāng)?shù)刂谱骱玫暮诓柙诖娣胚^程中會招引許多安化特有的黑茶茶蟲。
  當(dāng)這些小蟲吃完黑茶后,便留下比芝麻還小的粒狀排泄物,也就是蟲屎,通過適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?,就變成了可以飲用的蟲屎茶。
  廣西除化香葉外還加糯米藤、野山楂等葉。
  蟲茶含有多種營養(yǎng)成份和活性物質(zhì),可降暑消食,提神解渴,對痔瘡及牙齦出血有一定療效。
  2.吃法最奇葩:琴魚茶
  “琴魚茶”流傳于皖南涇縣,因用琴魚制作而得名。
  在陽春三月柳綠桃紅時,當(dāng)?shù)厝擞锰刂频娜蔷W(wǎng)等捕撈工具將琴魚撈起后,趁著鮮活將魚放進(jìn)有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調(diào)料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾凈除濕,再用木炭火將其烘干至橙黃色。
  琴魚茶隨著沸水的沖泡,杯中立即會騰起一團(tuán)綠霧。
  清澈的茶湯中琴魚就好像在杯中搖擺游弋,如戲水、似遨游,可謂是栩栩如生、情趣盎然。
  琴魚茶略帶茶味,更有淡淡的腥味、咸味與鮮味,喝起來別有一番風(fēng)味。
  茶湯飲后,可將魚干放入口中細(xì)細(xì)咀嚼,其肉嫩酥軟、咸中帶甜,鮮美爽口令人欲罷不能。

  3.工藝最奇葩:辮子茶
  辮子茶是普洱茶的一種。
  這種茶是將束狀的茶人工編成惟妙惟肖的麻花辮子。
  辮子茶是明清時期流傳下來,保留在神秘的少數(shù)民族——傈僳族中的一種制茶工藝。
  它的制作需要精選百年以上茶齡的古茶樹,用其上好的茶青,單獨(dú)殺青、單獨(dú)壓制,并用傳統(tǒng)工藝精制而成,其條索具有惟妙惟肖的辮子特征。
  普洱茶直至明清時期才被認(rèn)知,辮子茶便是這個時期的佳作。
  但因制茶工藝相當(dāng)耗時耗力,逐漸淡出普洱茶的舞臺了。
  4.氣味最奇葩:糯米香
  糯米香普洱茶,是在普洱熟茶中加入一種名為“糯米香”的天然植物而得。
  “糯米香”生長于西雙版納地區(qū),含有珍貴的天然芬芳物質(zhì)和豐富的營養(yǎng)成分,其香味類似新鮮的糯米散發(fā)的清香,因此得名“糯米香”。
  其性質(zhì)溫和,清香,解渴,解毒,是西雙版納傣族常喝的天然飲料。
  取一點(diǎn)沏了,湯色金黃,喝一口,滋味甘醇。
  傣族人喜歡此茶,于是種于竹樓四周,以便隨時采摘。

  5.歸屬最奇葩:安吉白茶
  安吉白茶出生在山清水秀的安吉,雖然名叫“安吉白茶”,卻是綠茶一族哦!
  之所以叫“白茶”是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。
  安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,其氨基酸含量在5%~10%,高于普通綠茶3~4倍,多酚類少于其他的綠茶,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒有苦澀味。
  但有意思的是,它的制法卻完全是綠茶的工藝。
  所以,哪怕它名稱再奇葩,它也是屬于綠茶的行列。
  6.吃法最奇葩:油炸雀舌
  這里的“雀舌”是指黃山毛峰中的極品。
  將茶葉泡開瀝干,放入油鍋中炸炒并放入雞蛋翻炒均勻,有沒有像香蔥炒蛋的做法?
  這一盤算下來也是蠻貴的,茶葉這樣吃,也是夠奇葩了!
  7.外形最奇葩:千兩茶
  千兩茶系黑茶茶類中的一個品種,創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶,是安化的一個傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。
  因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。
  清道光年間的湖南省安化縣江南一帶,當(dāng)時陜西茶商為了能方便快捷地把黑茶運(yùn)回陜西,就對黑茶包進(jìn)行了改進(jìn):
  把重量100兩的黑茶踩壓捆綁成圓柱形的百兩茶。
  隨后,又在百兩茶的基礎(chǔ)上,慢慢地把茶葉重量增加到1000兩。
  從而誕生了千兩茶。
  千兩茶的長約166厘米,周長約56-58厘米。

  8.名字最奇葩:鴨屎香
  鳳凰單叢依據(jù)香型分類有十多種,什么芝蘭香啦,肉桂香啦,但最奇葩的莫過于鴨屎香。
  據(jù)說是因?yàn)檫@茶太香了,鄉(xiāng)里人評價這茶香氣濃,韻味好,便紛紛問是什么名叢,什么香型。
  茶農(nóng)怕被人偷去,便說是“鴨屎香”。
  至于味道,絕不是鴨屎般的味道。
  9.粗細(xì)最奇葩:九曲紅梅
  九曲紅梅是工夫紅茶,簡稱“九曲紅”。
  原產(chǎn)自杭州西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)一帶,與西湖龍井齊名。
  九曲紅梅為浙江名茶中唯一的紅茶,更被譽(yù)為浙江茶區(qū)“萬綠叢中一點(diǎn)紅”。
  著名的弘一法師曾賦詩道:“白玉杯中瑪瑙色,紅唇舌底梅花香”,來贊美九曲紅梅獨(dú)特的梅花香。
  說到九曲紅梅的奇葩之處,就在于它的干茶細(xì)若發(fā)絲,彎曲細(xì)緊如銀鉤互相勾在一起,恰似是一副難分難舍的樣子。
  10.原料最奇葩:六安瓜片
  六安瓜片,產(chǎn)于皖西金寨、霍山境內(nèi),又因形似瓜子(葵花子),而得此名。
  都說茶樹芽頭是精華,可六安瓜片就是這么任性,芽頭不要!
  在采摘過程中去掉了芽和梗,所以六安瓜片是世界上唯一一種由單片葉子制成的茶。
  綠茶講“嫩”,就好比這個小鮮肉盛行的年代。
  瓜片倒好,非要煉就出一身“虎背熊腰”才公諸于眾。

  11.顏色最奇葩:雪茶
  在云南的雪山之巔,生長著一種神秘的“茶”。
  它只在高寒的山區(qū)生長,既不是茶樹,也不能人工栽培,他是上帝栽培的茶,他有一個美麗的名字:“雪茶”。
  雪茶出產(chǎn)于區(qū)內(nèi)玉龍雪山、牦牛山、藥山等海拔數(shù)千米的高山上,屬地衣類茶科植物。
  狀如空心草芽,重量極輕,形似白菊花瓣,潔白如雪,因此得名。
  白雪茶有兩個種,雪地茶和地茶,云南民間所使用的雪茶一般為這兩個種的混雜。
  這兩個種形態(tài)特征較為相似,生長在海拔約4500米的高山草甸或巖面薄土。
  雪茶具有生津止渴、清熱解毒、平肝降火、滋陰潤肺降壓等藥用價值。
  早在《本草綱目拾遺》中對雪茶就有所記載:“出滇南,色白,久則微黃,以盞烹瀹,清香迥勝?!?
  12.造型最奇葩:苦瓜茶
  苦瓜茶也叫苦瓜鐵觀音,產(chǎn)自福建安溪。
  苦瓜茶和柑普茶性質(zhì)差不多,用陳年的鐵觀音和苦瓜制作而成。
  將陳年鐵觀音放入苦瓜內(nèi),通過烘焙工藝進(jìn)行加工制作,不僅具有鐵觀音的醇厚,還具有苦瓜的下火作用。
  雖然外形確實(shí)奇怪,但滋味還不錯,口感醇厚,余韻濃濃。(來源:茶道品味,圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫)


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