攸樂同知

今天我們走進(jìn)了歷史上曾位居古六大茶山之首—攸樂。沿著曲折崎嶇的山路，橫穿高聳入云的原始森林，我們看到了歷經(jīng)百年風(fēng)雨的古茶樹，看到了森林里散落的殘磚斷瓦，一層層掉落的樹皮和覆蓋的綠苔揭示著自然的規(guī)律和歲月的變遷。

地理位置優(yōu)越

攸樂古茶山是六大茶山里唯一不在西雙版納勐臘境內(nèi)的茶山，它位于今景洪市諾基鄉(xiāng)境內(nèi)，分別與景洪市勐養(yǎng)、勐罕、景洪鎮(zhèn)，勐臘縣勐侖、象明等鄉(xiāng)鎮(zhèn)相接壤，隔補(bǔ)遠(yuǎn)江與革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望，交通方便。

攸樂古茶山海拔在500-1700米之間，地處熱帶、亞熱帶，年平均溫度18-200C。氣候條件優(yōu)越，生物資源、土地資源豐富。生態(tài)環(huán)境、地理位置、氣候條件給攸樂茶山的古茶樹資源提供了最適宜的繁衍棲息的條件。

民族文化深遠(yuǎn)

攸樂古茶山是原攸樂人，今基諾人世代居住的地方。基諾族人自稱孔明的后人，把孔明奉為茶祖。相傳三國時(shí)期，孔明南征到了云南西雙版納的攸樂茶山附近，因一部分士兵貪睡而掉隊(duì)?？酌饕蚱溥`背軍紀(jì)不再收留，但又擔(dān)心這些丟落的士兵無法生存，所以留下茶籽，讓其在山上種茶為生，攸樂茶山從此有了發(fā)展的開端。

基諾人種茶、制茶歷史悠久，他們的飲茶方式也多種多樣，“涼拌茶、火烤茶”的飲茶習(xí)俗延續(xù)至今。在炎熱的夏天，基諾人上山勞動(dòng)，吃飯的時(shí)候他們就會(huì)采來新鮮柔嫩的茶葉，隨地挖一個(gè)小坑，用“冬葉”墊上，將采來的茶葉放進(jìn)去，加上鹽、辣椒等調(diào)料，用山泉水一沖，做成一道“涼拌茶”。

“火燒茶”更是基諾人每家必備，每當(dāng)有客來臨，熱情好客的基諾人就會(huì)到古茶園中，采摘新鮮茶葉，用野生的“冬葉”將新鮮的茶葉包起來，放在火炭上進(jìn)行燒烤。當(dāng)外面一層“冬葉”被烤干，能聞到茶葉散發(fā)出來的清香時(shí)，把茶放到茶壺里，加水煮沸即可飲用了。

攸樂同知風(fēng)云

攸樂古茶山靠近設(shè)在景洪的車?yán)镄克就ㄍ鶅?nèi)地的九龍江大道，是茶馬古道的必經(jīng)之地，曾一度成為古六大茶山的行政中心。

雍正七年，清政府曾在攸樂山司土寨（茨通）設(shè)攸樂同知，建攸樂城，管轄地“東至南掌國（老撾），南至車?yán)铮ň昂椋?，北至思茅”。清政府賦予攸樂同知的權(quán)利很大，規(guī)定車?yán)镄克練q納銀糧要上交攸樂同知，還負(fù)責(zé)貢茶的采辦。然而，攸樂同知的設(shè)立，致使原本生活就困苦的攸樂人更雪上加霜。攸樂山一帶連年發(fā)生暴亂，加之瘴癘流行，清政府官員無法駐扎下去。

雍正十三年（1735年），把同知從攸樂山轉(zhuǎn)移思茅，貢茶由倚邦土千總監(jiān)管。攸樂同知的撤銷致使清政府改土歸流的計(jì)劃沒能完全實(shí)現(xiàn)，也使得六大茶山在清政府的統(tǒng)治下未能成為一個(gè)單獨(dú)的縣級行政建制。清朝二百多年間，攸樂人會(huì)做竹筒茶和茶膏，但這里沒有茶莊，人們也不會(huì)做圓茶和緊壓茶，所產(chǎn)茶葉主要與茶商換糧食、食鹽和布匹等。

種茶歷史悠久

一千多年前，攸樂人便開始在補(bǔ)遠(yuǎn)江兩岸種茶，至明朝中期的時(shí)候攸樂山至少有茶園四千畝以上，發(fā)展到清代攸樂茶山已有茶園兩萬畝以上，20多個(gè)寨子均產(chǎn)茶葉，被思茅、普洱的商人買去出口到印度和歐洲，如今攸樂古樹茶主要產(chǎn)自龍帕村、司土老寨、茨通、曼海等寨子。

民國時(shí)期，抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，攸樂茶產(chǎn)業(yè)受到嚴(yán)重的沖擊。兵役和苛稅讓本就貧困的攸樂人更加難以承受，社會(huì)矛盾、民族矛盾日益激化，此時(shí)易武茶商楊安元在攸樂茶山輕視當(dāng)?shù)厝肆?xí)俗，引起攸樂族人與茶商的沖突，矛盾越演越烈。1941年，攸樂人聯(lián)合瑤族、哈尼族等少數(shù)民族掀起抗議熱潮，戰(zhàn)事一處激發(fā)，一直蔓延到了倚邦等地，國民黨動(dòng)用軍隊(duì)也沒能把沖突平息，戰(zhàn)事持續(xù)兩年之久，使攸樂茶山的經(jīng)濟(jì)遭受重創(chuàng)，人口銳減，茶園損毀嚴(yán)重到20世紀(jì)70年代，遺留下來的古茶園仍有三千多畝。

茶葉價(jià)值復(fù)興

20世紀(jì)80年代以后，基諾族人開始重操舊業(yè)，開荒植茶，新植茶園達(dá)一萬多畝，遺留的古茶樹受到重視和保護(hù)。由于遭受多次嚴(yán)重?fù)p毀，攸樂山古茶樹資源集中分布于龍帕村和司土老寨，其他村寨大多是新植栽的小茶樹，因此市場上真正的攸樂古樹茶的數(shù)量非常稀少，大多是后植種的小樹茶制作，攸樂古樹茶的價(jià)值一直在被低估。

2000年后，普洱茶市場開始復(fù)蘇，古六大茶山重新進(jìn)入茶人們的視野。并隨著古樹茶的興起，古茶樹資源得以發(fā)掘。2012年始，福元昌茶廠分別在攸樂古茶山古茶樹資源豐富的司土老寨和龍帕村建立初制所，采收兩個(gè)村寨的古樹茶。從源頭把控品質(zhì)，制做純正的攸樂古樹茶。從2012年直至現(xiàn)在，福元昌茶廠每年都會(huì)推出攸樂產(chǎn)品，每一款都保證原料的純粹和工藝的精湛，以期給市場提供更豐富優(yōu)質(zhì)的攸樂產(chǎn)品，讓茶友們喝到攸樂山純正的風(fēng)味。

福元昌古樹品牌傳承人鄒東春先生，作為西雙版納本土茶人，深耕于各大茶山數(shù)十年，尋找更優(yōu)質(zhì)的古茶樹資源，潛心研究各大古茶山茶葉的習(xí)性，不斷用產(chǎn)品，讓或被深山遮蓋，或被時(shí)間掩埋的茶以最合時(shí)宜的姿態(tài)回歸，為每一款茶量身打造獨(dú)屬于它們的舞臺(tái)，讓更多的人能夠通過購買并品飲這些茶品，完成古樹茶價(jià)值的復(fù)興。每一款茶，均是西雙版納各古茶山數(shù)百年風(fēng)云變遷的記錄與承載，均是普洱茶老味道的經(jīng)典代表，亦是鄒東春復(fù)興百年易武老茶莊的匠心呈現(xiàn)。

攸樂古茶山，不止是大自然對人類的饋贈(zèng)，也是茶山人民祖祖輩輩生命的延續(xù)，更是古六大茶山不可或缺的普洱茶老味道的經(jīng)典代表。福元昌茶廠，將繼續(xù)深耕這個(gè)古茶山，推動(dòng)攸樂古茶山的重新崛起，不僅讓基諾族人的生活隨著茶葉的復(fù)興而越來越好，也為了讓攸樂古樹茶這一味普洱茶經(jīng)典老味道得到更多人的認(rèn)知而努力。

攸樂山又稱基諾山，位于云南省西雙版納傣族自治州景洪市以東，是我國第56個(gè)民族——基諾族的聚居地。攸樂茶山在基諾鄉(xiāng)境內(nèi)，隔補(bǔ)遠(yuǎn)江（小黑江）與革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望，是歷史上著名的普洱茶古“六大茶山”之一，是云南大葉茶的中心產(chǎn)地。攸樂茶山的種茶歷史相當(dāng)悠久，茶園面積較大，清末年間種植面積達(dá)到了一萬畝左右。歷史上攸樂茶山也曾一度躍上“六大茶山”之首。清朝初期，攸樂已是著名的普洱茶產(chǎn)地。興盛時(shí)期，龍帕寨（現(xiàn)亞諾村）曾設(shè)置茶場，是當(dāng)時(shí)的制茶中心。而今的龍帕仍是攸樂山古茶樹資源最豐富，古茶樹產(chǎn)量最高的村寨，是攸樂山的產(chǎn)茶大寨。

攸樂茶山種茶、制茶、貿(mào)茶歷史悠久。清雍正七年（1729年），云貴總督鄂爾泰奏請朝廷同意設(shè)立了普洱府，并在思茅設(shè)立了茶葉總店。同年，因?yàn)樨鼧凡枭健跋弟嚴(yán)锊枭降难屎碇亍?，地理位置十分特殊，攸樂又是產(chǎn)茶重地，故在此設(shè)立普洱府同知，史稱“攸樂同知”，設(shè)同知一員，右營游擊一員，駐兵500武官。主要負(fù)責(zé)西雙版納六大茶山一帶的社會(huì)治安，督促普洱茶的生產(chǎn)及運(yùn)銷事宜，采辦普洱貢茶等。因多種原因，雍正十三年（1735年）攸樂同知撤銷，同知移至思茅，貢茶由倚邦土千總監(jiān)管。普洱茶成為當(dāng)時(shí)的貢茶，并設(shè)“攸樂同知”足以表明基諾山的普洱茶歷史和地位，也折射出攸樂茶山茶葉生產(chǎn)的興盛景況。據(jù)記載，道光年間攸樂山的茶已經(jīng)遠(yuǎn)銷到印度和歐洲，英國人克拉克在1886年《貴州省和云南省》一書中寫道：東印度公司在大吉嶺和加爾各答均有中國茶葉代辦管理倚邦和攸樂產(chǎn)的茶。

攸樂沒有茶莊，茨通、巴坡、龍帕、巴來、石咀、曼雅等多個(gè)寨子都產(chǎn)茶，攸樂山的茶一部分賣給思茅、普洱商人，一部分賣給倚邦、易武茶商做七子餅，但攸樂人會(huì)做竹筒茶和茶膏，他們做的茶膏顏色烏潤，內(nèi)服可治霍亂、嗝食、傷風(fēng)、咳嗽，外敷可消腫化膿。攸樂山社會(huì)發(fā)展緩慢，抗日戰(zhàn)爭的爆發(fā)讓六大茶山茶葉衰退，以狩獵和賣茶為生的攸樂人生活變得更加窮困。1941年，在兵役和苛稅的重壓下，攸樂山爆發(fā)了反抗國民黨和土司統(tǒng)治的基諾族起義。兩年的戰(zhàn)亂，使攸樂山經(jīng)濟(jì)、社會(huì)受到重創(chuàng)，不少基諾人逃離家園，人口減少、茶園大量撂荒，茶葉產(chǎn)量劇減。后又因連年燒山開地種糧，茶園損毀頗多，至20世紀(jì)70年代，保存下來的古茶園僅有3000畝左右。攸樂古茶園主要以亞諾村為中心向四周散射，以龍帕山最為集中。另外司土老寨、洛特老寨、么卓、巴飄也有老茶樹分布，很多是幾百年古茶樹，茶種基本上是大葉種，偶有小葉種雜之。攸樂茶屬喬木大葉種，外形條索緊實(shí)，油潤顯毫，苦澀重，回甘快，生津好，清香，總體偏柔和清潤，較明快。

20世紀(jì)80年代后，基諾山開始重振茶業(yè)，新植茶園1億畝，留存的古茶園也得到重視和保護(hù)，古茶樹樹齡在300年以上，大部分處在高大喬木之下，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，只是茶樹蒼老，產(chǎn)量不高。

來源：中共西雙版納州委黨史研究室、“學(xué)習(xí)強(qiáng)國“西雙版納學(xué)習(xí)平臺(tái)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除