喝普洱茶有什么用？這是因人而異的事，如果你沖著喝普洱茶能帶來健康，那么普洱茶的作用就是喝出健康，如果你選擇的是修身養(yǎng)性，那么普洱茶就能讓你心性平和。如果你喝普洱茶就是為了喝個茶味，那么它的作用就是比白開水好喝一點。你不喝普洱茶，甚至是不喝茶，其實對于一個不喝茶的人來說也完全沒什么影響。那么為什么還有那么多的人喜歡喝普洱茶，甚至是越喝越講究了呢？
喝普洱茶有什么用？
一、喝普洱茶的功效與作用
普洱茶中所含物質(zhì)成分很多，大致可以分為新陳代謝最重要的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂類，其次是維生素和酶，最后是礦物質(zhì)。細分后又能分出很多類有益于身體健康的成分。例如由氨基酸組成的蛋白質(zhì)，氨基酸，能夠促進人的生長和智力發(fā)育，對預(yù)防人體早衰和老年骨質(zhì)疏松癥以及盆血等都有很重要的作用。
再說維生素，維生素是維持身體健康所必需的一類有機的化合物，這個物質(zhì)在體內(nèi)不是構(gòu)成身體組織的原料，也不是日?；顒拥哪芰縼碓矗且环N起到調(diào)節(jié)的物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起著非常重要的作用。
茶葉中主要礦物質(zhì)成分是鉀和磷，其次是鈣、鎂、鐵、錳、鋁等金屬元素，還有很多微量元素，這些茶葉中的礦物質(zhì)元素對身體同樣有很多功效作用。
總體來說，普洱茶的功效作用有減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌等等。
二、喝普洱茶修身養(yǎng)性
修身是通過自己的訓(xùn)練，使自己的心靈純潔；通過不斷的泡茶、品茶就能很好的達到這種效果。養(yǎng)性，通過自我保護使自己的本性不受到損害。喝茶是一個修身養(yǎng)性的過程，喝茶是物質(zhì)與精神結(jié)合，高雅與通俗結(jié)合，喝茶是樂與趣的結(jié)合，通過喝茶放緩急躁的心，養(yǎng)心還養(yǎng)性。
三、喝普洱茶以茶會友
我國作為茶葉的鼻祖，其茶文化源遠流長，喝茶的人更是數(shù)不勝數(shù)，小到以茶待客，大到茶會，都是茶友匯聚之地，都是具有志同道合的人，更有共同話題。比如越來越多的茶室、茶空間、茶博會，無一不是以茶會友的代表。另外，茶也是送禮的最好選擇之一，求人辦事，增進感情，送茶更健康，更顯得講究。
四、喝普洱茶是一種時尚生活
喝茶是一種時尚生活，從古至今都是如此，古代大詩人們喝的綠茶，還是現(xiàn)在小姐姐們喝的奶茶。喝茶就是一件能把儀式感拉滿的行為。愛喝茶，會喝茶的，無一不是自帶儀式感的人。而普洱茶喝起來更講究方法技巧，泡一杯茶，品一口茶，整個過程魅力十足。
普洱茶怎么喝更好？
喝普洱茶要選擇品質(zhì)好的茶，最好用蓋碗或是紫砂壺沖泡最佳。喝普洱茶要即泡即喝，且每次沖泡都要茶水分離，不要一直泡。一天當(dāng)中最適合喝普洱熟茶的是早餐后四十分鐘左右，晚餐后四十分鐘左右。中午時，大多處于疲乏狀態(tài)，來一杯普洱生茶，提神解乏。
普洱茶對身體有好處，但要注意的是，當(dāng)身體處于特殊時期不宜飲用，如經(jīng)期、孕期、哺乳期、更年期，以及病患者不宜喝茶，以免加重病情。普洱生茶茶性偏寒涼，適合容易上火的人群飲用，熟茶茶性溫和，適合體質(zhì)寒涼的人群飲用。
來源：中國報道
上世紀(jì)六十年代出生在廣西樂業(yè)縣新化鎮(zhèn)林立村林立屯的楊昌倫，三十年來兢兢業(yè)業(yè)種茶，成為中國有機茶行業(yè)知名企業(yè)家。1994年至今楊昌倫還擔(dān)任林立村黨支部書記，帶領(lǐng)村民種茶脫貧致富，《中國報道》日前就有機產(chǎn)品發(fā)展及脫貧攻堅的相關(guān)話題對楊昌倫進行了專訪。
《中國報道》：隨著人們對食品安全越來越重視，有機食品的市場空間未來怎樣，而有機茶在其中占據(jù)怎樣的位置？
楊昌倫：自1978年實行改革開放以來，社會經(jīng)濟飛速發(fā)展，物質(zhì)生活日益豐富，食品數(shù)量滿足了國人的需要，隨著社會經(jīng)濟的進一步發(fā)展，人們對生活的質(zhì)量要求也在不斷的提高，化學(xué)農(nóng)業(yè)給人類帶來了十分豐富的糧食、蔬菜、茶葉和水果等農(nóng)產(chǎn)品，但同時也給人類帶來了食品不安全的因素。于是“三品一標(biāo)”即有機產(chǎn)品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志保護產(chǎn)品應(yīng)運而生，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部在1990年開始推行“無公害行動計劃”，制定一系列“三品一標(biāo)”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，禁止使用高毒化學(xué)農(nóng)藥、減少化學(xué)肥料使用量。推廣低毒、高效農(nóng)藥，建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系，對農(nóng)產(chǎn)品進行追根溯源。隨著人們生活水平的持續(xù)提高，對食品安全的要求等級也越來越高。有機食品作為當(dāng)今世界安全等級最高的食品，越來越受到廣大消費者的歡迎，特別是一些發(fā)達國家對有機食品的需求量日益增加，我們國家的上海、北京、廣州和深圳對有機食品的需求量比較大。有機食品現(xiàn)在的總量比例微乎其微，占食品的份額不到萬分之一，發(fā)展空間非常巨大，前景無限廣闊。有機茶作為最重要的有機食品之一，在日常生活中是必不可少的家庭飲品，消費量與日俱增，市場越來越好。
《中國報道》：您是怎樣走上有機茶種植之路的？
楊昌倫：三十年前的一天，我做生意路過廣西凌云縣玉洪國營茶廠，看到那里的茶葉很漂亮，被吸引到他們的茶廠取經(jīng)后，才知道茶葉從農(nóng)歷3月起至10月底天天都有收入，是一項農(nóng)民致富的好路子。
1990年底我就和家人商量，將生產(chǎn)隊分給我自己的荒山(360畝)全部開墾種植上了茶葉，1997年底創(chuàng)建了樂業(yè)縣昌倫茶業(yè)加工廠，但當(dāng)時往東北、廣東等地銷售的茶葉價格很低。2002年我到北京、上海、廣東跑銷路，廣州芳村的一位老板請我到茶館喝茶，4個人一晚上喝去了一千多元錢。最后老板問我這茶好喝嗎？我說不錯，但好象是我的茶葉，他說就是你的，我回到了家里怎么都想不通，我們賣茶價格這么低到人家手里就變得這么高。
最后我終于想通了，茶葉產(chǎn)業(yè)有非常大的發(fā)展空間，為什么不大力發(fā)展呢，2003年底我就將那社村六永屯的荒山500畝承包種植茶葉，期限為50年，2005年到顧式茶學(xué)習(xí)有機茶葉生產(chǎn)知識。知道了有機對人類健康的重要性，2006年我又在承包種植的500畝茶葉內(nèi)兼種八角，2009年開始了有機茶葉管理模式進行管理，將自己所種植的860畝茶葉全部提升為有機茶管理，2010年8月將樂業(yè)縣昌倫茶葉加工廠更名為廣西樂業(yè)縣昌倫茶業(yè)有限責(zé)任公司，2011年通過了北京中綠華夏有機食品認證中心認證為有機產(chǎn)品，2018年通過了歐盟及加拿大認證為有機產(chǎn)品。目前在樂業(yè)縣本公司是唯一通過國內(nèi)、國外雙認證有機產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往北京、上海、廣東等地方。
《中國報道》：樂業(yè)昌倫種植有機茶有著怎樣的天時地利人和的優(yōu)勢，樂業(yè)“全國有機農(nóng)業(yè)示范基地”對有機茶有著怎樣的幫助？
楊昌倫：廣西樂業(yè)縣昌倫茶業(yè)有限責(zé)任公司是樂業(yè)縣第一家茶葉生產(chǎn)企業(yè)，其前身是樂業(yè)縣昌倫茶葉加工廠，是樂業(yè)縣歷史最悠久的茶葉生產(chǎn)企業(yè)，成立于上個世紀(jì)的90年代。樂業(yè)縣沒有工業(yè)，環(huán)境保護較好，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，森林覆蓋率達到84.23%，空氣質(zhì)量特優(yōu)。樂業(yè)縣是“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國重點產(chǎn)茶縣”、“2014年全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”和“全國有機農(nóng)產(chǎn)品基地”(2019年以前為“全國有機農(nóng)業(yè)示范基地”)，是“世界長壽之鄉(xiāng)”和“中國長壽之鄉(xiāng)”。負氧離子為3000-100000個/立方厘米。100歲以上老人33位。歷史進入2000年后，有機茶在全世界興起熱浪，廣西顧式有機農(nóng)業(yè)集團有限公司于2004年入駐樂業(yè)縣，發(fā)展有機茶產(chǎn)品，給樂業(yè)縣帶來了有機茶概念，有機茶產(chǎn)品十分暢銷，時時脫銷。且價格喜人，效益超好。搭乘時代的東風(fēng)，昌倫公司從2009年開始轉(zhuǎn)換生產(chǎn)有機茶，一心一意做好有機茶產(chǎn)品，成為一家做有機茶的專業(yè)公司，至2020年，生產(chǎn)的有機紅茶、有機綠茶和有機白茶產(chǎn)品獲得中綠華夏有機食品認證中心(COFCC)的有機產(chǎn)品認證和歐盟(EU)和加拿大(COR)的有機產(chǎn)品認證。是國際國內(nèi)雙認證的有機產(chǎn)品。大樹下面好乘涼，“全國有機農(nóng)產(chǎn)品基地”給樂業(yè)縣發(fā)展有機茶帶來了最好的大環(huán)境，最好的發(fā)展機遇。
昌倫公司的茶樹兼種在八角樹下面，八角樹與茶樹之間形成了立體種植模式，相得益彰，八角樹成為蔗蔭樹，保護了茶樹，茶芽的持嫩性得到有效延長，茶樹是喜蔭植物，八角樹的有效蔗蔭恰到好處，對提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量有很好的促進作用。這種優(yōu)良環(huán)境下生長的茶葉原料，制成的產(chǎn)品具有香氣高、滋味濃、色澤翠、顯毫多的特點，是茶葉品質(zhì)優(yōu)異的具體體現(xiàn)。
《中國報道》：您認為，有機農(nóng)產(chǎn)品深加工未來將有怎樣的發(fā)展趨勢，如何將有機茶和生態(tài)旅游等方面結(jié)合起來，使品牌優(yōu)勢進一步轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢？
楊昌倫：有機農(nóng)產(chǎn)品深加工是未來農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的必然趨勢，深加工后，進行精包裝，游客攜帶方便，運輸也方便，產(chǎn)品價值高，經(jīng)濟效益好，把有機茶這種高檔產(chǎn)品與生態(tài)旅游有機地結(jié)合起來，會取得更好的更大的綜合效益，品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，更好地促進地方經(jīng)濟發(fā)展。
《中國報道》：有機茶種植對于樂業(yè)的精準(zhǔn)扶貧、脫貧攻堅有著怎樣的作用與貢獻。
楊昌倫：樂業(yè)縣有機茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一直都在為脫貧攻堅做出積極的貢獻，安置貧困戶就業(yè)2100人次，全部實現(xiàn)脫貧，走上致富道路。與全國全廣西同步進入小康社會。
《中國報道》：目前樂業(yè)縣的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展還存在哪些問題和亂象，如何規(guī)避一些假冒有機產(chǎn)品對行業(yè)的侵害，目前采取了哪些行之有效的舉措？
楊昌倫：樂業(yè)縣是“全國有機農(nóng)產(chǎn)品基地”，部分沒有誠信的商販利用這個牌子，把沒有獲得認證的農(nóng)產(chǎn)品充當(dāng)為有機產(chǎn)品對客戶進行銷售，有的客戶對有機產(chǎn)品的識別能力不強，容易受騙上當(dāng)。市場監(jiān)管局雖然對假冒有機產(chǎn)品進行一定的打擊，但打擊力度遠遠不夠，打假應(yīng)該常態(tài)化，處罰應(yīng)該更嚴(yán)厲，保護一片凈土，讓真正的有機產(chǎn)品得到應(yīng)有的地位。
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10月，80歲的“茶教授”白堃元再一次奔赴四川廣元，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民上培訓(xùn)班，這是今年他第三次去廣元開展扶貧服務(wù)。
一頭是龍井茶的故鄉(xiāng)浙江杭州，一頭是巴山深處相對落后地區(qū)四川廣元，白堃元在兩地間往來奔波了24年，將浙江的優(yōu)勢茶產(chǎn)業(yè)“嫁接”到了廣元。
2017年廣元全市茶葉產(chǎn)值綜合突破36億元，是對口幫扶前的180倍，多個茶品牌榮獲國內(nèi)國際大獎。2018年，青川茶農(nóng)戶均收入12000元，旺蒼茶農(nóng)戶均收入11500元。在白堃元等老同志的技術(shù)支持下，廣元真正走上了一條以茶產(chǎn)業(yè)為核心的脫貧致富之路。
幫廣元百姓種出好茶葉
1997年，白堃元作為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（以下簡稱“中茶所”）專家第一次前往浙江省對口幫扶的四川廣元考察，路上就花了3天時間。
“當(dāng)時廣元也有茶葉，都長在草叢里，茶園面積不足4萬畝，因為品質(zhì)太低，一斤才賣10多塊錢，百姓不愿意種?！卑讏以f，“許多農(nóng)民仍住著低矮潮濕、四面透風(fēng)的土坯房?！?/p>
開會時，他發(fā)現(xiàn)大家都不喝茶，只喝白開水?！盀槭裁床璁a(chǎn)地的人不喝茶？”工作人員端上一杯本地茶，泡出來的茶色就像醬油湯。白堃元這才明白，原來當(dāng)?shù)鼐褂贸床隋亖沓床琛?/p>
其實，廣元在2000多年前叫“葭萌”，意思是“以茶葉命名的地方”，它是中國最早以茶來命名的城市。“我不相信，一個種茶歷史這么悠久的地方，會種不出好茶?！卑讏以f。
隨后，他仔細考察了廣元每個縣區(qū)，分析研究地理、氣候等條件后發(fā)現(xiàn)，青川和旺蒼兩縣山高霧多、降水量較少，尤其土壤的酸性程度非常適合茶葉種植。“北方種茶困難大，因為干旱、冷，但是它種出來的茶天然品質(zhì)好?！?/p>
為了幫助廣元發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，種出名優(yōu)茶，白堃元每年有三分之一的時間都泡在廣元。他在茶園、茶農(nóng)間奔波，辦輔導(dǎo)班，開講座，從種茶、采茶到加工、包裝各環(huán)節(jié)進行技術(shù)指導(dǎo)。
“20世紀(jì)末，我從解決一口炒茶鍋開始，把杭州的龍井鍋帶過去，人人搭個灶頭架個鍋，教他們手工炒茶?！迸嘤?xùn)過后，茶葉品質(zhì)好了，價格也賣得高了，一斤新茶就能賣到幾百塊錢，甚至上千元，老百姓非常高興。
震后重建中的患難與共
2008年5月12日，汶川發(fā)生特大地震，廣元成了受災(zāi)較為嚴(yán)重地區(qū)之一。地震當(dāng)日，白堃元正好在旺蒼縣的茶山上指導(dǎo)茶農(nóng)。突如其來的災(zāi)難，讓廣元剛剛開始復(fù)興的茶產(chǎn)業(yè)再度陷入困境，白堃元非常痛心。
但他沒有放棄。面對異常惡劣的環(huán)境，白堃元繼續(xù)開辦茶葉生產(chǎn)培訓(xùn)班，并編寫了《災(zāi)后重建茶葉技術(shù)培訓(xùn)手冊》。
“一開始還擔(dān)心茶農(nóng)們不肯來，沒想到第一期就來了100多人?！备屗袆拥氖牵M管余震不斷，但整堂課下來100多位茶農(nóng)沒有一位離場。共同的堅守，創(chuàng)造出廣元茶葉復(fù)興的希望。
受損的茶場往往地處高山，為了方便茶農(nóng)聽課，白堃元把課堂搬到山頂。條件所限，黑板、課桌、板凳都是拼拼湊湊，睡覺則是十幾個人打通鋪，有時晚上剛合上眼，老鼠從臉上迅速掠過。
白堃元對此毫無怨言：“農(nóng)民自己家里沒什么好吃的，但都把家里最好的東西拿出來招待我。只有幫助他們種出好茶葉，農(nóng)民日子好過一點，我才心安?！被茧y與共的經(jīng)歷，讓白堃元和廣元百姓結(jié)下了深厚的情誼。他幫扶的其中一個窮小伙，原來穿的是破舊的中山裝、解放鞋，后來通過承包茶園、種茶、制茶、售茶，漸漸富裕起來，穿上了西裝革履，從長安車換成寶馬車，現(xiàn)在茶廠每年產(chǎn)值千萬，給農(nóng)民的工資上百萬?！罢娴氖桥囵B(yǎng)一個農(nóng)民，富了一批人。”白堃元說。
如今，廣元茶產(chǎn)業(yè)獲得了長足發(fā)展。據(jù)了解，當(dāng)?shù)赜?0%的村民靠茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)脫貧。
產(chǎn)業(yè)扶貧幫一程還要送一程
茶葉銷售渠道怎么打開？茶葉品牌怎么創(chuàng)建？白堃元認為，提升整個茶產(chǎn)業(yè)的層次，培養(yǎng)人才是關(guān)鍵。2012、2013連續(xù)兩年，白堃元將廣元當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)負責(zé)人、茶葉合作社帶頭人組織起來，專門送到杭州開辦培訓(xùn)班。
與過去以技術(shù)培訓(xùn)為主不同，這次培訓(xùn)的重點是管理、營銷培訓(xùn)。“很多學(xué)員是第一次坐飛機，每個學(xué)員還免費發(fā)一套西裝皮鞋，進工廠也給他們發(fā)工作服。”白堃元說，這么做就是要開拓學(xué)員的眼界，培養(yǎng)商業(yè)意識，爭取引導(dǎo)他們成為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭人。目前，從杭州回廣元的學(xué)員，95%在廣元從事茶業(yè)，成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展茶業(yè)的骨干。
通過持續(xù)品牌打造，廣元如今已有不少名茶。當(dāng)?shù)孛讉}山茶和廣元黃茶品牌先后獲得四川十大名茶、國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)等榮譽，七佛貢茶和高陽貢茶也多次榮獲國內(nèi)國際大獎，廣元被四川列為名優(yōu)富鋅富硒有機綠茶生產(chǎn)基地。
去年，在四川省委召開的一次座談會上，白堃元作為唯一的科研單位代表發(fā)言，他以《產(chǎn)業(yè)扶貧要幫一程還要送一程才能共同奔小康》為題，提出了4點建議?！霸诮?jīng)濟發(fā)展基礎(chǔ)上，相應(yīng)增加對口幫扶的資金；不要隨意改變茶產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位，而是應(yīng)用新思路新方法，走持續(xù)發(fā)展之路；加快建設(shè)茶葉安全體系，制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和品質(zhì)要求；茶產(chǎn)業(yè)要跟上大數(shù)據(jù)時代，重視人才引進?！?/p>
白堃元說：“今后，茶葉在廣元將不僅是一種經(jīng)濟作物，更要結(jié)合生態(tài)發(fā)展、結(jié)合農(nóng)旅發(fā)展，不斷增加茶產(chǎn)業(yè)的附加值，讓綠水青山變成金山銀山，真正做到以茶富民?！?/p>
原標(biāo)題：銀齡扶貧｜八旬教授以茶富民之路他是怎么做到的
注：內(nèi)容來源浙江新聞客戶端，記者祝萍，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
