近日，始興縣選送的茶葉在2021年“粵茶杯”第十四屆廣東省茶葉質(zhì)量推選活動(dòng)中榮獲兩項(xiàng)金獎(jiǎng)，其中“八兩紅牌有機(jī)紅茶”獲得紅茶類金獎(jiǎng)，“車八嶺有機(jī)花香綠茶”獲得綠茶類金獎(jiǎng)。
日前，記者來(lái)到獲得紅茶類金獎(jiǎng)的太平鎮(zhèn)奇心村八兩紅有機(jī)茶園里看到，整個(gè)茶園層層疊疊的坐落在山間，站在茶園放眼望去，一排排修剪整齊的茶樹(shù)，青翠碧綠，茶樹(shù)間間隔的粘蟲(chóng)色板正是茶園進(jìn)行有機(jī)種植所采取的措施，通過(guò)物理防治的方式，讓茶葉遠(yuǎn)離農(nóng)藥殘留，實(shí)現(xiàn)真正的有機(jī)種植，徹底實(shí)現(xiàn)了從“茶樹(shù)到茶杯”純天然、綠色無(wú)污染的理想。
【采訪】始興縣八兩紅茶葉有限公司負(fù)責(zé)人鄭紹強(qiáng)：茶葉的有機(jī)種植不單單是不使用化肥和農(nóng)藥，我們?cè)诜柿系倪@個(gè)選取方面主要以有機(jī)肥為主，然后在這個(gè)農(nóng)藥上來(lái)說(shuō)我們是一直是嚴(yán)格控制不使用的，整個(gè)種植的過(guò)程當(dāng)中都是用這個(gè)人工除草來(lái)處理好這個(gè)除草劑的環(huán)節(jié)。然后我們對(duì)于害蟲(chóng)的防治，主要是以黃板來(lái)防控害蟲(chóng)。
在茶園內(nèi)，除了一個(gè)個(gè)粘蟲(chóng)色板異常顯眼，遍地的雜草也是茶園需要重點(diǎn)攻克的問(wèn)題。雜草在茶園的危害極大，影響著茶樹(shù)的生長(zhǎng)，有機(jī)茶園堅(jiān)持人工除草的方式，在生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何化肥和農(nóng)藥，不破壞山區(qū)原有生態(tài)自然條件，做到了開(kāi)發(fā)與生態(tài)保護(hù)并舉，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益與生態(tài)效益，找到了茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。
【采訪】始興縣八兩紅茶葉有限公司負(fù)責(zé)人鄭紹強(qiáng)：我們?cè)谶@個(gè)有機(jī)茶園的種植過(guò)程當(dāng)中，長(zhǎng)期是需要人工除草的，那在這個(gè)人工除草包括施肥，還有茶葉采摘的過(guò)程中呢，我們就帶動(dòng)了周邊的很多村民都來(lái)參加到我們這個(gè)茶園勞動(dòng)當(dāng)中，也為他們獲取了一定的收益。
有機(jī)茶對(duì)種植環(huán)境的要求十分苛刻，位于太平鎮(zhèn)的奇心村，遠(yuǎn)離了城市、工業(yè)區(qū)以及交通繁華的主干道，群山環(huán)抱，周圍林木繁茂，優(yōu)良的空氣等為有機(jī)茶的生長(zhǎng)提供了良好的生態(tài)條件，成為了高質(zhì)量有機(jī)茶園發(fā)展的最佳保障，因此在茶園內(nèi)，銷售也是采取精細(xì)化的方式，以私人茶園的形式，確保有機(jī)茶的銷售渠道持續(xù)穩(wěn)定。
【采訪】始興縣八兩紅茶葉有限公司負(fù)責(zé)人鄭紹強(qiáng)：那我們的產(chǎn)品主要是以一個(gè)私家茶園私人預(yù)定的一個(gè)形式來(lái)銷售，就是我們很多這個(gè)喜歡生態(tài)有機(jī)產(chǎn)品的朋友，他們都會(huì)提前預(yù)定我們的產(chǎn)品，然后在他們預(yù)定的產(chǎn)品以后，我們就每年按照這個(gè)固定的一個(gè)量提供給客戶。
據(jù)了解，本次“粵茶杯”第十四屆廣東省茶葉質(zhì)量推選活動(dòng)，送選茶葉均參加國(guó)標(biāo)65項(xiàng)農(nóng)殘和鉛的檢測(cè)并檢測(cè)合格。經(jīng)過(guò)兩重篩選后，“粵茶杯”第十四屆廣東省茶葉質(zhì)量推選活動(dòng)最終獲得評(píng)選成績(jī)的產(chǎn)品有98個(gè)，包括綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶及特殊茶類，此次獲獎(jiǎng)也給了茶園堅(jiān)持走有機(jī)茶道路的堅(jiān)定信心。
【采訪】始興縣八兩紅茶葉有限公司負(fù)責(zé)人鄭紹強(qiáng)：獲得金獎(jiǎng)對(duì)我們是一個(gè)很大的鼓勵(lì)，當(dāng)然我們還沒(méi)有拿到特金還有不足還要找差距。那么下一步，我們會(huì)更加努力的把這個(gè)有機(jī)茶園管理的更好，然后從中去尋找跟別人的差距在哪里，希望我們能夠取得更好的成績(jī)。
有機(jī)茶園在始興落地生根且獲得了良好發(fā)展正是對(duì)始興生態(tài)環(huán)境的最大肯定。近年來(lái)，生態(tài)始興立足生態(tài)發(fā)展，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、精致農(nóng)業(yè)，推進(jìn)茶葉等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)，全面提高茶葉產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，進(jìn)一步推進(jìn)茶葉向良種化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化邁進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝向現(xiàn)代生產(chǎn)工藝轉(zhuǎn)變，茶葉加工企業(yè)實(shí)力逐漸增強(qiáng)，有機(jī)茶良種無(wú)公害生產(chǎn)基地步伐加快。目前，始興縣茶葉面積達(dá)到了6700畝，有茶場(chǎng)、茶企業(yè)12家，茶青產(chǎn)量78萬(wàn)公斤以上，加工廠面積有5838平方米，打造了車八嶺、八兩紅、亞歷亨、觀人棟等多個(gè)茶企品牌，使始興的有機(jī)茶葉道路越走越寬廣，讓始興綠色生態(tài)的名片越來(lái)越敞亮。
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8月9日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督總局發(fā)布通告稱：近期組織對(duì)主要電商平臺(tái)銷售的獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的茶葉產(chǎn)品實(shí)施了認(rèn)證有效性抽查，共計(jì)抽查40家生產(chǎn)企業(yè)的60批次產(chǎn)品。經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)7批次抽樣產(chǎn)品被檢出有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)禁用的物質(zhì)，不符合有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的相關(guān)要求，不合格檢出率為11.67%。
近年來(lái)，隨著國(guó)人對(duì)生活品質(zhì)的不斷追求，在市面上漸漸涌現(xiàn)出許多的有機(jī)茶，使消費(fèi)者真假難辨，甚至上當(dāng)受騙。那究竟什么樣的茶才是有機(jī)茶？有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)又是什么？
有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(IFOAM)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)(天然)食品頒證組織發(fā)給證書(shū)。
有機(jī)茶葉是一種無(wú)污染、純天然的茶葉。有機(jī)茶也是我國(guó)第一個(gè)頒證出口的有機(jī)食品。
--來(lái)自<百度百科>
有機(jī)是一種“行為系統(tǒng)”，是一種可評(píng)判與辨別的表征，所以才會(huì)出現(xiàn)有機(jī)認(rèn)證。
▲ IFOM國(guó)際有機(jī)運(yùn)動(dòng)農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)，是國(guó)際上擁有最多成員的有機(jī)機(jī)構(gòu)之一，也是最早進(jìn)入中國(guó)大陸做有機(jī)認(rèn)證的國(guó)際有機(jī)機(jī)構(gòu)
所以，它不是我們?nèi)粘＠斫饪吹降纳唐飞系挠袡C(jī)認(rèn)證標(biāo)志，它的有機(jī)認(rèn)證針對(duì)的并不是商品，而是在監(jiān)督生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、販?zhǔn)鄣刃袨樗鶚?gòu)成的系統(tǒng)中，遵循一定規(guī)范。
以目前認(rèn)知稍高的有機(jī)農(nóng)業(yè)為例，這個(gè)行業(yè)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)在于：
① 通過(guò)生物措施保持土壤肥力
?、?減少外部投入、人工反向干預(yù)
?、?禁用化肥、農(nóng)藥
?、?建立種植場(chǎng)內(nèi)部的物質(zhì)與能量循環(huán)
⑤ 于人類生存與生物多樣性有利
因此所有的有機(jī)認(rèn)證，其實(shí)控制的都是產(chǎn)品制造的過(guò)程，而非結(jié)果。
所以，當(dāng)我們買到一盒有機(jī)茶時(shí)，更應(yīng)該關(guān)心種它的人對(duì)土地和種植場(chǎng)的生態(tài)系統(tǒng)做過(guò)點(diǎn)什么?？上?，絕大多數(shù)的我們關(guān)心的只是：這盒有機(jī)茶比普通茶葉多出了兩倍甚至好幾倍的標(biāo)價(jià)。
答案是肯定的。
有機(jī)認(rèn)證除了要具備以上5個(gè)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)條件之后，還需經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的不定期檢測(cè)，檢測(cè)連續(xù)三年合格后方準(zhǔn)頒發(fā)有機(jī)證書(shū)。
目前有機(jī)認(rèn)證主要有歐盟 Ecocert、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、美國(guó) USDA、澳大利亞 OFC、英國(guó) Soil Association、德國(guó) BDIH、法國(guó) Cosmebio、新西蘭 VERYTRUST和日本 JAS。
在國(guó)際上享有良好的聲譽(yù)，其認(rèn)證標(biāo)志得到消費(fèi)者和有機(jī)行業(yè)的普遍認(rèn)可。由于ECOCERT獲得了歐盟權(quán)威機(jī)構(gòu)、美國(guó)農(nóng)業(yè)部NOP(為首批獲得美國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的4個(gè)國(guó)外認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一)、日本農(nóng)林水產(chǎn)省JAS及中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)(CNCA)的認(rèn)可，而且還可以按照英國(guó)土壤學(xué)會(huì)Soil Association、瑞士有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)BioSuisse等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)證。因此，可以說(shuō)ECOCERT認(rèn)證證書(shū)是中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)入世界幾乎所有有機(jī)市場(chǎng)的保證。
所以只有加貼歐盟認(rèn)證標(biāo)簽的產(chǎn)品才是歐盟有機(jī)產(chǎn)品。
在我國(guó)境內(nèi)銷售的有機(jī)產(chǎn)品均需經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。
在中國(guó)本土可能大家覺(jué)得比較容易拿到中國(guó)有機(jī)認(rèn)證，其實(shí)不然。中國(guó)有機(jī)認(rèn)證的要求非常嚴(yán)格：
生產(chǎn)要求生產(chǎn)基地在近三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥等禁用物質(zhì)；種子或種苗未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)；生產(chǎn)基地應(yīng)建立長(zhǎng)期的土地培肥、植物保護(hù)、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃；生產(chǎn)基地?zé)o水土流失、風(fēng)蝕及其他壞環(huán)境問(wèn)題；作物在收獲、清潔、干燥、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中避免污染；在生產(chǎn)和流通過(guò)程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。
符合以上6點(diǎn)要求才能給頒發(fā)有機(jī)認(rèn)證，所以說(shuō)拿到中國(guó)有機(jī)認(rèn)證也是非常不容易的。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部(簡(jiǎn)稱USDA)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部的職能，可以用一句話來(lái)概括，那就是“從田間到餐桌”。
USDA有機(jī)認(rèn)證是全美國(guó)最高級(jí)別的有機(jī)認(rèn)證。從原材料到生產(chǎn)均嚴(yán)格把關(guān)，保證其產(chǎn)品沒(méi)有任何危害人體的成份，100%有益。
作為美國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的有機(jī)食品，USDA標(biāo)志必須為100%的有機(jī)成分才能使用。
所以只有加貼美國(guó)USDA有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽的產(chǎn)品才是美國(guó)有機(jī)產(chǎn)品。
日本JAS有機(jī)認(rèn)證是日本農(nóng)林水產(chǎn)省對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品最高級(jí)別的認(rèn)證，即農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證。
認(rèn)證的基本原則：
1.不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥和肥料；
2.生產(chǎn)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)貨、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中不被禁用物質(zhì)所污染；
3.生產(chǎn)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)貨、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中不與常規(guī)產(chǎn)品混合；
4.具備可追溯性。
所以只有加貼日本有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽的產(chǎn)品才是日本有機(jī)產(chǎn)品。
T三有機(jī)茶從茶園到茶杯全園有機(jī)、全程有機(jī)，已獲得了中國(guó)、歐盟 、日本、美國(guó)4大有機(jī)認(rèn)證，全球超30個(gè)國(guó)家認(rèn)可！是真正的有機(jī)好茶，即食品健康安全的代表。
選擇自然、安全的有機(jī)茶葉，不僅使自己的健康得到保障，享受到喝茶的樂(lè)趣，而且更能促進(jìn)發(fā)展環(huán)保事業(yè)以及生態(tài)平衡。
我知道以上信息你可能一下消化不了！最簡(jiǎn)單直接、省事、放心的辦法就是——選擇T三全系列產(chǎn)品，我們敢摸著良心說(shuō)：T三只做有機(jī)茶。
有機(jī)茶是指在無(wú)任何污染的茶園，按有機(jī)茶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原理和方法生產(chǎn)的鮮葉，在加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷售過(guò)程中，又不受任何化學(xué)污染的產(chǎn)品，并經(jīng)有機(jī)茶認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉產(chǎn)品和再加工制品。
如果把茶葉安全認(rèn)證體系分為四級(jí)，那么其等級(jí)由高到底應(yīng)該是有機(jī)茶、綠色茶、無(wú)公害茶和普通茶。作為茶安全認(rèn)證體系中的最高級(jí)別，有機(jī)茶可以說(shuō)是“茶中王者”了。
因?yàn)橛袡C(jī)茶的品質(zhì)卓越，一直以來(lái)對(duì)生產(chǎn)條件的要求也很嚴(yán)苛，能做到的企業(yè)寥寥無(wú)幾。有機(jī)茶的生產(chǎn)要求極高，國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)為他制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，其中對(duì)茶園的土壤、水質(zhì)、空氣以及茶葉的采摘、加工，茶葉中的微量元素含量等各方面都提出了十分具體的無(wú)害化要求。
首先，茶園必須遠(yuǎn)離城市，海拔較高，周邊環(huán)境綠化條件良好，不受外來(lái)污染源的污染，空氣和水源必須經(jīng)過(guò)辦證機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格檢測(cè)。有人曾經(jīng)開(kāi)玩笑地說(shuō)過(guò)有機(jī)茶園的生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)是：“頭上有頂帽子，腰上有根帶子，腳下有雙靴子”，這指的是茶園山頂有森林、半山腰有森林、山腳有森林，茶樹(shù)處于密林的懷抱中，茶園上空多藍(lán)天和云霧，茶樹(shù)常處在云霧籠罩之下，這有利于提高茶葉自然品質(zhì)。
除了生態(tài)環(huán)境必須好，茶園里還杜絕使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)合成物，不允許用塑料覆蓋物；在茶園附近要限制焚燒稻草、秸稈等有機(jī)物，需要保持茶園空氣清新。此外，在有機(jī)茶在加工和包裝過(guò)程中，不能與非有機(jī)產(chǎn)品混放，最大限度地保持有機(jī)茶的清潔性。
有機(jī)茶頒證是明確茶園面積與鮮葉產(chǎn)量，從鮮葉采摘到成品出廠都建立一整套檔案，隨便一泡有機(jī)茶都有自己的家譜。有機(jī)茶的生產(chǎn)資格把關(guān)也非常嚴(yán)格，生產(chǎn)許可證期限最長(zhǎng)不超過(guò)一年，第二年必須重新評(píng)審合格后方可頒證。
有機(jī)茶園施肥標(biāo)準(zhǔn)
一、禁止使用化學(xué)合成肥料，禁止使用城市垃圾和污泥，禁止使用醫(yī)院的糞便、垃圾和含有害物質(zhì)（如毒氣、病原微生物、重金屬等）的工業(yè)垃圾。2、人畜禽糞尿等使用前必須經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理，如高溫發(fā)酵，以殺滅各種寄生蟲(chóng)卵和病原菌、雜草種子，去除有害的有機(jī)酸和有害氣體，使之達(dá)到無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁使用不腐熟的人糞尿。3、有機(jī)肥原則上就地生產(chǎn)就地使用，外來(lái)有機(jī)肥確認(rèn)符合要求后才能使用。商品化有機(jī)肥、有機(jī)復(fù)混肥、葉面肥、微生物肥料等在使用前必須明確已經(jīng)得到有機(jī)論證機(jī)構(gòu)的頒證或認(rèn)可。葉面肥料最后一次噴施必須在采摘前20天進(jìn)行。使用微生物肥料時(shí)要嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書(shū)的要求操作。4、所有有機(jī)或無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥料，應(yīng)按對(duì)環(huán)境和茶葉品質(zhì)不造成不良后果的方法使用，同時(shí)應(yīng)截?cái)嘁磺幸蚴┓识鴶y入的重金屬和有機(jī)污染環(huán)境物的污染源。
二、允許使用的肥料1、有機(jī)肥：畜禽糞（經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理）、綠肥（利用栽培或野生的綠肥植物作肥料）、其他肥料（如腐酸類肥、餅肥、沼氣液肥和殘?jiān)龋?、微生物肥：如根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細(xì)菌肥料、硝酸鹽細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物肥料等。3、半有機(jī)肥（有機(jī)復(fù)混肥）：加入適量的微量營(yíng)養(yǎng)元素制成的有機(jī)肥料。4、無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥：如礦物鉀肥、礦物磷肥（磷礦粉）、煅燒磷酸鹽（鈣鎂磷肥、脫氧磷肥）、白云石、石膏。5、葉面肥：微量元素的葉面肥（以CU、FE、MN、ZN、B、MO等微量元素及有益元素為主配制的肥料）和含有植物生長(zhǎng)輔助物質(zhì)的葉面肥（用天然有機(jī)物提取液或接種有益菌類的發(fā)酵液，再添加一些腐殖酸、藻酸、氨基酸等配制的肥料。6、其他肥料：不含有毒物質(zhì)的食品、紡織工業(yè)的有機(jī)副產(chǎn)品，以骨粉、骨酸廢渣、氨基酸殘?jiān)?、家禽家畜加工廢料、制糖廢料制成的肥料。
三、有機(jī)肥料的無(wú)害化處理在有機(jī)肥料中，有些如人畜糞便常常帶有各種病原菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵及惡臭味等，有些如雜草等常常帶有各種病蟲(chóng)害傳染體及種子等，因此用于有機(jī)茶園一般都要經(jīng)過(guò)處理，變有害為無(wú)害。目前，有機(jī)肥料無(wú)害化處理有物理方法、化學(xué)方法和生物方法3種。物理方法如暴曬、高溫處理等，但養(yǎng)分損失大，工本高；化學(xué)方法如用化學(xué)物質(zhì)除害，在有機(jī)茶生產(chǎn)中不能采用；生物方法如接菌后的堆腐和漚制，在有機(jī)茶生產(chǎn)過(guò)程中是唯一可采用的方法。有機(jī)肥料無(wú)害化處理的堆、漚方法也很多，如EM堆腐法、自制發(fā)酵催熟堆腐法、工廠化無(wú)害化處理等。
有機(jī)茶園由于在生產(chǎn)過(guò)程中不得使用任何人工合成的農(nóng)藥，所以病蟲(chóng)害防治成了有機(jī)茶葉生產(chǎn)中的關(guān)鍵工作，常見(jiàn)的病蟲(chóng)害及其防治措施有以下幾種:
1、假眼小綠葉蟬。成蟲(chóng)為黃綠至綠色，以成蟲(chóng)和若蟲(chóng)刺吸茶樹(shù)嫩梢汁液為害。受害茶葉葉緣泛黃，葉脈變紅，芽梢生長(zhǎng)受阻，新芽不發(fā)，嚴(yán)重時(shí)幼嫩芽葉呈焦枯狀，直至茶園絕收，嚴(yán)重影響茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。每年6月和9-10月為發(fā)生高峰期。成、若蟲(chóng)在雨天和晨露時(shí)不活動(dòng)，時(shí)晴時(shí)雨、留養(yǎng)及雜草叢生的茶園有利于該蟲(chóng)發(fā)生。防治措施：①加強(qiáng)茶園管理，及時(shí)清除雜草；②通過(guò)分批適時(shí)采茶或輕剪去除卵抑制其發(fā)展；③濕度大的天氣，噴施0.1-0.5億孢子/毫升白僵菌或植物源藥劑進(jìn)行防治；④較重時(shí)，冬季用石硫合劑封園，防止成蟲(chóng)越冬。⑤2.50％魚(yú)藤酮150-200毫升(300-500倍)除蟲(chóng)。
2、茶毛蟲(chóng)。成蟲(chóng)雌蛾淡黃褐色，雄蛾翅黑褐色，幼蟲(chóng)黃褐色，背面與側(cè)面著生黃色毒毛。幼蟲(chóng)有群集性，3齡后分群遷散為害，咬食后葉片呈缺刻狀。成蟲(chóng)有趨光性，蟲(chóng)害有4-6月和7-9月兩個(gè)發(fā)生高峰期。防治措施：①每年冬季人工摘除卵塊和蟲(chóng)群；②結(jié)合耕作深埋結(jié)繭蟲(chóng)蛹；③用燈光或性激素誘殺雄成蟲(chóng)；④在低齡幼蟲(chóng)期噴施bt制劑。
3、茶尺蠖。成蟲(chóng)體翅灰白色，以幼蟲(chóng)取食嫩葉為害茶樹(shù)，為害嚴(yán)重時(shí)可將嫩葉、老葉甚至嫩莖全部吃光，不僅嚴(yán)重影響當(dāng)年茶葉產(chǎn)量，并導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，一到兩年內(nèi)難以恢復(fù)，對(duì)茶葉生產(chǎn)威脅很大。其幼蟲(chóng)有吐絲下垂特性，成蟲(chóng)有趨光性。防治措施：①結(jié)合秋冬耕作深埋或扒除蟲(chóng)蛹；②放雞除蟲(chóng)；③燈光誘殺成蟲(chóng)；④利用性信息素誘殺雄蟲(chóng)，干擾交配；⑤噴施茶尺蠖病毒制劑；⑥在幼蟲(chóng)時(shí)噴施bt制劑防治。
4、茶刺蛾：成蟲(chóng)呈茶褐色，趨光性強(qiáng)。卵散產(chǎn)于茶叢中，幼蟲(chóng)以葉片為食。各代幼蟲(chóng)盛發(fā)期分別在5月下旬至6月上旬，7月中、下旬及9月中、下旬。防治措施
?、倮贸上x(chóng)的假死性，震落后人工捕殺；②噴施球孢白僵菌；③冬季深耕，減少越冬蟲(chóng)口數(shù)。
5、茶橙癭螨和茶葉癭螨。茶橙癭螨呈胡蘿卜形，橙紅色，茶葉癭螨呈橢圓形，紫黑色。成螨以針狀口器刺吸葉片葉汁，主要為害嫩葉，被害正面主脈發(fā)紅，葉背出現(xiàn)褐色銹斑，失去光澤，芽葉萎縮，呈現(xiàn)銹斑，葉脆易裂，嚴(yán)重時(shí)造成落葉。夏茶受害最重，秋茶次之。高溫干旱有利于其發(fā)生。
防治措施
?、偌皶r(shí)分批多次采茶，可抑制該蟲(chóng)的進(jìn)一步發(fā)展；②噴施瀏陽(yáng)霉素；③發(fā)生較重年份，可噴施0.01-0.02度石硫合劑和硫懸浮劑，嫩葉噴施。
6、黑刺粉虱。成蟲(chóng)呈灰白色，有飛翔能力。幼蟲(chóng)是黑刺粉虱危害茶樹(shù)的主要蟲(chóng)態(tài)。若蟲(chóng)寄生在葉片背部刺吸汁液，同時(shí)分泌排泄物，落到下方葉片正面，誘發(fā)煙霉病，阻礙光合作用，致使樹(shù)勢(shì)衰弱，芽葉稀少，枝葉枯竭，嚴(yán)重時(shí)致使茶樹(shù)成片枯死。該蟲(chóng)喜郁閉，在茶叢中下部葉片較多的青壯齡茶園及臺(tái)刈后若干年的茶園中容易大面積發(fā)生，在茶叢中分布以中部為多，上部較少。
防治措施：①適時(shí)修剪、疏枝，中耕除草，使茶園通風(fēng)透光，可減少其發(fā)生量；②噴施黑刺粉虱真菌制劑500倍液，或人工去除已危害的茶樹(shù)枝條；③注意保護(hù)黑刺粉虱寄生峰；④在茶葉背部用0.5度石硫合劑噴殺。
7、茶炭疽?。菏遣鑸@中最為普遍發(fā)生的病害，由病源真菌浸染引發(fā)起病，病害發(fā)生時(shí)主要危害成葉，先在葉尖、葉緣產(chǎn)生水漬狀黃褐色小點(diǎn)，擴(kuò)展后病斑由黃褐色轉(zhuǎn)變?yōu)榻裹S色，最后為灰白色。病斑為半圓形或不規(guī)則形，后期散生許多黑色小粒點(diǎn)。每年5--6月和9-10月為發(fā)生高峰期，樹(shù)勢(shì)衰弱、管理粗放、采摘過(guò)度、遭受凍害、蟲(chóng)害較重的茶園易于發(fā)生。
防治措施：①加強(qiáng)茶園管理，合理施肥，防凍治蟲(chóng)，提高茶園的抗病性；②及時(shí)清理病葉，防止病菌傳播；③發(fā)芽前噴灑0.6％-0.7％石灰半量式波爾多液防止其發(fā)生。
有機(jī)茶園的生物防治措施
所謂生物防治，就是利用病蟲(chóng)害的天敵進(jìn)行滅殺的一種方法，可以有效降低病蟲(chóng)害的種群數(shù)量，而且不會(huì)對(duì)人類及茶園環(huán)境帶來(lái)多大的危害，效果持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，成本相對(duì)比較低廉。唯一不足的就是會(huì)增多天敵的種群數(shù)量，見(jiàn)效相對(duì)較慢，需要足夠多的時(shí)間成本。所以，有機(jī)茶園的生物防治，主要體現(xiàn)在“防”字上面，以預(yù)防為主，通過(guò)長(zhǎng)期的調(diào)控，將病蟲(chóng)害控制在一個(gè)較低的水平。
?。?）利用植物特性驅(qū)除害蟲(chóng)
自然界中生物共生、互相制約，部分植物具有一些特性，比如釋放特殊的氣味，可以有效驅(qū)蟲(chóng)。在有機(jī)茶園的病蟲(chóng)害生物防治過(guò)程中，要充分效利用這些植物特點(diǎn)，在茶園行間或茶園周邊，進(jìn)行間作套種除蟲(chóng)菊、薄荷、大蒜等驅(qū)除害蟲(chóng)效果較強(qiáng)的植物。
?。?）利用植物吸引培植天敵
很多茶園病蟲(chóng)害的天敵，生長(zhǎng)時(shí)需要充分吸收營(yíng)養(yǎng)，尤其是一些大型寄生性的天敵。如果茶園中只有一種植物源——茶樹(shù)的話，顯然不足以吸引足夠數(shù)量的天敵到來(lái)，更不可能培植天敵種群。所以，可以在周邊種植一些蜜源植物，增加花粉花蜜的數(shù)量，吸引和培植天敵，從而達(dá)到有效防治茶園病蟲(chóng)害的目的。
?。?）利用生物源農(nóng)藥防治
有機(jī)茶園可以根據(jù)實(shí)際情況，有限度的使用部分生物源農(nóng)藥，包括微生物源、植物源和動(dòng)物源農(nóng)藥。在使用前，必須做好生物源農(nóng)藥的檢查工作，確認(rèn)符合有機(jī)茶使用標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)認(rèn)證審查，手續(xù)完備，保管妥當(dāng)。使用時(shí)要嚴(yán)格按照使用方法和說(shuō)明進(jìn)行操作。使用后要及時(shí)觀察病蟲(chóng)害殺滅情況，做好詳細(xì)記錄備查。
來(lái)源于：TeaChaThe
