為全面提高綠春縣綠色有機(jī)茶園綜合管理水平，有效提升綠色有機(jī)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，提高茶農(nóng)和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)綠春縣綠色有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，不斷加大綠色有機(jī)茶產(chǎn)品認(rèn)證宣傳和推廣力度，幫助茶企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)管理，推動(dòng)綠春綠色有機(jī)茶產(chǎn)品認(rèn)證高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)。近日，綠春縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心邀請(qǐng)紅河恒林化工有限公司、通碩農(nóng)業(yè)有限公司開(kāi)展綠春縣2023年綠色有機(jī)茶園管理技術(shù)培訓(xùn)，共涉及6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)218人參加培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)堅(jiān)持“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效”的原則，從提高管理技術(shù)質(zhì)量出發(fā)，主要以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作的方式有針對(duì)性地開(kāi)展培訓(xùn)。技術(shù)人員圍繞有機(jī)肥替代化肥、綠色防控、綠色有機(jī)茶園管理技術(shù)（茶樹(shù)修剪、茶園施肥、茶園深翻）等內(nèi)容一一展開(kāi)。
此次培訓(xùn)，通過(guò)以點(diǎn)帶面的形式讓茶農(nóng)意識(shí)到綠色有機(jī)茶園管控的重要性，進(jìn)一步掌握綠色有機(jī)茶園管理中有機(jī)肥替代化肥、病蟲(chóng)害綠色防控、茶樹(shù)修剪、茶園施肥、茶園深翻等關(guān)鍵核心技術(shù)，為豐產(chǎn)增收打下基礎(chǔ)，為實(shí)現(xiàn)綠春茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效起到積極促進(jìn)作用。
綠色、環(huán)保、安全是讓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石。下一步，綠春縣將遵循“生態(tài)為根、農(nóng)藝為本、防控為輔”的綠色防控理念，不斷促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
茶園管理技術(shù)科普小常識(shí)
開(kāi)展茶園有機(jī)肥替代化肥施用能夠改善土壤的靈活性質(zhì)，調(diào)整土壤PH值，提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高茶園經(jīng)濟(jì)效益。綠色防控是打造綠色有機(jī)茶園最重要的環(huán)節(jié)，也是確保茶葉質(zhì)量安全最行之有效的技術(shù)手段。推進(jìn)茶園病蟲(chóng)害綠色防控，對(duì)控制農(nóng)業(yè)面源污染，提升綠春茶業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)持續(xù)穩(wěn)定建設(shè)綠色有機(jī)茶園具有十分重要的意義。
修剪與臺(tái)刈，修剪一般應(yīng)在每年11月至12月中旬前完成。幼齡茶園要進(jìn)行三次定型修剪，在定植后的第二年進(jìn)行第一次定型修剪，在距地面15--20cm處剪掉；第二次定型修剪一般在第一次的剪口上提高15—20cm；第三次修剪定型一般在第二次的剪口上提高15—20cm，幼齡茶園經(jīng)過(guò)三次修剪后，茶樹(shù)的高度控制在60厘米左右，也培養(yǎng)了理想的茶蓬。
成齡茶園根據(jù)茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)而異，分別采用輕修剪、深修剪、重修剪（半臺(tái)刈）、臺(tái)刈等技術(shù)進(jìn)行樹(shù)冠改造。輕修剪將采摘面上的枝梢剪去5～10厘米，每年一次。
深修剪是對(duì)于那些經(jīng)過(guò)多年輕修剪和采摘以后，樹(shù)冠面形成了較多數(shù)量衰老的纖細(xì)生產(chǎn)枝和雞爪枝、而新梢再生能力下降的樹(shù)冠進(jìn)行修剪，從樹(shù)冠表面10～15厘米處剪去，每隔4—5年進(jìn)行一次。其目的是剪除這些衰老的細(xì)弱生產(chǎn)枝和雞爪枝，使上層分枝重新再生組建健壯的生產(chǎn)枝層，較快地恢復(fù)茶樹(shù)的生產(chǎn)力。
重修剪（半臺(tái)刈）對(duì)于樹(shù)齡較大，整體長(zhǎng)勢(shì)不過(guò)分衰弱，骨干枝尚健壯，只因管理粗放，分枝衰弱過(guò)稀，樹(shù)冠面上生產(chǎn)枝萌發(fā)力弱，對(duì)夾葉多，產(chǎn)量低的茶園就采取重修剪技術(shù)，其方法是剪去樹(shù)高的二分之一，使骨干枝上的不定芽再生萌發(fā)重新組建新的樹(shù)冠。
臺(tái)刈是針對(duì)樹(shù)齡大、樹(shù)勢(shì)完全衰老、主干灰白并長(zhǎng)苔蘚、中部分枝枯老、樹(shù)冠面上新梢稀少而且細(xì)弱的茶樹(shù)，距地面15厘米處用鋒利的砍或鋸子鋸掉，切口要平滑。臺(tái)刈后的田間管理，包括定型修剪、施肥和采摘?jiǎng)蚝陀g茶樹(shù)的管理相同。
茶園施肥，在冬季12月底前進(jìn)行深施基肥，茶樹(shù)入春后生長(zhǎng)良好，芽葉大、厚，產(chǎn)質(zhì)量明顯提高。施用有機(jī)肥為主，在茶樹(shù)行間開(kāi)溝深施，為防止肥料流失，施后進(jìn)行覆土；對(duì)斜坡茶園，肥料應(yīng)施在茶樹(shù)上方。
茶園深耕，對(duì)茶園適時(shí)進(jìn)行翻耕，疏松土壤，可以促進(jìn)茶樹(shù)根系的生長(zhǎng)。同時(shí)，把下層土壤中的卵、蛹、病菌翻到地表或者將地表害蟲(chóng)的卵、蛹和有害病菌翻到土壤下層，有效殺滅害蟲(chóng)和病菌，減少病蟲(chóng)害的影響。
來(lái)源：綠春縣農(nóng)科局 春縣融媒體中心，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
有機(jī)茶是金華市最具特色亮點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)，從上世紀(jì)90年代中期起步至今，20多年一直走在全國(guó)前列，2001年武義縣就獲得“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。2009年有機(jī)茶認(rèn)證面積達(dá)到峰值4173公頃，占全省的三分之一，但因優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)得不到體現(xiàn)，有機(jī)茶認(rèn)證面積逐步下滑，2021年頒證面積1887公頃，占全省的四分之一，仍居全省第一。近年來(lái)，金華市以數(shù)字化改革為契機(jī)，打造“浙里有機(jī)茶”應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)有機(jī)茶從茶園到茶杯全流程的服務(wù)與監(jiān)管，推動(dòng)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
▲ 浙江武義臺(tái)山有機(jī)茶園
2022年1月，“浙里有機(jī)茶”項(xiàng)目被列入2022年度金華市數(shù)字化改革重點(diǎn)應(yīng)用項(xiàng)目清單，是金華市數(shù)字經(jīng)濟(jì)跑道里,唯一的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。3月獲得浙江省茶產(chǎn)業(yè)大腦先行試點(diǎn)的批復(fù)，計(jì)劃以“一地創(chuàng)新、全省共享”的模式進(jìn)行開(kāi)發(fā)，是唯一一個(gè)地級(jí)市的試點(diǎn)，應(yīng)用明確以“浙江茶產(chǎn)業(yè)大腦”的構(gòu)建為基礎(chǔ)，突出金華有機(jī)茶地方特色，確保數(shù)據(jù)全貫通，管好用好實(shí)戰(zhàn)實(shí)效，不斷迭代升級(jí)，建成金華地區(qū)最具地方特色的應(yīng)用場(chǎng)景，為浙江省應(yīng)用建設(shè)與推廣奠定基礎(chǔ)。
▲ 六杯香沖泡圖
01
改革路徑
1、梳理三張清單
按照數(shù)字化改革的要求，以問(wèn)題和需求為導(dǎo)向，在項(xiàng)目謀劃之初對(duì)金華有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)研，掌握有機(jī)茶生產(chǎn)存在的核心問(wèn)題及主體的實(shí)際需求。總結(jié)分析金華有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要存在以下幾個(gè)方面問(wèn)題。
一是管理機(jī)制不明確。農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)各自為政，管理、信息不暢通，監(jiān)管不到位，專(zhuān)項(xiàng)政策少，有機(jī)品牌宣傳不到位等，沒(méi)有形成有效機(jī)制，無(wú)法對(duì)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有效的管理及推動(dòng)。
二是服務(wù)體系不完善。有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)研究、服務(wù)、推廣等各環(huán)節(jié)脫節(jié)，沒(méi)有形成有效的服務(wù)體系，導(dǎo)致有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)成本高，技術(shù)水平及生產(chǎn)效率不高。
三是主體效益不明顯。有機(jī)茶園每年需要認(rèn)證，認(rèn)證費(fèi)用高，國(guó)內(nèi)外認(rèn)證不接軌，部分企業(yè)要進(jìn)行雙重認(rèn)證后才能在國(guó)際和國(guó)內(nèi)同時(shí)銷(xiāo)售，企業(yè)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)大幅增加。目前有機(jī)茶外銷(xiāo)價(jià)格比普通茶價(jià)格高20%以上，而內(nèi)銷(xiāo)價(jià)格與普通茶葉無(wú)差異，企業(yè)積極性降低。
四是消費(fèi)者不信任。由于有機(jī)茶與普通茶在外觀(guān)上難以區(qū)分，加之宣傳不到位，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)理念認(rèn)識(shí)程度不高，因此消費(fèi)者對(duì)有機(jī)茶缺乏信心，阻礙了有機(jī)茶的銷(xiāo)售。
針對(duì)以上難點(diǎn)和存在的重大需求，文章圍繞生產(chǎn)、流通、服務(wù)、監(jiān)管等四個(gè)模塊，梳理了三張清單，如圖1所示。
三張清單是數(shù)字化改革的關(guān)鍵方法之一，其中重大需求明確了各環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，多跨場(chǎng)景是謀劃解決問(wèn)題的具體應(yīng)用場(chǎng)景，而重大改革是體制機(jī)制、政策制度、業(yè)務(wù)流程等方面的重塑。重大需求、多跨場(chǎng)景、重大改革三個(gè)方面一一對(duì)應(yīng)，要有很強(qiáng)的針對(duì)性、系統(tǒng)性、嚴(yán)謹(jǐn)性，根據(jù)實(shí)際情況不斷進(jìn)行完善，為數(shù)字化改革的持續(xù)推進(jìn)把控建設(shè)方向。
2、確定主要架構(gòu)
(1)總領(lǐng)思路
應(yīng)用明確以有機(jī)茶從茶園到茶杯為主線(xiàn)，以提升有機(jī)茶優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)為目標(biāo)，以需求分析為導(dǎo)向，采用區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，構(gòu)建跨業(yè)務(wù)、跨部門(mén)、跨層級(jí)和跨領(lǐng)域的等全流程的有機(jī)茶數(shù)字化管理平臺(tái)，形成有機(jī)茶專(zhuān)題庫(kù)、浙里有機(jī)茶應(yīng)用平臺(tái)、有機(jī)茶智慧研判、智慧支撐體系等基本架構(gòu)，為有機(jī)茶生產(chǎn)決策提供數(shù)字化支撐。應(yīng)用鏈接如圖2所示，包含有機(jī)茶種植、加工、銷(xiāo)售等各方面的涉茶主體，覆蓋認(rèn)證機(jī)構(gòu)、推廣部門(mén)、科研機(jī)構(gòu)、金融、農(nóng)資等各類(lèi)服務(wù)單位見(jiàn)圖2。
(2)核心構(gòu)架
“浙里有機(jī)茶”應(yīng)用核心架構(gòu)為“1個(gè)數(shù)據(jù)倉(cāng)+1個(gè)駕駛艙+4大模塊+N個(gè)場(chǎng)景”。1個(gè)數(shù)據(jù)倉(cāng)：貫通浙江省茶產(chǎn)業(yè)大腦、浙江鄉(xiāng)村大腦、數(shù)字經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)、縣市、企業(yè)、相關(guān)數(shù)據(jù)系統(tǒng)等。1個(gè)駕駛艙：展示有機(jī)茶全產(chǎn)業(yè)鏈的4個(gè)模塊的相關(guān)后臺(tái)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行有效決策和管理。4大模塊：劃分有機(jī)茶生產(chǎn)、有機(jī)茶流通、有機(jī)茶服務(wù)、有機(jī)茶監(jiān)管。N個(gè)場(chǎng)景：開(kāi)發(fā)有機(jī)茶認(rèn)證一指辦、有機(jī)茶監(jiān)管一張網(wǎng)、政策補(bǔ)助一鍵通、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接等。具體架構(gòu)如圖3所示。
(3)數(shù)字化應(yīng)用
浙里有機(jī)茶應(yīng)用分為治理端和服務(wù)端，治理端為浙政釘，服務(wù)端為浙里辦及互聯(lián)網(wǎng)，架構(gòu)重點(diǎn)包含業(yè)務(wù)體系、應(yīng)用支撐體系、數(shù)據(jù)資源體系、基礎(chǔ)設(shè)施體系，另外還涉及政策制度體系、組織保障體系、安全保障體系及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系。數(shù)字化改革是一個(gè)系統(tǒng)工程，不是單純由線(xiàn)下搬到線(xiàn)上，要盡可能實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)全閉環(huán)、業(yè)主全上線(xiàn)、地圖全覆蓋、數(shù)據(jù)全貫通、服務(wù)全集成。
3、明確建設(shè)重點(diǎn)
(1)健全機(jī)制
一是構(gòu)建有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)一張圖。此圖為有機(jī)茶園一張圖、有機(jī)茶生產(chǎn)主體一張圖、可發(fā)展有機(jī)茶茶園一張圖等圖層的疊加，圖層以縣市區(qū)為基本單位，目的是為了全面掌握全市有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)信息，為有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐與研判分析。
二是建立全流程監(jiān)管機(jī)制。建立“農(nóng)業(yè)部門(mén)+質(zhì)監(jiān)部門(mén)+認(rèn)證部門(mén)”協(xié)同管理機(jī)制，打通“浙農(nóng)碼”“浙食鏈”“有機(jī)碼”，制定金華有機(jī)茶“一園一碼”規(guī)則，實(shí)現(xiàn)從茶園到茶杯全程監(jiān)管。
(2)強(qiáng)化服務(wù)
一是生產(chǎn)服務(wù)。開(kāi)發(fā)投入品服務(wù)場(chǎng)景，建立有機(jī)茶投入品生產(chǎn)服務(wù)單位及產(chǎn)品信息庫(kù)，并進(jìn)行信息分類(lèi)細(xì)化，開(kāi)發(fā)供求查詢(xún)等應(yīng)用功能，保障有機(jī)茶生產(chǎn)主體購(gòu)買(mǎi)到合規(guī)的農(nóng)藥和肥料。開(kāi)發(fā)共享茶廠(chǎng)應(yīng)用場(chǎng)景，促進(jìn)有機(jī)茶園鮮葉流轉(zhuǎn)，提升利用率及商品化率。
二是技術(shù)服務(wù)。實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)閉環(huán)技術(shù)服務(wù)菜單式供給。在生產(chǎn)過(guò)程中提供相關(guān)的技術(shù)、培訓(xùn)等資料以及專(zhuān)家指導(dǎo)、專(zhuān)家問(wèn)診等服務(wù)，為茶業(yè)主提供多維度全鏈條的的技術(shù)指導(dǎo)，提升有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平。
三是認(rèn)證服務(wù)。打造金華有機(jī)茶“政府+中介+企業(yè)”數(shù)字化認(rèn)證管理服務(wù)模式。通過(guò)一體化智能化公共數(shù)據(jù)平臺(tái)數(shù)據(jù)賦能，實(shí)現(xiàn)有機(jī)茶認(rèn)證全流程網(wǎng)上辦理，減少申請(qǐng)人填寫(xiě)信息、重復(fù)提交資料，再造認(rèn)證審核流程，縮短有機(jī)茶認(rèn)證的時(shí)間。建立有機(jī)茶認(rèn)證機(jī)構(gòu)評(píng)價(jià)體系。將認(rèn)證相關(guān)信息自動(dòng)推送符合有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。
四是政策服務(wù)。開(kāi)發(fā)政策補(bǔ)貼應(yīng)用，通過(guò)流程重塑和數(shù)字賦能，茶企只需在浙里辦一鍵發(fā)起申請(qǐng)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提取計(jì)算分析后的面積、茶企信息、開(kāi)戶(hù)信息等，并將補(bǔ)貼直接打入茶企賬戶(hù)，實(shí)現(xiàn)補(bǔ)貼數(shù)據(jù)“跑”，線(xiàn)上“辦”，大大減少現(xiàn)場(chǎng)核查、重復(fù)審核的人力成本，提升工作效率;開(kāi)發(fā)金融服務(wù)應(yīng)用，通過(guò)流程重塑和部門(mén)協(xié)同，茶企只需在浙里辦填寫(xiě)貸款需求，系統(tǒng)會(huì)將貸款所需信息以“浙農(nóng)碼”的形式推送給銀行，銀行對(duì)照信息確定貸款額度后進(jìn)行上門(mén)辦理，并發(fā)放貸款。可實(shí)現(xiàn)“碼”上審批，“碼”上貸款，減少農(nóng)戶(hù)跑銀行的次數(shù)，深化農(nóng)業(yè)金融普惠。
(3)品牌銷(xiāo)售
一是產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。開(kāi)發(fā)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接模塊，為有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)提供統(tǒng)一、高效、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)。吸引匯聚有機(jī)茶企業(yè)與采購(gòu)商，實(shí)現(xiàn)有機(jī)茶產(chǎn)品供需信息發(fā)布互通。平臺(tái)根據(jù)供需信息提供供需智能匹配、精準(zhǔn)查找等功能。
二是品牌宣傳。建立金華有機(jī)茶產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接及信心指數(shù)發(fā)布機(jī)制、品牌信譽(yù)度評(píng)價(jià)體系、金華有機(jī)茶品牌文化宣傳推廣行動(dòng)計(jì)劃。通過(guò)統(tǒng)一的品牌之窗，匯集本地所有有機(jī)茶企業(yè)與品牌進(jìn)行展示，促進(jìn)本地有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)推廣，同時(shí)為企業(yè)交流推廣提供便利。
▲ 浙江武義石鵝湖茶園
02
建設(shè)成效及工作重點(diǎn)
1、建設(shè)成效
“浙里有機(jī)茶”應(yīng)用已實(shí)現(xiàn)金華地區(qū)有機(jī)茶主體全覆蓋，注冊(cè)入駐有機(jī)茶企業(yè)36家，覆蓋有機(jī)茶園1453公頃，涉及茶農(nóng)約2萬(wàn)人。完成全省有機(jī)茶業(yè)主數(shù)據(jù)歸集，涵蓋有機(jī)茶生產(chǎn)主體282家，認(rèn)證種植面積4055公頃，認(rèn)證種植年產(chǎn)量12285噸;認(rèn)證加工年產(chǎn)量2034噸。
同時(shí)“浙里有機(jī)茶”中的有機(jī)茶認(rèn)證1.0版本已對(duì)接浙茶香應(yīng)用。制定發(fā)布《金華有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《有機(jī)茶“一園一碼”賦碼規(guī)則》，修訂《2022年武義縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)實(shí)施細(xì)則》等一批制度成果。
2、下一步工作重點(diǎn)
(1)完善應(yīng)用開(kāi)發(fā)
完成數(shù)字茶廠(chǎng)、品牌之窗、技術(shù)服務(wù)一張圖、有機(jī)茶監(jiān)管、浙里辦、浙政釘、浙茶香應(yīng)用對(duì)接、智慧決策研判等開(kāi)發(fā)、加快有機(jī)茶的應(yīng)用培訓(xùn)并在應(yīng)用中不斷迭代完善;協(xié)助認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)有機(jī)茶認(rèn)證業(yè)務(wù)需求，按照減流程、減環(huán)節(jié)、減材料、減時(shí)間等要求，梳理業(yè)務(wù)申請(qǐng)清單，編制流程再造圖，逐步實(shí)現(xiàn)茶企通過(guò)手機(jī)端完成認(rèn)證申請(qǐng)和審核。
(2)做好培訓(xùn)推廣
通過(guò)培訓(xùn)會(huì)以及工作人員的指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)金華所有有機(jī)茶企通過(guò)“浙里有機(jī)茶”應(yīng)用進(jìn)行有機(jī)茶種植(加工)認(rèn)證工作。以松陽(yáng)為全省試點(diǎn)，進(jìn)行有機(jī)茶認(rèn)證應(yīng)用推廣。拍攝制作“浙里有機(jī)茶”宣傳片，參加2022年浙江綠茶博覽會(huì)及全國(guó)有機(jī)茶貿(mào)易會(huì)議，進(jìn)行推介宣傳。
(3)制度完善和機(jī)制創(chuàng)新
制定《金華有機(jī)茶發(fā)展規(guī)劃》《金華有機(jī)茶品牌文化宣傳推廣行動(dòng)計(jì)劃》《金華有機(jī)茶品牌信譽(yù)度評(píng)價(jià)體系》等。
建立金華有機(jī)茶“政府+中介+企業(yè)”數(shù)字化認(rèn)證管理服務(wù)模式、金華有機(jī)茶全產(chǎn)業(yè)閉環(huán)技術(shù)服務(wù)菜單式供給模式和金華有機(jī)茶從茶園到茶杯多部門(mén)全流程監(jiān)管機(jī)制。
▲ 浙江金華箬陽(yáng)茶園
03
存在問(wèn)題
1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)難度大，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可借鑒
因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特殊性，特別是種植業(yè)在田間地頭，受到天氣等外部因素影響較多，數(shù)字化建設(shè)難度較大。目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大腦建設(shè)少，起步晚，浙江省茶產(chǎn)業(yè)大腦也是從2021年10月開(kāi)始謀劃，沒(méi)有現(xiàn)成的模式及經(jīng)驗(yàn)可以參考。
2、數(shù)字化專(zhuān)業(yè)人員少，參與人員少
數(shù)改項(xiàng)目在建設(shè)過(guò)程中，參與項(xiàng)目謀劃建設(shè)的人員以產(chǎn)業(yè)管理業(yè)務(wù)人員為主，精通技術(shù)及業(yè)務(wù)，但對(duì)數(shù)字化建設(shè)技術(shù)不太熟悉，在項(xiàng)目建設(shè)中缺少數(shù)字化人才導(dǎo)致項(xiàng)目謀劃不精準(zhǔn)或者功能不完善，同時(shí)工作任務(wù)重與數(shù)改項(xiàng)目參與人員不匹配，影響了工作進(jìn)度及質(zhì)量。
▲ 浙江更香數(shù)字化加工生產(chǎn)線(xiàn)
3、數(shù)字化項(xiàng)目涉及部門(mén)多，協(xié)調(diào)難度大
項(xiàng)目跨場(chǎng)景跨部門(mén)多，要進(jìn)行多方協(xié)調(diào)溝通，不同層級(jí)需要不同的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)應(yīng)協(xié)調(diào)，增加了溝通難度。例如應(yīng)用涉及不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)、不同的管理部門(mén)以及省市縣不同級(jí)別的茶葉主管部門(mén)、科研單位及服務(wù)主體等，都需要不斷、反復(fù)進(jìn)行溝通。
4、數(shù)改項(xiàng)目涉及數(shù)據(jù)多，采集和貫通難
應(yīng)用涉及金華全市的有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)，數(shù)據(jù)采集涉及的內(nèi)容多，需要逐步應(yīng)用后才能完善數(shù)據(jù)的采集。另外應(yīng)用需要貫通浙江省茶產(chǎn)業(yè)大腦、浙江鄉(xiāng)村大腦、數(shù)字經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)、縣市、企業(yè)、相關(guān)數(shù)據(jù)系統(tǒng)等，目前因接口與標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，很難實(shí)現(xiàn)全貫通。
▲ 浙江武義有機(jī)茶園
04
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
一是要緊扣重大需求。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)改項(xiàng)目重點(diǎn)在場(chǎng)景的謀劃，要找準(zhǔn)小切口，對(duì)準(zhǔn)數(shù)改跑道，建設(shè)標(biāo)志性的應(yīng)用場(chǎng)景。同時(shí)要以需求為導(dǎo)向，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及業(yè)主訴求。有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)是金華市最具特色和亮點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)，在政府、生產(chǎn)、企業(yè)、消費(fèi)等四個(gè)方面都有重大需求，政府需要建立有效抓手，生產(chǎn)需要完善服務(wù)體系，企業(yè)需要精準(zhǔn)服務(wù)，消費(fèi)需要提高信任度。
二是要突出重構(gòu)重塑。打造“政府+中介+企業(yè)”數(shù)字化管理平臺(tái)，建立多部門(mén)協(xié)助的監(jiān)管及服務(wù)體系;中介參與平臺(tái)建設(shè)與服務(wù);企業(yè)投資建立智慧有機(jī)茶園及未來(lái)工廠(chǎng)。實(shí)現(xiàn)各部門(mén)之間的數(shù)據(jù)協(xié)同、業(yè)務(wù)協(xié)同，提高行政效率，使監(jiān)管服務(wù)到位，產(chǎn)業(yè)推動(dòng)力增強(qiáng)。構(gòu)建產(chǎn)業(yè)服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、主體服務(wù)、消費(fèi)服務(wù)等健全的服務(wù)體系，打造閉環(huán)的服務(wù)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)茶的全產(chǎn)業(yè)鏈管理和服務(wù)。
三是要彰顯管用實(shí)效。數(shù)字化改革為有機(jī)茶發(fā)展機(jī)制創(chuàng)新提供了機(jī)會(huì)，通過(guò)數(shù)字化改革，建成金華特色亮點(diǎn)工程，為浙江省有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展做好模板，有效提高金華有機(jī)茶品牌美譽(yù)度，擴(kuò)大金華有機(jī)茶認(rèn)證規(guī)模，增強(qiáng)主體效益，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，將有機(jī)茶打造成為金華茶葉一張金燦燦的名片，后續(xù)可延展主體，如綠色認(rèn)證、出口企業(yè)等，逐步涵蓋金華茶業(yè)全主體，推動(dòng)金華茶產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)方向快速發(fā)展。
▲ 浙江駱駝九龍黑茶文化園
作者簡(jiǎn)介：
趙劍波
工程師，金華市農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)發(fā)展中心主任。主持金華市農(nóng)業(yè)農(nóng)村數(shù)字化改革“1+2+N”體系建設(shè)，統(tǒng)籌市、縣項(xiàng)目推進(jìn)，是“金地惠農(nóng)”應(yīng)用、“浙里有機(jī)茶”應(yīng)用、基層治理“四治融合e件事”應(yīng)用等項(xiàng)目的技術(shù)帶頭人。榮獲“2021年度浙江省數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)工作突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)(個(gè)人)”。
通訊作者：
羅文文
金華市茶葉產(chǎn)業(yè)首席專(zhuān)家，高級(jí)農(nóng)藝師，浙江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)帶頭人(100人之一)，金華市321人才工程第二層次培養(yǎng)人員，浙江省技術(shù)能手，浙江省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家;全國(guó)優(yōu)秀學(xué)會(huì)工作者，省、市優(yōu)秀科技特派員。主持參與項(xiàng)目15項(xiàng)，獲各類(lèi)科技成果獎(jiǎng)4項(xiàng)，發(fā)表論文20余篇。
來(lái)源：中國(guó)茶葉加工
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近年來(lái)，浙江省金華市武義縣長(zhǎng)期堅(jiān)持“生態(tài)立縣”首位戰(zhàn)略，始終把大力發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)縣富民的重要工程來(lái)抓，推動(dòng)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康持續(xù)快速發(fā)展?！暗净ㄏ憷镎f(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片”。夜晚的碗鋪村蛙聲此起彼伏，記者曾在這里體驗(yàn)到如詩(shī)畫(huà)般的生活。這一切得益于當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境。碗鋪村作為武義縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，保持了良好的自然生態(tài)環(huán)境，已被當(dāng)?shù)卮蛟鞛榍嗤芡?huà)村，周末來(lái)這里參觀(guān)體驗(yàn)的游客絡(luò)繹不絕。
1995年武義縣有機(jī)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)起步，2000年在浙江省率先出臺(tái)扶持有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展政策。截至2019年底，武義縣有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工認(rèn)證企業(yè)達(dá)100家，面積5.18萬(wàn)畝，其中有機(jī)茶生產(chǎn)加工認(rèn)證企業(yè)23家，產(chǎn)量4000多噸；共有189個(gè)產(chǎn)品通過(guò)認(rèn)證，覆蓋種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)、野生采集林產(chǎn)品、加工等產(chǎn)業(yè)，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)居全國(guó)前列。先后被命名為“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)有機(jī)抹茶之鄉(xiāng)”，是全國(guó)首批有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)、國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)、國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范縣等。
當(dāng)?shù)亓己玫沫h(huán)境不僅吸引了人才還帶來(lái)了技術(shù)，碗鋪村的隨園民宿創(chuàng)始人戴俊，看到家鄉(xiāng)的良好生態(tài)環(huán)境，放棄一線(xiàn)城市的優(yōu)渥工作機(jī)會(huì)毅然回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成立民宿，打造吃住一體的體驗(yàn)式民宿活動(dòng)，吸引了不少游客來(lái)體驗(yàn)。
有著二十多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員吳向明幾年前看中這里良好的生態(tài)條件，到大田鄉(xiāng)下湯嶺村做起了有機(jī)茶。2019年他還被武義縣供銷(xiāo)合作社聯(lián)合社特聘為有機(jī)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家，負(fù)責(zé)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民培訓(xùn)與推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)。同時(shí)，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣中心科長(zhǎng)陸中化和省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所副所長(zhǎng)蔡為明也經(jīng)常帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，與武義縣菇農(nóng)一道致力于食用菌育種、技術(shù)研發(fā)與推廣，走出了一條“創(chuàng)新業(yè)、育新種、推新法”的有機(jī)發(fā)展之路。
人才和技術(shù)有力地推動(dòng)武義縣有機(jī)農(nóng)業(yè)大力發(fā)展，武義縣常務(wù)副縣長(zhǎng)李楊勇說(shuō)：“我們注重宣傳培訓(xùn)，每年邀請(qǐng)有機(jī)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家，組織轄區(qū)內(nèi)有機(jī)茶、有機(jī)中藥材、有機(jī)蓮子等生產(chǎn)單位進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高從業(yè)者的業(yè)務(wù)水平和思想認(rèn)識(shí)。”
為踐行“兩山”理論，打造天然氧吧，武義縣積極推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
李楊勇介紹，早在2000年，武義縣有機(jī)茶開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組成立；2008年，武義縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組成立，同年成立了武義縣有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組；2017年，成立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)“有機(jī)辦”，負(fù)責(zé)具體組織協(xié)調(diào)落實(shí)工作，全域推進(jìn)有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。武義縣高度重視有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展工作，先后編制了兩版《武義縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（2009—2018年、2019—2028年），引領(lǐng)武義有機(jī)農(nóng)業(yè)全域發(fā)展。
在政策上，武義縣逐年加大對(duì)綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的扶持力度。2017年，印發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)（試行）》，每年安排2000萬(wàn)元財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)資金助推有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等生產(chǎn)主體通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證獎(jiǎng)勵(lì)4萬(wàn)元，到期復(fù)認(rèn)成功的，按首次認(rèn)證獎(jiǎng)勵(lì)金額的50%再給予獎(jiǎng)勵(lì)。茶葉、蔬菜、稻谷等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種養(yǎng)規(guī)模達(dá)到一定量的，按不同產(chǎn)品每畝獎(jiǎng)勵(lì)150—600元，其他產(chǎn)業(yè)認(rèn)證規(guī)模獎(jiǎng)勵(lì)2萬(wàn)—6萬(wàn)元，對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定、營(yíng)銷(xiāo)體系構(gòu)建、質(zhì)量追溯體系建設(shè)等給予相應(yīng)補(bǔ)助。截至2019年底，綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)資金累計(jì)支出達(dá)3000多萬(wàn)元，全域推進(jìn)糧食、果蔬蓮、茶葉、中藥材、畜禽、水產(chǎn)、竹筍、山茶油、食用菌等有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)，全縣擁有有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范區(qū)（基地）11個(gè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個(gè)，有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量189個(gè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員1000名，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證面積5.18萬(wàn)畝，有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值7.1億元。
在宣傳上，明確各部門(mén)職責(zé)，共同推進(jìn)武義縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。同時(shí)充分發(fā)揮有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)勢(shì)，組織參加各類(lèi)博覽會(huì)、國(guó)際茶博會(huì)，舉辦中國(guó)國(guó)際（武義）養(yǎng)生博覽會(huì)、武義有機(jī)產(chǎn)品展示會(huì)（萬(wàn)人品茶大會(huì)）、中國(guó)有機(jī)抹茶論壇等，線(xiàn)上線(xiàn)下宣傳推薦武義有機(jī)產(chǎn)品，倡導(dǎo)有機(jī)生活，加強(qiáng)有機(jī)生產(chǎn)行業(yè)自律，推進(jìn)有機(jī)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。每年安排200萬(wàn)元資金用于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌培育、宣傳營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)展銷(xiāo)平臺(tái)建設(shè)等。2017年、2018年，連續(xù)兩年舉辦了“武義有機(jī)產(chǎn)品品嘗推介會(huì)暨省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心縣創(chuàng)建”宣傳活動(dòng)，品嘗武義有機(jī)西瓜、蓮子、藍(lán)莓、火龍果等應(yīng)季產(chǎn)品，開(kāi)展有機(jī)生產(chǎn)知識(shí)競(jìng)答等形式多樣的活動(dòng)。聯(lián)合線(xiàn)上線(xiàn)下，用各種平臺(tái)推薦、宣傳武義有機(jī)產(chǎn)品。積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式，建立“武義供銷(xiāo)一家”網(wǎng)上平臺(tái)，線(xiàn)上線(xiàn)下同步推進(jìn)有機(jī)產(chǎn)品展銷(xiāo)展示。
在安全監(jiān)管上，市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、水務(wù)、林業(yè)、科技等部門(mén)按各自分工職責(zé)，每年對(duì)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)領(lǐng)域開(kāi)展監(jiān)督檢查和聯(lián)合檢查，建立信息通報(bào)等制度。不定期開(kāi)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)記錄、農(nóng)業(yè)投入管理、標(biāo)志使用情況等進(jìn)行監(jiān)督檢查。近3年來(lái)，對(duì)武義縣生產(chǎn)的有機(jī)茶、有機(jī)稻米、有機(jī)水果、有機(jī)食用菌、有機(jī)林產(chǎn)品、有機(jī)畜禽產(chǎn)品等進(jìn)行全面監(jiān)督抽檢，合格率達(dá)100%。市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門(mén)開(kāi)展突擊檢查，對(duì)企業(yè)用藥、用肥、生產(chǎn)記錄、使用標(biāo)志等情況進(jìn)行全面督查，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管，全面提升武義有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)知名度和品牌公信力。
李楊勇表示，在推動(dòng)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的同時(shí)，武義縣不斷探索有機(jī)農(nóng)業(yè)融合發(fā)展之路，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條助力鄉(xiāng)村振興。
一是農(nóng)旅融合打造有機(jī)名片。農(nóng)旅結(jié)合發(fā)展生態(tài)旅游，拓寬有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，延伸有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈條，將“安全、健康、原生態(tài)”的有機(jī)產(chǎn)品打造成武義康養(yǎng)生態(tài)旅游的一張金名片。2020年全縣農(nóng)旅年接待游客388萬(wàn)人次，休閑觀(guān)光農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值3.22億元，增加農(nóng)民收入1.95億元。
二是有機(jī)產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興。以有機(jī)創(chuàng)建促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以有機(jī)農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)民增收，以有機(jī)建設(shè)推進(jìn)新時(shí)代美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。目前全縣有6萬(wàn)多人從事茶葉種植、加工和經(jīng)營(yíng)。茶產(chǎn)業(yè)已成為武義縣農(nóng)業(yè)重要支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來(lái)源。近20年來(lái)，武義有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起，種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值居全國(guó)前列。區(qū)域公共品牌“武陽(yáng)春雨”被評(píng)為首批國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，逐漸形成了“有機(jī)、健康、養(yǎng)生”的武義茶葉品牌形象。
武義縣現(xiàn)有有機(jī)茶生產(chǎn)主體24家，3家企業(yè)通過(guò)歐盟有機(jī)認(rèn)證，有機(jī)名茶遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、歐盟等國(guó)家和地區(qū)。其中，浙江更香有機(jī)茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司在武義縣建設(shè)、聯(lián)結(jié)有機(jī)、無(wú)公害茶園30000多畝，帶動(dòng)縣域33000多戶(hù)山區(qū)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)就業(yè)，年戶(hù)均增收約2000元。2020年武義縣有機(jī)茶葉產(chǎn)值約1.1億元，僅鮮茶采摘一項(xiàng)帶動(dòng)農(nóng)民收入達(dá)8000多萬(wàn)元。
來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)新聞，作者袁國(guó)鳳，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
