他為尋回兒時(shí)熟悉的茶香
回到英德山區(qū)當(dāng)一名“茶農(nóng)”
8年來,他開墾了3000多畝有機(jī)茶園
創(chuàng)造了廣東省唯一的有機(jī)茶“T三”品牌
并同時(shí)拿到了
中國、美國、日本和歐盟四大有機(jī)認(rèn)證。
他將茶園承包給英德110多戶茶農(nóng)管理
帶動(dòng)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)超過1000人
扶持了黃花鎮(zhèn)12個(gè)村居308戶貧困戶
他是T三有機(jī)茶創(chuàng)始人
——陳維靖
陳維靖從華南理工大畢業(yè)后留學(xué)新西蘭,然而在那個(gè)號稱世界上最后一塊凈土的地方,人們喝的大都是調(diào)配茶。
作為一個(gè)生長在“中國紅茶之鄉(xiāng)”的英德人,陳維靖每次在國外喝茶都會(huì)想家。他說,像一個(gè)四川人吃粵菜時(shí)會(huì)想花椒的味道一樣。在國外他特別想念小時(shí)候,坐在大樹下一起喝茶的親人和田野間吹來的風(fēng),特別想念那種純凈又美好的香味。
但當(dāng)陳維靖回到國內(nèi)時(shí),發(fā)現(xiàn)好茶難求,放心的好茶更難求,更不用說身在他鄉(xiāng)想念的那一縷純凈香味了。
就在這時(shí)候,商業(yè)伙伴的一句話點(diǎn)醒了他,他說:“你們英德的英紅九號,在歷史上還是特供英國女王的,就是后來發(fā)展沒落了……不如你回家做點(diǎn)好茶?我們以后桌上的這杯茶就再也不用操心了。”
?。ㄓ⒓t九號紅茶)
看了看攜手前行的好友,也為了尋回兒時(shí)熟悉的茶香,陳維靖才動(dòng)了拓展有機(jī)農(nóng)業(yè)板塊的念頭,他的初心只是想要做一杯簡簡單單的好茶。
2010年末,兩代茶行業(yè)的精英、清遠(yuǎn)政府領(lǐng)導(dǎo)和陳維靖一起啟動(dòng)了正宗英德紅茶的有機(jī)種植。
陳維靖團(tuán)隊(duì)整整花了1年零7個(gè)月的時(shí)間,最終才確定在英德黃花鎮(zhèn)開墾茶園。這里方圓30公里沒有任何污染源,從根本上保證了茶葉大環(huán)境的純凈與健康。
盡管已有思想準(zhǔn)備,但“全園有機(jī)”種植模式遇到的各種難題還是讓陳維靖始料未及。
?。ㄓ⒌曼S花鎮(zhèn))
老員工們白天上山挖石頭挖地,傍晚用山上挖出來的石土修路,整整2年才整出一條坑坑洼洼的泥巴路。
茶園開墾的頭年夏天就遇上大旱,為了挑水澆山,所有的人都磨出滿腳水泡;2012年茶園遇冰災(zāi);2013年,遇上了百年一遇的洪水和暴雨,茶園塌方了、茶苗淹沒,造成極大的損失。在搭建茶園水電設(shè)施的時(shí)候,電纜和農(nóng)具頻頻被偷走……
?。?012年茶園冰災(zāi))
這些事情讓陳維靖感嘆農(nóng)村建設(shè)的不容易,同時(shí)擔(dān)憂自己初心難以實(shí)現(xiàn)。
一些親戚、朋友和同事都勸他盡早收手,把資金投入到可以賺快錢的項(xiàng)目。面對各種質(zhì)疑和非議,陳維靖越發(fā)堅(jiān)定,一心一意開墾荒山種植有機(jī)茶,不放棄自己“做一杯簡單好茶”的初心。
?。惥S靖和茶農(nóng)一同采茶)
多年堅(jiān)守終有回報(bào)。迄今為止,陳維靖已開墾種植3000多畝有機(jī)茶園,形成了完整的生態(tài)鏈,變色龍、瓢蟲、蜘蛛出現(xiàn)在茶園。同時(shí)他所創(chuàng)造的廣東省唯一的有機(jī)茶“T三”品牌,還通過了全球30國認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品、HACCP體系認(rèn)證等國內(nèi)外權(quán)威七大認(rèn)證。
要知道認(rèn)證并非簡單的申請和等待。每年檢測機(jī)構(gòu)也都會(huì)現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)地檢測,確保茶園認(rèn)證基地的空氣、水、土要達(dá)到有機(jī)種植的要求。茶苗的種植和管理要嚴(yán)格按照不同國家及認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行。就連茶葉的加工及包裝也有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
每一個(gè)認(rèn)證都是從無到有,短的一年半載,有些則長達(dá)數(shù)年,需要不少的耐心和堅(jiān)持。
(T三有機(jī)茶園)
在陳維靖的心里,“有機(jī)”不僅僅是有機(jī)茶種植加工的標(biāo)準(zhǔn),還是這些年來在茶山搶牛糞的路上和在茶葉加工廠的春夏秋冬,是在黃花鎮(zhèn)上嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)的員工,也是一杯通過國際檢測認(rèn)證的287項(xiàng)0農(nóng)殘的放心好茶。
?。═三有機(jī)茶茶葉)
如今,T三有機(jī)茶走進(jìn)廣州白云機(jī)場,走上藍(lán)海豚珠江游船。榮譽(yù)的背后是陳維靖對初心的堅(jiān)持!
陳維靖的有機(jī)茶園發(fā)展起來了,他考慮最多的是如何帶動(dòng)家鄉(xiāng)群眾共同致富。
從2013年開始,他把自有的3000多畝茶園承包給周邊的110多戶茶農(nóng)管理,還和邀請茶葉種植大戶加盟,為他們提供茶園開墾、種植、管理、采摘等技術(shù)指導(dǎo),并按照約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)收購茶青,支付報(bào)酬。
2017年,為響應(yīng)英德市精準(zhǔn)扶貧政策,他在英德黃花鎮(zhèn)建設(shè)400畝觀光旅游型有機(jī)茶園種植基地,為黃花鎮(zhèn)貧困戶勞動(dòng)力提供就業(yè)機(jī)會(huì),每年帶動(dòng)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)超過1000人。
截至目前為止,T三有機(jī)茶項(xiàng)目在黃花鎮(zhèn)12個(gè)村居幫助貧困戶138戶,扶貧人員1129人。除此之外,2017年幫助黃花鎮(zhèn)全鎮(zhèn)貧困戶收益133.3萬元。
(游客到有機(jī)茶園種植基地觀光)
通過八年的努力,陳維靖不僅實(shí)現(xiàn)了自己“做一杯簡簡單單的好茶”的初心,實(shí)現(xiàn)了英德紅茶的傳承和發(fā)展,還通過茶文化旅游,帶動(dòng)和豐富黃花鎮(zhèn)旅游資源。
10月9日,全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)有機(jī)茶工作組一屆一次會(huì)議暨有機(jī)茶工作組成立會(huì)議在安溪召開。
?
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員尹祎、福建省市場監(jiān)督管理局副巡視員陸軍為有機(jī)茶工作組委員頒發(fā)證書
福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長余文權(quán)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長柯家耀為有機(jī)茶工作組委員頒發(fā)證書
中共安溪縣委副書記莊稼祥、副縣長肖印章為有機(jī)茶工作組委員頒發(fā)證書
繼2009年全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)烏龍茶工作組落戶安溪后,今日的安溪再次迎來了有機(jī)茶工作組的成立,這也是全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)成立的第13個(gè)工作組。截止到目前,全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)已有烏龍茶、紅茶、茉莉花茶、白茶、有機(jī)茶五個(gè)工作組秘書處設(shè)在福建。
?
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員尹祎院長介紹,有機(jī)茶工作組的成立有利于宣貫和引導(dǎo)有機(jī)茶發(fā)展,落實(shí)我國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的各項(xiàng)政策措施;健全完善有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)體系;提高有機(jī)茶生產(chǎn)加工技術(shù)水平,推動(dòng)有機(jī)茶持續(xù)健康發(fā)展。
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員尹祎院長致辭
下一步,有機(jī)茶工作組將抓緊有機(jī)茶國家標(biāo)準(zhǔn)制定,擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)的宣貫,做好標(biāo)準(zhǔn)資料的收集、翻譯,建立標(biāo)準(zhǔn)資料檔案室,加快有機(jī)茶數(shù)據(jù)庫的建立,組織標(biāo)準(zhǔn)化人員的培訓(xùn),積極參與相關(guān)標(biāo)委會(huì)的活動(dòng)等七方面工作。
其中,制定有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)將成為下階段的工作重點(diǎn)。目前有機(jī)茶種植、生產(chǎn)、加工等都未有國家標(biāo)準(zhǔn),亟待制定。2018年12月起組織專家起草的兩個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)茶園管理操作規(guī)程》《有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)范》已報(bào)福建省市場監(jiān)督管理局備案并上報(bào)全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)組織委員審定。
有機(jī)茶指的是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)要求進(jìn)行生產(chǎn)的一種有機(jī)產(chǎn)品。1990年由荷蘭有機(jī)茶SKAL在浙江省認(rèn)證的有機(jī)茶是我國第一個(gè)頒證出口的有機(jī)產(chǎn)品。經(jīng)過二十多年的發(fā)展,目前我國通過認(rèn)證的茶葉生產(chǎn)企業(yè)達(dá)1282多家、茶園面積超過166萬畝,年產(chǎn)有機(jī)茶19.3萬噸。其中福建省有機(jī)茶茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國首位。當(dāng)前福建全省通過有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)112家,認(rèn)證面積4.7萬畝。
?
中共安溪縣縣委副書記莊稼祥向與會(huì)嘉賓匯報(bào)了安溪有機(jī)茶發(fā)展情況,“目前安溪全縣有機(jī)茶葉生產(chǎn)企業(yè)已達(dá)22家,認(rèn)證茶園面積達(dá)3.8萬多畝,居全國產(chǎn)茶縣第一位,產(chǎn)量達(dá)2400多噸。”
?
中共安溪縣縣委副書記莊稼祥致辭
安溪縣在2013年發(fā)布了中國首個(gè)有機(jī)茶宣言,2015年入選“國家首批有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)”。安溪始終把質(zhì)量安全作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線,強(qiáng)化源頭管控,突出中間自律,加大終端追溯,構(gòu)建從茶園到茶杯的質(zhì)量全程保障體系。安溪成為泉州市唯一的國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣,安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),入圍第二批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選名單。安溪得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,將為有機(jī)茶的研究工作提供有力支撐。
1、在生產(chǎn)過程中禁止使用人工合成肥料、農(nóng)藥、除草劑、生長激素、食品添加劑等化合物;
2、產(chǎn)地不受重金屬污染,并且無任何污染;
3、按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法產(chǎn)出茶葉鮮葉原料;
4、茶葉加工、包裝、貯存、運(yùn)輸過程中不受任何化學(xué)物質(zhì)污染。