有關(guān)禪茶的詩

各位領(lǐng)導(dǎo)，耀悅法師和各位代表、各位茶友大家下午好!很高興能參加今天的講壇活動(dòng)。

喜歡茶，不知道是從哪一年開始的。

小時(shí)候印象頗深的是炎熱的夏天放學(xué)回家后，總是會(huì)嘬上一大口父親泡的釅釅的濃茶，雖然苦苦澀澀的，卻又會(huì)慢慢地彌漫出香香甜甜的氣息。似乎，兒時(shí)父親那大茶缸里的釅茶，便在我的心里種下了有關(guān)茶的味覺基因、種下了日后終其一生愛茶的種子。

后來自己參加工作，開始置辦各種茶具，也開始了學(xué)著買茶、喝茶，甚至開始了收藏各種茶類。慢慢地，各種有關(guān)茶的家什越來越多，手里的藏茶也越來越多，似乎只有這樣，才算是會(huì)喝茶。

2004年，有幸依止了上凈下慧老和尚。由此，帶著懵懂和跌撞、虔誠(chéng)與炙熱，開始了我的學(xué)佛之路。于是乎，如愛茶一般，我學(xué)佛的裝備也置辦的甚是齊全，從不同材質(zhì)的念珠，到不同材質(zhì)的佛像，到各種供佛的香料……似乎只有這樣，才算是精進(jìn)和虔誠(chéng)，似乎只有這樣才能學(xué)好佛法。

茶人愛茶，既是一個(gè)品飲的過程，更是一個(gè)自我覺知、自我提升的過程。2005年4月，我因?yàn)楦鞣N機(jī)緣巧合，在石家莊三字禪茶院里創(chuàng)辦了全省第一家專業(yè)素食餐館----納地素食。至今，納地素食仍然是石家莊市的第一素食品牌。在全心經(jīng)營(yíng)素食餐廳的同時(shí)，也與禪茶結(jié)下了不解之緣。常常有大德名師前來授課說禪。既然茶禪一味，師父?jìng)冊(cè)诮淌谥幸彩浅３０阎袊?guó)禪茶的內(nèi)在精神融入到言談之中。

曾親耳聆聽大德恩師凈慧老和尚把中國(guó)禪茶的內(nèi)在精神融進(jìn)了自己的詩偈之中。詩曰：“趙州一碗茶，今古味無差;根植菩提種，葉抽智慧芽……”

凈慧老和尚一直大力倡導(dǎo)“在生活中修行，在修行中生活”。但坦白地講，多年以前剛剛開始學(xué)佛時(shí)，對(duì)師父的教導(dǎo)總是懵懵懂懂，不知其所以然。那些大道至簡(jiǎn)的偈子，那些蘊(yùn)含在一茶一飯中的禪宗精髓，那些老和尚一直為我們開示的“生活禪”，長(zhǎng)時(shí)間以來我其實(shí)一直一知半解，知其皮毛卻一直不能深刻領(lǐng)會(huì)。然而突然有一天，因?yàn)榕c茶有關(guān)的一件小事，讓我第一次有了“頓悟”的體驗(yàn)。

曾幾何時(shí)，我喝茶總是特別講究茶器的精美、環(huán)境的優(yōu)雅、茶的優(yōu)劣，喜歡努力分辨什么山林氣啊、湯感啊、茶韻啊，熱衷于談?wù)摬煌璧漠a(chǎn)地、年份、工藝，也總是要和茶友爭(zhēng)出個(gè)高低短長(zhǎng)來。于是，喝茶喝出了很多傲慢來，總覺得別人的茶都沒自己買到好喝，誰也沒有自己泡出的茶湯好喝，誰也沒有自己更愛茶。

直到有一年夏天，有一次和朋友們一起去佛光山上掛經(jīng)幡。一路走上山，隨身帶的一杯茶早就喝光了，人還在山頂。正午大大的太陽炙烤著，嗓子早已冒煙了。當(dāng)時(shí)覺得，不拘于什么水，無所謂純凈水還是礦水，哪怕是什么自來水，只要能解渴。于是，在山上隨便找了一處農(nóng)家樂，接過人家給端來的茶，貪婪地端起杯子一飲而盡。店家給我們上的，其實(shí)就是一暖壺不知道什么地方出產(chǎn)的、梗子極多的、最廉價(jià)的綠茶?？晌耶?dāng)時(shí)的感受，那就是人間至味啊。水，是自來水管燒開的水，茶，是我以前絕不會(huì)正眼多瞧一下兒的最粗劣的茶，居然讓我內(nèi)心充滿了感動(dòng)和滿足。

那一刻，我感受到了清風(fēng)吹過的舒爽，也感受到了這杯農(nóng)家茶里的生動(dòng)，更感受到了拋卻一切虛無的、無意義的外表后，這杯單純的茶帶給我的愉悅和滿足。突然間，我一下子悟到了師父所說的“著意嘗來淡，隨緣得處佳”之意了。這件小事，讓我的內(nèi)心真正地開始體會(huì)到了禪茶的奧妙。

2016年春節(jié)剛過，我們?cè)S多同修邀請(qǐng)恩師明海大和尚來納地素食做新春開示：沒想到師父給大家祝福新春后，就給大家娓娓道來講起了禪茶，讓我們大家一起來向茶學(xué)習(xí)，修習(xí)《茶之六度》：

遇水舍己，而成茶飲，是為布施;

葉蘊(yùn)茶香，猶如戒香，是為持戒;

忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱;

除懶去惰，醒神益思，是為精進(jìn);

和敬清寂，茶味一如，是為禪定;

行方便法，濟(jì)人無數(shù)，是為智慧。

一片茶葉、一杯淡茶，竟蘊(yùn)含著這么奇妙的哲理，竟可以和我們平常的修行生活水乳交融在一起。我當(dāng)時(shí)就覺得心頭一亮，想到若修習(xí)茶道的人能在熟悉整個(gè)茶事流程的基礎(chǔ)上，保持體態(tài)端莊，放空身心，能念念關(guān)注在當(dāng)下的茶事中，將心收于茶中，只去專注地感知自己的身體、心、和外部環(huán)境，同時(shí)又不被外部環(huán)境干擾牽制，不去因茶器的好壞、茶的貴賤這些膚淺的俗事掛累內(nèi)心，念念分明，這不正是一個(gè)禪修的過程嗎?由此，在2016年，我正式創(chuàng)立了默照茶修，希望通過茶事的修習(xí)，來探究生活禪與生活茶深邃的內(nèi)涵，進(jìn)而修習(xí)我們的內(nèi)心。

就像著名的禪宗公案所講，一位行者問高僧，您得道前每日做什么?高僧說：砍柴、挑水、做飯。行者問：那您得道后每日做什么?高僧說：砍柴、挑水、做飯。行者不解地問：這有何不同嗎?高僧說：得道前，我砍柴時(shí)想著挑水、挑水時(shí)想著做飯、做飯時(shí)想著砍下一頓飯的柴。而現(xiàn)在，我砍柴時(shí)就是砍柴，挑水時(shí)就是挑水，做飯時(shí)就是做飯。

就是這樣，我們需要的同樣如此——喝茶就是喝茶。在茶中修行，以茶養(yǎng)慧，逐漸在習(xí)茶中，不去在意茶的優(yōu)劣，不去苛求器的好壞，不再?gòu)?qiáng)調(diào)個(gè)人好惡，以無念心安住于茶中——喝茶，就是喝茶。從此，每次布茶，均按此修習(xí)，獲益良多!

師父?jìng)円恢苯陶d我們要把學(xué)佛和修行落到實(shí)處，在生活中落實(shí)生活禪。在生活中實(shí)現(xiàn)禪的超越，體現(xiàn)禪的意境、禪的精神、禪的風(fēng)采。通過禪茶的修習(xí)，我深深感受到將茶與生活禪結(jié)合在一起可以解除現(xiàn)代人生活中存在的各種困惑、煩惱和心理障礙，使我們的精神生活更充實(shí)，物質(zhì)生活更高雅，道德生活更圓滿，感情生活更純潔，社會(huì)生活更祥和，從而使我們趨向智慧的人生，圓滿的人生。

作為一名愛茶人，茶生活已經(jīng)和生活禪分不開了。就像師父說的：我們的生活充滿著禪意和禪機(jī)，所謂“神通及妙用，運(yùn)水與搬柴”，讓我們保持一顆平常心，在日常的一碗茶中，觀照自己的身心，體味茶的精神，修習(xí)茶之六度，覺悟人生，奉獻(xiàn)人生!

而這么多年來與茶有關(guān)的所有的一切——繁華、輝煌、成就、高深、繽紛、多彩，無論我已收獲了多少、體悟了多少，驀然回首、洞穿歲月之河，我清晰地看到，一切的緣起，皆在多年前那個(gè)放學(xué)回家的小女孩兒捧起的父親那只大茶缸里最平淡無奇、卻最為甘甜清冽的那杯釅茶之中。

生命就是這般奇妙。歸于原點(diǎn)，歸于內(nèi)心。這，便是我體會(huì)到的生活禪與茶生活的內(nèi)在奧義。

摘要：流傳廣泛的圓悟手書“茶禪一味”之說是查無實(shí)據(jù)的臆測(cè)，被日本奉為國(guó)寶的圓悟印可狀和一休授予珠光的圓悟法語兩幅墨跡往往被人混為一談，“茶禪一味”在日本確立后先后兩次傳入中國(guó)，現(xiàn)在已成為人們津津樂道的概念，但糾正茶文化領(lǐng)域的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)也是當(dāng)務(wù)之急。

關(guān)鍵詞：茶禪一味 圓悟克勤 墨跡 一休宗純 村田珠

一、圓悟手書“茶禪一味”之說查無實(shí)據(jù)

我國(guó)茶文化研究者中有人認(rèn)為“茶禪一味”最早的資料是宋代禪門巨匠圓悟克勤的手書真跡。如丁文在其論文《論“茶禪一味”》中說：“‘茶禪一味’，其說源于宋代，系禪僧圓悟克勤手書贈(zèng)送參學(xué)的日本弟子的四字真訣。(1)”再如江靜、吳玲編著的《茶道》也說：“‘茶禪一味’的說法最早是由我國(guó)宋代著名禪師圓悟克勤(1063-1135)提出的。據(jù)說，克勤曾手書‘茶禪一味’四字真訣，贈(zèng)予高徒虎丘紹隆。(2)”杭州作家王旭峰也說：“宋代有個(gè)叫圓悟克勤的禪師，手寫‘茶禪一味’于日本弟子，回國(guó)時(shí)翻船，裝在竹筒中的字幅兒輾轉(zhuǎn)到了一休大師手中，據(jù)說一休以此得道。這四個(gè)字便成了鎮(zhèn)寺之寶，至今仍收藏在日本京都大德寺里。(3)”三者都斷定圓悟克勤曾手書“茶禪一味”四字真訣，不同的是有的說這四字真訣是贈(zèng)給日本弟子的，有的說是贈(zèng)與中國(guó)弟子虎丘紹隆(1077-1136)的。

顯然，贈(zèng)送給誰并不重要，重要的是圓悟克勤究竟是否手書過“茶禪一味”的四字真訣?答案是否定的，因?yàn)槿藗冎两裎茨艹鍪緢A悟克勤手書過這四字真訣的史料證據(jù)。不僅如此，我們?cè)趫A悟克勤的《佛果圓悟禪師碧巖錄》，以及圓悟弟子虎丘紹隆編錄的《圓悟佛果禪師語錄》、《佛果克勤禪師心要》等史料中也沒有發(fā)現(xiàn)圓悟克勤的有關(guān)茶禪關(guān)系的言辭。圓悟克勤禪師是中國(guó)禪林的一代宗師(圖1)，著有“宗門第一書”《碧巖錄》，在佛教界有著崇高的地位，但要斷定“茶禪一味”出自圓悟之手，是必須具備可靠的相關(guān)史料的，不能僅僅憑他的禪學(xué)建樹和地方飲茶習(xí)慣進(jìn)行主觀臆測(cè)。

其實(shí)，在漢語里，“茶禪”或“禪茶”直到上個(gè)世紀(jì)80年代末或90年代初才被作為一個(gè)固定詞語而廣泛使用。據(jù)學(xué)者研究，我國(guó)古代將“茶”和“禪”二字組合起來，構(gòu)成“茶禪”或“禪茶”一詞的文獻(xiàn)資料，最早出現(xiàn)于清代。有人通過《四庫全書》和佛教典籍的電子檢索，發(fā)現(xiàn)中國(guó)古代并不存在“茶禪”或“禪茶”這樣的概念，至少不是一個(gè)重要概念(4)。

不僅是古代，即使在1990年代之前，“茶禪”或“禪茶”也是幾乎無人使用的詞語。1990年，葛兆光在《讀書》雜志發(fā)表《茶禪閑話》一文時(shí)說：“古人以禪意入詩入畫，嘗有‘禪詩’、‘禪畫’之稱，似無‘茶禪’之名，”于是便自己杜撰了“茶禪”一詞用于文章的題目(5)。翌年，葛先生又在《讀書》發(fā)表《茶禪續(xù)語》，說“自家不識(shí)金鑲玉，大言不慚以為‘茶禪’是可以搶個(gè)專利證的杜撰，誰料無意中讀一書，云克勤禪師贈(zèng)日本僧珠光語中便有‘茶禪一味’，今尚藏于日本奈良寺中，不覺臉皮無光，只得連叫‘苦也苦也’。(6)”葛先生給自己的文章起了個(gè)名叫《茶禪閑話》，以為自己杜撰“茶禪”一詞，有首創(chuàng)之功，可以拿個(gè)“專利”，沒想到某書寫著“茶禪一味”語出圓悟克勤之事，頓覺臉上無光，叫苦不迭。

我們無意考究葛先生是從哪本書上得知“茶禪一味”語出圓悟克勤的，我們想說的是，博識(shí)如葛公尚且不知有“茶禪”一詞，可見至遲到1900年代初，該詞在現(xiàn)代漢語中尚未成為一個(gè)習(xí)用的詞語，更不用說“茶禪一味”了。大概由于這樣的原因，1992年5月上海文化出版社的陳宗懋主編的茶文化詞典《中國(guó)茶經(jīng)》中沒有“茶禪”、“禪茶”和“茶禪一味”之類的詞條。不僅如此，2002年漢語大詞典出版社出版的朱世英等主編《中國(guó)茶文化大辭典》也沒有“茶禪一味”的詞條。

國(guó)內(nèi)學(xué)者早已有人對(duì)圓悟手書“茶禪一味”的說法提出過質(zhì)疑。例如，在2007年由大眾文藝出版社出版的《茶事通義》中，陳香白指出：“筆者查閱了《大藏經(jīng)》等相關(guān)資料，尤其是《佛果圓悟禪師碧巖錄》、《圓悟佛果禪師語錄》，并翻遍《中日高僧書法集》(江蘇美術(shù)出版社1990年7月版)均找不到‘茶禪一味’出自圓悟克勤之證據(jù)。(7)”可惜的是，這樣學(xué)術(shù)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)疑沒有被很多人接受，認(rèn)為“茶禪一味”出自圓悟克勤之手的臆說至今依然在我國(guó)茶文化領(lǐng)域十分流行。

二、海上漂流的圓悟印可狀

江靜、吳玲的《茶道》還說：“這四字真跡后來被來華的日本僧人攜帶回國(guó)，臨抵海岸之際，風(fēng)急浪高，船體粉碎，所幸四字真跡已經(jīng)漆制裝裱，未被海浪吞沒，漂至岸邊，為人拾起，最終輾轉(zhuǎn)傳至一休宗純手中，成為日本代代相傳的國(guó)寶。(8)”靳飛《茶禪一味——日本的茶道文化》一書也說：一休“他能把自己老師華叟宗曇的印可狀燒掉，但卻精心保存著圓悟的一幅墨跡，可見其對(duì)圓悟的尊敬。后來一休把這幅墨跡傳給茶道開山祖村田珠光。由珠光下傳，此墨跡遂成茶道重寶?？上У氖牵诹鱾髦杏邪敕蝗私刈吆笊衩厥й櫫?，余下的半幅今藏于東京的國(guó)立博物館，更被列作國(guó)寶。(9)”這不符合事實(shí)。

遭遇風(fēng)浪漂流海中的圓悟墨跡，既不是“茶禪一味”的四字真訣，也和一休宗純沒有任何關(guān)系。根據(jù)相關(guān)資料我們知道，經(jīng)歷過海上漂流最后被定為國(guó)寶的圓悟墨跡是宋宣和六年(1124)十二月圓悟?qū)懡o其弟子虎丘紹隆的印可狀，日本茶道界稱之為“流れ圜悟”，意思是“經(jīng)過漂流的圓悟墨跡”。因?yàn)槭菆A悟給紹隆的印可狀，我們不妨稱之為“圓悟印可狀”。據(jù)傳，一名叫堯甫的僧人在薩摩(現(xiàn)鹿兒島縣)的坊之津海邊撿到了裝在桐木筒里的這幅印可狀，后獻(xiàn)給大德寺大仙院的古岳宗亙(1465-1548)，成為大仙院的“什物”。所謂“什物”，是指“個(gè)人不能隨意處理的寺院所有之物”，也就是說這“流れ圜悟”成了大仙院的廟產(chǎn)，物權(quán)不歸私人所有。后來，大概由于享德2年(1543)的火災(zāi)和應(yīng)仁之亂(1467-1477)給大德寺造成了巨大損失，需要復(fù)興的資金，天正8年(1580)前后，大仙院將其賣給了堺市富商·茶人谷宗臨(1532-1601)。宗臨的兒子宗卓又把這印可狀裁剪為兩半，把后半幅賣給了仙臺(tái)藩主伊達(dá)政宗(1567-1636)。剩下的前半幅后歸祥云寺所有。位于堺市的祥云寺是谷氏家族的“菩提寺”，即供奉谷氏族祖先的寺院，應(yīng)該說是檀越對(duì)祖廟的捐贈(zèng)吧。文化元年(1804)，這半幅墨跡又轉(zhuǎn)而為大名茶人松平不昧(1751-1818)收藏，成為松平家祖?zhèn)鞯膶毼铩?938年，松平家族將其捐贈(zèng)給帝室博物館，而原先賣給伊達(dá)政宗的后半幅至今下落不明。

帝室博物館即現(xiàn)在的東京國(guó)立博物館，因此，現(xiàn)存東京國(guó)立博物館的圓悟克勤墨跡，即“流れ圜悟”，只有前半幅19行字。紙本墨書，尺寸為43.9×51.4厘米，因?yàn)槭乾F(xiàn)存最古的圓悟克勤墨跡，昭和26年(1951)被定為國(guó)寶(圖2)。雖然早在上個(gè)世紀(jì)50年代就有人對(duì)這半幅“流れ圜悟”的真?zhèn)翁岢鲞^質(zhì)疑(10)，但至今依然沒有動(dòng)搖其“國(guó)寶”的地位(11)。

(圖注：圓悟印可狀(選自京都國(guó)立博物館《日本人和茶》)

圓悟克勤的這幅印可狀，原文見于《圓悟佛果禪師語錄》卷十四和《佛果克勤禪師心要》卷上，全文約900字，只有“趙州吃茶去”一句中有個(gè)“茶”字，此外沒有一個(gè)“禪”字，更不用說“茶禪一味”了?？梢?，所謂“茶禪一味”四字真訣經(jīng)海上漂流或被裁剪為兩半最后被定為國(guó)寶的說法，不能不說是某些人根據(jù)一鱗半爪的信息而主觀杜撰的動(dòng)人故事。

三、一休授予珠光的圓悟法語

再說一休宗純授予村田珠光的圓悟墨跡。在日本茶道界，通常把一休授予珠光的圓悟墨跡特稱為“圜悟の墨跡”，以區(qū)別于上文所述之“流れ圜悟”?！班魑颏文E”是宋建炎二年(1128)二月，圓悟克勤寫給虎丘紹隆的法語，為行文方便，我們暫且把稱作“圓悟法語”。

現(xiàn)存的“圓悟法語”，紙本墨書，長(zhǎng)61.2厘米，寬29.7厘米。現(xiàn)藏畠山紀(jì)念館，被指定為“重要文化財(cái)”(圖3)。原文收錄于《佛果克勤禪師心要》卷上《示開圣隆長(zhǎng)老》，全文347字，內(nèi)容是回憶師徒之誼，贊賞紹隆才干，勉勵(lì)禪途精進(jìn)之類，與禪茶無涉。

(圖注：圓悟法語(選自京都國(guó)立博物館《日本人和茶》)

關(guān)于這幅“圓悟法語”，千利休的弟子山上宗二《山上宗二記》有所記載，文中說：“又有用禪宗之墨跡于茶湯者，是珠光得圓悟之墨跡于(一)休和尚，以是為一種(飾物)而樂。(12)”又云“圓悟墨跡一幅，……是昔珠光得賜于一休和尚之墨跡也。(13)”另《宗湛日記》也說：“所謂圓悟墨跡，乃珠光得之于一休而裝裱者也。(14)”據(jù)此，日本茶道史家一般都認(rèn)為，村田珠光曾從一休宗純獲得過圓悟克勤的墨跡這一歷史事實(shí)是基本可信的。

被稱為日本茶道開祖的村田珠光(1422-1503)11歲出家入奈良稱名寺為僧，因怠慢寺役而被逐出寺院，過著四處流浪的生活。19歲時(shí)進(jìn)入位于現(xiàn)京都府田邊市酬恩庵成為一休宗純的弟子。酬恩庵即現(xiàn)在的一休庵，是大德寺的“末寺”，屬臨濟(jì)宗。珠光師從一休修禪，悟出“佛法就在茶湯里”的真諦，一休以圓悟墨跡作為印可狀授予村田珠光。珠光將其掛在茶室。《山上宗二記·墨跡》認(rèn)為此舉為“掛墨跡之初也?！?，說明開茶室掛禪僧墨跡之先河者為村田珠光。之后，隨著日本茶人和禪宗寺院關(guān)系的日益密切，茶式掛禪僧墨跡的做法逐漸成為慣例，成為茶會(huì)的點(diǎn)睛之物。

掛于壁龕的字畫在日本被稱為“掛物”，而把茶室里掛的字畫特稱為“茶掛”。茶室里掛字畫，并非單純?yōu)榱搜b飾點(diǎn)綴，更重要的是利用這些字畫表現(xiàn)茶會(huì)主題，統(tǒng)合主客心境，被視為“一座建立”、“一期一會(huì)”的“本尊”，是茶會(huì)最要緊的物件。日本茶道圣典《南坊錄》云：“無若掛物之第一道具者，乃客、亭主共茶湯三昧，一心得道之物也，以墨跡為第一。敬其文句之心，賞玩筆者之道人、祖師之德也。(15)”說明茶會(huì)以“掛物”為第一，“掛物”以“墨跡”為第一。而日本茶道界所稱的“墨跡”，主要是指禪僧，尤其是臨濟(jì)宗禪僧的墨寶。從這個(gè)意義上說，圓悟墨跡在日本茶道史上是具有特殊的重要地位的。

堀江知彥《茶掛之書》提出了作為“茶掛”的四個(gè)條件：一、能表現(xiàn)“侘び”“寂び”境界;二、能讓人明顯地感覺到季節(jié)感;三、具有禪意;四、傳承路徑明確(16)。從傳承途徑來說，這幅圓悟墨跡也是傳承有序，曾輾轉(zhuǎn)于名流大亨之間。珠光去世之后，珠光的養(yǎng)子村田宗珠繼承了這幅墨跡，后經(jīng)武野紹鷗、千利休、豐臣秀吉、德川家康等人之手，無一不是聲名顯赫之人，因此，這幅圓悟墨跡自古以來被視為日本茶道的頂級(jí)“茶掛”。

四、“茶禪一味”在日本的確立

我們有必要簡(jiǎn)述一下“茶禪一味”在日本的確立過程。日本在早在16世紀(jì)就有反映茶禪一味思想的資料，但“茶禪一味”作為一個(gè)語詞的確立卻是上個(gè)世紀(jì)的事。

臨濟(jì)宗禪僧大休宗休(1468-1549)語錄《見桃錄》引松源和尚詩句“茶兼禪味可”(17)，被認(rèn)為是“茶禪一味”的萌芽。堺市南宗寺開山大林宗套(1480-1568)在武野紹鷗的肖像上所題詩中亦有“料知茶味同禪味”的句子，表達(dá)了茶禪同味的認(rèn)識(shí)。記錄千利休孫子千宗旦(1578-1658)茶語的《禪茶錄》曾被改為《宗旦遺書茶禪同一味》、《茶禪同一味》等書名流布坊間，茶禪一味的概念進(jìn)一步明確。1905年，大日本茶道學(xué)會(huì)創(chuàng)始人田中仙樵出版了《茶禪一味》一書，被認(rèn)為是“茶禪一味”始見于文字的首例，標(biāo)志著“茶禪一味”概念的確立。

但是，“茶禪一味”并沒有很快成為一個(gè)社會(huì)習(xí)用詞語(日語稱為“熟語”)，筆者查閱手頭的辭典發(fā)現(xiàn)，上個(gè)世紀(jì)50年代到80年代初期，在日本出版的相當(dāng)于我國(guó)的《辭?！芬?guī)模的大型國(guó)語辭典，例如小學(xué)館的《新版·言林》(1963年)、巖波書店的《廣辭苑》第二版補(bǔ)定版(1975年)、小學(xué)館的《國(guó)語大詞典》(1981年)中均未出現(xiàn)“茶禪一味”，而只有“茶禪一致”一詞。說明那個(gè)時(shí)代在日本社會(huì)習(xí)用的是“茶禪一致”，而非“茶禪一味”。

1988年三省堂出版了松村明編《大辭林》，其中的詞條仍為“茶禪一致”，但在詞義解釋之后列出了同義語“茶禪一味”。三省堂的《辭林21》(1993年)也是如此?？梢姡蠹s在1980年代中后期，“茶禪一味”一詞才開始成為日本社會(huì)習(xí)用的四字格習(xí)語(日語稱為“四字熟語”)。在此之前，也許主要在茶界或禪界使用。例如， 1956年日本出版的桑田忠親編《茶道辭典》(東京堂出版)、1975年出版的井口海仙等主編的彩色版《原色茶道大辭典》(淡交社)，均有“茶禪一味”詞條，而沒有“茶禪一致”。后來，作為茶界和禪界用語的“茶禪一味”，隨著日本經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，習(xí)茶修禪人口不斷增加而逐漸滲透到社會(huì)民眾之間，最后定格成為一般民眾熟知的四字格習(xí)語。

五、“茶禪一味”傳入中國(guó)

“茶禪一味”作為四字格習(xí)語傳入中國(guó)應(yīng)該是在20世紀(jì)30年代末。1937年，日本大東出版社出版了醫(yī)學(xué)博士諸岡存的《茶とその文化》一書，書中有一節(jié)專門討論了茶和佛教，尤其是和禪宗的關(guān)系，并用“茶禪一味”和“茶佛一味”來說明茶和禪宗以及佛教的密切關(guān)系。1939年12月，諸岡存的《茶とその文化》的中文編譯本由浙江省油茶棉絲管理處茶葉出版部作為《茶葉叢刊第一種》出版發(fā)行，題為《茶與文化》，編譯者呂叔達(dá)。原書共有兩處“茶禪一味”，中文編譯版刪除了一處。但不管怎么說，這也算是迄今為止我們所能知道的最早出現(xiàn)“茶禪一味”的中文資料吧。

大概是由于呂叔達(dá)編譯的《茶與文化》是浙江省茶葉行業(yè)的出版物的緣故吧，該書并未在社會(huì)上產(chǎn)生多大的影響?！安瓒U一味”第二次傳入中國(guó)便是我國(guó)實(shí)施改革開放政策以后的事了。

眾所周知，我國(guó)的茶文化熱興起于上個(gè)世紀(jì)80年代。實(shí)行改革開放以后，百?gòu)U俱興，經(jīng)濟(jì)熱獨(dú)占鰲頭，文化熱不甘落后，所謂“文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲”成了當(dāng)時(shí)文化發(fā)展的抓手，時(shí)代潮流滾滾，泥沙俱下在所難免。就茶文化角度而言，1977年，臺(tái)灣民俗學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)婁子匡等人提倡弘揚(yáng)茶文化，在“茶道”和“茶藝”的用語選擇上引起了爭(zhēng)論。為了避免和日本茶道的混淆，人們選擇了“茶藝”作為代表中國(guó)茶文化的概念，形成了中國(guó)茶藝、韓國(guó)茶禮和日本茶道等反映東亞三國(guó)不同茶文化特質(zhì)的三個(gè)概念，為大陸的茶文化熱增添了助力。與此同時(shí)，我國(guó)茶文化研究者和愛好者對(duì)鄰國(guó)日本、韓國(guó)的茶文化的關(guān)注也與日俱增，各種譯介鄰國(guó)茶文化的專著和文章不斷問世，“茶禪一味”亦隨之見諸各種書刊，成為人們談茶說禪時(shí)津津樂道的一個(gè)概念。

但浮躁的時(shí)代難免因浮躁而產(chǎn)生的各種問題。由于眾所周知的歷史原因，當(dāng)時(shí)我國(guó)茶文化研究者對(duì)日本的歷史文化知之甚少，因此，在1980年代，有人會(huì)把“南浦紹明”當(dāng)作南浦和紹明，認(rèn)為是兩個(gè)人;也有人把“堺”翻譯成“邊境”，不知道“堺”是日本的一個(gè)地名。關(guān)于中日茶文化交流歷史的知識(shí)，當(dāng)時(shí)也大多是通過日文資料獲得的，但由于資料欠缺、讀解能力、治學(xué)態(tài)度等諸多原因，造成了這樣那樣的知識(shí)性錯(cuò)誤。圓悟克勤手書“茶禪一味”的臆說，以及混淆“圓悟印可狀”和“圓悟法語”的錯(cuò)誤應(yīng)該是其中的典型例子。

正如我國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)過迅猛發(fā)展其以后，現(xiàn)在已經(jīng)步入了穩(wěn)步發(fā)展的新常態(tài)那樣，我國(guó)的茶文化研究也應(yīng)該由快速發(fā)展而轉(zhuǎn)為扎實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)碾A段，逐漸糾正茶文化領(lǐng)域的一些廣為流傳、以訛傳訛的錯(cuò)誤觀念和錯(cuò)誤知識(shí)，已是茶文化研究者的當(dāng)務(wù)之急。愿和全國(guó)茶文化研究者共同努力。

【摘自2017年《吃茶去》雜志(總第67期);作者：曹建南(上海)，系上海師范大學(xué)人文與傳播學(xué)院教授、日本社會(huì)文化研究專家)】

參考資料

(1)郭天成主編《上海國(guó)際茶文化節(jié)論文選集(1994-1997)》，上海國(guó)際茶文化節(jié)組織委員會(huì)，1984年，第78頁。

(2)江靜、吳玲編著《茶道》(《日本文化叢書》第一輯)，杭州出版社，2003年，第48頁。

(3)王旭峰《愛茶者說》，解放軍文藝出版社，2002年，第13頁。

(4)宣方《茶禪一味：傳說、歷史與現(xiàn)實(shí)》，沈立江主編《盛世興茶——第十三屆國(guó)際茶文化研討會(huì)論文精編》，浙江人民出版社，2014年，第37頁。

(5)陳平原、凌云嵐編《茶人茶話》，生活·讀書·新知三聯(lián)書店，2007年，第65頁。

(6)同注(5)，第72頁。

(7)陳香白《茶禪一味》，竺濟(jì)發(fā)編《茶禪東傳寧波緣——第五屆世界禪茶交流大會(huì)文集》，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010年，第18頁。

(8)同注(2)

(9)靳飛《茶禪一味——日本的茶道文化》，百花文藝出版社，2004年，第91頁。

(10)千宗左等監(jiān)修《新修茶道全集》卷二《器物篇上》，春秋社，昭和30年，第43頁。

(11)《千利休ー‘侘び’の創(chuàng)造者》(別冊(cè)太陽ー日本のこころ155)，平凡社，2008年，第47頁。

(12)林屋辰三郎等編注《日本的茶書(1)》(東洋文庫201)，平凡社，昭和46年，第141頁。

(13)同注(12)，第189頁。

(14)熊倉(cāng)功夫《茶の湯歴史ー千利休まで》(朝日選書404)，朝日新聞社，1990年，第106頁。

(15)中村直勝《茶道圣典·南坊錄》，浪速社，昭和43年，第115頁。

(16)堀江知彥《茶掛けの書》(東方選書13)，東京書籍株式會(huì)社，昭和52年，第9頁。

(17)松源和尚，有人認(rèn)為是宋代禪僧松源崇岳(1132-1202)，但查《松源崇岳禪師語錄》無此句，待考。