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有種叫白什么的茶

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茶語(yǔ)抒情

(《吃茶去》雜志)喝了這么多年的茶,總想寫(xiě)點(diǎn)東西,為了紀(jì)念,也為了還原最初的開(kāi)始。

一個(gè)午后,忙里偷閑,茶語(yǔ)寥寥,能解的是抒情,不解的,是余音。希望在所得與所悟間,把荷下心事,一一展鳴。

茶 氣

人家說(shuō),茶香識(shí)女人。

茶氣即是茶魂,茶的精致所在,了然于心。似氣質(zhì)女人的眉眼,雙眼微閉,不緊不慢地挑起眼角時(shí),半有余情,半是含煙。

我一直覺(jué)得茶是有生息,是天上青衣綠影的仙子失神時(shí)往世間潑下的半杯玉液,世人喝了,便多了情趣與靈氣。

茶氣輕輕,輕如張愛(ài)玲命里的愛(ài)情般,低進(jìn)塵埃,也美到骨子里。

綠茶有如浣紗女的清音妙韻點(diǎn)破碧溪涓涓,桃花源里疏落星月,一杯留守,能搖散夏日如火的盛情,似芭蕉扇動(dòng),移來(lái)清涼一片;

白茶是飄過(guò)紗窗前,似顰非顰的情留眉間,白娘子欲語(yǔ)寄情西湖的煙雨樓前,是閨蜜的香甜和被遺忘的憶念,回想起當(dāng)初,水鄉(xiāng)里的閑情;

紅茶帶著洛神絕美的喋血,暖秋后隱去倩影輕盈,月上西樓把庭院唱深,女兒初妝,不忘緊一緊裙裳,不被秋風(fēng)偷聽(tīng)心事;

烏茶所聞即是所見(jiàn),潑墨成趣的幾筆留白弄清影,白衣書(shū)生揮斥方遒,多是壯志,多是才情,思索總被隔壁若隱若現(xiàn)的琴音擾亂心弦,牽長(zhǎng)又掐短;

一種茶水便是一種心情,頤養(yǎng)出一種心性。

臺(tái)灣有種叫“東方美人”的茶葉,一直是我想見(jiàn)的。用千年離騷,換得一笑嫣然。我想,說(shuō)的該是她吧。此茶就像西施,得日月之精華,頤養(yǎng)在世間的別處,嬌貴而稀世。耳聞其香,該是身著旗袍,溫宛如玉的女子姿態(tài):手執(zhí)檀香扇,時(shí)而攏下滑落香肩的紗巾,一笑一顰能動(dòng)情,那是一段隔世沉香,也是一段百花深處的秘密。我想,那象是痞子蔡執(zhí)筆寫(xiě)下的“洛神紅茶”吧,是愛(ài)與痛后的遺憾,忐忑地等待不知?dú)w期的離人。

在朦朧的茶氣里,我們看到了國(guó)人的秉性,與茶一樣,內(nèi)斂而高貴。你是否帶有煙雨后的情緒,聽(tīng)風(fēng)聽(tīng)心情,然后收回了一簾的涼白,惘然若失。

茶 意

茶意無(wú)關(guān)茶藝。問(wèn)到友人這個(gè)詞語(yǔ)時(shí),他說(shuō),氣意心情統(tǒng)一,就是兩個(gè)字:世界。

若說(shuō)茶氣是淺而易見(jiàn)的,那么茶意便是“深山藏古寺”,可以是隱約在琵琶半遮面前的溫存,可以是換盞低唱后的涼薄。

茶自古左右在墨客騷人的身邊,聽(tīng)唱傳奇,多情,冷暖,如人亦如世,幾多詩(shī)詞都在意念的邊緣枕落,抱著一杯香茗,愁消幾個(gè)黃昏夜色。新詩(shī)舊詞間,瘦了一個(gè)又一個(gè)朝代。

我不由想起中學(xué)時(shí)代看過(guò)的一篇文章,一個(gè)叫楚楚的女子寫(xiě)的,通篇的靈氣。很記得她的幾句話,落花為香茗,百合做杯盞,用唐詩(shī)里那只紅泥小炭爐,深山的一裙松針燃火,一壺幽谷中的晨露,三分易安的婉約,三分稼軒的豪放,三分老莊的淡泊,一段放浪于開(kāi)骸之處的板橋心情湊成十分的愜意,細(xì)細(xì)品茶。

她說(shuō)的,世間萬(wàn)物皆可飲,夜色為水,境界是茶香。

楚楚,如此心情,如此才氣,如此名字,如此女子,捧出如此的一杯半縷仙氣。夜半無(wú)人私語(yǔ)時(shí)分,仙風(fēng)道骨一番,也做一回超世的仙人。

茶香是自己的一片天地,自己的春秋,自己的古今。

愿意去相信一切美好的女人,會(huì)很幸福。我只愿相信茶水的從容與平實(shí)。自品,自省,時(shí)而甘之如飴,時(shí)而冷落,時(shí)而別有用心。

人生無(wú)常,人心無(wú)常道,《紅樓夢(mèng)》中不乏“吃茶”的情景,各種關(guān)于“吃茶”的各種場(chǎng)景也是中國(guó)茶文化的側(cè)影,關(guān)于禮數(shù)習(xí)俗。喝茶,喝的是中國(guó)悠久的文化。有人喝出了茶馬古道的滄涼,有人喝出了秦淮八艷的空絕,有人則喝出江南小調(diào)韻味悠長(zhǎng)……心性與識(shí)見(jiàn)不同,喝出的感覺(jué)與氣度皆有別。如那首《虞美人》一樣:少年聽(tīng)雨歌樓上,紅燭昏羅帳。壯年聽(tīng)雨客舟中,江闊云低,斷雁叫西風(fēng)。而今聽(tīng)雨僧廬下,鬢已星星也,悲歡離合總無(wú)情,一任階前,點(diǎn)滴到天明。

茶被賦予了各種使命,不變的是自然心地。擁有茶心的人,自在茶色中笑語(yǔ)緋言,管他人云紛紛,管他三生之后是幾個(gè)春秋,幾個(gè)輪回。

說(shuō)到底,茶意本無(wú)意,隨人品行識(shí)見(jiàn)論高低。一家之言,難以定音。我只意念。

茶 心

佛家之言,禪定入靜總少不了茶。

寫(xiě)下這兩個(gè)字的時(shí)候,我只想到了佛祖家的那句偈語(yǔ):心如明鏡臺(tái)。

難得平常心。普度有依,依身法外的正是茶心。

茶心,如女人般,難懂亦難纏,雖絲絲饒舌,卻余香綿長(zhǎng)。

我想愛(ài)茶的人,在喝茶的時(shí)候,心該是柔軟的吧,就如三月的櫻花般,細(xì)細(xì)的,素素的,撲鼻直入清心。

茶心也似菩提心,只可意會(huì)。言傳中,總會(huì)偏了本意。每個(gè)喝茶的人都帶著不同的心事與心氣,像《紅樓夢(mèng)》中黛玉與寶釵去妙玉處,妙玉啟用了不同的杯子待客,捧著一樣的茶,符合不同身份的茶杯。茶盡,也各盡了心事。

佛說(shuō),道的本質(zhì)在于悟。幾千年來(lái),個(gè)中真意,各有表達(dá),卻不為世人所解。

我們說(shuō)的,人走茶涼。熱茶涼茶,關(guān)乎著小小的鼓動(dòng),小小的冷暖讓七情六欲把盞偷換。此時(shí),心便是茶,心苦茶苦,心若清,茶亦如是。外圍的環(huán)境事故便是水,好的水就有清香四溢的茶香。而渾水,只能讓人圖生悶氣。

人的悶苦總有,把情茶話,任煙雨人生,心淡了,典當(dāng)換成鹽。

快餐社會(huì),一次性已經(jīng)被搬進(jìn)生活。然而茶還是沒(méi)有失去它本質(zhì)上的“養(yǎng)尊處優(yōu)”,工夫茶色不是速食生活,如老人家說(shuō)的,一步一步來(lái)才是生活,差一步,色香味是百步之遙。

一直很不喜歡花茶,即使花茶可以美容。可是浮世間,難經(jīng)人意總有,歲歲年年,聽(tīng)得了落花消處,馬蹄濺香,漸行漸遠(yuǎn)的人癡人怨,僅一盞花茶,又美了多少嬋娟?花茶是變換著香水的女子,舉止間香艷卻有失本質(zhì),沒(méi)有茶心的質(zhì)樸,又何來(lái)的清心雅氣?

每個(gè)人都有寵自己的一份心情,此時(shí),我愿意是茶水心情,生澀而淡定,琥珀色,淺薄的心情。不需要濃烈,卻可以永生。茶心只有半盞,半盞是寬恕的心。聽(tīng)昨夜剩余的半曲的江南別戀,換了折柳人,瘦了杜鵑,末路英雄的刻骨紅塵。

喝茶終究求的是心底那份平靜與從實(shí)。偶然的遇見(jiàn),只與有心人分享,待到那些梨白未盡的憂傷呼進(jìn)肺里,便可化去生活甚至生命里的那些眉彎,受得茶仙真意。

茶 情

杜康可以濃烈,茶水卻只怡情。淡而清,清心雅韻之為。

從小生養(yǎng)在潮汕,知道茶有著最親近平和的情感,非詩(shī)書(shū)之家,簪纓之族的絕綽,尋常百姓都能能備上茶具,靜靜細(xì)細(xì)品上兩鐘,雅俗共樂(lè)。家鄉(xiāng)以茶當(dāng)酒,對(duì)客相酌,每每口齒余香,坐享新茶舊事,入情也入味。茶香四溢,不同咖啡的考究與品味相應(yīng),落座的可以有鴻儒,有白丁,沒(méi)有隔閡,大家親親近近拉家常,日子的滋潤(rùn)都在茶話里,同時(shí)見(jiàn)證主人家的爽朗品性。

有詩(shī)云:俗人多泛酒,誰(shuí)解助茶香。喝酒可以吆三喝四,但喝茶一定得謙恭禮讓,彬彬有禮。茶情被牽成淡淡的,輕輕的清音雅韻。

傳奇不一定能能傳世,傳世的一定是傳奇,茶道流傳了幾千幾百年,傳承了多少美麗的傳奇。茶情,說(shuō)的是清心寡欲,說(shuō)的是人情世故,說(shuō)的是難逢知己。對(duì)弈需要對(duì)手,對(duì)飲亦是如此。古來(lái)圣賢寂寞之處,在于無(wú)知音同喜同悲。喝茶既要用情,更要用心,境界是冷落了寒夜幾更,更忘了身前身后名。紅爐煮雪,扣下半盞茶葉,掩上盞嬉笑耳語(yǔ),壺中吐香,兩三女友傾膝而談。晴窗細(xì)乳戲分茶,妙趣同生。對(duì)茶經(jīng),憶故人。沒(méi)有年齡,沒(méi)有身份,無(wú)界定地對(duì)上幾句桃花詩(shī),飲上幾盞鄉(xiāng)音。關(guān)乎禮?關(guān)乎情?天下大小事都抵不上掌中一捻香。

蘇東坡說(shuō)了,詩(shī)酒趁年華。詩(shī)酒談的是意氣與激情,得失總是年輕時(shí)的一枕黃粱。茶情是細(xì)水長(zhǎng)流,水煮紅塵,年華會(huì)老,而茶色總不減。一個(gè)人時(shí),可以隨著香氣填上半頁(yè)白香詞話,暗香盈袖,乏了便擱下,讀讀月下花語(yǔ),看看綠肥紅瘦,再回頭想那離人心上秋的親別。

關(guān)于故鄉(xiāng)的許多詩(shī)篇捎帶著離人的鄉(xiāng)愁,圈住墨香,圈住了欲語(yǔ)還休。茶情似人情,隔著茶水,體會(huì)世態(tài)炎涼。不同的遭遇是不同味道的茶情,如今,遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的我,只能偶爾哼上傳唱的一壺好茶一壺月。待到夜色滿樓時(shí),茶色便成一身的鄉(xiāng)愁。

天涯外,溫柔處,心安即故鄉(xiāng)。

寫(xiě)在茶后

最近,總想戒茶。

我是個(gè)俗人,卻上了茶的癮。

每個(gè)人都必須為自己的成長(zhǎng)付出一些東西。茶溫潤(rùn)著我的胃,有些負(fù)累勞神了。

朋友說(shuō),就是拿了你的命也拿不掉你的茶。

是的,我丟不開(kāi)的有兩個(gè)東西,其中一個(gè)就是茶。呆不住幾天,我決定還是拿命換茶。理由是:人生難得任性而為??傆幸惶欤饶惆l(fā)現(xiàn)生活再也無(wú)法慢下來(lái)的時(shí)候,你會(huì)在記憶里搜索,自己失去的是什么樣的東西。我不希望多年保留的習(xí)慣早于生命離去。

許多倉(cāng)皇的歲月都有茶陪伴走過(guò),高考、大學(xué)、工作,我已經(jīng)失去最初愛(ài)上的理由。如果我說(shuō)茶水已經(jīng)成為我的安慰與依靠,可能有人會(huì)發(fā)笑。生命里的很多東西都是不可忘記,多數(shù)不是刻意而為。我相信每個(gè)人生命中都會(huì)有一個(gè)掂量身心平衡的方程式,有的人喜歡午后喝杯咖啡,有的愛(ài)喝上兩盅,有的人須睡午覺(jué)等等。而我偏偏喜歡上茶,接著飯后小掐,論哪談哪都是可以沾染到。

下午茶被認(rèn)為是小資女人過(guò)的生活,在許多人看來(lái),喝茶是一件很浪費(fèi)時(shí)間跟表情的勞作,因?yàn)樾枰芏鄺l件去陪侍。我倒覺(jué)得喝茶是生命的善待,當(dāng)愛(ài)上了就會(huì)覺(jué)得什么都是理所當(dāng)然,就像姑娘長(zhǎng)大了會(huì)懂得淺淺笑一樣,很必然的東西。

上班生活,沒(méi)有太多時(shí)間去編排習(xí)慣里的東西。我也差點(diǎn)失去了愛(ài)茶喝茶的資格?,F(xiàn)在明白,人生如茶,苦茶和清茶都在手掌的玩轉(zhuǎn)間,怎么過(guò)都是一輩子。無(wú)論多忙我都習(xí)慣往杯子里扔上幾片茶葉。舒展,郁郁寡歡。捧滿滿的一高腳杯的熱茶,呵出心滿意足的心情。一杯茶水,捧出一個(gè)模樣來(lái),如“人生若只如初見(jiàn)”般的美好淡定。

我愿意,就這么慣著自己,窮其一生,坐享茶色當(dāng)中。重復(fù)一場(chǎng)一場(chǎng)的開(kāi)始,看一盞又一盞的過(guò)往,隨便倚哪去等涼一壺茶,等著流年的完結(jié)。

(摘自2015年第2期《吃茶去》雜志;作者:王濤)

【大益生肖史(十二)】對(duì)韭當(dāng)割,不割白不割

友情提示:

我的內(nèi)容普遍很長(zhǎng),本文篇幅4500字,需要花點(diǎn)時(shí)間。

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但想看沉下心來(lái)看點(diǎn)長(zhǎng)內(nèi)容,作為下飯文字。并且還能第一時(shí)間回復(fù)您留言和評(píng)論的,甚至心血來(lái)潮幫你查配貨價(jià)的,可能只有我了。

十二年很長(zhǎng)。

可以讓一個(gè)純潔的小處男,為人他父,被喚一聲爸爸。

可以讓鄭爽,接連丟掉12個(gè)孩子。打都打不掉,?d煩死了!

可以讓所有人重新經(jīng)歷一番寒窗苦讀,再做一次北大清華夢(mèng)。

2021年1月1日早上10點(diǎn),大益牛年生肖紀(jì)念茶正式發(fā)布,為生肖系列畫(huà)下了句號(hào)。回顧這個(gè)系列,很充實(shí),卻不見(jiàn)得圓滿。

看完牛餅所謂的發(fā)布會(huì),你有什么感受?沒(méi)還看?那我給你準(zhǔn)備好了——

已關(guān)注本人賬號(hào)的朋友,可以在今天推送的第二篇內(nèi)容中查看。沒(méi)有關(guān)注的朋友,可以關(guān)注一下,在公眾號(hào)聊天窗口回復(fù)「牛年發(fā)布會(huì)」,便可收到相關(guān)的內(nèi)容,茶不多先生貼心的為你準(zhǔn)備了原視頻與純文字版,方便你的不同觀看場(chǎng)景。

這下默認(rèn)你看完了,來(lái),有什么感受?

依稀記得2019年12月27日,大益茶公眾號(hào)發(fā)布預(yù)告,大概內(nèi)容是朋友們坐穩(wěn)咯,4天后鼠年生肖茶發(fā)布,大益之夜陪你跨年。一場(chǎng)盛大的發(fā)布會(huì),最好是在晚上,還需要提前幾日公布時(shí)間,讓大家做好充足的準(zhǔn)備,買(mǎi)好瓜子,擺好小板凳,第一時(shí)間守在屏幕前與主創(chuàng)一同倒計(jì)時(shí)。為了不辜負(fù)大家的等待,主辦方也需要在發(fā)布會(huì)填充足夠多的內(nèi)容,時(shí)不時(shí)拋出一點(diǎn)小恩小惠,吸引人們持續(xù)關(guān)注,直到最后的重磅揭曉,人們歡呼雀躍,朋友圈奔走相告。以上,算是一場(chǎng)發(fā)布會(huì)的常規(guī)流程。

最終,鼠餅的發(fā)布會(huì)數(shù)據(jù)也異常好看,450萬(wàn)人次收看,點(diǎn)贊216萬(wàn),70萬(wàn)進(jìn)店,5000提鼠餅秒空。

然后我們?cè)倏纯磁o?,「發(fā)布會(huì)」的通知時(shí)間是12月31日早上11點(diǎn)。當(dāng)發(fā)布時(shí)間定在1月1日早上10點(diǎn)的時(shí)候,我不由感覺(jué)菊花一緊,隱約有種不祥的預(yù)感。為什么不像去年那樣提前幾天做好宣傳,即使本人元旦沒(méi)有外出的計(jì)劃,也打算睡到自然醒犒勞自己一年的辛苦。但聯(lián)想到去年鼠餅的5000提搶購(gòu),算了算了,就當(dāng)早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃,搶到了也算為今年開(kāi)了個(gè)好頭。

然后我如約打開(kāi)手機(jī)看完整場(chǎng)“直播”,竟然只是17分鐘的錄播視頻。而關(guān)于牛餅的信息,所占篇幅加起來(lái)不超過(guò)三分鐘,沒(méi)有價(jià)格,沒(méi)有規(guī)格,沒(méi)有早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃的慰藉。我不停刷新著直播間,以為是信號(hào)丟失。當(dāng)我確認(rèn)「發(fā)布會(huì)」已經(jīng)結(jié)束的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)道理:如今這個(gè)浮躁的社會(huì),早起的鳥(niǎo)兒怕不是傻子?你們的怎么想我不知道,反正今年1月1號(hào)大清早,我感覺(jué)被喂了一坨奧利給一樣的難受。嗯,好好干,大益不會(huì)虧待我的。

圖片描述

最終,這場(chǎng)發(fā)布會(huì)的數(shù)據(jù)官方?jīng)]好意思說(shuō),但我在淘寶找到了,累計(jì)觀看人數(shù)為3.6萬(wàn)人,總計(jì)點(diǎn)贊數(shù)為29.44萬(wàn),看來(lái)大家身體還是很誠(chéng)實(shí)的。你以為這就是大益生肖系列交出的壓軸答卷嗎?不,你錯(cuò)了。大益以身作則,告訴了各位,什么叫“壓軸”。

· 一個(gè)嶄新的知識(shí)點(diǎn)

「發(fā)布會(huì)」簡(jiǎn)單提及了牛餅的用料,并且在最后幾秒才將外觀釋出,來(lái),讓我們一起品一品。金牛的形象非常具有力量感,壯實(shí)的身軀,傲嬌的表情,加上背景的浮石與急流,在圣光映襯下,宛如奔騰于天地之間。本來(lái)這是一個(gè)頗為得體的設(shè)計(jì),即使不算出彩,也不至于不好看。然而力開(kāi)天地四個(gè)字的呈現(xiàn)形式直接讓我想起了20年前的國(guó)產(chǎn)電視劇。這種立體字的設(shè)計(jì),是與時(shí)代嚴(yán)重脫節(jié)的,甚至可以說(shuō)是壞掉一鍋湯的老鼠屎。前段時(shí)間有人說(shuō)產(chǎn)品的名字化作大地,是點(diǎn)睛之筆。笑笑,有被謝到,我認(rèn)為這是一筆點(diǎn)瞎的操作。

我不能確定大益方面的美術(shù)是誰(shuí)在負(fù)責(zé)審核,但我能確認(rèn)的是每次的負(fù)責(zé)人應(yīng)該都不一樣,如果說(shuō)豬狗兩款產(chǎn)品的版面可以稱得上生肖界的「臥龍鳳雛」,那牛餅的設(shè)計(jì)師憑借最后的點(diǎn)睛之筆,成功晉級(jí)到「寶才」的水平,大益產(chǎn)品部撿到鬼了。

回看整整一個(gè)周期的生肖產(chǎn)品,大益設(shè)計(jì)出來(lái)的諸多版面都很難說(shuō)出彩。甚至一度讓我懷疑主美是不是剛畢業(yè)的大學(xué)生?大益并非沒(méi)有優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師,回顧其他的產(chǎn)品,我們不難發(fā)現(xiàn)諸多優(yōu)秀的設(shè)計(jì),唯獨(dú)生肖這條系列,就好像后媽生的一樣,時(shí)常翻車(chē)。而品牌文案也沒(méi)有配合好美工去講生肖故事,去凸顯官方可能存在的一點(diǎn)點(diǎn)小巧思。

這時(shí)候有人說(shuō)了,茶是用來(lái)喝的,版面無(wú)所謂,那tm炒茶的時(shí)候咋就忘了茶是用來(lái)喝的?一個(gè)好的版面,才能承載好的故事,更能吸引高端藏家下單,收藏。舉個(gè)簡(jiǎn)單的栗子,大家都是去洗腳,誰(shuí)不想技師好看點(diǎn)呢?

這樣的團(tuán)隊(duì)配置,簡(jiǎn)直是在糟蹋生肖系列的定位,我說(shuō)的。

如果生肖有第二輪。希望大益能夠做出一組不難看,風(fēng)格趨同的版面設(shè)計(jì),有自己獨(dú)特的一面,獨(dú)特到即使沒(méi)有自己的logo,市場(chǎng)都能一眼辨認(rèn)出來(lái),這就是大益生肖茶。當(dāng)生肖第二輪結(jié)束時(shí),如今的消費(fèi)主力70、80都將老去(我尼瑪,80后都開(kāi)始“老去”了),他們是一群尚能用文化打動(dòng)的人。但12年后,大益面對(duì)的將是冉冉升起的90、00后,一味的講著牛頭不對(duì)馬嘴的故事,很難繼續(xù)打動(dòng)人了。但如果能保持12年的風(fēng)格傳承,做出自己的風(fēng)格化,那么第二輪的生肖,無(wú)論是擺在家里還是店里,都宛如一支整齊的方陣一樣,即使不作品飲,都是極具品位與檔次的裝飾,逼格直接拉滿。

雖然發(fā)布會(huì)是敷衍的,后續(xù)公布的價(jià)格卻一點(diǎn)都不敷衍,30000元一提,如果按照鼠餅的規(guī)格,一提可以跑到18萬(wàn)配貨價(jià),這樣的「牛腱子」砸下來(lái),開(kāi)盤(pán)直奔30萬(wàn)絕不是天方夜譚。這是一個(gè)可以拳打千羽鳥(niǎo),腳踢軒轅號(hào)的開(kāi)盤(pán)價(jià)。驚不驚喜,意不意外?suprise motherfuck!

牛餅的用料精選布朗山名寨古樹(shù)茶為原料,畢竟古樹(shù)用了這么多年,以后應(yīng)該也不會(huì)用大樹(shù)了,算是常規(guī)操作??诟蟹矫妫?yàn)檫€沒(méi)喝過(guò),這里直接上官方的描述,我們一起來(lái)云體驗(yàn)一下。

茶湯金黃瑩亮,明澈如蜜,熠熠生輝;滋味濃烈飽滿,入口強(qiáng)勁濃釅直達(dá)喉底,猶如山瀑?zèng)_石,直擊靈魂深處,兩頰生津涌動(dòng),舌底鳴泉激蕩,回甘不絕,甜與香久久回旋于齒間,清爽舒暢之感席卷而來(lái),喉韻深遠(yuǎn)。

干茶散發(fā)著醉人的果香與淡淡的甜香,嗅探之,香氣涌動(dòng)不斷;初始高揚(yáng)的清香、花香撲鼻而來(lái),沁人心脾;而后伴隨著氤氳的蜜香消散,粉甜香清潤(rùn)流淌,似涓涓流過(guò)心間,更加悠揚(yáng),自然舒爽。

結(jié)合現(xiàn)在的價(jià)格來(lái)看,你敢說(shuō)不好喝嗎?

這時(shí)候在回想一下鼠餅的發(fā)布,不免看出來(lái),鼠餅有多隆重,牛餅就有多敷衍。

千言萬(wàn)語(yǔ),可以匯成一句話:對(duì)韭當(dāng)割,人生幾何,不割白不割,割了也白割。

好了,現(xiàn)在再讓我們回顧一下2020年的茶市,疫情是所有人都繞不開(kāi)的一個(gè)元素,而關(guān)于疫情的諸多回憶,相信大家還歷歷在目。而疫情對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì),對(duì)普洱行業(yè)的影響,不少大V小V都擺事實(shí)講道理,拉數(shù)據(jù)嘮家常的講了很多,這里不再贅述。

我們單單聊聊疫情對(duì)大益的菊部,不是,局部影響。

2020是大益的80周年,距離大益成為百年企業(yè)又邁出了堅(jiān)實(shí)的一步,是一件值得歌功頌德的事情。我們有理由相信,今年大益必然還有諸多布局與計(jì)劃, 但是因?yàn)橐咔榈脑?,或多或少選擇了延后或者取消。

最終,2020年我們印象深刻的產(chǎn)品,大概是綠豆餅,金滄海,群峰之上,春秋大義,永恒之味(雖然沒(méi)發(fā)布),查詢大益去年的著作權(quán)申請(qǐng),我們可以看到諸多尚未上市的產(chǎn)品,如峰座、南海壹號(hào)、國(guó)寶貢等(完整著作權(quán)表格可回復(fù)「著作權(quán)」查看)。這些產(chǎn)品也許會(huì)靜靜躺在大益的倉(cāng)庫(kù)中,伺機(jī)而動(dòng),也可能直接被砍掉,成為一段坊間傳說(shuō)。

不僅僅是產(chǎn)品的發(fā)布,諸多動(dòng)作因?yàn)橐咔榈脑蚴艿搅俗枇?,我們有理由相信,?0周年喜悅中,被砍掉的不僅僅是產(chǎn)品,應(yīng)該還有一系列動(dòng)作。遠(yuǎn)了不說(shuō),至少發(fā)布會(huì)應(yīng)該是被砍掉了一大頭。打死我都不信一家80周年的老企業(yè)敢將一段17分鐘的視頻稱為直播,這不是侮辱茶人的智商嗎?

被砍掉的操作越多,那么留下來(lái)的就越珍貴,1月14日,趕在疫情爆發(fā)之前,勐海茶廠721名退休職工齊聚一堂,追憶80年艱苦創(chuàng)業(yè)砥礪奮進(jìn)歷程,分享80年發(fā)展壯大輝煌成就,共襄中國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì),憧憬祖國(guó)強(qiáng)盛美好愿景。諸多爺爺奶奶輩的人物在這里分享自己的故事,那顆80年前種下的大樹(shù),那一片曾經(jīng)的磚瓦房,80年的風(fēng)雨,數(shù)萬(wàn)人乃至十余萬(wàn)人共同奮斗過(guò)的崢嶸歲月,如今已不再是個(gè)人的回憶,而是整個(gè)茶廠的一段歷史。

6月23日,大益與云南俊發(fā)達(dá)成戰(zhàn)略合作,同為滇商代表,此舉可以看做是大益向地產(chǎn)的一次學(xué)習(xí)與探索??“l(fā)+大益,將作為一個(gè)新的中國(guó)文化+文旅康養(yǎng)IP,肩負(fù)與城市共榮共生的使命,為云南貢獻(xiàn)一張輻射西南、影響全國(guó)、走向世界的旅游新名片,打造中國(guó)文化生態(tài)旅游與城市共生發(fā)展的時(shí)代樣本。合作內(nèi)容包含但不限于:

1.共同打造大益普洱茶體驗(yàn)館;

2.定制俊發(fā)業(yè)主專屬的茶品、茶具;

3.合作研發(fā)普洱茶衍生產(chǎn)品;

4.共同推出紀(jì)念收藏茶;

5.合作開(kāi)發(fā)普洱茶特色文旅IP;

6.聯(lián)合開(kāi)展茶藝品茶斗茶等傳播活動(dòng);

7.聯(lián)合出版普洱茶相關(guān)書(shū)籍;

8.共建“大益愛(ài)心茶室”;

9.共同打造普洱茶博物館;

10.合作開(kāi)發(fā)大益茶庭品牌店。

以上內(nèi)容不難看出,無(wú)論是體驗(yàn)館,還是品牌店,都是大益進(jìn)一步的完善自身線下布局,至于俊發(fā)會(huì)因此獲得什么,他老板也沒(méi)跟我說(shuō),所以我也不清楚。

9月,大益牽手CBA廣東宏遠(yuǎn),對(duì)于我而言,這次簽約最大的作用,是把我?guī)У搅舜笠娴娜ψ樱蔀橐幻麅?nèi)容生產(chǎn)者。其他的內(nèi)容因篇幅受限 ,這里不贅述了,掛上一個(gè)圖片,想說(shuō)的還是那些。如果不嫌麻煩的話,可以關(guān)注之后點(diǎn)擊專題內(nèi)容閱讀:

簽約儀式結(jié)束,吳老板沒(méi)有第一時(shí)間回云南,而是留在了東莞,宣布將在廣東省東莞市道滘鎮(zhèn)設(shè)立大益集團(tuán)灣區(qū)總部,建設(shè)大益生物發(fā)酵智造中心。未來(lái),必將有更多有益人類(lèi)健康的茶葉科研成果實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化,讓廣大消費(fèi)者受益。雖然有些話不好聽(tīng),但是疫情的出現(xiàn),人們?cè)桨l(fā)在乎健康,也為益原素的突圍打下了良好的基礎(chǔ),連帶的大益茶庭,也將在未來(lái)高舉健康的大旗,在市場(chǎng)中占得一席之位。

早在2019年12月31日,,大益便預(yù)告了80年致敬微電影《永恒之味》將在2020年7月首映,當(dāng)時(shí)并沒(méi)有翻起多大的聲浪。

直到今年11月,大益通過(guò)推文宣布《永恒之味》不僅僅是微電影的名字,更是一款茶品的名字,以此紀(jì)念勐海茶廠的80周年。不少人看了標(biāo)題直接炸毛,身體又再一次的誠(chéng)實(shí)了起來(lái),永恒之味直接成為當(dāng)天的市場(chǎng)熱搜。不過(guò)很快,細(xì)心的朋友看到了推文的最后一句話:「永恒之味」數(shù)量稀缺,僅供品飲,不作公開(kāi)銷(xiāo)售。666,標(biāo)題說(shuō)好大益人共飲一杯「永恒之味」呢?

· 搜遍全網(wǎng),連高清圖都么有的概念產(chǎn)品

你看,相比豬餅來(lái)說(shuō),永恒之味是不是更像軒轅號(hào)呢?其實(shí)看到這個(gè)版面大家就可以釋然了,我不認(rèn)為短時(shí)間內(nèi)還有軒轅號(hào)2.0。依稀記得電影《十二生肖》有個(gè)片段,有人競(jìng)拍買(mǎi)下了四張價(jià)值不菲的郵票,隨即當(dāng)眾撕掉其中三張,拿著最后一張囂張的說(shuō):現(xiàn)在是唯一的一張。軒轅差不多也是這個(gè)意思,茶王,一個(gè)就好。如果軒轅號(hào)出到2.0,按照當(dāng)下的趨勢(shì),開(kāi)盤(pán)價(jià)破新高的同時(shí),換成散提發(fā)售也不奇怪,加上一代的口碑,人們蜂擁而至,這個(gè)劇情是不是很眼熟?但我不認(rèn)為,3年內(nèi),甚至是5年內(nèi),會(huì)有軒轅號(hào)2.0。至于那些像軒轅號(hào)的……再說(shuō)一次,我像彭于晏。

· 搜遍全網(wǎng),連高清圖都么有的概念產(chǎn)品

你看,相比豬餅來(lái)說(shuō),永恒之味是不是更像軒轅號(hào)呢?其實(shí)看到這個(gè)版面大家就可以釋然了,我不認(rèn)為短時(shí)間內(nèi)還有軒轅號(hào)2.0。依稀記得電影《十二生肖》有個(gè)片段,有人競(jìng)拍買(mǎi)下了四張價(jià)值不菲的郵票,隨即當(dāng)眾撕掉其中三張,拿著最后一張囂張的說(shuō):現(xiàn)在是唯一的一張。軒轅差不多也是這個(gè)意思,茶王,一個(gè)就好。如果軒轅號(hào)出到2.0,按照當(dāng)下的趨勢(shì),開(kāi)盤(pán)價(jià)破新高的同時(shí),換成散提發(fā)售也不奇怪,加上一代的口碑,人們蜂擁而至,這個(gè)劇情是不是很眼熟?但我不認(rèn)為,3年內(nèi),甚至是5年內(nèi),會(huì)有軒轅號(hào)2.0。至于那些像軒轅號(hào)的……再說(shuō)一次,我像彭于晏。

你不了解的茶葉冷知識(shí)全搜羅 有趣漲知識(shí)且意想不到哦

啥?我喝的大紅袍其實(shí)不是真正的大紅袍?真正的大紅袍比熊貓還稀少?且大紅袍不是紅茶?紅茶名宿金駿眉05年才被開(kāi)發(fā)出來(lái)?功夫茶其實(shí)真名叫做工夫茶?且工夫紅茶和工夫茶根本不是一類(lèi)……看了這些是不是感覺(jué)很新鮮?!有種原來(lái)日常喝的茶葉有著這么多美麗的錯(cuò)誤,還有一些不為人知的冷知識(shí),是的,茶文化和歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),有些真的意想不到,這里“小茶控”就搜羅了盡可能多的有關(guān)茶葉的冷知識(shí),不說(shuō)最全但是很豐富哦(如果你還知道有關(guān)茶葉的其他冷知識(shí),歡迎補(bǔ)充哦)!

【除了水,茶是世界上最廣泛的飲品!】

咖啡,茶和可可是世界三大飲料,而其中,茶和茶制品飲料,是每天喝的人數(shù)最多的飲料。據(jù)統(tǒng)計(jì),美國(guó)有1.58億人喝茶。英國(guó)人民每天約喝掉1.65億杯茶,換算成年的話就是每年喝掉620億杯。

【每年人均喝掉茶葉最多的國(guó)家,竟然不是中國(guó)?】

世界上最大的茶葉消費(fèi)國(guó)是中國(guó),但若平均到每人頭上,情況就會(huì)有所不同——根據(jù)2015年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),土耳其、愛(ài)爾蘭和英國(guó)是人均茶消費(fèi)最多的三個(gè)國(guó)家。但說(shuō)到底,還是人口基數(shù)的問(wèn)題。

【紅茶的鼻祖是正山小種!】

正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類(lèi),與人工小種合稱為小種紅茶,是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史。

【毛茶是長(zhǎng)毛的茶?】

毛茶,也稱毛條,鮮葉經(jīng)過(guò)初制后的產(chǎn)品稱為毛茶,其品質(zhì)特征已基本形成。毛茶是 茶樹(shù)鮮葉初加工的粗制品。大小不一,形狀粗糙。此外,外銷(xiāo)紅,綠茶的初級(jí)制品,也統(tǒng)稱為毛茶。毛茶可供人們飲用,但是由于毛茶的產(chǎn)地、采制的季節(jié)、鮮葉老嫩、初制技術(shù)等的不同,品質(zhì)差異很大。

【大紅袍是紅茶嗎?】

大紅袍不是紅茶,而是烏龍茶。大紅袍屬于武夷巖茶,武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中的極品,大紅袍是中國(guó)十大名茶之一。鳳凰單叢(只有鳳凰單叢這一個(gè)叫法“樅”是錯(cuò)誤的稱呼,潮州市政府甚至于2004年8月專門(mén)下文進(jìn)行規(guī)范,采用“叢”字為標(biāo)準(zhǔn)字,而明確以“樅”字為錯(cuò)別字。),鳳凰水仙不是巖茶,屬?gòu)V東烏龍茶。

【酒會(huì)醉人!喝茶也會(huì)喝醉?】

不止喝酒會(huì)醉哦,喝茶也會(huì)醉,被稱為“茶醉”~ 之所以會(huì)產(chǎn)生“醉'的現(xiàn)象,都是因?yàn)椴鑹A,茶堿進(jìn)入人體中,會(huì)加速體內(nèi)的血液循環(huán),但若攝取過(guò)量會(huì)破壞體內(nèi)電解質(zhì)的平衡,并抑制胃里面磷酸二酯酶的活性,可能導(dǎo)致利尿、心悸等癥狀,嚴(yán)重時(shí)會(huì)有失眠、頭痛、惡心、站不穩(wěn)的疑慮。

相關(guān)閱讀:喝茶,我們到底在喝什么?我們喝到了什么?

【鳳凰單叢鴨屎香跟鴨子沒(méi)關(guān)系,和屎也沒(méi)關(guān)系!】

鴨屎沒(méi)香味。流傳說(shuō)法是種在叫鴨屎土的黃土壤里老茶農(nóng)怕被偷從而起名鴨屎香。

【真正的大紅袍其實(shí)是很難喝到的!】

因?yàn)榫湍菐最w老樹(shù)上的才能真正叫做大紅袍(大紅袍生長(zhǎng)在武夷山天心巖九龍窠巖壁之上,是武夷巖茶之王、烏龍茶中的極品,已有350余年歷史,現(xiàn)僅存6株母樹(shù);)。目前定義為純種大紅袍的品種是奇丹,而真正接近大紅袍的品種叫做北斗,史料可查大紅袍母本無(wú)性扦插。優(yōu)質(zhì)的商品大紅袍全是拼配茶,而且也有拼配上的優(yōu)劣,茶基一般是水仙肉桂,好的拼配茶很貴的,很多獲獎(jiǎng)茶都是拼配的,拼配師的工資最貴的。

【東方美人其實(shí)是烏龍茶!】

“東方美人”茶,它可是“以假亂真”的高手。不能簡(jiǎn)單地從名字下手,而是從口感出發(fā)!它發(fā)酵重,口感、滋味與紅茶匹配度頗高,卻是實(shí)打?qū)嵉臑觚埐琛|方美人又稱為白毫烏龍/五色茶,廣義來(lái)說(shuō),只要是部分發(fā)酵的都屬烏龍茶。

【安吉白茶是白茶嗎?】

安吉白茶屬綠茶類(lèi),是按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性制作而成,是未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品,所以安吉白茶不屬于白茶而屬于綠茶。

【白毫銀針是白茶,君山銀針也是白茶嗎?】

君山銀針不是白茶、也不屬綠茶。君山銀針是黃茶,屬于輕發(fā)酵茶,而綠茶是未發(fā)酵茶。黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點(diǎn)是多了一道悶堆工序,綠茶是不發(fā)酵的,而黃茶是屬于發(fā)酵茶類(lèi)。

【云南月光白是普洱茶嗎?】

歷史以來(lái),云南月光白茶就一直備受爭(zhēng)議,有人認(rèn)為其工藝類(lèi)似于白茶,有人說(shuō)其品質(zhì)特點(diǎn)類(lèi) 似于普洱茶,因此有人說(shuō)云南的月光白茶是一種創(chuàng)意型的白茶,也有人說(shuō)月光白茶是普洱茶, 因此有月光白茶之說(shuō)。其實(shí)中國(guó)的六大茶類(lèi)是按照制作工藝來(lái)區(qū)分的,所以月光白是白茶!

相關(guān)閱讀:簡(jiǎn)明扼要講通六大茶類(lèi)(制作工藝的異同而分)

【并不是所有毛尖茶都是綠茶!】

「毛尖茶」也容易讓人亂入。毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱,各地有很多類(lèi)型的毛尖茶,比如信陽(yáng)毛尖。喝茶的人常會(huì)誤以為毛尖茶就是綠茶,其實(shí)不然,比如「北港毛尖」、「溈山毛尖」,明明有一種濃濃綠茶味兒,卻又是黃茶!

【六大茶類(lèi)哪個(gè)產(chǎn)量最少?哪個(gè)產(chǎn)量最多?】

黃茶的產(chǎn)量在全國(guó)茶葉產(chǎn)量的占比不到0.5%..中國(guó)生產(chǎn)的茶葉約70%是綠茶~

【六大茶類(lèi),論數(shù)量誰(shuí)是NO.1?】

六大茶類(lèi),每個(gè)品類(lèi)都有豐富的茶品,究竟哪類(lèi)茶才是NO.1?答案就是綠茶?!吨袊?guó)名茶志》中,共列出全國(guó)名優(yōu)茶50種,其中綠茶34種,占68%,妥妥的C位。

【中國(guó)將茶分為六大類(lèi),那么日本呢?】

日本出版社「主婦の友社」的《茶圖鑒》一書(shū)中,將茶分為六大種類(lèi):日本茶、紅茶、中國(guó)茶、花草茶、健康茶、咖啡。六種茶主要先以沖泡茶葉的茶種類(lèi)做一分類(lèi),并且以地圖形式將該國(guó)內(nèi)各縣市出產(chǎn)的茶葉做一分類(lèi),解說(shuō)之間的區(qū)別,依造此書(shū)兩項(xiàng)類(lèi)別:紅茶與中國(guó)茶,分類(lèi)做出整理。

還有一說(shuō)根據(jù)制作方法和茶葉的不同,日本茶還可以分為八個(gè)種類(lèi),分別是玉露、抹茶、煎茶、番茶、莖茶、粉茶、焙茶、玄米茶。

【洞庭碧螺春的產(chǎn)地是湖南洞庭湖?】

碧螺春是傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶類(lèi),產(chǎn)于江蘇省太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”?!静柙叫迈r越好嗎?】新茶一般是指摘下不足一月的茶,可以品飲到其最新鮮的色香味。但因茶葉存放時(shí)間太短,多酚類(lèi)、醇類(lèi)含量較多,對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。所以新茶宜少喝,可稍作品飲,放一段時(shí)間再喝。

【茶包的發(fā)明,原本是打算讓你撕開(kāi)倒出來(lái)泡?】

茶包的發(fā)明,是真的完全背離初衷。一位來(lái)自紐約的商人Thomas Shalivan開(kāi)始將茶放進(jìn)一個(gè)小絲袋里分發(fā)給他的客戶,他本來(lái)是想讓客戶把茶葉倒出來(lái)泡著喝,但是他的客戶們都理解錯(cuò)了。后來(lái)發(fā)現(xiàn)帶著小袋更方便,茶包就誕生了。

【紅茶是Black Tea 那么黑茶叫啥?】

Black Tea被紅茶搶走了,黑茶叫什么?當(dāng)年紅茶出現(xiàn)時(shí),歐洲人看紅茶葉黑黑的模樣(紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的,當(dāng)時(shí)的紅茶品種外形顏色偏黑。外國(guó)人自然而然就因外形特點(diǎn)而稱呼它為「Black tea」了),才叫它為“Black Tea”。如今,黑茶的英文是什么呢?——“Dark Tea”(黑茶屬于后發(fā)酵茶,干茶和茶湯顏色都很暗,所以被稱為「Dark tea」。)

【紅茶湯色就是紅的么?越紅越好嗎?】

看紅茶的品質(zhì)優(yōu)劣,鑒定紅茶的好壞不是看紅茶顏色越紅就一定越好的??醇t茶的好壞質(zhì)量的鑒定要看其外形,顏色及香氣的。頂級(jí)紅茶金駿眉就是金黃色。

【金駿眉是05年才開(kāi)發(fā)出來(lái)!】

金駿眉是05年才被開(kāi)發(fā)出來(lái),開(kāi)發(fā)者是現(xiàn)在駿德茶廠廠長(zhǎng)梁駿德。然而開(kāi)發(fā)的時(shí)候梁駿德是正山堂的一名制茶師,所以現(xiàn)在百度百科金駿眉里寫(xiě)的只有江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)…

【紅茶的“冷后渾”是怎么回事?】

紅茶茶湯冷掉后常會(huì)變得渾濁。渾濁并不是一個(gè)玄妙現(xiàn)象?!袄浜鬁啞爆F(xiàn)象,是茶多酚及其氧化產(chǎn)物等與咖啡堿形成的絡(luò)合物,高溫時(shí),其呈游離狀態(tài),但隨著溫度降低,凝結(jié)在一起,茶湯就由清轉(zhuǎn)渾了。紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象與茶湯的鮮爽度和濃強(qiáng)度有關(guān)。

【“工夫茶”不是“功夫茶”和“工夫紅茶”也不是一回事!】

工夫茶是神奇的潮汕人民自宋代起對(duì)于沖泡茶葉和待客之道一種理解和文化傳承。而“功夫茶”是人們經(jīng)常使用的一個(gè)美麗的錯(cuò)誤習(xí)慣。對(duì)于“工夫茶”的誤傳和深度的誤解產(chǎn)生的某種沖泡茶葉的藝術(shù)手段,給外行人感覺(jué)就是對(duì)于桌面上琳瑯的茶具一頓小操作就叫功夫茶。演變至今無(wú)對(duì)無(wú)錯(cuò),外行叫“功夫”傳承用“工夫”。而工夫紅茶則是指以福建的閩紅三大工夫(坦洋、政和、白琳),安徽祁門(mén)工夫,云南的滇紅工夫等為代表的紅茶品種,意為制作精細(xì)精制頗費(fèi)工夫而得名。

【六安瓜片不叫l(wèi)iù安瓜片!】

六安瓜片屬綠茶類(lèi),產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,明始稱“六安瓜片”。六安市位于安徽省西部,六安作為一個(gè)地名,“六”應(yīng)讀作“陸”。所以六安瓜片的正確讀音應(yīng)該是:lù ān guā piàn。六安”之名源于漢武帝,公元前121年,淮南王劉安、衡山王劉賜謀反案發(fā),二王自殺,漢武帝取衡山內(nèi)六縣、安風(fēng)、安豐等縣首字,別衡山國(guó)為六安國(guó),封劉慶為六安王,取“六地平安,永不反叛”之意?!傲病敝纱硕鴣?lái),歷代沿用。這里的“六”也是地名,所以應(yīng)讀“l(fā)ù”。

【六安瓜片和“瓜”沒(méi)關(guān)系!】

六安瓜片由從六安茶中的“齊山云霧”演變而來(lái),是綠茶特種茶類(lèi)。外形似瓜子形的單片,而不是是哪種瓜的片!PS:六安瓜片在茶界是獨(dú)一無(wú)二的,因?yàn)樗鼰o(wú)芽無(wú)梗全是葉,綠茶以嫩為好,但是六安瓜片是以壯聞名!

【“以茶代酒”,居然是個(gè)酒鬼說(shuō)的話?】

《三國(guó)志》記載,吳國(guó)君主孫皓(孫權(quán)的曾孫)專橫殘暴,終日沉迷酒色,經(jīng)常擺酒設(shè)并定下酒宴規(guī)矩:“每人7升,不管會(huì)不會(huì)喝,7升酒必須見(jiàn)底”。群臣中有個(gè)人叫韋曜,酒量只有二升,其是孫皓父親的老師,所以孫皓對(duì)韋曜還算照顧。韋曜喝不動(dòng)了,就悄悄換上了茶,讓他“以茶代酒”。

【茶樹(shù)精油是從茶葉里面提取的嗎?】

不是。茶樹(shù)油是從茶樹(shù)的葉子提取的精油,這種“茶樹(shù)”與我們平時(shí)泡茶的茶葉沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系。這種“茶樹(shù)”又叫做“窄葉茶樹(shù)”,“snow-in-summer”(夏天的雪),主要分布在澳大利亞和新西蘭。

【好茶葉和笑話段子一樣,都是有梗的!】

新茶友一般覺(jué)得茶葉有梗必不好。綠茶確實(shí)茶梗很少,因綠茶講究的是鮮嫩,嫩葉自然沒(méi)有梗。但對(duì)于烏龍、普洱、黑茶而言,有梗再正常不過(guò)了,且這類(lèi)好茶是應(yīng)該有梗的,無(wú)論是壓制還是口感,都需要茶梗的存在。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)黑茶含梗量有明確規(guī)定,要求茯磚茶含梗量在15%到18%之間。

【世界上最貴的茶是多少錢(qián)?】

2019年5月27號(hào),在東京中央拍賣(mài)香港的春季拍賣(mài)會(huì)上,百年號(hào)級(jí)茶1920年紫票福元昌號(hào)一筒,最終以26230000港幣成交。重量為2236克,換算至人民幣約為1041萬(wàn)元/公斤。

【黑茶中的“金花真身其實(shí)是真菌!】

茯磚茶中的“金花”其實(shí)是一種名為冠突散囊菌的真菌,只不過(guò)在顯微鏡下觀看,似黃色的米蘭,故而還有“金花菌”的別名。「金花菌」除了能改變茶葉的「發(fā)香」特點(diǎn),還有獨(dú)特的對(duì)人體有益的功效,很受茶友們的喜愛(ài)。

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【“喫茶店”在日本,是咖啡店!】

日式喫茶店就是日式咖啡店,最早起源于一百多年前日本出現(xiàn)的第一家喫茶店“可否茶館”。

【茶上面的白霧和開(kāi)水上的白氣是一樣的嗎?】

在泡一些好茶時(shí),我們會(huì)發(fā)現(xiàn)上面會(huì)有一層薄薄的白霧。讓人不禁覺(jué)得賞心悅目。這種白霧被人稱之為“茶氳”或“湯氳”,濃度較之水蒸氣高,故而與開(kāi)水的水蒸氣不同。

【普洱生茶和熟茶其實(shí)不是一個(gè)茶類(lèi)!】

茶類(lèi)的分別是根據(jù)制作工藝的差異而分門(mén)別類(lèi)的,生普是半發(fā)酵茶,所以屬于青茶,而熟普是后發(fā)酵,屬于黑茶。

【一斤茶芽需要60000-80000個(gè)芽頭!】  

一斤上好的芽茶有6萬(wàn)-8萬(wàn)個(gè)芽頭,全部由采茶姑娘的雙指一下下采出,這就是高大上的茶葉價(jià)格昂貴的原因(古樹(shù)茶,就更貴了,因?yàn)榘倌昵旯艠?shù)是很稀少的,古樹(shù)茶中的“貓耳朵”更是稀少,由于枝葉很小,一個(gè)熟練的采茶姑娘一天大概能采1-2兩)。

【口糧茶是糧食茶?】

口糧茶,從字面意思來(lái)理解,就是常備的、隨時(shí)都可以品飲的茶品。價(jià)格接近人民(我們不能把口糧茶等同于廉價(jià)茶,口糧茶應(yīng)該具有較高的性價(jià)比,是老百姓最喜歡的茶。),茶的質(zhì)量不懶惰,以滿足大多數(shù)需求。這種茶是每個(gè)人都需要的,尤其是那些大量喝茶,需要一種適合自己的口糧茶。

看完之后,是不是很漲知識(shí)?看過(guò)之后可以給同事普及及糾錯(cuò)哦!

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