據(jù)十三夷了解，在生活中對油茶樹、茶葉樹、茶花樹三種植物傻傻分不清楚的大有人在，畢竟它們都同屬于山茶科，親緣關(guān)系很近。今天我們就來聊聊這三者有何大不同吧。
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油茶樹是山茶科山茶屬的植物，屬于油茶種，最大的特點(diǎn)是：果實(shí)用于榨油。葉子形態(tài)：油茶樹植株形態(tài)為常綠灌木或中喬木，葉子呈橢圓形、長圓形或倒卵形。花朵形態(tài)：油茶花的花瓣單葉互生，花瓣顏色是雪白雪白的，中間還有淡黃的蕊，外形上和茶花樹的花瓣有明顯區(qū)別；油茶花花期在冬春間，而且潔白的油茶花和緋紅的油茶果可以實(shí)現(xiàn)“花果共存”，堪稱人間一絕。
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果實(shí)特點(diǎn)：油茶樹結(jié)的果實(shí)比茶葉樹的果子要大，而且茶樹果子是三角形狀，油茶樹果子則是球形或卵圓形的。油茶果從花開到果實(shí)成熟，需經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季。對于茶農(nóng)們來說，采摘茶籽最好要在霜降前摘完，一方面是茶籽怕冷，氣溫一下降，果仁容易掉下來，在收集上難度加大；另一方面則是茶籽收集好，需要趁著秋季的暖陽還有夏日的余溫，經(jīng)過晾曬、去殼等程序送到榨油坊。榨出來的茶籽油被稱為“東方橄欖油”。
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茶葉樹和油茶樹，同屬不同種。茶葉樹最大的特點(diǎn)是：葉子可制茶，種子可榨油。葉子形態(tài)：茶葉樹植株形態(tài)為喬木、小喬木或灌木，嫩枝無毛；葉子呈現(xiàn)長圓形或橢圓形；在春、夏、秋三個(gè)季節(jié)均有人采茶。樹干形態(tài)：一般我們看到的茶樹，多為制茶的經(jīng)濟(jì)作物，經(jīng)過人工管理，所以樹干不會很高。但云南野生的古茶樹，植株非常高大，樹高可達(dá)10米以上，主干粗至需要幾個(gè)人合抱，而且茶樹材質(zhì)細(xì)密，枝干可以做成雕刻藝術(shù)品。
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花朵形態(tài)：茶樹的花朵呈1-3朵腋生，顏色和油茶樹一致，都是白色的，花瓣相對較小，花柄長4-6毫米；花期在8-12月。
果實(shí)形態(tài)：果期在開花后第二年的10-11月，茶葉樹的果子是三角形的，可以榨出茶葉籽油，和油茶籽油有所不同。
茶花樹又名山茶花樹，是山茶科、山茶屬多種植物和園藝品種的通稱。葉子形態(tài)：茶花樹一般為灌木或小喬木，樹高冠茂，葉子呈橢圓形，而且顏色通透翠綠。由于茶花樹的植株形姿優(yōu)美，受到了園藝界的青睞，很多茶花樹都被修剪成茶花球形狀，當(dāng)成觀賞花卉。
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花朵形態(tài)：形狀方面，茶花花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達(dá)60片；顏色方面，茶花有紅、紫、白、黃各色花種，甚至如今還培育出了彩色斑紋的茶花。
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養(yǎng)殖方法：茶花作為中國傳統(tǒng)的觀賞花卉，花的養(yǎng)殖、培育一直都很受重視。土壤環(huán)境方面，茶花樹偏愛酸性土壤，并且對透氣性要求也高；繁殖方面，茶花樹一般繁殖時(shí)間在春季最適宜，如果要采用扦插繁殖的話，就選在9月。
濕度方面，茶花樹生長環(huán)境的濕度要求在60{bf}以上，冬天一般3天左右澆一次水，而且要保持盆土濕潤，不要有積水或者水只滲透了一半；溫度方面，茶花樹喜暖怕寒，生長適溫在15～32℃之間；光照方面，夏季需要搭棚遮陰，為茶花樹擋住強(qiáng)紫外線陽光，立秋后氣溫下降，茶花到了花芽分化期才開始讓整株茶花樹受到充足的光照，而且整個(gè)冬季都要讓茶花樹沐浴在室內(nèi)陽光下，若是室內(nèi)光線太弱，茶花樹容易得病蟲害。
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關(guān)于油茶樹、茶葉樹和茶花樹的科普就到這啦，出去喝茶千萬別跟茶友們說這三者是同一類了，他們不一樣！
來源：武夷巖茶 ??
近日，有攝影發(fā)燒友在湖北省十堰市鄖陽區(qū)鮑峽鎮(zhèn)雞公河村采風(fēng)時(shí)發(fā)現(xiàn)11棵長在小河溝東側(cè)斜坡上、高約7米、大的根部直徑有20多公分的特別樹種。拍回的照片經(jīng)湖北省林草廳專家鑒定，確認(rèn)為古油茶樹。專家介紹，象這么粗的油茶樹得有100多年歷史。為此，建議當(dāng)?shù)卣畬⑦@一小片古油茶樹掛牌保護(hù)起來，供學(xué)習(xí)和科普展示。
圖為古油茶樹
圖為古油茶樹樹枝
圖為古油茶樹樹枝
國家油茶產(chǎn)業(yè)示范園、中國首個(gè)油茶博物館、科研成果填補(bǔ)國內(nèi)空白……金秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)集精深加工、栽培示范、科研教學(xué)、文旅于一體的湖北省通城縣黃袍山油茶科創(chuàng)示范基地，滿眼青翠，生機(jī)盎然。
省科技廳負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化。50個(gè)首批湖北省鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新示范基地在開展新品種、新技術(shù)、新成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用示范，推廣成套化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)方面成效顯著，成為推動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)振興與縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支點(diǎn)。作為其中之一的黃袍山油茶科創(chuàng)示范基地，通過不斷完善產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科技創(chuàng)新體系，今年2月榮獲“全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”。
企業(yè)吃下“定心丸”
“芳香滋補(bǔ)味津津，一甌沖出安昌春”，唐代詩人李商隱一詩道盡茶油風(fēng)味。咸寧通城屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，自宋置樂化縣，已開啟油茶樹的人工種植。
“發(fā)展任何產(chǎn)業(yè)都需要科技的支撐。”湖北黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理方大兵說，以前通城縣油茶栽培面積不大，樹體生長慢、植株不大但也有少量結(jié)果。為助推油茶企業(yè)拉長產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，省、市、縣科技局積極推動(dòng)各項(xiàng)惠企政策落實(shí)，讓企業(yè)吃了一顆科技投入的“定心丸”。
“油茶，是致富的法寶?！痹趪矣筒杩茖W(xué)中心首席專家、中國林業(yè)科學(xué)院亞熱帶林業(yè)研究所研究員姚小華眼中，油茶樹能綠化荒山，成熟的油茶果可以制作茶籽油，生產(chǎn)保健品、化妝品；茶枯可提殘油，萃取茶皂素；茶殼可提煉木糖醇、制作栲膠；油茶花還是豐富的蜜源……
迄今，黃袍山油茶科創(chuàng)示范基地先后從國家油茶科學(xué)中心引進(jìn)高產(chǎn)無性系21個(gè)、雜交無性系5個(gè)和浙江紅花油茶無性系25個(gè)進(jìn)行試驗(yàn)評價(jià)，明確了長林4號、53號為通城縣主栽品種。而與高校聯(lián)合研發(fā)的“油茶籽脫殼冷榨生產(chǎn)純天然油茶籽油”技術(shù)，則獲得了國家專利，屬國內(nèi)首創(chuàng)、國際先進(jìn)水平。
延伸農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)鏈
一艘近20米高，80米長的“航母”靜靠在生態(tài)湖邊——這里，其實(shí)是一家既富有時(shí)尚科技感，又滿溢著油茶香味、古味的油茶博物館。
“沒想到油茶做的肥皂這么好用！”今年“十一”，黃袍山油茶科創(chuàng)示范基地的油茶博物館成為當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅打卡地，設(shè)在一層的油茶深加工系列產(chǎn)品展廳，各種油茶產(chǎn)品讓游客大開眼界。
為提高油茶資源利用率，該基地每年投入銷售收入6%以上的研發(fā)資金，不斷延伸農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)鏈。其中，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所開展了茶皂素提純研究，解決了茶皂素制取工藝存在的生產(chǎn)周期長、純度低、生產(chǎn)成本高等缺陷，填補(bǔ)了國內(nèi)高純度茶皂生產(chǎn)體系的空白。
此外，與南昌大學(xué)、湖北中醫(yī)藥大學(xué)進(jìn)行了針對兒童、孕產(chǎn)婦、糠尿病人、心血管病人等人群的營養(yǎng)用油的研究，開發(fā)出了“本草天香”系列營養(yǎng)強(qiáng)化用油產(chǎn)品，產(chǎn)品行銷全國。
示范帶動(dòng)高標(biāo)準(zhǔn)種植
除草，施肥，澆水……每天清晨，通城縣塘湖鎮(zhèn)村民夏顯文來到油茶基地，開始一天的勞作。在他身后，200多畝掛果茶園郁郁蔥蔥。
“油茶樹是子孫樹，有80年掛果期，子孫都可受益?！毕娘@文是村里建檔貧困戶，過去，一家五口人全靠他種地打短工過日子。由黃袍山投資打造的油茶產(chǎn)業(yè)園建成后，他成為這片茶園的“管家”，一年收入4萬多元，一家老小生活有了保障。
“結(jié)合科創(chuàng)基地建設(shè)項(xiàng)目，我們針對全縣所有油茶基地建立了完善的管理和服務(wù)體系”。黃袍山油茶科創(chuàng)示范基地“鄉(xiāng)土專家”胡鵬介紹，基地現(xiàn)已完成建設(shè)5000畝集品種對比篩選、采穗、標(biāo)準(zhǔn)化種植為一體的良種油茶高產(chǎn)示范基地。將帶動(dòng)全縣2萬畝高標(biāo)準(zhǔn)良種油茶基地的建設(shè)，帶動(dòng)貧困戶1100戶，戶平增收5000元?；?-8年受益后，每畝油茶鮮果收入達(dá)到2000元以上，2萬畝產(chǎn)值達(dá)到4000萬元，通過精深加工，產(chǎn)值達(dá)到1.04億元以上，帶動(dòng)效益十分明顯。
來源：湖北日報(bào) 全媒記者 文俊 通訊員 陳漢 武蔡杰 劉艷芳
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