普洱茶是有生命的茶。
其他很多茶類，在茶葉加工完成后，茶葉就基本算是已經(jīng)死亡了。這些葉不能長期存放，必須當(dāng)年喝掉。而普洱茶在制成后還可以不斷變化，可以長期存放，是有生命的茶。
尤其是古樹茶，辛辛苦苦生長數(shù)百年，認(rèn)真加工出來，放入倉庫，靜待它的發(fā)展變化。不管是種茶人、制茶人、賣茶人、存茶人，沒有理由不善待你的茶葉。嚴(yán)格的講每一個(gè)芽頭，每一片葉子，每一茶餅都是獨(dú)一無二的，都是有生命的。所以要善待你的茶葉。
善待你的茶葉之一：善待你的茶樹。
古茶樹歷經(jīng)上百年，吸收天地靈氣，吸取日月精華，對(duì)抗各種天災(zāi)人禍，已經(jīng)是有靈性的植物。茶樹的主人應(yīng)該善待這些茶樹，認(rèn)真的呵護(hù)管理它們，讓它們健康成長。但是現(xiàn)在很多的茶樹主人，只顧索取，不做回報(bào)。在金錢利益面前，過度的索取，茶樹一發(fā)芽就采走，不知道讓茶樹休養(yǎng)生息，不管茶樹的死活。這樣下去，本來可以存活800年的茶樹可能三五百年就死了。
落水洞茶王的死亡就是活生生的例子。
善待你的茶葉之二：工藝精良，認(rèn)真做茶
茶樹生長幾十幾百年，又用一年的辛苦吸取養(yǎng)料才能發(fā)芽生長。這些有生命葉芽采下來，制成可以喝、可以藏的茶葉。讓茶的生命得以延伸，這是多么有意義的事情。讓茶葉的生命延伸，讓茶葉能更好展現(xiàn)魅力，制茶人有著重要的使命：每一個(gè)制茶人都應(yīng)該本著認(rèn)真、敬畏的心態(tài)對(duì)待茶葉，用精良的工藝，制成完美的產(chǎn)品。既是對(duì)茶葉負(fù)責(zé)，對(duì)自己負(fù)責(zé)，也是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。但是在實(shí)際中，有不少制茶人做不到這點(diǎn)。我看過一個(gè)視頻：是一個(gè)小有名氣的古茶樹山頭，一個(gè)炒茶人一手端看酒杯，喝著酒，與旁人聊著天，另一只手抓個(gè)鐵爪子在炒茶鍋里胡亂扒拉著茶葉。這種態(tài)度對(duì)得起你自己的茶葉，對(duì)得起你的消費(fèi)者嗎？
善待你的茶葉之三：茶店展示品
每當(dāng)看到茶店里堆滿貨架的一筒筒、一堆堆茶葉，我都忍不住想罵人。很多的茶店經(jīng)營者，根本不學(xué)習(xí)，不知道茶葉存放的方法和條件。認(rèn)為開個(gè)店，收些茶來堆在店里賣出去就行了。甚至有些店主為了顯示自己茶多，把茶餅、茶筒堆滿茶架子。還有的專門制作一格放一筒茶的架子，把茶葉一筒一筒的擺滿整個(gè)墻壁，覺得好看又富有。還有的把散茶整箱的敝開放在店里……每看到這種店，我就想說“你對(duì)得起這些茶葉”？“你對(duì)得起買你茶的人嗎”？只要是我認(rèn)識(shí)茶店主人的店，我都會(huì)告訴他們茶不能這樣放。
為什么這樣講？
茶葉散放或成餅成筒的暴露在空氣中、光線下，氧氣和光會(huì)對(duì)茶葉產(chǎn)生破壞，用不了多久茶葉就會(huì)變質(zhì)、變味。筍殼是無法阻擋氧氣和光線穿透的。讓茶葉堆在店里變質(zhì)、變味你對(duì)得起這些茶葉嗎？你對(duì)得起買了這些茶的客人嗎？買茶人可以不懂，但賣茶人可以不懂嗎？
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正確的方式是把茶葉放在控濕、避光的庫房內(nèi)，不管是散茶還是茶餅。店里只放必要的樣品，而且見光吸氧的樣品只做外觀展示，不做為試喝樣，更不應(yīng)該出售。我自己上架的樣品，每個(gè)品種只有一餅，而且會(huì)先打開包裝紙，用錫紙將茶餅包起來避光，再包回包裝紙，再在包裝紙外面包上透明塑料袋，為的是隔絕空氣和濕氣。
善待你的茶葉之四：倉儲(chǔ)存茶
之前受后發(fā)酵理論的指導(dǎo)，普洱茶普遍放在通風(fēng)透氣、不避光的地方存儲(chǔ)。認(rèn)為“只要人可以在的地方就可以放茶”。還出現(xiàn)了大量的家庭存茶。隨意的買些茶來隨意的堆在家里，等著時(shí)間久了升值賺錢。很多茶企，很多有規(guī)模的投資藏茶者，雖然有專用倉庫，但茶葉存放是隨意放，是通風(fēng)透氣，不避光，不控濕的。有的人辛辛苦苦去山上花大價(jià)錢買來的古樹茶，隨意的存放，幾年后茶香喪失，茶的山頭特征喪失，古樹茶的茶韻茶味改變，甚至因?yàn)楣饩€和氧氣讓茶變質(zhì)、變味。這樣的存儲(chǔ)你對(duì)得起這些茶嗎？你對(duì)得起買你茶的人嗎？所以說好茶還需要好倉儲(chǔ)。
臨近中秋,北京的天氣已經(jīng)開始變得涼爽起來,但是在老字號(hào)張一元大柵欄總店里卻是一片熱鬧的景象。隨著全國疫情進(jìn)一步穩(wěn)定以及中秋國慶雙節(jié)臨近,新老茶客們紛紛來到張一元總店,有的茶客是為了嘗上一口今年新茉莉花茶的鮮勁兒,也有茶客是為走親訪友準(zhǔn)備茶禮。那么您想好買什么茶葉了嗎?是性價(jià)比超高的毛尖還是招牌產(chǎn)品張一元龍毫?是選老北京傳統(tǒng)包還是禮盒裝?別急,小編這就幫您來支招,讓您可以快速選購雙節(jié)禮品,拿好本子,干貨來啦,大家可自行對(duì)號(hào)入座。
一、萌新自選型:萌新選茶挑花眼,小份搭配解煩惱
如果您想自己買些茶嘗嘗,或紅茶、花茶、綠茶......不知選購哪種時(shí),建議大家可以先從簡裝、散裝或單罐茶入手,或搭配幾種不同價(jià)位種類的小份散裝茶,可以按照最小單位(兩)購買,測(cè)試一下自己的喜好與口感定位,根據(jù)喜好再進(jìn)行復(fù)購。
簡裝:散茶的預(yù)包裝形態(tài),購買方便,一般為半斤裝。
散茶:散茶自由度就比較高了,可以根據(jù)自己的喜好與用途來選擇不同的包裝形式,種類及分量。像傳統(tǒng)包就是最地道的散茶包裝形式,從一兩到半斤都可以用傳統(tǒng)紙包打包好。同時(shí)也可以選用錫紙袋和茶桶來搭配包裝,方便實(shí)用。
二、走親訪友預(yù)算型:“治療”選擇困難癥,張一元為您隨心搭配
如果您有買茶的預(yù)算,可以按照不同價(jià)位直接選購成品禮盒。但如果您想送給不同的人不同的茶,卻不知該如何搭配時(shí),店員會(huì)根據(jù)您的需求及預(yù)算為您推薦合適的茶。張一元除了現(xiàn)成禮盒外還可以按需求為您diy專屬禮盒,方便您選擇。
說完購買方式,我們?cè)俳o您推薦幾款適合節(jié)日禮贈(zèng)的產(chǎn)品,方便您的選購。
龍毫禮品裝 400元/套
推薦理由:張一元代表產(chǎn)品,2019年單品銷售突破億元,榮登張一元茉莉花茶銷售排行No.1。
茉莉玉芽+經(jīng)典禮盒(自選)900元/套
推薦理由:小葉花茶,榮膺2014北京國際茶業(yè)展金獎(jiǎng)。
茉莉雪毫+富貴凝香禮盒(自選)650元/套
推薦理由:鮮靈度高,榮膺2015第十二屆中國國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
茉莉毛尖+百年張一元紙桶 370元/套
推薦理由:傳統(tǒng)經(jīng)典品種,榮膺2015北京國際茶業(yè)展金獎(jiǎng)。
龍毫尊貴裝800元/套
推薦理由:張一元代表產(chǎn)品,容量升級(jí)、尊貴大氣!
元韻金茗眉禮品1000元/套
推薦理由:內(nèi)裝3000元/斤的傳統(tǒng)茉莉花茶“金茗眉”。
經(jīng)典蓮花香雪禮品 600元/套
推薦理由:內(nèi)裝1200元/斤的蓮花香雪,沖泡后朵朵鮮花漂于茶湯之上、香飄滿屋。
金駿眉禮品3800元/套
推薦理由:包裝沉穩(wěn)高端、典雅大氣,內(nèi)裝頂級(jí)紅茶“金駿眉”,讓您送禮更有面兒。
張一元120周年紀(jì)念禮品 1200元/套
推薦理由:紀(jì)念張一元建店120周年推出的限量款禮品,值得珍藏。
經(jīng)典鐵觀音禮品 500元/套
推薦理由:醇、正、真!饋贈(zèng)一份蘭香茶禮,傳遞一份心意祝福!
經(jīng)典大紅袍禮品 500元/套
推薦理由:武夷原產(chǎn)、純正巖韻。
龍毫便攜裝 茉莉花茶100元/盒
推薦理由:張一元代表產(chǎn)品,獨(dú)立包裝、方便安心。
經(jīng)典紅茶禮品 500元/套
推薦理由:暖胃更暖心!
張一元龍井茶 500元/包
推薦理由:產(chǎn)自張一元杭州龍井茶基地,省去了導(dǎo)致成本增加的中間環(huán)節(jié),品張一元龍井茶,體驗(yàn)舌尖上的春天。
看了這份購茶指南,是不是覺得買茶送禮也很簡單?其實(shí)張一元除了知名的茉莉花茶外還有紅茶、綠茶等許多其他種類的茶,大家可以去店內(nèi)選購,讓張一元為您的國慶、中秋更添一縷茶香。
隨手簡單拍拍淘來的餅茶，分享一下撬茶的心得和細(xì)節(jié)，也不算資深，不具實(shí)際價(jià)值參考性，茶友多看圖片，文字洋洋灑灑的瞎寫。
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閑來無事，開一餅新購入的普洱茶吧！小眾品牌是也！就連白鶯山這款普洱茶也是小眾，不過茶產(chǎn)區(qū)可是古茶樹的博物館，大廠喝的多了，就開始轉(zhuǎn)向小眾，樂趣之一，大廠多拼配，沒說拼配就不好，大廠的拼配品質(zhì)還是值得一喝的，要找一口料還是得擦亮眼睛從蕓蕓小眾品牌中覓得，雖說學(xué)費(fèi)茶買了不少，但是覓得一餅好茶還是值得的。
今天開的這餅，有三個(gè)要素堅(jiān)定了決心要試試水，1.送試喝茶樣兒.無條件包退；2.問了三遍，肯定是古樹茶，一口料；3.無論是交流起來還是詳情頁.標(biāo)題給人感覺很真實(shí)。
好了，不說那么多了，覓得一餅好茶，分享之，大家同樂：
密封袋包裝，沒拍，密封很好，材質(zhì)是絲質(zhì)的，說明很用心，這點(diǎn)值得稱贊，雖然不是多么的華麗，但是實(shí)用，還額外送了兩個(gè)錫紙袋，讓放撬碎的茶葉，雖然價(jià)值不高，但是讓人感覺很周到！?這也是區(qū)別大廠的一點(diǎn)，大廠不缺客戶，所以咯，見仁見智吧！
信息1.品牌名：小茶控，在茶餅右側(cè)?
信息2.產(chǎn)品名：白鶯山·普洱茶生茶，在茶餅左側(cè)
信息3.凈含量：200g
信息4.年份和季節(jié)：2015乙未·春
信息5.千年古樹，SGS，說明是經(jīng)過SGS檢測(cè)（說是經(jīng)過282項(xiàng)檢測(cè)，客服給的圖片就不放出來了）不過掃了下客服給的圖片上的二維碼，顯示的SGS的檢測(cè)信息很真實(shí)，確實(shí)，這是做不了假的，心里很踏實(shí)，就像買了產(chǎn)品掃了產(chǎn)品防偽二維碼證實(shí)是真品一樣的心情
分別有產(chǎn)品名稱.配料.產(chǎn)地.凈含量.標(biāo)準(zhǔn).生產(chǎn)許可證號(hào).儲(chǔ)存條件.保存期.出品商.生產(chǎn)廠名.生產(chǎn)地址等信息
生產(chǎn)廠名是云南晨光茶葉有限公司，去查了一下，廠址在云縣，據(jù)愛企查信息得知，是2016年成立的茶廠，注冊(cè)資金是1000萬，蠻有實(shí)力的，不過相對(duì)大益等大廠還是不夠看~
從芽葉梗和條索看，是春茶，不過普洱不像其他茶，比如綠茶，不分頭春和二春二春茶。五年對(duì)于普洱茶的陳化是個(gè)分水嶺，不過茶葉品質(zhì)和倉儲(chǔ)環(huán)境好的話，就算五年也能轉(zhuǎn)化的很棒，等醒完開湯再細(xì)品……這個(gè)品牌的茶無論是標(biāo)題還是描述都非常實(shí)事求是，不搞噱頭，這也是選擇的因素之一。
人工壓制的茶餅，更好轉(zhuǎn)化，相比機(jī)器壓制，沒有那么的緊致，會(huì)留有空間讓茶葉呼吸，而機(jī)器壓制就非常的死板了，在當(dāng)今機(jī)器大規(guī)模普遍用于茶葉制作，手工制茶真的難能可貴，這也是為啥我喜歡去尋覓小廠茶的原因之一，雖然失望和欣喜對(duì)半分，但是這也是樂趣之一??！
送的兩包茶樣兒，大概有11.2g吧，沖泡喝了后，感覺蠻好，客戶來了給泡了，沒有拍下來，客戶反應(yīng)很不錯(cuò)的茶，所以才有今日的開餅，綜合試喝.價(jià)格.和分量來看，物超所值，喝完大概率會(huì)回購的一款茶。
