原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

涌溪鄉(xiāng)

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桃花潭水深,涇縣名茶香

“桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情?!鼻О倌陙恚不諞芸h的桃花潭因李白詩而天下知。涇縣位于安徽省南部,是歷史名城,素有“山川清淑,秀甲江南”的美稱。當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)豐富,是舉世聞名的宣紙之鄉(xiāng),也以盛產(chǎn)茶葉著名。

桃花潭

涇縣產(chǎn)茶歷史悠久,唐代有白云茶、涂尖等名茶的記載。明朝末年,居住在涇縣黃田涌溪的羅隱和尚創(chuàng)制出風(fēng)格獨特的“涌溪火青”。清代陸廷燦在《續(xù)茶經(jīng)》中有“涇川涂茶,芽細色白味香,為上供之物”,即為貢茶。“揚州八怪”之一的汪士慎(1686—1759)有“茶仙”之稱,詩贊涇縣茶“絕倫”。清朝晚期,涇縣尖茶已暢銷國內(nèi),并銷往東南亞一帶,故當(dāng)時的尖茶有“洋尖”之稱。1924年,徐珂在《可言》中提到?jīng)芸h石井、涌溪一帶的石井茶“飲而甘之,味至厚,以視吾杭龍井之明前雨前,色不及時香相若也”,其實就是“涌溪火青”。

涌溪火青產(chǎn)于涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑、灣頭山一帶。這一帶山高林密,谷深溪涌,云霧繚繞,生態(tài)條件得天獨厚。制作涌溪火青的茶樹品種是當(dāng)?shù)靥赜械牧~種,在清明到谷雨間采摘,標(biāo)準(zhǔn)要求“兩葉一心,身大八分,枝枝齊整,朵朵勻凈”,即采摘3厘米左右的一芽二葉,芽葉肥壯挺直而均勻,芽尖和葉尖齊攏,有鋒尖,第一葉微開抱芽,第二葉柔嫩背卷。鮮葉經(jīng)揀剔,攤放6小時后用傳統(tǒng)工藝加工。工序分殺青、揉捻、炒頭坯、復(fù)揉、炒二坯、攤放、掰老鍋、分篩等,全程約20小時。成茶外形腰圓,緊結(jié)重實,色澤墨綠油潤,毫光顯露;花香濃郁,鮮爽持久;滋味醇厚,甘爽耐泡;湯色嫩綠微黃,清澈明亮;葉底嫩勻,杏黃有光澤。

所謂“火青”是由“烚青”演化而得名?,F(xiàn)在的屯綠產(chǎn)區(qū)仍稱“炒干”為“烚干”。涌溪火青的工藝特點是屯綠炒青吸收浙江珠茶制法,因為顆粒緊結(jié)重實,有“落水沉”的美稱。干茶落杯叮當(dāng)有聲,沸水沖泡后,顆粒迅速下沉,在杯底宛如蓓蕾初放,慢慢舒展如朵朵蘭花綻放。

汪士慎《試涇縣茶詩》手跡

涇縣的汀溪蘭香茶是在著名茶葉專家、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授指導(dǎo)下創(chuàng)制的名優(yōu)綠茶,產(chǎn)于涇縣東南部山區(qū)的汀溪鄉(xiāng)。1990年,陳椽教授命名并題寫了“汀溪蘭香”茶名。1992年被評為安徽省名茶。蘭香茶屬烘青類名優(yōu)綠茶,以“繡剪形、蘭花香”為品質(zhì)特征。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,成茶外形呈繡剪形,肥嫩挺直;色澤翠綠、勻潤顯毫;湯色嫩綠,清澈明亮,香如幽蘭,滋味高爽馥郁,葉底嫩黃。

目前,涇縣蘭香茶是全縣區(qū)域公共品牌,生產(chǎn)區(qū)域涵蓋涇縣汀溪鄉(xiāng)、蔡村鎮(zhèn)、茂林鎮(zhèn)、榔橋鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)46個行政村,已成為全國知名的地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

汀溪蘭香茶

千古絕唱《贈汪倫》已經(jīng)成為中國最經(jīng)典的傳統(tǒng)文化符號之一。桃花潭其實是青弋江的一段,東岸的陳村與西岸的萬村隔潭相望,是兩個明清徽派古村?,F(xiàn)在的桃花潭旅游度假區(qū)立足文旅融合,生態(tài)宜居,打造成集自然風(fēng)光和傳統(tǒng)古村落一體的詩畫山水古鎮(zhèn)。

汪倫墓

目前涇縣有茶園8.5萬畝,產(chǎn)茶2700噸,涵蓋全縣6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)30個產(chǎn)茶村。全縣實施以茶促旅,以旅興茶的發(fā)展思路,推動茶旅一體化融合發(fā)展。涇縣“皖南川藏線茶旅二日游”獲2020年安徽省首屆十大最美茶旅線路。茶旅二日游線路集茶產(chǎn)業(yè)基地體驗,品嘗涇縣蘭香、涌溪火青茶與鑒賞非物質(zhì)文化宣紙的制作、游覽景區(qū)于一線,沿線有宣紙博物館、黃田洋船屋、皖南川藏線、水墨汀溪、月亮灣漂流、牛肝馬肺景區(qū)等景點。

涇縣是革命紅色圣地,皖南事變發(fā)生地、中共中央東南局和新四軍軍部舊址。今年5月22日在杭州舉行的第三屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會上,涇縣的“新四軍故里紅色茶鄉(xiāng)二日游”入選全國百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線。火紅7月,紀(jì)念建黨百年之際,當(dāng)?shù)卣瞥觥敖?jīng)典紅韻涇縣行——尋紅色足跡之旅”活動。

皖南事變烈士陵園

來源:中國茶葉

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【關(guān)注】皖南涇縣向首都人民獻茶!

涇縣在哪里?皖南的一個山區(qū)縣,距黃山向西100多公里遠的路程。中國歷史上著名的“皖南事變”就發(fā)生在這里,抗日戰(zhàn)爭中新四軍軍部所在地和偉大的無產(chǎn)階級革命家王稼祥的出生地 。涇縣歷代名人薈萃,詩仙李白曾留下“桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情”的千古佳句,桃花潭如今已成為涇縣著名景區(qū)。水墨汀溪、月亮灣、查濟古民居、黃田古村落聞名遐邇,如詩如畫般的景致獨具清雅靈秀,讓人流連忘返。

水墨汀溪風(fēng)景區(qū)。


這里同樣是中國優(yōu)質(zhì)茶葉的出產(chǎn)地,生長在這里的茶樹常以蘭花為友,清泉為鄰,云霧為伴,幽谷為家。涇縣自漢代便開始產(chǎn)茶,茶學(xué)泰斗陳椽教授所著《茶業(yè)通史》考證:東晉元帝時,涇縣即已成為我國有文字記載的最早貢茶產(chǎn)地。如今,涇縣茶葉形成了廣受歡迎的涇縣蘭香、風(fēng)格獨特的涌溪火青和省內(nèi)首創(chuàng)的涇縣烏龍茶三大名優(yōu)茶體系。


涇縣茶園基地。


4月28日下午,中國國際展覽中心(老國展)8號館音樂悠揚,茶香飄蕩。由安徽省涇縣人民政府主辦,涇縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、涇縣供銷社、涇縣茶業(yè)協(xié)會承辦的2019“涇縣蘭香”品鑒暨品牌推介會在此舉行,本次活動的主題是“千年貢茶 涇縣蘭香”。本次推介會借涇縣茶葉參加第十一屆中國(北京)國際茶業(yè)及茶藝博覽會(簡稱北京茶博會)而舉行。


出席本次活動的領(lǐng)導(dǎo)有國家信訪局原副局長衛(wèi)金木,中華全國供銷合作總社信息中心主任、中華合作時報社社長、總編輯查迎新,中國食品土畜進出口商會副會長徐小虎,北京市茶業(yè)協(xié)會會長白文祥、當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)之子、外交部駐牙買加原大使吳甲選,農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司原副司長黃繼仁,茶文化專家于觀亭,日本中國茶協(xié)會會長王亞雷,中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍,中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會秘書長魏有以及來自中央國家機關(guān)、北京市有關(guān)部門的各界涇縣鄉(xiāng)賢、中央新聞媒體、涇縣茶葉企業(yè)等近200人出席推介會。


活動現(xiàn)場。


推介會在歌曲《坐上高鐵去北京》的嘹亮歌聲中拉開帷幕。涇縣人民政府副縣長李宏武首先致歡迎詞,向與會嘉賓的到來表示熱烈的歡迎,并對涇縣茶區(qū)、名茶以及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了精彩的介紹。近年來,涇縣縣委、縣政府把茶產(chǎn)業(yè)作為重點發(fā)展的“十大產(chǎn)業(yè)集群”之一,編制了《涇縣茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃》,先后制定了一系列扶持政策,全力加快涇縣茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

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涇縣人民政府副縣長李宏武致辭。


中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會秘書長魏有代表本次茶博會的主辦方向推介活動的舉行表示熱烈祝賀,并表示今后將加大力度全方位支持涇縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。


中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會秘書長魏有致辭。


國家信訪局原副局長衛(wèi)金木代表涇縣籍在京工作的老領(lǐng)導(dǎo)和朋友們,對本次涇縣蘭香走出安徽、走進首都、走向更廣闊的天地表示肯定和自豪。講話中他不時回憶起家鄉(xiāng)的人文山水,對家鄉(xiāng)茶葉的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、優(yōu)越的品質(zhì)高度贊揚,他希望在座的來賓常喝涇縣茶、多宣傳涇縣茶和旅游。


國家信訪局原副局長衛(wèi)金木致辭。


涇縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長楊小儉對涇縣蘭香、涌溪火青、涇縣烏龍茶做專題推介,從優(yōu)良的產(chǎn)地環(huán)境、悠久的歷史底蘊、獨特的采制方法等方面,多角度深層次地向大家介紹了涇縣蘭香、涌溪火青、涇縣烏龍茶三大公共品牌。

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涇縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長楊小儉做專題推介。


在對話環(huán)節(jié)階段,農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司原副司長黃繼仁、茶文化專家于觀亭、日本中國茶協(xié)會會長王亞雷分別就涌溪火青、涇縣烏龍茶、涇縣蘭香分別從涇縣茶葉的自身特點、歷史淵源和獨特的制作工藝方面進行了專業(yè)而深入的解讀。

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專家對話環(huán)節(jié)。


活動期間,時而是優(yōu)雅的涇縣蘭香茶藝表演、時而是動聽的茶歌演唱、時而又是典雅的旗袍秀,內(nèi)容豐富多彩,將涇縣的“紅色故里、綠色茶葉、白色宣紙、灰色民居”的“四色產(chǎn)業(yè)”盡情展示給在場嘉賓,無不給大家留下深刻印象。


現(xiàn)場精彩表演。


涇縣茶業(yè)協(xié)會會長李自紅(右)與當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)之子吳甲選(左)合影。


4月27日——30日期間,涇縣茶業(yè)協(xié)會組織涇縣蘭香、涌溪火青、涇縣烏龍茶三大龍頭企業(yè)在位于三元橋附件的國際展覽館(老國展)8號館展出,茶周刊小編推薦,特別是涌溪火青,是一種非常有特色的綠茶,值得愛茶人到現(xiàn)場學(xué)習(xí)品鑒。


與會重要嘉賓與涇縣領(lǐng)導(dǎo)、茶人合影留念。


涇縣蘭香小常識


涇縣蘭香系尖茶類名優(yōu)茶產(chǎn)品,其源自被李白稱為“仙茶”的唐代名茶“白云蘭片”。清朝學(xué)者胡聳孫在《白云茶賦》中寫道:“涇川西水之野產(chǎn),乃名以白云蘭片之稱也?!辈①澰唬骸昂稳鸩葜宿ǎ蠂詿o雙”。


清代,涇縣汀溪鄉(xiāng)等地尖茶已成批出口東南亞一帶,故在當(dāng)時其還有“洋尖”之稱。1989年,涇縣汀溪鄉(xiāng)請來安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)著名教授陳椽等著名茶葉專家,指導(dǎo)開發(fā)更高端的尖茶產(chǎn)品,鑒于新制茶樣的獨特蘭花香型和“白云蘭片”的歷史淵源,陳椽取名“蘭香”,并親筆題寫了“汀溪蘭香”茶名。


從此,涇縣的蘭香茶便以“繡剪形、蘭花香”的超群品質(zhì)特征,在眾多名茶中獨樹一幟。


涇縣政府為做強做大蘭香茶,全縣將統(tǒng)一打造涇縣蘭香品牌。


涌溪火青小常識


涌溪火青色澤墨綠,油潤顯毫。干茶落杯叮鐺有聲,沸水沖泡后,茶粒在杯底宛如蓓蕾初放,慢慢舒展,粒粒茶葉漸漸變成朵朵初放的蘭花,枝枝豎立于杯中,頗有欣賞趣味,在眾多名茶中獨樹一幟,深受愛茶人士喜愛。


陳椽等專家著《安徽茶經(jīng)》載:“火青外形如小螺絲一顆顆卷轉(zhuǎn)(每千克約8000顆),白毫很多,色澤潤翠……火青初泡,茶重下沉,無飄浮葉片?!?


1979年仲夏,鄧小平同志來到?jīng)芸h,品嘗了涌溪火青后稱贊道:“此茶有黃山毛峰、西湖龍井之好,以后就喝此茶”。


尼克松訪華時,周恩來總理將涌溪火青作為禮品茶贈送給他,尼克松品的時候問這是什么茶,周總理回答說:落水沉。所以,涌溪火青又有“落水沉”這個名字。


與其他綠茶差別較大的是,因其加工過程需要經(jīng)過長時間的低溫長炒,更接近黃茶。


出品:中華合作時報·茶周刊

監(jiān)制/ 安明霞? 本期編輯/ 梁妍

“小眾”名綠是哪些?

大家都知道中國自古以來就是一個產(chǎn)茶的大國,綠茶作為中國的主要茶類之一,是產(chǎn)量最多,飲用人群最為廣泛的一種茶,位居全國六大茶類之首。在中國十大名茶之中,綠茶品種占了6~7個。



除了西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片這些眾所周知的綠茶外,其實中國還有很多“小眾”的名優(yōu)綠茶。


今天,我們就來聊一聊。


傳統(tǒng)老式名綠


1

廬山云霧茶

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廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法?!斓隆稄]山云霧茶》


1959年,朱德委員長視察廬山植物園,品茶后即興作了上面這首詩。從名字就可以看出,廬山云霧茶產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山景區(qū)


此茶自明代起便以“廬山云霧茶”為名。


云霧茶原來是一種野生植物,相傳東晉時期的佛教名僧慧遠大師,將其移栽到了東林寺,時常用來款待好友。到今天,人工種植的歷史已有一千多年了。


廬山云霧茶通常用"條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘"這“六絕”來形容。因為廬山氣候涼爽多霧,日光直射時間短等環(huán)境因素,形成了葉厚,毫多,醇甘耐泡的特點。


2

南京雨花茶


雨花茶是建國后研制出的名茶種類,原產(chǎn)地是南京市中山陵。


1958年,江蘇省為向新中國成立十周年獻禮,成立了專門委員會研制新品種綠茶。由中山陵茶廠牽頭,邀請各地制茶專家,選擇南京上等茶樹鮮葉,經(jīng)過反復(fù)改進,制成了"形如松針,翠綠挺拔"的茶葉產(chǎn)品,以此來意喻革命烈士忠貞不屈、萬古長青


定名為"雨花茶",使人飲茶思源,表達對雨花臺革命烈士的崇敬與懷念。


1927年蔣介石叛變革命后,把雨花臺當(dāng)成屠殺共產(chǎn)黨人和革命志士的刑場,鄧中夏、惲代英等無數(shù)優(yōu)秀的中華兒女在雨花臺被殺害。新中國成立后南京市政府在這里建立了烈士陵園、革命烈士紀(jì)念碑和革命烈士事跡陳列館。


雨花茶沖泡時可選用透明玻璃杯或青花瓷蓋碗,采用"上投法"沖泡。先向杯中注入約七分滿的開水,待水溫涼至80℃左右時,再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飄于碗中,水面頓顯白毫,湯色碧綠,香氣清雅,滋味甘醇。


3

顧渚紫筍


顧渚紫筍,乍聽到這個名字,很多人可能不太能聯(lián)想到綠茶,但其實它早在唐代的時候就已經(jīng)是“超級網(wǎng)紅”啦。


顧渚紫筍產(chǎn)于浙江長興顧渚山一帶,因其鮮茶芽葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故而得名,被茶圣陸羽譽為“茶中第一”。自唐朝廣德年間便開始以龍團茶進貢,因其品質(zhì)優(yōu)良,還被當(dāng)時的朝廷選為祭祀宗廟用茶。這用于祭祀的第一批茶要確保"清明"前抵達長安,也被稱為“急程茶”。


顧渚紫筍成品色澤翠綠,銀毫明顯,茶湯清澈明亮,葉底細嫩成朵,有"青翠芳馨,嗅之醉人,啜之賞心"之譽。


明末清初至新中國成立前,紫筍茶一度消失。20世紀(jì)70年代末,當(dāng)?shù)卣匦略嚠a(chǎn)、培育紫筍茶,此茶才得以重新?lián)P名光大。


4

涌溪火青


涌溪火青起源于明朝,屬珠茶,產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。


當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)仿徽州炒青的做法,并參照浙江平水珠茶的特點,創(chuàng)制出具有獨特外形和上乘品質(zhì)的涌溪火青。


成品火青色澤墨綠,油潤顯毫,形狀類似珠粒,沖泡形似蘭花舒展,湯色杏黃明亮,有特殊清香。無論杯中水冷水熱,一投入茶盅,茶葉立即沉底,無一絲一片漂浮。因此,涌溪火青也有了“落水沉”的別號。


后起之秀新綠


5

恩施玉露


恩施玉露是現(xiàn)在少見的傳統(tǒng)蒸青針形綠茶,產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山。


據(jù)"茶圣"陸羽《茶經(jīng)》中記載,蒸青制法為:"晴,采之。蒸之,搗之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。"

蒸青工藝盛于唐朝,是利用蒸汽來殺青的一種制茶工藝,?南宋時經(jīng)僧人傳入日本,啟發(fā)了日本"茶道"的興起。至今日式"茶道"所用仍是蒸青綠茶


恩施玉露成品條索緊細、圓直,外形白毫顯露,有三綠一爽的特征,即色澤翠綠,湯色嫩綠,葉底青綠;茶湯滋味鮮爽甘醇。



恩施玉露加工工藝復(fù)雜,制作程序繁復(fù),費時費力,因此長期以來,其產(chǎn)量較低,市場上比較難見到,因此大眾對其認知度低。


2018年4月28日,恩施玉露與利川紅一起,作為2018國事活動茶敘用茶,經(jīng)人民日報官微報道后,一夜爆紅,成為風(fēng)靡大江南北的“網(wǎng)紅”。

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6

峨眉山茶


自古峨眉產(chǎn)香茗,川茶三大產(chǎn)區(qū),蒙頂柔和、宜賓剛烈、峨眉則在二者之間,剛?cè)岵?/strong>。


峨眉山自然氣候奇特,云霧多、日照少,形成“高山云霧”的生態(tài)環(huán)境。造就了峨眉山茶芽葉肥壯、質(zhì)地柔嫩、干茶重實飽滿、色澤嫩綠油潤的固有品質(zhì)特色。


峨眉山茶史“始于楚昭、發(fā)于漢晉、興于隋唐,盛名兩宋”。由于峨眉山特有的佛教特色,峨眉山茶仿佛藏在云霧中,不接地氣,大眾都不太熟悉這種茶。


不過,隨著峨眉山茶品牌企業(yè)的發(fā)展,已經(jīng)形成了以竹葉青、雪芽、仙芝竹尖為代表的幾個國內(nèi)外知名品牌,成為大家熟悉的高端綠茶系列。

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7

安吉白茶


說到安吉白茶,大家提到最多的就是“白茶、綠茶傻傻分不清”。其實,安吉白茶真的是實實在在的綠茶呀,用的就是綠茶的烘青工藝


安吉白茶產(chǎn)自浙江省湖州市安吉縣,由“安吉白茶”這個品種茶樹鮮葉加工而成。這種茶樹在早春氣溫低的時候,萌發(fā)出來的芽都是白色或淺綠色的,然后經(jīng)過大約一個月的時間,溫度上升后,茶芽又慢慢轉(zhuǎn)綠


綠茶的加工工藝能夠保留安吉白茶白化的獨特外觀,并保持其鮮美的口感。


近年,安吉白茶發(fā)展很快,無論是生產(chǎn)量還是社會熱度,安吉白茶已成為綠茶中的一個不可忽視的新秀。

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8

日照綠茶


山東省日照是世界公認的三大海岸綠茶城市之一,另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城。"日照綠茶"作為日照八大名片之一,聞名遐邇,是山東"南茶北引"的碩果之一。


日照綠茶是中國最北方的茶,這種茶葉因為地處北方,晝夜溫差極大,生長緩慢,具備了南方茶所沒有的特點。


較南方茶具有更多的維生素、礦物質(zhì)和對人體有利的微量元素。


日照綠茶按產(chǎn)季分為春茶、夏茶、秋茶。春茶最佳,秋茶次之,最差則為夏茶。其湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì),被譽為"中國綠茶新貴"。


9

平水珠茶


平水珠茶是浙江平水茶區(qū)獨有的傳統(tǒng)名茶,由日鑄茶發(fā)展而來。清朝海禁大開之后,成為了我國主要的綠茶出口產(chǎn)品。


平水珠茶外形渾圓緊結(jié),故又稱"圓茶",其色澤綠潤,香味濃郁,經(jīng)久耐泡,被譽為"綠色的珍珠"。


“綠色珍珠”的名號除了因為外形像珍珠外,還有別的原因。18世紀(jì)中期,平水珠茶在英國倫敦市場上的售價每磅高達十先令六便士,茶價之高,不亞于珠寶,故稱為"綠色珍珠"。


如今,平水珠茶依然是中國綠茶出口的主力之一。


10

越鄉(xiāng)龍井



西湖龍井,大家都知道吧。


但是大家認識同屬浙江的越鄉(xiāng)龍井嗎?


越鄉(xiāng)龍井產(chǎn)自浙江東部的嵊州,此地四面環(huán)山,四江匯聚,氣候宜茶,是著名的"茶葉之鄉(xiāng)"。嵊州茶葉古稱“剡溪茶”源于秦漢,名起盛唐,以香氣馥郁、滋味醇厚、經(jīng)久耐泡聞名。


越鄉(xiāng)龍井外形扁平光滑,色澤翠綠嫩黃,香氣馥郁,滋味醇厚,湯色清澈明亮、葉底嫩勻成朵。


越鄉(xiāng)龍井除了質(zhì)優(yōu)還量大,作為全國最大的龍井茶生產(chǎn)基地,嵊州年產(chǎn)龍井茶6000噸,占浙江省龍井茶總產(chǎn)量的三分之一。


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有的綠茶代表著工藝的傳承,有的綠茶擁有流傳百年時光的文化故事,有的綠茶從誕生的那一刻就有著特殊的意義。中國的綠茶品種真的是太多太多了,每一種都有自己獨特的標(biāo)簽,有自己的故事。



我們今天所講述的只是中國綠茶的一小部分,如果你有想讓大家了解的綠茶,歡迎留言告訴我們呀。


號外:3月21日至23日,嵊州將舉辦“首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)活動”。


屆時我們的說茶小分隊也將前往嵊州報道,請大家多多關(guān)注呀。

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