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永泰福千兩

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國家級非遺傳承人李勝夫:匠心守護(hù)千兩茶制作百年技藝

李勝夫是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)千兩茶制作技藝代表性傳承人,從小學(xué)徒到非遺傳承人,李勝夫用四十余年的時間,讓幾近失傳的千兩茶重新走向世界,守護(hù)住了這項百年技藝。

安化素有“中國茶鄉(xiāng)”之稱,早在明朝萬歷年間,安化黑茶就被定為官茶,曾有黑茶“無安化字號不買”之說,千兩茶便是其中的翹楚。清代時期,當(dāng)?shù)氐牟枭虨榱吮阌谶\(yùn)輸,將黑茶踩捆成圓栓形,每支定為1000兩,因此取名“安化千兩茶”,至今已有200多年歷史,數(shù)度中斷生產(chǎn)又得以恢復(fù)。


李勝夫是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)千兩茶制作技藝代表性傳承人,也是首個重拾千兩茶制作技藝的老茶人,出生茶葉世家的他,15歲便開始當(dāng)學(xué)徒制茶。1999年,已中斷生產(chǎn)的千兩茶重新被人們追捧,當(dāng)時,李勝夫作為安化黃沙坪52家茶號中唯一傳承下來的永泰福茶號的第七代傳人,他決定重新恢復(fù)千兩茶的生產(chǎn)。


千兩茶的制作,要?dú)v經(jīng)殺青、發(fā)酵、干燥、篩分、汽蒸、裝簍、踩制、鎖篾、涼置等23道工序,從地牯牛埋樁、七星灶壘造、蒸茶木甑處理到花格篾簍編織,每一處都有講究。而那時候,已經(jīng)很少人知道做千兩茶的篾簍,李勝夫的第一批茶,因為篾簍裝反,以失敗告終。為了原原本本恢復(fù)千兩茶的制作技藝,李勝夫遍訪安化的老茶人,翻閱了大量的史書材料。2003年,安化千兩茶的生產(chǎn)正式進(jìn)入正軌。2005年,李勝夫在報紙刊登了一篇《世界茶王何時再稱王》的文章,呼吁保護(hù)和傳承千兩茶,這項歷經(jīng)百年風(fēng)雨的傳統(tǒng)技藝被越來越多人熟知。


李勝夫?qū)η刹柚谱骷妓嚨臒釔?,也影響了女兒李舒予,作?0后非遺傳承人,她接過父親的接力棒,大膽創(chuàng)新產(chǎn)品,為了讓千兩茶適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者的需求,她將傳統(tǒng)的大塊千兩茶改制成小包裝形式,并制作了一系列關(guān)于千兩茶的紀(jì)錄片在網(wǎng)上傳播。


一項技藝,一杯茶,安化得以走向世界。2008年,安化千兩茶制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,2022年,被列入人類非遺代表作名錄。去年,安化千兩茶加工量達(dá)1.9萬噸,產(chǎn)值超12億元,20余家茶企生產(chǎn)制作千兩茶,200余名手藝人從事千兩茶的生產(chǎn)制作。


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人民日報:安化山重水復(fù)茶為徑

湘中腹地,群山起伏,嶺谷相間。山與水,構(gòu)成了一座縣城的脈絡(luò)——

海拔1000米以上的山峰就有157座,山地面積占縣域面積的81.9%;湘資沅澧四水坐擁其三,縣域內(nèi)長度在5公里以上、流域面積10平方公里以上的溪水,多達(dá)約170條。

圖①:安化縣錫潭村永錫橋。

周德淑攝

圖②:1940年安化黑茶分布簡圖。

安化縣委宣傳部供圖

圖③:安化縣梅山文化生態(tài)園一隅。

戴愛玲攝

圖④:安化縣云上茶園,茶農(nóng)正在采茶。

王勁偉攝

這里是湖南省益陽市安化縣。安化地貌很“怪”:冰漬積巖,稻菽難栽,唯獨(dú)茶葉“山崖水畔,不種自生”。北宋熙寧五年(公元1072年),此處“開梅山”后始置縣。萬里茶道自此始,安化漸與世界通。

千年茶道綿延,千年茶香濃郁。安化的歷史文化,與茶難解難分。茶道、茶行、茶博物館、茶園、茶企電商直播基地……茶融入了安化的歷史文化、百姓生活,連接著歷史,也連通著未來。

馬鈴叮當(dāng):一條茶道,走過千年歷史

年逾古稀的方仲德,家住鷂子尖古道末端的洞市老街上,方家六代人都住在這里。方仲德家門前,一級級石板向山上延伸,當(dāng)年他的祖輩正是沿著這條茶道翻過山頭,從新化縣來,在洞市鎮(zhèn)落下了腳。

行走安化,感受最深的是山重水復(fù),路遠(yuǎn)橋多。安化屬梅山地區(qū),北宋時在此因茶置縣后,立刻與中原大地乃至廣袤邊疆,緊密地聯(lián)系在了一起。明代以降,茶馬互市盛行,商人帶著安化的磚茶和花卷茶一路北上,最遠(yuǎn)甚至到達(dá)圣彼得堡。

鷂子尖古道便是眾多古茶道中的一條。這條古道是舊時安化南至邵陽、北到常德的驛道、商道、茶道。古茶道記錄了安化人為生活萬里奔波的不易。當(dāng)年,馱茶的馬幫走在旁邊的泥地,牽馬的腳力和茶商在石板路上上下下,光滑的石板記錄著歲月的痕跡。

古道兩旁,留下了數(shù)不盡的碑刻——捐路的功德碑、記載鄉(xiāng)規(guī)民約的罰碑……有一類碑刻最難以忽視,那就是詳細(xì)記載某個茶商以次充好、行商為奸的碑文——當(dāng)年,任何“上榜”的茶商,都無顏再踏足安化。

“到安化做茶,做不得假?!狈街俚抡f,這兩年茶葉銷路時好時壞,老街上的人家大都存了陳茶,但如果茶商過來,指定收哪一年的茶,老百姓就給哪一年的茶,這是茶道上的規(guī)矩。

安化的古茶道上還有許多歷史遺存,唐家觀老街便是其中之一。老街保留下來的其實不長,從街頭到街尾,不過500多米。兩旁的古建筑群始建于唐代,歷經(jīng)歲月風(fēng)霜后倒而復(fù)建,留存下清代至民國時期的民居、商鋪、會館、學(xué)校和碼頭。

“千里資江,這里曾是唯一的博易場。”地方文史專家曾鴻鈞回憶,蜿蜒的水道運(yùn)來外地的鹽鐵糧米,同茶葉、木材、棕片、桐油相交換。鼎盛時期,唐家觀的茶商在益陽、岳陽、長沙、漢口、上海有五大轉(zhuǎn)運(yùn)站和31個茶行,是全國罕見的茶馬古道、萬里茶道、鹽茶古道“三合一”的商業(yè)重鎮(zhèn)。

2008年后,資江上建起水電站,有了橋,通了路,唐家觀的老百姓要把木房子扒掉蓋樓。2012年,安化縣政府把曾鴻鈞請來做文物保護(hù),一家家上門做工作。曾鴻鈞回憶,在多方努力下,老街總算保留下來,縣里還出資500余萬元,對部分木建筑做了緊急修復(fù)加固,復(fù)原了部分茶行舊景。

唐家觀的文保風(fēng)貌,是安化城鎮(zhèn)建設(shè)思路的縮影。近10年間,經(jīng)濟(jì)持續(xù)活躍的安化縣,通過穿山鑿石,城區(qū)面積擴(kuò)充了數(shù)倍。但無論如何,歷史遺存都基本得到了保留。

東坪鎮(zhèn)酉州社區(qū)的中茶湖南安化第一茶廠有限公司里,19世紀(jì)興建的茶葉作坊、1902年始建的百年木倉等,早早成為湖南省文保單位、國家工業(yè)遺產(chǎn)。茶廠高級品控顧問姚呈祥在這里工作了40多年,業(yè)余時間,也給來訪者講一講茶的歷史。

脫胎于湖南省茶葉講習(xí)所的3家老茶廠——湖南省褒家沖茶場有限公司、中茶湖南安化第一茶廠有限公司和湖南省白沙溪茶廠股份有限公司,如今分外注重技藝的傳承,每一家都保留了自己的老茶樣、建起了茶博物館,并逐漸成為安化新的文化地標(biāo),吸引著市民和游客來打卡。

市井煙火:一條茶道,見證百味人生

入夜時分,東坪鎮(zhèn)資江岸邊,劉劍安的小館子里,人聲鼎沸?!袄薏鑳赏?,一咸一甜?!崩现黝欉汉纫宦暰蛷街弊?。

“好嘞!”不消多問,劉劍安就忙活開去,扎一張條凳,擺上擂缽,細(xì)細(xì)研磨,茶葉、糙米、花生,化為齏粉,茶湯一沖,入口即化。

“三餐飯,兩餐茶”,喝茶的文化融到了安化人的骨子里?!斑^去體力勞動強(qiáng)度大,帶一壺擂茶上山干活,一干就是一個白天?!眲Π舱f。

安化人有多愛擂茶?從木杵能看出一二?!艾F(xiàn)在不足三尺長,最開始接近一丈長,一頭懸在房梁上”,技藝從祖輩傳到劉劍安手里,一根木杵擂了幾十年。

安化的茶,粗枝大葉,一如山里人的粗獷,可以細(xì)品,更宜豪飲。在安化,當(dāng)年幾個有名的茶葉貿(mào)易集市,家家戶戶都有黑毛茶——那是做黑茶渥堆發(fā)酵前的半成品茶。

“路過的販夫走卒、行腳的游子客商,但凡口渴了,隨便推開一扇門,大碗茶管你喝到飽?!卑不捞└2杼栘?fù)責(zé)人、國家級非遺項目千兩茶制作技藝傳承人李勝夫說,“在安化,誰家不泡上一缸兩缸茶?”

在小城里,茶不僅能喝,也能唱。

“伙計們哪,嘿呀咗!加把子勁哪,嘿呀咗!重些壓咧,嘿呀咗!慢些滾哪,嘿呀咗!”唱起安化千兩茶踩茶號子,羅艷群信手拈來。

抑揚(yáng)頓挫的旋律經(jīng)她清亮高亢的嗓音一唱,立刻讓人眼前浮現(xiàn)出一幅茶工揮汗如雨踩竹篾,制作千兩茶的場景。

從安化縣政協(xié)的崗位上退休之后,羅艷群就投入當(dāng)?shù)匚氖饭适碌乃鸭?,對音樂的敏感以及天生的好嗓子,便于她把各種茶工號子、馬幫號子、船工號子、腳幫山歌一一記錄下來。

馬幫、排幫、腳幫,見證并推動了歲月變遷?!八^灘頭聲聲急,船到江心步步難……”至今傳唱的資江船工號子,講述了茶道上的兇險。

沿著資江一路向東,愈是向晚,愈發(fā)熱鬧。大型實景演出《天下茶道》正在這里的劇院上演,劇場負(fù)責(zé)人告訴記者,每天至少演出兩場。以“萬里茶路”為創(chuàng)意,演出分“奇緣”“離鄉(xiāng)”“險途”“塞外”“異國”“天下”6幕故事,3D成像技術(shù)與多層次機(jī)械舞臺緊密配合,生動展示黑茶制作工藝的原生態(tài)歌舞,讓觀眾感受到以茶為魂的安化味道。

茶旅融合:一條茶道,邁出山水文章

永泰福茶號里,李勝夫切下一卷千兩茶,掰開幾塊煎煮。4只茶碗擺開,壺起茶落。茶湯金黃若桐油,茶香濃郁帶松香,嘗一口,初時似微有澀味,繼而口感綿柔,再細(xì)品,回甘溢滿咽喉。

先苦后甜,千兩茶的茶味如此,安化茶文化的發(fā)展乃至老百姓的生活變化,似乎也是如此。

“千兩茶的制作技藝,上世紀(jì)中期一度中斷?!崩顒俜蛘f,后來,在一幫老師傅的努力下,終于慢慢恢復(fù)了技藝。

好茶是虎皮料,干茶要七星灶。李勝夫特別重視技藝原汁原味地傳承,每年,他都要帶著茶號的老師傅,到各個制茶的村子去傳授技藝,“制茶是很多安化老百姓賴以發(fā)展的謀生之道,制茶的功夫好了,茶的受眾才更廣,老百姓的生活才會更好?!?/p>

此言非虛。戶籍人口約百萬的安化縣,茶產(chǎn)業(yè)帶動了36萬人就業(yè)。2013年以來,全縣14.86萬建檔立卡貧困戶,因茶脫貧的有近10萬戶。

傳承好制茶技藝,帶動鄉(xiāng)村振興,安化的年輕人也這么想。一家三代在安化縣云臺山做茶的90后青年龔意成,從湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)完成學(xué)業(yè)后,回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)做起了茶飲創(chuàng)新。

“對于老一輩茶商來說,茶是一種農(nóng)特產(chǎn)品,但對于年輕人來說,它可以是蘊(yùn)藏著傳統(tǒng)文化且現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的日常消費(fèi)品?!饼徱獬呻S手拿出一盒安化茶,充滿國風(fēng)韻味的包裝盒,展開后記載著安化茶道故事,里邊有安化綠茶、紅茶、黑茶3種產(chǎn)品,“別小看這款傳統(tǒng)的扶貧產(chǎn)品,早已走進(jìn)年輕人的消費(fèi)圈,去年光此一項,就讓6個村9000多名村民有所收益,其中2000多人是已脫貧建檔立卡戶?!?/p>

如今,東坪鎮(zhèn)黃沙坪老街有著兩百年歷史的裕通永老茶行,成了全縣茶企電商直播基地。古色古香的木宅子里,制茶人講出了茶文化的別樣精彩。

同樣致力于講好茶文化故事的,還有70多歲的安化人黃朗云。他在外打拼多年,如今回鄉(xiāng)做茶旅融合生意。在當(dāng)?shù)刂С窒?,黃朗云在龍?zhí)伶?zhèn)的一塊荒山坡上,建起五彩斑斕的“茶鄉(xiāng)花海生態(tài)體驗園”。

園區(qū)旁邊的茶鄉(xiāng)花海社區(qū),融合了湖南省第二大、安化縣最大的易地扶貧搬遷集中安置區(qū),安置區(qū)517戶2133人,來自13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。依托生態(tài)體驗園的建設(shè),不少社區(qū)居民就近找到了工作。46歲的居民周秀榮在園區(qū)擔(dān)任農(nóng)產(chǎn)品銷售員,上班之余還會錄上一段茶園風(fēng)光的視頻,已經(jīng)有了好幾千名粉絲。

以前丈夫在外做木工,周秀榮留在家里,“住在山巔巔上,也做一點(diǎn)茶。”如今搬到這里,夫妻倆雙雙在園區(qū)找到了工作,“沒想到,茶園生活可以這么精彩?!敝苄銟s說。

62歲的巖坡新村村民吉會蘭也在園區(qū)忙活。她和村民們將原來自己打理的零散土地,悉數(shù)流轉(zhuǎn)給了園區(qū),并來園區(qū)上班。

“還是看茶園,和原來有什么不一樣?”有人問。“茶是新的,路是新的,生活也是新的?!奔獣m笑著回應(yīng)。

人如此,城也一樣。從催著人往外走,到吸引人留下來,安化的茶,正引領(lǐng)著小城的振興。

來源:人民日報、北京茶世界

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民國時期安化茶行茶號知多少


一本向全世界推介安化黑茶的大眾通俗讀物

萬里茶道是繼絲綢之路衰落后,在歐亞大陸興起的又一條國際商道。它由晉商主導(dǎo),晉商每年會深入到江南產(chǎn)茶省份收購茶葉。而安化作為萬里茶道的起點(diǎn),是南方諸省中重要產(chǎn)茶區(qū),安化茶歷史上享有“唯茶甲于諸縣”的優(yōu)異品質(zhì)和“無安化字號不買”的市場美譽(yù)。

?晉商來安化辦茶的歷史悠久。過去,安化老百姓稱晉、陜、甘茶商為“西客”;民國年彭先澤撰寫的《安化黑茶》稱晉商為“西幫”;清代石刻禁碑上稱晉商為“外省客商”(雍正八年〔1730〕,苞芷園茶業(yè)禁碑中第六條“禁產(chǎn)貨茶戶摻假,朦混外省客商。);而在明代,林之蘭輯錄的《明禁碑錄》稱晉商為“川商”。


明代稱采辦安化茶的晉商為“川商”,是因為晉商把四川作為安化茶葉運(yùn)輸?shù)闹修D(zhuǎn)站。晉商來安化(晉商行話稱“進(jìn)山”),全都選擇在資江沿岸的東坪、酉州、黃沙坪、喬口、鴉鵲坪、江南、邊江、小淹等主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)安營扎寨,他們寄寓在安化本地人?(在明代,本地茶行老板稱“經(jīng)紀(jì)人”)開辦的茶行內(nèi)。

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從明代到清代,到民國,安化是晉商采辦茶的中心區(qū)。但是,在安化當(dāng)時到底有多少家茶行、茶號?特別是屬于晉商的茶行、茶號有多少?一直沒有一個完整的統(tǒng)計資料,無人知曉。

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2018年3月,安化縣萬里茶道申報世界遺產(chǎn)辦公室,開展了尋找、辨別安化晉商茶號這項艱辛的工作,其中安化縣檔案局新近整理裝訂的《安化茶業(yè)館藏檔案匯編》資料給予了很大幫助。該資料分上、中、下三卷,主要記錄了民國二十年至民國三十五年這段時期安化的茶事。在此基礎(chǔ)上,我們參考查閱了民國二十八年彭先擇撰寫的《安化黑茶》,以及1912—1949年期間的安化其它茶葉相關(guān)史料(包括遺存的書籍、姓氏碟譜、老字號招牌、印章、碑刻等),通過網(wǎng)上公示等方式,最終為安化縣在民國期間的茶行、茶號,作出了系統(tǒng)性的歸納整理,其成果如下:

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民國時期全縣茶行、茶號共計 417 家

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1. 東坪計65家:正記、玉記、通裕、寶華、元亨、茂記、福記、兩儀信、大華、楚玉、裕益、孚記、益川通、德記、天福、湘潭福、榮記、義和祥、新泰、惠民、泰安、天順福、茂記、信昌和、怡昌成、益興慶、漢華昌、復(fù)興慶、聚泰華、張晉升、劉大盛、德興隆、大貞齊、周萬興、榮華昌、天元泰、祥和福、(天一香、聚興順)、祥記、瑞生祥、大安、安化第三農(nóng)場合作制茶廠、湖南第二農(nóng)場合作制茶廠、義記、寶聚祥、太安、又和祥、治茂昌、福答昌、升恒、東寶慶、裕記、瑞珍祥、成大利、謙盛祥、寶太隆、萬鎰衡、恒康福、集發(fā)泰、林正豐、苞松茂、美記、元順店、和生福、順興福、同人昌。

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2. 酉州計18家:興隆茂、寶聚興、宏源川、晉裕川、寶聚川、晉豐厚、永興、同裕泰、(大德誠)、晉義川、祥和福、天恒川、長盛川、華湘、華安、誠記、天成順、米磚廠、安化茶廠。

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3. 黃沙坪 、喬口計68家:瑞生祥、協(xié)記、公記、聚興順、天順興、大湧玉、民生、天來香、新記、泰安、寶華、泰記、源遠(yuǎn)長、玉通永、聚興順、協(xié)慶公、大同、龔復(fù)興、廣生祥、吉順祥、寶聚公、天錫祥、興農(nóng)、晉記、寶聚昌、寶聚慶、大德玉、獨(dú)慎玉、大泉玉、三德玉、大升玉、天一香、永泰福、兩儀、大昌川、天合久、天生福、天和龍、天聚仙、三春堂、定聚興、源生利、裕進(jìn)永、德巨生、謙益盛、德生端、大德生、恒隆光、秦和財記、人記、黃記、瑞記、晉魁、晉之、源隆、永和、恒記、豐盛、魁拳、魁若、元盛、興發(fā)、緒元、永豐、義利、福興、天龍、暢記。

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4. 江南、邊江計158家:魁泰豐、宏利久、同心成、義誠全、同協(xié)公、裕成泉、天生德、慶記、資陽、雙盛祥、新綏公司安化制茶廠、昌復(fù)盛、和豐齊、復(fù)美和、正記、永昌齊、仁茂祥、義聚、天泰瑞、巨真和、慶和公、晉益合、魁泰和、天泰興、協(xié)和源、義泰興、錫泰恒、永益德、興盛成、天泰升、德泰益、新甡得、潤生福、中興順、信義和、大興成、德合生、義生源、義聚昌、萬盛源、(天一香)、天元西、臣恒厚、萬興昶、天成福、興盛成、協(xié)和源、惠記莊、福興合、三興合、福發(fā)德、福祥永、元亨通、公和初、宏毅、德和卿記、德和兆記、世珍行、宏毅瓊記、德和滋記、德和少記、宏毅慶記、良能煥記、德和、德和壽記、德和佛記、德和次記、德和慶記、德和運(yùn)記、堂旃芝記、志春行、德和玉記、闿元信記、開誠公、慶和公、自立基、中興順(福記)、天泰和、西順玉、和順誠、協(xié)生茂、乾瑞升、湘裕隆、永興生、義聚和、祥慎、湘源隆、百源隆、裕源隆、(天順長、晉裕川、寶聚興、興隆茂)、義順和、益生源、合順通、裕盛豐、文盛德、德興永、新盛通、德和生、恒豐益、義聚昌、永益德、合泰恒、合謙、福民盛、泰和誠、元發(fā)永、錦德元、永濟(jì)生、大興成、天興久、德盛福、王煥文行、王蔚臣茶行、天寶裕、裕興福、天泰榮、積生厚、天泰運(yùn)、裕亨昌、天泰協(xié)、合盛引、天泰慶、豐盛和、慶泰裕、合盛西、萬順德、義聚隆、永濟(jì)生、泰合誠、萬源德、繼美豐、天泰宏、新盛成、協(xié)義公、義順合、聚信成、萬興昶、興和昌、興和福、泰盛強(qiáng)、乾益升、裕慶成、祥發(fā)永、天泰昌、天寶裕、大升昌(錢莊)、吉順祥、鈞太福、怡合成、怡和源、劉進(jìn)吉生記、新泰和、魁泰、通天泰運(yùn)、福興和、魁泰通、天運(yùn)貞、兩宜福、怡泰福、鈞泰福。

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5. 鴉鵲坪計22家:吉謙福記、吉謙貴記、古振興、德馨堂、篤慶堂、迪吉茶行、協(xié)和騰、關(guān)敬如、天泰裕、協(xié)興泰、裕豐昶、泰和豐、湧和公、吉謙福茶行、和順福、集成甡、福順成、麟生祥、德生福、新順福、集成甡、乾瑞生。

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6. ?唐市計3家:彭福和、李福茂、毛先湘。

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7. 小淹計17家:湖南省制茶廠、德和齊、福成齊、方順興、怡抬齊、義和齊、順興齊、復(fù)興齊、吉盛昶、開誠公、天德順、茶盛慶、厚福堂、資深弟記、資深忠記、浩然居、安記、(同裕泰)。

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8. ?藍(lán)田市(原屬安化)計3家:森記、生記、天生玉。

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9. ?橋頭河(原屬安化)計5家:鈺華、玉湘、錦春、群生、達(dá)球。

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10. 其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)(梅城、仙溪、平口、煙溪、馬路)計19家:釣記、劉厚祥、厚生利、尹波興、德順長、蕊馨齊、張晉升、龍益成、劉大盛、金福、德興隆、福華、大貞齊、伊長、(正記)、祥記、(慶記、華安)、永興、阜康、祥和福、新華。

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11. 后五區(qū)(江南、冷市、龍?zhí)?、小淹、滔溪)?9家:協(xié)興隆、自興金、泰合誠、鑫記、福茂盛、大同恒、(豙)順合、自立公(甘引)、裕盛昌、量星(進(jìn)湘裕)、萬興昶、德太益、和順誠、三和興、協(xié)興隆、信義公、福茂盛、新盛通、寶聚隆、德泰益、竟成、晉福隆、世誠和、泰合誠、中真順(昌記)、復(fù)和公、萬源福、區(qū)記、新順福。

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12. 范維令編著的《萬里茶道勁旅——祁縣茶商》中,清末到民國時期,晉商茶號來安化辦茶計10家:裕盛川茶莊、恒中恒茶莊、晉恒銀號、巨貞川茶莊、巨盛川茶莊、大玉川(大盛魁)、億中恒、長裕川(誠記)、裕興重、大德恒。(裕盛泉、興隆茂、宏源川)。

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民國時期,全縣晉商茶號共計 97 家

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全縣具體分布情況:(1)東坪、酉州11家;(2)黃沙坪、喬口18家;(3)江南、邊江42家;(4)鴉鵲坪14家;(5)小淹2家;(6)其它資料記載安化10家。(見后附表)

備注

【1】統(tǒng)計的茶行、茶號,其時間范圍僅指民國時期(1912~1949年)。

【2】括號中茶行或茶號為一家茶行或茶號設(shè)多處地方,統(tǒng)計中僅計一家。

【3】各附表中晉商號統(tǒng)計數(shù)少于列表中實際明細(xì)數(shù),同樣是因為一號多地設(shè)有,統(tǒng)計中僅計一家。

【4】417家茶行、茶號和97家晉商號僅指本次調(diào)查確定的,也許今后還會有新的確定與補(bǔ)充。

【5】茶行絕大部分是本地人創(chuàng)辦,晉商在安化一般不自己建茶行,只租賃(但在安化有家眷的除外)。


東坪酉州晉商號 11 家

茶號 興隆茂 ?

經(jīng)理 郭漢三、張子英44歲(郝云章) ? ?

籍貫 山西榆次? ?

備注 張子英,任茶食同業(yè)工會委員? ??


茶號 寶聚興 ? ?

經(jīng)理 張寶明、陳治卿(張爽臣、陳治卿) ? ?

籍貫 晉商 ? ?

備注 在冷市、洞市鷂子尖竹林灣設(shè)有仔莊 ? ?


茶號 宏源川 ? ?

經(jīng)理 王子飛48歲、李馨齊(齋)49歲 ??

籍貫 晉商 ? ?

備注 王子飛,曾任紅茶業(yè)同業(yè)工會執(zhí)委 ? ?


茶號 晉裕川? ?

經(jīng)理 郭子敬45歲、王子高 ??

籍貫 晉商 ? ?郭子敬,任茶食同業(yè)工會委員。

備注 在冷市、洞市鷂子尖竹林灣設(shè)有仔莊 ? ?


茶號 寶聚久? ??

經(jīng)理 劉克恭41歲、楊聚英54歲 ? ?

籍貫 晉商 ? ?


茶號 晉豐厚? ?

經(jīng)理 張耀南56歲、喻雁賓(平江人)、張骍 ? ?

籍貫 晉商 ? ?

備注 茶行保存至今 ? ?


茶號 大德誠? ??

經(jīng)理 楊映垣、張子乾 ? ?

籍貫 晉商 ? ?

備注 設(shè)在江南 ? ?


茶號 晉義川 ? ?

經(jīng)理 王凌云、蔚子進(jìn) ? ?

籍貫 晉商 ? ?


茶號 天恒川 ? ?

經(jīng)理 王子飛45歲、閻偉齊 ? ?

籍貫 晉商 ? ?

備注 王子飛,民國35年曾任紅茶業(yè)同業(yè)工會執(zhí)委 ? ?


茶號 長盛川? ??

經(jīng)理 張仲山、任漢臣 ? ?

籍貫 晉商 ? ?


茶號 誠記 ? ?

經(jīng)理 閻壽亨 ? ?

籍貫 山西榆次 ? ?

備注 50年后并入安化鐵廠 ? ?


茶號 元順店? ??

經(jīng)理 董杰山 ? ?

籍貫 陜西大荔 ? ?

備注 東坪鎮(zhèn)東橋捐碑? ??


黃沙坪、喬口晉商號 18 家

茶號 寶聚隆 ? ?

籍貫 山西 ? ?

備注 安化存老招牌“山西寶聚隆”另《行商遺要》有記載 ? ?


茶號 公記 ? ?

經(jīng)理 王子席41歲、楊茂林 ? ?

籍貫 山西? ??


茶號 聚興順 ? ?

經(jīng)理 侯效岐46歲、諶思榮(安化人) ? ?

籍貫 山西 ? ?

備注 侯效歧,任安化茶食同業(yè)工會委員。 ? ?


茶號 天順長 ? ?

經(jīng)理 張稷47歲、胡璨44歲、張合川49歲 ? ?

籍貫 山西? ??

備注 胡璨,任安化茶食同業(yè)工會候補(bǔ)委員。

   在冷市、洞市鷂子尖竹林灣設(shè)有仔莊。? ?


茶號 大湧玉 ? ?

經(jīng)理 要世藻58歲、范康侯56歲;要瑞棠、楊立朝

籍貫 山西? ??

備注 要世藻,任安化茶食同業(yè)工會候補(bǔ)委員 ? ?


茶號 民生 ? ?

經(jīng)理 諶及第(安化人)、王克仁46歲;閻甫仁、閻友三 ? ?

籍貫 山西 ? ?

備注 閻甫仁,任安化茶食同業(yè)工會候補(bǔ)委員? ??


茶號 天來香 ? ?

經(jīng)理 胡瑤亭40歲、王子席 ? ?

籍貫 山西 ? ?


茶號 天一香 ? ?

籍貫 山西? ??


茶號 源遠(yuǎn)長 ? ?

經(jīng)理 張錦文36歲 ? ?

籍貫 山西榆次? ??


茶號 寶聚公 ? ?

籍貫 山西 ? ?

備注 《漢口山陜會館志》,洞市永錫橋捐碑上有名? ??


茶號 玉(裕)通永 ? ?

經(jīng)理 張紫宸63歲,1946年離開安化 ? ?

籍貫 山西太谷 ? ?

備注 茶行保存至今,張紫宸安化有后代,

   其子張文煥,安化人,孫張晉湘、張晉滿。 ? ?


茶號 聚興順 ? ?

經(jīng)理 孫瑞亭56歲 ? ?

籍貫 山西榆次 ? ?

備注 民國35年任經(jīng)理,在江南、冷市設(shè)有仔莊? ??


茶號 協(xié)慶公 ? ?

經(jīng)理 李映濱56歲 ? ?

籍貫 山西榆次 ? ?


茶號 三德玉 ? ?

籍貫 山西 ? ?

備注 唐家觀捐碑? ??


茶號 獨(dú)慎玉 ? ?

籍貫 山西 ? ?

備注 河道救助章程碑 ? ?


茶號 大德玉 ? ?

籍貫 山西 ? ?

備注 唐家觀捐碑? ??


茶號 大泉玉 ? ?

籍貫 山西 ? ?

備注 唐家觀捐碑 ? ?


茶號 大升玉 ??

籍貫 山西 ? ?

備注 東坪鎮(zhèn)東橋捐碑 ? ?


茶號 泰德 ? ?

經(jīng)理 張輔丞48歲 ? ?

籍貫 山西太原? ??


江南、邊江晉商號 42 家

茶號 宏利久 ? ?

經(jīng)理 陸儒臣52歲 ? ?

籍貫 山西猗氏 ? ?


茶號 同心成 ? ?

經(jīng)理 同心成44歲 ??

籍貫 陜西 ? ?


茶號 義誠全 ? ?

經(jīng)理 高振山60歲 ? ?

籍貫 山西萬榮 ? ?


茶號 同協(xié)公? ??

經(jīng)理 劉瑞堂47歲 ? ?

籍貫 山西臨晉? ??


茶號 裕成泉 ??

經(jīng)理 陳子安51歲 ? ?

籍貫 山西祁縣 ? ?


茶號 新盛通 ? ?

經(jīng)理 王子宣 ? ?

籍貫 晉? ??


茶號 泰德 ? ?

經(jīng)理 張輔丞48歲、張興華 ? ?

籍貫 山西太原 ? ?

備注 在黃沙坪設(shè)有茶莊? ??


茶號 天泰宏 ? ?

籍貫 陜(新柜) ? ?


茶號 天泰瑞 ? ?

經(jīng)理 王厚堂 ? ?

籍貫 山西? ??


茶號 晉益合 ? ?

籍貫 晉? ??


茶號 魁泰和 ? ?

經(jīng)理 王子敬 ? ?

籍貫 陜西? ??


茶號 天泰興

經(jīng)理 宋興耀

籍貫 陜(新柜)

?

茶號 天泰和

經(jīng)理 韓子常

籍貫 陜(新柜)

?

茶號 錫泰恒

經(jīng)理 賈晏清

籍貫 晉

備注 彭先澤《安化黑茶》p29

?

茶號 福興和

籍貫 晉

備注 彭先澤《安化黑茶》p29

?

茶號 天泰升

經(jīng)理 胡宗德

籍貫 陜西新柜

?

茶號 德泰益

經(jīng)理 聶東生

籍貫 新柜

?

茶號 興隆茂

經(jīng)理 張子英

籍貫 晉

備注 1939年彭先澤《安化黑茶》,興隆茂在江南、酉州分別設(shè)有廠

?

茶號 裕盛豐

經(jīng)理 倪仁壽

籍貫 晉商

?

茶號 德和生

經(jīng)理 馬華堂

籍貫 晉商

?

茶號 合謙

經(jīng)理 柳云圃

籍貫 晉(東柜)

?

茶號 錦繡元

經(jīng)理 馬子元

籍貫 晉商

?

茶號 裕慶成

籍貫 晉商

備注 《漢口山陜會館志》,洞市永錫橋捐碑上有名

?

茶號 裕興福

經(jīng)理 冠寶成

籍貫 晉商

備注 彭先澤《安化黑茶》,辦引3400包

?

茶號 祥發(fā)永

籍貫 晉商

備注 《漢口山陜會館志》,東坪鎮(zhèn)東橋捐碑上有名

?

茶號 天泰榮

經(jīng)理 王海天

籍貫 陜西

?

茶號 積生厚

經(jīng)理 丁賢仕

籍貫 陜西(鞏縣)

?

茶號 天泰昌

籍貫 陜西新柜

?

茶號 天泰運(yùn)

經(jīng)理 石榮齊

籍貫 晉(東柜)

?

茶號 協(xié)和源

經(jīng)理 穆喚堂

籍貫 陜西朝邑

?

茶號 裕亨昌

經(jīng)理 胡香濤

籍貫 晉(東柜)

?

茶號 天泰協(xié)

經(jīng)理 白耀西

籍貫 陜西(新柜)

?

茶號 合盛引

經(jīng)理 柳云圃

籍貫 晉(東柜)

備注 馬合盛創(chuàng)辦

?

茶號 豐盛和

經(jīng)理 樊子榮

籍貫 山西

?

茶號 慶泰裕

經(jīng)理 耿子康

籍貫 山西沃縣

?

茶號 合盛西

經(jīng)理 李文卿、謝榮停

籍貫 晉(東柜)

備注 馬合盛創(chuàng)辦

?

茶號 萬順德

經(jīng)理 黃耀伯

籍貫 陜西新柜

?

茶號 大德誠

經(jīng)理 楊映垣 張子乾

籍貫 山西

備注 生產(chǎn)“三和”茶即千兩茶,清嘉慶年來安化

?

茶號 福生德

籍貫 甘肅

備注 胡伯益《煙茶布三幫在西北產(chǎn)銷概況》

?

茶號 魁泰

籍貫 晉

備注 寄寓江南德和迪記茶行

?

茶號 通天泰運(yùn)

籍貫 晉

備注 彭先澤《安化黑茶》p29

?

茶號 新泰和

籍貫 晉

備注 彭先澤《安化黑茶》p40

?

茶號 魁泰通

經(jīng)理 任雨平

籍貫 陜西富平(西柜)

備注 任雨平妻黃麗君,安化人

?

茶號 義聚隆

經(jīng)理 宋志超

籍貫 甘肅(晉)


鴉鵲坪晉商號 14 家

茶號 協(xié)和騰

經(jīng)理 王守仁47歲

籍貫 陜西三源

?

茶號 關(guān)敬如

經(jīng)理 洪度生52歲

籍貫 陜西長安

?

茶號 天泰裕

經(jīng)理 楊欽哉48歲

籍貫 陜西朝邑

?

茶號 協(xié)興泰

經(jīng)理 姬茂齋42歲

籍貫 山西蒲州

?

茶號 裕豐昶

經(jīng)理 廖彤云52歲

籍貫 青海西寧

?

茶號 泰和豐

經(jīng)理 寮玉杰46歲

籍貫 陜西渭南

?

茶號 湧和公

經(jīng)理 雷雨山

籍貫 陜西

備注 有案例,記述自已于道光年來安化,旅寓鴉鵲坪

?

茶號 乾瑞生

籍貫 晉

備注 同上

?

茶號 和順福

經(jīng)理 張捷三

籍貫 晉

?

茶號 集成甡

經(jīng)理 閻勢臣

籍貫 晉

?

茶號 福順成

經(jīng)理 耿登初

籍貫 晉

?

茶號 麟生祥

經(jīng)理 閻斗管

籍貫 晉

備注 有案例,雷雨山記述于道光年來安化,旅寓鴉鵲坪

?

茶號 德生福

經(jīng)理 王子和

籍貫 晉

?

茶號 新順福

經(jīng)理 趙秀山

籍貫 晉?


小淹晉商號 3 家

茶號 吉盛昶

經(jīng)理 侯增恩

籍貫 西安

?

茶號 宏源川

籍貫 晉商

備注 酉川設(shè)有茶莊

?

茶號 開誠公

經(jīng)理 李文齊、王邦強(qiáng)

籍貫 晉

備注 江南設(shè)有茶莊


《萬里茶道勁旅——祁縣茶商》中在安化晉商 10 家

茶號 裕盛川茶莊

籍貫 晉

備注 主要經(jīng)營千兩茶

?

茶號 恒中恒茶莊

經(jīng)理 范達(dá)德

籍貫 山西祁縣

?

茶號 晉恒銀號

經(jīng)理 羅廣文、段鳴鑾

籍貫 山西祁縣

備注 安化名“湖南安化茶莊”

?

茶號 巨貞川茶莊

經(jīng)理 高蔭寰

籍貫 山西文水縣

備注 制千兩茶等

?

茶號 大玉川

籍貫 晉商

備注 由大盛魁獨(dú)資開辦

?

茶號 巨盛川茶莊

籍貫 晉

備注 由大盛魁獨(dú)資開辦

?

茶號 裕興重

經(jīng)理 鄧鑒堂

籍貫 陜西三原

備注 胡伯益《煙茶布三幫在西北產(chǎn)銷概況》

?

茶號 億中恒

經(jīng)理 范光恒

籍貫 山西祁縣

備注 1935年來安化辦茶

?

茶號 長裕川

經(jīng)理 祁縣渠家

籍貫 晉

備注 安化名“誠記茶廠”

?

茶號 大德恒

經(jīng)理 姓龐

籍貫 山西郜北

備注 開設(shè)在江南坪



原載《安化黑茶》雜志2018年第4期總第23期

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