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用什么杯子喝茶

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喝普洱茶用什么杯子最好

  普洱茶是很多人都喜歡喝的一種茶品,而沖泡普洱茶有很多講究,在喝普洱茶時(shí)也同樣如此,那么喝普洱茶用什么杯子最好?其實(shí)從實(shí)用性來說,不同的環(huán)境適合不同的杯子,如辦公環(huán)境,外出旅游,居家閑聊還是專業(yè)的品鑒等。

  適合喝普洱茶的杯子

  品茗杯:品茗杯,顧名思義,就是品茶的杯子。在很多茶人的眼中,品茗杯是展現(xiàn)個(gè)人品味的重要茶具。品茗杯造型、材質(zhì)多樣,在選擇品茗杯的時(shí)候,一定要秉持著拿不燙手、飲又方便的原則,選擇和茶葉、茶壺相匹配的茶杯。

  蓋碗:蓋碗是一種下有托、中有碗、上有蓋的茶具,又稱“三才碗”、“三才杯”。其制作材料有多種,瓷、紫砂、玻璃都可以用來制作蓋碗。

  從古至今,蓋碗喝茶都是最常見的,它不僅極具觀賞價(jià)值,還能悶住茶香,又有茶托,不至于燙手。以前,蓋碗用于喝茶香重的茶,如紅茶、花茶等,但是現(xiàn)在,蓋碗的使用已經(jīng)很普遍了,什么茶都可以用蓋碗一嘗其美。

  快客杯:快客杯是在如今快節(jié)奏的生活下應(yīng)運(yùn)而生的一種茶具,它的構(gòu)造為上杯下壺,壺嘴有過濾功能,能夠?qū)⒉杷蛛x??炜捅嗍褂锰沾芍瞥?,外形美觀,用快客杯泡一杯茶,仿佛在快節(jié)奏的生活中找到了可以慢下來的方式。

  飄逸杯:飄逸杯,又稱茶道杯,同快客杯一樣,是適合現(xiàn)代生活的一種茶具。它集泡茶、飲茶于一身,便于攜帶,也便于清潔,同時(shí)還能保持住茶的原味原香。只是在觀賞性方面,遠(yuǎn)不如陶瓷和玻璃的茶具。

  除了茶杯的造型和功能之外,制造茶杯的材質(zhì)也是極其重要的。制作茶杯的材料主要有玻璃、瓷和陶這三種,不同的材質(zhì)適合沖泡不同的茶葉。

歡樂茶醍:茶杯7選1,你會(huì)pick誰?

  大部分人喝茶對(duì)于茶葉品質(zhì)十分看重,殊不知,其實(shí)一杯好茶之中,茶杯起的作用也是相當(dāng)重要的。

  畢竟茶杯好壞不僅會(huì)影響喝茶的心情,還與手感、口感、健康等有著一定關(guān)系。

  然而說到茶杯,茶杯有多少分類?制作茶杯有多少種材料?不同的材質(zhì)對(duì)茶有什么影響?這些你都知道嗎?

  茶杯大PK

  關(guān)于茶杯選擇的問題,從古至今其實(shí)已有不少人做過研究。

  茶圣陸羽在《茶經(jīng)》的第四章,就專門講到了茶器的問題,并且還給唐代的茶碗(唐代流行的是煎茶法,因此喝茶所用一律稱“茶碗”)來了個(gè)排行榜。在他眼中,一個(gè)好的茶碗,一定是要對(duì)喝茶有益的。

  時(shí)過境遷,如今大家喝茶多是采用沖泡的方法,所用的茶器基本都是茶杯。

  下面小醍借《茶經(jīng)》中“以茶為本”的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合茶友們提供的經(jīng)驗(yàn),跟大家一起來聊聊這林林總總的茶杯吧~

  一、一次性紙杯

  家里來客人、單位有人來訪、出門在外忘記帶杯子.......用一次性紙杯喝茶的情況其實(shí)并不少見,但它的安全性卻一直飽受爭(zhēng)議。

  事實(shí)上,紙杯在行內(nèi)還有另一個(gè)名字,叫紙塑杯,因?yàn)槠洳馁|(zhì)除了紙之外,還有一層PE膜,也就是人們通常所說的聚乙烯。雖然聚乙烯是食物加工中的一種安全化學(xué)物質(zhì)。但如果所選用的材料不好或加工工藝不過關(guān),在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中,可能會(huì)氧化為羰基化合物,對(duì)人體健康有害。

  不過大家也不用太擔(dān)心,從2012年6月起紙杯開始正式施行“新國標(biāo)”后,安全性已經(jīng)有所提高。一般來說,符合國家規(guī)定,標(biāo)注有QS質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志的紙杯,只要不高溫加熱是不會(huì)滲出有害物質(zhì),可以放心使用的。

  當(dāng)然了,也有專家建議:一次性紙杯能不用就不用,除了質(zhì)量問題,從節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的角度講,也應(yīng)該盡量少用甚至不用。

  總結(jié)

  優(yōu)點(diǎn):方便便宜

  缺點(diǎn):

       1、部分產(chǎn)品安全性堪憂

  2、不環(huán)保

  茶友評(píng)分:★★☆☆☆

  二、竹木杯

  竹木杯子雖然少見,但是這種杯子貼近自然,與飲茶整體氣氛協(xié)調(diào),而且價(jià)格不高,也有部分茶友會(huì)用它來喝茶。

  不過由于竹木的密度不夠高,容易吸取茶香和茶味,加之它們本身也帶有淡淡的氣味,經(jīng)熱水激發(fā)后易與茶香混雜,會(huì)對(duì)喝茶的總體效果造成影響。

  而且竹木杯滑表面不夠光,清洗比較困難,用不了幾次就容易殘留茶垢與茶漬。

  總結(jié)

  優(yōu)點(diǎn):貼近自然,與飲茶整體氣氛協(xié)調(diào)

  缺點(diǎn):

       1、容易影響茶香和茶味

  2、容易殘留茶垢與茶漬

  茶友評(píng)分:★★☆☆☆

  三、塑料杯

  說起塑料杯泡茶,部分人會(huì)有些抗拒,甚至有人會(huì)擔(dān)心用塑料水杯容易致癌,但其實(shí)只要選擇國家質(zhì)檢達(dá)標(biāo)的品牌,還是相對(duì)安全的。

  一般來說塑料杯的杯底都有印有數(shù)字1-7,數(shù)字越高代表質(zhì)量越高。常見的是5號(hào)PP(聚丙烯)和7號(hào)PC(聚碳酸酯)材質(zhì)。

  PP材質(zhì)的杯子具有良好的耐熱性,熔點(diǎn)高達(dá)167℃,化學(xué)性質(zhì)也較穩(wěn)定,是唯一可以放入微波爐的塑料材質(zhì);而PC材質(zhì)的水杯不能裝熱水,不宜照射陽光,因?yàn)楦邷乜赡軙?huì)讓這種材質(zhì)釋放有毒的雙酚A。

  還需注意的是,塑料杯雖然表面看似光滑,但實(shí)際上有許多空隙,易藏污納垢,而且更易吸附灰塵、細(xì)菌。

  總結(jié)

  優(yōu)點(diǎn):輕巧方便,價(jià)格低廉

  缺點(diǎn):

       1、部分材質(zhì)在開水環(huán)境下,容易釋放有害化學(xué)物質(zhì)

  2、相對(duì)不易清潔,容易滋生細(xì)菌

  茶友評(píng)分:★★★☆☆

  四、金屬杯

  金屬杯看上去結(jié)實(shí)耐用,但因?yàn)閷?dǎo)熱過快,用來喝酒還行,如果喝熱茶的話,恐怕會(huì)先燙手后燙嘴了。

  加上金屬穩(wěn)定性不同,有些較容易氧化變色甚至長銹,像銅、鐵、錫,其實(shí)都不太適合制作品茶器。

  當(dāng)然了,現(xiàn)在也有不少朋友習(xí)慣用不銹鋼保溫杯來喝茶,既方便又能隨身攜帶,再帶上一些袋泡茶、龍珠之類的便捷茶品,走到哪都能隨時(shí)過茶癮。

  泡茶會(huì)腐蝕不銹鋼杯子嗎?

  社會(huì)上有部分朋友認(rèn)為,茶會(huì)腐蝕不銹鋼器皿析出重金屬鉻,從而對(duì)身體造成危害。事實(shí)上,正常使用情況下,符合國家標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼食具中鉻的析出量極少,是不會(huì)影響人體健康的。

  世界各國針對(duì)不銹鋼食具中鉻成分的遷移量都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。我國的標(biāo)準(zhǔn)是不超過0.4毫克/平方分米。“這相當(dāng)于用茶水(通常為弱酸性)連續(xù)浸泡246個(gè)小時(shí)(超過十天),且是在不銹鋼表面沒有鈍化膜存在、反應(yīng)一直發(fā)生的前提下才能達(dá)到。在實(shí)際情況中,茶水不會(huì)在不銹鋼杯里沸騰30分鐘,再考慮上鈍化膜的因素,實(shí)際反應(yīng)速度還會(huì)更慢。

  因此,只要你使用的不銹鋼杯子是符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,一杯茶別放太久(如果真把茶水放上好幾天,發(fā)霉變質(zhì)恐怕才是首先需要擔(dān)心的問題),就不用擔(dān)心遷移出的鉻元素超標(biāo)了。

  而在常見的不銹鋼保溫杯中,“304鋼”是鉻遷移量較少的一種,由它制成的保溫杯也是最受茶友歡迎的一種。

  總結(jié)

  優(yōu)點(diǎn):物理穩(wěn)定性強(qiáng),且結(jié)實(shí)耐用

  缺點(diǎn):金屬穩(wěn)定性不同,有些較容易氧化變色甚至長銹

  茶友評(píng)分(主要針對(duì)不銹鋼保溫杯):★★★☆☆

  五、玻璃杯

  玻璃水杯通常是由無機(jī)硅酸鹽類,經(jīng)過600多度的高溫?zé)贫?,因其化學(xué)成分相對(duì)穩(wěn)定,所以在燒制過程中并不會(huì)生成有害物質(zhì)。而且玻璃表面光滑,容易清洗,細(xì)菌和污垢不容易在杯壁滋生。

  加之現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少專業(yè)的玻璃茶具,喝茶更加方便輕松。

立方杯

  通透耐溫,玻璃內(nèi)膽,輕松過濾,濃淡自控,設(shè)計(jì)簡潔流暢,造型小巧,捧在手中即可隨心暢飲,十分便捷。

  不過要注意的是,玻璃杯第一次使用就怕開水燙引起爆裂,應(yīng)該先倒進(jìn)一點(diǎn)熱水,輕輕搖晃使杯子預(yù)熱,再倒入熱水使用。

  總結(jié)

  優(yōu)點(diǎn):

       1、容易清洗、化學(xué)成分穩(wěn)定

  2、透明直觀,便于欣賞茶葉的條索與湯色

  缺點(diǎn):導(dǎo)熱性較快,用起來需要注意

  茶友評(píng)分:★★★★☆

  六、紫砂杯

  對(duì)于不少喜歡喝茶的朋友來說,紫砂杯還是比較熟悉的,不僅相對(duì)質(zhì)量較好,而且杯壁還有很多肉眼看不多的氣孔,可以很好的把茶汁給吸附掉,久經(jīng)使用,泡茶時(shí)能出更香醇的滋味。

  另外紫砂杯傳熱的速度比較慢,在喝茶的時(shí)候無需擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)燙手的情況,同時(shí)也有非常不錯(cuò)的保溫功效。

  不過因?yàn)樽仙安馁|(zhì)有記憶性,若是一個(gè)杯子泡多種不同類型的茶,可能會(huì)發(fā)生串味兒的情況。

  總結(jié)

  優(yōu)點(diǎn):透氣性能好,泡茶味道更香濃

  缺點(diǎn):一杯多茶容易串味

  茶友評(píng)分:★★★★☆

  七、陶瓷杯

  說到陶瓷杯,自然不能不提蓋碗了,魯迅先生的《喝茶》中曾寫道 “喝好茶,是要用蓋碗的,于是用了蓋碗。”

陶瓷蓋碗深受茶友喜愛  

  除此以外,現(xiàn)代社會(huì)不少人日常在辦公室、會(huì)議室等喝茶時(shí),還喜歡使用另一種陶瓷馬克杯?!?/p>

樂享杯

  方便的樂享杯,更符合現(xiàn)代工作環(huán)境,茶隔設(shè)計(jì),可巧隔茶葉,且杯身帶把手,隨身實(shí)用。

  一方面,瓷質(zhì)幾乎可以適應(yīng)六大茶類,不存在串味的問題;另一方面,瓷質(zhì)便于清洗,可以保證茶器的潔凈。

  此外,現(xiàn)代瓷質(zhì)茶杯通常造型美觀、圖案多樣,適合日常多種生活場(chǎng)景喝茶。當(dāng)然了,也不少有經(jīng)驗(yàn)的茶友表示,喝茶最好還是選擇內(nèi)壁無色的陶瓷杯,相對(duì)來說較為安全。

  總結(jié)

  適合沖泡熱茶,沒有明顯缺點(diǎn)。

  茶友評(píng)分:★★★★★

  end

  注意:以上評(píng)分和觀點(diǎn)僅針對(duì)喝熱茶的情況哦~

  話說你最喜歡用什么杯子喝茶呢?留言告訴小醍吧!

喝什么茶,喝茶你是如何被引上道的

主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí);制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流,還有一些知識(shí)文章分享。         

去別人家做客或者去某些公司辦事的時(shí)候我最怕看見的是一個(gè)茶幾,尤其害怕的是看見一個(gè)原木樹樁的茶幾。一個(gè)茶幾的上邊放著一個(gè)漏水茶盤,一個(gè)龍頭彎過來,一個(gè)蓋碗一個(gè)茶海一塊茶巾一個(gè)鑷子一個(gè)罐子幾個(gè)小杯子,看到我就希望自己檔次不夠不會(huì)被往那邊引,被扔到沙發(fā)上丟一瓶礦泉水好了,被引過去就麻煩了,就慘了。

     喝什么茶?如果你被招待到茶幾前的話第一句通常是這個(gè),戴佛珠的主人會(huì)告訴你,我這里有龍井毛尖鐵觀音大紅袍普洱凍頂烏龍人參烏龍白茶黑茶磚茶竹葉青瓜片碧螺春猴魁毛峰你要是喜歡煞口的我還有炒青茉莉花,這一套話順的仿佛就為了展示超強(qiáng)的口技,下一秒郭德綱附體蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾兒燒花鴨燒雛雞兒燒子鵝報(bào)一通菜名,這時(shí)候千萬不能說隨便,說了隨便你就完了,說了隨便就要聽一通茶知識(shí)介紹,“現(xiàn)在是冬天紅茶暖胃不如我們喝紅茶吧”——這是比較體恤民意的,不體恤的就完了,就要從遠(yuǎn)古洪荒講到東茶西渡然后才拿出一罐茶沖了喝。 

    然后是茶經(jīng),當(dāng)然不是陸羽的茶經(jīng),是神經(jīng)病的茶經(jīng),什么“酒如妓,茶如妻,年輕時(shí)候喜歡酒,年紀(jì)大了就會(huì)喜歡茶,喝茶就像喝自己的妻子。”然后給你倒一杯他的妻子,你誠惶誠恐的接過來,托妻獻(xiàn)子的交情,喝一口,贊一口他的妻子好喝,投去一個(gè)感激的眼神:感謝你把這么好喝的妻子給我喝。

     完全不清楚這些個(gè)神經(jīng)病是什么時(shí)候開始犯病的,但這幾年見得尤其多,跟佛珠和國學(xué)一起叱咤風(fēng)云,納蘭性德安意如于丹薩頂頂,某寶給佛珠國學(xué)茶道婊的生長提供了廣闊的空間,有史以來第一次,成為一個(gè)婊擁有了如此快捷的捷徑,不需要讀書,不需要上課,也不需要花錢去會(huì)所接受教育,只要在你的購物鏈接下看看那些商家的描述,高沖低泡附帶茶道表演照片,念珠要怎樣保養(yǎng),每一個(gè)茶具要怎樣使用,回來隨便練習(xí)一下,成了,一個(gè)嶄新的佛珠國學(xué)茶道婊璀璨登場(chǎng)。

     裝逼起源于鄙視,要成為茶道婊首先就是要鄙視那些“俗”的,鄙視喝茶飲料的,鄙視喝袋泡茶的,鄙視喝花草茶果粒茶的,鄙視用杯子喝茶的,鄙視冬天喝綠茶的,鄙視喝茶加奶加糖加檸檬的,萬般皆下品唯有茶壺高。

     鄙視之后就是跟風(fēng)了,之前是喝鐵觀音后來風(fēng)行普洱就喝普洱,正山小種大紅袍站在風(fēng)口浪尖,那就正山小種大紅袍,永遠(yuǎn)心甘情愿被商家忽悠,做潮流的最大跟風(fēng)者,商家制造一個(gè)謠言就信一個(gè)謠言,盡管說好了“茶客”要鄙視花草茶,當(dāng)一個(gè)純粹是炒作出來的雪菊出現(xiàn)的時(shí)候還是義無返顧的給自己的茶壺里丟進(jìn)去數(shù)朵黃兮兮的雪菊,砸一口菊花,喝一肚子的所謂健康,所謂的文化。 

    “文化”是窮逼最好的遮羞布,喝的不是茶,是一種文化,窮逼如是說。于是文化的“養(yǎng)壺”,玩茶寵,在茶幾丟一塊石頭,用黑乎乎的茶湯澆的像是茅坑里的磚頭一樣黃,文化。這個(gè)文化必須是排斥異邦的,你用versace的茶壺洗不掉一個(gè)土,用鑄鐵壺用muji他們說啊呀日本茶道和中國茶道比實(shí)在太小兒科了,用ikea就完了,會(huì)被認(rèn)為窮且沒品。紫砂汝窯,粗陶都不行,白玉流光啊,文化,五十塊錢一套義烏批發(fā),擱桌上一擺特別有品的樣子。然后是茶葉,茶葉不能是品牌的,喝茶講究的是不喝品牌,喝品牌的是土,必須是原生態(tài)茶農(nóng)手摘,有錢的開個(gè)越野殺進(jìn)深山中間,一年看幾次茶葉生長,有沒有噴灑農(nóng)藥,現(xiàn)場(chǎng)看看采摘然后帶一筐回來;老派的是去熟悉的茶葉店,讓熟悉的老板拿出熟悉的茶,什么“這個(gè)是給你特別留的,你再不來我就忍不住自己喝了”,現(xiàn)場(chǎng)嘗幾口聊幾句,說說收茶的故事,然后帶上幾罐回家;上兩種都算不上可怕,最可怕的就是新派的,新派多是窮逼的,網(wǎng)購所謂的原產(chǎn)地茶,咔咔咔一堆照片看完,果然是窮鄉(xiāng)僻壤,果然是民風(fēng)淳樸,然后買來一堆稀里糊涂的東西就往壺里泡,原生態(tài),并且重金屬和農(nóng)殘檢測(cè)不明,真文化真健康。

 

    特別佩服網(wǎng)購茶農(nóng)茶的人,太勇敢了,隨便一檢索到處都是“茶農(nóng)自產(chǎn)”,小茶農(nóng)自己生產(chǎn)個(gè)信陽毛尖也就算了,竟然現(xiàn)在的茶農(nóng)連高端茶都有,以前我上班的時(shí)候杯子里泡了幾片花草,一同事問我說你喝的啥,我說花草茶,說啊呀那叫茶嗎,嘗嘗我剛到的大紅袍,說完把我杯子里的水給倒了,換上他的茶,“茶農(nóng)自產(chǎn),原生態(tài)的大紅袍”,一股子的壞紅薯味嚇得我回家喝了兩升水洗胃。

 

    “原生態(tài)”是歧視袋泡茶的主力軍,在他們的認(rèn)識(shí)中袋泡茶就是黃牌,就是茶葉沫子,就是農(nóng)殘超標(biāo)的那個(gè),“那也叫茶?”怎么不叫茶,都是茶樹葉子。之后是歧視茶飲料,認(rèn)為喝三得利的都是裝逼犯,瓶裝茶不叫茶,這種歧視極其赤裸,讓人不禁感慨還是咖啡好,咖啡界對(duì)瓶裝咖啡的歧視都沒有這么赤裸,因?yàn)榭Х仁紫染哂?ldquo;提神”的功能屬性,大家會(huì)默認(rèn)有些人喝咖啡是為了攝取咖啡因提神,而茶就是消遣飲料,“只是不喜歡和糖水跟白水并且喜歡茶的味道”和“攝取茶多酚”“減肥”這幾個(gè)功能屬性就被無視了,變成了“喜歡裝逼又不懂茶”,雖然甜味茶飲料除了甜味劑太多可能會(huì)損傷味蕾?zèng)]有任何其他問題。喝個(gè)飲料都膽戰(zhàn)心驚,這種事情也只有茶葉界才會(huì)發(fā)生吧。

 

    但茶葉裝逼犯不會(huì)認(rèn)為茶是飲料,它是一種文化,是一種品質(zhì),他們炫耀味覺“你能喝出這個(gè)茶的蘭香味那個(gè)茶的豆香味那個(gè)茶的果香味那個(gè)茶的栗香味嗎?”——任何味覺和嗅覺正常的人都喝的出來吧?味蕾厲害你去告訴我每一種水是冰川水地下水活泉水產(chǎn)自哪里啊。又說文化,機(jī)場(chǎng)書店買來的茶葉書看兩本就文化,都不讀茶經(jīng),多算不上有文化我干嘛聽你講文化,而且顯然——你所做的一切只是因?yàn)椴幌氤姓J(rèn)自己喝的是一種飲料,一種樹葉子罷了。

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