很多茶客都知道，普洱茶"越陳越香"，中期普洱尤其受到茶友青睞。
今天特別推薦由普洱茶廠和香港新星茶莊聯(lián)合出品的一款茶：2007年的永年莽芝瑞草生普，這款茶在12年的轉(zhuǎn)化下，中期茶特征明顯，可以說是一個(gè)很好的中期茶示范茶品。
推薦理由：
1.干倉存儲12年，轉(zhuǎn)化優(yōu)良；
2.正宗易武大樹茶，茶韻十足；
3.普洱茶廠和新星茶莊聯(lián)合出品，極具收藏品飲價(jià)值。
普洱茶廠和新星茶莊 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合出品
云南普洱茶廠，是70年代中期云南最早生產(chǎn)出口普洱茶的四大廠家之一，座落于普洱茶的原產(chǎn)地，云南省普洱市寧洱縣境內(nèi)，茶葉加工技術(shù)以及茶品質(zhì)量優(yōu)勢明顯。
云南普洱茶廠堅(jiān)持以“不肥而堅(jiān)，是以永年”為經(jīng)營理念，堅(jiān)持做茶、做人、做事踏踏實(shí)實(shí)，認(rèn)認(rèn)真真，不張揚(yáng)不浮躁，多年來贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。
云南普洱茶廠獲獎不斷，被評為“云南普洱茶十大知名品牌”，其品牌“永年”曾榮獲“2007中國茶業(yè)行業(yè)百強(qiáng)”稱號。
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今天推薦這款茶在普洱茶廠和新星茶莊的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合下出品，新星茶莊是香港頂級茶莊，對茶葉的品控極為嚴(yán)苛，曾與南天公司定制過八十年代8582（經(jīng)典老茶開山之作，現(xiàn)已一餅難求）。
存儲12年的永年莽芝瑞草生普，原料優(yōu)質(zhì)，品質(zhì)嚴(yán)格，可謂是普洱茶廠的標(biāo)準(zhǔn)茶品里非常高端的一款茶，未來的價(jià)值也是不可估量。
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易武莽芝 選料講究
易武是優(yōu)質(zhì)的普洱茶主要產(chǎn)區(qū)之一，茶園與原始森林共生共長，生態(tài)環(huán)境優(yōu)質(zhì)，所產(chǎn)茶口感滋味極有辨識度，這款茶便是如此。
就原料來說，選用的是易武莽芝山的喬木大樹，莽芝是易武著名古六大茶山，千年前已有少數(shù)民族在莽芝山居住種茶，莽芝山腳的曼賽、速底等村寨已有千年歷史，至少在元代已有成片的茶園，生態(tài)原始，原料沒有經(jīng)過過渡采摘。再加上丁亥年是普洱茶生長非常好的年份，內(nèi)含物質(zhì)豐富。
值得一提的是，這款茶采用普洱茶傳統(tǒng)古法石磨工藝壓制而成，石磨壓制相對與機(jī)器壓制更適合茶葉轉(zhuǎn)化，干茶茶餅圓實(shí)，芽頭肥壯，芽毫顯露，足見其選料和工藝的講究。好的選料加上精湛的制作工藝，賦予了這款茶極好的收藏品飲價(jià)值。
珍藏12年 干倉倉儲
優(yōu)質(zhì)的原料決定了茶是否值得倉儲陳放，而對于年份茶而言，倉儲干凈是首要的標(biāo)準(zhǔn)。
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倉儲是否干凈，喝一口便知道。這款茶在廣東干倉儲存12年，12年的轉(zhuǎn)化，倉儲成為重中之重的一個(gè)步驟，細(xì)嗅干茶沒有雜味、異味，帶有一種陳香，喝起來滋味豐富、甘醇順滑，可見倉儲之優(yōu)秀。
產(chǎn)品信息?
名稱：2007年永年莽芝瑞草（生茶）
原料：云南易武莽芝山原料
年份：2007年
類別：普洱生茶
規(guī)格：400g/餅
產(chǎn)地：中國云南
儲存條件：干燥、通風(fēng)、避光、無異味
保質(zhì)期：在適宜條件下，適合長期保存
轉(zhuǎn)化優(yōu)良 甘醇順滑
仔細(xì)觀察干茶，茶餅圓潤緊實(shí)，條索肥碩爍，長油潤有光澤，經(jīng)過12年的轉(zhuǎn)化陳化，給了這款茶足夠的積淀，開湯可以嗅到的濃烈、豐厚的香氣，已然是品飲的黃金時(shí)期。
茶湯色橙紅透亮，層次感豐富。香氣飽滿高揚(yáng)，陳香帶蜜韻，具有明顯的易武莽芝山的氣息。
小啜一口，入口滑順，湯水厚，茶味足，滋味甘醇，生津明顯，內(nèi)質(zhì)非常豐富。
香融于水，陳香、花香、蜜香濃郁，香氣馥郁多變，在口中生出多重驚喜。
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生普中期茶，不似新茶刺激，經(jīng)過十多年的轉(zhuǎn)化，茶性更為溫和、陳香顯著、茶湯醇厚，再加上是普洱茶廠和新星茶莊聯(lián)合出品，集名氣和品質(zhì)于一身，具有很好的收藏和品飲價(jià)值，想要收藏高端老茶的朋友，可以趁現(xiàn)在入手了。
沖泡方法
沖泡茶器：蓋碗、紫砂壺
投茶量：5g-7g左右
沖泡用水：純凈水、山泉水
沖泡水溫：100°沸水
沖泡細(xì)節(jié)：頭一道洗茶，二、三、四道直接出湯，五道以后可適當(dāng)悶泡
茶馬古道是一條連接中國西南地區(qū)、西藏及南亞、東南亞，以馬幫為主要交通工具，以普洱茶和馬匹牲畜為主要貿(mào)易對象的民間國際古貿(mào)易通道。
茶馬古道是貫穿云南、四川與西藏之間的古代貿(mào)易通道，由于滇川向西藏輸入的物資以茶葉為大宗，以馬幫為運(yùn)輸工具，今人木霽弘等學(xué)者將其命名為“茶馬古道”。茶馬古道興起于唐宋，繁榮于明清，興盛在民國，衰落于20世紀(jì)50年代。
茶馬古道之名因茶馬互市而得，主要包括川滇古道、滇藏古道、川藏古道、滇緬印古道四個(gè)大方向，每個(gè)大方向還可以分出若干條路線。云南大學(xué)中文系教授木霽弘是茶馬古道最早的正式提出者之一。他經(jīng)過實(shí)地考察證實(shí)了其中七條路線的真實(shí)性。這七條路線包括雪域古道、貢茶古道、買馬古道、漓緬印古道、滇越古道、滇老東南亞古道、采茶古道。
清代初期，茶馬古道從倚邦、曼莊、易武等茶山西經(jīng)攸樂，再經(jīng)勐養(yǎng)、普文到思茅。清代中后期，隨著七子餅茶生產(chǎn)的繁榮，易武成為茶馬古道運(yùn)輸中心。
易武、曼灑、倚邦、勐旺等地至今仍保留有一段段或長或短的大青石茶馬古道遺跡，這些茶馬古道遺跡記錄著西雙版納普洱茶的輝煌歷史，是西雙版納作為普洱茶原產(chǎn)地的證據(jù)，時(shí)至今日，版納依舊是普洱茶的重要產(chǎn)地之一！
滇藏茶馬古道始于云南西雙版納，經(jīng)大理、麗江、中甸、德欽，之后進(jìn)入西藏昌都，與川藏茶馬古道匯合，再經(jīng)洛隆、工布江達(dá)到拉薩；川藏茶馬古道始于雅安，經(jīng)康定、甘孜、德格，到昌都與滇藏路交合。廣義的茶馬古道穿越整個(gè)青藏高原，之后又延伸入不丹、錫金、尼泊爾、印度境內(nèi)，直抵西亞、西非紅海岸，學(xué)界將之稱為“世界上海拔最高的中國古文明傳播的國際通”，與享有盛譽(yù)的“絲綢之路”相提并論。
茶馬古道——它是目前世界上已知的地勢最高最險(xiǎn)的文明傳播古道，全憑人力和牛馬踩出，是中國西南民族經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊，也是各民族融合的橋梁。茶馬古道加強(qiáng)了西藏同西南地區(qū)、西南地區(qū)和中原地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化交流，為南亞、東南亞各國與中國的貿(mào)易往來打開了方便之門。
永年普洱，始終以發(fā)現(xiàn)普洱茶飲用個(gè)文化價(jià)值為己任，經(jīng)過多年探索，形成普洱茶制作、倉儲、古茶園保護(hù)與開發(fā)和茶文化推廣為核心的完整產(chǎn)業(yè)體系。
永年普洱茶，秉承傳統(tǒng)工藝，精選上乘百年古茶樹原料而成，是值得品飲、收藏的茶。無論現(xiàn)在，將來，都經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)和沉淀。
來源：互聯(lián)網(wǎng)
編輯：永年普洱
永
年
普
洱
萬里瀾滄 原始生態(tài)
千年孕育 古樹喬木
今日話題：普洱茶梗
普洱茶依外型來看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對茶梗不屑一顧。都說普洱茶耐泡，泡了七泡之后湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因?yàn)椴韫５年P(guān)系。
永年普洱
我很丑，可是我是耐泡的茶梗
所謂普洱茶耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。
喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長，它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。
茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導(dǎo)組織，所含物質(zhì)大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)。
永年普洱
?茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。
哪怕只有一杯茶的時(shí)間，讓自己先放下壓力和煩惱，暫時(shí)讓心靈回歸凈土，讓一杯茶撫慰疲憊的身心，更讓人打起精神，投入到工作中去。
來源：互聯(lián)網(wǎng)
編輯：永年普
