泡茶最好的容器莫過于紫砂壺。
一把上好的紫砂壺，能真正體現(xiàn)“既不奪香，又無熟湯氣”的特性。
意思是說，使用紫砂壺泡茶不易變味，暑天越宿不餿。
可道理誰都懂，真正懂紫砂壺的人卻實(shí)在不多。甚至于許多號稱紫砂壺老玩家之人，也在錯誤地使用紫砂壺、傳播錯誤的紫砂壺知識。
下面就為您梳理一下，茶友們在挑選和使用紫砂壺時(shí)存在的誤區(qū)：
用壺
三大誤區(qū)
壺該如何清洗?要不要開壺?
誤區(qū)一：新的紫砂壺使用前一定要開壺。
正確觀點(diǎn)：現(xiàn)在的紫砂壺不像過去用的煤或柴等能源，要通過開壺來去除紫砂壺的土腥味和窯氣味，現(xiàn)在多數(shù)用的電窯，環(huán)境干凈，所以只要是真正的紫砂只要把壺內(nèi)的雜質(zhì)沖洗干凈、用開水燙一燙就可以使用了。
誤區(qū)二：紫砂壺是用嘴直接對著壺嘴喝。
正確觀點(diǎn)：紫砂壺不能夠用嘴對著喝，太燙的茶直接對嘴喝比較燙，容易燙傷舌頭，而且食物殘?jiān)屯僖阂灿锌赡茼樦M(jìn)入紫砂壺，不太衛(wèi)生。
其次，如果對嘴喝此壺的品相就被破壞了，而且沒有格調(diào)，長期對嘴喝的紫砂壺壺嘴會沾染唾液中的鹽分而變色。
誤區(qū)三：紫砂壺的茶垢沒必要清理。
正確觀點(diǎn)：紫砂壺內(nèi)部的茶垢堆積時(shí)間長了會產(chǎn)生有害物質(zhì)，對身體不好，最好及時(shí)擦洗干凈。
養(yǎng)壺
四大誤區(qū)
要不要用茶葉浸泡?包漿可否快速形成?
誤區(qū)一：使用過的紫砂壺要放在密閉盒子里長期存放。
正確觀點(diǎn)：使用過的紫砂壺不應(yīng)在密閉的盒子里長期存放，而是放在通風(fēng)處，以避免壺內(nèi)未清洗干凈的茶垢發(fā)生霉變。
誤區(qū)二：茶葉和茶水可放在紫砂壺里過夜，利于養(yǎng)壺。
正確觀點(diǎn)：茶葉水和茶葉在紫砂壺里放過夜當(dāng)然是沒有問題的，但長期如此壺內(nèi)會形成對身體有害的(茶圬)物質(zhì)，所以最好能做到及時(shí)清理。
誤區(qū)三：為快點(diǎn)養(yǎng)出紫砂壺包漿，就不擦洗紫砂壺讓茶垢在壺身上沉積下來。
正確觀點(diǎn)：如果讓茶垢長期沉積在紫砂壺外部，當(dāng)你擦拭時(shí)是會發(fā)現(xiàn)這個(gè)紫砂壺很亮了，但是這個(gè)亮不是真正的包漿，而是俗稱的“賊光”。
賊光通過專業(yè)擦拭布是能夠擦掉的，而真正的包漿是越擦越亮的。
誤區(qū)四：紫砂壺一定要用好等級的茶葉泡養(yǎng)才能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮。
正確觀點(diǎn)：紫砂壺是否能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮與此壺所泡的茶葉等級沒有必然關(guān)系，它只與此壺泥料等級和你使用它的時(shí)間長短、使用頻率有直接關(guān)系。
來源：紫砂壺鑒賞與收藏秘籍
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茶葉水是可以解藥的，一般醫(yī)生是不主張用茶葉水來進(jìn)行服藥的，喝藥的時(shí)候應(yīng)該用白開水沖服，如果想喝茶葉水，應(yīng)該在服藥半個(gè)小時(shí)以后再喝，這樣不會影響藥物的效果，適量的喝茶葉水對身體有好處，但是在喝藥期間不可以同時(shí)飲用，會使藥物的功效消失，茶葉中的茶多酚類的物質(zhì)，會于一些藥物中的離子進(jìn)行結(jié)合。
茶水喝藥會影響藥效嗎
茶水喝藥會影響藥效。茶水中所含有的鞣酸、咖啡因、茶堿等成分可能會與藥物中的某些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥物發(fā)揮正常的療效，使藥物難以達(dá)到治療作用，嚴(yán)重時(shí)甚至可能會加重或誘發(fā)服藥后的不良反應(yīng)。另外，茶水還容易對胃腸道產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致胃部不適癥狀出現(xiàn)，如反酸、腹痛等。
比如，所服用藥物為鎮(zhèn)靜催眠類藥物，如地西泮、苯巴比妥等藥物，這些藥物往往需要通過抑制中樞神經(jīng)興奮，達(dá)到治療目的，但是茶水中的咖啡因可興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，無法使藥物發(fā)揮良好的鎮(zhèn)靜催眠作用。所以在用藥期間，臨床上一般也不建議飲茶，更不建議借助茶水喝藥。
一般在應(yīng)用口服藥物時(shí)，醫(yī)生會建議使用溫白開水送服，一方面，可以發(fā)揮藥物生物利用度，不會與藥物發(fā)生相互作用，降低藥物療效；另一方面，也可以避免增加藥物對胃腸道的刺激。
想必大家一定都吃過茶葉蛋吧
用茶葉和醬油熬制而成，濃香四溢
除了茶葉蛋以外你還知道有哪些美食是用茶葉制成的嗎
今天跟著小編一起來看看吧！
奶茶，說到這個(gè)大家一定不陌生
而且這可是杰倫小公舉的最愛呢
現(xiàn)在市面上的奶茶店多到數(shù)不清
口味也是在不斷創(chuàng)新
其實(shí)奶茶不一定要出門買才能喝到
只要家里有純牛奶、茶葉以及白糖
就能輕松自制奶茶哦
一起看看步驟吧！
首先準(zhǔn)備好一杯已經(jīng)泡好的茶水，根據(jù)自己的口味愛好選擇茶葉，個(gè)人覺得紅茶更加適合做奶茶哦——
如果你想要喝焦糖奶茶的話就要先把糖在鍋中融化濃縮后，再加入純牛奶和適量的紅茶水煮開，如果只是想和普通的奶茶，只要將牛奶、紅茶、糖倒入鍋中煮開即可——天氣炎熱還可晾涼后放入冰箱冷藏哦！
茶葉蝦
茶葉蝦是一道閩南特色菜肴
但是它沒有特別規(guī)定的食材
所以制作起來非常簡單
蝦和茶葉都可以根據(jù)自己喜歡的一款來選擇
剩下的調(diào)料也是家中經(jīng)常用到的
首先準(zhǔn)備好茶葉并用溫水泡開，泡茶期間先把蔥白、姜切絲，蒜切碎，將蝦處理干凈，蝦背沿蝦線位置剪開不去殼。
泡好的茶葉與茶水分開，并將蔥姜蒜以及處理好的蝦放到茶水中浸泡五分鐘左右后撈出控水。
接著就是關(guān)鍵的步驟啦！鍋里熱油后倒入瀝干的茶葉，安全起見一定要瀝干水分哦！爆香后撈出茶葉加入蔥絲煸香，加入蝦翻炒至變色加入剛剛撈出的茶葉，炒出香味后轉(zhuǎn)小火加白糖、鹽、料酒翻炒均勻就可以啦！
茶葉粥大家應(yīng)該比較陌生
今天小編就給大家推薦推薦
茶葉粥能夠化痰消食，益氣提神
適用于急慢性痢疾、腸炎
但是要注意的是睡前不宜食用
還有孕婦哺乳期及習(xí)慣性便秘者不宜食用
茶葉粥的做法很簡單，現(xiàn)將茶葉加水煮出濃茶，除去茶葉，在茶水中加入硬米、白糖，再加適量清水，將粥熬至稀稠即可。
