2021年是“十四五”規(guī)劃的開局之年，也是全面推進鄉(xiāng)村振興的開啟之年。陜西各產(chǎn)茶市、縣(區(qū))全面貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，按照“穩(wěn)面積、重創(chuàng)新、優(yōu)結(jié)構(gòu)、強品牌、提效益”的思路，著力提高陜茶供給體系品質(zhì)和品牌，促進茶產(chǎn)業(yè)向中高端邁進，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
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漢中茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，成為全省單項冠軍產(chǎn)業(yè)
2021年，全市茶園總面積132.3萬畝，干毛茶6.27萬噸，干毛茶產(chǎn)值88.4億元，同比增長1.8%、2.5%和5.5%，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)居全省第一。
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漢中茶業(yè)獲得兩項國家級殊榮
2021年初，漢中市被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等7部委列入“漢中仙毫中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”。2021年8月，漢中仙毫國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局批準籌建。漢中茶業(yè)呈現(xiàn)保護種類多、知名度高、綜合效益突出、產(chǎn)品附加值高等特點。
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漢中仙毫被認定為“陜西好商標”
2021年，“漢中仙毫”品牌價值達32.94億元，位居全國茶葉區(qū)域公用品牌前列，被陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認定為“省級農(nóng)業(yè)名牌”，被陜西省知識產(chǎn)權(quán)局認定為“陜西好商標”。
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成功舉辦陜西省第二屆手工制茶技能大賽
4月22日上午，陜西省第二屆手工制茶技能大賽在漢中市南鄭區(qū)漢山廣場開幕，本次大賽以“弘揚工匠精神，發(fā)展綠色經(jīng)濟，助力鄉(xiāng)村振興”為主題。來自安康、商洛及漢中三市的14支代表隊142名選手參賽。經(jīng)過激烈角逐，陜西域名生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司曹海軍、陜西漢上農(nóng)林機械有限責任公司鐘繼紅獲得“陜西省第二屆手工制茶技能大賽漢中賽區(qū)”金獎，被評為“天漢工匠”稱號。
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漢中仙毫全國經(jīng)銷商大會暨漢中茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇盛大舉行
6月3-5日，由漢中市委、市政府主辦的“2021漢中仙毫全國經(jīng)銷商大會暨漢中茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”在漢中茶城舉行，我市上百家茶企和來自全國十多個省份50余家茶葉經(jīng)銷商齊聚漢中，吸引1.5萬余人現(xiàn)場參觀品茗?；顒友?3名國內(nèi)知名茶葉專家對我市茶葉質(zhì)量大賽茶樣進行感官審評，5名全國頂尖級茶葉專家學者圍繞漢中茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作專題報告。這是我市近年來規(guī)模最大、層次最高、專業(yè)性最強、影響力最大的一次茶業(yè)盛會。
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全國茶葉綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)模式培訓班在漢中舉辦
6月21-22日，由全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心主辦、市茶業(yè)辦承辦的“全國茶葉綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)模式培訓班”在漢中舉辦，來自全20余個產(chǎn)茶?。ㄊ?、自治區(qū)）的茶葉管理、技術(shù)、科研部門和茶葉企業(yè)負責同志近200人參加了培訓。為加快構(gòu)建綠色生產(chǎn)模式，實施標準化生產(chǎn)，提升品質(zhì)，打造品牌，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了人才基礎(chǔ)。這是我市首次承辦的全國性茶葉專題培訓，受到了中省主管部門的一致好評。
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漢中仙毫、漢中炒青陜西省地方標準頒布實施
由市茶業(yè)辦牽頭制定的陜西省地方標準《地理標志產(chǎn)品漢中仙毫》（DB61/T1412-2021）通過省市場監(jiān)管局正式頒布實施。11月，牽頭制定的《陜西省食品安全地方標準漢中炒青茶》（DBS61/0018-2021）通過省衛(wèi)健委公告正式發(fā)布實施。茶葉標準化的推廣普及，極大地提高了茶葉加工效率，降低了生產(chǎn)成本。
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漢中仙毫在2021“中茶杯”茶王賽中“一茗驚人”
2021年5月，由中國茶葉學會主辦，在被譽為“中國茶界奧斯卡”的“中茶杯”第十一屆國際鼎承茶王賽活動中，我市選送的參評茶樣在全國上千個名優(yōu)茶葉中脫穎而出，共摘得3枚特別金獎和2枚金獎，成為我省唯一獲得特別金獎的茶葉品牌。據(jù)悉，本次活動共評出綠茶組特別金獎20枚，我市喜獲3枚，創(chuàng)下了我市在全國性頂級茶葉質(zhì)量評比中，單次獲得特別金獎數(shù)最多的紀錄，再次有力的證明了漢中茶葉良好的生態(tài)環(huán)境和先進的加工工藝、優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)。
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中國農(nóng)科院茶葉研究所魯成銀專家工作站在漢中成立
魯成銀研究員，曾任中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心主任，國家茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉質(zhì)量與風險評估創(chuàng)新團隊首席科學家。該專家工作站的成立更好地為全市茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和品牌提升服務(wù)。
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中省市領(lǐng)導及專家調(diào)研、關(guān)注漢中茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2021年市茶業(yè)發(fā)展中心協(xié)助中省市領(lǐng)導調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)8場次，完成各類調(diào)研報告6篇。3月26日至28日，省長趙一德到漢中市調(diào)研。在寧強縣千山茶園，趙一德在了解茶葉采制和茶園“基地+農(nóng)戶”模式運行效果后強調(diào)，要依托資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，因地制宜培育壯大特色主導產(chǎn)業(yè)，積極融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟板塊發(fā)展體系，為激發(fā)縣域經(jīng)濟活力提供有力支撐。
4月8日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長孫礦玲在我市調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)，強調(diào)要發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，大力發(fā)展茶葉富民特色產(chǎn)業(yè)，在“茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化”上下功夫，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
8月13日，市委書記鐘洪江在城固縣漢中山花茶葉有限公司調(diào)研，詳細了解茶葉收益、加工工藝、帶貧益貧等情況。他強調(diào)，漢中茶企要牢固樹立品牌意識，提升質(zhì)量、擴大總量，強化宣傳、抱團發(fā)展，叫響做靚“漢中仙毫”品牌，爭取躋身中國名茶行列；要打生態(tài)牌、走有機路，讓有機茶逐步成為漢中茶產(chǎn)業(yè)的一張嶄新名片；要實行立體復合型種植，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，推進“茶文旅一體化”融合發(fā)展，不斷提高茶園綜合效益，助力鄉(xiāng)村振興。
8月19日，市長張燁在西鄉(xiāng)縣調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，他指出，西鄉(xiāng)縣要深入踐行“兩山論”，全力打造最美茶鄉(xiāng)，健全產(chǎn)業(yè)鏈條，完善利益分配機制，叫響做靚茶葉品牌，以特色產(chǎn)業(yè)帶動增收富民。
4月13-14日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司曹宇處長和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳王韜副廳長一行來我市調(diào)研，高度肯定我市茶產(chǎn)業(yè)。
8月12日，市政府副市長李芳到寧強縣調(diào)研指導茶產(chǎn)業(yè)工作，市政府副秘書長王學忠、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長趙維君、寧強縣縣長楊帆以及市茶業(yè)發(fā)展中心有關(guān)領(lǐng)導陪同調(diào)研。
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2019年采茶季來了。今年春分前后，茶藝、茶歌、茶舞表演，攝影、繪畫、書法等茶文化活動陸續(xù)在陜南茶鄉(xiāng)茶園開始，吸引了省內(nèi)外茶商、游客和當?shù)厝罕姷疥兡蠞h中、安康、商洛茶園“喝春茶、搶鮮品”，陜西茶業(yè)新一年打拼隨之展開。近年來，陜茶致力走向全國、走出國門，陜茶營銷發(fā)力贏聲名、獲實利，陜茶登堂入室，茶香遠播，陜西茶業(yè)更讓人期待。
陜南三市春茶陸續(xù)開采
春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉制成的茶葉。據(jù)統(tǒng)計，截至2018年底，陜西省茶園面積已達270.1萬畝，產(chǎn)量10.3萬噸，產(chǎn)值153.7億元。陜茶主產(chǎn)區(qū)的漢中市、安康市、商洛市進入茶采摘期。3月21日，在漢中市西鄉(xiāng)縣棗園湖畔的大片茶園里，茶農(nóng)已經(jīng)開始采摘今年的第一撥春茶。記者看到，茶園里，來自全國各地的不少茶友正在采茶工的指導下體驗采摘樂趣。
3月25日記者采訪了安康市、商洛市多家茶園看到的也是同樣情形。安康市平利縣一位茶企負責人高英告訴記者，她們茶園的春茶已經(jīng)開采8天了，當天采摘、當天晚上加工，第二天干茶就賣完了，今年的春茶銷售得比較好，比往年更走俏。商南縣沁園春茶園負責人王超說：“我們這邊目前只有少量春茶上市了，大批采摘還需要等3到4天，由于氣候差異，我們商洛比漢中、安康的春茶上市要晚。盡管上市晚，目前我們已經(jīng)拿到了近200萬元的銷售訂單。
陜西春茶市價與往年持平
每年春天，國內(nèi)各茶產(chǎn)區(qū)都會上演一場春茶產(chǎn)銷“大戲”，采茶、品茶、拍賣茶好戲連臺。在這些以茶之名上演的大戲里，茶農(nóng)、茶企、茶商是這場大戲的“主演”，陜茶產(chǎn)區(qū)也不例外。陜南三市因為靠近南北氣候分界線、緯度高于江南、嶺南，晝夜溫差等自然條件使得陜茶生長周期長，干物質(zhì)含量高，耐沖泡，口感、茶色醇厚，很受飲茶人青睞。漢中東裕茶園負責人張為國說，“我們從3月3日開始接受客戶預定，目前已經(jīng)收到了1000多萬元的新茶訂單。”去冬今春陜南連續(xù)幾場雪，導致持續(xù)低溫，茶葉上市較晚，價格有所上漲，目前漢中仙毫的價格0.5公斤在千元以上，但市場仍處于供不應求狀態(tài)。
3月26日，記者走訪西安市茶葉批發(fā)市場看到，目前批發(fā)市場的陜西春茶比較“罕見”，春茶多以外地品牌居多。在西北國際茶城，還未見商洛春茶上市。西北國際茶城一位批發(fā)商說：“陜西春茶產(chǎn)量少，現(xiàn)在西安上市的只有少量陜西春茶，賣得比較火?！庇浾邔Ρ劝l(fā)現(xiàn)，陜西春茶大多數(shù)價位與往年持平。西安批發(fā)市場的陜西春茶批發(fā)價最低每公斤580元，零售優(yōu)質(zhì)陜西春茶最高達每公斤4000元。
“陜西春茶產(chǎn)量少，是搶手貨?！卑部凳衅嚼h的茶企負責人高英說，2013年以前，春茶上市后當?shù)氐膯挝弧⑷罕姸寂抨犢徺I，基本都在當?shù)亍a(chǎn)地銷了。近幾年隨著陜茶聲名遠播，春茶地銷、省內(nèi)外銷都很火爆。她說：“我們的茶園每天的成品春茶只有35到40公斤，春茶都被本地消費者或省外客商搶光了，當天采摘加工后第二天就賣出，外地直接發(fā)快遞?！?/p>
春茶采摘與時間賽跑人工成本上漲
陜茶產(chǎn)區(qū)地處秦巴山區(qū)，品質(zhì)高、產(chǎn)量少，這些年隨著陜茶走出去不斷擴大宣傳，受到了全國各地越來越多消費者的認可和追捧，陜西春茶隨之走俏。漢中市東裕茶園張為國先生表示，漢中仙毫采摘標準高，采得嫩，采得早，都是抽芯的單芽，按照現(xiàn)在茶樹的生長情況，一個工人一天只能采摘0.5公斤鮮葉，2到2.5公斤鮮葉才能制作0.5公斤漢中仙毫干茶，目前采摘0.5公斤的人工費用就在100元左右，加上種植過程中施肥、除草、維護，加工、分選、精制、包裝等成本，目前1000多元0.5公斤的春茶銷售價格其實并不高。
商南縣沁園春茶園負責人王超坦言，商洛茶葉曾有共同主打的區(qū)域品牌，但推廣宣傳效果不佳，沒有漢中仙毫、安康富硒茶品牌名聲大，效益自然就不如漢中仙毫、安康富硒茶好。他坦言，近年來，茶園主要拿自己的品牌在銷售，為了留住客戶，贏得消費者的好口碑，今年春茶沒漲價的打算，價位仍保持在每公斤2400到2800元之間。
“清明節(jié)前的‘明前茶’發(fā)芽率比較低，我們采茶時一定要看清楚，也講究手法?！毕駶h中市西鄉(xiāng)縣采茶手張慧芹這樣每年春季在茶園采茶的當?shù)厝罕姴辉谏贁?shù)。安康市紫陽縣城關(guān)鎮(zhèn)塘么子溝村益品源茶園卻在為招不到采茶工發(fā)愁。該縣茶園負責人唐麗說：“我們今年的春茶3月23日開采了，今年鮮葉的長勢不錯，現(xiàn)在最關(guān)鍵的問題是缺人采茶?！彼嬖V記者，今年茶園的采茶工主要從周邊茶園較少的鄉(xiāng)鎮(zhèn)雇傭，一人一天工錢120到150元，比去年漲了40元左右，人工成本增加了。
安康平利今年的新茶
隨著陜西春茶陸續(xù)開采、上市，不少來自全國各地的茶商、茶友齊聚陜南茶園，體驗春茶的采摘、加工、包裝等生產(chǎn)過程，見證陜茶優(yōu)良生長環(huán)境和安全健康品質(zhì)。業(yè)內(nèi)人士表示，近期，陜南氣溫逐漸上升，茶葉的產(chǎn)量也會越來越大，會有更多的明前茶、春茶上市，在這個節(jié)點上，茶農(nóng)更多的是跟時間賽跑、嚴把茶葉質(zhì)量標準。
好山好水出好茶，陜茶產(chǎn)地位于秦巴山區(qū)，春茶走俏。隨著陜茶知名度的提高，秦巴茶業(yè)成為發(fā)展產(chǎn)業(yè)、脫貧致富、生態(tài)保護的“搖錢樹”。采茶忙、市場“熱”，茶農(nóng)、茶企、茶商為新的一年好收成、好業(yè)績、好效益開始了又一輪奔波忙碌，陜茶好喝，陜茶好走。
注：本文來源于“七彩洛水”
3月14日以來，漢中市西鄉(xiāng)、南鄭、城固、寧強、鎮(zhèn)巴、勉縣等主要產(chǎn)茶縣區(qū)陸續(xù)開采，全市茶葉主管部門和技術(shù)單位一手抓防疫，一手抓生產(chǎn)，春茶生產(chǎn)穩(wěn)步推進，開局良好。目前，全市開園比例達到40%，已累計加工茶葉120余噸，產(chǎn)值2.2億元。由于春茶質(zhì)量上乘，產(chǎn)品供不應求。
工作措施
01及早謀劃未雨綢繆
市茶業(yè)發(fā)展中心針對當前疫情，及時印發(fā)了《疫情防控下如何做好春茶生產(chǎn)》。
針對3、4月氣候情況，聯(lián)合市氣象局印發(fā)《茶葉氣象專報》，指導茶農(nóng)、茶企做好持續(xù)低溫降雨期間春茶生產(chǎn)準備。
各縣區(qū)技術(shù)推廣單位指導茶農(nóng)、茶企中耕施肥90多萬畝，并采取鋪草、根際培土等措施，加強幼齡茶園管護，防止凍害發(fā)生。
全市800多家茶葉加工企業(yè)在3月初就做好機械檢修、安裝調(diào)試和廠區(qū)環(huán)境消殺。
各企業(yè)及時發(fā)布用工信息，就近吸納當?shù)貏?wù)工人員，做好用工儲備。
02強化培訓提高技能
春茶生產(chǎn)期間，廣大茶技人員深入生產(chǎn)一線開展技術(shù)培訓和指導服務(wù)。3月20日，勉縣漆樹壩鎮(zhèn)黨委、政府在漆樹壩鎮(zhèn)政府召開了“茶為媒”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會，謀劃安排茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。目前，市縣區(qū)通過線上線下等方式，累計舉辦各類茶葉技術(shù)專題培訓指導80余場次。市茶業(yè)發(fā)展中心對漢臺主城區(qū)、南鄭區(qū)大河坎鎮(zhèn)等210家茶葉經(jīng)銷企業(yè)開展宣傳教育，要求誠信經(jīng)營，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范包裝，鞏固品牌整合成果，維護漢中仙毫良好形象。
03加大宣傳營造氛圍
春茶開采是茶企最隆重的儀式
◆西鄉(xiāng)縣先后在陜西鵬翔茶業(yè)股份有限公司、陜西東裕生物科技股份有限公司舉辦了精彩紛呈的2022西鄉(xiāng)綠茶開園儀式、2022陜西·漢中仙毫開采節(jié)等活動。
◆城固縣在漢中山花茶業(yè)有限公司舉行了茶產(chǎn)業(yè)鏈黨總支成立暨山花茶園開園儀式。
◆南鄭區(qū)在羅帳嶺茶園和陜西綠嬌子農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司舉行了線上開采活動。
◆寧強縣在千山茶業(yè)公司的玉皇觀、青木川茶園分別舉行了豐富多彩的開園活動。
◆鎮(zhèn)巴、勉縣茶葉重點龍頭企業(yè)利用微信、抖音廣泛宣傳開采活動和漢茶品牌。
04搶抓時令精于加工
隨著茶葉采摘季到來，各縣區(qū)的茶葉加工廠異常的忙碌。白天采摘的鮮葉，必須在當天就進行加工。攤青、殺青、理條、做型、提毫、烘干、精選等，每一道工序工匠們都要把好火候，精準到位，毫不含糊。天漢大地到處都是清脆的機器聲伴著誘人的茶香，迷人的茶園風光，讓無數(shù)南來北往的客人如癡如醉，流連忘返。
05拓展渠道做好銷售
在穩(wěn)定傳統(tǒng)漢茶市場和老客戶的同時，廣大茶葉企業(yè)積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+茶”等新型銷售模式，利用京東、淘寶、天貓、抖音等平臺網(wǎng)上銷售，并通過網(wǎng)絡(luò)直播，網(wǎng)絡(luò)預約預售、點對點送貨上門等形式，拓寬銷售渠道，提高漢茶知名度和影響力。
作者：漢茶飄香，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
