宜興茶園人家
5月13日，第三屆“宜興紅”杯名特茶評比結(jié)果正式公布?！皦乇б伺d紅 共飲陽羨茶”攪熱了這素有“江南茶文化發(fā)祥地”美譽(yù)的云上茶鄉(xiāng)。此次活動旨在進(jìn)一步提升“宜興紅”茶葉的品質(zhì)，提升“宜興紅”區(qū)域公用品牌的品牌影響力和文化軟實力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收，使宜興茶產(chǎn)業(yè)成為產(chǎn)業(yè)振興推動鄉(xiāng)村振興的生動實踐。
第三屆“宜興紅”杯名特茶評比結(jié)果
探訪茶山、聆聽茶史
品鑒香茗、體驗茶藝
以茶為“媒”
宜興之美，譽(yù)滿天下
一品見山水
宜興古稱陽羨，是江南茶文化發(fā)祥地，茶生產(chǎn)歷史悠久、茶文化底蘊深厚、茶制作技藝精湛。早在唐代就盛產(chǎn)“陽羨貢茶”，自清光緒年間就生產(chǎn)紅茶，擁有陽羨雪芽、陽羨金毫、荊溪云片、善卷春月、竹海金茗、盛道壽眉……等眾多名茶，其中陽羨雪芽最富盛名。蘇東坡留下了“雪芽我為求陽羨，乳水君應(yīng)餉惠山”贊譽(yù)宜興好茶的佳句，看來是戀上了這里的好茶，以至想歸隱陽羨：“買田陽羨吾將老，從初只為溪山好?！?/p>
茶圣陸羽在稱贊宜興陽羨茶“芬香冠于他境，可薦于上”——唐.義興(宜興)縣重修茶舍記
溫暖濕潤的亞熱帶季風(fēng)氣候和良好的生態(tài)環(huán)境賦予了宜興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊空間。宜興素有“三山兩水五分田”的說法，茶區(qū)森林覆蓋率達(dá)72%，是江蘇省植物資源最豐富的地區(qū)之一。近年來，在山區(qū)林相改造中，不僅保留了毛竹、馬尾松、櫟樹等樹種，又增添了以楓香、櫸樹等為主的鄉(xiāng)土樹種，有利于維護(hù)并延伸茶區(qū)特有的小氣候。
東南季風(fēng)把太湖溫潤清新的水汽帶到茶區(qū)，多地形雨，形成獨特的小氣候，構(gòu)成了優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)得天獨厚的優(yōu)勢。所產(chǎn)鮮葉氨基酸含量高，制成茶葉鮮醇甘爽。
雨后的春天，宜興綠汪汪的茶園浸潤在江南煙雨里，游離的茶香飄然于云霧中，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金寶地。
一葉載匠心
“宜興紅”只做一季春茶，彌足珍貴。
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，芽葉比較細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前生長速度較慢，茶芽數(shù)量有限，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量少，所以又有“明前茶，貴如金”的說法。
長期以來，宜興堅持走綠色發(fā)展道路，采用茶葉良種栽培、增施有機(jī)肥、病蟲害綠色防控、茶葉清潔化加工等多項技術(shù)，實現(xiàn)茶葉的可持續(xù)發(fā)展。
上等宜興紅茶采用芽小而嫩、碧綠新鮮的鮮葉，采摘難度大，一斤上等宜興紅茶需要上萬個芽葉，更顯珍貴。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀介紹：“宜興紅品質(zhì)優(yōu)異獨特，外形緊秀顯毫;湯色橙紅明亮;香氣甜香持久;滋味鮮醇甘甜;葉底嫩勻紅亮，具有形纖秀、味甘甜的品質(zhì)特征。其不僅是高端紅茶的代表品牌，也凝結(jié)著宜興深厚的茶文化積淀。”
宜興現(xiàn)有茶園7.5萬畝，年產(chǎn)茶葉近4000噸，以名優(yōu)茶最為有名，在歷屆“中茶杯”、“陸羽杯”評比中更是捷報頻傳、屢獲殊榮。近5年來累計獲“中茶杯”特等獎28個，“陸羽杯”特等獎34個。抬手舉杯細(xì)啜其間，金黃茶湯伴著香氣，柔柔地飄進(jìn)鼻腔，嗅覺與味覺融為一體，順滑的茶湯在舌尖回轉(zhuǎn)，回甘之時更是滿口生香。
一標(biāo)興產(chǎn)業(yè)
"聞道新年入??，蟄?驚動春?起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。"宜興陽羨茶自唐代就被列為貢品。
為整合區(qū)域品牌資源，做大做強(qiáng)宜興茶產(chǎn)業(yè)，2018年4月，繼“陽羨茶”后，“宜興紅”成功注冊為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。使“宜興紅”茶在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌建設(shè)和市場營銷等方面邁上了新的臺階。
截止目前，“宜興紅”共有加盟茶企35家，擁有嵐峰、乾紅、丹凝、九香、盛道、百歲紅、蘭山等知名子品牌，擁有省級龍頭企業(yè)6家、無錫市級龍頭企業(yè)8家，國家示范社5家、省級示范合作社4家，江蘇生態(tài)茶園6個，發(fā)布實施了“宜興紅”茶的江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn);有省農(nóng)業(yè)技術(shù)能手3人、省制茶大師3人、無錫十大農(nóng)民工匠 2人。
宜興先后入選中國茶業(yè)百強(qiáng)縣、江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、省重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄?！耙伺d紅”是江蘇省“十強(qiáng)公用品牌”，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批培育的精品品牌，已成為了宜興的重要“土特產(chǎn)”和“金字招牌”。連續(xù)多年央視都關(guān)注了宜興春茶開采，湖南廣播電視臺茶頻道、央視頻“豐收中國萬里行”、央視網(wǎng)“無錫夠世界”等平臺也對“宜興紅”進(jìn)行了多次宣傳。
一座座茶園承載著群眾對美好生活的向往。春季正是茶葉采摘的好季節(jié)，宜興的茶山層巒疊嶂、青翠欲滴，一排排茶樹沿山勢梯級而上，茶園處處彌漫著茶葉清香，令人流連忘返。
一茶觀萬千
宜興好山好水出好茶，產(chǎn)業(yè)融合促發(fā)展。近年來，隨著追求“美好生活”的消費導(dǎo)向日益突出，有著“彌香沁脾”美譽(yù)的“宜興紅”茶以其獨特的品質(zhì)而廣為消費者青睞，越來越得到業(yè)界和市場的認(rèn)可。
借品牌發(fā)展的契機(jī)，宜興一方面充分利用宜興茶、紫砂壺、金沙泉“江南飲茶三絕”資源優(yōu)勢，開展了“行四季茶路，尋紫砂之源;賞名家壺藝，品宜興紅茶”、“開壺抱茶香天下”等茶文化活動，積極吸納文化界、紫砂界、書畫界的愛茶之人加入茶文化陣營，促進(jìn)了“宜興紅”茶品牌的發(fā)展;另一方面深度挖掘茶文化，積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興號召，積極開發(fā)茶園旅游，一批生態(tài)茶園猶如雨后春筍般涌現(xiàn)：紅嶺茶業(yè)、乾元茶業(yè)、陽羨茶貢茶院、籬笆園深氧墅等均發(fā)展了集生態(tài)觀光、制茶體驗、茶道茶藝、茶葉銷售等為一體的茶旅融合產(chǎn)品，提升茶產(chǎn)業(yè)影響力。成功入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路1條，國家百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線1條，江蘇省精品茶旅線路3條，獲江蘇生態(tài)茶園6個。
一把紫砂一壺茶，宜興陽羨名天下。在茶、壺、竹、禪、旅的多維共生中，宜興不斷把茶文章挖深做精，將茶產(chǎn)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為市場競爭力和發(fā)展引領(lǐng)力，宜興茶與多張文化名片同頻共振，一同譜寫山青水綠民富的生態(tài)文章。
最后，誠摯邀請大家到宜興走一走，看一看“蘇式茶園”，手捧一把“紫砂壺”、品飲一盞“宜興紅”，體驗別具一格的“陶式生活”。
來源：無錫博報生活
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
宜興茶園人家
探訪茶山、聆聽茶史
品鑒香茗、體驗茶藝
以茶為“媒”
宜興之美，譽(yù)滿天下
一品見山水
宜興古稱陽羨，是江南茶文化發(fā)祥地，茶生產(chǎn)歷史悠久、茶文化底蘊深厚、茶制作技藝精湛。早在唐代就盛產(chǎn)“陽羨貢茶”，自清光緒年間就生產(chǎn)紅茶，擁有陽羨雪芽、陽羨金毫、荊溪云片、善卷春月、竹海金茗、盛道壽眉……等眾多名茶，其中陽羨雪芽最富盛名。蘇東坡留下了“雪芽我為求陽羨，乳水君應(yīng)餉惠山”贊譽(yù)宜興好茶的佳句，看來是戀上了這里的好茶，以至想歸隱陽羨：“買田陽羨吾將老，從初只為溪山好?！?/p>
茶圣陸羽在稱贊宜興陽羨茶“芬香冠于他境，可薦于上”——唐.義興(宜興)縣重修茶舍記
溫暖濕潤的亞熱帶季風(fēng)氣候和良好的生態(tài)環(huán)境賦予了宜興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊空間。宜興素有“三山兩水五分田”的說法，茶區(qū)森林覆蓋率達(dá)72%，是江蘇省植物資源最豐富的地區(qū)之一。近年來，在山區(qū)林相改造中，不僅保留了毛竹、馬尾松、櫟樹等樹種，又增添了以楓香、櫸樹等為主的鄉(xiāng)土樹種，有利于維護(hù)并延伸茶區(qū)特有的小氣候。
東南季風(fēng)把太湖溫潤清新的水汽帶到茶區(qū)，多地形雨，形成獨特的小氣候，構(gòu)成了優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)得天獨厚的優(yōu)勢。所產(chǎn)鮮葉氨基酸含量高，制成茶葉鮮醇甘爽。
雨后的春天，宜興綠汪汪的茶園浸潤在江南煙雨里，游離的茶香飄然于云霧中，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金寶地。
一葉載匠心
“宜興紅”只做一季春茶，彌足珍貴。
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，芽葉比較細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前生長速度較慢，茶芽數(shù)量有限，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量少，所以又有“明前茶，貴如金”的說法。
長期以來，宜興堅持走綠色發(fā)展道路，采用茶葉良種栽培、增施有機(jī)肥、病蟲害綠色防控、茶葉清潔化加工等多項技術(shù)，實現(xiàn)茶葉的可持續(xù)發(fā)展。
上等宜興紅茶采用芽小而嫩、碧綠新鮮的鮮葉，采摘難度大，一斤上等宜興紅茶需要上萬個芽葉，更顯珍貴。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀介紹：“宜興紅品質(zhì)優(yōu)異獨特，外形緊秀顯毫;湯色橙紅明亮;香氣甜香持久;滋味鮮醇甘甜;葉底嫩勻紅亮，具有形纖秀、味甘甜的品質(zhì)特征。其不僅是高端紅茶的代表品牌，也凝結(jié)著宜興深厚的茶文化積淀?！?/p>
宜興現(xiàn)有茶園7.5萬畝，年產(chǎn)茶葉近4000噸，以名優(yōu)茶最為有名，在歷屆“中茶杯”、“陸羽杯”評比中更是捷報頻傳、屢獲殊榮。近5年來累計獲“中茶杯”特等獎28個，“陸羽杯”特等獎34個。抬手舉杯細(xì)啜其間，金黃茶湯伴著香氣，柔柔地飄進(jìn)鼻腔，嗅覺與味覺融為一體，順滑的茶湯在舌尖回轉(zhuǎn)，回甘之時更是滿口生香。
一標(biāo)興產(chǎn)業(yè)
"聞道新年入??，蟄?驚動春?起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。"宜興陽羨茶自唐代就被列為貢品。
為整合區(qū)域品牌資源，做大做強(qiáng)宜興茶產(chǎn)業(yè)，2018年4月，繼“陽羨茶”后，“宜興紅”成功注冊為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。使“宜興紅”茶在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌建設(shè)和市場營銷等方面邁上了新的臺階。
截止目前，“宜興紅”共有加盟茶企35家，擁有嵐峰、乾紅、丹凝、九香、盛道、百歲紅、蘭山等知名子品牌，擁有省級龍頭企業(yè)6家、無錫市級龍頭企業(yè)8家，國家示范社5家、省級示范合作社4家，江蘇生態(tài)茶園6個，發(fā)布實施了“宜興紅”茶的江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn);有省農(nóng)業(yè)技術(shù)能手3人、省制茶大師3人、無錫十大農(nóng)民工匠 2人。
宜興先后入選中國茶業(yè)百強(qiáng)縣、江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、省重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。“宜興紅”是江蘇省“十強(qiáng)公用品牌”，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批培育的精品品牌，已成為了宜興的重要“土特產(chǎn)”和“金字招牌”。連續(xù)多年央視都關(guān)注了宜興春茶開采，湖南廣播電視臺茶頻道、央視頻“豐收中國萬里行”、央視網(wǎng)“無錫夠世界”等平臺也對“宜興紅”進(jìn)行了多次宣傳。
一座座茶園承載著群眾對美好生活的向往。春季正是茶葉采摘的好季節(jié)，宜興的茶山層巒疊嶂、青翠欲滴，一排排茶樹沿山勢梯級而上，茶園處處彌漫著茶葉清香，令人流連忘返。
一茶觀萬千
宜興好山好水出好茶，產(chǎn)業(yè)融合促發(fā)展。近年來，隨著追求“美好生活”的消費導(dǎo)向日益突出，有著“彌香沁脾”美譽(yù)的“宜興紅”茶以其獨特的品質(zhì)而廣為消費者青睞，越來越得到業(yè)界和市場的認(rèn)可。
借品牌發(fā)展的契機(jī)，宜興一方面充分利用宜興茶、紫砂壺、金沙泉“江南飲茶三絕”資源優(yōu)勢，開展了“行四季茶路，尋紫砂之源;賞名家壺藝，品宜興紅茶”、“開壺抱茶香天下”等茶文化活動，積極吸納文化界、紫砂界、書畫界的愛茶之人加入茶文化陣營，促進(jìn)了“宜興紅”茶品牌的發(fā)展;另一方面深度挖掘茶文化，積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興號召，積極開發(fā)茶園旅游，一批生態(tài)茶園猶如雨后春筍般涌現(xiàn)：紅嶺茶業(yè)、乾元茶業(yè)、陽羨茶貢茶院、籬笆園深氧墅等均發(fā)展了集生態(tài)觀光、制茶體驗、茶道茶藝、茶葉銷售等為一體的茶旅融合產(chǎn)品，提升茶產(chǎn)業(yè)影響力。成功入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路1條，國家百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線1條，江蘇省精品茶旅線路3條，獲江蘇生態(tài)茶園6個。
一把紫砂一壺茶，宜興陽羨名天下。在茶、壺、竹、禪、旅的多維共生中，宜興不斷把茶文章挖深做精，將茶產(chǎn)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為市場競爭力和發(fā)展引領(lǐng)力，宜興茶與多張文化名片同頻共振，一同譜寫山青水綠民富的生態(tài)文章。
最后，誠摯邀請大家到宜興走一走，看一看“蘇式茶園”，手捧一把“紫砂壺”、品飲一盞“宜興紅”，體驗別具一格的“陶式生活”。
來源：無錫博報生活
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紫砂壺天生是為紅茶準(zhǔn)備的，要用紫砂壺，就得喝紅茶。要想品味好紅茶，必須是紫砂壺。
——葉兆言《宜興紅茶》
宜興紅茶
宜興紫砂壺以它既透氣又具吸附力，既蘊香又不奪香的獨特性，贏得了愛茶人的親睞。宜興的紅茶具有獨特的栗香和熟果香、鮮濃醇厚的滋味，讓所有喝過的人難忘。特別是用宜興本土產(chǎn)的紫砂壺沖泡出來的宜興紅茶，不但茶湯紅艷明亮，而且用茶養(yǎng)出來的紫砂壺也光鑒可人，讓人愛不釋手。
宜興紅茶養(yǎng)的
最初喝宜興紅茶的人是宜興制作紫砂壺的人?？梢哉f宜興紅茶是紫砂壺的最佳伴侶，兩者親密結(jié)合才是相得益彰，發(fā)揮到極致的。然而，宜興紫砂壺的名氣太響了，宜興的紅茶反倒像養(yǎng)在深閨之中未識的佳人，不引人注意。
宜興紅茶于每年清明前后至谷雨前開園采摘，現(xiàn)采現(xiàn)制，以一芽一葉及一芽兩葉為主。茶形條索緊細(xì)有毫，色澤烏潤。
取山泉水煮沸，泡入新紅茶，當(dāng)水與茶交融的一瞬間，你一定可以聞到來自沉寂了整個寒冬的茶葉所帶來的沁人心脾的香味。
蓋上紫砂壺蓋，讓紅茶與紫砂細(xì)膩交融，幾分鐘后，宜興紅茶已脫胎換骨，除了沁人的香氣外，更多了一份來自歲月的厚重與沉穩(wěn)。
這種帶著文人氣息的茶，光聞香也會使人沉醉，端起茶杯，細(xì)細(xì)品味，香，不是一般的香;苦，卻是帶著甜味的苦。
宜興，作為中國最享盛名的古茶區(qū)之一，所產(chǎn)陽羨雪芽久負(fù)盛名，后增陽羨紅茶。其先有綠后有紅的發(fā)展軌跡與中國茶葉加工方式演變相一致。東漢史書《桐君錄》中就有最早關(guān)于陽羨茶的記載，曰“西陽、武昌、晉陵(即宜興)皆出好茗”。在三國孫吳時代，孫權(quán)一直在陽羨當(dāng)政，當(dāng)時的宜興茶也隨之名馳江南，稱為“國山茶”。
唐茶圣陸羽為寫《茶經(jīng)》對陽羨南部山區(qū)考察稱陽羨茶“陽崖陰林，紫者上，綠者上，筍者上，芽者次”稱之“芳香冠世產(chǎn)，可供上方”，更使其名重一時。
至宋代，陽羨茶不僅深得皇親國戚偏愛，文人雅士也甚是喜歡，大文豪蘇軾曾擔(dān)任湖州刺史，與宜興聯(lián)系較多，后又被貶，居住在宜興，與宜興的茶和茶壺結(jié)下了不解之緣。
明清時期，伴隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展下生產(chǎn)和經(jīng)營上的逐步成熟，宜興紅茶已經(jīng)成為百姓人家中的生活必需品，深入鄉(xiāng)里，享譽(yù)民間。
午后，沏一杯宜興紅茶，滋味游走于唇齒之間;茶香四溢，縈繞于身邊，如絲如縷，能將你的思緒帶到遠(yuǎn)方，頓覺身心舒暢。
紫砂壺天生就是為紅茶準(zhǔn)備的，被茶和水滋養(yǎng)久了，紫玉金砂便展露出它骨子里的那份潤澤通透，純樸靈動，涵韻意境，一旦這種美展露出來，就會讓人愛不釋手。
來源：紫砂壺
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