宜興陽羨

3月20日，2024“蘇韻鄉(xiāng)情”宜興陽羨生態(tài)旅游度假區(qū)專場推介活動暨第七屆陽羨早春茶開采節(jié)在陽羨生態(tài)旅游度假區(qū)（太華鎮(zhèn)）開幕。3月至5月期間，度假區(qū)將推出春意正濃茶飄香、鄉(xiāng)村振興巾幗行，“尋味春天”茶旅季喊山醒茶活動，江蘇省茶文化科普教育基地實踐活動，太華茶葉博覽會、集市，“品茶論道”茶話會，“?欣帶你看宜興——走進太華鎮(zhèn)”，“春茶有約”全國茶友春茶活動等多項活動。

  

  

  

5月20日，2023年第四屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會在浙江省杭州國博中心舉行。大會以“非遺”與茶鄉(xiāng)旅游的融合發(fā)展作為大會的主題，通過發(fā)布“中國茶技·憶之非遺”為主題的茶鄉(xiāng)旅游精品線路、“多彩茶鄉(xiāng)—特色魅力茶鄉(xiāng)”、全國“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展典型案例以及主旨演講等環(huán)節(jié)，推動茶鄉(xiāng)旅游高質(zhì)量發(fā)展，促進茶文化保護與傳承。

本期為您推介“多彩茶鄉(xiāng)—特色魅力茶鄉(xiāng)”——江蘇省宜興市。

申報單位：宜興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

旅游月份：3-11月

推薦茶品：陽羨雪芽、宜興紅茶、荊溪云片、善卷春月、宜興碧螺春、宜興白茶

一品見山水

宜興古稱陽羨，是江南茶文化發(fā)祥地，茶生產(chǎn)歷史悠久、茶文化底蘊深厚、茶制作技藝精湛。早在唐代就盛產(chǎn)“陽羨貢茶”，自清光緒年間就生產(chǎn)紅茶，擁有陽羨雪芽、陽羨金毫、荊溪云片、善卷春月、竹海金茗、盛道壽眉……等眾多名茶，其中陽羨雪芽最富盛名。蘇東坡留下了“雪芽我為求陽羨，乳水君應(yīng)餉惠山”贊譽宜興好茶的佳句，看來是戀上了這里的好茶，以至想歸隱陽羨：“買田陽羨吾將老，從初只為溪山好?！?/p>

中國名茶之鄉(xiāng)

溫暖濕潤的亞熱帶季風(fēng)氣候和良好的生態(tài)環(huán)境賦予了宜興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊空間。宜興素有“三山兩水五分田”的說法，茶區(qū)森林覆蓋率達72%，是江蘇省植物資源最豐富的地區(qū)之一。近年來，在山區(qū)林相改造中，不僅保留了毛竹、馬尾松、櫟樹等樹種，又增添了以楓香、櫸樹等為主的鄉(xiāng)土樹種，有利于維護并延伸茶區(qū)特有的小氣候。

一葉載匠心

長期以來，宜興堅持走綠色發(fā)展道路，采用茶葉良種栽培、增施有機肥、病蟲害綠色防控、茶葉清潔化加工等多項技術(shù)，實現(xiàn)茶葉的可持續(xù)發(fā)展。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀介紹：“宜興紅品質(zhì)優(yōu)異獨特，外形緊秀顯毫;湯色橙紅明亮;香氣甜香持久;滋味鮮醇甘甜;葉底嫩勻紅亮，具有形纖秀、味甘甜的品質(zhì)特征。其不僅是高端紅茶的代表品牌，也凝結(jié)著宜興深厚的茶文化積淀。”

宜興現(xiàn)有茶園7.5萬畝，年產(chǎn)茶葉近4000噸，以名優(yōu)茶最為有名，在歷屆“中茶杯”、“陸羽杯”評比中更是捷報頻傳、屢獲殊榮。近5年來累計獲“中茶杯”特等獎28個，“陸羽杯”特等獎34個。抬手舉杯細啜其間，金黃茶湯伴著香氣，柔柔地飄進鼻腔，嗅覺與味覺融為一體，順滑的茶湯在舌尖回轉(zhuǎn)，回甘之時更是滿口生香。

一標(biāo)興產(chǎn)業(yè)

宜興先后入選中國茶業(yè)百強縣、江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、省重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄?！耙伺d紅”是江蘇省“十強公用品牌”，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批培育的精品品牌，已成為了宜興的重要“土特產(chǎn)”和“金字招牌”。連續(xù)多年央視都關(guān)注了宜興春茶開采，湖南廣播電視臺茶頻道、央視頻“豐收中國萬里行”、央視網(wǎng)“無錫夠世界”等平臺也對“宜興紅”進行了多次宣傳。

宜興擁有“陽羨茶”、“宜興紅”兩個國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

截止目前，“宜興紅”共有加盟茶企35家，擁有嵐峰、乾紅、丹凝、九香、盛道、百歲紅、蘭山等知名子品牌，擁有省級龍頭企業(yè)6家、無錫市級龍頭企業(yè)8家，國家示范社5家、省級示范合作社4家，江蘇生態(tài)茶園6個，發(fā)布實施了“宜興紅”茶的江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn);有省農(nóng)業(yè)技術(shù)能手3人、省制茶大師3人、無錫十大農(nóng)民工匠2人。

一茶觀萬千

宜興特色旅游資源可簡要概括為“陶的古都、洞的世界、竹的海洋、茶的綠5分別對應(yīng)以丁蜀鎮(zhèn)制陶業(yè)為主的陶文化資源，以善卷洞景區(qū)為核心的天然溶洞資源，以宜興竹海景區(qū)為核心的竹文化資源和以“陽羨茶”為核心的茶文化資源。除此之外，還有以城區(qū)文化中心為核心的都市休閑文化，以星云大師祖庭“大覺寺”為核心的宗教文化、以駱駝墩、周王廟、徐悲鴻故居等為核心的遺址遺跡文化和以烏米飯、腌篤鮮、男歡女嬉、梁祝文化等為特色的民俗風(fēng)情文化。成功入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路1條，國家百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線1條，江蘇省精品茶旅線路3條，獲江蘇生態(tài)茶園6個。

1、陽茶產(chǎn)業(yè)園(自行車公園)

宜興市陽羨茶產(chǎn)業(yè)園位于張渚鎮(zhèn)南部山區(qū)，園區(qū)總面積1.8萬畝，森林覆蓋率 95%，其中茶葉10000多畝，是江蘇省連片面積最大的茶葉基地。

園區(qū)內(nèi)有宜興市御茶農(nóng)林生態(tài)園、宜興市紅嶺茶場、宜興市項珍合作社等11家茶葉企業(yè)。

陽羨茶產(chǎn)業(yè)園坐落于風(fēng)景秀美的龍池山，有“天然植物王國”和“綠色氧吧”之稱。這里有江浙八大寺之一的澄光禪寺，詩文記載唐宰相陸希聲、大德禪師鑒真和尚均到澄光寺幽居很長時間，相傳清乾隆皇帝下江南時也在澄光寺宿夜，現(xiàn)有曉云石、拜經(jīng)臺、洗心池等古跡。這里是歷史上著名的陽羨貢茶產(chǎn)地，還流傳著漢光武帝劉秀茗嶺“藝茶”、呂洞賓三度何仙姑的仙人洞、朱元璋“三石定天下”等膾炙人口的民間傳說。

2、紅嶺茶洲

紅嶺茶洲山莊是宜興一家集餐飲，客房，商務(wù)，特產(chǎn)服務(wù)功能于一體并可以開展規(guī)范的拓展活動的大型農(nóng)家樂，有大小包間18個，環(huán)境舒適，整潔衛(wèi)生，能同時容納300余人用餐。有標(biāo)準(zhǔn)客房120多間，250張床位。有大小會議室4間，滿足不同規(guī)模的會議要求。室外千畝茶洲讓都市人飽受大自然的寬闊，心靈的釋放，是個天然大氧吧。山莊集品茶、垂釣、燒烤、餐飲、住宿、會議、野外拓展、自行車騎行、農(nóng)產(chǎn)品種植采摘等諸多旅游項目為一體，與本地及無錫、上海、蘇州等周邊城市旅游公司合作，年接待游客10000余人次。

3、乾元茶場

宜興市太華鎮(zhèn)乾元茶場，始建于1978年，位于蘇、浙、皖三省交界的宜南山區(qū)太華山乾元界，素有“天然氧吧”之稱。茶園三面環(huán)山，隔世竹海天然屏障，有機礦土深層滋養(yǎng)，千米溫泉溫暖呵護，云湖之源清澈流淌，得天獨厚的自然條件，促使乾元茶場“明前茶”較省內(nèi)其他茶場旱15-20天，因而形成了乾紅早春茶獨有的市場地位和產(chǎn)品價值!

4、籬園深氧墅酒店

宜興市籬笆園深氧墅酒店位于素有“深氧界”美譽的宜興市湖漢鎮(zhèn)，距離宜興竹海、陶祖圣境、張公洞、馨山崇恩寺等著名景區(qū)6-10分鐘車程，是國家級鄉(xiāng)村旅游單位。酒店創(chuàng)建于2005年，2012年創(chuàng)辦“籬驛站”鄉(xiāng)村旅游連鎖品牌，帶領(lǐng)農(nóng)戶共同建設(shè)龍山特色民宿村，至今，已經(jīng)擁有風(fēng)格各異的民宿38戶，吸引了大量的游客入住體驗。2015年，投資新建了籬笆園深氧墅茶文化主題酒店正式投入運營。先后投入8000多萬元，內(nèi)部裝飾以茶文化為主題，餐飲菜肴選用宜南山區(qū)特有的綠色原料，讓游客享受最純正的宜興味道。先后開發(fā)了山百合、烏米飯、板栗、筍干、吊瓜子等文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品，“大地春”品牌榮獲“江蘇省名牌產(chǎn)品”茶葉在“中茶杯”“國飲杯”“陸羽杯”等名特茶評比中屢獲榮?！按蟮卮骸鄙虡?biāo)獲無錫市知名商標(biāo)。2013年，被農(nóng)業(yè)部授予“全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點”

烏米飯

5、竹海

宜興竹海風(fēng)景區(qū)位于江蘇省宜興市區(qū)西南31公里的湖漢鎮(zhèn)境內(nèi)，是國家AAAA 級旅游區(qū)、國家風(fēng)景名勝區(qū)、省級森林公園、無錫旅游十八景及宜興十佳景點之一。主要景點有“太湖第一源”、“蘇南第一峰”、“竹報平安”、“鏡湖秀色”、“索橋凌波”、“寂照禪寺”、“竹林飛瀑”、“翡翠長廊”、“懸空棧道”。宜興竹海風(fēng)景區(qū)綿延蘇、浙、皖三省，縱橫八百余里，素有“華東第一竹海”之稱，是中國竹風(fēng)景、竹風(fēng)情和竹文化的代表性景區(qū)。

6、善卷洞

宜興善卷洞位于宜興城西南25公里的螺巖山中，是國家4A級風(fēng)景區(qū)。全面積 5000平方米，有上洞、中洞、下洞及水洞。善卷洞是我國著名的旅游勝地和愛國主義教育基地。山清水秀，風(fēng)光旖旎，洞景巧奪天工，素有“萬古靈跡”、“欲界仙都”之美譽。從古到今，勝景似繡，游人如織，歷代名賢雅士、文人墨客留下了一篇篇千古絕唱的詩文石刻。是大自然的造化，堪稱洞天世界，洞天仙境。

善卷洞(梁祝故里)

7、陽羨貢茶院

陽羨貢茶院坐落在江蘇宜興宜南山區(qū)的湖?鎮(zhèn)，前身為始建于 1958 年的國營陽羨制茶廠，著名的江南名牌春茶“陽羨雪芽”就產(chǎn)在這里。這是一家集中了茶產(chǎn)品制作、茶產(chǎn)品品鑒茶文化交流以及茶旅休閑于一體的綜合性企業(yè)。依托良好的生態(tài)環(huán)境，陽美貢茶院經(jīng)過現(xiàn)代化改造，除保留當(dāng)年國營陽美制茶廠手工炒茶工藝、精制陽羨雪芽名茶外，還將老車間的風(fēng)貌和古老廠房保留，建立了陽羨貢茶制茶工坊以及生產(chǎn)參觀區(qū)、深氧界·創(chuàng)客空間、品茶吧以及紫砂文創(chuàng)區(qū)，通過整合茶文化、茶歷史、茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌，構(gòu)建茶生活主題空間;還融入紫砂文化，讓更多的人能夠真正了解紫砂、認(rèn)識紫砂、讀懂紫砂，受到中國傳統(tǒng)文化的真正魅力，走出小壺大器之路。

8、陽羨茶文化博館

宜興陽羨茶文化博物館，是無錫八大博覽園之一。位于香林路東側(cè)，南鄰星云大師祖庭大覺寺，北接掛聯(lián)山，依山望湖，景色宜人。宜興陽羨茶文化博物館將茶文化收藏展示、科普宣傳、社會研究、文化傳播、茶藝表演等集于一體，另有學(xué)術(shù)交流、貴賓接待、休閑品茗商務(wù)活動等配套設(shè)施。同時通過山水園林式布局的茶文化廊將整個核心區(qū)域相互銜接，從而成為展示陽羨茶文化的重要窗口，又成為具有山水生態(tài)園林特色的旅游景觀。宜興陽羨茶文化博物館共有兩部分組成，第一部分為主樓，共分7個專業(yè)展廳和1個臨時展廳，通過文字和展品等形式，采用聲、光、電等高科技手段，詳細介紹和展現(xiàn)“陽羨御茶”的形成、傳承和發(fā)展的歷史，以及在此基礎(chǔ)上形成的陽羨茶文化。第二部分為風(fēng)情茶苑，共設(shè)置了三個各具代表性的風(fēng)情茶館，供游客休憩品茶。

9、陽羨茶文化生態(tài)園

陽羨茶文化生態(tài)園位于著陽羨生態(tài)旅游區(qū)內(nèi)，由江蘇中超集團投資建設(shè)，總投資1.28億元。生態(tài)園占地面積近3000畝，依托古代“唐貢茶山”為歷史背景，文人墨客在此留作墨寶詩句為傳承，是以陽羨茶文化為主題，集高科農(nóng)業(yè)、生態(tài)、觀光、會務(wù)、度假為一體的鄉(xiāng)村旅游勝地?！疤熳禹殗L陽羨茶，百草不敢先開花”，為了發(fā)揚“陽羨貢茶”久負(fù)盛名的茶文化，該園區(qū)已建成的項目有陽羨茶文化博物館、盧全草堂、七惋居、貢茶坊、觀光茶廠茗膳坊等。

陽羨茶文化生態(tài)園(盧仝草堂---歷史遺跡)

10、中國紫砂博物館

中國紫砂博物館(中國宜興陶瓷博物館 )是國內(nèi)最早成立的專業(yè)性陶瓷博物館，前身是江蘇省宜興陶瓷公司陳列室和宜興陶瓷陳列館，由首任館長時順華創(chuàng)辦，已有近五十年的歷史。館區(qū)20000多平方米，展館3000多平方米，是我國規(guī)模和影響較大的陶瓷博物館，并在海內(nèi)外享有較高的知名度。宜興悠久的制陶歷史和燦爛的陶瓷文化，通過各個歷史時期的藏品在這里得到充分的反映，從新石器時期中期至今的7000多年的漫長歲月中，陶瓷是宜興引以為豪的生命贊歌，無數(shù)的能工巧匠孕育了巧奪天工的藝術(shù)珍品，漢代的陶器、兩晉的青瓷、宋明的均陶和明清的紫砂，以及當(dāng)代的彩釉陶、美術(shù)陶、精陶等品種，展示了宜興的風(fēng)采和凸現(xiàn)了陶都的地位，新中國建立以來，它始終是宜興對外宣傳的“窗口”和走向世界的“名片”

內(nèi)容來源：無錫博報生活、宜興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，圖文版權(quán)歸宜興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局所有，轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處。

? ? “天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花?！碧拼娙吮R仝為宜興茶留下了千古絕唱。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀，日前在宜興茶文化研討會上介紹說，宜興是我國知名最早的古茶區(qū)之一，也是中國重要的茶葉生產(chǎn)基地。首屆陽羨茶會于1984年秋天開始醞釀，如今已經(jīng)舉辦了十五次。每次茶會，來賓交流飲茶習(xí)俗、禮節(jié)等茶文化，賦詩作畫、引吭高歌、切磋研討，場面溫馨而生動。本屆茶會由宜興市茶文化促進會、宜興市茶葉協(xié)會主辦，乾紅早春茶協(xié)辦。

? ? 蘇軾對宜興茶的喜愛之情溢于言表

? ? 宜興產(chǎn)茶史可追溯到東漢時期，成書于東漢末年的《桐君錄》中有“西陽、武昌、晉陵皆出好茗”之說。

? ? 唐朝時，宜興陽羨茶空前鼎盛，茶圣陸羽為撰寫《茶經(jīng)》，曾在陽羨南部山區(qū)長時間考察，認(rèn)為陽羨茶“陽崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，芽者次”。唐朝中期，李棲筠任常州太守時，有山僧曾進陽羨茶，陸羽品為“芳香冠世，推為上品”。在唐朝的茶政制度中，朝廷設(shè)貢茶院生產(chǎn)貢茶。宜興貢茶院“有房屋三十余間，役工三萬人”，“工匠千余人”，“歲貢陽羨茶萬兩”。由于宮廷講究茶事，地方十分重視，茶樹由山嶺野生成為栽種，并進而擴展到民間，飲茶之風(fēng)由此逐漸推開。

? ? “雪芽我為求陽羨，乳水君應(yīng)餉惠山?！彼未笤娙颂K軾對宜興茶的喜愛之情溢于言表。據(jù)了解，到宋代，宜興茶葉交易非常發(fā)達，北宋時“縣歲市湖洑茶數(shù)十萬斤”，同時，宜興陽羨茶也深受宋代文人墨客和達官顯貴的喜愛。南宋戶部尚書方逢辰就有“惠山天下第一泉，陽羨百草不敢先”的詩句傳世。

? ? 宜興市檔案局副局長、宜興市茶文化促進會副秘書長宗偉方介紹說，元代時，陽羨茶進貢數(shù)量仍然可觀。據(jù)宜興舊志記載，元代每年“貢薦新茶九十斛，歲貢金字末茶一千斛，茶芽四百一十斛?！敝撩鞔?，陽羨茶依舊是貢品。由于制茶工藝、飲茶習(xí)慣有較大改變，葉茶逐漸取代了末茶，綠茶制作工藝基本成熟。因此，明代在沿用煮茶法的同時出現(xiàn)了沏泡茶的方法，并且開始用紫砂壺泡茶，而作為陽羨茶重要組成部分的宜興紅茶開始逐漸受到普遍喜愛。

? ? “文人情”已成“宜興紅”文化內(nèi)涵

? ? 茶會上，宜興市委常委、宣傳部長沈曉紅指出，傳播好宜興茶，要做深“文化茶”，進一步提升陽羨茶的文化內(nèi)涵。要做強“功夫茶”，推動宜興茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。要做精“創(chuàng)意茶”，把茶文化與各文化相融，探索不斷、創(chuàng)意不止，永葆陽羨茶的生命力。

? ? “纖秀形”“甘甜味”“宮庭藝”“文人情”已經(jīng)成為“宜興紅”的文化內(nèi)涵，當(dāng)代文化名人紛至沓來，品味并參與建構(gòu)“宜興紅”文化品牌?！帮L(fēng)的影子夾帶冷暖，穿行在柔軟與堅韌間?！敝娙顺尚慊⑦@樣深情吟詠“宜興紅”。早在今年上半年，由宜興茶文化促進會和南京《青春》雜志社創(chuàng)意并牽頭，組織全國30多位著名詩人，開展了“陽羨茶華語新詩采風(fēng)創(chuàng)作活動”，創(chuàng)作了近百首新詩并結(jié)集成詩集《新詩詠陽羨茶》。茶會上，舉行了這本詩集的首發(fā)式。

? ? 江蘇省文聯(lián)主席章劍華在詩集序中充滿激情地說，“我仿佛隨著天空中的云朵，飄回到我的家鄉(xiāng)宜興，獨自邁步在茶園小道……”“抓一把曬青湊近鼻孔，整個人仿佛，被吸進一片遠景，吸進細雨迷蒙的山巒?！敝娙死顧{對“宜興紅”可謂情有獨鐘。

? ? 茶會上，宜興市文化局副局長張燕軍激動地告訴大家，“宜興紅茶制作技藝正在申報國家級非遺項目，宜興市相關(guān)部門也將以此為契機，強化項目檔案建設(shè)、開展傳承人譜系整理、建立傳承保護基地、確立宜興紅茶茶樹種植基地、建設(shè)陳列館、開展研究宣傳等一系列措施，進一步加大對宜興紅茶制作技藝的保護傳承力度?！?/span>

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? ? “宜興紅茶制作技藝”申遺穩(wěn)步推進

? ? 據(jù)了解，與紫砂壺相對的“陽羨茶制作技藝”，直到2013才年被列入無錫市級非遺名錄，這與宜興茶的歷史地位和價值極不相符。就全國范圍紅茶制作工藝而言，安徽“祁門紅茶制作技藝”和云南“滇紅茶制作技藝”已分別于2008年和2014年被列入了國家級非遺名錄，成功申遺對兩地紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶文化的弘揚起到了巨大的促進作用。

? ? 宜興市茶文化促進會會長楊亞君進一步介紹說，“從2018年3月開始，宜興市成立以市長張立軍為組長的‘宜興茶申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作小組’，安排專項資金，正式啟動并推進宜興紅茶的申遺工作?！?/span>

? ? 為了加速申遺進程，宜興市明確紅茶申遺項目名稱為“宜興紅茶制作技藝”，申報主體為宜興市茶葉協(xié)會，制定了工作計劃，并對各相關(guān)單位的職責(zé)進行了明確與分工。在申遺過程中，宜興市茶葉協(xié)會專門組織多次實地調(diào)研，走訪多家茶企，采訪一批制茶老師傅，對宜興紅茶的歷史脈絡(luò)、制作技藝、存續(xù)情況等相關(guān)資料進行了收集、梳理與總結(jié)，并對全手工紅茶制作技藝進行完整的拍攝。

? ? 目前，宜興市有關(guān)部門已召開多次論證會，進行反復(fù)論證、完善和補充，力爭將申報材料做到準(zhǔn)確、精煉、有針對性。目前，經(jīng)過為期半年的努力，“宜興紅茶制作技藝”申報江蘇省級非遺的材料已基本編制完成。

揚子晚報·揚眼? 記者??蔡震

宜興市茶文化促進會

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