日前，位于江蘇省宜興市丁蜀鎮(zhèn)洑東的蘭山茶場內(nèi)熱鬧非凡，許多江蘇省內(nèi)茶葉專家和研究團隊在此研討“宜興蘭山茶”種植經(jīng)驗和發(fā)展方向展開熱烈討論和經(jīng)驗做法分享。
為推進江蘇省茶葉種業(yè)振興揭榜掛帥項目“江蘇優(yōu)質(zhì)特色茶樹新品種選育與推廣”的實施，加快省內(nèi)茶樹新品種選育及示范推廣工作，省項目組在宜興市召開2023年度工作會。省農(nóng)科院休閑所蘇國東所長、省茶葉協(xié)會管永祥會長、省茶葉學會王潤賢理事長、宜興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局萬年青副局長和蘭山茶場負責人柯榮偉等出席了此次現(xiàn)場會。
會期進行了省種業(yè)振興揭榜掛帥項目“江蘇優(yōu)質(zhì)特色茶樹新品種選育與推廣”宜興示范基地以及制茶大師工作室的揭牌儀式。
工作會上，宜興市蘭山茶場示范基地介紹基地建設(shè)情況，項目各實施單位匯報了本單位2022年度工作進展。2022年，項目組完成省內(nèi)50畝及以上茶園茶樹品種的調(diào)查，開展了2022年江蘇茶樹種業(yè)發(fā)展論壇暨茶樹新品種新成果推介會，在南京、宜興、溧陽、連云港、儀征建立5家示范基地，并通過試制性試驗、生產(chǎn)指導(dǎo)、展示推介會等方式開展新品種示范推廣工作。項目還重點開展了省內(nèi)外種質(zhì)資源收集、遺傳群體調(diào)查和品質(zhì)成分測定等工作，并配套進行了種苗繁育技術(shù)研究。出席會議的專家領(lǐng)導(dǎo)從項目實施的必要性，實施過程中對于評價體系、選育方法、配套技術(shù)的集成，后續(xù)工作謀劃銜接等方面給予了寶貴意見建議，會后對宜興蘭山茶場示范基地建設(shè)情況進行了實地考察。
據(jù)了解，位于宜興丁蜀洑東的蘭山茶場成立于2000年，位于宜興與浙江長興交界的太湖旅游度假區(qū)，茶場占地總面積2800畝，年產(chǎn)名優(yōu)紅綠茶1萬多公斤，年產(chǎn)值2千萬元。經(jīng)過20多年的發(fā)展，已成為集名優(yōu)茶生產(chǎn)、銷售及茶研學、茶旅游體驗等為一體的無錫市龍頭企業(yè)。
多年來，茶場一直致力于擴大新品良種茶樹的種植，先后引進多個新茶葉品種，2004年成為宜興首批通過農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機食品認證的茶場。堅持保留宜興歷史名茶“陽羨雪芽”的傳統(tǒng)手工制茶技藝；通過建設(shè)清潔化廠房，更新制茶機械；到省內(nèi)外知名茶區(qū)學習先進經(jīng)驗，20多年來，不斷摸索、研究不同品種、不同季節(jié)、不同批次、不同等級等制成的紅綠茶，形成了多種系列產(chǎn)品。近年研制的“凰彤”紅茶新產(chǎn)品，在江蘇開始嶄露頭角，2020年和2022年獲江蘇“陸羽杯”名特茶評比特等獎。
在自身發(fā)展的同時，茶場盡心盡力扛起社會擔當。每個采茶季都為周邊群眾提供近600個臨時工作崗位，為村里貧困家庭提供長期性工作崗位；將種茶、制茶、管茶等經(jīng)驗無償傳授和分享給周邊茶農(nóng)和茶葉加工作坊，鼓勵他們大膽進行品種改良，幫助茶農(nóng)增收600多萬元，帶動周邊群眾共同致富。
蘭山茶場負責人柯榮偉表示：“雖然取得了一定的發(fā)展和進步，但與江蘇名優(yōu)茶企相比，在品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)等方面還有較大差距。借助蘭山茶場有幸成為省種業(yè)振興揭榜掛帥項目的示范基地的契機，將培育更多的茶樹品種，將制茶工藝和管理理念以及新穎的營銷思路等引入茶場，將全力配合做好項目示范基地的建設(shè)，認真做好茶樹新品種的示范推廣，高標準、高質(zhì)量做好項目的實施，更好發(fā)揮宜興茶在生態(tài)、人才、技術(shù)等方面的優(yōu)勢，提高茶葉整體質(zhì)量和效益，助力茶業(yè)興旺、茶農(nóng)增收、茶鄉(xiāng)振興”。
（文／圖閔學平）
校對 李海慧
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第三屆“宜興紅”杯名特茶評比結(jié)果近日正式公布，“壺抱宜興紅共飲陽羨茶”，攪熱了這素有“江南茶文化發(fā)祥地”美譽的云上茶鄉(xiāng)。此次活動進一步提升“宜興紅”茶葉的品質(zhì)，提升了“宜興紅”區(qū)域公用品牌的品牌影響力和文化軟實力，促進產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收，使宜興茶產(chǎn)業(yè)成為產(chǎn)業(yè)振興推動鄉(xiāng)村振興的生動實踐。
宜興茶山。
宜興古稱“陽羨”，是江南茶文化發(fā)祥地，茶生產(chǎn)歷史悠久，茶文化底蘊深厚，茶制作技藝精湛。早在唐代，當?shù)鼐褪a(chǎn)“陽羨貢茶”，自清光緒年間就生產(chǎn)紅茶，擁有陽羨雪芽、陽羨金毫、荊溪云片、善卷春月、竹海金茗、盛道壽眉……等眾多名茶，其中，陽羨雪芽最富盛名，蘇東坡留下了“雪芽我為求陽羨，乳水君應(yīng)餉惠山”贊譽宜興好茶的佳句，以至想歸隱陽羨：“買田陽羨吾將老，從初只為溪山好?！?/p>
宜興茶山。
溫暖濕潤的亞熱帶季風氣候和良好的生態(tài)環(huán)境賦予了宜興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊空間。宜興素有“三山兩水五分田”的說法，茶區(qū)森林覆蓋率達72%，是江蘇省植物資源最豐富的地區(qū)之一。近年來，在山區(qū)林相改造中，不僅保留了毛竹、馬尾松、櫟樹等樹種，又增添了以楓香、櫸樹等為主的鄉(xiāng)土樹種，有利于維護并延伸茶區(qū)特有的小氣候。
精品茶旅。
東南季風把太湖溫潤清新的水汽帶到茶區(qū)，多地形雨，形成獨特的小氣候，構(gòu)成了優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)得天獨厚的優(yōu)勢。所產(chǎn)鮮葉氨基酸含量高，制成茶葉鮮醇甘爽。
孩子體驗采茶。
據(jù)統(tǒng)計，宜興現(xiàn)有茶園7.5萬畝，年產(chǎn)茶葉近4000噸，以名優(yōu)茶最為有名，在歷屆“中茶杯”、“陸羽杯”評比中更是捷報頻傳、屢獲殊榮。近5年來累計獲“中茶杯”特等獎28個，“陸羽杯”特等獎34個。
宜興茶產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興。
為整合區(qū)域品牌資源，做大做強宜興茶產(chǎn)業(yè)，2018年4月，繼“陽羨茶”后，“宜興紅”成功注冊為國家地理標志證明商標。使“宜興紅”茶在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌建設(shè)和市場營銷等方面邁上了新的臺階。
截止目前，“宜興紅”共有加盟茶企35家，擁有嵐峰、乾紅、丹凝、九香、盛道、百歲紅、蘭山等知名子品牌，擁有省級龍頭企業(yè)6家、無錫市級龍頭企業(yè)8家，國家示范社5家、省級示范合作社4家，江蘇生態(tài)茶園6個，發(fā)布實施了“宜興紅”茶的江蘇省地方標準；有省農(nóng)業(yè)技術(shù)能手3人、省制茶大師3人、無錫十大農(nóng)民工匠2人。
宜興好山好水出好茶，產(chǎn)業(yè)融合促發(fā)展。近年來，隨著追求“美好生活”的消費導(dǎo)向日益突出，有著“彌香沁脾”美譽的“宜興紅”茶以其獨特的品質(zhì)而廣為消費者青睞，越來越得到業(yè)界和市場的認可。
借品牌發(fā)展的契機，宜興一方面充分利用宜興茶、紫砂壺、金沙泉“江南飲茶三絕”資源優(yōu)勢，開展了“行四季茶路，尋紫砂之源；賞名家壺藝，品宜興紅茶”、“開壺抱茶香天下”等茶文化活動，積極吸納文化界、紫砂界、書畫界的愛茶之人加入茶文化陣營，促進了“宜興紅”茶品牌的發(fā)展。
另一方面，深度挖掘茶文化，積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興號召，積極開發(fā)茶園旅游，一批生態(tài)茶園猶如雨后春筍般涌現(xiàn)：紅嶺茶業(yè)、乾元茶業(yè)、陽羨茶貢茶院、籬笆園深氧墅等均發(fā)展了集生態(tài)觀光、制茶體驗、茶道茶藝、茶葉銷售等為一體的茶旅融合產(chǎn)品，提升茶產(chǎn)業(yè)影響力。成功入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路1條，國家百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線1條，江蘇省精品茶旅線路3條，獲江蘇生態(tài)茶園6個。
來源：揚子晚報/紫牛新w 記者 丁波 張建波，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
宜興茶園人家
5月13日，第三屆“宜興紅”杯名特茶評比結(jié)果正式公布。“壺抱宜興紅 共飲陽羨茶”攪熱了這素有“江南茶文化發(fā)祥地”美譽的云上茶鄉(xiāng)。此次活動旨在進一步提升“宜興紅”茶葉的品質(zhì)，提升“宜興紅”區(qū)域公用品牌的品牌影響力和文化軟實力，促進產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收，使宜興茶產(chǎn)業(yè)成為產(chǎn)業(yè)振興推動鄉(xiāng)村振興的生動實踐。
第三屆“宜興紅”杯名特茶評比結(jié)果
探訪茶山、聆聽茶史
品鑒香茗、體驗茶藝
以茶為“媒”
宜興之美，譽滿天下
一品見山水
宜興古稱陽羨，是江南茶文化發(fā)祥地，茶生產(chǎn)歷史悠久、茶文化底蘊深厚、茶制作技藝精湛。早在唐代就盛產(chǎn)“陽羨貢茶”，自清光緒年間就生產(chǎn)紅茶，擁有陽羨雪芽、陽羨金毫、荊溪云片、善卷春月、竹海金茗、盛道壽眉……等眾多名茶，其中陽羨雪芽最富盛名。蘇東坡留下了“雪芽我為求陽羨，乳水君應(yīng)餉惠山”贊譽宜興好茶的佳句，看來是戀上了這里的好茶，以至想歸隱陽羨：“買田陽羨吾將老，從初只為溪山好?！?/p>
茶圣陸羽在稱贊宜興陽羨茶“芬香冠于他境，可薦于上”——唐.義興(宜興)縣重修茶舍記
溫暖濕潤的亞熱帶季風氣候和良好的生態(tài)環(huán)境賦予了宜興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣闊空間。宜興素有“三山兩水五分田”的說法，茶區(qū)森林覆蓋率達72%，是江蘇省植物資源最豐富的地區(qū)之一。近年來，在山區(qū)林相改造中，不僅保留了毛竹、馬尾松、櫟樹等樹種，又增添了以楓香、櫸樹等為主的鄉(xiāng)土樹種，有利于維護并延伸茶區(qū)特有的小氣候。
東南季風把太湖溫潤清新的水汽帶到茶區(qū)，多地形雨，形成獨特的小氣候，構(gòu)成了優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)得天獨厚的優(yōu)勢。所產(chǎn)鮮葉氨基酸含量高，制成茶葉鮮醇甘爽。
雨后的春天，宜興綠汪汪的茶園浸潤在江南煙雨里，游離的茶香飄然于云霧中，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金寶地。
一葉載匠心
“宜興紅”只做一季春茶，彌足珍貴。
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，芽葉比較細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前生長速度較慢，茶芽數(shù)量有限，能達到采摘標準的產(chǎn)量少，所以又有“明前茶，貴如金”的說法。
長期以來，宜興堅持走綠色發(fā)展道路，采用茶葉良種栽培、增施有機肥、病蟲害綠色防控、茶葉清潔化加工等多項技術(shù)，實現(xiàn)茶葉的可持續(xù)發(fā)展。
上等宜興紅茶采用芽小而嫩、碧綠新鮮的鮮葉，采摘難度大，一斤上等宜興紅茶需要上萬個芽葉，更顯珍貴。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員魯成銀介紹：“宜興紅品質(zhì)優(yōu)異獨特，外形緊秀顯毫;湯色橙紅明亮;香氣甜香持久;滋味鮮醇甘甜;葉底嫩勻紅亮，具有形纖秀、味甘甜的品質(zhì)特征。其不僅是高端紅茶的代表品牌，也凝結(jié)著宜興深厚的茶文化積淀?！?/p>
宜興現(xiàn)有茶園7.5萬畝，年產(chǎn)茶葉近4000噸，以名優(yōu)茶最為有名，在歷屆“中茶杯”、“陸羽杯”評比中更是捷報頻傳、屢獲殊榮。近5年來累計獲“中茶杯”特等獎28個，“陸羽杯”特等獎34個。抬手舉杯細啜其間，金黃茶湯伴著香氣，柔柔地飄進鼻腔，嗅覺與味覺融為一體，順滑的茶湯在舌尖回轉(zhuǎn)，回甘之時更是滿口生香。
一標興產(chǎn)業(yè)
"聞道新年入??，蟄?驚動春?起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。"宜興陽羨茶自唐代就被列為貢品。
為整合區(qū)域品牌資源，做大做強宜興茶產(chǎn)業(yè)，2018年4月，繼“陽羨茶”后，“宜興紅”成功注冊為國家地理標志證明商標。使“宜興紅”茶在生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌建設(shè)和市場營銷等方面邁上了新的臺階。
截止目前，“宜興紅”共有加盟茶企35家，擁有嵐峰、乾紅、丹凝、九香、盛道、百歲紅、蘭山等知名子品牌，擁有省級龍頭企業(yè)6家、無錫市級龍頭企業(yè)8家，國家示范社5家、省級示范合作社4家，江蘇生態(tài)茶園6個，發(fā)布實施了“宜興紅”茶的江蘇省地方標準;有省農(nóng)業(yè)技術(shù)能手3人、省制茶大師3人、無錫十大農(nóng)民工匠 2人。
宜興先后入選中國茶業(yè)百強縣、江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、省重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄?！耙伺d紅”是江蘇省“十強公用品牌”，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批培育的精品品牌，已成為了宜興的重要“土特產(chǎn)”和“金字招牌”。連續(xù)多年央視都關(guān)注了宜興春茶開采，湖南廣播電視臺茶頻道、央視頻“豐收中國萬里行”、央視網(wǎng)“無錫夠世界”等平臺也對“宜興紅”進行了多次宣傳。
一座座茶園承載著群眾對美好生活的向往。春季正是茶葉采摘的好季節(jié)，宜興的茶山層巒疊嶂、青翠欲滴，一排排茶樹沿山勢梯級而上，茶園處處彌漫著茶葉清香，令人流連忘返。
一茶觀萬千
宜興好山好水出好茶，產(chǎn)業(yè)融合促發(fā)展。近年來，隨著追求“美好生活”的消費導(dǎo)向日益突出，有著“彌香沁脾”美譽的“宜興紅”茶以其獨特的品質(zhì)而廣為消費者青睞，越來越得到業(yè)界和市場的認可。
借品牌發(fā)展的契機，宜興一方面充分利用宜興茶、紫砂壺、金沙泉“江南飲茶三絕”資源優(yōu)勢，開展了“行四季茶路，尋紫砂之源;賞名家壺藝，品宜興紅茶”、“開壺抱茶香天下”等茶文化活動，積極吸納文化界、紫砂界、書畫界的愛茶之人加入茶文化陣營，促進了“宜興紅”茶品牌的發(fā)展;另一方面深度挖掘茶文化，積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興號召，積極開發(fā)茶園旅游，一批生態(tài)茶園猶如雨后春筍般涌現(xiàn)：紅嶺茶業(yè)、乾元茶業(yè)、陽羨茶貢茶院、籬笆園深氧墅等均發(fā)展了集生態(tài)觀光、制茶體驗、茶道茶藝、茶葉銷售等為一體的茶旅融合產(chǎn)品，提升茶產(chǎn)業(yè)影響力。成功入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路1條，國家百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線1條，江蘇省精品茶旅線路3條，獲江蘇生態(tài)茶園6個。
一把紫砂一壺茶，宜興陽羨名天下。在茶、壺、竹、禪、旅的多維共生中，宜興不斷把茶文章挖深做精，將茶產(chǎn)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為市場競爭力和發(fā)展引領(lǐng)力，宜興茶與多張文化名片同頻共振，一同譜寫山青水綠民富的生態(tài)文章。
最后，誠摯邀請大家到宜興走一走，看一看“蘇式茶園”，手捧一把“紫砂壺”、品飲一盞“宜興紅”，體驗別具一格的“陶式生活”。
來源：無錫博報生活
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