乍寒還暖的初冬午后，
時(shí)陰時(shí)雨的江南終于放晴，
暖陽下的老器物、老房子，像有了新生命。
在游人如梭的紫砂故鄉(xiāng)陶都丁蜀鎮(zhèn)，
目光掃過利永紫砂博物館
【顧景舟展廳】陳設(shè)的那把【洋桶壺】，
就像被鉤子鎖住了心神。
樸素的壺身散發(fā)出強(qiáng)大的氣場(chǎng)，
沒有一見鐘情般的心動(dòng)、著迷，
卻讓人平靜，親切，如多年老友重逢。
冬日臨近，雖有空調(diào)、羽絨服御寒，
我們還是渴望尋找到一把泡出滾燙茶湯的好茶器。
有人不解，電商已經(jīng)普及成了大家的日常，
天貓、京東、淘寶，
什么壺沒有呢，下單次日就能收貨，多容易啊。
時(shí)代變了，節(jié)奏快了，很多東西都變了味，走了樣。
網(wǎng)購如此便利，要尋找到一把趁手、心動(dòng)的壺，
卻變得更為不易。
在做這期眾籌之前，我們暗暗發(fā)狠，
將尋壺標(biāo)準(zhǔn)提高到瘋狂的地步。
●它必須出自大師手筆
●必須是經(jīng)典壺型，又不能像西施、石瓢那樣普及
●要足夠有型，足夠?qū)嵱茫黾佣绽锊枞说呐莶栌鋹偢?/span>
●足夠有內(nèi)涵，最好半壺茶湯半壺歷史
●讓茶人泡茶、喫茶時(shí)更有儀式感
抱著這樣的心態(tài)，
我們?cè)诶雷仙安┪镳^上上下下走了好幾圈。
一邊溜達(dá)，
一邊對(duì)著展柜內(nèi)動(dòng)輒上千萬的藏品“指指點(diǎn)點(diǎn)”。
眾籌已經(jīng)進(jìn)行到第九期，展柜里的
【石瓢】
【大口扁腹】
【漢方】
【朱泥小品】
都已是我們的眾籌復(fù)刻作品。
而現(xiàn)在，我們?cè)絹碓教籼蓿?/span>
從【明清展廳】到【當(dāng)代展廳】，
一路走來，意見分歧從來沒有停止過，
每把壺都足夠優(yōu)秀，卻又有那么一點(diǎn)不合時(shí)宜。
直到我們?cè)谶@把【洋桶壺】前停了下來。
與“洋火”、“洋塘”取名一樣，
“洋桶壺”一開始為外銷創(chuàng)制。
其中獨(dú)鈕洋桶主要用于外銷，
而牛蓋洋桶、平蓋洋桶用于內(nèi)銷，
不打磨拋光，不鑲銅飾邊，
以素面裸胎體現(xiàn)紫砂本質(zhì)。
在清末民初至1970年這段年限內(nèi)，
紫砂洋桶壺在壺界、茶館、好壺者、藏家眼中，
既是首選日用佳品，又是鑒賞藝術(shù)珍品。?
一把茶壺，要受歡迎到什么程度，
才能成為“日用品”？
過去，一般人上茶館，
早晨三、四點(diǎn)鐘就起身，
洗面漱口後即上茶館吃茶。
大先生提著包箱，
包箱內(nèi)是高檔的紫砂“牛蓋洋桶壺”。
工人、職員、賬房等人一般是拎著竹籃，
竹籃內(nèi)放置著棉絮之類，
內(nèi)包日用“牛蓋洋桶壺”。
低薪階層和農(nóng)民一般不拎籃，
而是一手提著“平蓋洋桶壺”，
用食指套只茶杯，另一手提煙筒袋上茶館。
宜興窯場(chǎng)上三班倒的技術(shù)工人，如燒、裝、開的大師傅正好在龍窯上當(dāng)值，或在爐房?jī)?nèi)燒窯，不能上茶館，那紫砂洋桶壺就成了隨身品，人到哪，壺到哪，稍有空閑即坐下茗泡享受一番，下工回家洋桶壺茶壺即安放于長(zhǎng)臺(tái)頭。來客人即用紫砂洋桶壺泡茶，成為宜興窯場(chǎng)飲茶習(xí)俗的一道風(fēng)景線。
可以說，在特定年代里，宜興紫砂洋桶壺是最為人歡迎和喜愛的紫砂茶壺品種之一，也是使用人最多，使用面最廣，使用中感到最適用的泡茶器皿之一。到現(xiàn)在，很多六十歲以上的老人泡茶還是習(xí)慣使用紫砂洋桶壺，這一點(diǎn)特別是在江南，在宜興，在窯場(chǎng)，在鄉(xiāng)村得到了確認(rèn)。?
在我們面前的這把【洋桶】，堪稱洋桶中的洋桶，經(jīng)典中的經(jīng)典。
因?yàn)轭櫨爸墼缒暝小把笸巴酢敝Q的儲(chǔ)銘學(xué)壺，做得最多便是它。在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)后期，顧景舟生活艱難，以接受別人定制“洋桶壺”為生計(jì)，因此“洋桶壺”也是顧景舟大師心得最為豐富的一種壺型。
除了堪稱暖水瓶的1200cc容量“喜人”，
它幾乎無可挑剔。
我們決定用原礦紫泥原樣復(fù)刻顧景舟的【洋桶壺】，
同時(shí)把容量縮小至490cc。
復(fù)刻的過程本身充滿了枯燥、無趣、甚至是些許沮喪，即使在全息影像以及3D打印技術(shù)的幫助下，試樣、試片，定型、微調(diào)、測(cè)窯溫、試驗(yàn)燒制等工序同樣是在考驗(yàn)大家的意志。
在此，還要夸一下我們的五十多名當(dāng)代紫砂大師，由他們掛帥的眾籌復(fù)刻小組，對(duì)復(fù)刻精益求精，不論造型還是氣韻，保證了本次【洋桶壺】的復(fù)刻品質(zhì)。
由大師團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)考核選拔的36名匠人，負(fù)責(zé)此次景舟【洋桶壺】的制作。他們來自于利永紫砂的五百余名簽約工手，有些在圈內(nèi)已小有名氣。為了以本次眾籌，他們依然加班加點(diǎn)，很多人清早黑了眼圈還不忘進(jìn)度，真得有股手藝人的忘我精神。
本次眾籌的紫泥，全部出自我們自己的練泥廠，幾位六十多歲的爺爺平均練泥經(jīng)驗(yàn)超過了35年，堅(jiān)持沿用繁瑣的古法手制。
這樣一把充滿情懷的【顧景舟牛蓋洋桶壺】復(fù)刻作品，
相較原作1000cc的容量，
仿佛在嶄新的時(shí)代煥發(fā)了新春。
它輕盈的壺身、出色的出水帶來的實(shí)用飲茶體驗(yàn)，
幾乎能勝任任何場(chǎng)合。
更何況，它自帶的懷舊內(nèi)涵，
一堆紫砂壺的名家佳話、
名字由來、壺型的日用盛況等著你開口與親朋分享。
在辦公室里沏上一壺，
繁忙的工作不時(shí)來上一口，
大有“偷得浮生半日閑”之感，
工作、享受兩不耽誤。
在茶室會(huì)見客戶、朋友，
自帶一把【洋桶】顯得尊重，
一壺容量輕容應(yīng)對(duì)三五好友，
更是自帶話題屬性。
過年時(shí)送給長(zhǎng)輩、領(lǐng)導(dǎo)一把【洋桶壺】，
注定會(huì)在一堆營(yíng)養(yǎng)品、保健品中大放異彩。
它越用越讓人上癮的屬性，
能讓對(duì)方記得一輩子。
在購買紫砂壺之前，
多讀專業(yè)書是基礎(chǔ)，
讀書，尤其讀經(jīng)典紫砂壺參考書，
是入門的重要途徑。
......
《陽羨茗壺系》（明）周高起
《陽羨茗壺系》是紫砂研究史上的第一本專著，在中國(guó)陶瓷史上也有重要的地位。
周高起對(duì)紫砂壺的喜愛遠(yuǎn)非一般文人雅士的賞玩可比，他既追溯其源流，也探究其工藝，還從理論上研究紫砂壺的使用保養(yǎng)。作為一介書生，他無力購買時(shí)大彬之真品壺，便搜求殘破者作為研究之用。
《陽羨茗壺系》全文雖僅三千五百余字，卻充滿真知灼見，是研究早期紫砂壺的必讀之書。全書內(nèi)容包括三部分：陶工、陶土、雜論。
《陽羨茗壺系》有多種刊本，目前所見最早的是成書于清康熙三十六年(1697年的《檀幾叢書》本，晚些的有清光緒十四年(188年)金祥武刻的《粟香室叢書》本等，再晚的刻本幾乎都翻刻自金本。
《紫砂茗套錄》（清）吳騫
吳騫(1733-1813年)，字槎客，號(hào)揆禮、葵里、患谷、兔床山人。海寧(今浙江海寧縣)人。吳騫擅綜畫，工詩賦，亦能治印，喜金石文玩，猶以富藏古籍善本著稱。他在周高起《陽羨茗壺系》的基礎(chǔ)上，充實(shí)內(nèi)容，撰成《紫砂茗陶錄》。
《紫砂茗陶錄》成書于乾隆五十一年(1786年)，分上下兩卷。上卷分為原始、選材、本藝、家溯四部分。下卷分為談叢、文翰兩部分。上卷內(nèi)容多輯錄自《陽羨茗壺系》，重新編排而已，僅在家溯部分略有增補(bǔ)。下卷是此書精華所在，談叢部分收錄散見于明清時(shí)人書中論及紫砂壺，及茶藝、茶具的片斷文字，文翰部分收錄明清文人贊詠?zhàn)仙捌髦姟?/span>
不過，文人之記述井非全真，亦有道聽途說者。如李斗《揚(yáng)州畫舫錄》說金沙寺僧所制之紫砂壺具，“以指螺紋為標(biāo)識(shí)”，供春之壺，“以無指螺紋為標(biāo)識(shí)”，還說時(shí)大彬“枝指”(六指)，“以柄上拇痕為標(biāo)識(shí)”等等，俱是坊間謬傳。
《茗壺圖錄》（日本）奧玄寶
奧玄寶(1836-1897年)，原名奧三郎兵衛(wèi)，名玄寶，日本明治時(shí)期著名實(shí)業(yè)家、收藏家。
該書分兩部分，前部為總論，分14個(gè)章目，分別為原流、形狀、流扳、泥色、品匯、大小、理題、款識(shí)、真贗、無款、銜捍捏、別種、用意，從一個(gè)收愛好者的角度，記述紫砂的起源、造型、款識(shí)、真贗、理趣等各個(gè)方面；后部著錄3把茶壺，其中除兩把白釉瓷壺、一把錫壺外，其余均為紫砂壺。這些壺中，17把是作者的藏品，另外15把是其友人的藏品。
此書特色之一是作者對(duì)紫砂壺的命名，他仿效《茶具圖贊》，結(jié)合每件茶壺的形狀、姿態(tài)，以擬人化手法紿每件壺一個(gè)極具感情色彩的名字，并說明命名的理由和出典，使茶壺具有了鮮活的個(gè)性和深遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵。
此書另一特色，是作者將這些茶壺以工筆白描的方式繪成圖譜，連印章、款識(shí)也精心地描摹下來，除標(biāo)明壺名、泥色和收藏者外，還精確地標(biāo)注出每一把壺的通高、腹徑、壺深、重量和容積，井描述壺之蓋、鈕、流、腹、底等細(xì)節(jié)處的形狀。這種科學(xué)的記錄方法是古代中國(guó)陶瓷研究者所不具備的，這些詳細(xì)的資料為后人的研究工作提供了極大的便利。
《陽羨砂壺圖考》（民國(guó)）江孔殷
此書為民國(guó)二十六年十一月出版，內(nèi)頁為江孔殷題簽與印款，發(fā)行者為香港百壺山館。
江孔殷(1864-1951），廣東南海張槎人。字韶選，又字少泉，小字江霞，號(hào)百二蘭齋主人，別號(hào)霞公、江太史，謔稱江蝦。祖上為廣東茶商，巨富，有“江百萬”之稱。一說幼年時(shí)家道已中落。行二，長(zhǎng)兄似夭亡。
《宜興紫砂珍賞》顧景舟主編?
這是第一由宜興紫砂大師親自編著的大型彩色畫冊(cè)，分歷史和現(xiàn)代兩部分，收錄最精美的宜興紫砂制511件(套)，其中歷史部分(1949年前)167件，包括58位從明、清到民國(guó)的藝人，現(xiàn)代部分344件(套)，囊括了當(dāng)代最優(yōu)秀的91位工藝師。圖版之前，有主編顧景舟、李昌鴻和徐秀棠撰寫的三篇精論文，涉及紫砂陶史、生產(chǎn)工藝和宜興悠久的茶陶歷史。
顧景舟先生以其猜湛的技術(shù)為依托，輔以淵博的見聞學(xué)識(shí)，對(duì)古代遺存的紫砂做了細(xì)心的甄別，凡斷定為真品者，均標(biāo)明工匠姓名，對(duì)有疑問的作品，則只實(shí)錄銘款。作為民國(guó)時(shí)期的仿制參與者，顧景舟這種謹(jǐn)慎的態(tài)度，給后人鑒別真?zhèn)翁峁┝艘罁?jù)。
《中國(guó)紫砂》徐秀棠著??
《中國(guó)紫砂》是中國(guó)第一本全面系統(tǒng)地介紹紫砂陶發(fā)展歷史及藝術(shù)成就的專書，作者既有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，又有良好的文化素養(yǎng)，此書既是紫砂實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，也是紫砂歷史和理論的概括。然而，此書并不是所謂紫砂簡(jiǎn)史似的平淡記述，而是有所側(cè)重，在具體的問題上做深人的研究，并提出自己獨(dú)到的見解，這使此書既有殺統(tǒng)完整的脈絡(luò)，在局部又有相對(duì)獨(dú)立的專題研究。比如“紫砂壺的裝飾藝術(shù)”和“紫砂雕塑及其他品種”等章節(jié)，都是如此。
《中國(guó)紫砂茗壺珍賞》韓其樓?夏俊偉著?
韓其樓，1930年生于江蘇宜興，長(zhǎng)期在家鄉(xiāng)從事新聞工作，研究紫砂陶成績(jī)顯著。夏俊偉，1946年生于宜興，1968年畢業(yè)于南京藝術(shù)學(xué)院，一直在宜興從事紫砂教學(xué)研究和設(shè)計(jì)工作。
此書分“欣賞篇”和“知識(shí)篇”兩部分。“欣賞篇”按年代順序，收錄明代至近代名家裝砂壺三百余把，現(xiàn)代藝人作品三百余把，用清的圖片和詳細(xì)的文字介紹作者及作品，包括其造型、泥色、款識(shí)、尺寸、藏地等信息，既可欣賞精美的紫砂壺，也具有學(xué)術(shù)參考價(jià)值。“知識(shí)”包括“紫砂礦土材質(zhì)與練制”、“紫砂壺成型技法”、“紫砂壺鑒賞常用術(shù)語”、“印章與款識(shí)”四部分，是紫砂知識(shí)的匯集，給愛好者提供了很大的方便。但此書因內(nèi)容龐雜，有考訂不精嚴(yán)之處，是白玉之瑕。
《紫砂春秋》史俊棠?盛畔松主編?
全書共35萬字，分為溯源話藝、紫藝論叢、藝苑掇英、文人題詠四大部分，收錄有顧景舟、徐秀棠、高海庚、汪寅仙、潘舂芳、羅桂祥、謝瑞華、姚遷、張守智、楊永善、艾煊、陸文夫等紫砂名人、學(xué)者、教授、作家的研究論文、史實(shí)舉證、紫砂人物、技藝演進(jìn)、文人參與紫砂等文章，另外書中還附有《陽羨茗壺系》和《陽羨名陶錄》原文，對(duì)于紫砂器研究具有較強(qiáng)的參考價(jià)值。
Artworks for?Appreciation
觀 |《明致》周宇杰 王翔裝飾【靜山堂】
鏈????接
摶 |《大彬錢鈕》徐棟【靜山堂】
有人說：現(xiàn)在收藏界最弄不懂的是兩樣，一是紫砂，二是玉器。我想，玉器哪怕再差也是塊美麗的石頭，浙江的青田石就算打碎了，小塊的還可以做東西賣錢，那紫砂壺呢?碎了就是碎了，本身就是一坨泥嘛，那么為什么有些紫砂壺的價(jià)格和玉石、青田石不相上下呢。
國(guó)家進(jìn)入新歷史時(shí)期三十多年來，茶文化的復(fù)蘇與城鄉(xiāng)茶館的無處不在，紫砂壺這種原本只作為茶具的身份竟然急劇飆升。上世界八十年代前期，一把名家壺?fù)Q一座小洋房的事煽動(dòng)著收藏者們發(fā)家致富的愿望。這也大大地促進(jìn)了原本凋零的紫砂工藝生產(chǎn)，擴(kuò)大了從業(yè)者的隊(duì)伍，帶動(dòng)了相應(yīng)的許多“衛(wèi)星”式行業(yè)。
紫砂壺的市場(chǎng)及收藏隊(duì)伍遍布全國(guó)。但至今對(duì)于紫砂壺的識(shí)別還是很模糊的。從其發(fā)展來看，一開始是覺得好玩與實(shí)用，有了圓的要方的，有了光貨要花貨;二是看底章，講名頭。這給許多二道販子及大批仿制者有可乘之機(jī)，造個(gè)名家的假印章太方便了;三是講功能，壺的蓋口、出水一一衡量比較起來;四是看泥料的真?zhèn)?，因?yàn)橐欢螘r(shí)期風(fēng)傳宜興丁蜀鎮(zhèn)封礦了，許多人就像家中快斷糧一樣趕快去買，這使得不是由真正紫砂礦泥，而是由普通石粉加化工色劑的“化工泥”大肆猖獗使紫砂壺從“魔壺”轉(zhuǎn)到“化工壺”?！盎亍苯?jīng)高溫?zé)坪螅莶璨⒉粫?huì)產(chǎn)生毒性，它只是非紫砂礦泥做的茶具而已。還有一些人盲目崇尚名頭不去審視壺的泥、技、神，于是市場(chǎng)上又出現(xiàn)了“代工壺”。一些人組織成立自己的“工作室”，請(qǐng)來“槍手”代做，自己出面接待，并在壺上蓋自己的印章或者在壺底簽刻名字，自己親手做的不多。一些“槍手”也樂于從中學(xué)技術(shù)，創(chuàng)收入，跳槽或自立門戶;五是講究看職稱，殊不知政出多門，要得到一個(gè)職稱的渠道太多，有些連根本不會(huì)做壺的二道販子也變成“大師”了。國(guó)家級(jí)的紫砂工藝大師徐秀棠說：“大師的作品就一定是大師級(jí)的嗎?”言下之意是有些“大師”做不出好作品。確實(shí)，就算是名畫家的作品也不乏泛泛之筆的應(yīng)酬之作，這是一點(diǎn)也不奇怪的。
由于丁蜀鎮(zhèn)黃龍山的紫砂礦源一度被濫采濫挖去燒制琉璃瓦等建材，造成極度浪費(fèi)，政府是在2000年禁止過四年的任意開采。但是，宜興一帶的紫砂礦這些年來只開采了儲(chǔ)量的十分之一。紫砂礦泥枯竭只是經(jīng)營(yíng)者的一種炒作手段。試想，一把壺才用幾兩泥?自己到山腳下挖幾麻袋的石塊送到煉泥廠粉碎加工一下又可制多少壺?問題是目前沒有國(guó)營(yíng)的采礦單位了。開一個(gè)礦，在三四百米地下挖出的石塊還要分揀、粉碎、腐熟、煉制，要付很多人的工資成本。然而一斤砂泥又賣多少錢?有人拿了泥去燒成壺，一把只能賣數(shù)十元、幾百元，有的竟能賣到成千上萬元、十幾萬元、上百萬元，這種附加值的提升讓收藏者怦然心動(dòng)，只希望淘到一把老壺、名壺。說到老壺，何時(shí)以前的才叫“老”?有的以深淺色論，有的以開采時(shí)間論。丁蜀陶瓷城有一家專賣“文革”前后大批運(yùn)到海外又返回來的“老”紫砂壺，當(dāng)年兩三元一把，現(xiàn)在起碼是千把元一把。也因?yàn)榍蟆袄稀保执碳て鹆艘环N專作外涂皮鞋油、打蠟、漚泡、煙熏等的偽飾行當(dāng)，他們的許多方法在我的《鑒壺》一書中詳細(xì)介紹過。只是，現(xiàn)在不少玩壺的人大多提高了識(shí)別水平，煉就了火眼金睛，偽飾的壺在市場(chǎng)上也少了許多。
顧景舟先生曾說壺要精氣神三者統(tǒng)一。他不知道自他以后在紫砂壺制作上有那么多的技法令市場(chǎng)魚龍混雜。這三個(gè)字前還要加上一個(gè)前提：泥。真正紫砂優(yōu)質(zhì)礦泥是一把茶壺的基礎(chǔ)，合茶、發(fā)香、實(shí)用、把玩、養(yǎng)變?nèi)克?。紫砂礦泥中有各種泥，顏色上的“五色土”，色與質(zhì)不僅在地下深度上各不相同，燒制時(shí)溫度不同也會(huì)讓泥色產(chǎn)生不同變化。同一種泥溫度低一點(diǎn)可能是土黃色，高一點(diǎn)就是深紫色。泥的個(gè)性不同，一般收縮率是10%，有的泥收縮23%左右。燒制前后不僅色差大小與燒成后大小不同，在實(shí)用沖泡中色相的變化程度(俗稱養(yǎng)壺)和變化速度也不一樣。優(yōu)質(zhì)的紫砂清水泥一周就變潤(rùn)，劣質(zhì)紫砂一年也不動(dòng)聲色。因?yàn)槟嗟闹匾?，眼下有的人就在調(diào)砂技法上做泥的文章。所謂“調(diào)砂”就是在礦泥中拼進(jìn)不同粗細(xì)、不同色澤、程度多少的耐火砂或相關(guān)砂子。調(diào)砂的茶壺透氣性好，但是有人在這方面取出許許多多調(diào)砂泥的新的名目，把本來簡(jiǎn)樸的紫砂茶壺弄得愈發(fā)復(fù)雜化了。
愛壺、賞壺、玩壺、藏壺的要理智一些，筆者建議如下：一、先確認(rèn)壺式，你鐘情的式樣大小，先挑出來;二、看泥料;三、看做工，包括刻在壺表的裝飾字畫是否有共鳴;四、看實(shí)用要求，檢查壺蓋、流口、手感，裝水后倒一下看是否禁水，這是最重要的。最后把名章、職稱什么的當(dāng)一種參考，更不要輕信什么證書之類，因?yàn)樗鼈儗?duì)壺的實(shí)用本身沒什么內(nèi)在關(guān)系。俗話說情人眼里出西施，只要你喜歡就好。因?yàn)槭詹厥莻€(gè)集而散，散而集的過程，最高境界是收藏心態(tài)。
(摘自2013年第1期《吃茶去》雜志;作者：寇丹)
