易武彎弓寨

遵友人囑，寫一篇介紹易武的，如下：

引言

2014年，云南茶市重新登頂，山腳熱，山上更熱，每個(gè)山頭寨子都可以看到密密麻麻的收茶客，林總在易武花了1500萬(wàn)巨款收茶，這是易武在沉寂多年后，又迎來(lái)的一個(gè)大資金。

這次收茶算是創(chuàng)下了幾個(gè)第一，第一次有規(guī)模性廠家進(jìn)入易武，第一次有規(guī)模性的資金收購(gòu)古樹春茶，第一次不是砸向固定資產(chǎn)而是流向收茶。

第一次大規(guī)模收購(gòu)易武古樹春茶？

很多人會(huì)奇怪我這樣說(shuō)，我也奇怪，我只能這樣說(shuō)，絕大部分消費(fèi)者喝到的只不過(guò)是足夠“性價(jià)格比高”的“純料古樹”而已。

也許大家聽到的、看到的，都是廠家開著浩浩蕩蕩一長(zhǎng)串皮卡車，到處進(jìn)寨子，到處收茶葉，然而，事實(shí)上呢？。。。。

有時(shí)候，真金白銀收古樹，卻是未必。至少現(xiàn)實(shí)是有理想未必能變現(xiàn)，林總也一樣吃了大虧才下山的。

不知道是不是這一次事件的影響，這之后，收鮮葉而不收干茶成為易武茶山常態(tài)，這股風(fēng)從易武刮到古六山，再刮到勐海，直至席卷全省，至于現(xiàn)在，收古樹必收鮮葉，已經(jīng)成為一種固定的流程。

至于茶山上流行的跳過(guò)中間商取利、江城當(dāng)易武、老撾當(dāng)高桿、彎弓當(dāng)薄荷塘更是家常便飯。

有茶客言，這都是由于易武人太聰明了。

易武人祖上絕大部分是紅河州的石屏人，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在的易武話也不是版納話，是石屏話，或者是基因里就有做生意的血統(tǒng)。

之一

從景洪到易武，有兩個(gè)半時(shí)的車程，一半是高速，一半是國(guó)道，過(guò)了勐醒就一直是爬山，都是盤山道，如果習(xí)慣平原地區(qū)開車的，最好還是不要自駕，安全起見，打一張車上山，我記得大約是3、400塊。

易武茶比較復(fù)雜，小山頭眾多，細(xì)分嚴(yán)重，產(chǎn)量小，不像老班章一個(gè)寨子就有足夠的量，所以，老班章的廠家多，茶商多，玩家也多，而易武不是，玩家的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)廠家。

易武茶出名早，這和李師程會(huì)長(zhǎng)有關(guān)，1993年的時(shí)候，思茅開了一個(gè)普洱茶的會(huì)議，以前云南茶產(chǎn)業(yè)開會(huì)都是由省茶葉公司代表省政府主持，屬于典型的行業(yè)會(huì)議，這次不同，是云南茶從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的一次標(biāo)志性的會(huì)議。

李師程時(shí)任地委書記，思茅也是當(dāng)時(shí)最大的茶葉產(chǎn)區(qū)，李書記是易武人，祖上開過(guò)茶莊，易武茶自然就引發(fā)了市場(chǎng)的重視，會(huì)議之后，政府組織了一系列恢復(fù)圓茶制作，挖掘易武老茶莊歷史的工作，易武茶也就宣傳了出去。

之二

去易武必得去古鎮(zhèn)，圍繞這個(gè)古鎮(zhèn)有很多歷史故事，有真有假，只不過(guò)，這些現(xiàn)在都不重要了。

古鎮(zhèn)是真的古鎮(zhèn)，不像現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多地方是新建的古鎮(zhèn)，已經(jīng)沒有了古鎮(zhèn)的味道，古鎮(zhèn)的建筑則都是建國(guó)前的老建筑，窄巷子里的每個(gè)房子每個(gè)細(xì)節(jié)都值得深深的琢磨，你要探頭進(jìn)去望，那就是悠遠(yuǎn)的歷史了。

古鎮(zhèn)就在易武鎮(zhèn)旁邊，從鎮(zhèn)中心的電影院那里有條路上去即到，以前這一段是石板路，不知何故，現(xiàn)在改成了水泥路。

古鎮(zhèn)在2014年之前還很少有新房，大部分都是民國(guó)時(shí)候的建筑，從古鎮(zhèn)的底部向上看整個(gè)古鎮(zhèn)，層層疊疊，不亞于任何一座古鎮(zhèn)的風(fēng)景。

14年做古樹，古鎮(zhèn)的農(nóng)戶都發(fā)了財(cái)，大部分都翻修成了鋼筋水泥房，之前的景色不再。

古鎮(zhèn)的最高處即是茶馬古道的始發(fā)地，據(jù)說(shuō)之前馬幫（或者說(shuō)牛幫更準(zhǔn)確）運(yùn)送茶葉都是從此地出發(fā)，由易武到昆明是一條線，到下關(guān)，到越南等等。這個(gè)地點(diǎn)很好找，至今也有幾顆高大的老槐樹，一說(shuō)上千年，我不是植物學(xué)家，不知道樹齡準(zhǔn)確與否，只不過(guò)，每年上易武，我必定會(huì)到參天的古樹下發(fā)發(fā)呆。

今年去，有兩個(gè)小姐姐做直播，兩個(gè)小姐姐不太好看，軟軟的普通話很好聽，我坐在比較遠(yuǎn)的地方抽煙，始發(fā)點(diǎn)是個(gè)巨大橢圓的平臺(tái)，好像有種回聲筒的作用，兩個(gè)人的聲音很清晰，她們?cè)诮榻B易武茶：茶湯金黃，茶色油亮，口感飽滿，中正柔和，香氣高揚(yáng)帶蜜香，回甘持久。

我邊抽煙邊在想，茶湯金黃，回甘持久，大家都這樣講，到底有沒有用，能不能賣掉茶呢？

無(wú)論怎么說(shuō)，還是祝福她們，都是在宣傳易武茶，宣傳云南茶，我希望她們生意好，參天大樹之下必有好運(yùn)氣。

之三

從鎮(zhèn)子出來(lái)，到了易武的牌坊往右拐三四公里的國(guó)道，再左拐爬坡往上走就是高山寨，高山寨是最早出名的一批寨子茶，其茶細(xì)膩柔順，很有特點(diǎn)。這里保留了一片相對(duì)來(lái)說(shuō)樹形完整的古茶園，80年代古茶樹其實(shí)也是砍過(guò)的，只是砍過(guò)一次后就再也沒有砍，版納的生態(tài)實(shí)在是很好，三四十年茶樹長(zhǎng)得又高又粗。

以前概念沒有這么多，一邊走到麻黑，一邊走到高山寨，就算是進(jìn)入核心產(chǎn)區(qū)了。

從高山寨寨門前的國(guó)道往前走，沿途是薄荷塘、楊家寨這些寨子，茶地則是在離寨子很遠(yuǎn)的原始森林深處。茶客若要理解“生態(tài)”二字，必得去這些地方。

只是這幾年森林公安管的嚴(yán)，茶季是不允許游客進(jìn)入的。

以前每到收茶季，易武漫山遍野都是密密麻麻的收茶客，這兩年不準(zhǔn)上山，游客的數(shù)量在急劇減少。游客少，銷量也直線下降，茶客看不到茶樹，是不敢收茶的。

茶客不守樹，茶葉想收又不敢收，雖然大小樹發(fā)芽時(shí)間有先后，大部分明前茶都是小樹茶，然而，上到茶山的茶客誰(shuí)又愿意拿自己的資金和看不到的鮮葉去對(duì)賭？

這幾年，茶葉大發(fā)展，易武的原始森林種下了無(wú)數(shù)的小樹茶，采收量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)大樹茶的。

有一年，易武一個(gè)小山頭炒作茶王樹，被當(dāng)?shù)卣浦?，制止的原因大概在于森林防火、生態(tài)破壞這些問(wèn)題。但是，從市場(chǎng)層面來(lái)理解，酒香也怕巷子深。

好多人，拼命標(biāo)新立異，不還是怕市場(chǎng)忘記？

易武茶區(qū)在李書記退休以后，推廣都是在逐年遞減?；謴?fù)易武圓茶制作，記錄老茶莊歷史，集中幾十家作坊共同拿到一個(gè)QS，易武博物館，這是事件都是老書記牽頭，每一件都是可圈可點(diǎn)的易武推廣大事件。

如今政府層面的廣告在減少，民間的炒作被制止，方向到底往何處去，估計(jì)誰(shuí)也弄不清。

之四

國(guó)道邊第一個(gè)寨子是曼灑村，此曼灑非彼漫撒，曼灑周圍是小樹茶，并沒有古樹。

漫撒其實(shí)是古名，指的是現(xiàn)在普洱茶核心的古茶區(qū)，并沒有一定準(zhǔn)確的地理意義，只是收茶客把易武周圍的幾個(gè)村的茶葉都劃歸到易武，而更遠(yuǎn)的(大致)刮風(fēng)寨、丁家寨、楊家寨、馬趴寨等等劃歸到漫撒。

所以，有時(shí)候收茶客對(duì)消費(fèi)者說(shuō)易武茶區(qū)，漫撒茶區(qū)，大家都還有點(diǎn)莫名其妙。從地圖上看，最近的是落水洞，一條直線下去，高山、丁家寨、楊家寨、茶王樹、濫田、彎弓、薄荷塘、多依樹、一扇磨，最遠(yuǎn)的是天門山，都在一條直線上，也都是好茶集中的區(qū)域。

沿國(guó)道過(guò)曼灑、曼乃，過(guò)了倮德村就是江城地界了，一直傳說(shuō)的用江城茶替換易武茶的大通道就在此。

這幾年，易武茶保護(hù)的意識(shí)逐漸提高，畢竟這是自毀身家的事情，除非客戶出價(jià)實(shí)在太低，比如香港客商要求是100元一公斤的“易武茶”，還得按芽尖是芽尖，二梭是二梭的做，那就只能是用江城茶葉了。

從易武鎮(zhèn)的上段走刮風(fēng)寨方向，一路經(jīng)過(guò)曼秀、落水洞、麻黑、大漆樹，這幾個(gè)寨子相連，相距也不遠(yuǎn)，不過(guò)一兩公里的距離。

從麻黑分路出去到刮風(fēng)寨就比較遠(yuǎn)了，約有十多公里遠(yuǎn)，這段路一直是毛路，道路爛、窄不說(shuō)，有一段特別陡峭，這十來(lái)年我每年都去茶山，刮風(fēng)寨也僅僅去過(guò)三四次。

之五

易武街頭上，今年開始一些小山頭小寨子的廣告牌被摘除，原因據(jù)說(shuō)是很多古樹茶都是屬于自然保護(hù)區(qū)，茶樹采摘權(quán)屬于國(guó)有還是私有說(shuō)不清，只是管理權(quán)屬于茶農(nóng)。

把小山頭去除，這只是茶農(nóng)這個(gè)環(huán)節(jié)做得到，市場(chǎng)則無(wú)法控制，市場(chǎng)到處可見薄荷塘，多依樹，天門山，彎弓這一類小山頭的名字。

2010年，借著茶市翻紅，易武茶逐漸開始復(fù)蘇，12年之后易武茶最早開始裂變小山頭，今天市場(chǎng)流傳的薄荷塘、多依樹、一扇磨、天門山、蟒蛇箐等等小山頭，都是這時(shí)期之后細(xì)分，甚至遲到2016年、2018年還在不斷細(xì)分。

細(xì)分的結(jié)果是易武茶反而又處于一個(gè)尷尬的境地了，要說(shuō)好茶，遍地皆是，要是談量，一個(gè)山頭也沒有，資本進(jìn)不來(lái)，大資金來(lái)了也無(wú)處使力。

和老班章不同，老班章由眾多農(nóng)戶控制資源，易武現(xiàn)在細(xì)分的小山頭有些就是幾戶茶農(nóng)所有，甚至就是一個(gè)家族所有，這在很大程度上掐滅了大資本進(jìn)入的途徑。

當(dāng)然，有利有弊，“純凈度”更容易保持。

前兩年有個(gè)古樹坊品牌在薄荷塘拍了幾張照片，然后在茶博會(huì)造勢(shì)，結(jié)果一個(gè)茶農(nóng)的朋友圈曝光，根本就沒有收購(gòu)。一個(gè)茶農(nóng)的朋友圈就可以刷爆全中國(guó)，一個(gè)朋友圈足以毀滅一個(gè)大品牌。這就是現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的現(xiàn)實(shí)。

這還不像老班章，大一點(diǎn)的茶廠用稅收就可以說(shuō)服當(dāng)?shù)卣畯棄骸?/p>

易武絕大部分都是做毛茶，做初制，即使精制，聯(lián)合茶農(nóng)成立合作社就可以解決稅收的問(wèn)題，可以這樣說(shuō)，易武茶再出名，當(dāng)?shù)卣w粒無(wú)收。

沒有收入，也就沒有管理，也就沒有服務(wù)，這是福還是禍？

之六

易武茶好，這是公認(rèn)的好，你要翻歷史書，書中都會(huì)告訴你，易武茶為代表的古六山就是清代的“國(guó)標(biāo)茶”，普洱茶就是古六山茶，這在清代是有嚴(yán)格的法律規(guī)定的。

但是，易武茶好喝不好賣，要論名氣，前有班章后有冰島，兩者的名氣現(xiàn)在都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越易武，甚至曼松茶也蓋過(guò)了從前的老大。要論價(jià)格，不上不下，要說(shuō)貴，不如老班章、冰島茶，要說(shuō)價(jià)廉物美，又根本談不上。

從渠道上來(lái)分析，正是因?yàn)橥婕叶?，?dǎo)致推廣的渠道遠(yuǎn)遠(yuǎn)弱于勐海廠家的渠道，兩者完全不是一個(gè)量級(jí)，任何人都知道的道理，量變到質(zhì)變，易武茶又如何追？

從每年茶客的流向也看得出，勐海由于廠家集中，每到春茶季，茶客無(wú)數(shù)，雖然絕大部分人都會(huì)來(lái)易武轉(zhuǎn)一圈，然而，都是游玩的興致大過(guò)于采購(gòu)。

現(xiàn)在的茶價(jià)透明，茶樹資源透明，做真茶，價(jià)格高了山下接受不了，做假茶，茶農(nóng)沒說(shuō)好，茶農(nóng)第一關(guān)就過(guò)不去。

雖然燈下黑的案例也不少，只是現(xiàn)在喝茶人口感刁鉆，思維敏捷，能上到易武的茶客都非等閑之輩，哪里又是前十年的光景了。。。

文章來(lái)源：吳疆 吳疆說(shuō)普洱 （非常感謝原創(chuàng)分享文章，好文章貴在分享）

　　彎弓，曾是茶馬古道上的著名寨子，曾是易武茶山最輝煌的兩個(gè)寨子之一。生長(zhǎng)于西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)的“七村八寨”中的丁家寨（瑤族），古樹生長(zhǎng)在1800米以上的海拔。常年四季如春，高山雨水充沛，高海拔荒山野嶺，終年人煙稀少，少了世俗喧嘩，原始森林古樹，自由曠野粗放，最大限度保證了彎弓古樹原生態(tài)品質(zhì)！

　　八角亭茶業(yè)彎弓開湯后湯色清淺明亮，金黃清澈；杯底香氣下沉，馥郁喜人，讓人聞之如置身山野之間，欲指點(diǎn)江山、欲羽化歸去，意境美妙；茶湯滋味入口微苦微澀化開較快，生津持久，舌尖滋味層層遞進(jìn)，如品味這先苦后甜的人生，一口茶湯得一番感悟。

　　八角亭品牌介紹

　　1.國(guó)營(yíng)：云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠）位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)有限公司，成立于1964年，從事茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)50余載，是中國(guó)歷史最為悠久的茶企業(yè)之一，也是云南普洱茶行業(yè)中惟一國(guó)有企業(yè)。

　　2.價(jià)實(shí)：八角亭茶業(yè)作為云南普洱茶行業(yè)中惟一國(guó)有企業(yè)，50多年來(lái)根據(jù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要安排生產(chǎn)計(jì)劃，企業(yè)以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為發(fā)展目標(biāo)、產(chǎn)品以薄利多銷為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，較晚參與市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，不為普洱茶行業(yè)市場(chǎng)炒家所關(guān)注，貨真價(jià)實(shí)，是市場(chǎng)上公認(rèn)性價(jià)比較高的首選普洱茶產(chǎn)品。

　　3.健康：八角亭茶業(yè)先后通過(guò)四項(xiàng)品牌認(rèn)證與獲得五項(xiàng)品牌榮譽(yù)稱號(hào)，同時(shí)，多年來(lái)，八角亭茶業(yè)培養(yǎng)和儲(chǔ)備了一批茶行業(yè)的精英，包括擁有多年豐富經(jīng)驗(yàn)的專家以及受過(guò)良好高等科學(xué)教育的新興力量，為八角亭茶業(yè)高品質(zhì)的產(chǎn)品提供強(qiáng)大的技術(shù)保障，成為企業(yè)得以不斷創(chuàng)新領(lǐng)先的源泉和根本，也確保為廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)綠色健康普洱茶飲品。

　　易武彎弓普洱茶介紹

　　1、地理位置

　　彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武，彎弓大寨分為漢族寨、回族寨，回族寨蓋有清真寺，漢族寨蓋有關(guān)帝廟。彎弓的關(guān)帝廟是六大茶山最大的廟宇，占地面積六千平方米以上，全用柏木建成，雕梁畫棟、飛檐點(diǎn)金，當(dāng)時(shí)是六大茶山最精美的建筑。彎弓關(guān)帝廟如今僅剩下殘?jiān)珨啾凇?/span>

　　2、彎弓古茶園現(xiàn)狀

　　彎弓古茶園破壞較為嚴(yán)重，燒毀太多，現(xiàn)已看不到成片的茶林。彎弓茶園的茶是易武茶中最貴的幾個(gè)地方之一，采摘這里的每一片茶葉必須得戰(zhàn)勝蚊蟲、戰(zhàn)勝寂寞、戰(zhàn)勝勞累，翻越遮天蔽日的森林，跨過(guò)瘴氣疊生的彎弓河，再駕駛摩托冒著生命危險(xiǎn)在濕滑的林間小道上穿梭，最后才能將這一點(diǎn)點(diǎn)大山精華呈在茶客的眼前。更無(wú)奈的是這密實(shí)的大山中并不是處處都有茶，必須再翻一個(gè)山梁才能找到另一片較為集中的茶園。

　　3、易武彎弓普洱茶特點(diǎn)

　　易武彎弓茶湯香甜可口，甜度很高很純，入口留存度很高，茶湯質(zhì)感很好。至柔至美的好茶，湯色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘強(qiáng)烈。

　　彎弓古樹茶以其獨(dú)特的茶質(zhì)及特殊的香氣獨(dú)自成韻。易武彎弓大寨原始森林的古茶樹，帶有獨(dú)特的原始森林氣息，此茶因?yàn)闃潺g極大，還體現(xiàn)出一種不可替代的醇和度，這種醇無(wú)比舒爽，堪稱易武茶中的極品。

　　2017年八角亭易武彎弓特點(diǎn)

　　【原料】精選易武彎弓的早春古茶樹為原料

　　【工藝】傳統(tǒng)壓制工藝精制而成

　　【外形】餅型周正，松緊適度，條索清晰

　　【湯色】橙黃清澈

　　【香氣】香高馥郁

　　【滋味】微苦回甘

　　【葉底】鮮活柔軟