普洱茶的世界
論及風(fēng)雅，茗必易武
恰似婉約仙子
蓮步盈盈，華麗典雅
生茶已然，熟茶更甚
?追尋茶馬古道的源頭
探尋易武熟茶的優(yōu)雅
回歸自然經(jīng)典的本味
傳承普洱經(jīng)典，致敬古典審美
經(jīng)典熟茶味，致敬愛茶人
福?！案！弊痔柤壊?/strong>
高性價(jià)比精品熟茶
無論是現(xiàn)在還是過去，“?！倍技耐辛巳藗儗π腋Ｉ畹南蛲彩菍γ篮梦磥淼淖Ｔ?。福海的福文化賦予產(chǎn)品集聚福氣、吉祥、如意的美好寓意。
“?！弊痔柤壊?，是福海茶廠以消費(fèi)體驗(yàn)需求為源點(diǎn)，擷珍知名普洱茶產(chǎn)區(qū)茶菁，傳承傳統(tǒng)熟茶工藝，打造的高性價(jià)比精品產(chǎn)區(qū)熟茶系列。
以期人和茶彼此尊重，相互成就，以人的努力，不辜負(fù)天賜靈葉，共同約定一味好茶。
自2018年福海茶廠首款“福”字號級茶——布朗福字號上市以來，其茶品高品質(zhì)、高性價(jià)比的特點(diǎn)就獲得了茶友的一致好評。
易武福字號繼布朗福字號之后，福海茶廠的又一經(jīng)典之作。以普洱茶歷史經(jīng)典“號級茶”為源點(diǎn)，結(jié)合福海茶廠“健康普洱，有福之茶”的品牌定位，向愛茶人傳遞“匠心傳家，福祉萬家”的美好寓意。
來自易武茶區(qū) ?傳統(tǒng)發(fā)酵技藝
呈現(xiàn)福字號普洱熟茶之趣
易武是普洱茶的源頭產(chǎn)區(qū)，亦是著名的普洱茶六大古茶山之一。
易武大葉種茶料發(fā)酵的熟茶，一直備受茶友的關(guān)注和喜愛。具有茶湯柔和順滑，口感清甜，層次感立體、豐富等特點(diǎn)。
易武福字號精選易武正山茶區(qū)喬木大葉種春茶原料發(fā)酵，平衡香氣、滋味，促成綜合品質(zhì)最優(yōu)，還原易武熟茶本真味道。
采用福海茶廠傳統(tǒng)發(fā)酵技藝，原料發(fā)酵成熟度80%，達(dá)成茶葉品飲最佳品質(zhì)狀態(tài)，又賦予茶葉后期自然轉(zhuǎn)化的空間。
一壺優(yōu)雅，或自己，或知音良友
茗香以對，因茶造境
經(jīng)典
扛得住潮流的檢驗(yàn)
自然的恩賜，人的努力
人與自然約定一味好茶
福海福字號（易武?）
2019年9月傳承面世
經(jīng)典易武熟茶味，致敬愛茶人
類別：熟茶
茶區(qū)：易武正山茶區(qū)
原料：春茶發(fā)酵原料拼配
工藝：福海茶廠36年傳統(tǒng)自然固態(tài)發(fā)酵與拼配技藝
品質(zhì)特點(diǎn)：茶餅金芽遍布，松緊適度，肥壯緊實(shí)，香氣優(yōu)雅高揚(yáng)，紅濃透亮，甜柔順滑醇厚，靜品，恰似與婉約的仙子茗香以對，優(yōu)雅淡遠(yuǎn)，華麗典雅。
中吉號2016年 易武正山
生產(chǎn)批次：1601
生產(chǎn)日期：2016年
生產(chǎn)規(guī)格：400g/餅
產(chǎn)品規(guī)格：7餅/提 28餅/件
茶葉產(chǎn)地：云南 易武
茶葉屬性：生茶(三年陳料)
原料選取易武核心區(qū)域頭春喬木料。其實(shí)懂行的人，從條索、香氣，餅面綜合感觀，就可以對這款茶有大致的認(rèn)知。三五泡過后，即可大致判斷這款茶的后陳化方向。
中吉號易武正山，正是經(jīng)得起行家檢驗(yàn)的一款易武區(qū)域純料經(jīng)典產(chǎn)品。不但如此，9年來的產(chǎn)品還提供了口感轉(zhuǎn)化對比。
易武茶以其粗枝大葉的外表，卻擁有香柔甜美的口感。不過度挑撿葉梗，均衡融和芽頭、嫩葉、黃片與梗，這是百年號級茶留給我們的經(jīng)驗(yàn)之一。
易武正山系列自2015年喜換新裝，采用名家題字，靈動(dòng)簡約，經(jīng)典耐看。易字上端配有祥云圖案，寓意吉祥，同時(shí)吻合中吉號核心內(nèi)涵“吉祥茶文化”。內(nèi)飛采用傳統(tǒng)的中國版畫，喜慶紅色，寓意吉祥福禮。
茶底干凈清爽，可見頭春易武的精瘦與筋骨，這瘦小的葉片里卻是氣韻十足。湯色一般從第三年開始轉(zhuǎn)為黃紅，果香濃郁，滋味厚滑，口感協(xié)調(diào)性令人驚喜。
2008～2011年，傳承四年，陽春嫩尖，喬木古樹。2012～2016年，開始獨(dú)家創(chuàng)新采用三年陳料，喬木正春穩(wěn)定品質(zhì)，定位喝藏型經(jīng)典產(chǎn)品。也是中吉號對易武正山的獨(dú)特感悟，傳承與創(chuàng)新，匠人永恒的精神追求。
易武七子餅茶的故事
提到普洱茶，勐臘縣易武是一段無法逾越的歷史。在清朝光緒年間，易武是江北六大茶山政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心，也是“六大茶山”茶葉的生產(chǎn)、加工和集散地。“商業(yè)繁盛，馬幫絡(luò)繹不絕”是這一時(shí)期易武的寫照。
易武茶以其幽雅柔美、蜜韻悠長的風(fēng)格，后期陳化的優(yōu)異表現(xiàn)和綿柔后勁，歷經(jīng)百年轉(zhuǎn)化反復(fù)驗(yàn)證，深深吸引著愛茶人。漫步在易武古鎮(zhèn)，還能看到車順號、福元昌、同興號、同昌號等老字號古茶莊，無聲地向世人訴說著這里曾經(jīng)發(fā)生過的一個(gè)個(gè)美麗動(dòng)人的故事。
易武古鎮(zhèn)里有一位年逾花甲的老人——高義平，自從他的祖上尋著普洱茶的芬芳來到易武，他便和普洱茶結(jié)下了不解之緣。高義平是易武抱樸軒茶莊莊主，他至今還珍藏著一個(gè)光滑精致、小巧玲瓏的石制初期?！觯ㄒ孜洌┦状磯菏?。該石磨底面是平的，上面是凹的，沒有提手，完全不同于現(xiàn)代的壓茶石。
高義平說，他小時(shí)候聽70多歲的爺爺講，紅河州石屏縣是一個(gè)很有文化的地方，那里的人很早以前“奔茶山”而來，到易武做生意。起初，他們把散茶裝在用竹篾編制的籮筐里用騾馬運(yùn)輸，途中很不方便。后來，他們就把散裝的茶蒸壓后裝在布袋里，用圓型的石頭緊壓成餅，這樣在運(yùn)輸途中方便了許多。當(dāng)時(shí)的茶餅為什么不要方的而要圓的，他們說圖吉利。因?yàn)槌鰜碜錾獠灰?，路途蜿蜒遙遠(yuǎn)，必須趟過湍急的水流，人馬過河，險(xiǎn)象環(huán)生，隨時(shí)有跌倒、被急流卷走的危險(xiǎn)。加之病魔、野獸等襲擊人馬的事時(shí)有發(fā)生，有的再也不能回去……大家祈求上天保佑外出做生意的人一路順風(fēng)，能回家和家人團(tuán)聚。于是，大家就開始做圓餅茶。
那“七子餅”茶是如何而來？又如何得名的呢？
當(dāng)時(shí)，社會上重男輕女思想比較嚴(yán)重。易武同昌號老黃家生得七個(gè)兒子，全家很高興，認(rèn)為生意有了繼承人。就把原來的圓餅茶做成七餅，一個(gè)兒子一餅，合起來七餅為一筒，一餅七兩，七餅四斤九兩。黃家認(rèn)為：“七”是一個(gè)吉祥的數(shù)字，意在象征著多子多福，七子相聚，圓圓滿滿，合家歡樂。
易武其他茶號的莊主得知這一情況后，認(rèn)為“七子餅”是做茶葉生意人的榮耀，就提出要以“七子餅”的名義來做七餅為一筒的緊壓茶，但黃家不同意，認(rèn)為這是他家光宗耀祖的大事，別人這樣做會壞了他家的風(fēng)水，斷了財(cái)路。其他茶號莊主很無奈，紛紛懇求同慶號莊主劉葵光（人稱劉大老爺）出面，做黃家的思想工作。
當(dāng)時(shí)，易武茶山同昌號、乾利貞、同慶號、同興號“四強(qiáng)”鼎力，茶葉生意做得非常紅火。而劉葵光因其在當(dāng)?shù)夭杞缬泻芨叩穆曂?，大家推選他當(dāng)了易武石屏?xí)^的會長，加之他與當(dāng)?shù)赝了窘⒘艘鼍夑P(guān)系，同慶號集天時(shí)、地利、人和于一體，在當(dāng)?shù)孛暫陀绊懞艽?。劉葵光樂善好施，接?jì)窮人，經(jīng)常出資建橋梁、修醫(yī)館，免費(fèi)為茶農(nóng)治病送藥，一生積德做好事，在當(dāng)?shù)氐赂咄?。后來，劉葵光代表其他茶號莊主出面，做通了黃家的思想工作，用七子餅的名義做茶，與其他茶號莊主榮耀共享。
史書記載：“雍正13年清政府題準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二同為一引，每引收稅銀三錢二分?！辈枭虃兏鶕?jù)所定茶稅比例規(guī)格，約定俗成，將普洱商茶統(tǒng)一為“七子圓”“每圓七兩”的規(guī)格。
七子餅茶外形美觀，酷似滿月，作為普洱茶中最重要的一種品種，以其獨(dú)特的文化內(nèi)涵而享譽(yù)海內(nèi)外，暢銷于港、澳、臺及東南亞地區(qū)，在海外華人中被視為“合家團(tuán)圓”的象征。
如今，在云南少數(shù)民族村寨中，七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過節(jié)的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家合萬事興。一餅圓茶，萬里情牽，一餅一寄之，茶情、鄉(xiāng)情、家園情，普洱七子餅茶成為了人們心中夢圓美好生活的寄托……
透過歲月的滄桑痕跡，復(fù)見往昔的榮光，拜謁這個(gè)曾經(jīng)被歲月打磨歷盡滄桑的壓茶石，易武的一切讓人懷想。這種懷想又總與茶分不開。遙想當(dāng)年，大批石屏人“奔茶山”，陸續(xù)遷居易武茶山，傳授先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、先進(jìn)文化，與當(dāng)?shù)毓嶙?、基諾族和傣族等兄弟民族之間雜居，進(jìn)行農(nóng)耕或生產(chǎn)茶業(yè)，培植了易武茶山的茶林，改進(jìn)了易武茶制作工藝，與普洱茶其它茶山一同生產(chǎn)出名揚(yáng)天下的普洱茶，更新發(fā)展了普洱茶文化，并在長期共同創(chuàng)業(yè)中，促進(jìn)了當(dāng)?shù)孛褡宓墓泊婧腿诤稀?
（收集整理：彭云書）
來源：勐臘縣政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
