易武茶自古至今在普洱茶歷史上都是一個(gè)無(wú)法磨滅的歷史印記，清道光年間，倚邦、莽枝逐漸衰退之際，易武茶山借此機(jī)會(huì)迅速崛起，并成為六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地、生產(chǎn)地成為茶馬古道之源頭，自此，易武茶山的崛起開(kāi)創(chuàng)了普洱茶的另一番天地。
易武茶山（漫撒）位于西雙版納勐臘縣，緊接老撾邊境，是普洱茶六大茶山之一。易武每年產(chǎn)野生茶約60噸，臺(tái)地茶300噸，所產(chǎn)”元寶茶”(圓茶)遠(yuǎn)近馳名，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。乾隆年間(1736—1795)，用傳統(tǒng)方法制作的“七子餅茶”成為貢茶，乾隆六十年（1796)易武、曼臘茶山所產(chǎn)的團(tuán)茶(砣茶)也定為貢茶。因盛產(chǎn)大葉種茶，唐時(shí)就被稱(chēng)為“利閏城”。易武既是普洱六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地,也是滇藏茶馬古道之源頭。
為什么易武慶豐號(hào)產(chǎn)品越來(lái)越受到市場(chǎng)的認(rèn)可和追捧呢？究其什么原因呢？原來(lái)追根朔源，易武慶豐號(hào)始創(chuàng)于光緒元年（公元1875年），是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào)，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復(fù)雜多變的今天任然堅(jiān)持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓，發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。
其次、易武慶豐號(hào)牢牢抓住了易武茶區(qū)的特點(diǎn)和特色，堅(jiān)持建初制所掌控好第一手原料，以古六大茶山為核心，積極推進(jìn)普洱茶生產(chǎn)工 藝中遇到的各種疑難問(wèn)題，在不斷的生產(chǎn)中積累經(jīng)驗(yàn)，為轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力提供堅(jiān)實(shí)的依據(jù)，認(rèn)真改良和研發(fā)每款產(chǎn)品，讓愛(ài)茶人再也不用擔(dān)心買(mǎi)不到稱(chēng)心如意的產(chǎn)品，讓易武愛(ài)茶人士多一個(gè)選茶的好去處。
其三、易武茶的香揚(yáng)水柔、滋味豐富，歷史地位高遠(yuǎn)歷史老茶號(hào)集中。從口感上來(lái)看，很多老茶客都知道易武茶以香揚(yáng)水柔著稱(chēng)。茶湯細(xì)膩，回甘生津，苦澀味較輕，有獨(dú)特的清香和花蜜香，入口柔和，柔中帶剛，口感獨(dú)特。
據(jù)史料記載，雍正七年（1729年），清政府在易武設(shè)置“錢(qián)糧茶務(wù)軍功司”，專(zhuān)門(mén)管理茶葉和糧食的購(gòu)銷(xiāo)，并把易武定為貢茶采辦地。自那時(shí)起，易武成為了茶人眼里的“朝圣地”。隨著茶莊、茶商的不斷發(fā)展，易武逐漸成為了茶葉生產(chǎn)、交易中心，最先形成了集種植、生產(chǎn)、貿(mào)易于一體的普洱茶市場(chǎng)區(qū)域。
古六大茶山茶莊創(chuàng)建時(shí)間不一，有清雍正、同治、光緒、民國(guó)等時(shí)期，有的開(kāi)開(kāi)停停，停停又恢復(fù)。清光緒年間至民國(guó)26年（1937年）抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)前，易武主要茶莊除了慶豐號(hào)外，還有同慶號(hào)、同興號(hào)、乾利真宋聘號(hào)、福元昌、同昌號(hào)、同泰昌、迎春號(hào)、慶春號(hào)、守興昌、車(chē)順號(hào)、元泰豐、君利祥、中和祥等十四家。
其四、從茶區(qū)生態(tài)環(huán)境講，易武山高霧重，土壤肥沃，溫?zé)岫嘤?，土壤在熱帶亞熱帶雨季林氣候條件下由紫色巖石和砂巖上風(fēng)化發(fā)育而成，在低緯度低海拔古樹(shù)分布區(qū)域，生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)保持較好，因此構(gòu)成了易武茶良好的生長(zhǎng)環(huán)境，這是易武茶區(qū)獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境，是其他茶區(qū)沒(méi)有的。
其五、易武慶豐具有良好的資源優(yōu)勢(shì)，加之品牌復(fù)業(yè)期間對(duì)新老客戶(hù)的優(yōu)惠力度，在產(chǎn)品定價(jià)方面更加親民使其產(chǎn)品更加具有性?xún)r(jià)比，每年推出的產(chǎn)品都能快速的接地氣，在民間口口相傳，成為了家喻戶(hù)曉的伴手禮普洱茶，無(wú)論是自己喝還是送禮都很體面，口感更是自然的適應(yīng)著喜歡易武茶的朋友們。
鑒于綜合多種利好原因?yàn)橐孜鋺c豐號(hào)的崛起奠定了良好的基礎(chǔ)，加上易武慶豐號(hào)主人對(duì)茶葉制茶理念的謹(jǐn)慎態(tài)度，使品牌走在了更加規(guī)范正確的道路，我們始終堅(jiān)信做人是成功之本，唯有正確的人生觀(guān)、世界觀(guān)才能塑造一個(gè)優(yōu)秀的民族品牌。
云南的氣候環(huán)境獨(dú)特，
地理位置特殊、地形復(fù)雜，
加上部分茶種與生長(zhǎng)型態(tài)各異，
各茶山茶菁茶質(zhì)都有著明顯的不同。
云南地形氣候環(huán)境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復(fù)雜，其主要表現(xiàn)特點(diǎn)為：
1.區(qū)域性差異分明，垂直變化十分明顯。
2.年溫差小、日溫差大。
3.雨量充沛、旱雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。
在這樣條件下，加上部分茶種與生長(zhǎng)型態(tài)不同，各茶山茶菁茶質(zhì)有明顯不同特質(zhì)。若以相同茶種、生長(zhǎng)型態(tài)、制程等相同客觀(guān)條件下，云南茶區(qū)出現(xiàn)【北苦南澀】、【東柔西剛】的特質(zhì)。
普洱茶由于產(chǎn)區(qū)不同，
加工工藝和口感也不盡相同。
易武茶區(qū)的地位
易武古茶山位于勐臘縣易武鄉(xiāng)，屬于六大茶山的東部片區(qū)，緊靠中老邊境,面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，因面積較大，也有人將易武茶山稱(chēng)為易武茶區(qū)。在曹仲益先生生前的回憶文章寫(xiě)道：“六大茶山易武占一山半?！边@也說(shuō)明歷史上易武茶山的面積在六大茶山中居首位。
易武茶區(qū)的歷史
關(guān)于六大茶山的地名，史書(shū)中有不同的記載，清道光年間的《普洱府志》中有漫撒無(wú)易武，光緒年間的《普洱府志》中漫撒換為易武，茶山地名的更換，折射出個(gè)茶山的興衰和茶葉加工、交易中心的轉(zhuǎn)移。
易武地名為傣語(yǔ)，意為“美女蛇居住之地”，因易武有個(gè)花蛇洞地名由此而得。
易武茶山發(fā)展史
唐代
唐代屬于南詔銀生節(jié)度使節(jié)度管轄
元代
元代屬車(chē)?yán)镘娒衤?/p>
明代
明代屬車(chē)?yán)镄克?/p>
明隆慶四年
明隆慶四年車(chē)?yán)镄繉⑵漭牭貏澐譃槭€(gè)版納時(shí)，易武與倚邦、整董合為一個(gè)版納，稱(chēng)版納董，漢話(huà)則稱(chēng)茶山版納。
清順治十八年
清順治十八年，吳三桂將易武、倚邦劃入元江府，清康熙三年吳三桂重新將易武、倚邦劃回車(chē)?yán)镄克竟茌牎?/p>
清雍正七年
清雍正七年云貴總督鄂爾泰對(duì)西雙版納進(jìn)行改土歸流，車(chē)?yán)镄克舅牭臑憸娼詵|的六個(gè)版納劃歸普洱府，易武也隨之劃歸普洱府，易武茶山成為普洱府的貢茶收采地。
進(jìn)入民國(guó)后
進(jìn)入民國(guó)后，易武劃歸鎮(zhèn)越縣
1930年
1930年易武街成為鎮(zhèn)越縣治所駐地
易武是云南著名的古茶區(qū)，種茶歷史悠久，早在唐代已有濮人（布朗族、佤族、哈尼族等）在易武居住種茶，易武的漫撒山現(xiàn)還保存有幾十畝樹(shù)圍超過(guò)1.5米，樹(shù)高大達(dá)20多米的人工栽培型古茶園，這片特大型古茶園茶樹(shù)樹(shù)齡已超過(guò)千年。
易武茶區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)
易武平均海拔1400米，年平均溫度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之間，是大葉種普洱茶理想的生長(zhǎng)地。位于東徑101°21′20″—101°35′54″，北緯21°21′10″—22°5′20″。海拔656—2023米，東面中部高，南北西三面低。最高的村寨三合社海拔1433 米，最低的納么田點(diǎn)海拔為730米。海拔差異大，氣候立體型，不同小區(qū)氣候條件，造成了不同的生態(tài)環(huán)境，使之具有溫暖、較溫暖型兩種氣候特點(diǎn)。
易武常年日照充足，雨量充沛，平均日照時(shí)數(shù)1600—2200小時(shí)，年降雨900—1600毫米，年平均氣溫常保持17.7℃，土肥、年活動(dòng)積溫6000℃以上，利于茶樹(shù)生長(zhǎng)的溫度15—23℃，一年200天以上。使易武成為森林覆蓋率高和高等植物集中區(qū)域之一?？v觀(guān)易武地形、地勢(shì)、地貌，山多谷多，海拔900米以下熱帶氣候的地區(qū)約占全鄉(xiāng)面積的20—30%，其余為海拔900—2023米的亞熱帶氣候山區(qū)。全區(qū)山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤辏瑹崃控S富，雨量充沛，是種植茶葉的理想之地。
注：部分內(nèi)容來(lái)源于郝連奇、浦紹柳《普洱帝國(guó)》、詹英佩《普洱茶原產(chǎn)地西雙版納》
編輯整理|青子 圖片|下關(guān)沱茶
