茶藝文化雖然歷史流傳下來已久，但每一代新人都會(huì)重新認(rèn)識(shí)。尤其是七十年代以后出生的一代里，被各種飲料包圍，很少有機(jī)會(huì)品品茶，現(xiàn)在，就趁著傳統(tǒng)佳節(jié)，到茶館去斯斯文文學(xué)一回品茶吧-各種茶泡飲方法都不一樣，茶藝當(dāng)然是學(xué)之不盡的一門藝術(shù)。但從淺學(xué)來講，我們可以先學(xué)學(xué)如何品大眾化的花茶。
花 茶 歸 屬
溫性：茉莉花，玫瑰花，月季花，藏紅花，桂花，白蘭花，辛夷花，金盞花，迷迭香，百里香，蓮花，紫藤花，雪蓮花，紅茶等。
寒性：金銀花，金蓮花，菊花，槐花，玉蝴蝶，人參葉，凌霄花，番瀉葉，苦丁，絞股藍(lán)，梔子花，石斛，白茅根等。
涼性：菊花，金銀花，木棉花，槐花，木槿花，百合花，薔薇花，山茶花，山丹花，啤酒花，萬壽菊，綠茶等。
平性：合歡花，玉米須，芙蓉花，薰衣草，千日紅，綠萼梅，桃花，荷葉，甘草，酸棗仁，靈芝，玉竹，石南葉等。
某些花草茶不宜常飲
花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產(chǎn)生芳香味道的草本飲料。由于每一種花、草都有其相應(yīng)的性、味、功效，如果使用得當(dāng)， 花草茶的確有一定的保健療效，但飲用也只是在一段時(shí)間內(nèi)，需根據(jù)自身的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整，有時(shí)飲用過量也會(huì)造成身體不適。
如胖大海茶用于發(fā)音突然嘶啞伴有咳 嗽、口渴、咽痛等癥，但如果把它作為保健飲料長(zhǎng)期泡服，就會(huì)造成脾胃虛寒、大便溏泄，飲食減少等副作用。
飲“茶”也需對(duì)癥
人們飲用花草茶的目的主要是為了對(duì)身體有益處，因此了解自身的體質(zhì)，了解花草茶的性、味功效，是選擇花草茶時(shí)非常重要的兩點(diǎn)。
比如蓮子心、菊花、薄荷葉、胖大海、苦丁、玉蝴蝶等都屬于較寒涼的花草，當(dāng)有肺熱實(shí)證、咽喉疼痛等熱性癥狀時(shí)可以泡飲，但當(dāng)癥狀改善后就需少喝或停用。
有些女性健康專家建議，多喝點(diǎn)玫瑰花茶、益母草茶等。
玫瑰花的確具有行氣解郁、和血、止痛、舒緩情緒的功效，對(duì)女性非常適宜，但氣虛較重的女性還是應(yīng)慎 用、少喝，以防加重氣虛癥狀；
益母草有活血祛淤，清熱解毒之功效，對(duì)月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、腹痛的女性較為適用，而陰虛血少者就應(yīng)忌服，因?yàn)橐婺覆莸幕钛饔脮?huì)導(dǎo)致血虛而傷陰。
還有很多女性喜歡隨手泡幾片檸檬制成檸檬水，以此補(bǔ)充維生素C，讓皮膚變得更白皙。檸檬水富含維生素C，具有抗菌、提高免疫力的作用，但由于偏酸，不能空腹喝。喝多了還會(huì)損傷胃黏膜，對(duì)牙齒也不好。
女性都希望不戴美瞳也能擁有一雙明亮美麗的眼睛，而決明子就有明目功效。此外，它還有調(diào)節(jié)免疫、抑菌、抗癌、降血壓、調(diào)節(jié)血脂及通便等作用，看起來是非常理想的飲品，但脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓的人群就不適用。總而言之，只有科學(xué)選擇花草茶，才能達(dá)到保健、養(yǎng)生的目的。
配好花草茶，否則可能藥性相克
市面上現(xiàn)在有很多由商家搭配好的組合型花草茶，建議大家先對(duì)哪些藥物在藥性上相克會(huì)把握得比較好，在克重上把握清楚~
花草茶的搭配可從性、味、功效之間的相生相克來進(jìn)行選擇：
從性味上講，作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉 花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等；
性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；
性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、熏衣草等。
在搭配時(shí)，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。從功效上講，如把較提神的花草茶和熏衣草一起泡來喝，功效就會(huì)減弱；又如決明子有一定的通便作用，如果和蓮子心一起搭配，由于蓮子心的收澀作用，就會(huì)減弱決明子的通便效果。
根據(jù)體質(zhì)決定“茶”性
除了藥性，喝花草茶還需注意身體狀況。
每一種花草茶還是有特別的功效，所以在選擇時(shí)，一方面需分清自己的體質(zhì)情況，如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，對(duì)于那些性平的花草則大多可選用。
另一方面如果正在服用藥物，選用花草茶更應(yīng)慎重，如正在服用降壓藥的患者，如果再喝決明子茶，就需要監(jiān)測(cè)血壓，以防 降壓過度。依照身體狀況選擇需要的花草茶，才能在享受花草茶的同時(shí)，達(dá)到保健的目的。
花草茶其實(shí)和中藥一樣，也要因人而異，不能“百人一方”，找到適合自己的花草茶才有可能達(dá)到強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏的目的，這就需要了解一些常用于花草茶的藥物的性狀、功效以及禁忌人群，有了這部迷你“藥典”，你就能變成花草茶達(dá)人了。
決 明 子
味苦、性涼，具有清肝、明目、通便的功用，因富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，還具體有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。目前市面上的決明子多是生的， 直接泡水喝，易引起腹瀉，建議大家用熟決明子。決明子不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉、低血壓者以及孕婦服用。女性長(zhǎng)期飲用決明子茶會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)。
胖 大 海
味甘、性寒、有小毒?？汕鍩釢?rùn)肺，有利咽解毒、潤(rùn)腸通便的功效。過量飲用胖大海會(huì)引起脾胃衰弱，導(dǎo)致腹瀉、飲食縮小、胸悶、身體消瘦等副作用。脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒或肺陰虛引起的咳嗽、糖尿病患者、低血壓患者都不要大量飲用。
薄 荷 葉
味辛，性涼。具有疏風(fēng)散熱、清頭目、利咽喉、透疹、解郁的功效。孕婦、哺乳期女性不宜過量飲用薄荷葉泡的茶。薄荷芳香辛散，肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。因?yàn)槠渚哂行涯X、興奮的效果，晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。
枸 杞
味甘，性平。能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力。枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用。由于枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別飲枸杞茶。
荷葉茶
消暑利濕、生津止渴、散淤解熱
荷葉茶中的荷葉堿具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神.
苦瓜
苦瓜能減重、降血脂、降血糖，特別是對(duì)預(yù)防腹部脂肪堆積格外有作用。在國際期刊中也有研究報(bào)告，說苦瓜中含有苦瓜素，可以降血糖，還能減肥。
苦瓜含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質(zhì)，經(jīng)常飲用苦瓜茶，可強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫功能；
杭 白 菊
性微寒，味甘苦。利于疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。
花茶的沖泡以能維持香氣不致散失和顯示特質(zhì)美為原則。通常泡飲程序如下：
備具:一般品飲花茶茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，也有采用透明玻璃杯的。
燙盞:就是將茶盞置于茶盤，用沸水高溫沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，爾后去水，這個(gè)過程的主要目的在于清潔茶具。
置茶:用竹匙輕輕將花茶取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。
沖泡:向茶盞沖入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶盞內(nèi)茶葉滾動(dòng)，以利浸泡。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
聞香:花茶沖泡靜置3分鐘后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣的話，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣給人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
品飲:經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)1-2次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對(duì)飲花茶“一口為喝，三口為品”之說。
花茶一般可沖泡2—3次，接下去即使有茶味，也很難有花香之感了。
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麥冬
這些強(qiáng)大功效，您了解嗎？
大家要知道，麥冬主要功效是養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心，對(duì)于治療咳嗽、心煩失眠、腸燥便秘等都有一定的效果。麥冬對(duì)人體是沒有副作用的哦。所以，大家都可以放心地飲用麥冬茶，讓我們身體在冬天也健康滋潤(rùn)起來哦。
麥冬是臨床常用藥，《中華人民共和國藥典》對(duì)麥冬的描述是這樣的：麥冬：為百合科植物麥冬的干燥塊根。性味：甘、微苦，微寒。歸經(jīng)：心、肺、胃經(jīng)。功能與主治：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心煩失眠，腸燥使秘。——《中華人民共和國藥典（2010年版，一部）》
但是通過對(duì)中醫(yī)藥古籍經(jīng)典進(jìn)行的專業(yè)文獻(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)，我們老祖宗竟然用麥冬治療這些病證，一起來看一下吧。1. 駐顏《名醫(yī)別錄》稱麥冬“美顏色”，《本草綱目》云其能“令人頭不白”“肌體滑澤”，《景岳全書》稱麥冬有“澤肌”之功。2. 消痞散滿《本草經(jīng)》記載麥冬“主心腹結(jié)氣”，《名醫(yī)別錄》認(rèn)為其除“心下支滿”，《本草蒙筌》記載用麥冬“心腹結(jié)氣能散，腸胃?jìng)柨上薄?/p>
3. 益精種子《名醫(yī)別錄》最早記載麥冬能強(qiáng)陰益精、有子，《藥性論》認(rèn)為其主泄精。綜合歷代本草文獻(xiàn)所述，概括麥冬功能為：1）養(yǎng)陰生津；2）止咳化痰；3）寧心安神；4）清熱瀉火；5）清虛熱；6）解毒消癰；7）駐顏；8）健胃消食；9）利水消腫；10）消痞散滿；11）止血；12）益精種子；13）止痛；14）通乳。通過檢索《普濟(jì)方》數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，可得到含麥冬的復(fù)方2698首，用于743種病癥。將相同或相近的病癥進(jìn)行分類歸納，最終保留配伍頻次≥12次者，得到含麥冬復(fù)方1958首。
麥冬
麥冬泡水能養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心，麥冬泡水用于肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘，清養(yǎng)肺胃之陰多去心用，滋陰清心多連心用。麥冬為科植物麥冬的塊根，臨床常用品有去心與不去心之分，去心之說最早見于陶弘景《名醫(yī)別錄》，謂麥冬如不去心可令人心煩。然后世醫(yī)家反對(duì)者眾多，如吳鞠通每用麥冬則注明不去心，謂麥冬有心可以心入心，直清心經(jīng)之熱。筆者認(rèn)為似無爭(zhēng)論之必要，由于中國各地用藥習(xí)慣不同，可入鄉(xiāng)隨俗，不必苛求。
麥冬泡水的作用：
1、養(yǎng)陰清熱治療陰虛內(nèi)熱或熱病病傷津、心煩口渴。
2、潤(rùn)肺止咳 治療燥熱傷肺所致的咳嗽、痰稠、氣逆。
主要用途
1、清心除煩：適于內(nèi)熱擾心之證。溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安;熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者;心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。
2、養(yǎng)陰潤(rùn)肺：主治陰虛肺燥，干咳、燥咳，勞熱咳血等證。
3、益胃生津：善治胃陰不足，舌干口渴，納呆不饑等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結(jié)者。
麥冬泡水養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳。虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘;咽白喉。麥冬泡水治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺癰，虛勞煩熱，消渴，熱病津傷，咽干口燥，便秘。
麥冬泡水能提高免疫功能;對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用;能增強(qiáng)垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能，提高機(jī)體適應(yīng)能力;有抗心律失常和擴(kuò)張外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。
用于陰虛肺燥，咳嗽痰粘;熱傷胃陰或胃陰虛，咽干口渴，大便干結(jié);心陰虛或心經(jīng)有熱，心煩不眠，舌紅少津。
麥冬的副作用
麥冬性寒質(zhì)潤(rùn)，滋陰潤(rùn)燥作用較好，適用于有陰虛內(nèi)熱，干咳津虧之象的病證。不宜用于脾虛運(yùn)化失職引起的水濕,寒濕，痰濁及氣虛明顯的病證，臨床將麥冬當(dāng)作補(bǔ)品補(bǔ)益虛損應(yīng)注意辨證，用之不當(dāng)會(huì)生濕生痰,出現(xiàn)痰多口淡，胃口欠佳等不良反應(yīng)。所以脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽者均忌服。否則服用中藥麥冬反而對(duì)身體不利。
用藥需謹(jǐn)慎，請(qǐng)遵醫(yī)囑！
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說到辛夷花茶，可能很多人會(huì)一臉懵逼，不知道這是什么茶，又有哪些功效。辛夷花茶其實(shí)在治療鼻炎有一定的輔助效果，特別是在夏季，很多人耐不住燥熱而過分依賴空調(diào)，卻不知這樣卻為患過敏性鼻炎增添了一份危險(xiǎn)。鼻炎不可忽視，平常時(shí)可以用辛夷花茶來輔助治療。
辛夷花茶的功效
1、辛夷花茶對(duì)鼻炎有療效
科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，辛夷花能夠治療急性以及慢性的鼻炎，同時(shí)對(duì)于過敏性鼻炎還有肥厚性鼻炎都有很不錯(cuò)的效果。除此之外，如果身體患有了鼻竇炎或者是副鼻竇炎，將辛夷花泡水喝也能夠起到良好的效果。
2、辛夷花茶可治療鼻塞
辛夷花性溫，同時(shí)芳香異常，具有通竅的效果。如果將辛夷花外用，能夠很好的清楚外寒以及邪氣，令肺部以及腸胃部分等到清氣，同時(shí)鼻竅等位置也可以通暢。所以，如果身體出現(xiàn)了鼻塞、利用鼻涕還有頭痛等情況，可以將辛夷花外用，效果非常的不錯(cuò)。
3、辛夷花茶可提高氣色
如果長(zhǎng)期堅(jiān)持科學(xué)的服用辛夷花，那么你會(huì)發(fā)現(xiàn)起色變得越來越好。這是因?yàn)樾烈幕軌蛄罴∧w狀況越來越好，這樣起色就越來越不錯(cuò)，人也是看上去更加的年輕。
4、辛夷花可通關(guān)脈明目
我國中醫(yī)名著中還有記載，辛夷花進(jìn)入身體之后能夠很好的疏通經(jīng)脈，同時(shí)也有明目的效果。如果身體中出現(xiàn)了怕冷、頭痛或者瘙癢的情況，使用辛夷花也能夠起到很好的效果。
5、治療風(fēng)寒感冒
中醫(yī)方面認(rèn)為辛夷花具有散溫的作用，能夠有效的發(fā)散身體中的風(fēng)寒，并且從鼻竅等位置進(jìn)行宣通。如果是患有了外感風(fēng)寒，那么可以將辛夷花泡水服用，能夠很好的治療發(fā)熱以及鼻子阻塞、頭暈?zāi)X脹的情況。
飲用辛夷花茶的注意事項(xiàng)
第一，不要過量。任何事物都要把我一個(gè)度，過猶不及。因此在沖泡辛夷花茶的時(shí)候，要注意適量，自己喝著感覺舒服，沒有什么不良的反應(yīng)即可。
第二，辛夷花不宜和其他的花茶一起泡。辛夷花茶性熱，最好不要和性寒的花茶一起服用，由于每種花茶都有自己的特性，不同的特性有可能混在一起產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，不利于健康。
第三，辛夷花茶不長(zhǎng)期喝。而且辛夷花有毛，在服用的時(shí)候要注意安全。
第四，患有風(fēng)熱感冒和陰虛的人不適合服用。辛夷花茶屬于解表散寒的藥物，對(duì)于風(fēng)寒感冒有一定的效果，但是患有風(fēng)熱感冒和陰虛的病人本來身體內(nèi)發(fā)熱，再服用辛夷花茶的話只會(huì)讓體內(nèi)的熱量散發(fā)不出來，反而增加病情。
第五，孕婦不能服用辛夷花茶。辛夷花能興奮子宮，對(duì)于懷孕中后期的孕婦，飲用辛夷花茶能收縮子宮，容易損害胎兒的健康甚至?xí)斐闪鳟a(chǎn)。因此，懷孕的女性為了寶寶和自己的健康最好不要飲用辛夷花茶。
