作為一個(gè)藏富于民的大城市，寧波的富裕是肉眼可見的，總體上，這里大小老板眾多，他們喜歡與眾不同，追求品質(zhì)，十分講究，也舍得花錢，高端器具在這里的認(rèn)知度和歡迎度相對(duì)也比較高。
在今年寧波茶博會(huì)上，紫砂壺占據(jù)了器具展位的半壁江山，可見，紫砂壺在當(dāng)?shù)氐氖袌鲞€是比較走俏的。江蘇宜興紫砂壺范雙元師傅在與一些客戶交流后，發(fā)現(xiàn)寧波市場對(duì)紫砂壺的選擇呈現(xiàn)出一個(gè)特點(diǎn)：喝功夫茶的人群偏愛小型的紫砂壺，收藏愛好者相對(duì)喜好大的器型。比起款式，寧波客戶對(duì)紫砂壺的等級(jí)更為講究，市場上各種壺料魚龍混雜，寧波客戶看重正品，注重買好的壺器，希望買到的是正宗的紫砂料制作的壺，買回去之后也會(huì)經(jīng)常用。紫砂壺的盛行，寧波本地資深茶客老楊也深有體會(huì)，“寧波人泡蓋碗是不會(huì)泡的，很容易被燙到，基本上是買紫砂壺?！苯辶陙?，老楊身邊也有很多朋友買銀壺，有別于其他地方銀壺只講究外表好看，寧波人買銀壺更注重內(nèi)部工藝、質(zhì)感要好。饒是如此，寧波的“吃”還排在“住”后面。
龍泉市古歡室青瓷工作室陳女士同樣表示，在展會(huì)上遇到了部分個(gè)性化的客戶，喜歡量少的、手工的、少見的龍泉青瓷。陳女士的客戶大部分都有茶室、茶會(huì)所，但是整體上，市場用的茶器并不單一，有紫砂的、景德鎮(zhèn)青花瓷、德化白瓷等。元熙窯黃贊鋒透露，景德鎮(zhèn)的瓷器品牌在寧波認(rèn)可度較高，盡管可能因?yàn)槭芤咔橛绊?，這里消費(fèi)也會(huì)偏保守一點(diǎn)，但這里的消費(fèi)者接觸景德鎮(zhèn)瓷較多，知道它的價(jià)值，不會(huì)認(rèn)為價(jià)格虛高。他還說到，“在器具的使用上，江浙滬都是偏向精致，喜歡有文化的東西，對(duì)比較粗獷的東西不是很感興趣，對(duì)細(xì)膩精致的東西比較認(rèn)可，同樣的產(chǎn)品，有些地方的客戶會(huì)感嘆是天價(jià)，這邊的人不會(huì)，喜歡就會(huì)買?！?/p>
除了追求個(gè)性化之外，寧波的消費(fèi)者也有點(diǎn)“獨(dú)立”，茶具套組在他們看來是沒意思的，更不屑于購買、使用。龍好茶具嵩江茶城店負(fù)責(zé)人沈先生表示，“現(xiàn)在器具的消費(fèi)沒有很固定，產(chǎn)品也很多，寧波器具的消費(fèi)比較小眾。稍微有點(diǎn)講究的不愛用套組，用套組比較多的是工廠，或者公司配給員工?！痹谝槐娖骶弋?dāng)中，個(gè)人單杯算是市場上的寵兒。陳建明認(rèn)為，“寧波茶具市場其實(shí)還可以，高檔的單杯賣得不錯(cuò)，特別是新冠病毒來了以后，人們的衛(wèi)生意識(shí)普遍在提高，不愛用公杯，出門還自己帶杯子，或者存在長期去的店里?！?/p>
十來年前，寧波喝茶還不普遍，更鮮少有人在辦公室配備茶桌茶具，如今這一狀況已經(jīng)徹底改變，茶桌成為基礎(chǔ)配備。千手品苑李總表示，“寧波工廠、企業(yè)、公司多，現(xiàn)在都是標(biāo)配茶桌，是必需品。古船木這兩年走不動(dòng)了，雞翅木也是一樣，從前年10月份，說停就停了。大板在寧波還是有量的，現(xiàn)在全部用薄板?！贝送猓@幾年白茶的火爆帶動(dòng)了電陶爐等煮水、茶器具的市場，就像以前鐵觀音時(shí)代蓋碗的流行一樣，潮州陶總堂電器市場總監(jiān)佘進(jìn)發(fā)先生很看好寧波市場，開拓市場短短幾天中發(fā)現(xiàn)了很多商機(jī)。
寧波的海歸派、大小老板數(shù)量龐大，對(duì)于他們而言，消費(fèi)高端茶器茶具，已經(jīng)超越了物質(zhì)層面，他們更享受的是器質(zhì)生活帶來的精神享受。夏璐璐在寧波茶行業(yè)耕耘多年，在她眼里，寧波是個(gè)花得起錢的地方，但老板們一定是追求真正好的東西，只要他們認(rèn)定產(chǎn)品是真的好，就很愿意去花錢，因?yàn)樗麄兒茏⒅刈约旱纳钇焚|(zhì)，他們可以為了尋求一只心儀的杯子專門跑到景德鎮(zhèn)、跑到日本去定制，就為那份與眾不同。
他們的消費(fèi)場景一般除了咖啡就是茶，到了茶的場景，追求的就是調(diào)性，自己有的別人沒有，哪怕幾萬塊錢一泡的巖茶或上萬的銀壺，即便自己喝不明白，但場景美，“曬”到社交媒體人家會(huì)點(diǎn)贊、喜歡，爭相評(píng)論贊美，能引得別人“羨慕嫉妒恨”，也就物有所值了。他們認(rèn)可的是產(chǎn)品的獨(dú)特和質(zhì)感，比如同樣是錫壺，人家買新的他們就喜歡帶有古舊感的，目前在寧波，老器大家也很愿意買。有此癖好，無怪乎產(chǎn)品驚艷但價(jià)格不菲的廈門銅話斑斕彩在別處看的人多買的人少，但第一次來寧波參展，生意就好得不得了，帶來的花插、壺承不多時(shí)就售罄了。
如果用一句話來概括寧波的高端茶器具市場，也許這成千上萬個(gè)老板們內(nèi)心都會(huì)涌起一種共通的驕傲：我有錢，我任性，我們不一樣！
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10月15-19日，2020中國廈門國際茶產(chǎn)業(yè)（秋季）博覽會(huì)（以下簡稱"廈門國際茶博會(huì)"）在蔚藍(lán)海濱之畔廈門國際會(huì)展中心盛大開展。
對(duì)于愛茶的人來說，逛這場茶博會(huì)，就像逛巴黎時(shí)裝周一樣，總能捕抓到行業(yè)當(dāng)前乃至今后的流行趨勢和符號(hào)。值得一提的是，從現(xiàn)場來看，越來越多的年輕面孔出現(xiàn)，并涌現(xiàn)眾多時(shí)尚潮流元素，顯示出傳統(tǒng)茶文化新生態(tài)的旺盛活力。
本屆茶博會(huì)展覽面積達(dá)到75000㎡，茶葉版塊、茶器版塊、茶葉包裝設(shè)計(jì)版塊、境外版塊四大板塊齊聚茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游產(chǎn)品，展品涵蓋了六大茶類及其再生茶、各大名窯茶器、茶配套器皿、創(chuàng)意茶包裝、茶包裝輔料及機(jī)械、茶空間美學(xué)等，逾1500家知名茶企聯(lián)袂打造茶行業(yè)盛宴。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，從參展企業(yè)數(shù)量來看，本次廈門國際茶博會(huì)國內(nèi)參展的茶企數(shù)量占比約為29%，國內(nèi)國內(nèi)參展的茶葉包裝企業(yè)數(shù)量占比約為11%，國內(nèi)參展的茶器具企業(yè)數(shù)量占比約為54%，參展的境外企業(yè)占比約為6%。
1、白茶和普洱茶兩大天團(tuán)大比拼，注重體驗(yàn)，吸引年輕人有妙招！
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，整個(gè)茶企展區(qū)中，約有30%的茶企以普洱茶為主營業(yè)務(wù)；約有30%的茶企以白茶為主營業(yè)務(wù)?？梢钥闯?，具有收藏價(jià)值的白茶和普洱茶以絕對(duì)的優(yōu)勢雄霸整個(gè)茶企展區(qū)。
福建的普洱茶品牌——勐昌號(hào)茶業(yè)，作為參加2020廈門國際茶博會(huì)的普洱新興品牌，展位上人流不息，招商合作勢頭迅猛。白玉龍，同樣在福建起家，主營云南古樹白茶，展位風(fēng)格令人耳目一新，將福鼎白茶、政和白茶和云南白茶一同搬到了現(xiàn)場進(jìn)行審評(píng)對(duì)比，令人印象深刻。
與以往主打“存新喝老”概念不同的是，越來越多的白茶和普洱茶品牌開始進(jìn)行了“去庫存化”營銷，通過小而精、包裝時(shí)尚、懶人沖泡、簡單便攜等產(chǎn)品設(shè)計(jì)，吸引了不少年輕的群體。
2、武夷巖茶價(jià)格越來越親民，或?qū)⒒謴?fù)口糧時(shí)代！
作為曾經(jīng)風(fēng)靡展會(huì)的武夷巖茶天團(tuán)，熱度有所減弱，此次參展的茶企中約有12%以巖茶為主營業(yè)務(wù)。此外，據(jù)了解，參展的武夷巖茶茶企的參展目的主要以招商推廣為主，以武夷山香江茶業(yè)有限公司、武夷星茶業(yè)有限公司為代表的具有一定知名度的品牌老茶企依然勢頭強(qiáng)勁，以武夷山市品慧北山茶業(yè)有限公司為代表的新興品牌或?qū)⒊蔀楹隈R型茶企。
同時(shí)，據(jù)“說茶”現(xiàn)場調(diào)研，武夷巖茶產(chǎn)品的第一暢銷價(jià)位在300-600元，第二暢銷價(jià)位在1000-2000元。由此可見，武夷巖茶的價(jià)格越來越親民，或?qū)⒒謴?fù)口糧時(shí)代。
3、首次出現(xiàn)黃茶展團(tuán)，特色茶類引關(guān)注！
相比往年同期，今年廈門國際茶博會(huì)吸引了黃茶產(chǎn)地企業(yè)的平陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)y手黃茶展團(tuán)展示“浙江傳統(tǒng)茗茶”——平陽黃湯。平陽黃湯在黃茶系列中，以悶黃次數(shù)多、時(shí)間長而著稱，在黃茶類中獨(dú)樹一幟。作為較鮮為人知的黃茶品類，平陽黃湯吸引了不少茶客的眼球。同時(shí)，隨著茶文化的推廣，越來越多的特色茶類也引起了愛茶人士的關(guān)注。
同期，2020中國廈門國際茶葉包裝設(shè)計(jì)展覽會(huì)也在廈門國際會(huì)展中心亮相，共同吹響年度茶包裝行業(yè)設(shè)計(jì)新潮的號(hào)角！本屆廈門國際茶葉包裝設(shè)計(jì)展的展覽規(guī)模達(dá)20,000平方米，參展企業(yè)近200家，是規(guī)模、專業(yè)度上都引領(lǐng)著國內(nèi)包裝界潮流的品牌盛會(huì)，也是全球茶葉包裝企業(yè)新品發(fā)布、訂貨銷售、前沿信息共享的重要平臺(tái)。
其中，“尚品”尋訪名匠打造的“尚品茶妝”系列，在展會(huì)首次曝光亮相；樺源引領(lǐng)國粹設(shè)計(jì)新風(fēng)潮：歐式設(shè)計(jì)茶葉罐蓋+宋代工筆畫罐身；天匯帶來100%密封罐+包裝大師+現(xiàn)場極速定制；義統(tǒng)的“擔(dān)當(dāng)”系列……各大茶包裝企業(yè)紛紛出招，華麗現(xiàn)身這場屬于茶包裝界的“武林大會(huì)”！
傳統(tǒng)并不是老舊，從包裝上來看，只要善于應(yīng)用高新技術(shù)和文創(chuàng)設(shè)計(jì)，所有的老文化都能煥發(fā)新的活力。
從數(shù)據(jù)上看，國內(nèi)參展的茶器具企業(yè)數(shù)量占比約為54%，占據(jù)了整個(gè)2020廈門國際茶博會(huì)的半壁江山。各大名窯名器的款式、造型、做工越來越新穎、越來越精致、越來越有個(gè)性化。
隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代、自由和時(shí)尚風(fēng)潮推動(dòng)，企業(yè)在專業(yè)、品質(zhì)、特色上進(jìn)行不斷創(chuàng)新和升級(jí)，現(xiàn)代和簡約化的器型設(shè)計(jì)風(fēng)格博得越來越多茶人的青睞；老白茶的興起，也帶動(dòng)了燒水爐的興起，在整個(gè)展區(qū)內(nèi)，各式的燒水爐是一道不可忽視的風(fēng)景。自動(dòng)茶具、懶人茶具、旅行茶具將極簡主義美學(xué)與傳統(tǒng)結(jié)合，極簡風(fēng)格的茶具漸漸步入生活。
茶空間的設(shè)計(jì)不只是外在形式，而是要賦予它思想與靈魂，讓它“活”在茶里，“活”在每一個(gè)庸常的當(dāng)下。它不是一個(gè)沒有生活氣息的行為藝術(shù)，而是一個(gè)能夠融合各種文化、各個(gè)人群的載體，是一個(gè)能讓忙碌的人們有一個(gè)放松的港灣，因此，只有真正的把它真正地融入到生活中，才能發(fā)揮其真正的美學(xué)價(jià)值。
新式茶飲成為資本競相追逐的投資風(fēng)口，發(fā)展如火如荼，它的走紅帶動(dòng)的不僅是茶飲行業(yè)本身，也引起了茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)的各大企業(yè)的廣泛關(guān)注與熱議。新式茶飲發(fā)展至今，不僅僅限定于奶茶、果茶、芝士茶；袋泡茶、灌裝茶飲等茶飲新方式也走向更多場景。
廈門荷蓬生物科技有限公司工作人員表示，深加工的研究幫傳統(tǒng)茶企消耗了大量的庫存。同時(shí)，茶葉中的很多健康成分還不為人所熟知，因此，從健康飲茶的角度出發(fā)，茶葉深加工在未來的茶飲市場中將有巨大潛力空間。
境外版塊一直是廈門國際茶博會(huì)的一大突出特色與優(yōu)勢。受疫情的影響，許多海外展商無法到達(dá)展會(huì)現(xiàn)場參展。但合作共贏的時(shí)代潮流不可逆轉(zhuǎn)，在全球互聯(lián)互通的當(dāng)下，許多境外企業(yè)邀請(qǐng)其中華區(qū)代表參展。而通過這種方式的參與，讓茶人得以看到享譽(yù)世界的臺(tái)灣茗茶茗器，尼泊爾喜馬拉雅高山有機(jī)茶，斯里蘭卡錫蘭紅茶，德國多樣的花果茶，日本清新抹茶、煎茶，馬來西亞大馬倉所藏老茶等，還能找到來自日本的高端鐵器、銀器，韓國的雅致陶器、馬來西亞的南洋回流古器等。
廈門國際茶博會(huì)，歷經(jīng)十年的發(fā)展和積淀后，已經(jīng)發(fā)展成為業(yè)界公認(rèn)的全球茶產(chǎn)業(yè)采購平臺(tái)和涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)品牌盛會(huì)；不僅是知名品牌茶企激烈競逐的前沿“陣地”，更是茶包裝、茶器、茶空間等茶周邊產(chǎn)業(yè)爭奇斗艷的前衛(wèi)秀場，更是茶行業(yè)設(shè)計(jì)潮流的風(fēng)向標(biāo)。（撰文/大英）
從廈門國際茶博會(huì)看到的6大潮流趨勢，這些機(jī)遇你抓住了嗎？
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