在東南亞第一大新茶飲消費市場印尼，中國新茶飲品牌正在加入混戰(zhàn)。
今年十一期間，中國新茶飲品牌甜啦啦在印尼同時開出6家店鋪，成為其首批開業(yè)的海外門店。此前，甜啦啦曾經(jīng)宣布，計劃在11月全面開發(fā)東南亞市場，今年年底在印尼開出60家門店。
甜啦啦印尼門店圖片來源：微博@甜啦啦TLL
作為東南亞第一大經(jīng)濟(jì)體，印尼近年經(jīng)濟(jì)增速迅猛，本地中產(chǎn)的崛起和相對年輕化的人口結(jié)構(gòu)，讓這一新興市場備受中國出海企業(yè)的青睞。
盡管印尼當(dāng)?shù)卣w消費水平仍然較低，也有諸多本地品牌參與競爭，但以蜜雪冰城為代表的中國中低端新茶飲品牌，已經(jīng)在印尼市場獲得了機(jī)會：憑借較低的定價、相對美觀的門店和良好的用餐環(huán)境，中式鮮果茶逐漸成為當(dāng)?shù)叵M者在咖啡、珍珠奶茶之外的新選項。
對中國新茶飲品牌來說，國內(nèi)市場的內(nèi)卷加劇使眾多品牌不得不紛紛開拓下沉市場，而進(jìn)入茶飲市場尚未被充分開發(fā)且增長迅速的印尼，或許是一個建立第二增長曲線的好選擇。
新茶飲“扎堆”出海印尼
今年十一黃金周期間，中國新茶飲品牌“甜啦啦”在印尼雅加達(dá)的6家門店同時開業(yè)。
甜啦啦創(chuàng)始人、董事長王偉在剪彩儀式上表示：“我們相信，甜啦啦的產(chǎn)品一定能為印尼消費者帶來全新的味覺享受?！?/p>
在國內(nèi)，對很多消費者來說，甜啦啦還是一個名不見經(jīng)傳的品牌。不過，它已經(jīng)是新茶飲下沉市場當(dāng)之無愧的黑馬，也被視為蜜雪冰城的主要挑戰(zhàn)者：主打產(chǎn)品同樣是10元左右的鮮果茶，以及2元起步的冰淇淋，王牌產(chǎn)品“一桶水果茶”僅售10元，累計銷售量已經(jīng)過億。
甜啦啦在國內(nèi)采取了和蜜雪同樣的加盟模式，吸收了大量因條件不達(dá)標(biāo)難以加盟蜜雪的加盟商。
甜啦啦還建設(shè)了自己的果園、茶葉基地，保障供應(yīng)鏈品質(zhì)，同時比蜜雪更專注下沉市場——蜜雪冰城位于三線及以下城市的門店占比不到總數(shù)的一半，而甜啦啦在三線城市的分布接近40%，三線及以下城市門店共占比約70%。
如今，甜啦啦又“追”著蜜雪冰城的腳步到了印尼。事實上，從去年至今，已有眾多中國新茶飲品牌進(jìn)入印尼市場。
去年年底，茶主張以全新品牌WEDRINK進(jìn)入印尼，至今年2月時已經(jīng)開出60家門店;今年2月，河南鄭州茶飲品牌摩么卡茶momoyo進(jìn)入印尼;今年3月，喜茶宣布開放海外城市加盟申請時也包括印尼市場。另外，有消息稱，書亦燒仙草也正在印尼尋找機(jī)會。
比這些品牌起步更早的，是2021年進(jìn)入印尼的蜜雪冰城。截至2022年3月，蜜雪冰城遞交招股書時，其在印尼已開設(shè)了317家門店，營收2541.08萬元，凈利潤223.55萬元。
蜜雪冰城印尼門店
圖片來源：小紅書@我愛電子小豬
作為全球第四大咖啡豆生產(chǎn)國，印尼有著深厚的咖啡消費文化，是全球第七大咖啡市場。星巴克在印尼深耕十幾年，開設(shè)了超過400家門店。2017年開始，一批印尼本土咖啡品牌崛起。不過，隨著蜜雪冰城的興起，水果茶成為了流行于印尼的更時尚的日常飲品。
此前，印尼并不算是新茶飲品牌出海的重點地區(qū)。
大部分茶飲品牌在進(jìn)入東南亞市場時，都會選擇新加坡、馬來西亞等國家重點布局。2018年，新茶飲品牌剛剛出海時，喜茶和奈雪的茶兩大頭部品牌不約而同地選擇了新加坡。此后，從昆明興起的中式奶茶品牌霸王茶姬布局海外市場時，憑借“中國風(fēng)”和“原葉鮮奶茶”的概念在馬來西亞站穩(wěn)了腳跟。
走平價路線的蜜雪冰城則是在印尼搶占了先機(jī)，目前，蜜雪冰城在印尼的門店數(shù)超過了2300家。從今年開始，多家新茶飲開始考察和進(jìn)入印尼市場，這或許意味著，印尼將成為接下來國內(nèi)新茶飲出海的焦點之一——對于主攻下沉市場的品牌來說，在印尼取得一席之地可能尤為重要。
為什么是印尼?
印尼成為新茶飲出海主戰(zhàn)場，并不是一件令人意外的事情。數(shù)據(jù)顯示，東南亞消費者一年新茶飲消費達(dá)到36.6億美元，其中印尼占16億，達(dá)到市場總額的43%。
近年來，印尼經(jīng)濟(jì)情況良好，GDP總值排名東南亞第一。2022年，印尼盾成為亞洲表現(xiàn)最好的貨幣之一，股市創(chuàng)下歷史新高。同時，作為全球最大的鎳生產(chǎn)國，印尼有望在蓬勃發(fā)展的新能源熱潮中實現(xiàn)持續(xù)增長。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展催生了更多中產(chǎn)階級。雖然不同的數(shù)據(jù)統(tǒng)計機(jī)構(gòu)對印尼中產(chǎn)的定義不同，但可以確定的是，印尼的中產(chǎn)階級正在不斷壯大，成為消費市場的中堅力量。
波士頓咨詢公司調(diào)查顯示，印尼中產(chǎn)人數(shù)超過9000萬，達(dá)到35%，而中產(chǎn)家庭每月日常開支超過200萬印尼盧比(約合930元人民幣)。
憑借著相對年輕的人口結(jié)構(gòu)以及逐漸壯大的中產(chǎn)群體，印尼成為東南亞地區(qū)最大市場，可以說，它正在復(fù)制過去中國的經(jīng)濟(jì)崛起模式——迅速的城鎮(zhèn)化，從零售商品演變到電商和連鎖餐飲，移動互聯(lián)網(wǎng)獲得大量新用戶，消費逐步升級。
相比之下，國內(nèi)市場經(jīng)過幾十年的快速發(fā)展，盡管市場體量大，但增長停滯，短期內(nèi)很難再迎來一波高速增長。因此，無論是電商還是餐飲，眾多出海企業(yè)都把目光投向了印尼。
2018年時，以鮮果奶蓋茶為代表的新茶飲還是時尚潮流的象征，但經(jīng)過幾年發(fā)展，眾多品牌進(jìn)行跑馬圈地式的市場競爭，到2022年，國內(nèi)新茶飲市場已經(jīng)達(dá)到了內(nèi)卷的巔峰。
在任何一個省會城市的商業(yè)區(qū)，往往數(shù)百米的距離內(nèi)，就分布著多家不同的新茶飲品牌，甚至同一個品牌也會在相鄰街區(qū)開設(shè)兩家門店，行業(yè)內(nèi)部競爭非常激烈。
面對國內(nèi)白熱化的競爭，新茶飲無論是降價還是繼續(xù)向低線城市下沉，都很難收到令人滿意的效果。因此，出海追求第二增長曲線，對新茶飲來說，已經(jīng)從錦上添花的選項變成了必選項。
從2018年喜茶在新加坡開設(shè)門店起，東南亞就是新茶飲出海關(guān)注的重點市場。東南亞地區(qū)與中國地理位置較近，文化和消費習(xí)慣相似，而且當(dāng)?shù)亟K年高溫，消費者對冷飲需求較大，很多當(dāng)?shù)叵M者每天都要購買2至3杯冷飲，飲品行業(yè)市場前景廣闊。
喜茶新加坡門店
圖片來源：微博@喜茶
出海東南亞，以喜茶為代表的高端品牌選擇了客單價更高的新加坡，以蜜雪冰城為代表的平價品牌則選擇了客單價低但增長迅速的印尼和越南，霸王茶姬則選擇了新加坡、馬來西亞和泰國多個國家齊頭并進(jìn)。
幾年后的今天，從規(guī)模上來看，蜜雪冰城模式更勝一籌：進(jìn)入新加坡市場五年后，喜茶只開出了5家門店，霸王茶姬在新加坡、馬來西亞、泰國分別開設(shè)了11家、56家、2家門店，而蜜雪冰城在越南和印尼遍地開花，兩地門店數(shù)都已超過1000家。
蜜雪冰城的制勝法寶，是用較低的價格和迎合當(dāng)?shù)厥袌龅谋镜鼗呗匝杆僬碱I(lǐng)市場。
相比于以鮮果為主的喜茶和以原葉奶茶為主的霸王茶姬，蜜雪冰城在原料上或許不夠盡善盡美，但它價格低廉，能夠滿足印尼、越南消費者喜愛甜味的需求。
東南亞水果價格低廉，相比于喝一杯價格高昂的鮮果茶，當(dāng)?shù)厝烁矚g直接吃水果。在購買果茶時，當(dāng)?shù)叵M者更在乎的并不是水果的品質(zhì)，而是足夠甜、足夠清涼解暑。這種消費習(xí)慣，與國內(nèi)偏愛低糖低脂，追求健康的鮮果飲品正好相反。
為了滿足本地消費者需求，蜜雪冰城在印尼和越南調(diào)高了飲品甜度。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這種甜度在國內(nèi)市場很難被消費者接受，卻得到了東南亞消費者的認(rèn)可。
因此，在喜茶緩慢擴(kuò)張、霸王茶姬仍在憑借“中國風(fēng)”和“原葉鮮奶茶”兩大概念教育市場時，蜜雪冰城已經(jīng)在印尼和越南開創(chuàng)了獨特的擴(kuò)張模式。
而近期在印尼開出6家門店的甜啦啦，在產(chǎn)品構(gòu)成和經(jīng)營方式上都與蜜雪冰城高度相似。
不久之前，甜啦啦召開合作伙伴大會，計劃年底在印尼開設(shè)60家門店，同時推進(jìn)全球擴(kuò)張計劃，2024年開發(fā)東南亞市場，保守開出500家海外門店;2025年進(jìn)軍北美、歐洲、中東。
一觸即發(fā)
隨著諸多新茶飲品牌把目光投向印尼市場，當(dāng)?shù)匦虏栾嫶髴?zhàn)一觸即發(fā)。
蜜雪冰城依靠檸檬茶和冰淇淋在印尼市場搶占了先機(jī)，成為人氣頗高的品牌，但有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，蜜雪冰城并沒有建立起星巴克那樣的品牌忠誠度，只是提供了相對低價、衛(wèi)生、符合當(dāng)?shù)乜谖兜漠a(chǎn)品，以及美觀的門店和舒適的用餐環(huán)境。
而WEDRINK茶主張、甜啦啦等品牌同樣有水果茶、脆筒冰淇淋等招牌產(chǎn)品，與蜜雪冰城產(chǎn)品既有同質(zhì)性又有差異，隨著這些品牌在印尼的擴(kuò)張，出海水果茶和冰淇淋市場將不再是蜜雪冰城一家獨大的局面。
近年來，隨著印尼經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，當(dāng)?shù)匾渤霈F(xiàn)了各種各樣的本土水果茶品牌。例如2018年創(chuàng)立，經(jīng)營模式與蜜雪冰城類似的Esteh Indonesia，最初從路邊攤做起，只有檸檬冰茶、荔枝冰茶、奶茶等幾款產(chǎn)品。
僅僅經(jīng)過一年的發(fā)展，Esteh Indonesia就在2019年11月轉(zhuǎn)型為加盟模式，到2023年，它已經(jīng)在爪哇島開設(shè)了550家門店，在外島開設(shè)了310家?，F(xiàn)在，它又增加了牛油果冰茶等產(chǎn)品，每杯定價約8000至9000印尼盾(約4元人民幣)，價格在當(dāng)?shù)胤浅＞哂懈偁幜?。而其品牌加盟費約為13萬元人民幣，比起蜜雪冰城也稍低一些。
另外，印尼本地也出現(xiàn)了對標(biāo)喜茶的高端茶飲品牌Ban Ban，其產(chǎn)品以水果芝士茶、黑珍珠奶茶等為主，約20元人民幣的售價，在當(dāng)?shù)貙儆趦r格較高的產(chǎn)品。目前，Ban Ban已經(jīng)在首都雅加達(dá)的一線商場開出了8家門店。
Ban Ban產(chǎn)品
圖片來源：instagram@banban.tea
除了同類產(chǎn)品，蜜雪冰城等新茶飲品牌還要與咖啡、珍珠奶茶等品類競爭。
珍珠奶茶也是印尼飲品的傳統(tǒng)品類，從1990年代開始，中國臺灣的貢茶、幸福堂、日出茶太等珍珠奶茶品牌就已陸續(xù)進(jìn)入印尼市場。
現(xiàn)在，中國市場已經(jīng)完成了從珍珠奶茶到鮮果茶飲的迭代，早期珍珠奶茶逐漸被新茶飲取代，一部分珍珠奶茶配方經(jīng)過改良后，成為了新茶飲品牌的招牌產(chǎn)品。但在大部分人嗜好高糖飲品的印尼，珍珠奶茶仍有很大的市場。
日出茶太等在中國市場逐漸消失的奶茶品牌，在印尼仍具有較大的影響力。而一些新型奶茶品牌也靠著“性價比”在印尼市場站穩(wěn)腳跟。
2018年，印尼前銀行家Gufron Syarif創(chuàng)立了連鎖品牌Haus，主打珍珠奶茶和巧克力奶茶，并搭配烘焙產(chǎn)品和薯片銷售。一杯中杯珍珠奶茶或巧克力奶茶的價格大約在14000印尼盾(約合6.7元人民幣)，比蜜雪冰城在印尼的定價還便宜了25%。
Haus以直營模式經(jīng)營來保證產(chǎn)品質(zhì)量，并升級門店加入了餐飲等服務(wù)。成立4年之后，Haus的印尼門店達(dá)到了230家，預(yù)計2023年達(dá)到400家。
咖啡在印尼的飲品市場也有著較高地位。作為傳統(tǒng)咖啡生產(chǎn)國和消費國，印尼咖啡市場龐大，星巴克在印尼耕耘多年，仍然是當(dāng)?shù)禺?dāng)之無愧的飲品巨頭。
2016年后，隨著印尼本地中產(chǎn)階層的壯大，也出現(xiàn)了一批本土咖啡品牌，例如Kopi Kenangan、Fore Coffee、Kopi Janji Jiwa等。在貧富差距較大的印尼市場，這類本土連鎖品牌填補(bǔ)了星巴克和速溶咖啡、街邊小攤之間的“空白地帶”。
Kopi Kenangan采取打包外帶為主的銷售方式，被稱為“印尼瑞幸”。近年來，它受到資本的青睞，先后獲得了850萬美元天使輪融資、2000萬美元A輪融資、1.09億美元B輪融資、9600萬美元C輪融資，投資方包括紅杉印度、昆侖萬維、維港投資等，估值超過10億元，門店數(shù)從2017年的20家發(fā)展到2023年夏季的868家。
圖片來源：instagram@kopikenangan.id
面對諸多正在迅速發(fā)展的本地品牌，以及在印尼已有一定基礎(chǔ)的蜜雪冰城，剛剛出海印尼的新茶飲想要復(fù)制蜜雪冰城的奇跡，并沒有那么容易。
另外，印尼本身的地理條件，對于國內(nèi)新茶飲品牌來說也是一個巨大的挑戰(zhàn)。印尼被稱為“萬島之國”，由17000多個島嶼組成，島嶼之間交通依賴飛機(jī)和輪渡，對物流、供應(yīng)鏈提出了更高要求。
不過，在國內(nèi)市場高度內(nèi)卷，競爭日益激烈，“不出海就出局”的當(dāng)下，新茶飲似乎沒有太多選擇了——茶百道、古茗、滬上阿姨等腰部品牌接連宣布沖刺萬店，在山東、廣西、貴州、安徽、河北等下沉市場發(fā)力。
對于本來就植根于下沉市場，很難實現(xiàn)品牌高端化的書亦燒仙草、蜜雪冰城、甜啦啦等品牌來說，在印尼這片充滿希望的熱土開啟增長第二曲線，遠(yuǎn)比在國內(nèi)守住下沉市場的份額更加容易。
來源：價值星球Planet(ID：ValuePlanet)作者：丹木
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如何從0到1的去研發(fā)符合當(dāng)?shù)乜谖镀玫漠a(chǎn)品，選擇合適的渠道，都是中國食飲品牌出海要面對的難題。
在泰國曼谷的匯權(quán)區(qū)某地鐵口，一家蜜雪冰城成為上班族和學(xué)生群體的心頭好。23歲的柯瑞與朋友們在年初加盟了這家店，門店占地160平米，比國內(nèi)常見的蜜雪冰城店鋪要大得多。
隨著國內(nèi)市場的飽和，越來越多的國內(nèi)茶飲和飲料品牌，將目光投向了東南亞各國充滿機(jī)遇的土地，這里有與中國一樣巨大的人口市場，還有高度年輕化的人口比例，以及成本更低的人工和租金，因此也成為眾多企業(yè)走出國內(nèi)市場的“內(nèi)卷”，出海競爭的第一站。
不過，要想在這個“第二戰(zhàn)場”站穩(wěn)腳跟，也并不是一件容易的事。
曼谷茶飲店如何一年回本
23歲的柯瑞目前是泰國曼谷一家蜜雪冰城的加盟合伙人，他與幾位朋友共同成立了一家公司，投資了幾十家餐飲門店。今年年初，柯瑞與朋友合伙加盟的蜜雪冰城開業(yè)了。
這家蜜雪冰城落址曼谷匯權(quán)區(qū)某地鐵口，處于鬧市區(qū)，消費者中上班族占了很大比例，當(dāng)然也不乏學(xué)生群體。
在此前的籌備過程中，柯瑞主要負(fù)責(zé)選址和裝修工作。選址不是件容易的事，半年內(nèi)，科瑞看過上百個店址，一一反饋蜜雪冰城總部審核，最后符合要求的只有2-3家。
除了面對蜜雪冰城總部的選拔，柯瑞還要與其他打算入駐的商家競爭，商場物業(yè)會選擇一家他們認(rèn)為最能為商場帶來收益的門店。最終，以性價比著稱的蜜雪冰城在其他競爭者中勝出了。
這家門店總共占地160平米，其中倉庫的面積就占了一半，其余一半是點單區(qū)和落座區(qū)。由于面積較大，門店落地總共花了300萬泰銖(折合人民幣約62萬)，對比國內(nèi)常見的小店型的蜜雪冰城，這不是一筆小數(shù)目。
“現(xiàn)在還沒回本，不過營收是穩(wěn)定的，一個月接近100萬泰銖，毛利率在25%-33%之間?！笨氯鹫f，以此計算，這家蜜雪冰城門店可以在一年左右收回成本。
當(dāng)然，柯瑞也有來自其他飲品品牌的壓力。“雖然所在商場人流量是大的，但是我們旁邊有一家很大的711便利店，還有別的茶飲、咖啡店。 不過最近的蜜雪冰城離的較遠(yuǎn)，一般一條街就一家蜜雪冰城?！?/p>
而在中國，2024年才入局蜜雪冰城加盟的玩家，生意已經(jīng)沒有這么容易做了?！案傻裘垩┍堑牟皇莿e人，而是它旁邊100米的蜜雪冰城?！边@句話，曾在茶飲界流傳。
“這邊一條300米的街，有2家蜜雪冰城，2家甜啦啦，1家書亦燒仙草，1家古茗，1家益禾堂?，F(xiàn)在有些茶飲店已經(jīng)開始轉(zhuǎn)讓了?！焙幽鲜∧晨h城的一位消費者告訴記者。
這在中國市場已是常態(tài)。“現(xiàn)在國內(nèi)開蜜雪冰城一年回本的有，但是比較少，兩年回本的都算好的了，但是2-3年后還要面臨設(shè)備換新等成本投入，所以整體來說已經(jīng)不如早年間賺錢了?！币晃唤魇∧晨h城的蜜雪冰城加盟商表示。
值得注意的是，盡管東南亞一些國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不如中國，但茶飲市場的價格與中國差別并不大?！秲?yōu)狐全球茶飲白皮書》顯示，新加坡新茶飲價格最高主流產(chǎn)品在3~5美元間，印尼價格最低主流價格在0.5~1.5美元間，馬來西亞、越南、泰國三國價格接近，主流價格在1~2美元間。
“在東南亞，新茶飲屬于舶來品，不少消費者認(rèn)為其是相對高端的品類，且?guī)в幸欢ǖ纳缃粌r值?！比虿栾媱?chuàng)業(yè)服務(wù)商優(yōu)狐國際(UhooGlobal)創(chuàng)始人瘋狐對記者分析，比如早些時候，柬埔寨最好的茶飲品牌是貢茶，當(dāng)?shù)氐钠骄べY雖然一個月才1000多元人民幣，但是很多消費者會在周一買一杯貢茶，之后的很多天都拿這個杯子裝水。
出海首站為何選東南亞
對于眾多新茶飲和飲料品牌來說，隨著國內(nèi)市場競爭日趨白熱化和價格戰(zhàn)不斷，還處于早中期的東南亞市場，確實是一個好選擇。
記者注意到，近年來發(fā)力東南亞市場的食品飲料企業(yè)也不在少數(shù)，包括王老吉、中國旺旺、百歲山、伊利、蒙牛等中國食飲品牌，都在持續(xù)布局東南亞市場。
“2022年我們進(jìn)入印度尼西亞，目前已覆蓋超過3萬個零售網(wǎng)點?！痹獨馍謬H業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人唐瑭告訴第一財經(jīng)記者，印度尼西亞也是目前元氣森林在東南亞市場布局的重點之一，借助和當(dāng)?shù)仡^部便利店連鎖渠道Indomaret和Alfamart，以及頭部連鎖超市系統(tǒng)Lion Superindo和Yogya Group的合作，已經(jīng)實現(xiàn)了較大規(guī)模的市場覆蓋。
元氣森林出海東南亞的第一站是新加坡，目前已進(jìn)入當(dāng)?shù)丶s900家主流超市及便利店;在菲律賓市場也通過主流便利店渠道，覆蓋了菲律賓首都馬尼拉大區(qū)及附近城市，并通過當(dāng)?shù)剡B鎖超市系統(tǒng)下沉到當(dāng)?shù)厥袌觥?/p>
唐瑭說，元氣森林持續(xù)在東南亞布局，看重的是東南亞人口密集帶來的市場機(jī)會。比如印尼擁有2.8億的人口，也是世界第四人口大國;而新加坡、馬來西亞等國家雖然人口總量不高，但核心城市人口密度極高，新加坡人口密度甚至是北京的六倍以上，這都意味著巨大的市場發(fā)展?jié)摿Α?/p>
另一方面，唐瑭認(rèn)為，當(dāng)下全球食品飲料行業(yè)的趨勢是健康化，多元化，在過去幾年中，中國飲料行業(yè)健康化、多元化轉(zhuǎn)型迅猛，國內(nèi)飲料企業(yè)的產(chǎn)品已經(jīng)具備了很強(qiáng)的競爭力，而東南亞各國也在推動食飲健康化，當(dāng)?shù)厥袌龃嬖诮Y(jié)構(gòu)性升級的增量機(jī)會。
目前東南亞市場擁有約6.7億總?cè)丝?，相?dāng)于中國市場的一半規(guī)模，其中30歲以下人口占比超過50%，而且近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，東南亞市場消費者的購買力也在不斷提升。
在FBIF 2024食品飲創(chuàng)新渠道創(chuàng)新分論壇上，阿里旗下東南亞電商平臺Lazada食品飲料保健品品類出海負(fù)責(zé)人Maria Yang就提到，東南亞市場的消費者平均年齡只有29歲，同時東南亞整體市場規(guī)模比較大，2023年東南亞整體線上線下零售規(guī)模達(dá)到4萬億美元。
冰雪時光首先進(jìn)入的是印度尼西亞市場，其創(chuàng)始人江華北曾在一次論壇上表示，印尼的生意沒有國內(nèi)卷，當(dāng)?shù)胤孔馑讲桓?，人工也遠(yuǎn)低于國內(nèi)，比如部分外島員工工資約合600元到800元人民幣/月，但門店的營業(yè)額卻要普遍高于國內(nèi)門店水平，生意最好的門店開業(yè)90天左右就能回本。
霸王茶姬相關(guān)人士則告訴第一財經(jīng)記者，之所以選擇東南亞作為主要的出海市場，第一是由于地理位置比較近，供應(yīng)鏈的觸達(dá)比較容易，貨物流轉(zhuǎn)周期較短，目前部分原材料都需要從國內(nèi)運輸。第二在消費習(xí)慣方面，東南亞的華人較多，消費習(xí)慣與國內(nèi)較為接近，對產(chǎn)品的接受度也較高。
Maria Yang也認(rèn)為，東南亞對于中國食品飲料品牌更友好，這里有3000多萬華人群體，且大都相對富裕，而且地理位置更近，從國內(nèi)運輸?shù)綎|南亞的成本，相對于其他國家來說是相對較低的。此外，東南亞文化、飲食、宗教的相通性也決定了東南亞消費者會更容易接受中國食品飲料的口味。
不同國度的消費者口味差異
盡管相對于歐美國家來說，東南亞的消費群體在消費習(xí)慣方面確實與國內(nèi)更接近，但品牌仍需要適應(yīng)本土消費者的口味：東南亞地區(qū)氣候溫暖濕潤，導(dǎo)致當(dāng)?shù)鼐用駜A向于食用能夠促進(jìn)食欲和消化的甜食。此外，甜食的偏好也與當(dāng)?shù)氐奈幕蛡鹘y(tǒng)有關(guān)，甜食在某些文化中被視為一種慶祝的方式?。
“門店賣得最好的產(chǎn)品是檸檬水和冰淇淋?！笨氯鸶嬖V記者，這兩款蜜雪冰城的招牌產(chǎn)品也是比較甜的。
“如何適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M者的口味是一個挑戰(zhàn)。比如在冰度和甜度上，泰國的消費者更喜歡多冰、甜度更明顯的產(chǎn)品，”奈雪相關(guān)人士也告訴記者，但同時，奈雪也保持了產(chǎn)品的中國特色，“茶香”一直是產(chǎn)品的重點，泰國消費者對于有特殊香氣的中國茶也非常感興趣。
8月23日，奈雪的茶在泰國的第二家直營門店開業(yè)。這家店位于曼谷頂級商圈central world一層的奢侈品牌區(qū)域附近，門店約兩百平，是該商圈唯一一家超大面積的中國茶飲品牌，店門口就是現(xiàn)金匯兌點，人流量大。試營業(yè)期間，這家門店最受歡迎的飲品是霸氣芝士葡萄、霸氣芝士草莓、霸氣橙子三巨頭。
在東南亞的不同國度，消費者的需求也有分化。
瘋狐觀察到，馬來西亞和新加坡GDP相對較高，而且華人占比較高，與茶葉文化有天然的連接。
或許這也是以輕乳茶著稱的霸王茶姬，將馬來西亞作為最重要的出海市場的原因。目前霸王茶姬在海外也已經(jīng)有100多家門店，主要分布在東南亞，單是馬來西亞就有超過100家的門店。今年8月，霸王茶姬在新加坡也會開出三家新店。
“而在印度尼西亞，基本上當(dāng)?shù)厝耸菍Σ铔]感覺的，所有新茶飲產(chǎn)品的特點就是甜?！悲偤f。
“印度尼西亞本地的飲料產(chǎn)品大多數(shù)都甜到讓你懷疑人生，甜度大約比國內(nèi)高一倍。”一位印度尼西亞人在社交平臺上表示。
在剛進(jìn)入印尼市場時，主打健康概念的元氣森林氣泡水并沒有像在中國市場一樣攻城略地。當(dāng)?shù)叵M者對傳統(tǒng)碳酸飲料有一定的成見，認(rèn)為糖、色素、碳酸等成分不利于身體健康，但又不喜歡沒有甜味的氣泡水產(chǎn)品，碳酸汽水品類整體并不受市場“待見”，甚至有元氣森林的巡場人員發(fā)現(xiàn)，氣泡水產(chǎn)品上架后被陳列在飲料區(qū)域的邊緣位置。
但在之后的消費者調(diào)研中，元氣森林管理團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，印尼當(dāng)?shù)仫嬃袭a(chǎn)品可選空間有限，當(dāng)?shù)厝撕芏嗖⒎菦_著無糖購買，而是看中了產(chǎn)品帶來的新鮮口味，也更愿意為“更新更全的品類”買單。之后元氣森林通過引入更多口味的創(chuàng)新產(chǎn)品，加上更為突出口味特色的包裝，才慢慢在印尼市場打開了局面。
在唐瑭看來，做海外產(chǎn)品的本地化，本質(zhì)是求同存異。雖然全世界消費者追求好產(chǎn)品的邏輯相同 ，但更要的是充分理解當(dāng)?shù)貙τ凇昂谩钡亩x。因此元氣森林 的國際化策略上也寧可慢一點，讓雙方更加充分地互相了解后，再發(fā)力不遲。
更多挑戰(zhàn)和難點
Maria Yang也提到，如何從0到1的去研發(fā)符合當(dāng)?shù)乜谖镀玫漠a(chǎn)品，選擇合適的渠道，都是中國食飲品牌出海要面對的難題。比如在渠道端，國內(nèi)的經(jīng)銷商不僅有物流和分銷能力，還有強(qiáng)大的終端服務(wù)能力，而在東南亞則完全不同。同時，海外經(jīng)銷商因為語言、文化、風(fēng)俗的不同，管理上也有難度。
柯瑞已經(jīng)體會到了Maria Yang所說的“管理難度”。由于政策和法律問題，柯瑞所在門店的員工都是泰國本地人，其中有四個全職店員，其他的都是兼職。讓柯瑞和他的合伙人略感頭疼的一個問題正是員工管理問題，“有過做幾天就走的員工，有的是個人原因，有的不喜歡中國團(tuán)隊的管理模式，泰國人相對來說更容易把工作和生活分開?！?/p>
對于不少茶飲企業(yè)來說，出海東南亞的另一挑戰(zhàn)是供應(yīng)鏈。江華北告訴記者，東南亞有十多個國家，不同的國家需要不同的認(rèn)證要求，特別是部分國家對于清真認(rèn)證有非常嚴(yán)格的規(guī)定，要在當(dāng)?shù)刈錾?，必須完成相?yīng)的認(rèn)證。部分國家的認(rèn)證過程復(fù)雜而嚴(yán)格，并不僅僅是委托一家機(jī)構(gòu)開具一紙證明，當(dāng)?shù)毓芾聿块T會委托國際認(rèn)可的專業(yè)機(jī)構(gòu)，到中國進(jìn)行審廠，手續(xù)繁瑣，周期長，費用高。此外，部分國家的認(rèn)證條件也有較大差異，比如泰國要求所有食品原料都在泰國生產(chǎn)。因此想要出海的茶飲、咖啡品牌最好有自己的工廠，依靠外部供應(yīng)商通過煩瑣多樣、不同要求、耗資費時的認(rèn)證挑戰(zhàn)很大。
相比茶飲企業(yè)，飲料品牌的出海收效或許需要更長些的時間。記者在走訪中了解到，目前大多數(shù)中國飲料品牌雖出海動作頻頻，但仍處于市場試水階段，甚至有部分飲料企業(yè)認(rèn)為還沒有成績可以分享。此外，大部分中國飲料品牌還處于貿(mào)易模式或代工生產(chǎn)模式階段，還沒有批量的海外建廠或并購的計劃。
也有飲品企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，以往布局東南亞市場的難點確實包括合規(guī)，各國的食品法規(guī)不同，如果無法合規(guī)就要面臨無法銷售的困境，特別是部分國家需要取得清真認(rèn)證，操作難度較大。但在飲料企業(yè)自有供應(yīng)鏈的情況下，合規(guī)工作總能通過投入時間和資金成本來解決，反倒是品牌和產(chǎn)品如何取得當(dāng)?shù)叵M者的認(rèn)可難度更大。
廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬對記者指出，長期以來中國飲料企業(yè)大多以中國市場為主，這與國際食品、飲料巨頭全球布局的模式有較大不同。相比于經(jīng)驗豐富的國際飲料巨頭，中國飲料企業(yè)在海外市場的拓展上仍然需要進(jìn)一步積累經(jīng)驗，出海戰(zhàn)略也需要不斷完善，也不應(yīng)操之過急。
來源：第一財經(jīng)
作者：揭書宜 ? 欒立
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中國是茶的故鄉(xiāng)，茶樹起源于中國。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。在“一帶一路”的時事背景之下，茶業(yè)界正在實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，再度復(fù)興中國茶葉在國際上的影響力。福建是國家倡議“一帶一路”的核心區(qū)，又是“海上絲綢之路”的發(fā)祥地，山海僑優(yōu)勢凸顯，大有可為。在【茶世界】里讀懂茶，從茶里看世界。
“一帶一路”沿線主要產(chǎn)茶國發(fā)展報告
我國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。早在5000年前，中國人就已經(jīng)開始利用茶葉，同時，茶葉作為古絲綢之路的標(biāo)志性產(chǎn)品，自古以來都是中國與世界各國交流與合作的橋梁紐帶。
如今隨著“一帶一路”（英文：The Belt and Road，縮寫B(tài)&R）倡議的提出和不斷發(fā)展，茶葉這個古絲綢之路的重要符號定將發(fā)揮更大的作用。尤其是當(dāng)前，茶葉是“一帶一路”沿線很多國家特別是發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源。
目前，“一帶一路”倡議涉及的沿線國家共有65個，其中茶葉產(chǎn)量超過7.8萬噸（注：2017國際茶委會數(shù)據(jù)）的國家就有七個，分別是中國、印度、斯里蘭卡、土耳其、越南、印度尼西亞、孟加拉。
一、“一帶一路”沿線七大產(chǎn)茶國在世界茶產(chǎn)業(yè)地位
據(jù)國際茶委會數(shù)據(jù)顯示，2017年這七個國家的茶葉種植面積為423萬公頃，占世界茶葉總面積的86.7%，其中中國和印度的茶葉種植面積分別占62.6%和12.1%。
2017年，七國的茶葉產(chǎn)量為488萬噸 ，占到了世界茶葉總產(chǎn)量的84%；出口量占到了全球出口總量的60.54%；中國、印度、斯里蘭卡、土耳其、越南、印度尼西亞、孟加拉的茶葉產(chǎn)量分別為260.90、132.18、30.77、25.54、17.50、13.40、7.89萬噸。
據(jù)國際茶委會統(tǒng)計，2017年七國的茶葉存儲總量達(dá)到370余萬噸，占到全球茶葉存量的近95%。
本報告主要就印度、斯里蘭卡、印度尼西亞和越南四國的茶產(chǎn)業(yè)情況進(jìn)行介紹，讓大家更清楚直觀地了解這些國家的茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。
二、2017年度印度、斯里蘭卡、越南、印尼四國茶產(chǎn)業(yè)概況
印度
印度位于南亞，是南亞次大陸最大的國家，東臨孟加拉灣，西瀕阿拉伯海，印度全境炎熱，大部分屬于熱帶季風(fēng)氣候。茶葉是國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱，全國22個邦均生產(chǎn)茶。其中，阿薩姆是印度最大茶區(qū)，產(chǎn)量約占全印總產(chǎn)量的50%以上。印度許多茶葉質(zhì)量優(yōu)良而穩(wěn)定，大吉嶺茶作為印度優(yōu)質(zhì)茶更是享譽世界。
印度茶葉的種植水平較高，大茶場均有自己培育的新品種，一般采用枝條扦插的方式。印度茶樹種植單產(chǎn)高，以生產(chǎn)紅茶為主，同時，產(chǎn)有少量白茶與烏龍茶，目前在加工工藝上與中國還有較大差距。
印度茶企產(chǎn)品必須通過相關(guān)茶葉品質(zhì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證才能注冊并形成品牌。同時，當(dāng)?shù)剡€實施政府撥款的方式建立學(xué)科齊全的茶葉生物、化學(xué)科研院所，為茶樹品種改良，精制茶葉技術(shù)創(chuàng)新提供嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)依據(jù)。
印度茶葉貿(mào)易的主要方式是拍賣，沒有類似中國的大型茶葉集貿(mào)市場或茶葉批發(fā)市場。19世紀(jì)中葉以后，印度就陸續(xù)設(shè)立了幾個產(chǎn)地茶葉拍賣中心，現(xiàn)已增加到7個――加爾各答、古瓦哈蒂、斯里古里、柯欽、古諾爾、科因巴托爾、姆利則。印度政府規(guī)定，75%左右的茶園所產(chǎn)茶葉必須通過拍賣進(jìn)入市場。印度茶葉出口通過拍賣的比重在上世紀(jì)90年代中期已高達(dá)85%左右。但現(xiàn)在也有所變化，印度的茶葉法重新修訂后，允許一部分茶葉可以不用在拍賣市場進(jìn)行交易。
全球茶園面積——489萬公頃，印度茶園面積59萬公頃，占比12% ，位于第二位。
全球產(chǎn)茶量——581.16萬噸，印度茶葉產(chǎn)量132.18萬噸，占比22.7%，位于第二位。
全球茶出口量——179萬噸，印度出口量為24.7萬噸，占比14%，位于第四位。
根據(jù)上表不難看出，印度茶葉的出口量一直保持緩慢增長，而國內(nèi)茶產(chǎn)量在21世紀(jì)以來一直高速增長，國內(nèi)消費的增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上產(chǎn)量的增速，所以印度當(dāng)前的茶葉存量與我國類似，庫存量都處在較高位，去庫存壓力較大。
由上圖可以看出印度生產(chǎn)的茶葉以CTC為主，近年的占比基本穩(wěn)定在90%，而傳統(tǒng)紅茶和綠茶的產(chǎn)量則較少，只占不到10%，這與印度國內(nèi)飲茶的習(xí)慣有較大關(guān)系。
由上表可以看出近年來印度茶葉出口量在穩(wěn)步提升，即便2017年國內(nèi)遭受了罷工潮的影響，大吉嶺地區(qū)茶葉減產(chǎn)，整體茶葉出口量仍保持了增長的勢頭。印度茶葉的出口占到世界的12%左右，較為穩(wěn)定。從出口均價來看，印度茶葉的出口均價并沒有隨著出口量的提升而上升，反而有小幅度下降，這也是印度茶未來需要努力的方向，努力提升茶葉出口的質(zhì)量，提升出口的附加值。
根據(jù)2017年印度茶葉協(xié)會數(shù)據(jù)，小種植者的總產(chǎn)量為62.02 萬噸，占總產(chǎn)量的46.9％。
2017年的調(diào)查結(jié)果顯示，在未來幾年，小種植者產(chǎn)量將在印度的茶葉生產(chǎn)中發(fā)揮關(guān)鍵作用，因為大種植園的生產(chǎn)正因茶樹的老化和生產(chǎn)力低下逐漸停滯不前。
印度茶產(chǎn)業(yè)直接就業(yè)人口達(dá)113萬；其中，女性就業(yè)者占56% ；工人家屬達(dá)到190萬；間接就業(yè)（與茶葉生產(chǎn)相關(guān)的活動，包括倉儲、運輸、農(nóng)場和工廠之間供應(yīng)鏈和茶葉機(jī)械制造維護(hù)等）約為直接就業(yè)的三倍。因此，當(dāng)前，在印度有超過400萬人依靠茶葉謀生。
（1）產(chǎn)量年均增長5％，增速過快；在奈瓦沙舉行的第二十二屆會議表明，產(chǎn)量5％的增長速度將導(dǎo)致價格在10年內(nèi)下降40％；此外茶區(qū)面積正在擴(kuò)大，影響到環(huán)境與生物多樣性，占用耕地對糧食安全構(gòu)成了威脅。
（2）大種植園和小種植者兩種生產(chǎn)方式能效比截然不同，大種植園的生產(chǎn)力停滯不前。
（3）茶葉價格停滯，長期維持在較低水平，無法滿足生產(chǎn)成本的增加、由于勞動力短缺與罷工導(dǎo)致的勞動力成本的上升和氣候變化的不利影響以及病蟲害防治成本的上升。
（4）科技的開發(fā)速度難以滿足新的需求。
（5）消費者對產(chǎn)品附加價值、產(chǎn)品和市場多樣化的需求提升，對行業(yè)提出更高要求。
斯里蘭卡
斯里蘭卡是印度洋上的一顆明珠，舊稱錫蘭，位于印度洋海上，這個島國，面積僅6萬5千多平方公里，以多樣的文化和風(fēng)景聞名，從低至海平面到海拔2400米，自然風(fēng)景和氣候也是變化多樣。這些特點鮮明的農(nóng)業(yè)氣候孕育出了各種優(yōu)質(zhì)茶葉。斯里蘭卡是世界主要紅茶生產(chǎn)國，是世界四大紅茶（祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶和錫蘭紅茶）之一——錫蘭紅茶的產(chǎn)地，種植歷史已有近200年。
斯里蘭卡的茶業(yè)管理與印度有所不同。斯里蘭卡茶葉除了實施拍賣交易外還十分注重集中塑造品牌和品牌的管理，如“錫蘭”紅茶品牌。據(jù)悉，不經(jīng)過錫蘭商會認(rèn)證的茶葉是不能進(jìn)入交易市場的，更不能使用“錫蘭”商標(biāo)。在國際茶葉市場上，“錫蘭”紅茶已經(jīng)成為國際著名的四大品牌紅茶之一。斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一方面得益于與英國等西方國家的多年殖民地情節(jié)和英語優(yōu)勢，使斯里蘭卡在茶葉向西方國家推廣上占據(jù)優(yōu)勢；另一方面，政府高度重視打造茶葉的高附加值。
斯里蘭卡每年生產(chǎn)約30萬噸茶葉，茶的種植基地僅限于島國的中央高地和南部低地，茶葉按生長的海拔高度不同而分為三類，即高地茶、中段茶和低地茶。錫蘭紅茶的6個產(chǎn)區(qū)包括烏瓦UVA、烏達(dá)普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦納艾利Nuwara Eliya 、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等，各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不同，均有不同特色。
2017年斯里蘭卡茶葉種植面積達(dá)到20.3萬公頃，與2016年基本持平。近年來，斯里蘭卡的茶葉產(chǎn)量一直維持在30萬噸上下。2013年，斯里蘭卡茶葉產(chǎn)量為近十年來最高的34萬噸，2017年為30.8萬噸，比2016年略有上升，僅次于中國、印度和肯尼亞。
斯里蘭卡茶葉以出口為主，絕大多數(shù)茶葉都用于外貿(mào)出口。2017年斯里蘭卡茶葉出口量為27.82萬噸，位居世界第三，僅次于肯尼亞和中國，其茶葉出口總量占斯里蘭卡茶葉產(chǎn)量的90.3％；出口額為14.6億美元，僅次于中國，居世界第二位。
2017年出口的主要國家是土耳其3.78萬噸，伊拉克3.49萬噸，俄羅斯3.24萬噸，伊朗2.7萬噸。上述4個國家和地區(qū)占到2017年斯里蘭卡出口總量的近48％。
斯里蘭卡茶葉出口類型主要包括：大包裝茶、小包裝茶、袋泡茶及其他茶類。為了增強(qiáng)其茶葉的國際市場競爭力，大包裝茶出口量逐年下降。值得注意的是斯里蘭卡不賣原料茶，而注重茶葉的深加工和品牌塑造，在種植、生產(chǎn)和拼配、包裝、營銷等環(huán)節(jié)做到了精細(xì)化管理，形成了150多種不同口味，適應(yīng)不同國際市場的紅茶產(chǎn)品，所以斯里蘭卡茶葉的出口價格相較于其它國家要高得多。
小農(nóng)戶經(jīng)營的茶園面積規(guī)模較小，一般在50英畝(1英畝≈0．405hm。)以下，且沒有自己的加工設(shè)備，他們將鮮葉交給茶葉加工廠，再由加工廠將茶葉通過拍賣市場銷售或直接銷售。
小種植者經(jīng)濟(jì)在斯里蘭卡茶葉經(jīng)濟(jì)中起了重要作用，小種植者經(jīng)營的茶園面積約13萬hm2，占全國的55%，而其產(chǎn)量占比卻是全國產(chǎn)量的70%多，可見小農(nóng)戶的效率高于其他組織。
（1）茶葉工人移民，勞動力流失。
（2）勞動生產(chǎn)率低和極高的生產(chǎn)成本之間的矛盾。
（3）低利潤率，不再持續(xù)增長的茶葉價格。
（4）全球市場中，品牌地位受到競爭。
（5）最新生產(chǎn)技術(shù)的采用更新速度緩慢。
越南
越南是典型的農(nóng)業(yè)國家，農(nóng)業(yè)人口占全國總?cè)丝诘?6%。越南地處北回歸線以南，屬于熱帶季風(fēng)氣候，日照充足、雨量充沛、溫暖濕潤，有利于茶葉生長。近年來，越南茶葉發(fā)展很快，引起業(yè)界重視。
如今，越南茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了中北部山區(qū)和西原(中部高原地區(qū))的主要經(jīng)濟(jì)作物，大幅度提升了當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族茶農(nóng)的收人，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。越南茶樹通常在每年3月中旬開始萌芽，到12月采摘結(jié)束，采摘期長達(dá)9個月。其加工茶類中，紅茶約占比60%，綠茶約占比30%，其他的茶類(包括烏龍茶、花茶、黃茶、特種茶)約占比10%。
越南政府對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常重視，2005年以來已投資數(shù)億美元用以促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來，政府采取了一些措施來改善茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境，包括:引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備、建設(shè)先進(jìn)茶葉加工廠;允許外商在越南投資以外銷為主的茶葉公司;有計劃地從中國和日本引進(jìn)優(yōu)異茶樹品種，從而提高本國的茶葉質(zhì)量;采用進(jìn)口生化除蟲劑，禁止使用不符合國際綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥。這些措施將有利于加速越南茶葉與國際市場的接軌，增強(qiáng)其國際市場競爭力。
目前，越南共有茶葉主產(chǎn)省35個。依據(jù)茶葉生產(chǎn)地的農(nóng)業(yè)生態(tài)條件可將越南茶區(qū)分為5大區(qū)域:西北部茶區(qū)、東北部茶區(qū)、中北部茶區(qū)、北部中央茶區(qū)、西部高原茶區(qū)。2017年越南茶葉種植面積與2016年基本持平，為13.4萬公頃。
越南茶葉產(chǎn)量和出口量
2017 年，越南茶葉總產(chǎn)量為17.5萬噸，比2016年下降了2.2%。
2017 年，越南總共出口了14萬噸茶葉，價值為2.3億美元。與上年相比，茶葉出口量下降了1.4%，價值下跌了2.7%。
從出口類別看，2017年越南出口紅茶的比例進(jìn)一步提升，達(dá)到55%，綠茶占43%，其他茶占2%。
從出口地來看，其茶葉主要銷往阿富汗、臺灣、俄羅斯、巴基斯坦和中國等地區(qū)。
印度尼西亞
印度尼西亞，簡稱印尼，位于亞洲東南部，印度洋赤道附近，擁有17000 多個島嶼，為萬島之國。其中較大的島嶼有加里曼丹（Kalimantan）、蘇門答臘（Sumatra）、爪哇（Java）、蘇拉威西（Sulawesi）、巴達(dá)維亞（Papva）。印尼大部分地區(qū)的氣候為典型的熱帶雨林氣候，終年高溫多雨。因地處海洋中心，無嚴(yán)寒酷暑，只有旱雨季之分，一般11 月至次年4 月為雨季，5月至10 月為旱季，各地不完全一致。7 月溫度最高，可達(dá)33 ℃，1 月溫度最低，可至14 ℃，年平均氣溫為25～27 ℃，非常適宜茶樹生長。印尼是重要的產(chǎn)茶大國，在國際茶葉生產(chǎn)中占有重要地位。該國茶園海拔高度為360～2200 m，土壤pH 均值為5，年降雨充沛，茶園基本靠自然雨水灌溉，極少人工灌溉。
印尼有多個茶葉產(chǎn)區(qū)， 但最主要的產(chǎn)區(qū)還是在爪哇（Java）和蘇門答臘兩島（Sumatra）。印尼茶園整年可采，但茶葉品質(zhì)最佳的生產(chǎn)季節(jié)為每年的7月到9月。印尼茶葉主要通過拍賣市場進(jìn)行貿(mào)易。印尼拍賣行（PT. KPB Nusantara）地處雅加達(dá)中心，每周舉行一次拍賣會。
2017年印尼茶葉種植面積為11.65萬公頃，與2016年基本持平。從上圖不難看出，近十年來印尼的茶葉種植面積呈緩慢下降的趨勢。主要原因是印尼茶葉價格較低，部分種植者考慮到做茶不再有利可圖， 轉(zhuǎn)而生產(chǎn)其它經(jīng)濟(jì)作物，如棕櫚油或蔬菜等，因此，近幾年印尼茶葉的種植面積持續(xù)減少。
印尼茶園按所有制劃分為國營種植場、私營大型種植場和小業(yè)主農(nóng)戶。茶葉生產(chǎn)大部分以種植場方式經(jīng)營，種植場規(guī)模從200 公頃至2500 公頃不等?；?017年的種植園統(tǒng)計數(shù)據(jù)，小業(yè)主擁有茶園面積45.5%，國營種植場擁有茶園面積30.5%，私營大型種植場擁有茶園面積24%。
2017年，印尼茶葉產(chǎn)量為13.4萬噸，接近近10年的最低值。從變化趨勢看，印尼的茶葉產(chǎn)量也是呈整體下降的趨勢。
從各生產(chǎn)者產(chǎn)量來看，小業(yè)主茶園產(chǎn)量占總產(chǎn)的36.6%，產(chǎn)出效率較低；國營種植場產(chǎn)量與小業(yè)主產(chǎn)量相同，但茶園面積更小，相對來說，國營種植場的單產(chǎn)更高。
據(jù)國際茶葉委員會統(tǒng)計顯示，印尼2017 年茶葉出口量為5.42萬噸，較去年略有提升，但從十年整體情況看，印尼的茶葉出口量持續(xù)減少，出口量較2008年已縮水40%以上，2017年出口量的小幅回升不能掩蓋印尼出口茶產(chǎn)業(yè)的低迷。
從出口地來看，其茶葉主要銷往俄羅斯、馬來西亞、巴基斯坦、美國、德國等地區(qū)。
當(dāng)前印尼茶產(chǎn)業(yè)主要面臨三大問題：
（1）由于茶樹的老齡化及損傷，導(dǎo)致印尼的茶葉產(chǎn)量低，許多小農(nóng)場主轉(zhuǎn)而生產(chǎn)其它產(chǎn)品。
（2）印尼目前茶葉的盈利能力過低（生產(chǎn)成本每年上升13%，而價格每年僅上漲4.5%），導(dǎo)致茶葉種植者開始種植其它利潤更高的經(jīng)濟(jì)作物。
（3）由于印尼政府對茶產(chǎn)業(yè)的重視度依然不足，缺少資本和信貸支持，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新、市場營銷能力弱、生產(chǎn)和市場脫節(jié)等。
從長期看， 印尼茶行業(yè)依然極具競爭力。
（1）政府已經(jīng)意識到茶產(chǎn)業(yè)面臨的困境，正逐步加強(qiáng)支持力度，政府進(jìn)口稅從2014 年的5%提高到2015 年的20%， 直接保護(hù)了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展；
（2）印尼國內(nèi)近年來對茶葉的需求不斷增加，茶葉附加產(chǎn)品的需求不斷提升，此外，印尼的人均茶葉消費不高，還有巨大的發(fā)展空間；
（3）從國際市場角度看，由于印尼茶區(qū)氣候適宜茶樹生長，茶葉生產(chǎn)成本低，在價格方面具有明顯競爭優(yōu)勢。
三、“一帶一路”帶給沿線產(chǎn)茶國的機(jī)遇
01
市場潛力巨大
從涵蓋范圍來看，“一帶一路”涵蓋亞太、歐亞、中東、非洲地區(qū)等，包括65個國家，總?cè)丝诔^44億，占全世界人口的63%，經(jīng)濟(jì)總量超過20萬億美元，占全球經(jīng)濟(jì)總量的30%，其中，包括傳統(tǒng)茶葉消費大國俄羅斯、巴基斯坦、波蘭、哈薩克斯坦、印度、中國、阿塞拜疆、阿曼、約旦、斯里蘭卡和土耳其等。這些國家大多數(shù)為新興經(jīng)濟(jì)體和發(fā)展中國家，普遍處于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的上升期，隨著生活水平的提高，對各類茶的功效開始真正了解之后，各國對茶葉品質(zhì)的追求也定將進(jìn)一步提升，有效促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的升級，提升茶葉的附加值，茶葉消費的市場潛力巨大。02
貿(mào)易壁壘降低
隨著“一帶一路”推進(jìn)，除了現(xiàn)有的多邊、雙邊貿(mào)易合作機(jī)制外，次區(qū)域合作、經(jīng)濟(jì)走廊、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、政策對接、博覽會等多元合作機(jī)制為“一帶一路”貿(mào)易合作搭建了制度平臺。這些貿(mào)易合作機(jī)制的建立和完善，將為沿線各國的茶葉貿(mào)易合作提供機(jī)制保障，降低各國之間的貿(mào)易壁壘，有效促進(jìn)“一帶一路”沿線乃至亞洲的茶葉流通。03
運輸成本降低
“一帶一路”建設(shè)加速了中國與沿線國家在鐵路、公路、港口、通信等基礎(chǔ)設(shè)施的全面提升。一大批基礎(chǔ)設(shè)施領(lǐng)域建設(shè)已取得初步成就，既帶動了資金、技術(shù)、產(chǎn)能的輸出，也為沿線國家間開展貿(mào)易合作降低了成本、提供了契機(jī)，同時為各國茶葉企業(yè)拓展沿線國家市場提供了重要便利和機(jī)遇。作者介紹
梁曉，男，漢族，1994年10月生，山西太原人。2017年5月參加工作，就職于中國茶葉流通協(xié)會信息宣傳部。
文章摘選自：《2018中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告》
鳴謝：本文來源于“中國茶葉流通協(xié)會”，部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，旨在分享，如有問題請與我們聯(lián)系，在此表示感謝！
