新年第一天，總會有驚喜。2019年元旦，元正·皇家小種隆重上市，這是元正紅茶全新的開始，也是今年重點推出的紅茶單品，敬請期待。
新年新品新啟程，元正·皇家小種，元正新年第一茶！
498元/盒
180克/盒 ?6罐 ?30克/罐
一件10盒
宮廷里的典雅時尚
品味風(fēng)靡歐洲皇室400年的味道
1568年，紅茶始創(chuàng)于中國武夷山桐木村
1604年，紅茶走出國門，傳至歐洲
1662年，正山小種進入英國皇室
正山小種因葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英國國王查理二世而進入英國皇室，成為上流社會的一種奢侈品，更是高貴的象征。
王公貴族們特別喜歡這份從遙遠中國漂洋過海而來的味道，獨特的松煙香氣和醇厚的滋味成為宮廷里的奢侈品，或清飲，或調(diào)飲，尤其在茶湯中加入牛奶和糖后，香氣十分獨特，口感極其迷人，備受貴族們喜愛。
經(jīng)過三百多年的時光錘煉，英國的紅茶文化越來越豐富，并且推動了全世界紅茶文化的發(fā)展，紅茶也成了世界茶飲的主流。
為什么正山小種這么受英國皇室推崇，風(fēng)靡皇室的正山小種到底是什么味道？
2018年，元正以傳承400余年的紅茶制作工藝將這份源自中國桐木村、風(fēng)靡英國皇室的小種紅茶進行了專業(yè)調(diào)制，特別研發(fā)了這款元正·皇家小種，讓更多人了解當(dāng)年皇室的紅茶味道，了解中國紅茶對世界的影響。
松煙香，桂圓味
桐木村專屬的味道
桐木村位于重巒疊嶂的武夷山之中，肥沃的土地，較短的日照，充沛的雨量，元正·皇家小種有著得天獨厚的鮮葉原料。
都說“無煙熏不小種”，當(dāng)年流傳至英國皇室并逐漸演變?yōu)橄挛绮璧囊彩菬熝叫》N。
皇家小種在保留傳統(tǒng)煙熏正山小種“松煙香，桂圓味”的基礎(chǔ)上，進行了特別調(diào)制，口感更獨特，區(qū)別于市面上大部分正山小種的口味，辨識度更高。
皇家小種干茶條索緊實肥壯，色澤烏潤，輕嗅有醇厚濃郁的松脂香味。
松木熏焙工藝，形成獨特品質(zhì)特征，沸水注入，快速出湯，湯色橙紅亮麗，細品醇厚順滑，松煙香里有著濃郁桂圓味，回甘持久，無論清飲還是調(diào)飲都很適宜。存放一、兩年后松煙香進一步轉(zhuǎn)換為干果香，滋味將更加醇厚甘甜。
400年匠心見證
世界的紅茶，中國的味道
茶不僅是中國的，更是世界的。
從2000多年前的絲綢之路開始，跋涉千里的駝隊馬隊運往西方的中國商品主要有三種，絲綢、瓷器和茶葉。
從進入英國皇室的那一刻開始，紅茶已加冕成為貴族奢侈品，穿越漫長而廣闊的時空，如今已成為全世界共同的飲品。
元正·皇家小種將皇室的華貴與世界紅茶之源的制茶工藝相糅合，恪守百年制茶匠心，延續(xù)皇室下午茶的典雅尊貴，更開啟輕奢飲茶新風(fēng)尚。
佳節(jié)好禮·贈送的是典雅的文化
春節(jié)臨近，禮尚往來，有品位的人送文化韻味十足的禮品，新春佳節(jié)送一份文化禮，更有意義。
商務(wù)接待·展現(xiàn)商務(wù)紳士的品位
商務(wù)接待要有儀式感，用尊貴的茶，接待尊貴的客人，皇家小種，現(xiàn)代紳士的品位。
合作饋贈·表達志同道合的默契
一直以來，我們志同道合，一路同舟共濟方有今日不凡，默契的不僅是合作，還有喝的茶。
醇厚的松煙香，還有濃郁的桂圓味，這是煙熏正山小種的貴族血統(tǒng)標(biāo)志，也是元正·皇家小種的味道。
一樣的貴族血統(tǒng)，不一樣的靈魂，一款辨識度高的小種紅茶，值得品味！
中智科學(xué)技術(shù)評價研究中心編輯部
China Institute of Science and Technology Evaluation, Editorial Department
? 茶道中體現(xiàn)的哲學(xué)，茶藝和茶道精神，是中國茶文化的核心，是一種由物質(zhì)載體升華出來的精神。中國茶道—廉、美、和、敬。中國茶道在歷經(jīng)千年茶史中歷經(jīng)世事，飽含了中國文化和中國茶的精髓。它內(nèi)斂平和，決不招搖張揚。越是好茶，就越是內(nèi)斂。平常的心態(tài)是種力量，它可以讓人處世不驚，可以讓人游刃有余，也可以讓人持之以恒;如果再注入智慧，即可達到一種令人神往的“境界”。這種境界是時間、空間、自由、知己、理想、主見等，這種境界是茶的極致，也是精神的極致。茶道在中國古老的哲學(xué)理念中，是將儒家積極進取的精神和道家無為而治的智慧融合為一體，堪稱東方古典哲學(xué)的結(jié)晶，“茶禪”文化的精髓。在博大精深的中國茶文化中，茶道是茶文化的精神內(nèi)涵部分，在品茗的過程中體悟儒釋道的思想從而陶冶情操、修身養(yǎng)性，把思想升華到富有哲理的境界，從而形成了獨特的茶文化。在歷史長河的演進中，涵蓋了茶道、茶禮、茶藝、茶儀、茶宴以及關(guān)聯(lián)的茶詩、茶詞、茶曲、茶歌、茶舞、茶畫、茶書茶室(建筑和布飾)、茶器、茶工藝品、文學(xué)、戲曲等在內(nèi)的人文學(xué)、審美學(xué)的文化體系。茶道的重點在“道”的人文精神，茶藝的重點在“藝”的習(xí)茶審美藝術(shù)。人們習(xí)茶品茶旨在通過茶藝作為媒介已達到修心養(yǎng)性、參悟大道。得到精神享受，是一種心靈的契合，一種自我超脫的態(tài)度。
? 茶葉作為一個物質(zhì)載體在中西全球壞境中有著不同的世界化蘊味，茶在定語中被譯為tea，并且一直使用到今天。茶的這一語音最早是由中國廣東一帶流傳而來的，早在16世紀(jì)時，葡萄牙人將中國茶葉帶入了歐洲國家，連同茶葉一同帶去的還有茶的發(fā)音，經(jīng)過歷史的發(fā)展變遷，茶這一譯語也發(fā)生了不斷的變化，最終形成了tea這一讀音，并流傳至今。雖然茶的英語譯名為tea，但是二者之間并沒有實質(zhì)的關(guān)系，這種差異主要是由中西方文化語言造成的。在18世紀(jì)時，中西方之間的貿(mào)易往來逐漸增多，茶葉也成為主要的出口產(chǎn)品，成為中西貿(mào)易的橋梁。茶葉出口量的增加，也使茶葉在歐洲國家的影響力越來越大，逐漸得到普及和發(fā)展。茶的英語譯名在進入西方國家之后，不僅僅指茶葉，還延伸出更豐富的詞義，有茶點、茶會等含義。茶葉在最初進入西方國家時，由于價格昂貴，只在皇室貴族中流行，于是飲茶也成為人們身份與財富的象征。英國的下午茶是極具代表性的茶文化習(xí)俗，在茶葉進入英國之前，英國的飲食只包括兩餐，而且其中間隔的時間較長。隨著葡萄牙公主凱瑟琳嫁入英國皇室，也將飲茶之風(fēng)一同帶入了英國皇室，人們紛紛效仿她優(yōu)雅的飲茶儀態(tài)，飲茶之風(fēng)也逐漸流行開來。在下午四點左右的時間里，人們會聚在一起，飲茶聊天，品嘗茶點，既滿足了暫時的饑餓感，同時也放松了心情，擴大了交際范圍。隨著英國茶葉進口量的不斷增加，茶葉也逐漸普及到平民百姓當(dāng)中，下午茶也很快在英國民眾中流行起來。
? 茶文化是典型的物質(zhì)文明與精神文明相結(jié)的產(chǎn)物，是一門實踐性很強的科學(xué)。鑒于中國茶文化具有如此豐富的生態(tài)主義蘊含，我們應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮它的現(xiàn)實功能，為構(gòu)建生態(tài)文明提供精神支持，為挽救生態(tài)危機做出實際貢獻。在生態(tài)危機刻不容緩的全球背景下，中國茶文化反觀自身內(nèi)在的生態(tài)價值取向是必然的而且是可行的，這也適應(yīng)了學(xué)科自身發(fā)展的需要。一些地區(qū)茶葉生產(chǎn)中明顯地帶有生態(tài)整體主義傾向；中國茶道中蘊含著尊重自然、詩意棲居及簡單生活等重要的生態(tài)理念。中國茶文化豐富的生態(tài)主義蘊涵具有很強的現(xiàn)實意義：通過在本國及海外推廣飲茶可倡導(dǎo)綠色生存，借助現(xiàn)代茶藝館和茶文化旅游兩個平臺可滲透生態(tài)理念，從而為生態(tài)構(gòu)建做出應(yīng)有的貢獻。下面詳細介紹未來茶文化在生態(tài)文明建設(shè)上的路徑與趨勢，首先是以國飲和世界飲茶日為途徑，宣傳綠色生存，要讓全中國、全世界人民集體性地認識茶，品嘗茶，感受茶中豐富的精神內(nèi)涵，當(dāng)然需要從事茶葉種植和茶業(yè)經(jīng)濟的人們不斷努力。他們應(yīng)以生態(tài)農(nóng)業(yè)為標(biāo)尺改進生產(chǎn)方式，以可持續(xù)發(fā)展為原則推進經(jīng)濟營銷，不斷拓寬茶葉的海內(nèi)外市場。同時，將飲茶作為一種美好的綠色生存方式進行廣泛的宣傳也至關(guān)重要。在這個信息無處不在的時代，宣傳無處不在。茶文化工作者應(yīng)利用一切機會向世人昭示茶文化的健康色彩、精神價值和生態(tài)意蘊。只有這樣，探究中國茶文化的生態(tài)蘊含才真正具有了其現(xiàn)實意義。其次是以茶藝館和茶文化旅游為平臺，滲透生態(tài)理念。向世人展示中國茶文化的魅力需要一定的平臺，承傳統(tǒng)古風(fēng)的茶藝館和應(yīng)當(dāng)代風(fēng)尚的茶文化旅游可以很好地加以利用，因為這兩個平臺能將中國茶文化的內(nèi)容闡釋到極致。它們也是國人和外賓了解中國茶文化，感受飲茶最為集中的地方，因此一定要凸顯生態(tài)理念。如在進行茶藝館選址時，應(yīng)當(dāng)盡可能考慮遠離工業(yè)區(qū)而周邊自然環(huán)境優(yōu)良的地段，甚至在條件允許的情況下，可以考慮自然原貌保持較好的城郊或鄉(xiāng)間。在茶藝館內(nèi)、外部的設(shè)計上，盡量彰顯茶文化簡約素雅的內(nèi)涵。進行茶事服務(wù)的過程中，要著意體現(xiàn)環(huán)保、節(jié)能且返樸歸真的風(fēng)尚，等等。
文字來源于 北京林業(yè)大學(xué) 地信17? 陳星宇
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
茶葉間諜
羅伯特·福瓊
受英國皇家園藝協(xié)會派遣
于1839-1860年
曾四次來華調(diào)查、
盜取茶種、制茶機密
被稱為“茶葉大盜”
Robert Fortune
“史上最大的商業(yè)間諜”
盜取茶業(yè)機密，改變了中國茶的王者地位
=
不久前，國家安全機關(guān)
破獲一起美國中央情報局間諜案
就在100多年前的中國
一個來自英國的所謂“園藝家”——
曾四度來華，潛入南方多個茶區(qū)
竊取茶種、制茶技術(shù)等茶葉秘密
在他的幫助下
印度、錫蘭(今斯里蘭卡)
成功引種了中國茶種
而中國茶曾引以為傲的王者桂冠
也最終失落
世界茶葉產(chǎn)銷格局由此改變
他，就是
“史上最大的商業(yè)間諜” ——
羅伯特·福瓊
羅伯特·福瓊及其著作《在茶葉的故鄉(xiāng)
——中國的旅行》
因何而來?
茶，源于中國，不論栽培、制作、品飲還是文化藝術(shù)，均領(lǐng)先世界。
17世紀(jì)初，中國茶首次登陸歐洲后，便掀起了一陣飲茶風(fēng)尚。茶與瓷、絲一樣，是高攀不起的奢侈品，是身份、地位的象征。葡萄牙公主凱瑟琳與英國國王查理二世成婚時，嫁妝里就有221磅中國紅茶和精美的茶具。
英國皇室飲茶之風(fēng)的啟蒙者凱瑟琳·布拉甘扎
茶中富含咖啡堿、茶氨酸等致癮成分，令英國人越來越癡迷依賴于這種來自東方的飲料，加之神奇的保健功效，更助長了他們對茶的渴望。
沐浴著茶的香風(fēng)，到19世紀(jì)，茶幾乎是英國“國飲”，從皇室貴族到平民百姓，喝茶已成為生活中不可缺少的一部分。
油畫中的英國下午茶場景
為了得到中國茶，除了貢獻白銀，英國人還千方百計地向中國輸入鴉片，一種從罌粟果實提取而來的致癮品，而這種植物產(chǎn)自“女王王冠上的寶石”——印度。后來，也正是這顆“寶石”奪取了華茶的桂冠。
1815年，印度阿薩姆邦也發(fā)現(xiàn)了茶樹，東印度公司因此斥巨資建立了種植園。但，印度本土產(chǎn)的紅茶在風(fēng)味上根本無法與中國匹敵。中國茶，仍是舉世無雙。
印度茶工將采摘的鮮葉送往茶廠稱重
于是，在相當(dāng)長一段時間內(nèi)，英國東印度公司不斷將鴉片銷往中國，同時購入中國茶，中、印和英三國保持著奇怪的植物生產(chǎn)三角鏈平衡。
19世紀(jì)英國東印度公司鴉片倉庫
然而，當(dāng)大清帝國下令禁煙后，平衡終于被鴉片戰(zhàn)爭所打破，中國古老厚重的大門被從工業(yè)革命中崛起的英國用船堅炮利轟開了。
在皇家授權(quán)下，英國東印度公司準(zhǔn)備開始采取行動，他們要尋找一個“植物獵人”，偷偷潛往中國竊取中國茶種，收集栽培、育種、制茶方法，然后帶到印度，使之成為大英帝國的產(chǎn)業(yè)。
羅伯特·福瓊，就是英國最需要的人。
潛入中國
為什么是他?
福瓊原是一個不得志的蘇格蘭植物學(xué)者。1842～1845年，他曾在中國呆過一段時間。旅居中國期間，他學(xué)習(xí)中文，了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣，熟練掌握用筷子，并帶回了百余種西方人從未見過的植物。而他關(guān)于“綠茶和紅茶出自同一種植物”的觀點卻被視為胡說八道。
羅伯特·福瓊與妻小
你必須從中國盛產(chǎn)茶葉的地區(qū)挑選出最好的茶樹和茶樹種子，然后由你負責(zé)將茶樹和茶樹種子從中國運送到加爾各答，再從加爾各答運到喜馬拉雅山。你還必須盡一切努力招聘一些有經(jīng)驗的種茶人和茶葉加工者，沒有他們，我們將無法發(fā)展在喜馬拉雅山的茶葉生產(chǎn)。
——英國駐印度總督達爾豪西侯爵
接到總督命令，出于冒險的愛好和利益的誘惑(英國每年付他550英鎊作酬勞)，他動身了。
1848年9月，福瓊抵達上海。當(dāng)?shù)赜笮袆訂T各種資源配合他的行動。他也換上中國人的衣服，并按中國人的方式理了發(fā)，加上了一條長辮子。經(jīng)過一番喬裝打扮，他同雇來的兩個中國人，一個奴仆，一個苦力，啟動間諜計劃。
19世紀(jì)中葉的上海外灘
福瓊雇了兩個中國人，一個奴仆，一個苦力
前往江南茶區(qū)展開他的間諜計劃
浙皖竊茶
10月，福瓊來到距離上海不遠的杭州城外一座綠茶作坊。他以一名清朝官員的身份，假裝視察來視察。
也正是在這里，通過他的觀察與記錄，讓西方人第一次了解到一枚樹葉如何變成有香有味的茶葉的過程。
19世紀(jì)中國某茶園制茶場景
離杭，他于11月潛入中國頂級綠茶的主產(chǎn)區(qū)——安徽黃山。在這兩個月里，他總共盜取了13000株茶樹幼苗和10000顆茶種。
茶樹各個部位手繪圖
所有的茶樹幼苗都收藏在沃德箱中。這是一種密封的透明玻璃裝置，由英國植物學(xué)家納撒尼爾·沃德發(fā)明，只要把植物種在里面，有日照，即使沒有水，也會存活。這一“神器”從技術(shù)上解決了遠距離移植植物的問題。茶種則摻入防腐劑，用袋子密封好。一切辦妥后，福瓊親自護送到滬，再由海路運往印度。
他的間諜活動，首戰(zhàn)告捷。
武夷竊茶
稍事休整后，福瓊把目標(biāo)投向了閩北的武夷山區(qū)，這一次他的目標(biāo)是：紅茶。
1849年5月， 他從距離上海不遠的浙江寧波啟程。2個月后，抵達武夷山。碧水丹山之間，生長著無數(shù)奇種名叢，堪稱茶樹品種的王國。而“武夷種”(BOHEA)幾乎是中國茶的代名詞。其中，最著名的當(dāng)屬大紅袍。
150多年前的武夷山舊影
福瓊不虛此行，他盜取了數(shù)百株大紅袍茶苗，又采集了數(shù)千根樹枝，將以壓條的方式放入沃德箱內(nèi)進行無性繁殖。
沃德箱
1849年秋，福瓊回到上海，本以為可以載譽而歸。孰料，一位無知的印度政府官員打開了沃德箱，破壞了密閉性，以至于第一批“戰(zhàn)果”即將到達目的地時，僅有80株茶苗存活，茶種則全軍覆沒，沒有一顆能發(fā)芽。
桂冠失落
還得是福瓊!搞間諜在行，植物學(xué)的專業(yè)素養(yǎng)更是杠杠滴。
他找來全上海手藝最好的玻璃工匠，制作出規(guī)格為1.2米寬、1.8米高的巨無霸沃德箱，將他武夷山采集的樹苗和樹種，盡數(shù)栽培其中。
他還通過上海的洋行買辦，雇傭了一批經(jīng)驗豐富的中國制茶技工，偽裝成普通工人，混過清政府的海關(guān)盤查，順利出境，同他盜取的武夷大紅袍茶苗一道，乘船來到了印度加爾各答。
19世紀(jì)中國某茶區(qū)制茶工人
低級茶葉搬運工
最終，茶苗與技術(shù)工人一道被運送到印度阿薩姆邦大吉嶺的茶葉種植園。經(jīng)過與當(dāng)?shù)夭璺N雜交選育，最終成就了世界三大高香之首的大吉嶺紅茶。
印度阿薩姆邦茶葉種植園里，女工們在采茶
英國工業(yè)革命的勃興，也推進了印度殖民地制茶的機械化進程，大大提高了生產(chǎn)效率。而這些茶苗、制茶技工的故國——中國，制茶依然延續(xù)著原始粗放的手揉腳踩方式。
隨著印度、錫蘭茶業(yè)相繼崛起，中國茶國際市場份額日漸萎縮，最終桂冠失落，歸于沉寂。
羅伯特·福瓊，這個“史上最大的商業(yè)間諜”，潛入中國，成功竊取了茶種、茶苗及中國人守護了數(shù)千年的茶葉秘密，開啟了印度、斯里蘭卡近代茶業(yè)的蓬勃發(fā)展，國際知名品牌——立頓也由此而生，而曾獨領(lǐng)風(fēng)騷200多年中國茶，最終失落了桂冠。
間諜的危害性，可見一斑。100多年后的今天，任何公民和組織發(fā)現(xiàn)間諜行為，應(yīng)當(dāng)及時向國家安全機關(guān)舉報。
維護國家安全，反奸防諜，人人有責(zé)!
延伸閱讀
《兩訪中國茶鄉(xiāng)》
[英]羅伯特·福瓊
敖雪崗 譯
江蘇人民出版社
《茶葉大盜(改變世界史的中國茶)》
[美]薩拉·羅斯
孟馳 譯
社會科學(xué)文獻出版社
《東印度公司：巨額商業(yè)資本之興衰》
[日]淺田 實
顧珊珊 譯
社會科學(xué)文獻出版社
《綠色黃金-茶葉帝國》
[英]艾倫·麥克法蘭 艾麗斯·麥克法蘭
扈喜林 譯
社會科學(xué)文獻出版社
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