概要：鴻雁英紅九號(hào)紅茶基地位于英德市紅茶中心主產(chǎn)區(qū)，種植面積600多畝，主要種植品種有英紅九號(hào)、金萱等。作為廣東首批生態(tài)茶園（高級(jí)）認(rèn)定企業(yè)之一，實(shí)行“不使用化肥農(nóng)藥”的生態(tài)茶園管理，率先建設(shè)國(guó)內(nèi)首條紅條茶清潔化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線，質(zhì)量把關(guān)嚴(yán)格，產(chǎn)品全程可溯源。銷售產(chǎn)品等級(jí)分明，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，在當(dāng)?shù)乜诒己谩?br>
一、英德紅茶主產(chǎn)區(qū)，氣候環(huán)境適宜
英德市被譽(yù)為“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”，產(chǎn)茶歷史悠久，該市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，歷年年平均氣溫為21.1℃，多年平均降雨量1906.2毫米，年相對(duì)濕度79%；無(wú)霜期長(zhǎng)，霜日不足十天；具有土質(zhì)肥沃、氣候滋潤(rùn)等特點(diǎn)。2006年，“英德紅茶”經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”，英紅鎮(zhèn)為英德市紅茶中心主產(chǎn)區(qū)。鴻雁英紅九號(hào)紅茶基地（以下簡(jiǎn)稱鴻雁茶葉基地）位于英德市英紅鎮(zhèn)坑口咀原廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，該地氣候、土壤條件良好，周圍無(wú)工業(yè)污染企業(yè)，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
二、主產(chǎn)夏秋茶，生產(chǎn)規(guī)模化
鴻雁茶葉基地種植面積600多畝，今年投入生產(chǎn)的面積有300多畝，年平均可產(chǎn)茶青35萬(wàn)多斤，生產(chǎn)干茶7萬(wàn)多斤，其中春茶產(chǎn)量占比約為10%，夏秋茶產(chǎn)量占比90%左右?；刂饕N植品種有英紅九號(hào)、金萱等。廣東鴻雁茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱鴻雁茶業(yè)公司）員工數(shù)量約110人，其中采茶工人50-60人，制茶工人8-9人，銷售部門10人，其他人員20-30人。
三、生態(tài)茶園管理，綠色防控的標(biāo)桿
鴻雁茶業(yè)公司是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的科技成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)，在全省范圍內(nèi)率先落地應(yīng)用廣東生態(tài)茶園建設(shè)系列科技成果，有效實(shí)現(xiàn)茶園病蟲(chóng)害的生態(tài)治理和土壤有機(jī)質(zhì)含量的穩(wěn)步提升，建成了“不使用化肥農(nóng)藥”的全國(guó)標(biāo)桿生態(tài)茶園，也是廣東首批生態(tài)茶園（高級(jí)）認(rèn)定企業(yè)之一。
鴻雁茶葉基地從2006年開(kāi)始不再施用農(nóng)藥，茶園全面布控“黃板”，全園覆蓋LED風(fēng)吸式吸蟲(chóng)燈、性激素誘捕器，采用生物及物理防控措施有效防治病蟲(chóng)害。基地從2015年開(kāi)始停止施用化肥，投放優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，有機(jī)肥從原料到成品都需通過(guò)檢測(cè)，確認(rèn)符合有機(jī)肥的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)才進(jìn)行發(fā)酵和投放。茶園的核心位置建有一套完整的小型“農(nóng)業(yè)氣象站”，氣象信息實(shí)時(shí)監(jiān)管，系統(tǒng)自動(dòng)預(yù)警雷雨、干旱及霜凍等重大氣象，高效協(xié)助茶園管理，據(jù)介紹，目前一人平均可管理25畝茶園，極大降低了人工管理成本。精細(xì)化、生態(tài)化管理下，基地茶青原料優(yōu)質(zhì)，茶青畝產(chǎn)量及百芽重在英德茶葉產(chǎn)區(qū)一直處于領(lǐng)先的地位。
四、紅茶加工連續(xù)化的先行者，質(zhì)量把關(guān)嚴(yán)格
2009年，國(guó)內(nèi)第一條紅條茶清潔化、連續(xù)化生產(chǎn)線在鴻雁茶葉基地投產(chǎn)，該生產(chǎn)線在傳統(tǒng)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上融合了創(chuàng)新工藝，提高了茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性，該項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)紅條茶生產(chǎn)線的空白，為茶葉加工機(jī)械化發(fā)展提供了技術(shù)支撐和示范作用。
該基地生產(chǎn)茶葉產(chǎn)品均按照“英德紅茶”國(guó)家地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，加工過(guò)程由廣東省農(nóng)業(yè)廳實(shí)行全天候視頻監(jiān)控，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)出廠檢驗(yàn)、包括每批自檢，和政府部門抽檢，嚴(yán)格把關(guān)茶葉加工質(zhì)量。同時(shí)，公司建立了產(chǎn)品可變二維瑪管理體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“從茶園到茶杯”的全過(guò)程溯源管理。
五、產(chǎn)品等級(jí)分明，優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)
鴻雁茶業(yè)公司生產(chǎn)產(chǎn)品包括特級(jí)英紅九號(hào)紅茶四款：金毫、金毛毫、老樹(shù)金英紅、金英紅，以及一級(jí)英紅九號(hào)紅茶產(chǎn)品：英紅九號(hào)禮盒裝和罐裝。其中金毫采取英紅九號(hào)茶樹(shù)品種春季明前單芽為原料進(jìn)行制作，全年干茶產(chǎn)量?jī)H100斤左右，只有春季才能供應(yīng)，該產(chǎn)品是代表著英德紅茶產(chǎn)業(yè)最高級(jí)別的產(chǎn)品；金毛毫采取英紅九號(hào)茶樹(shù)品種春季明前一芽一葉為原料進(jìn)行制作，全年干茶產(chǎn)量約1000斤，供應(yīng)從春季至初秋；一級(jí)英紅九號(hào)禮盒及罐裝產(chǎn)品采取英紅九號(hào)茶樹(shù)品種夏秋兩季的一芽二葉為原料進(jìn)行制作，全年約有4萬(wàn)斤干茶產(chǎn)出，供應(yīng)全年銷售。
鴻雁茶業(yè)公司茶葉銷售渠道有線下門店、微信商城、京東和天貓店鋪。銷售定價(jià)：金毫零售價(jià)可達(dá)2萬(wàn)元/斤，中等茶葉價(jià)位約400-500元/斤，紅碎茶一斤幾十到一百不等。全年銷售旺季主要是4月春茶上市季節(jié)、中秋、國(guó)慶、春節(jié)等節(jié)假日，4月春茶上市銷量占比高達(dá)40%，各節(jié)假日前后銷量占比約50%，其中一級(jí)英紅九號(hào)產(chǎn)品銷量最高。
來(lái)源：廣東省名牌產(chǎn)品，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
英德市英茶王茶業(yè)有限公司一直堅(jiān)持走綠色生態(tài)之路，持種茶、育茶、制茶的初心，不施農(nóng)藥，實(shí)行擬野生態(tài)管理，物競(jìng)天擇，適者生存，用大自然的茶青，做出天然的茶葉。
茶園建成于20世紀(jì)60年代，后歷經(jīng)五星制茶廠，老茶農(nóng)茶葉專業(yè)合作社，到英茶王茶業(yè)有限公司，走過(guò)了英德茶業(yè)的起步、興盛、低靡與復(fù)興，幾代人的努力，如今的英茶王一直堅(jiān)持走綠色生態(tài)之路。
公司尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神，并以誠(chéng)信、共贏、開(kāi)創(chuàng)經(jīng)營(yíng)理念，創(chuàng)造良好的企業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式，完善的技術(shù)，周到的服務(wù)，卓越的品質(zhì)為生存根本，堅(jiān)持用戶至上 用心服務(wù)于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。
九十年代初研究開(kāi)發(fā)出品質(zhì)超卓的金毫茶產(chǎn)品，成為紅茶之最，英德“英紅9號(hào)”曾榮獲英女王指定御用的“頂級(jí)紅茶”。
英紅鎮(zhèn)地處亞熱帶氣候圈，土地肥沃，氣候溫和。年均氣溫20℃，年均日照1862小時(shí)，年均降雨量2000mm，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷署。1959年，直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功，1964年工藝基本定型，并通過(guò)中央四部（農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部、外貿(mào)部、一機(jī)部）鑒定。
廣州市喜賽貿(mào)易有限公司
「 喜賽 」秉承“責(zé)任共擔(dān)，企業(yè)共贏”的核心，首創(chuàng)“一品牌，一世界”的運(yùn)營(yíng)體系，致力打造商貿(mào)服務(wù)平臺(tái)，內(nèi)引外聯(lián)，協(xié)助當(dāng)?shù)仄髽I(yè)及來(lái)自全球各地的投資者拓展商機(jī)。
2015年年底我司有幸成為澳門世寶網(wǎng)上商城（中國(guó)館）唯一運(yùn)營(yíng)商，通過(guò)與澳門世寶網(wǎng)上商城的合作，我司擔(dān)負(fù)起將國(guó)內(nèi)知名企業(yè)產(chǎn)品推送到澳門市場(chǎng)的工作，用專業(yè)、專注的精神做好兩地貿(mào)易互動(dòng)的同時(shí)，搭建起由澳門走向世界的橋梁，為更多的國(guó)內(nèi)農(nóng)特產(chǎn)品締造出口機(jī)會(huì)。
本文來(lái)源于廣州市喜賽貿(mào)易有限公司
9月19日，“2018首屆全國(guó)紅茶加工制作大賽”在廣東省農(nóng)科院茶葉研究所英德基地開(kāi)幕。
弘揚(yáng)工匠精神
本次賽事以“賽紅茶技藝、鑄國(guó)茶工匠”為主題，希望借此充分展示紅茶加工技術(shù)人員風(fēng)采，傳承紅茶優(yōu)秀加工制作技藝，弘揚(yáng)推廣工匠精神，厚植紅茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
制茶高手云集
此次大賽在英德舉辦，共有來(lái)自全國(guó)各紅茶產(chǎn)區(qū)的233名選手參加，其中包括一名來(lái)自美國(guó)的選手、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在職研究生Dylan O’Neill Rothenberg（中文名：戴倫）。大賽共設(shè)14個(gè)賽場(chǎng)，積慶里茶廠作為大賽的主要賽場(chǎng)之一，承接了36名選手的比賽。
積慶里茶廠，位于環(huán)境優(yōu)美的積慶里紅茶谷，占地12700多平方米，車間寬敞明亮，具備完善的紅茶加工設(shè)備，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化制作，是廣東省內(nèi)名列前茅的大型專業(yè)化制茶廠，讓選手們能充分發(fā)揮水平，取得好成績(jī)。
機(jī)械化制茶工藝
據(jù)介紹，本次大賽以一芽二葉為主（占比大于90%）的英紅九號(hào)（大葉種）鮮葉為原料，每位參賽選手160市斤鮮葉原料；采用機(jī)械制作紅茶，大賽提供的加工設(shè)備有萎調(diào)槽、6CR-55或6CR-65型揉捻機(jī)、翻板式烘干機(jī)、12目篩子等；制作加工時(shí)間控制在32小時(shí)內(nèi)，采用百分制評(píng)分。
強(qiáng)大的專家陣容
為確保大賽有序高效推進(jìn)，大賽組織委員會(huì)下設(shè)了裁判、仲裁監(jiān)督、公證和執(zhí)行等4個(gè)專業(yè)委員會(huì)。裁判評(píng)委人員全部是全國(guó)茶葉行業(yè)內(nèi)專業(yè)從事茶葉生產(chǎn)加工、科研教學(xué)、技術(shù)推廣等有關(guān)單位的權(quán)威專家，包括仲裁組3人，裁判組47人。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶擔(dān)任本次大賽的裁判長(zhǎng)，首批“中國(guó)制茶大師”入選人、英德紅茶產(chǎn)業(yè)奠基人之一袁學(xué)培則擔(dān)任大賽仲裁組成員。
嚴(yán)格的評(píng)價(jià)體系
參賽選手總成績(jī)由現(xiàn)場(chǎng)制作實(shí)操成績(jī)和成品茶感官審評(píng)得分兩部分組成。其中，現(xiàn)場(chǎng)制作實(shí)操成績(jī)占總成績(jī)的30%，所制成品茶感官審評(píng)得分占70%。大賽以選手總成績(jī)的高低由高至低排序，確定名次。個(gè)人獎(jiǎng)部分，總成績(jī)位列第1-10名的選手獲金獎(jiǎng)，位列第11-30名的選手獲銀獎(jiǎng)，位列31-60名的選手獲銅獎(jiǎng)，位列61-110名的選手獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。團(tuán)體獎(jiǎng)由大賽裁判評(píng)委根據(jù)各參賽隊(duì)參賽選手人數(shù)和獲獎(jiǎng)人數(shù)、等級(jí)綜合評(píng)判決定。
9月21日晚的大賽閉幕式暨頒獎(jiǎng)典禮上，對(duì)獲獎(jiǎng)選手和首批中國(guó)制茶大師（紅茶類）進(jìn)行頒獎(jiǎng)。中國(guó)制茶大師的頭魁將花落誰(shuí)家，讓我們拭目以待！
英德紅茶互聯(lián)網(wǎng)盛會(huì)
為了形成線上線下良性互動(dòng)，豐富首屆全國(guó)性紅茶加工大賽內(nèi)涵，2018年英德紅茶互聯(lián)網(wǎng)文化節(jié)亦同期在京東、唯品會(huì)等電商平臺(tái)上盛大呈現(xiàn)，圍繞“地標(biāo)產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”思路，打造首屆專屬英德紅茶的互聯(lián)網(wǎng)盛會(huì)。
活動(dòng)聯(lián)合當(dāng)?shù)刂杵?，結(jié)合平臺(tái)電商、內(nèi)容電商(網(wǎng)紅直播+照片云直播+制茶區(qū)塊鏈小游戲等)、社群電商(微信云商城+小程序+鮮生壹號(hào)社區(qū)拼團(tuán)等)三大玩法，把英德紅茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等融合在一起，讓英德產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的同時(shí)，更具備“地標(biāo)”價(jià)值，更讓全國(guó)英德紅茶互聯(lián)網(wǎng)粉絲找到“狂歡”的入口平臺(tái)。
2018年首屆全國(guó)紅茶加工制作大賽在英德舉辦，對(duì)促進(jìn)優(yōu)秀紅茶加工制作技藝交流發(fā)展、發(fā)掘更多茶行業(yè)加工技術(shù)人才起到積極作用，對(duì)我市擴(kuò)大英德紅茶知名度和品牌影響力、推進(jìn)英德市紅茶產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、積累經(jīng)驗(yàn)辦好2019年第十五屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)，具有重要意義。
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英德產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。據(jù)史料記載，英德種茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。1956年，廣東省農(nóng)業(yè)廳引種在英德試種茶葉成功，英德茶葉逐漸步入規(guī)?；l(fā)展并在1959年出口到歐洲等70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為新中國(guó)換取外匯支持經(jīng)濟(jì)建設(shè)和對(duì)外發(fā)展友好關(guān)系發(fā)揮了重要作用。
近年來(lái)，英德紅茶堅(jiān)持走規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、良種化、品牌化的發(fā)展道路，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。2012年-2017年，茶園面積從3.16萬(wàn)畝增加到11萬(wàn)畝；茶葉總產(chǎn)量從2928噸增加到5150噸，茶葉生產(chǎn)總值從8.2億元增加到18.8億元，綜合產(chǎn)值22.5億元，預(yù)計(jì)2018年可達(dá)30億元；茶企數(shù)量由原來(lái)的35家增加到現(xiàn)在的186家，其中省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭茶葉企業(yè)6家，市級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭茶葉企業(yè)15家，茶葉專業(yè)合作社86家，茶葉家庭農(nóng)場(chǎng)75家。英德紅茶知名度和美譽(yù)度迅速提升，2017年5月英德紅茶被評(píng)為中國(guó)優(yōu)秀區(qū)域公共品牌,2018年英德紅茶區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)20.78億元，并榮居“最具品牌傳播力”三大品牌之首。
英德紅茶互聯(lián)網(wǎng)文化節(jié)精彩看點(diǎn)
● 9月19日－9月20日,網(wǎng)紅直播+VPHOTO照片云直播。英德紅茶文化節(jié)開(kāi)幕式及快閃店開(kāi)幕，由百萬(wàn)流量網(wǎng)紅直播，并現(xiàn)場(chǎng)云拍攝照片直播。
● 9月19日－9月20日，英德紅茶本土網(wǎng)紅抖音大賽。由英德抖音網(wǎng)紅UGC拍攝，選出點(diǎn)贊最多者可獲獎(jiǎng)，前三名所屬企業(yè)可獲得免費(fèi)入駐英德家平臺(tái)資格，20號(hào)進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
● 9月13日-9月19日，由英德家團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)微信小游戲，實(shí)現(xiàn)用戶裂變，用戶通過(guò)游戲領(lǐng)取禮品。
● 9月30日-10月5日，英德紅茶（袋泡茶）萬(wàn)人試喝活動(dòng)（微信H5傳播）。通過(guò)h5方式預(yù)熱品牌宣傳，在快閃店進(jìn)行產(chǎn)品試飲活動(dòng)。
● 9月25日-9月30日，鮮生壹號(hào)“百團(tuán)大戰(zhàn)”英紅九號(hào)活動(dòng)。英紅九號(hào)產(chǎn)品上線鮮生壹號(hào)商城，由100個(gè)珠三角社區(qū)拼團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)發(fā)起拼團(tuán)活動(dòng)。
● 9月30-10月5日，在世界美食之都順德的2018順德美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立快閃店，作為英德紅茶線下體驗(yàn)店，并同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品試飲及10000份英德紅茶小禮物送給萬(wàn)名粉絲。
● 9月19日，在制茶大賽開(kāi)幕式進(jìn)行戰(zhàn)略簽約儀式，聯(lián)合啟動(dòng)“京東中國(guó)特產(chǎn)英德館”活動(dòng)。
● 9月19日-10月5日，唯品會(huì)&鮮生壹號(hào)英德紅茶上線活動(dòng)。在唯品會(huì)及鮮生壹號(hào)商城平臺(tái)上線產(chǎn)品并秒殺拼團(tuán)。
● 9月19日-10月5日，十大英德紅茶品牌上線英德家平臺(tái)開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)。
