大家好，我是茶不多先生，
一個(gè)每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。
友情提示：
本文篇幅近4000字，宜為睡前讀物或者私人時(shí)間讀物
雖然一直在傳遞佛系炒茶的心態(tài)，但是自己前后聊了兩個(gè)月的行情，難免有點(diǎn)婊子立牌坊的嫌疑。幸好最近行情轉(zhuǎn)淡，終于可以聊聊自己之前承諾的一些內(nèi)容了。茶葉歷史太復(fù)雜，自己也沒(méi)有嘗試過(guò)這種體量的內(nèi)容，所以決定先從大益的歷史開(kāi)始著手，這幾天搜羅了諸多資料，同樣結(jié)合了自己的一些理解與猜測(cè)，盡量用相對(duì)詼諧的手法，跟各位聊聊。當(dāng)然，如果閱讀反饋不佳，我也可以馬上調(diào)轉(zhuǎn)筆鋒可能還是會(huì)轉(zhuǎn)回去寫(xiě)行情。
關(guān)于本系列的定位，
可能是你在全網(wǎng)能找到關(guān)于大益最詳細(xì)的歷史內(nèi)容。
如果要跟別人聊大益史，你看這個(gè)系列就夠了。
1905年，清政府還剩7年陽(yáng)壽，彼時(shí)的中國(guó)已經(jīng)與列強(qiáng)簽訂了諸多喪權(quán)辱國(guó)的不平等條約，內(nèi)憂(yōu)外患不斷，數(shù)千年的封建社會(huì)岌岌可危。這一年最出名的戰(zhàn)爭(zhēng)是日俄戰(zhàn)爭(zhēng)，但彼時(shí)的中國(guó)，是一個(gè)人見(jiàn)人欺的國(guó)家，于是這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)便來(lái)到了東北，即使我們是一名非參戰(zhàn)國(guó)，老百姓的日子一樣的民不聊生。
這一年，相繼誕生了冼星海、鄒容等偉大名家，以及我們這個(gè)系列的主角之一——范和鈞，為了表示尊重，后文統(tǒng)一以范老尊稱(chēng)。
雖然出生在日本，但是范老祖籍在江蘇常熟縣，范老原名范櫻，現(xiàn)在看來(lái)雖然有點(diǎn)娘，但是在那個(gè)年代，還是非常具有文化氣息的。據(jù)江蘇常熟縣縣志記載，“范和鈞，原名櫻，乃北宋范仲淹第27代孫?！睕](méi)錯(cuò)，就是寫(xiě)《岳陽(yáng)樓記》的那個(gè)范仲淹。
不幸的是，范老的父親在他11歲那年匆匆過(guò)世，從那時(shí)起，他母親就開(kāi)始獨(dú)立承擔(dān)供書(shū)教學(xué)的責(zé)任。1920年，15歲的范老以?xún)?yōu)異學(xué)習(xí)成績(jī)成為「別人家的孩子」，在母親和眾多親戚的資助下進(jìn)入浦東中學(xué)讀書(shū)。不過(guò)，更不幸的是，在他進(jìn)入浦東中學(xué)的第二年，他母親染了病，從此一病不起。這里有個(gè)傳言：當(dāng)他收到電報(bào)趕回家時(shí)，母親已經(jīng)病重，吃什么藥都不管用。那時(shí)范老正直青春年少，血?dú)夥絼偟哪昙o(jì)，情急之下效仿古人「割股療親」，他忍痛從左腿切下一塊肉，熬湯喂母親喝。母親喝過(guò)肉湯之后，精神竟然好了很多，從床上坐了起來(lái)。但是很可惜，好景不長(zhǎng)，不久后，母親也去世了。
1924年，范老19歲，從上海浦東高級(jí)中學(xué)畢業(yè)，父母雙亡的他了無(wú)牽掛，優(yōu)異的成績(jī)讓他獲得了公費(fèi)留學(xué)的機(jī)會(huì)，只身前往法國(guó)留學(xué)。因?yàn)闆](méi)有法語(yǔ)基礎(chǔ)，范老先是在里昂學(xué)習(xí)了一年的法文，然后轉(zhuǎn)到巴黎大學(xué)學(xué)習(xí)“數(shù)學(xué)概論”和“高等物理”。
范老的住所位于巴黎第五區(qū)圣約克街，是當(dāng)?shù)爻雒膶W(xué)術(shù)區(qū)。不久，同船來(lái)法的柳圃慶、何定杰也相繼搬到。身在異鄉(xiāng)，三個(gè)中國(guó)人一見(jiàn)如故，互相以兄弟相稱(chēng)。是日，三人來(lái)到香榭麗大道的一處桃園，各執(zhí)三支檀木香，許下了皇天在上……的諾言，三人分別相差5歲，何定杰略長(zhǎng)，以哥哥自稱(chēng)，范老最小，自然成了三弟，當(dāng)然，綠色這段是我編的，從范老后來(lái)的發(fā)展軌跡來(lái)看，三人的關(guān)系應(yīng)該還沒(méi)有到稱(chēng)兄道弟的地步。而把這段講出來(lái)的目的，主要是范老在二位的游說(shuō)下，加入了中國(guó)共產(chǎn)黨，而三人所在的公寓，也理所當(dāng)然的成為了共產(chǎn)黨法國(guó)分黨。
如今的巴黎第五區(qū)
不久后，國(guó)內(nèi)財(cái)政收緊，范老的公費(fèi)斷絕了，光鮮的留學(xué)生不得不打工掙錢(qián)。天生的文化差異+加上華人的外貌+僅僅一年的法語(yǔ)基礎(chǔ)。范老的選擇余地并不多，最終去了古董店做漆器修補(bǔ)。在修補(bǔ)漆器的過(guò)程中，范老居然遇見(jiàn)了許多明清漆器，一邊問(wèn)候著法蘭西為首的八國(guó)聯(lián)軍家屬，一邊又趁閑暇之余開(kāi)始研究那些在中國(guó)已難覓蹤跡的明清漆器，琢磨老祖宗的制作方法，感嘆祖先們的工藝牛逼。這里不妨換位思考下，范老當(dāng)時(shí)肯定也想過(guò)將漆器帶一部分回國(guó)，但是這群強(qiáng)盜實(shí)在搶的太多了。
留法的后半段時(shí)間，范老白天晚上也不閑著，白天在中國(guó)古董行中做油漆繪畫(huà)等工作，晚上在巴黎市立的“美術(shù)與工藝”專(zhuān)科學(xué)校學(xué)習(xí)。儼然一副工科男的造型，并且成功吸引了同樣就讀于巴黎大學(xué)醫(yī)學(xué)系的婁允琴女士的注意，20多歲的少男少女在異鄉(xiāng)遇見(jiàn)，還是自帶浪漫氣息的法國(guó)，很難不發(fā)生點(diǎn)什么浪漫的事情，不久后便雙雙墜入愛(ài)河，開(kāi)始了相依為命的生活，先后生下了兩個(gè)女兒，這讓范老重新遇見(jiàn)了久違的親情。
1931年(一說(shuō)1930年)，26歲的范老畢業(yè)，留學(xué)生的身份加?jì)善拊趥?cè)，膝下還有兩個(gè)可愛(ài)的小女兒，范老成為了人人羨慕的人生贏家。歸國(guó)后，受「當(dāng)代陸羽」吳覺(jué)農(nóng)之邀，進(jìn)入上海商檢局，負(fù)責(zé)茶葉出口檢驗(yàn)工作。不料，這一次安排直接拉開(kāi)了范老二十多年的傳奇茶業(yè)生涯。與此同時(shí)，范老與巴黎的緣分就此結(jié)束，直到2019年，辣個(gè)男人帶著一款名為「巴黎妙韻」的產(chǎn)品回到了熟悉的第五區(qū)，成為中法友誼的橋梁。當(dāng)然，這是后面幾期才會(huì)提到的事情了。
五年后，范老所在的上海商品檢驗(yàn)局承辦了一場(chǎng)中國(guó)茶葉展，類(lèi)似如今的「茶博會(huì)」，展室懸掛兩幅世界產(chǎn)茶國(guó)的巨型圖表，一邊是近百年來(lái)世界產(chǎn)茶國(guó)家茶葉產(chǎn)量直線(xiàn)上升，另一邊則是我國(guó)茶葉出口數(shù)量逐年下降，說(shuō)人話(huà)就是全世界喝茶的人越來(lái)越多了，但是喝中國(guó)茶的人越來(lái)越少了。范老看在眼里，覺(jué)得中國(guó)作為數(shù)千年茶文化的泱泱大國(guó)，這個(gè)數(shù)據(jù)就很不對(duì)勁。31歲的范老內(nèi)心燃起了小火苗……
1937年春，經(jīng)濟(jì)部在滬召開(kāi)中國(guó)茶葉公司籌備會(huì)議，范老也憑借在茶葉出口6年的寶貴經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)邀出席。會(huì)議意思很簡(jiǎn)單：國(guó)家打算振興中國(guó)茶文化，你們安徽、江西、湖南、浙江、福建五個(gè)省份也屬于產(chǎn)茶大省，各出資20萬(wàn)元，我們?cè)偬?hào)召幾個(gè)私營(yíng)廠(chǎng)商集資200萬(wàn)元，湊個(gè)300萬(wàn)搞個(gè)中茶總公司。當(dāng)然，這個(gè)中茶并不是現(xiàn)在市場(chǎng)流傳的中茶，這個(gè)中茶總公司在建國(guó)之后就被裁撤了。公司辦起來(lái)很快，起初選址是在上海，誰(shuí)知七七事變爆發(fā)，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)全面打響，中茶公司不得不從上海遷往武漢，并在湖北恩施籌辦恩施實(shí)驗(yàn)茶廠(chǎng)。這時(shí)候，范老發(fā)揮出自己工科男的屬性，憑借多年的補(bǔ)漆練就的精細(xì)手活，開(kāi)始著手設(shè)計(jì)各種制茶機(jī)器，用來(lái)替代落后的手工操作，最終大幅提高了茶葉的數(shù)量與質(zhì)量，為發(fā)展國(guó)茶外銷(xiāo)打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)，也為今后國(guó)內(nèi)各地辦廠(chǎng)打了樣，產(chǎn)品悉數(shù)運(yùn)銷(xiāo)重慶，暢銷(xiāo)后方，成效顯著。
1938年12月，中茶公司擬定在順寧、佛海及宜良三地設(shè)立茶廠(chǎng)，汲取恩施茶廠(chǎng)辦廠(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，全面安排機(jī)械化制茶。各廠(chǎng)目標(biāo)均為年產(chǎn)紅綠茶5000標(biāo)準(zhǔn)箱，比現(xiàn)在的滄海群峰還多多了。在決定佛海茶廠(chǎng)的廠(chǎng)長(zhǎng)人選時(shí)，雖然廠(chǎng)還沒(méi)有建好，但是我們的范老當(dāng)仁不讓?zhuān)蔀榉鸷２鑿S(chǎng)的第一任廠(chǎng)長(zhǎng)。當(dāng)然，這個(gè)時(shí)候的廠(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)不及如今光鮮，親力親為是免不了的，更像一個(gè)光桿司令。
范老，左二
1939年3月，受云南中國(guó)茶葉公司之命，范廠(chǎng)長(zhǎng)深入蠻荒之地，決定把天賦帶到云南佛海，正式籌建佛海茶廠(chǎng)。他將妻女安頓在昆明后，與清華大學(xué)畢業(yè)的技師張石城一起于4月1日從昆明出發(fā)，10日下午抵達(dá)仰光。在仰光他與佛海茶商李拂一會(huì)合，三人于5月27日終于到達(dá)了佛海縣。經(jīng)過(guò)一系列的實(shí)地考察與民情調(diào)研之后，1940年1月1日，“中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司佛海實(shí)驗(yàn)茶廠(chǎng)”(勐海茶廠(chǎng)前身)正式成立。范廠(chǎng)長(zhǎng)除了負(fù)責(zé)建設(shè)佛海茶廠(chǎng)外，還有一個(gè)任務(wù)就是經(jīng)營(yíng)剛剛成立的“云南全省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)佛海服務(wù)社”。直到4月，范廠(chǎng)長(zhǎng)才第二次回到佛海。好在茶廠(chǎng)的工人和傣族民工在張石城的帶領(lǐng)下已經(jīng)建起了幾棟茅草房，建筑面積更是達(dá)到了3000多平，按當(dāng)時(shí)的條件，已經(jīng)算是頗具規(guī)模。這一年，佛海茶廠(chǎng)生產(chǎn)紅綠茶132擔(dān)。以服務(wù)社名義試制藏銷(xiāo)緊茶1000擔(dān)(每擔(dān)120斤)。范老一看，臥槽!原來(lái)緊茶的產(chǎn)量可以這么大!遂將工作的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到緊茶。這一年，中國(guó)茶葉公司開(kāi)始實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)。中小茶商紛紛將茶葉賣(mài)給范老領(lǐng)導(dǎo)的佛海服務(wù)社，加入緊茶聯(lián)合運(yùn)銷(xiāo)的大軍，由服務(wù)社的人將這些緊茶通過(guò)緬甸、印度運(yùn)抵印藏交界處的市場(chǎng)葛倫堡，再有藏族商人運(yùn)進(jìn)西藏。相信你也猜到了，這里的緊茶，其實(shí)就是普洱茶。而作為光榮的共產(chǎn)黨一員，范老將茶廠(chǎng)的大部分收益也捐獻(xiàn)給了國(guó)家，成為了軍資的一部分。
范老，右一
1942年，佛海服務(wù)社又收購(gòu)緊茶一萬(wàn)余擔(dān)，正當(dāng)所有人以為一座茶業(yè)巨頭即將冉冉升起的時(shí)候，狗日的日軍又來(lái)了，日軍攻入緬甸，天上的飛機(jī)像蒼蠅一樣接連不斷的實(shí)行轟炸。無(wú)奈之下，范老下達(dá)了撤退命令，員工先后搶運(yùn)了數(shù)千擔(dān)緊茶到印度以后立即撤回佛海，兩千余擔(dān)緊茶全部在佛海分散到參加聯(lián)運(yùn)的十余個(gè)茶莊，這樣即使被日機(jī)轟炸，也不會(huì)一次全部損失。
唯一值得慶幸的是，機(jī)械化制茶減少了人工，即使面對(duì)如此高頻的轟炸，佛海茶廠(chǎng)僅僅預(yù)留三名員工即可，機(jī)器在、廠(chǎng)房在，每年還可以少量制作茶葉，維持基本開(kāi)銷(xiāo)。范老則帶著茶廠(chǎng)的大部分員工撤回昆明。其實(shí)這個(gè)時(shí)候的佛海茶廠(chǎng)，基本已經(jīng)和范老沒(méi)有太多關(guān)系了，即使到了1950年佛海茶廠(chǎng)被國(guó)家接管，茶廠(chǎng)常年由一群副廠(chǎng)長(zhǎng)同謀同策，彼時(shí)的范老，也不過(guò)45歲。據(jù)悉，因?yàn)楦鞣N原因，抗戰(zhàn)勝利后，范老沒(méi)有選擇回到佛海，而是直接去了寶島臺(tái)灣，仍從事茶葉種植和加工。但是由于臺(tái)灣土地改革的影響，茶廠(chǎng)轉(zhuǎn)向。失業(yè)的他只得重操留學(xué)時(shí)期的舊業(yè)，靠制作仿古漆器為生，一個(gè)不注意又混成了中國(guó)高仿漆器方面的大師，甚至寫(xiě)下了權(quán)威著作《中華漆飾研究》一書(shū)。
范老，右一
范老的晚年去了美國(guó)， 離開(kāi)前，他也將自己多年制作的未售精品漆器捐贈(zèng)給了臺(tái)北華崗博物館。至于茶，則成為范老的一種精神，永遠(yuǎn)留在了云南，并且留存到了現(xiàn)在。
1989年，范老與世長(zhǎng)辭，享年84歲，一代茶葉大師，漆器大師的傳奇落幕，由他創(chuàng)辦的佛海茶廠(chǎng)(既勐海茶廠(chǎng))是國(guó)茶建設(shè)的重要組成部分，它在抗日風(fēng)云中誕生，在日機(jī)的轟炸中撤離，為時(shí)雖然短暫，但它以高起點(diǎn)、高格局開(kāi)創(chuàng)了國(guó)家大宗機(jī)器制茶的先河。范和均先生和他的“戰(zhàn)友們”在亂世之中給中國(guó)茶業(yè)留下了一筆巨大的技術(shù)財(cái)富和精神財(cái)富，也賦予了此后的大益品牌一抹亮麗的殷紅底色。
中國(guó)著名茶人曾云榮先生于2021年4月5日凌晨一點(diǎn)二十五分不幸逝世，享年79歲，他一生為云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，是勐海縣勞動(dòng)模范、西雙版納州勞動(dòng)模范、云南省勞動(dòng)模范、全國(guó)勞動(dòng)模范、覺(jué)農(nóng)勛章獲得者，全球普洱茶十大杰出人物。他的去世，是我國(guó)茶業(yè)界一個(gè)重大損失。
在中國(guó)普洱茶第一縣——勐海，人們經(jīng)常見(jiàn)到一位活躍在勐海重大茶事活動(dòng)中的茶界聞名、精神矍鑠、年逾七旬的老茶人，他就是人稱(chēng)老茶樹(shù)的曾云榮研究員。
曾云榮這位生于1942年9月瀾滄拉枯族漢子，1961年從云南大理農(nóng)校茶葉班畢業(yè)后，被分配到勐海這個(gè)“普洱茶之鄉(xiāng)”從事茶葉科技推廣、研究工作數(shù)十年。長(zhǎng)期擔(dān)任勐?？h茶辦主任，兼任國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶葉協(xié)會(huì)顧問(wèn)、副會(huì)長(zhǎng)、理事等職，幾十年辛勤耕耘、事茶不倦，為勐海的茶葉發(fā)展、財(cái)政增收、茶農(nóng)脫貧致富做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。先后被評(píng)為云南省 “有突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才”、“云南省勞動(dòng)模范”、“全國(guó)先進(jìn)工作者”、 “全國(guó)人文科學(xué)優(yōu)秀專(zhuān)家學(xué)者”和“西雙版納科技帶頭人”，2000年享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼， 2007年被評(píng)為全球普洱茶十大杰出人物，獲茶馬獎(jiǎng)，2013年獲得了“吳覺(jué)農(nóng)思想貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和吳覺(jué)農(nóng)勛章。2019年8月，榮獲中共中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委頒發(fā)的“慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年”紀(jì)念章。
“茶是我的靈魂，茶湯浸透了我的每個(gè)細(xì)胞；我崇尚茶樹(shù)帶給人類(lèi)健康的自然屬性，崇尚茶葉所蘊(yùn)含和折射出來(lái)的人生哲理”。這是老茶樹(shù)曾云榮對(duì)茶的詮釋?zhuān)`行著他對(duì)茶的熱愛(ài)和執(zhí)著，譜寫(xiě)了他絢麗多彩的茶葉人生。
一、推廣茶園豐產(chǎn)栽培技術(shù)，鑄就云南第一產(chǎn)茶大縣建功勛
1961年中秋，畢業(yè)于云南大理農(nóng)校茶葉班的曾云榮，身背簡(jiǎn)單行李和茶葉書(shū)籍，只身來(lái)到勐海縣農(nóng)科所報(bào)到，被分配做技術(shù)員工作。為了摸清勐?？h的茶葉歷史、古茶山分布，茶葉品種和傳統(tǒng)種植等情況,他利用上山下鄉(xiāng)的機(jī)會(huì)深入古茶山調(diào)查研究，獲得了可貴的第一手資料，并被勐海悠久的茶葉生產(chǎn)貿(mào)易歷史和獨(dú)特豐富的民族茶文化深深吸引。同時(shí)他看到由于歷史和科技等原因，群眾在茶樹(shù)種植管理上還沿襲著刀耕火種、粗放經(jīng)營(yíng)，讓茶樹(shù)靠自然地力生長(zhǎng)，重種輕管、重采輕養(yǎng)，造成茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)差，茶葉單位產(chǎn)量很低的現(xiàn)狀。經(jīng)過(guò)一番深思熟慮之后，他確定自己的努力方向和目標(biāo)：要恢復(fù)茶山的生機(jī)，大面積發(fā)展茶葉，造福社會(huì)，造福茶農(nóng)。首先要從發(fā)展新茶園，改造老茶園，提高茶葉產(chǎn)量入手。拉祜漢子說(shuō)干就干，他查閱大量相關(guān)資料，制定周密計(jì)劃，克服重重困難，投入到茶園改造實(shí)踐中。為了給勐海發(fā)展新茶園建立樣板，他連續(xù)八年親自到景真村蹲點(diǎn)，建立了全縣第一個(gè)屬社隊(duì)企業(yè)的茶山“勐遮公社景真大隊(duì)茶山”，茶山面積達(dá)521畝，實(shí)施了規(guī)格化育苗和新茶園開(kāi)挖種植溝新技術(shù)等，并依托景真茶山試點(diǎn)為全縣培養(yǎng)了56個(gè)茶葉輔導(dǎo)員和大批農(nóng)民技術(shù)人員，帶動(dòng)全縣發(fā)展了74個(gè)大隊(duì)茶山，6個(gè)公社茶山，共種植3.2萬(wàn)畝茶園，成為全縣的主要茶園。78年到81年，在勐阿公社南朗河進(jìn)行了茶樹(shù)豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)三年時(shí)間，使茶園單產(chǎn)由原來(lái)的60斤增到10畝平均單產(chǎn)333.8～521.3斤。82年利用該技術(shù)對(duì)勐海公社景竜大隊(duì)近于荒蕪的164畝茶園進(jìn)行改造，投產(chǎn)后單產(chǎn)由9斤提高到174.1斤，取得了明顯的增產(chǎn)增收效果。
他的努力使人們看到了勐海茶葉發(fā)展的潛力和希望， 1986年，國(guó)家農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部給勐海下達(dá)了改造萬(wàn)畝低產(chǎn)茶園、建成出口基地的建設(shè)任務(wù)，他被任命為出口基地建設(shè)辦公室主任兼技術(shù)總指揮，經(jīng)過(guò)三年的努力，在該縣8個(gè)鄉(xiāng)20個(gè)村，共改造10248.8畝，超額完成了改造1萬(wàn)畝的任務(wù)指標(biāo)，單產(chǎn)由原來(lái)的42斤提高到138.96斤，5年共增產(chǎn)2.7萬(wàn)擔(dān)，茶農(nóng)增收696.8萬(wàn)元，縣財(cái)政增收218.9萬(wàn)元。
1990年，勐?？h人民政府根據(jù)出口基地建設(shè)所取得的成功經(jīng)驗(yàn)，制定了10萬(wàn)畝單產(chǎn)100斤的“101”基本茶園建設(shè)工程計(jì)劃，他“一人設(shè)計(jì)，帶領(lǐng)多人施工”，到2000年為止，完成了100648畝的改造，超額完成計(jì)劃，全縣產(chǎn)量達(dá)24萬(wàn)擔(dān)，使勐海縣茶葉生產(chǎn)登上新臺(tái)階，成為云南省第一產(chǎn)茶大縣，這一項(xiàng)目被省政府評(píng)為出口創(chuàng)匯一等獎(jiǎng)，為茶農(nóng)增收與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
二、 茶樹(shù)品種繁育多樣化、優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升科技服務(wù)質(zhì)量
隨著人民生活水平的提高及市場(chǎng)多樣化的需求，勐海茶葉品種混雜和品質(zhì)不佳的問(wèn)題亟待解決。曾云榮跑省上，去州上爭(zhēng)取項(xiàng)目，1992年創(chuàng)建了西雙版納州茶樹(shù)良種場(chǎng)，基地面積達(dá)400畝。從云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、思茅、臨滄等地引進(jìn)云抗十號(hào)、云抗十四號(hào)、長(zhǎng)葉白毫、矮豐、云梅、云瑰等10多個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶樹(shù)良種。定植了53畝母本園，建立了20畝苗圃，每年繁育扦插苗百萬(wàn)株，逐漸替換了產(chǎn)量和效益偏低的老化品種。為了加快全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他組織建立了茶葉技術(shù)輔導(dǎo)站、茶葉技術(shù)推廣站、茶葉生產(chǎn)示范站等示范推廣機(jī)構(gòu)，健全了全縣茶葉技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提升了全縣茶葉科技服務(wù)質(zhì)量和水平。他設(shè)計(jì)和組織了實(shí)施“茶樟間作”、“茶園綜合技術(shù)栽培實(shí)驗(yàn)示范”等科研課題。培訓(xùn)了一批農(nóng)民技術(shù)員，培養(yǎng)了95名職業(yè)中學(xué)茶業(yè)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生及38名茶葉輔導(dǎo)員，為勐海茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展輸送了大批茶葉科技骨干和基層技術(shù)人員，使勐海茶葉的品種、品質(zhì)、制茶工藝有了質(zhì)的飛躍，提升了勐海茶葉品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為該縣后期打造中國(guó)普洱茶第一縣和全國(guó)普洱茶知名品牌創(chuàng)建區(qū)建設(shè)奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
三、非洲植茶 播撒友誼 為國(guó)爭(zhēng)光
中國(guó)是世界茶樹(shù)的故鄉(xiāng)，世界各國(guó)的茶樹(shù)直接或間接來(lái)源于中國(guó)，茶葉是中國(guó)人民對(duì)世界人民又一重大貢獻(xiàn)，是連接世界各國(guó)的紐帶和橋梁。上世紀(jì)60年代，黨和政府播撒友誼，援助非洲。1969年8月至1972年5月，曾云榮被國(guó)家農(nóng)墾部選派到非洲參加中國(guó)援助馬里共和國(guó)專(zhuān)家組，承擔(dān)建設(shè)100公頃法拉果茶場(chǎng)任務(wù)。出征前他激動(dòng)的說(shuō)：“能被國(guó)家選派到非洲去幫助種茶，承擔(dān)這么光榮重大的任務(wù)，能代表國(guó)家去盡一點(diǎn)國(guó)際主義義務(wù)，我感到非常榮幸！請(qǐng)黨和政府放心，我一定努力工作，為中國(guó)人爭(zhēng)光爭(zhēng)氣！”。
馬里氣候酷熱，由于長(zhǎng)期受殖民地統(tǒng)治影響，這里各方面條件都很差。在馬里法拉果茶場(chǎng)，他主要負(fù)責(zé)茶苗繁育和協(xié)助管理20公頃生產(chǎn)茶園，這里本來(lái)不是茶樹(shù)繁育生長(zhǎng)最適宜區(qū)，在這里種茶需要克服許多技術(shù)難題。馬里氣候條件能不能育出優(yōu)良的茶苗,讓他承受著巨大的壓力。他懷著為國(guó)爭(zhēng)光的政治責(zé)任感和發(fā)展中馬友誼的歷史使命感，克服氣候環(huán)境不適、生活習(xí)慣迥異、語(yǔ)言不通、交流不暢、思念家人等重重困難，積極迎接挑戰(zhàn)，直面壓力，不辭辛勞，一心一意撲在援助馬里種茶這項(xiàng)偉大事業(yè)上。經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲設(shè)計(jì)、測(cè)算實(shí)驗(yàn)，他選擇搭棚遮蔭以降低溫度，改良土壤以保持水分，采用茶枝條扦插繁殖辦法累計(jì)育苗500余萬(wàn)株，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了歷史奇跡，受到了馬里政府和中國(guó)駐馬大使館經(jīng)濟(jì)參贊的肯定和贊揚(yáng)。
在非洲的第二年，有關(guān)方面又把定植80公頃面積所需300萬(wàn)株茶苗的任務(wù)交給了曾云榮，他帶領(lǐng)當(dāng)?shù)睾谌藛T工一起從事茶苗繁育工作，在實(shí)踐中他言傳身教、手把手傳授當(dāng)?shù)貑T工技術(shù)和要領(lǐng)，不但如期超額完成了300萬(wàn)株茶苗的繁育任務(wù)，而且為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了一批技術(shù)人員，為當(dāng)?shù)夭铇?shù)栽培種植儲(chǔ)備了人才。19 71年，非洲遭遇大旱，流進(jìn)馬里錫卡索的東法拉果和西法拉果兩條河的水流量銳減，馬里惡劣的沙漠氣候立刻加劇，嚴(yán)重影響著已經(jīng)移栽成活茶苗的生長(zhǎng)，出現(xiàn)了成片的枯萎瀕臨死亡，眼看著自己和馬里兄弟一年多的辛勞將被無(wú)情的惡劣氣候所摧毀，曾云榮感到心如刀絞一樣難過(guò)，他寢食難安，焦躁萬(wàn)分，個(gè)人榮辱事小，祖國(guó)和人民的榮辱事大，不行！他骨子里拉祜族那種堅(jiān)韌剛毅、不服輸?shù)膫€(gè)性迸發(fā)了，他決定用自己的智慧與惡劣氣候搏一搏！他急匆匆到河邊去勘察，查看河水流量，尋找解決問(wèn)題的辦法。河里一小股水流，使他產(chǎn)生了智慧的亮光，他決定堵壩蓄水，引水灌溉茶苗。他立即帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匦值芸撤ツ玖稀⑾滤聣?，把河水積存起來(lái)導(dǎo)引到茶園，久旱的茶苗得到了水的滋潤(rùn)，漸漸地復(fù)活，并重現(xiàn)了勃勃的生機(jī)。
曾云榮在非洲種茶的故事，充滿(mǎn)著辛勤智慧和傳奇，也是他人生最光彩的一筆。中國(guó)專(zhuān)家的身體力行、百折不撓的精神和作風(fēng)，令受援國(guó)的官員專(zhuān)家和民眾刮目相看，深為敬佩。我國(guó)駐馬里大使館經(jīng)濟(jì)參贊對(duì)他的工作給予了高度評(píng)價(jià)。不久他積勞成疾，祖國(guó)和人民關(guān)心他的健康，決定讓他提前離開(kāi)非洲回國(guó)治療。當(dāng)聽(tīng)到他要回國(guó)的消息，那些與他一起共同為茶葉事業(yè)流血汗的馬里朋友，不約而同聚集在一起，依依不舍地歡送這位為他們繁育茶苗、教他們茶葉科技的中國(guó)專(zhuān)家，至今當(dāng)?shù)厝诉€在傳頌著中國(guó)專(zhuān)家教他們種茶的故事。這是令他永遠(yuǎn)難以忘卻的一段異域情懷，他的工作得到受援國(guó)肯定，為祖國(guó)和人民爭(zhēng)光添彩。
四、替代種植，以茶代罌驅(qū)毒魔
毒品是全人類(lèi)社會(huì)公敵，禁毒斗爭(zhēng)是世界人民一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，不少仁人志士為之付出了可貴生命，毒品一日不除，世界難得安寧。為此，聯(lián)合國(guó)制定了幫助毒品產(chǎn)地實(shí)施替代種植，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，驅(qū)除毒魔的戰(zhàn)略。
一提到“金三角”，讓人不由自主想到毒品，它成為了毒品、毒源和罪惡的代名詞。1992年受緬甸禪幫東部第四特區(qū)政府的邀請(qǐng)，曾云榮一行到離勐?？h邊境不遠(yuǎn)的緬甸邊境地區(qū)進(jìn)行考察，尋找以農(nóng)業(yè)種植替代罌粟的辦法，看到一片片美麗妖嬈的罌粟花，他們的心里都沉甸甸的。深知毒品危害的曾云榮住在色勒縣政府鐵皮瓦房招待所里徹夜難眠。第二天，他迫不及待地把用種植茶葉來(lái)替代罌粟的設(shè)想提了出來(lái)，他認(rèn)為緬甸的色勒、大勐養(yǎng)、幫角等地適宜種茶?？疾焱戤?，勐?？h與禪幫東部第四特區(qū)政府簽訂了《合作建設(shè)百畝茶園協(xié)議書(shū)》，協(xié)議規(guī)定：由勐?？h出專(zhuān)家、技術(shù)、種籽、工具等，幫助緬甸東部禪幫第四特區(qū)種植建設(shè)茶園100畝，產(chǎn)量指標(biāo)每畝達(dá)到100斤，3年投產(chǎn)。協(xié)議簽訂后，曾云榮奉命率領(lǐng)茶葉科技工作者，帶著茶樹(shù)種籽出境，開(kāi)始了他的第二次出國(guó)種茶之旅。
在緬甸色勒山區(qū)的一片罌粟地，他和他的同伴在那里安營(yíng)扎寨，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)亍盁熋瘛遍_(kāi)墾種植示范茶園。為了驗(yàn)證茶葉替代罌粟種植在色勒地區(qū)的可行性，他們根據(jù)不同地形、土壤、氣候特征，分別在勐養(yǎng)種了3畝，幫角種21.6畝，色勒種近100畝，并對(duì)三個(gè)試點(diǎn)茶園進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的規(guī)劃，制定了技術(shù)規(guī)程。茶苗種下后，曾云榮安排技術(shù)人員負(fù)責(zé)茶園和茶樹(shù)幼苗的日常管理，自己每隔一兩個(gè)月都要到境外去看一次，親自到三個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)細(xì)心的查看茶苗的生長(zhǎng)情況，與緬方人員會(huì)晤交流，協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目實(shí)施中遇到的各種問(wèn)題和困難。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)中國(guó)工作組的辛勤工作及緬方的積極配合，小茶樹(shù)一天比一天長(zhǎng)高長(zhǎng)大，不滿(mǎn)三年就成園了。1996年投入開(kāi)采，按照當(dāng)時(shí)茶葉價(jià)測(cè)算，1畝茶葉鮮葉收入達(dá)到700元，比種植一年生的罌粟經(jīng)濟(jì)收益要高出許多，項(xiàng)目取得成功，“煙民”轉(zhuǎn)為“茶農(nóng)”，再不想種那害人、被詛咒的“罌粟”了。中緬雙方認(rèn)為：茶園建設(shè)過(guò)程中，密切了兩國(guó)人民的友誼，促進(jìn)了兩國(guó)關(guān)系的發(fā)展。此后這種替代種植方式被廣泛推廣到西雙版納州與周邊國(guó)家傳統(tǒng)毒源區(qū)的各類(lèi)農(nóng)業(yè)技術(shù)合作中，出現(xiàn)了“水稻替代”、“甘蔗替代”等模式，被聯(lián)合國(guó)和中國(guó)政府定為“中國(guó)云南勐海禁毒模式”，為人類(lèi)社會(huì)最終驅(qū)除毒魔奠定了基礎(chǔ)。
五、資源普查立新功，言傳身教育后人
瀾滄江中下游是茶樹(shù)的源產(chǎn)地中心地帶，這里曾經(jīng)生長(zhǎng)著聞名世界的野生茶樹(shù)王和栽培型茶王樹(shù)，它們是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的化石和悠久產(chǎn)茶歷史的見(jiàn)證，勐海是當(dāng)之無(wú)愧的茶的老家，歷經(jīng)千年，一直在中國(guó)茶史、世界茶史上默默的書(shū)寫(xiě)著厚重的民族茶文化傳奇。
為加強(qiáng)古茶樹(shù)保護(hù)利用，1991年曾云榮被勐海縣任命為古茶樹(shù)保護(hù)委員會(huì)主任，具體負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)古茶樹(shù)的保護(hù)工作，為古茶樹(shù)保護(hù)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了古茶樹(shù)保護(hù)利用開(kāi)發(fā)，造福茶區(qū)各族群眾。2002年6月，在州茶業(yè)協(xié)會(huì)與他的積極協(xié)調(diào)下，西雙版納州政府與中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)在景洪聯(lián)合成功舉辦了中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)，國(guó)內(nèi)外180多名茶界專(zhuān)家學(xué)者出席，為中國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興起到了“正名”和極大推動(dòng)作用。
為了挖掘西雙版納州資源優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)做大普洱茶產(chǎn)業(yè)。2004年3月至7月，西雙版納率先組織了歷史上規(guī)模最大的全州古茶園古茶樹(shù)資源普查工作，他作為該項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)小組成員兼任勐臘普查組組長(zhǎng)，他雖然年逾六旬，但帶領(lǐng)年輕組員一起翻山涉水考察、征集古茶樹(shù)資源，圓滿(mǎn)完成了目標(biāo)任務(wù)，他與人合作編寫(xiě)出版了《歷覽西雙版納古茶山》一書(shū)，成為人們了解西雙版納古茶樹(shù)資源、茶葉發(fā)展史和茶文化的工具性書(shū)籍，同年該項(xiàng)目被評(píng)定為西雙版納州科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；2014年10月，年逾古稀的他依然被西雙版納州古茶樹(shù)資源普查保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組聘請(qǐng)為專(zhuān)家顧問(wèn)，他走進(jìn)古茶園、見(jiàn)到古茶樹(shù)似乎變年輕了，高山陡坡均被他踩在腳下，雄姿勃發(fā)，精神抖擻。
曾云榮常?；貞浧鹱约簽椴枞~事業(yè)奮斗走過(guò)的歷程，有苦有樂(lè)，有悲有喜，然而他想得更多的是把一生積累的茶葉科技知識(shí)傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大。多年來(lái)他不僅積極實(shí)踐，他還將自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和成果書(shū)寫(xiě)下來(lái)，供茶葉科技工作者參考學(xué)習(xí)，先后在《云南茶葉》、《普洱茶論文專(zhuān)輯》等書(shū)刊上發(fā)表了《瀾滄江茶山論古今》、《緬甸撣邦東部的春天》、《發(fā)展茶樟間作園，振興勐海茶業(yè)》、《淺析勐海的茶葉生產(chǎn)發(fā)展》、《建立南糯山萬(wàn)畝茶場(chǎng)的初步設(shè)想》、《勐?？h茶園生產(chǎn)栽培試驗(yàn)示范》、《勐海茶葉四十年》和《普洱茶的功效作用》等。2003年前后，他先后創(chuàng)建了茶樟間作示范基地和曾氏老茶樹(shù)茶廠(chǎng)，在他的潛移默化和言傳身教下，一大批年輕科技人員迅速成長(zhǎng)起來(lái)，有的已經(jīng)成為省廳領(lǐng)導(dǎo)，有的已經(jīng)成為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人和高級(jí)專(zhuān)家，兒子、兒媳在他的影響下也加入了茶葉行業(yè)，并成為行業(yè)專(zhuān)家和科技骨干。在他的影響和幫助下，在勐海縣從事茶葉科研生產(chǎn)、加工銷(xiāo)售的100余名茶葉專(zhuān)業(yè)人員獲得了助理工程師、工程師、高級(jí)工程師等技術(shù)職稱(chēng)，大大增強(qiáng)了各茶企技術(shù)骨干的信心，提高了大家科技創(chuàng)新的積極性，使普洱茶加工工藝不斷得到提升，產(chǎn)品科技含量增加，勐海普洱茶在市場(chǎng)的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力得到提高，勐海茶葉產(chǎn)業(yè)得到了發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年，勐?？h共有茶園總面積90.7萬(wàn)畝，干毛茶總產(chǎn)量 3.17萬(wàn)噸，精制茶產(chǎn)量1.58萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值超百億元，使勐海成為名副其實(shí)中國(guó)普洱茶第一縣和全國(guó)普洱茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)。
六、老驥伏櫪，志在千里
2008年，在勐海茶辦崗位上奮斗了近半世紀(jì)的曾云榮光榮退休了，但這匹立志終生為普洱茶事業(yè)而奮斗的老馬并沒(méi)有因此而停下腳步，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展給普洱茶帶來(lái)了前所未有的發(fā)展契機(jī)，他更是以百倍的熱情投入到茶葉的文化交流、科普宣傳及品牌推介上來(lái)，把自己的生活和茶葉緊緊聯(lián)系在一起，一刻也不能分離。
隨著科技和檢測(cè)手段的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)、生態(tài)普洱茶的保健功效越來(lái)越被世人所接受、認(rèn)可，越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)的人們都在追崇著普洱茶，普洱茶蘊(yùn)育著無(wú)限商機(jī)，有些有戰(zhàn)略眼光的商家和愛(ài)茶人士接踵而至來(lái)到云南考察，尋求發(fā)展機(jī)遇。勐海因得天獨(dú)厚的自然氣候和豐富的茶樹(shù)資源吸引了行家眼球，紛紛組團(tuán)來(lái)這里考察，他們到勐海首先想到的是拜訪(fǎng)老茶樹(shù)曾云榮，希望從他那里得到指點(diǎn)和建議。對(duì)來(lái)訪(fǎng)者，曾云榮始終以海納百川的胸懷熱情接待他們，對(duì)他們的問(wèn)題一一作答，從他謙和的態(tài)度和淳樸的話(huà)語(yǔ)中，人們悟出了普洱茶的真諦，對(duì)自己的選擇充滿(mǎn)了信心和希望，一些到訪(fǎng)者按捺不住激動(dòng)的心情，當(dāng)場(chǎng)拜他為師。
2007年在廣東從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)近40年的老茶人陳升河率領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)到云南各主產(chǎn)茶區(qū)考察，最后聽(tīng)取老茶樹(shù)曾云榮的建議，決定扎根勐海發(fā)展自己的理想和事業(yè)，在勐海建立了勐海陳升茶業(yè)有限公司。2008年曾云榮和著名茶企陳升茶廠(chǎng)的陳升河董事長(zhǎng)、時(shí)任西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭哲、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)汪云剛研究員聯(lián)手發(fā)起成立了老班章茶研究會(huì)，以一個(gè)村茶葉成立研究會(huì)的，這在全世界是一個(gè)創(chuàng)舉，聚集了全國(guó)茶葉界知名專(zhuān)家和茶葉愛(ài)好者，勐海陳升茶業(yè)有限公司一下聲名遠(yuǎn)播，穩(wěn)坐勐海數(shù)千家茶葉企業(yè)第二交椅，年銷(xiāo)售額達(dá)數(shù)億元，茶廠(chǎng)基地老班章村茶農(nóng)收入從2010年戶(hù)均收入20萬(wàn)元，到2014年人均收入達(dá)20萬(wàn)元，成為全國(guó)少有的以茶揚(yáng)名的古茶村，在陳升茶業(yè)有限公司的支持下，老班章村容村貌發(fā)生面目一新的改變，戶(hù)戶(hù)建起了小洋樓，人人買(mǎi)起了小汽車(chē)。幾年來(lái)，作為專(zhuān)職副會(huì)長(zhǎng)的曾云榮帶領(lǐng)他的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)深入老班章開(kāi)展生境調(diào)查和品質(zhì)形成機(jī)制研究，指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對(duì)老茶樹(shù)進(jìn)行科學(xué)管理，努力維護(hù)老班章這個(gè)普洱茶品牌和普洱茶標(biāo)桿，持久造福當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)群眾。如今，勐海各個(gè)古茶村爭(zhēng)相要求與勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，因?yàn)樗麄冎乐挥信c勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，他們脫貧致富奔小康才有希望。勐海陳升茶業(yè)有限公司初制加工基地建到哪里，那里的面貌就會(huì)煥然一新。
弘揚(yáng)民族茶文化，助推勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，老茶樹(shù)曾云榮從不計(jì)較個(gè)人得失，積極參加勐海茶葉茶文化協(xié)會(huì)活動(dòng)。幾年來(lái)他熱心于茶葉協(xié)會(huì)工作，不顧自己年高多病，有時(shí)在醫(yī)院輸液，他剛拔掉吊針就走進(jìn)茶山為茶農(nóng)授課，普及茶葉知識(shí)和茶文化，在勐海的西定、蘇湖、南糯山、勐宋、勐滿(mǎn)及瀾滄的景邁等古茶山多次留下他活躍的足跡，中國(guó)國(guó)際普洱茶節(jié)、勐海茶王節(jié)、茶葉品鑒會(huì)等重大茶事活動(dòng)留下他矯健的身影。同時(shí)，他深知文化傳承的重要性，撰寫(xiě)了珍貴史料“勐海茶葉百年”和“中國(guó)普洱茶第一縣——勐海”等，還把多年來(lái)從事茶葉推廣研究的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)整理發(fā)表在相關(guān)報(bào)刊雜志上，被廣大讀者廣為傳頌和學(xué)習(xí)。2015年他被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)評(píng)為“全國(guó)學(xué)會(huì)工作積極分子”。
圍繞云南省打造千億元茶產(chǎn)業(yè)，讓云茶走向世界的宏偉目標(biāo)。老茶樹(shù)曾云榮老當(dāng)益壯不僅到廣東、北京、上海及省內(nèi)茶葉展銷(xiāo)會(huì)宣傳茶文化、推銷(xiāo)茶品牌，還親自韓國(guó)、俄羅斯、馬來(lái)西亞、緬甸、新加坡、臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)講學(xué)，宣傳、推廣普洱茶文化，提高普洱茶在世界各國(guó)和地區(qū)的影響力、知名度，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，老茶樹(shù)真是老驥伏櫪，志在千里！
2019年8月下旬，中共中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委頒發(fā)“慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年”紀(jì)念章。曾云榮獲得這一至高榮譽(yù)。紀(jì)念章使用銅胎鍍金材質(zhì)，通徑為50毫米，主要元素為五星、“70”飄帶、團(tuán)錦結(jié)、如意祥云和光芒，主色調(diào)為紅色和金色。核心部分為五星，代表國(guó)家榮譽(yù)。
老茶樹(shù)曾云榮是茶葉界的旗幟和標(biāo)桿，是我們大家學(xué)習(xí)的楷模！我們永遠(yuǎn)懷念他！
以上內(nèi)容轉(zhuǎn)至勐海縣茶業(yè)協(xié)會(huì)。
2020年10月22日，我們?cè)诳疾炷吓瓷街H，到勐?？h城曾云榮家中，現(xiàn)場(chǎng)采訪(fǎng)了曾老師，當(dāng)時(shí)曾老師身體狀況就不是很好，身體虛弱，腿腳不靈便，還一直在咳嗽。在我們表明來(lái)意之后，曾老師仍是強(qiáng)打精神，非常爽快地接受了我們的專(zhuān)訪(fǎng)，我們感動(dòng)之余，內(nèi)疚萬(wàn)分。
?今天驚聞曾老師噩耗，不勝悲慟和惋惜，剛剛還在收聽(tīng)采訪(fǎng)他的錄音，嗚呼！音容尚留，斯人已去！從此人間少了一位專(zhuān)家，天國(guó)多了一位茶仙。相信有茶相伴，天國(guó)不會(huì)寂寞，惟愿曾云榮老師一路走好！
以下是我們采訪(fǎng)曾云榮老師的部分內(nèi)容：
作者：曾老師，您好，很榮幸來(lái)采訪(fǎng)您，我們今天的第一個(gè)問(wèn)題是，南糯山的“南糯”是什么意思？
曾云榮：傣語(yǔ)中，“南”是水的意思，“糯”是竹筍的意思。之所以叫南糯山就是因?yàn)橐郧暗墓崛擞蒙缴袭a(chǎn)的竹筍招待傣王，傣王吃過(guò)后很滿(mǎn)意，就用它來(lái)命名了。
作者：那棵800多年的茶樹(shù)王，是您們最先發(fā)現(xiàn)的嗎？
曾云榮：你說(shuō)的是半坡老寨的開(kāi)才家認(rèn)養(yǎng)的2號(hào)樹(shù)吧，是我們發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)鄒家駒、黃炳生一些專(zhuān)家還來(lái)鑒證，就住在山上，還搭了帳篷，記得他們還和寨子里的哈尼人一起唱歌跳舞。因?yàn)槁繁容^難走，從寨子里到茶樹(shù)王那里要1公里多，路寬也就1公尺左右，當(dāng)時(shí)他們提出來(lái)要修路，我說(shuō)不能修，如果小車(chē)、摩托車(chē)和拖拉機(jī)都進(jìn)去，生態(tài)就完全被破壞了！
作者：那么1號(hào)樹(shù)又是哪一棵？它的樹(shù)齡又是怎樣鑒定的呢？
曾云榮：1號(hào)樹(shù)呢，就是沙歸捌瑪茶廠(chǎng)上去的那棵，也就是1995年死掉的那棵，這棵樹(shù)的樹(shù)齡爭(zhēng)議很大。因?yàn)?953年專(zhuān)家們最先發(fā)現(xiàn)這棵1號(hào)樹(shù)的時(shí)候，旁邊還有一棵大茶樹(shù)，就砍了一棵，經(jīng)過(guò)數(shù)年輪測(cè)算出它的樹(shù)齡為800年以上，再根據(jù)哈尼人父子連名制推算，按第一代栽種這棵茶樹(shù)沙歸，平均每一代按20歲估算，到當(dāng)時(shí)正好是55代，作出1號(hào)樹(shù)的樹(shù)齡也在“800年以上”的結(jié)論。
作者：曾老師當(dāng)了30多年的茶辦主任，請(qǐng)您介紹一下勐海的茶資源。
曾云榮：我是1974年開(kāi)始當(dāng)?shù)牟柁k主任，一直到2008年，干了33年的茶辦主任。根據(jù)2008年的統(tǒng)計(jì)，勐海的茶資源共有24萬(wàn)多畝，現(xiàn)在已經(jīng)有87.6萬(wàn)畝了。從1957年云南省茶葉工作會(huì)議在西雙版納召開(kāi)，根據(jù)當(dāng)時(shí)勐海茶科所的老所長(zhǎng)蔣銓和勐海茶廠(chǎng)的廠(chǎng)長(zhǎng)唐慶陽(yáng)普查的古茶樹(shù)資源，按每畝240株的密度統(tǒng)計(jì)，勐海的古茶園面積共有8.8萬(wàn)多畝，這個(gè)數(shù)據(jù)一直沿了好長(zhǎng)時(shí)間?，F(xiàn)在統(tǒng)計(jì)測(cè)量的勐海古茶園，共有4.8萬(wàn)畝。實(shí)際上不止這個(gè)數(shù)，在打洛曼夕到勐板這片，茶園跨度有幾十公里，我估計(jì)至少也有1萬(wàn)畝。
作者：南糯山1號(hào)茶樹(shù)王到底是怎么死的呢？
曾云榮：天災(zāi)人禍，可以說(shuō)是和人有關(guān)，雖然年老體衰是自然規(guī)律，但是我們?yōu)榱搜永m(xù)它的生命，采取了一些保護(hù)措施，其中有一條就是用了水泥，在樹(shù)下鋪了水泥造成，可以說(shuō)是好心辦了壞事??！千家寨那棵2700年的茶樹(shù)王，也有這種情況，人們?yōu)榱擞^(guān)賞方便，把它圍起來(lái)，還修建了石埂和石碑。當(dāng)年為了保護(hù)這棵樹(shù)讓我發(fā)言，我就講了南糯山1號(hào)茶樹(shù)王的教訓(xùn)，說(shuō)人為使用了水泥保護(hù)不當(dāng)，才讓它過(guò)早死去。為這個(gè)事云南省茶葉協(xié)會(huì)的鄒家駒還發(fā)了文，質(zhì)疑臺(tái)灣茶商建亭立碑傷害了茶樹(shù)，結(jié)果人家還和他打了官司。
作者：南糯山上以前有沒(méi)有茶馬古道？
曾云榮：有的，在從多依寨到丫口老寨，往景洪嘎灑方向，這條古道現(xiàn)在還可以走，它的歷史很久了，可以說(shuō)和南糯山得名的時(shí)期相同，因?yàn)楫?dāng)年傣王命名南糯山的時(shí)候，走的就是這條茶馬古道。
從丫口老寨出發(fā)，有3個(gè)條路線(xiàn)：
一條是走嘎灑到景洪再到普洱。
一條是從南拉、小乎拉到佛海，從佛海又分2條，1條經(jīng)糯扎渡往勐往方向到普洱。1條從打洛到景棟到緬甸仰光，從仰光一邊前往印度的加爾各答到尼泊爾最后到西藏；一邊到香港和東南亞國(guó)家。
一條是從格朗和、帕沙、勐混到打洛。
作者：南糯山以前的南糯白毫為什么那么出名？用的是什么工藝？
曾云榮：關(guān)鍵是原料，做好的用捌瑪?shù)脑?，采摘的時(shí)候必須用一芽一葉的半開(kāi)葉，現(xiàn)在說(shuō)南糯白毫是烘青綠茶，實(shí)際上還是用炒鍋干燥的，應(yīng)該屬于炒青綠茶。
作者：南糯白毫是用機(jī)器做的還是手工做？
曾云榮：手工的，84年的時(shí)候我們用云南茶拿去評(píng)獎(jiǎng)，因?yàn)槭窃颇洗笕~種，苦澀味重都沒(méi)有中獎(jiǎng)，只有勐宋那卡的竹筒茶，因?yàn)樾螤瞠?dú)特，被評(píng)了一個(gè)造型獎(jiǎng)。
作者：南糯山以前做的紅茶是紅碎茶還是紅條茶？
曾云榮：紅條茶。
作者：勐海這里有很多河流，有幾條是從南糯山留下來(lái)的，由于這些河里的沙子閃閃發(fā)光，勐海的地下水也有這種情況，有人稱(chēng)之為白沙水，經(jīng)過(guò)這種白沙水發(fā)酵的熟茶，滋味特別好，為什么會(huì)出現(xiàn)這種狀況呢？
曾云榮：這應(yīng)該和勐海的地理特點(diǎn)有關(guān)，我懷疑南糯山上有礦石，才會(huì)形成這種白沙水，南糯山比較大的河就是流經(jīng)多依寨、半坡老寨和石頭寨那條河了，現(xiàn)在叫南糯河。
采訪(fǎng)團(tuán)隊(duì)：今逸堂、企業(yè)外腦、新茶媒、勐?？h茶業(yè)協(xié)會(huì)
記錄、文字整理：刀哥
圖：王磊
資料提供：勐海今逸堂茶業(yè)有限公司
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導(dǎo)語(yǔ)
以茶季和“國(guó)際茶日”為契機(jī)，研究院公眾號(hào)特推出茶品牌專(zhuān)題，分享國(guó)內(nèi)外茶品牌的相關(guān)文章，與諸位共同探索茶品牌的建設(shè)路徑，感受茶文化的多樣魅力。今日為第十八篇《Girnar：專(zhuān)業(yè)親民的印度茶品牌》。
一、從孟買(mǎi)出發(fā)的印度茶品牌
1978年，兩位企業(yè)家哈倫德拉·沙赫(Harendra Shah)和普拉文·班薩利(Pravin Bhansali)合作成立了Girnar。當(dāng)時(shí)的Girnar只有六名員工，且各項(xiàng)資源有限。但是公司的目標(biāo)非常遠(yuǎn)大，想要把茶帶到世界各地，同時(shí)渴望為消費(fèi)者提供世界級(jí)的好茶。最初，Girnar只是面向幾個(gè)東歐和中東國(guó)家出口散裝茶葉。到1993年，Girnar在孟買(mǎi)開(kāi)了第一家店，平均每天只賣(mài)2公斤茶葉。而后，在專(zhuān)業(yè)評(píng)茶師團(tuán)隊(duì)的幫助下，茶葉店開(kāi)始不斷推出新穎又受歡迎的茶品。在20世紀(jì)90年代初，Girnar開(kāi)始以茶包形式提供茶葉，進(jìn)入了袋泡茶市場(chǎng)。
圖1 Girnar的品牌標(biāo)志
隨著企業(yè)實(shí)力的提高，Girnar在孟買(mǎi)開(kāi)了更多分店，逐漸成長(zhǎng)為印度本地的重量級(jí)企業(yè)。其分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)也逐漸鋪開(kāi)，除了孟買(mǎi)的45家專(zhuān)賣(mài)店，小到雜貨鋪，大到商場(chǎng)大都會(huì)銷(xiāo)售Girnar的茶葉。在2005年重組后，Girnar把它的許多部門(mén)都合并到了Girnar 飲食有限公司，國(guó)際部管理產(chǎn)品出口，國(guó)內(nèi)部負(fù)責(zé)面向本國(guó)人的一系列產(chǎn)品消費(fèi)。
如今，在不斷積累之后，Girnar已經(jīng)從一家主要經(jīng)營(yíng)散裝茶的公司，發(fā)展到可以提供茶、咖啡、面包、餅干、速食飲料等一系列產(chǎn)品的品牌，加盟商遍布迪拜、華沙、圣彼得堡、悉尼、吉達(dá)、馬斯喀特、蒙巴薩、紐約等各個(gè)地方，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)至英國(guó)、美國(guó)、中國(guó)等50多個(gè)國(guó)家，不過(guò)，Girnar的主市場(chǎng)還是在印度本國(guó)。
圖2 Girnar的出口對(duì)象國(guó) 在2020年全球奢侈茶品牌的排名中，Girnar排名第八，作為印度茶品牌之一，它為何能夠成為印度甚至全球茶葉愛(ài)好者的選擇?本文將選擇產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)性和渠道的親民性?xún)蓚€(gè)角度來(lái)作簡(jiǎn)要分析。 二、產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)性：高質(zhì)多樣+“chai”風(fēng)味
(一)專(zhuān)業(yè)的袋泡茶提供者
頗受歡迎的袋泡茶系列，主要有紅茶5款，香料型紅茶9款、綠茶2款、香料型綠茶11款、速溶茶3款和有機(jī)茶1款。這31款茶的調(diào)制方式各不相同，不管是在濃淡程度、甜辣風(fēng)格，還是純度上，都各有風(fēng)味。Girnar以其袋泡茶的專(zhuān)業(yè)性，進(jìn)入全球奢侈茶品牌排行榜，這種專(zhuān)業(yè)性主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，即選材的高質(zhì)量、品質(zhì)的一致性以及設(shè)計(jì)的人性化。
Girnar和世界上許多有名的茶品牌一樣，有一支專(zhuān)業(yè)的評(píng)茶隊(duì)伍，由資深的茶學(xué)和農(nóng)商專(zhuān)家組成，他們有著豐富的茶葉知識(shí)，調(diào)配技術(shù)嫻熟。很多茶品牌都會(huì)用自己的方式，保證茶品的高品質(zhì)，Whittard、Twinings是通過(guò)代際傳承的調(diào)配選材經(jīng)驗(yàn)，Goodearth是通過(guò)可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)理念，而Girnar則是通過(guò)優(yōu)選材料來(lái)源和規(guī)范生產(chǎn)流程。作為印度本地的茶品牌，Girnar在選材上具有先天的優(yōu)勢(shì)，其制作茶葉的原料都選自印度的阿薩姆(Assam)、大吉嶺(Darjeeling)和尼爾吉利斯(Nilgiri)等地。這三個(gè)產(chǎn)區(qū)的茶各有其特點(diǎn)，阿薩姆(Assam)的紅茶以濃稠，強(qiáng)烈，麥芽香，滋味鮮爽而出名;大吉嶺(Darjeeling)產(chǎn)的茶被譽(yù)為“茶中香檳”，茶湯呈淺金色，擁有麝香葡萄一樣的香味;而尼爾吉利斯(Nilgiri)的茶味濃潤(rùn)滑，茶湯透亮，冬季采的紅茶更被稱(chēng)為“冬霜紅茶”。高質(zhì)的原料和安全的生產(chǎn)環(huán)境，使其產(chǎn)品品質(zhì)得到保障。同時(shí)，選自三個(gè)著名茶產(chǎn)區(qū)的茶葉各有千秋，也為Girnar生產(chǎn)不同口味的茶品奠定基礎(chǔ)。
圖3 大吉嶺紅茶的專(zhuān)用標(biāo)志 Girnar的產(chǎn)品還獲得了ISO認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證、清真認(rèn)證和GMP認(rèn)證，現(xiàn)今有許多著名的茶葉品牌都會(huì)用其散茶作為原料。在其官網(wǎng)，還有專(zhuān)門(mén)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任(CSR)保證，承諾企業(yè)永遠(yuǎn)會(huì)以保護(hù)生態(tài)環(huán)境的方式進(jìn)行生產(chǎn)。
圖4-6 有機(jī)認(rèn)證證書(shū)、ISO認(rèn)證證書(shū)、清真認(rèn)證證書(shū) Girnar的袋泡茶不管在品質(zhì)、味道還是包裝上，都具有一致性的特點(diǎn)，采摘人員需要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選材;評(píng)茶師團(tuán)隊(duì)每次都會(huì)對(duì)采摘的原料、生產(chǎn)加工后的茶葉以及包裝后的茶品進(jìn)行品評(píng)，以保證味道始終如一。這種一致性，尤其是品質(zhì)的一致性，對(duì)品牌來(lái)說(shuō)十分重要，它關(guān)系到品牌能否在消費(fèi)者心中形成穩(wěn)固持久的形象。
圖7 Girnar評(píng)茶師 Girnar的袋泡茶還有一個(gè)特點(diǎn)，就是“即蘸即飲(Just dip and sip)”，將茶包放入熱水中，上下提動(dòng)幾下，就可以得到好喝的茶，無(wú)需過(guò)長(zhǎng)的等待，也無(wú)需擔(dān)心茶的味道不好，純正的原料和精心的拼配，讓人們可以隨時(shí)喝到一杯口感純正的茶。這對(duì)于不會(huì)泡茶，或者短時(shí)間內(nèi)想要喝到一杯好茶的人來(lái)說(shuō)，是非常人性化的一種設(shè)計(jì)。
圖8 Girnar的袋泡茶
(二)多樣產(chǎn)品的純正印度風(fēng)
Girnar是一個(gè)綜合性品牌，其產(chǎn)品種類(lèi)非常豐富，除了袋泡茶之外，還提供散茶、速溶預(yù)拌粉、瑪薩拉奶茶、咖啡和小零食等。這些都可以在其線(xiàn)下專(zhuān)賣(mài)店和網(wǎng)上商店ChaiChai.cn中購(gòu)買(mǎi)。
圖9 ChaiChai.cn的標(biāo)志(Girnar的網(wǎng)上商城)
Girnar的散茶也很受歡迎，其中Girnar Kesari Tea - No.3一直為消費(fèi)者所喜愛(ài)。幾十年來(lái)，這款茶一直都是散茶系列中銷(xiāo)量最好的產(chǎn)品之一，可以算是Girnar 的王牌茶品，其主要原料是阿薩姆的CTC茶，滋味濃強(qiáng)鮮，湯色呈橙黃琥珀色。
圖10 Girnar Kesari Tea - No.3 Girnar的咖啡味道比較濃郁，口感偏刺激，比較適合與牛奶或砂糖一類(lèi)的調(diào)味品配合飲用，很多消費(fèi)者喜歡用其咖啡做奶咖;小零食分為面包、餅干、khakhra(一種印度傳統(tǒng)小吃，也被稱(chēng)為khara Crispy Roti或Fenugreek khara，是由面粉和油制成的薄脆餅干，通常在早餐時(shí)供應(yīng)。)三種。因?yàn)榭Х群托×闶呈瞧涓碑a(chǎn)品線(xiàn)中的產(chǎn)品，所以相對(duì)品種較少，研發(fā)的時(shí)候會(huì)更多考慮便攜性和方便即食。Girnar產(chǎn)品的定價(jià)很符合大眾的消費(fèi)水平，一盒茶(10個(gè)茶包)均價(jià)在80盧比(折合人民幣約9元)至130盧比(折合人民幣約12元)之間，一罐50g的咖啡也只需120盧比(折合人民幣約11元)，小零食的均價(jià)也只在80盧比(折合人民幣約7元)左右。大眾化的定價(jià)也使得其成為許多消費(fèi)者的選擇。
圖11 Girnar的咖啡
圖12 Girnar的零食產(chǎn)品(面包) 每個(gè)品牌的風(fēng)格都會(huì)受其所屬?lài)?guó)家的影響，Girnar也不例外，不管是袋泡茶還是其他產(chǎn)品，都具有純正的印度風(fēng)格和印度滋味。Girnar的包裝相對(duì)于之前介紹的幾個(gè)品牌來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，它不屬于時(shí)尚摩登派，不屬于清新自然派，而是屬于簡(jiǎn)潔實(shí)用風(fēng)加上獨(dú)特的印度風(fēng)情。在其包裝上會(huì)有一些印度本地建筑，或者穿著印度服飾的人物圖案作為裝飾，購(gòu)買(mǎi)者看到這些就會(huì)知道，這是屬于印度品牌的茶品。
圖13 印有印度建筑的包裝
圖14 印有印度人物圖案的包裝 Girnar的茶葉滋味也非常具有印度的風(fēng)格。除了單一原料的茶品，其他所有的茶品都會(huì)拼配香料，且不同于一些品牌，使用藍(lán)莓、玫瑰花、蘭花或者是巧克力進(jìn)行拼配，Girnar善于使用薄荷、肉桂、生姜等香料進(jìn)行調(diào)味，而這些都是印度人經(jīng)常使用的原料。用這些拼配而成的茶品，符合印度茶口味相對(duì)較濃、滋味強(qiáng)烈鮮爽的特點(diǎn)，非常具有辨識(shí)度。
圖15 瑪莎拉奶茶的豐富配料
三、渠道的親近性：貼近消費(fèi)者生活
(一)社交：成為消費(fèi)者的“分享者”
品牌的發(fā)展離不開(kāi)與消費(fèi)者的溝通，而在新媒體時(shí)代，社交媒體為品牌提供了最有效的交流平臺(tái)。Girnar深諳這一點(diǎn)，因此它在Twitter、Youtube、Facebook等國(guó)外社交平臺(tái)上都有自己的賬號(hào)。它會(huì)在Twitter介紹自己的新產(chǎn)品，與消費(fèi)者分享品飲感受，還會(huì)在節(jié)日與消費(fèi)者共同慶祝、互送祝福;會(huì)在Youtube上傳品牌介紹片、廣告片和宣傳片;會(huì)在Facebook上建立話(huà)題，與粉絲們進(jìn)行互動(dòng)。疫情期間，Girnar也展現(xiàn)出了強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，不僅在母親節(jié)的時(shí)候，致敬抗疫前線(xiàn)的母親們，還專(zhuān)門(mén)制作抗疫視頻，鼓勵(lì)人們保持樂(lè)觀(guān)，堅(jiān)持抗擊疫情。Girnar在疫情期間的一系列行動(dòng)，不僅使其和消費(fèi)者有了正向的溝通，還使其品牌好感度得到提升。在整個(gè)傳播過(guò)程中，Girnar利用平臺(tái)自帶的流量提高曝光度，以分享的方式與消費(fèi)者進(jìn)行溝通，創(chuàng)造了更多交流機(jī)會(huì)，也與消費(fèi)者建立了更加親近的關(guān)系。
圖16 節(jié)日海報(bào)
圖17 母親節(jié)海報(bào) 同時(shí)，Girnar還有自己官網(wǎng)和上文提到的網(wǎng)上商城ChaiChai.cn。官網(wǎng)專(zhuān)門(mén)辟有“FAQ”一欄，幫助消費(fèi)者了解茶文化，消費(fèi)者還可以通過(guò)訂閱簡(jiǎn)報(bào)的形式獲取企業(yè)最新資訊。這些共同構(gòu)成了Girnar的傳播網(wǎng)絡(luò)，也正是這些互動(dòng)渠道的建設(shè)，使信息的溝通與交流變得更加便捷通暢，消費(fèi)者在不同的平臺(tái)都能“聽(tīng)”到Girnar的聲音。
圖18 Girnar官網(wǎng) 不過(guò)需要看到的是，Girnar雖然有多個(gè)平臺(tái)，但是個(gè)別平臺(tái)卻沒(méi)能得到妥善管理。Twitter賬號(hào)在5月20號(hào)仍有發(fā)布信息，F(xiàn)acebook賬號(hào)在近期也有互動(dòng)，但是Youtube賬號(hào)卻已停更多時(shí)，最近一次發(fā)布視頻還是在2年前。渠道的管理需要達(dá)到長(zhǎng)效延時(shí)的效果，不同渠道之間需要形成配合，才能帶來(lái)最佳傳播效果，這或許是Girnar需要提升的地方。
(二)服務(wù)：“MY SIGNATURE CUP”和“CHAI N GUPSHUP”
Girnar有一項(xiàng)特殊的產(chǎn)品定制服務(wù)，叫做“我的簽名杯(My Signature Cup)”，消費(fèi)者可以選擇喜歡的材料和拼配口味，搭配自己心儀的包裝，組合成為一個(gè)產(chǎn)品，定制給自己或者愛(ài)的人，Girnar稱(chēng)這是“印度的第一個(gè)飲料定制和禮物定制服務(wù)”。這項(xiàng)服務(wù)能讓消費(fèi)者體會(huì)到私人訂制的樂(lè)趣與滿(mǎn)足感，拉近品牌與消費(fèi)者之間的距離。同時(shí)，又可以通過(guò)觀(guān)察消費(fèi)者的定制偏好，完善產(chǎn)品線(xiàn)、開(kāi)發(fā)更多新產(chǎn)品，以滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的需求。
Girnar還在線(xiàn)下開(kāi)設(shè)了集茶品、美食和服務(wù)于一體的茶餐廳”Chai N Gupshup”，在印度當(dāng)?shù)乇容^有名，很多人會(huì)去打卡?！癈hai N Gupshup”茶餐廳除了提供食物，還售賣(mài)Girnar的茶葉。餐廳中會(huì)有一處空間，專(zhuān)設(shè)茶葉柜臺(tái)，前來(lái)享受美食的人們也常會(huì)購(gòu)買(mǎi)一份心儀的茶品，帶回家品飲。茶餐廳還提供外送服務(wù)，人們?cè)诩依镆部梢猿缘紾irnar的特色美食。
圖19 CHAI N GUPSHUP
圖20 CHAI N GUPSHUP的海報(bào)
(三)宣傳：將“My Chai My Time”理念融入生活
Girnar的品牌標(biāo)志中有一句話(huà)“My Chai My Time”，這是它的品牌口號(hào)，對(duì)印度茶的熱愛(ài)讓其把推廣印度茶文化、讓更多人感受到飲茶的魅力作為目標(biāo)。為了做到這一點(diǎn)，它特別關(guān)注核心消費(fèi)群的肖像特征，以及他們所處的社會(huì)場(chǎng)景。以近期的一組海報(bào)為例，海報(bào)中分別呈現(xiàn)出職員、醫(yī)生、老人、登山者、旅行者等形象，這些形象都是飲茶群體中常見(jiàn)的，同時(shí)也是生活中常見(jiàn)的形象。
圖21-23 Girnar海報(bào)
海報(bào)中的人們都做出了相同的手勢(shì)，觀(guān)看下面兩則廣告片就可以知道，這個(gè)手勢(shì)代表著：任憑外界如何，“chai time”帶給我平靜。這一系列廣告片，分別在前半段呈現(xiàn)了被老板說(shuō)教、被大聲打電話(huà)的聲音所打擾、被父母嘮叨等令人煩惱的場(chǎng)景，營(yíng)造了一種被困擾感。但是在片中主人公嘬完幾口Girnar的茶后，事情就都迎刃而解，老板停止了說(shuō)教、打電話(huà)的人走開(kāi)、父母也停止了教育，一瞬間，片中主人公的心情就變得舒暢，獲得了平靜。這組海報(bào)和廣告片牢牢抓住了消費(fèi)群體的生活特征，切中了當(dāng)下人們想擺脫外界瑣事的心理，容易引發(fā)消費(fèi)者共鳴。在這樣的情境下，人們也更容易接受Girnar所傳遞的“My Chai My Time”的理念，并在潛移默化中接受“chai time”存在的合理性，每當(dāng)喝茶都會(huì)想起Girnar及其帶來(lái)的好心情。
另外，Girnar迎合品牌傳播的時(shí)代趨勢(shì)，積極與影視劇合作。2018年，Girnar與電影《突襲》合作，影片設(shè)定男主角喜歡喝的茶就是Girnar。這次植入比較成功，Girnar有原則、堅(jiān)韌的品牌風(fēng)格，和男主角的性格非常貼合，兩者互相呼應(yīng)，人物形象和品牌形象很好地進(jìn)行了融合。T-Series總裁Vinod Bhanushali先生說(shuō)：“Girnar與我們的電影有著完美的合作，堅(jiān)韌和有原則的品牌精神，符合電影中男主角的性格。因此，我們看到了品牌和電影之間的適配性，我們非常高興，有一個(gè)像Girnar這樣的知名品牌作為我們的合作伙伴?！?/p>
四、印度市場(chǎng)：地區(qū)性“小”品牌抓住機(jī)遇
Girnar作為一個(gè)“地區(qū)性”的品牌，沒(méi)有像TATA茶葉集團(tuán)那么大的品牌體系，沒(méi)有像HUL那樣擁有巨大的市場(chǎng)份額，但是卻也取得了不錯(cuò)的銷(xiāo)售成績(jī)，這其中所反映的，正是印度茶葉市場(chǎng)中存在的一個(gè)現(xiàn)象：地區(qū)性“小”品牌抓住了機(jī)遇，參與瓜分印度茶葉市場(chǎng)。
印度和中國(guó)一樣是茶葉大國(guó)，茶品牌非常多，競(jìng)品牌間的競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。TATA茶葉集團(tuán)同時(shí)擁有五個(gè)定位不同的茶葉品牌，出口到60多個(gè)國(guó)家;HUL也是印度人常接觸的品牌之一，其旗下也有多個(gè)品牌供消費(fèi)者選擇，近幾年它又通過(guò)提供低價(jià)平民茶和健康茶品等，收獲了一批粉絲，這兩個(gè)品牌占據(jù)了印度近半數(shù)的市場(chǎng)。但是一些地區(qū)性的品牌，像是吉吉拉特邦(Gujarat)的Wagh Bakri，馬哈拉施特拉邦(Maharashtra)的Girnar、Society和Sapat，和北方邦(uttar pradesh)的Mohani等茶品牌卻還是抓住了機(jī)會(huì)，逐漸獲得了一定的印度市場(chǎng)份額。
圖25 TATA茶葉集團(tuán)
圖26 聯(lián)合利華集團(tuán)
在印度的一些地區(qū)，區(qū)域性茶品牌反而比一些國(guó)際茶品牌占有更多市場(chǎng)份額。比如在孟買(mǎi)，Amar Tea占據(jù)近40%的市場(chǎng)份額，領(lǐng)先HUL和TATA茶葉集團(tuán);在吉吉拉特邦(Gujarat)，Wagh Bakri占據(jù)近45%的市場(chǎng)份額，并且十幾年來(lái)一直是市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者。這些區(qū)域性品牌能夠取得市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，是因?yàn)樗鼈儽饶切﹪?guó)際茶品牌或者一些外來(lái)品牌，更熟悉所屬地區(qū)的茶葉品味和消費(fèi)特征，所以也更能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)環(huán)境。
圖27 Amar Tea
圖28 Wagh Bakri
不同的茶品牌有不同的策略，本文介紹的Girnar是以專(zhuān)業(yè)性和親民性獲得了市場(chǎng)份額，做到了即使溢價(jià)20%的情況下，也能賣(mài)出更多產(chǎn)品;而有些品牌像是Sapat，則是通過(guò)提供“區(qū)域性茶品”銷(xiāo)售產(chǎn)品，它們抓住了不同地區(qū)水質(zhì)不同，且口味存在差異的特點(diǎn)，為不同區(qū)域提供不同的調(diào)制茶品，滿(mǎn)足多方需求;而像Wagh Bakri則是通過(guò)開(kāi)設(shè)茶館、推出綠茶、冰茶、有機(jī)茶等新系列吸引消費(fèi)者，占據(jù)市場(chǎng)份額。當(dāng)然，這些區(qū)域性品牌能夠脫穎而出，有的甚至能夠聞名全球，都離不開(kāi)茶品本身的高質(zhì)量和與消費(fèi)者的良好溝通，這是每個(gè)想要取得良好發(fā)展的茶品牌，都需要關(guān)注的方向。
圖29 Wagh Bakri茶室 Girnar只有42年的歷史，卻憑借對(duì)產(chǎn)品的專(zhuān)注和對(duì)消費(fèi)者的真誠(chéng)，從眾多印度茶品牌中脫穎而出。雖然它還未能像TATA茶葉集團(tuán)那樣，占據(jù)如此大的市場(chǎng)份額，但是卻已經(jīng)在不斷摸索中，找到了適合自己的發(fā)展道路，在印度人民心中占據(jù)了獨(dú)有的位置，如今幾乎覆蓋了印度的高端消費(fèi)群體。Girnar的目標(biāo)是向著世界的，它也正在不斷努力，就像其品牌理想所述：“當(dāng)我們的旅程開(kāi)始時(shí)，我們立志成為世界上最好的茶葉公司。隨著時(shí)代的發(fā)展，我們現(xiàn)在的目標(biāo)是成為世界上最好的食品和飲料公司。”
來(lái)源： 農(nóng)業(yè)品牌研究院
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