飲茶解酒

　　喝茶能提神醒腦，幾乎人人都知道的常識性問題。但是，喝茶不能解酒，卻是很多人常犯的常識性誤區(qū)，覺得茶既然能提神醒腦，那也能讓喝醉的大腦清醒。另一方面，也有一些做茶的朋友會安利一些用茶解酒的經(jīng)驗之談，比如年后在昆明茶城遇到的一位主做滇紅的大哥說，喝醉了可以用放了幾年的滇紅來解酒，效果挺好。大哥好心，但在解酒方面，邏輯上真行不通。實際上，喝茶并不能解酒，喝茶還有可能對喝酒人的身體造成負(fù)擔(dān)。

生活中，如果酒喝多了，常有朋友會建議喝黑茶來解酒。喝了茶之后，尿液會增多，并且在尿液中也會聞到明顯的酒精味道，以為酒就這樣輕松地被排出來了。確實，喝了茶之后我們會感覺到舒服一些，但是經(jīng)常利用茶來解酒的法子是會對身體造成很大的傷害的。

《本草綱目》中記載了飲酒之后再飲茶的危害

?

茶能解酒是自古以來流傳的說法，很多人也常以濃的黑茶來醒酒。然而，這種方法不但不能解酒，還會傷腎!李時珍在《本草綱目》中對酒后飲茶的危害做了具體的表述：“酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫，消渴攣痛之疾?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實，酒后飲茶，特別是飲濃茶，會對腎臟造成不良影響。酒精在體內(nèi)的代謝過程是先在肝內(nèi)進行的，當(dāng)酒精進入肝臟后，在氧化酶的作用下，首先被氧化為乙醛，進而被氧化為乙酸，乙酸又被氧化為二氧化碳和水，再分別經(jīng)腎和肺排出。

?

黑茶的茶湯中含有大量咖啡堿

?

黑茶中的主要成分茶堿是有利尿作用的，大量飲用黑茶，其中的茶堿能夠迅速發(fā)揮利尿作用，促使尚未分解的乙醛過早地進入腎臟;而乙醛對泌尿系統(tǒng)有很大的損害，若經(jīng)常酒后飲茶，則易造成小便頻數(shù)并渾濁，以及大便干燥等病。醫(yī)學(xué)研究還表明，酒精對心血管有很大的刺激性，而濃茶同樣有興奮心臟的作用，二者相合，更增加了對心臟的刺激，這對心臟功能欠佳的人很不利。

?

黑茶不但不能解酒，而且還會加重對身體的傷害。在喝多之后解酒，可進食些柑橘、梨、蘋果之類的水果，喝西瓜汁更好。如無水果，沖杯糖水也能幫助解酒。所以酒還是少喝，多飲茶吧。

春節(jié)期間，迎來送往，免不了推杯換盞。不少飲酒之人常常喜歡喝酒時喝茶，或者酒后喝茶，以為喝茶可以解酒。這些人的理論根據(jù)是茶是利尿的，酒后飲茶能促進排尿，酒精就跟著排了出來，有助于醒酒解酒。

在古書中，有關(guān)于喝茶醒酒的記載，《廣雅》中說：“餅茶搗末，置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、橘子芼之。其飲醒酒，令人不眠?！毙丫剖菑淖砭频臓顟B(tài)中醒過來，恢復(fù)意識或恢復(fù)自制力。解酒是解除酒對身體的傷害性和毒性。酒后飲茶是助于醒酒，但并不能解酒，甚至對身體會有不適的影響。

《本草綱目》的作者李時珍說過：“酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾。”茶在酒后的作用主要是“醒酒、提神”，醉酒的人飲茶是可以幫助人清醒過來，但對人體器官的影響。因為酒精的絕大部分，均已在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛之后再變成乙酸，乙酸又可分解成二氧化碳和水，經(jīng)腎臟排出體外。濃茶中的茶堿，可以迅速地對腎臟發(fā)揮利尿作用，這就會促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。由于乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而對腎功能造成損害，嚴(yán)重者可危及生命。

還有醫(yī)學(xué)研究還表明，酒精對心血管有很大的刺激性，而濃茶同樣有興奮心臟的作用，二者相加，更增加了對心臟的刺激，這對于心臟功能欠佳的人很不利。因此，喝酒不宜飲茶，酒后也不要飲茶，尤其是濃茶。

醉酒后不要喝茶，可以吃一些能解酒的食物。比如富含淀粉的食物，尤其是薯類食品，淀粉類大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合，也能延緩酒精的吸收。

再比如富含果膠的水果和蔬菜。比如蘋果，西瓜，菜花，南瓜，香蕉，白菜之類，其中的果膠有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精。

還有就是奶類和豆?jié){等蛋白質(zhì)飲料。特別是酸奶，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精，并延緩酒精的吸收。

對經(jīng)常喝酒的人來說，有喝茶的習(xí)慣可以對身體形成一定的保護作用。酒精增加了體內(nèi)的氧自由基，茶中的抗氧化劑可以幫助清除，能使身體更維持平衡的狀態(tài)。但是茶水可以醒酒，不能解酒，為了身體健康，最好不要一邊喝酒一邊飲茶，更不要酒后喝濃茶。

對于酒醉后出現(xiàn)昏睡、呼吸緩慢、脈搏細(xì)弱、皮膚濕冷等癥狀的人，可能有生命危險，則應(yīng)盡早送醫(yī)院搶救。

合理喝酒，科學(xué)飲茶，祝大家過一個健康快樂年!

來源：茶館網(wǎng)

如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除