飲茶的禁忌

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進(jìn)入十二月，天氣變得日復(fù)一日的蕭瑟“凍人”，窩在室內(nèi)的日子，圍爐烤火談天飲茶成為這個(gè)季節(jié)最愜意的活動(dòng)。但冬日飲茶有著不少的宜忌事項(xiàng)，不知諸君是否對(duì)此也有所耳聞呢，我們這就來盤點(diǎn)一番——

冬季飲茶的好處

秋冬時(shí)節(jié)，人體最明顯的一個(gè)變化就是感覺胃口變好了，在氣溫驟降的季節(jié)大量進(jìn)食，這是人作為恒溫動(dòng)物的一種本能行為。此時(shí)，腸胃的負(fù)擔(dān)變得格外沉重，而飲茶消食將成為冬季養(yǎng)生的一種新手段。普洱生茶中富含的咖啡因、茶堿等成分，能刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動(dòng)力。同時(shí)它也能很好的振奮我們的精神，讓我們擁有旺盛的活力，消除倦乏感。

概括來講，普洱的作用為三通一平，通即為通氣道（呼吸系統(tǒng)）、通血道（循環(huán)系統(tǒng)）、通谷道（排泄系統(tǒng)）。平即為人體三道常通，體內(nèi)機(jī)能自然平衡。可以說，喝茶給身體帶來的各種改善，是藥物所難以企及的。

冬季飲茶的禁忌

三種人群和茶葉無緣——

一是身體虛弱的人群此時(shí)應(yīng)當(dāng)適度飲茶，因?yàn)椴枞~不僅清除腸胃油脂，而且也較為利尿，帶走身體大量的熱量。飲茶過度會(huì)加重自身的虛弱，反而造成抵抗力的下降。此時(shí)我們建議可以飲用養(yǎng)胃暖身效果更佳的普洱熟茶，適度調(diào)整身體的體液平衡。

第二類人群是兒童，這個(gè)季節(jié)由于戶外運(yùn)動(dòng)少，缺乏陽光照射的身體最容易缺鈣，而飲茶對(duì)補(bǔ)鈣是大忌，所以小孩冬天是最不該喝茶的群體之一。

第三類群體是神經(jīng)功能衰弱的群體，這部分人群在換季的時(shí)候?qū)θ照諘r(shí)常的變化適應(yīng)能力較差，晚上容易失眠，而白天又格外困倦，所以茶葉中的咖啡因等成分會(huì)加重其失眠多夢(mèng)的狀況，因而也不建議飲茶。

三個(gè)時(shí)段為飲茶禁忌——

一是老生常談的睡前飲茶禁忌；二是飯前切莫喝茶，冬天飯前空腹飲茶特別容易出現(xiàn)低血糖的癥狀，此時(shí)喝茶不僅不能暖身，還會(huì)出現(xiàn)頭暈，手腳冰涼顫抖，甚至視物模糊的情況，對(duì)身體損害極大！三是飯后第一時(shí)間也不該飲茶，別看茶水消食能力強(qiáng)，但飯后一小時(shí)是胃酸大量分泌的時(shí)段，此時(shí)茶水對(duì)其的稀釋作用反而影響了食物的正常消化，所以也對(duì)健康不利。

兩種情況不宜飲茶——

第一種情況是服藥期間不要飲茶，秋冬時(shí)節(jié)感冒發(fā)燒人群增加，很多藥品的成分會(huì)和茶葉中的鞣酸等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而失去藥效，所以服藥期間還是盡量控制自己的茶癮最好。

第二種情況是酒后不要飲茶，很多人都說喝茶能夠解酒，其實(shí)很多科學(xué)實(shí)驗(yàn)都已經(jīng)證實(shí)了這種說法沒有任何的依據(jù)，解酒靠的還自身提供的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶等物質(zhì)，茶水不僅不能解酒，反而還會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)心腦血管造成一定程度的危害！

當(dāng)茶香飄起，陰郁的十二月份好像也在熱水的沸騰聲中變得溫潤(rùn)而愜意起來。但冬季飲茶的注意事項(xiàng)可絕不能忘，快把這些“講究”轉(zhuǎn)發(fā)給身邊喝茶的朋友吧。

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穿過廬山云霧，走過西湖龍井

回到你我相約的蓮心禪寺

院前黃金桂樹，沾著清晨玉露

寺里朗朗梵唱，喚醒如鐵觀音

池中的水金龜，戲耍水藻龍須

我用大紅袍般的手絹，裹著香甜肉桂

泡一壺太平猴魁的隆中茶

為你的到來，等待

你曾說過

待浮花浪蕊俱盡，伴君幽獨(dú)黃山毛峰下

一場(chǎng)碧螺春雨，在竹葉青中濺開了雨花

午子仙毫間，等來一位惠明女子

看過蒼山雪綠，見過蒙頂甘露

也不曾如你水仙般的東方美人

此刻

你金駿眉頭緊鎖，凝出小種愁緒

想要問你緣故，世界卻開始模糊

睜開雙眼

夢(mèng)

醒了

身在普洱

以下茶的禁忌一定要知道

鐵觀音的六個(gè)禁忌

1.不易飯前飯后大量飲茶，正確的做法是：餐后一小時(shí)再喝茶，且不宜過濃。

2.體弱營(yíng)養(yǎng)不良、貧血患者忌飲茶。

3.尿結(jié)石患者忌飲茶。

4.忌睡前飲茶5.忌飲隔夜茶。

6.忌飲用變質(zhì)茶、頭道茶。

普洱茶的禁忌

1.不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時(shí)而飲。

2.普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。

3.剛做好的普洱茶不宜多喝。

4.保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯5.普洱茶宜兼飲，不宜偏飲。

6.普洱茶宜長(zhǎng)飲，不宜間斷7.普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲。

8.普洱茶宜淡飲，不宜濃飲。

9.忌飯前后大量飲普洱茶。

10.睡前飲普洱茶要適量。

11.忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶。

12.忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶。

綠茶的禁忌

1、禁忌喝頭遍茶：因?yàn)椴枞~在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無力等癥狀。

3、少喝新茶：因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

4、胃寒的人不宜過多飲，過量會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對(duì)乳汁有收斂作用。

5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。

菊花茶的禁忌

1、脾胃虛寒者最好少喝。用菊花泡茶，不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用，一般3-5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞。

2、陽虛體質(zhì)的人不能常喝菊花茶，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸?？梢姡镁栈ú鑱斫祷鹎鍩嵋彩怯羞x擇的，不能千人一方。

那么紅茶，黃茶，綠茶，白茶，青茶，黑茶，不同的茶葉，有哪些功效作用呢?

紅茶

紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶的種類較多，產(chǎn)地較廣，按照加工的方法與出品的茶形，主要可以分為三大類：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

黃茶

是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃工序。黃茶浸泡后是黃湯黃葉。黃茶是我國(guó)特產(chǎn)，其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶。

黃茶是漚茶，在漚的過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都可飲而化之。 黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果。

綠茶

以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。按干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶等四種綠茶。 ?

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

白茶

白茶是一種輕微發(fā)酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。白茶因茶樹品種、采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。采用單芽為厚料加工而成的為芽茶，稱之為銀針;采用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽，稱之為白牡丹(大白茶品種樹，以采自春茶第一輪嫩梢者品質(zhì)為佳)。

白茶的制作工藝很特別，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化，也不像紅茶那樣促進(jìn)它的氧化;而是把采下的新鮮茶葉，薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷?陽光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七、八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可，由于制作過程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。

在原產(chǎn)地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎癥、發(fā)汗去濕舒滯避暑、治風(fēng)火牙疼高燒麻疹等雜疾。 白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。

青茶

既烏龍茶，半發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。與綠茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的，最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個(gè)過程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì)減少。

烏龍茶作為我國(guó)特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。除此之外，烏龍茶還具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。

黑茶

采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長(zhǎng)時(shí)間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，屬全發(fā)酵茶。黑茶在原料選用，加工工藝(發(fā)酵發(fā)花)等方面有別于其他茶，從而導(dǎo)致黑茶的生化的組成和比例，由此而產(chǎn)生藥理功能。

經(jīng)過渥堆過程微生物的參與所形成的黑茶，因其內(nèi)含成分與紅、綠茶有極大差異，其功能也不同。在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預(yù)防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。黑茶特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關(guān)。

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　　普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效?？汕逦干?、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇等功效作用，長(zhǎng)期飲用能增強(qiáng)人體免疫力，加快人體新陳代謝，對(duì)身體健康有益。但喝茶因人而異，選擇適合自己的茶，才是好茶。喝茶時(shí)了解一些禁忌及注意事項(xiàng)才好更健康的品飲。