以茶說(shuō)愛(ài)情

都說(shuō)玫瑰花與巧克力是西方情人節(jié)的“標(biāo)配”花與甜柔書(shū)寫(xiě)一紙浪漫。

  

  

  

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(《吃茶去》雜志)喝了這么多年的茶，總想寫(xiě)點(diǎn)東西，為了紀(jì)念，也為了還原最初的開(kāi)始。

一個(gè)午后，忙里偷閑，茶語(yǔ)寥寥，能解的是抒情，不解的，是余音。希望在所得與所悟間，把荷下心事，一一展鳴。

茶 氣

人家說(shuō)，茶香識(shí)女人。

茶氣即是茶魂，茶的精致所在，了然于心。似氣質(zhì)女人的眉眼，雙眼微閉，不緊不慢地挑起眼角時(shí)，半有余情，半是含煙。

我一直覺(jué)得茶是有生息，是天上青衣綠影的仙子失神時(shí)往世間潑下的半杯玉液，世人喝了，便多了情趣與靈氣。

茶氣輕輕，輕如張愛(ài)玲命里的愛(ài)情般，低進(jìn)塵埃，也美到骨子里。

綠茶有如浣紗女的清音妙韻點(diǎn)破碧溪涓涓，桃花源里疏落星月，一杯留守，能搖散夏日如火的盛情，似芭蕉扇動(dòng)，移來(lái)清涼一片;

白茶是飄過(guò)紗窗前，似顰非顰的情留眉間，白娘子欲語(yǔ)寄情西湖的煙雨樓前，是閨蜜的香甜和被遺忘的憶念，回想起當(dāng)初，水鄉(xiāng)里的閑情;

紅茶帶著洛神絕美的喋血，暖秋后隱去倩影輕盈，月上西樓把庭院唱深，女兒初妝，不忘緊一緊裙裳，不被秋風(fēng)偷聽(tīng)心事;

烏茶所聞即是所見(jiàn)，潑墨成趣的幾筆留白弄清影，白衣書(shū)生揮斥方遒，多是壯志，多是才情，思索總被隔壁若隱若現(xiàn)的琴音擾亂心弦，牽長(zhǎng)又掐短;

一種茶水便是一種心情，頤養(yǎng)出一種心性。

臺(tái)灣有種叫“東方美人”的茶葉，一直是我想見(jiàn)的。用千年離騷，換得一笑嫣然。我想，說(shuō)的該是她吧。此茶就像西施，得日月之精華，頤養(yǎng)在世間的別處，嬌貴而稀世。耳聞其香，該是身著旗袍，溫宛如玉的女子姿態(tài)：手執(zhí)檀香扇，時(shí)而攏下滑落香肩的紗巾，一笑一顰能動(dòng)情，那是一段隔世沉香，也是一段百花深處的秘密。我想，那象是痞子蔡執(zhí)筆寫(xiě)下的“洛神紅茶”吧，是愛(ài)與痛后的遺憾，忐忑地等待不知?dú)w期的離人。

在朦朧的茶氣里，我們看到了國(guó)人的秉性，與茶一樣，內(nèi)斂而高貴。你是否帶有煙雨后的情緒，聽(tīng)風(fēng)聽(tīng)心情，然后收回了一簾的涼白，惘然若失。

茶 意

茶意無(wú)關(guān)茶藝。問(wèn)到友人這個(gè)詞語(yǔ)時(shí)，他說(shuō)，氣意心情統(tǒng)一，就是兩個(gè)字：世界。

若說(shuō)茶氣是淺而易見(jiàn)的，那么茶意便是“深山藏古寺”，可以是隱約在琵琶半遮面前的溫存，可以是換盞低唱后的涼薄。

茶自古左右在墨客騷人的身邊，聽(tīng)唱傳奇，多情，冷暖，如人亦如世，幾多詩(shī)詞都在意念的邊緣枕落，抱著一杯香茗，愁消幾個(gè)黃昏夜色。新詩(shī)舊詞間，瘦了一個(gè)又一個(gè)朝代。

我不由想起中學(xué)時(shí)代看過(guò)的一篇文章，一個(gè)叫楚楚的女子寫(xiě)的，通篇的靈氣。很記得她的幾句話，落花為香茗，百合做杯盞，用唐詩(shī)里那只紅泥小炭爐，深山的一裙松針燃火，一壺幽谷中的晨露，三分易安的婉約，三分稼軒的豪放，三分老莊的淡泊，一段放浪于開(kāi)骸之處的板橋心情湊成十分的愜意，細(xì)細(xì)品茶。

她說(shuō)的，世間萬(wàn)物皆可飲，夜色為水，境界是茶香。

楚楚，如此心情，如此才氣，如此名字，如此女子，捧出如此的一杯半縷仙氣。夜半無(wú)人私語(yǔ)時(shí)分，仙風(fēng)道骨一番，也做一回超世的仙人。

茶香是自己的一片天地，自己的春秋，自己的古今。

愿意去相信一切美好的女人，會(huì)很幸福。我只愿相信茶水的從容與平實(shí)。自品，自省，時(shí)而甘之如飴，時(shí)而冷落，時(shí)而別有用心。

人生無(wú)常，人心無(wú)常道，《紅樓夢(mèng)》中不乏“吃茶”的情景，各種關(guān)于“吃茶”的各種場(chǎng)景也是中國(guó)茶文化的側(cè)影，關(guān)于禮數(shù)習(xí)俗。喝茶，喝的是中國(guó)悠久的文化。有人喝出了茶馬古道的滄涼，有人喝出了秦淮八艷的空絕，有人則喝出江南小調(diào)韻味悠長(zhǎng)……心性與識(shí)見(jiàn)不同，喝出的感覺(jué)與氣度皆有別。如那首《虞美人》一樣：少年聽(tīng)雨歌樓上，紅燭昏羅帳。壯年聽(tīng)雨客舟中，江闊云低，斷雁叫西風(fēng)。而今聽(tīng)雨僧廬下，鬢已星星也，悲歡離合總無(wú)情，一任階前，點(diǎn)滴到天明。

茶被賦予了各種使命，不變的是自然心地。擁有茶心的人，自在茶色中笑語(yǔ)緋言，管他人云紛紛，管他三生之后是幾個(gè)春秋，幾個(gè)輪回。

說(shuō)到底，茶意本無(wú)意，隨人品行識(shí)見(jiàn)論高低。一家之言，難以定音。我只意念。

茶 心

佛家之言，禪定入靜總少不了茶。

寫(xiě)下這兩個(gè)字的時(shí)候，我只想到了佛祖家的那句偈語(yǔ)：心如明鏡臺(tái)。

難得平常心。普度有依，依身法外的正是茶心。

茶心，如女人般，難懂亦難纏，雖絲絲饒舌，卻余香綿長(zhǎng)。

我想愛(ài)茶的人，在喝茶的時(shí)候，心該是柔軟的吧，就如三月的櫻花般，細(xì)細(xì)的，素素的，撲鼻直入清心。

茶心也似菩提心，只可意會(huì)。言傳中，總會(huì)偏了本意。每個(gè)喝茶的人都帶著不同的心事與心氣，像《紅樓夢(mèng)》中黛玉與寶釵去妙玉處，妙玉啟用了不同的杯子待客，捧著一樣的茶，符合不同身份的茶杯。茶盡，也各盡了心事。

佛說(shuō)，道的本質(zhì)在于悟。幾千年來(lái)，個(gè)中真意，各有表達(dá)，卻不為世人所解。

我們說(shuō)的，人走茶涼。熱茶涼茶，關(guān)乎著小小的鼓動(dòng)，小小的冷暖讓七情六欲把盞偷換。此時(shí)，心便是茶，心苦茶苦，心若清，茶亦如是。外圍的環(huán)境事故便是水，好的水就有清香四溢的茶香。而渾水，只能讓人圖生悶氣。

人的悶苦總有，把情茶話，任煙雨人生，心淡了，典當(dāng)換成鹽。

快餐社會(huì)，一次性已經(jīng)被搬進(jìn)生活。然而茶還是沒(méi)有失去它本質(zhì)上的“養(yǎng)尊處優(yōu)”，工夫茶色不是速食生活，如老人家說(shuō)的，一步一步來(lái)才是生活，差一步，色香味是百步之遙。

一直很不喜歡花茶，即使花茶可以美容?？墒歉∈篱g，難經(jīng)人意總有，歲歲年年，聽(tīng)得了落花消處，馬蹄濺香，漸行漸遠(yuǎn)的人癡人怨，僅一盞花茶，又美了多少嬋娟?花茶是變換著香水的女子，舉止間香艷卻有失本質(zhì)，沒(méi)有茶心的質(zhì)樸，又何來(lái)的清心雅氣?

每個(gè)人都有寵自己的一份心情，此時(shí)，我愿意是茶水心情，生澀而淡定，琥珀色，淺薄的心情。不需要濃烈，卻可以永生。茶心只有半盞，半盞是寬恕的心。聽(tīng)昨夜剩余的半曲的江南別戀，換了折柳人，瘦了杜鵑，末路英雄的刻骨紅塵。

喝茶終究求的是心底那份平靜與從實(shí)。偶然的遇見(jiàn)，只與有心人分享，待到那些梨白未盡的憂傷呼進(jìn)肺里，便可化去生活甚至生命里的那些眉彎，受得茶仙真意。

茶 情

杜康可以濃烈，茶水卻只怡情。淡而清，清心雅韻之為。

從小生養(yǎng)在潮汕，知道茶有著最親近平和的情感，非詩(shī)書(shū)之家，簪纓之族的絕綽，尋常百姓都能能備上茶具，靜靜細(xì)細(xì)品上兩鐘，雅俗共樂(lè)。家鄉(xiāng)以茶當(dāng)酒，對(duì)客相酌，每每口齒余香，坐享新茶舊事，入情也入味。茶香四溢，不同咖啡的考究與品味相應(yīng)，落座的可以有鴻儒，有白丁，沒(méi)有隔閡，大家親親近近拉家常，日子的滋潤(rùn)都在茶話里，同時(shí)見(jiàn)證主人家的爽朗品性。

有詩(shī)云：俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。喝酒可以吆三喝四，但喝茶一定得謙恭禮讓，彬彬有禮。茶情被牽成淡淡的，輕輕的清音雅韻。

傳奇不一定能能傳世，傳世的一定是傳奇，茶道流傳了幾千幾百年，傳承了多少美麗的傳奇。茶情，說(shuō)的是清心寡欲，說(shuō)的是人情世故，說(shuō)的是難逢知己。對(duì)弈需要對(duì)手，對(duì)飲亦是如此。古來(lái)圣賢寂寞之處，在于無(wú)知音同喜同悲。喝茶既要用情，更要用心，境界是冷落了寒夜幾更，更忘了身前身后名。紅爐煮雪，扣下半盞茶葉，掩上盞嬉笑耳語(yǔ)，壺中吐香，兩三女友傾膝而談。晴窗細(xì)乳戲分茶，妙趣同生。對(duì)茶經(jīng)，憶故人。沒(méi)有年齡，沒(méi)有身份，無(wú)界定地對(duì)上幾句桃花詩(shī)，飲上幾盞鄉(xiāng)音。關(guān)乎禮?關(guān)乎情?天下大小事都抵不上掌中一捻香。

蘇東坡說(shuō)了，詩(shī)酒趁年華。詩(shī)酒談的是意氣與激情，得失總是年輕時(shí)的一枕黃粱。茶情是細(xì)水長(zhǎng)流，水煮紅塵，年華會(huì)老，而茶色總不減。一個(gè)人時(shí)，可以隨著香氣填上半頁(yè)白香詞話，暗香盈袖，乏了便擱下，讀讀月下花語(yǔ)，看看綠肥紅瘦，再回頭想那離人心上秋的親別。

關(guān)于故鄉(xiāng)的許多詩(shī)篇捎帶著離人的鄉(xiāng)愁，圈住墨香，圈住了欲語(yǔ)還休。茶情似人情，隔著茶水，體會(huì)世態(tài)炎涼。不同的遭遇是不同味道的茶情，如今，遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的我，只能偶爾哼上傳唱的一壺好茶一壺月。待到夜色滿樓時(shí)，茶色便成一身的鄉(xiāng)愁。

天涯外，溫柔處，心安即故鄉(xiāng)。

寫(xiě)在茶后

最近，總想戒茶。

我是個(gè)俗人，卻上了茶的癮。

每個(gè)人都必須為自己的成長(zhǎng)付出一些東西。茶溫潤(rùn)著我的胃，有些負(fù)累勞神了。

朋友說(shuō)，就是拿了你的命也拿不掉你的茶。

是的，我丟不開(kāi)的有兩個(gè)東西，其中一個(gè)就是茶。呆不住幾天，我決定還是拿命換茶。理由是：人生難得任性而為?？傆幸惶?，等你發(fā)現(xiàn)生活再也無(wú)法慢下來(lái)的時(shí)候，你會(huì)在記憶里搜索，自己失去的是什么樣的東西。我不希望多年保留的習(xí)慣早于生命離去。

許多倉(cāng)皇的歲月都有茶陪伴走過(guò)，高考、大學(xué)、工作，我已經(jīng)失去最初愛(ài)上的理由。如果我說(shuō)茶水已經(jīng)成為我的安慰與依靠，可能有人會(huì)發(fā)笑。生命里的很多東西都是不可忘記，多數(shù)不是刻意而為。我相信每個(gè)人生命中都會(huì)有一個(gè)掂量身心平衡的方程式，有的人喜歡午后喝杯咖啡，有的愛(ài)喝上兩盅，有的人須睡午覺(jué)等等。而我偏偏喜歡上茶，接著飯后小掐，論哪談哪都是可以沾染到。

下午茶被認(rèn)為是小資女人過(guò)的生活，在許多人看來(lái)，喝茶是一件很浪費(fèi)時(shí)間跟表情的勞作，因?yàn)樾枰芏鄺l件去陪侍。我倒覺(jué)得喝茶是生命的善待，當(dāng)愛(ài)上了就會(huì)覺(jué)得什么都是理所當(dāng)然，就像姑娘長(zhǎng)大了會(huì)懂得淺淺笑一樣，很必然的東西。

上班生活，沒(méi)有太多時(shí)間去編排習(xí)慣里的東西。我也差點(diǎn)失去了愛(ài)茶喝茶的資格?，F(xiàn)在明白，人生如茶，苦茶和清茶都在手掌的玩轉(zhuǎn)間，怎么過(guò)都是一輩子。無(wú)論多忙我都習(xí)慣往杯子里扔上幾片茶葉。舒展，郁郁寡歡。捧滿滿的一高腳杯的熱茶，呵出心滿意足的心情。一杯茶水，捧出一個(gè)模樣來(lái)，如“人生若只如初見(jiàn)”般的美好淡定。

我愿意，就這么慣著自己，窮其一生，坐享茶色當(dāng)中。重復(fù)一場(chǎng)一場(chǎng)的開(kāi)始，看一盞又一盞的過(guò)往，隨便倚哪去等涼一壺茶，等著流年的完結(jié)。

(摘自2015年第2期《吃茶去》雜志;作者：王濤)

明代許次紓的《茶流考本》中有云：“茶不移本，植必子生，古人結(jié)婚以茶為禮，取其不移志?！?/p>

古人認(rèn)為茶樹(shù)移植后則無(wú)法存活(當(dāng)時(shí)的誤解，茶樹(shù)可以移植)，茶籽一旦落地生根，便在方寸之地扎下根來(lái)，從此再也不能移動(dòng)。故而古代婚姻中多在提親、彩禮、結(jié)婚等環(huán)節(jié)以茶為禮，以表其志不移。

唐太宗貞觀十五年，文成公主入藏時(shí)嫁妝中便有茶葉，開(kāi)創(chuàng)了西藏飲茶之風(fēng);宋朝，茶葉由原來(lái)女子出嫁時(shí)的嫁妝禮品演變成為男子向女子求婚的聘禮，求婚時(shí)男方家要向女方家送茶，稱作“敲門(mén)”，媒人又稱“提茶瓶人”;到了明清時(shí)期，“茶禮”幾乎成了婚姻的代名詞，“吃茶”已是訂婚行聘之事?！都t樓夢(mèng)》中鳳姐就曾對(duì)黛玉開(kāi)玩笑說(shuō)：“你吃了我家的茶，為什么不給我家做媳婦?”

直至今日，我國(guó)仍有許多地區(qū)把訂婚、結(jié)婚稱為“吃茶”、“受茶”，把訂婚的定金稱為“茶金”，把彩禮稱為“茶禮”等。

以茶傳情，吃茶定終身。若將茶比作愛(ài)情，你覺(jué)得哪一款茶更像你和TA之間的愛(ài)情?

NO.01綠茶式愛(ài)情：青澀美好

綠茶是茶樹(shù)的新葉或芽，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制作而成，因未經(jīng)發(fā)酵，保留最原始的鮮爽滋味，一如不經(jīng)世事的初戀，青澀美好。

綠茶式的愛(ài)情，是青春初醒的美好，一點(diǎn)動(dòng)心，青青子衿，悠悠我心，但為君故，沉吟至今。

NO.02紅茶式愛(ài)情：甜蜜熱戀

全發(fā)酵的紅茶，褪去了綠茶的青澀，甘香醇柔，香甜如蜜，一杯勝過(guò)多少甜言蜜語(yǔ)。

恰似熱戀中的情侶，縷縷香醇纏繞在齒頰間，絲絲甜蜜深入到記憶里，即使多年之后紅顏已逝，竹馬老去，回憶起那段日子來(lái)仍舊覺(jué)得甜蜜動(dòng)人。

NO.03烏龍茶式愛(ài)情：刻骨銘心

兼?zhèn)淞思t茶的濃鮮味和綠茶的清芬香的烏龍茶，入口后香氣清遠(yuǎn)，回味甘鮮。

烏龍茶的醇香，正如年少時(shí)一段刻骨銘心的愛(ài)情，永遠(yuǎn)在記憶深處?kù)陟谏x。感知一壺烏龍茶滋味的濃淡，亦如兩個(gè)人初入對(duì)方的生活，相互磨合，相互包容，彼此了解和適應(yīng)。

NO.04黃茶式愛(ài)情：不期而遇

“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處?！?/p>

黃茶誕生于綠茶加工過(guò)程中的一次偏差，卻因此成就了一個(gè)中國(guó)獨(dú)有的茶類。黃茶的滋味醇和回甘，香氣濃郁，黃葉黃湯，相映成趣。俗話說(shuō)“無(wú)巧不成書(shū)”，許多誕生在機(jī)緣巧合下的愛(ài)情也正如黃茶，每一次的不期而遇，皆是意外之喜。

NO.05白茶式愛(ài)情：歲月靜好

愛(ài)情不總是轟轟烈烈，生活中更多的是那些簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的愛(ài)情，沒(méi)有濃烈的香氣和奪目的色澤，但是隨著時(shí)間的推移，變得愈發(fā)香醇。

正如“一年茶，三年藏，七年寶”的白茶，越品越有味道。我們終其一生都在期待“愿得一心人，白首不相離”，將幸福融入生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中，平平淡淡便是歲月靜好。

NO.06黑茶式愛(ài)情：執(zhí)子之手與子偕老

愛(ài)情里最浪漫的事，就是和喜歡的人一起慢慢變老。

黑茶滿載歲月滄桑時(shí)光沉淀的痕跡，在漫長(zhǎng)的時(shí)光中孤獨(dú)等待，存放愈久，愈加濃厚，反復(fù)品味，方覺(jué)回味無(wú)窮。黑茶式的愛(ài)情便是如此，在悠長(zhǎng)的歲月中，長(zhǎng)懷一顆簡(jiǎn)單純粹的心，在世俗的時(shí)光中慢慢沉淀、釋放，化為永恒。

NO.07花茶式愛(ài)情：彼此成就

最好的愛(ài)情，不是誰(shuí)變成誰(shuí)的附屬，也不是誰(shuí)為誰(shuí)放棄了多少，而是因?yàn)檫@一份愛(ài)，讓兩個(gè)人都更加熱愛(ài)生活，共同進(jìn)步，成就更好的彼此。

就像含苞欲放的茉莉花遇上高山鮮嫩的綠茶，彼此交融，相互成就，最終才有了這一杯驚艷時(shí)光的茉莉花茶。

“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人?！痹柑煜虏枞耸峙跻槐丬?，在這浮躁的世間與愛(ài)的人慢慢來(lái)，慢慢品!

來(lái)源：茶藝大師工作室

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