在舊時四川，從通都大邑到窮鄉(xiāng)僻壤，茶館無處不在，泡茶館便成為四川人最舒適的休閑方式。四川大大小小的茶館，或簡樸，或雅致，或寬敞，或局促，卻都無一例外地成為四川人日常出沒的重要場所。伴隨著茶館所出現的，則是評書、川劇等藝術品種，還有小商小販等手工藝人，一直到上個世紀末，在一些四川老茶館里，仍有藝人輾轉賣藝。
四川的茶館數不勝數，除了代表川派茶館的成都以外，其他地方也有自己的茶文化和茶館特色。
一、川西北茶館
四川的西北部，包括綿陽、江油、平武、北川、安縣、羅江、三臺、射洪、劍閣、青川、廣元、南坪諸縣，習慣上把這些地方統(tǒng)稱為川西北。
川西北的茶館多供應茉莉花茶。以江油茶廠的茉莉花茶“太白花茶”最受茶客們的歡迎。
川西北地區(qū)也是藏民聚居區(qū)之一，他們以游牧生活為主。根據西藏傳統(tǒng)茶文化的特色，西藏茶館區(qū)分為“酥油茶館”和“甜茶館”。前者提供酥油茶和清茶，而不提供甜茶；后者以出售甜茶為主，也兼售酥油茶和清茶。20世紀40年代時，在拉薩較有名的甜茶館就有“波康瓊、雅真仁、穆江”等。如今，藏區(qū)牧民在外出時，喜歡背上一壺酥油茶或甜茶。在西藏，茶館中的甜茶使用的原料茶是紅茶類，而酥油茶的原料用茶多是黑茶。
二、宜賓茶館
新中國成立以來，宜賓市歷屆政府都非常重視茶葉生產。20世紀50年代，宜賓縣蕨溪黃山茶場發(fā)現一株野生大茶樹，測定各項指標后認為，該茶樹與云南野生大茶樹同樣古老。如今，宜賓已有近134萬畝茶園，茶業(yè)綜合產值逾305億元。宜賓出色的茶館有那年茶館、觀止茶隱、醒世紅茶館等。
三、樂山茶館
樂山茶館與四川其它地方的茶館一樣，以品茶為主，如同北方的“清茶館”。大體上可劃分為三個檔次：
一類是開設在市區(qū)高樓大廈的茶樓和賓館附設的茶座。這一類茶樓茶廳裝修豪華氣派。有的是現代風格，有的是古典情調。
第二類型的茶室，是居民利用自家門面設于街角小巷的小茶鋪。這種茶鋪陳設簡單，茶具也較粗糙，茶葉檔次較低，茶價自然也低。
第三種類型的茶館，是開設在山林水邊的茶館，因為緊挨著風景區(qū)，茶館生意還不錯。
四、瀘州茶館
據《瀘州地方史論稿》記載，在宋代，茶肆、茶坊、茶館、茶樓伴隨水運，伴之商業(yè)流通業(yè)的繁榮猶如雨后春筍。到了明清，上至官員，下至百姓，都對喝茶情有獨鐘。喝茶、品茶成為碼頭人家一道風景。
過去，瀘州人去茶館圖的是熱鬧，瀘州過去的的老茶館多用蓋碗，茶客左手端著茶船，右手揭開茶蓋，再用茶蓋在湯面輕輕一刮，底部的濃茶翻滾上來，小啜兩口，神清氣爽?，F在的年輕人去茶館，多是幾個人相約往風景優(yōu)美的茶館一坐，泡上一杯花茶，或聊天、或談生意、或看書。這些地方喝茶基本不用蓋碗的，而是用玻璃杯。瀘州的茶館，比不了成都茶館的花樣多，卻又帶有重慶茶館似的碼頭文化。
五、雅安茶館
雅安市作為四川產茶大市，國家重要邊銷茶產地，曾經是皇茶供應地，其茶館經久不衰。而隨著四川飲茶之風日益盛行，雅安市除保留原有的老茶館外，一大批裝飾豪華、典雅大方的現代茶樓、茶坊不斷涌現。茶館己逐漸成為雅安現代人們議事、休閑、娛樂、交流、會友、傳播文化藝術和感受藝術的場所和中心，更是雅安的一道靚麗風景線。
雅安的茶樓以傳統(tǒng)型中式茶樓為主，主要集中在商業(yè)購物區(qū)，旅游休閑區(qū)和交通樞紐的茶館分布比較少，茶館在賣茶的同時多兼營其他項目。較為知名的茶館有福窩茶道、寬和茶館、藏茶空間、躍華茶文化體驗館、雅都茶府等。
文章節(jié)選自《中國茶全書·茶館卷》
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領袖紅茶·黃金白露
2018年新茶品鑒及2019年產品數量發(fā)布會
12月28日，對于醒世茶業(yè)來說是一個特別的日子!從2012年—2018年，每一年的1228都是非常值得期待的。醒世茶業(yè)的主打產品“黃金白露”因原料采摘的時節(jié)不同，每一年的9—10月進行毛茶生產，11月進入精制加工。連續(xù)6年，我們把時間定在12月28日這一天，把新茶推向市場。
今年的發(fā)布會和往年不同的是，我們采用了網絡平臺進行了全程直播。金粉們不僅可以親臨現場參與，也可以通過網絡直播一起參與到其中。
下午3點，金粉們陸續(xù)到達位于宜賓市萊茵香街的醒世紅茶館，3點半發(fā)布會正式開始!
首先是醒世茶業(yè)董事陳蓉致辭。
醒世茶業(yè)技術總監(jiān)(黃金白露重制者)劉一平講述黃金白露重制的故事。
現場金粉們認真聆聽。
每一個愛茶人，都有一段與茶的故事。只為了自己喜歡，只為了讓時間慢下來細細品味........黃金白露以它秀麗的外形和特殊的口感，深受金粉們的喜愛與追捧。我有茶，您帶上故事了嗎?
我與黃金白露的故事
分享嘉賓：歐陽先生
—— “與黃金白露相遇，愛上喝茶!喝茶不僅是一種生活，更是一種情懷” ......
我與黃金白露的故事
分享嘉賓：楊寧先生
—— ” 因為認識蓉姐與黃金白露結緣，了解了川紅工夫的歷史故事，被它厚重的歷史文化所吸引，被黃金白露獨特的香氣和口感所吸引，從此愛上喝茶，讓自己擁有了一種健康的生活方式“ ......
我與黃金白露的故事
分享嘉賓：王賓先生
—— “遇上黃金白露，感受醒世文化，看到一種精神叫蓉姐精神”.......
我與黃金白露的故事
分享嘉賓：陳永慧女士
—— “因為遇上黃金白露，曾不喝茶的我，從此愛上關于茶的一切”........
我與黃金白露的故事
分享嘉賓：姜茂華女士
—— “喜歡黃金白露，自己喜歡，身邊的朋友也喜歡，特別推薦黃金白露1號”......
一個好的茶品，需要一個好的演繹;一個好的品牌，需要一個好的代言人。
國家級高級茶藝師、高級評茶員、黃金白露代言人揭鳳清特地從成都趕到發(fā)布會現場助陣，與茶藝師團隊帶來精彩的黃金白露茶藝表演。
技術總監(jiān)劉一平匯報2018年黃金白露的生產情況及發(fā)布2018年黃金白露毛茶生產數量。
年年歲歲花相似，歲歲年年茶不同。2018年的黃金白露到底怎么樣呢?茶藝師們已把茶泡好，大家一起來品鑒.......
看干茶，觀湯色，品新茶.......
黃金白露分系列包裝產品展示，董事長陳蓉發(fā)布2019年黃金白露產品數量。
網絡直播一直進行著.......
現場抽獎和直播間紅包發(fā)送等互動環(huán)節(jié)，在主持人的帶動下火熱進行。
下午6點發(fā)布會準時結束!
宜賓醒世茶業(yè)有限責任公司
“醒世·黃金白露”2018年產量暨2019年包裝產品數量發(fā)布公告
2018年“醒世·黃金白露”從9月18日開始生產至霜降前10月23日結束，在此33天內適宜采摘的晴好天氣約22天，共加工毛茶9452.1斤。經多道工序精制后，共得黃金白露成品干茶8072.8斤，正品率85%，其中3號待拼成品茶6497.8斤，用于拼裝禮盒醉紅系列及散茶銷售。2號成品茶1468.2斤，限量發(fā)行937.92斤，留存及內部銷售共530.28斤。1號成品茶56.8斤，僅限內部散茶銷售，不入包裝。2018年黃金白露，外形緊秀細嫩，金毫披露，色澤金黃油潤，湯色橙紅剔透，果蜜香濃郁持久，帶玫瑰花香，滋味醇厚甘爽，葉底細嫩勻齊、紅亮。
根據2018年黃金白露產量，現同步發(fā)行“2019年黃金白露—至尊1959”系列產品，其中“中國瓷系列產品”金琢299份，泰和219份;黃金白露1959小罐茶發(fā)行份數共1997份。
其中3號待拼成品茶6497.8斤，用于拼裝禮盒醉紅系列及散茶銷售。
1號成品茶56.8斤，僅限內部散茶銷售，不入包裝。
1月8日訊：由四川省茶葉流通協(xié)會、雅安市人民政府主辦的第四屆四川茶業(yè)經濟年會今日上午于雅安職業(yè)技術學院隆重舉行。
四川是中國知名產茶大省，第四屆四川茶業(yè)經濟年會在回顧改革開放40年里四川茶行業(yè)取得的突出成就，對四川茶葉行業(yè)先進單位、知名企業(yè)、優(yōu)秀品牌和模范人物進行肯定的同時，面對當下經濟大環(huán)境分外蕭條的困境，號召了四川省各級茶葉行業(yè)組織、產區(qū)領導、專家學者、茶企負責人等“老、中、青”三代茶人于巴蜀茶文化起源與發(fā)展的地理坐標——蒙頂山下匯聚一堂，首次共同發(fā)起并討論通過了“‘擦亮金字招牌，打造千億川茶’雅安共識”，群策群力，共謀發(fā)展，讓川茶走向世界。 
雅安人民政府副市長王雙全先生；四川省農科院茶葉研究所黨委書記、四川省茶葉流通協(xié)會會長王云先生；四川省農業(yè)農村廳園藝推廣總站站長段新友先生；四川省供銷社農業(yè)會展集團副總裁劉文德先生；四川省農科院茶葉研究所所長羅凡先生；四川農業(yè)大學園藝學院副院長唐茜女士；四川農業(yè)大學園藝學院茶學系、夾江縣副縣長李品武先生；雅安職業(yè)技術學院黨委書記李春模先生；雅安職業(yè)技術學院院長石靜女士；榮獲四川茶業(yè)終身成就獎的各位老專家，獲得突出貢獻獎、新銳人物的各位行業(yè)精英，以及省、市行業(yè)組織代表：四川省川茶品牌促進會、四川省茶葉學會、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會、四川省茶文化協(xié)會、四川省川茶文化研究會、中國國際茶文化研究會西南茶文化研究中心、四川省茶館協(xié)會、四川省茶藝術研究會、成都市茶葉流通協(xié)會、成都市花茶研究會和雅安市、宜賓市、樂山市、瀘州市、廣元市、巴中市、達州市、眉山市茶葉行業(yè)組織的領導，茶葉十大特色優(yōu)勢縣、十大優(yōu)秀企業(yè)；共200多人參加了本次會議。
年會之初，雅安人民政府副市長王雙全首先致辭：“第四屆四川茶業(yè)經濟年會選擇在雅安舉辦，不僅是對雅安茶產業(yè)的高度認可，同時也是對我們的鞭策?！?/span>
四川省供銷社農業(yè)會展集團副總裁劉文德則表示：“依托供銷社系統(tǒng)優(yōu)勢，我們希望總結出一條適合四川茶業(yè)發(fā)展的新思路，推進千億川茶目標的達成。”
“雅安職業(yè)技術學院有著70多年的歷史，立足雅安，輻射周邊。”雅安職業(yè)技術學院黨委書記李春模說：“我們一直深耕茶文化資源，打造茶文化創(chuàng)意中心，致力于培養(yǎng)精通茶藝、茶葉營銷的綜合性應用型人才，持續(xù)為茶產業(yè)輸送新鮮血液。”
“改革開放40周年，四川茶產業(yè)的發(fā)展也取得了輝煌的成就，茶園面積，茶葉產量和產值都上升到全國二三位?！彼拇ㄊ∞r科院茶葉研究所黨委書記、四川省茶葉流通協(xié)會會長王云說：“在這40年中，四川茶產業(yè)隨著中國的發(fā)展同步前進，但品牌意識還比較落后。在今后的日子里，四川省茶葉流通協(xié)會將繼續(xù)為產業(yè)、企業(yè)深度服務，加強人才培養(yǎng)，助力川茶早日實現千億產業(yè)。”
其后，王云還宣布了對改革開放40年以來，在我省茶產業(yè)發(fā)展過程中做出突出貢獻的先進單位、知名企業(yè)、優(yōu)秀品牌和模范人物的表彰名單，并進行了頒獎儀式。獲得表彰的單位、企業(yè)、品牌和個人如下：
一、改革開放四十年，四川茶業(yè)十大特色優(yōu)勢縣：
雅安市名山區(qū)、峨眉山市、
宜賓市翠屏區(qū)、雅安市雨城區(qū)、
巴中市平昌縣、宜賓市高縣、
廣元市旺蒼縣、萬源市、
邛崍市、瀘州市納溪區(qū)。
四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司；
四川省茶業(yè)集團股份有限公司；
峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶業(yè)分公司；
宜賓川紅茶業(yè)集團有限公司；
四川蒙頂山茶業(yè)有限公司；
四川米倉山茶業(yè)集團有限公司；
四川吉祥茶業(yè)有限公司；
四川巴山雀舌名茶實業(yè)有限公司；
四川省文君茶業(yè)有限公司；
四川龍都茶業(yè)(集團)有限公司。
三、改革開放四十年，四川茶業(yè)最具影響力十大品牌： 
雅安市區(qū)域公用品牌“蒙頂山茶”；
四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司“竹葉青”；
四川天府龍芽股份有限公司“天府龍芽”；
峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶業(yè)分公司“峨眉雪芽”；
雅安市區(qū)域公用品牌“雅安藏茶”；
宜賓市區(qū)域公用品牌“川紅工夫”；
四川米倉山茶業(yè)集團有限公司“米倉山茶”；
四川巴山雀舌名茶實業(yè)有限公司“巴山雀舌”；
四川省花秋茶業(yè)有限公司“花秋”；
屏山縣區(qū)域公用品牌“屏山炒青”。
四、改革開放四十年，四川茶業(yè)最具發(fā)展?jié)摿ζ放?/font>：
雅安市區(qū)域公用品牌“蒙頂甘露”；
雅安市友誼茶葉有限公司“兄弟友誼”；
四川國儲農業(yè)發(fā)展股份有限公司“國儲農業(yè)”；
北川羌族自治縣羌山雀舌茶業(yè)有限公司“羌山雀舌”；
四川省蒙頂皇茶茶業(yè)有限責任公司“蒙頂皇茶”；
蒲江縣區(qū)域公用品牌“蒲江雀舌”；
四川瀚源有機茶業(yè)有限公司“瀚源有機茶”；
宜賓醒世茶業(yè)有限公司“黃金白露”；
四川都江堰青城茶葉有限公司“青城道茶”；
四川大觀梁生態(tài)農業(yè)科技有限公司“高觀茗香”；
馬邊縣區(qū)域公用品牌“馬邊綠茶”；
筠連縣區(qū)域公用品牌“筠連紅茶”；
高縣區(qū)域公用品牌“早白尖”；
四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司“躍華”；
四川省蒙頂山皇茗園茶業(yè)集團有限公司“皇茗園”；
四川禹貢蒙頂山茶業(yè)集團有限公司“禹貢”；
名山西藏朗賽茶廠“仁增多吉”；
四川蒙頂山味獨珍茶業(yè)集團有限公司“味獨珍”；
四川省雅安義興藏茶有限公司“義興”；
雅安市和龍茶業(yè)有限公司“和龍”；
四川省大川茶業(yè)有限公司“殘劍飛雪”；
四川一枝春茶業(yè)有限公司“一枝春”；
四川森林茶業(yè)有限公司“森林雪”；
四川滎泰茶業(yè)有限責任公司“瑞吉隆興”；
四川綠昌茗茶業(yè)有限公司“綠昌茗”；
四川秦巴鴻源農業(yè)科技有限公司“秦巴鴻源”；
宜賓市烏蒙韻茶業(yè)股份有限公司“烏蒙韻”；
四川省通江縣羅村茶業(yè)有限責任公司“羅村茶”；
成都市碧濤茶業(yè)有限公司“碧濤”；
天全縣青竹茶葉有限責任公司“青竹”；
成都市金川茶葉有限公司“金川”；
四川省清溪茶業(yè)有限公司“金犍”。
五、改革開放四十年，四川最具影響力茶葉市場：
成都五塊石大西南茶城；
名山區(qū)蒙山茶葉市場；
峨眉山雙福大西南茶城；
成都海峽茶城；
成都大華茶城；
成都龍和國際茶城.
六、改革開放四十年，四川茶業(yè)人才培養(yǎng)基地： 
四川農業(yè)大學園藝學院茶學系；
宜賓學院川茶學院；
雅安職業(yè)技術學院；
宜賓職業(yè)技術學院；
四川省貿易學校；
四川博茗茶產業(yè)技能培訓中心。
七、改革開放四十年，四川茶業(yè)終身成就獎：
張世民，四川省農業(yè)廳經作處原處長、四川省特產學會會長、四川省茶葉學會副理事長；
劉以煌，四川省茶葉學會原秘書長，四川省茶葉公司審評專家；
鄭金貴，宜賓市茶葉學會原理事長，宜賓市茶葉商會原會長，原宜賓地區(qū)農業(yè)局茶葉站站長；
楊寶琛，原宜賓縣茶葉站站長，宜賓市外貿進出口公司原副經理；
徐金華，新津徐公茶文化研究所所長，四川省茶文化協(xié)會副會長；
楊天炯，名山縣政協(xié)原副主席、名山縣茶葉學會原理事長、高級農藝師；
李國林，雨城區(qū)農業(yè)局原茶葉站站長，援藏專家，推廣研究員；
米燮章，國營雅安茶廠原廠長。
八、改革開放四十年，四川茶業(yè)突出貢獻獎：
王 云，四川省農業(yè)科學院茶葉研究所黨委書記、研究員、四川省茶葉流通協(xié)會會長；
唐先洪，四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司董事長；
顏澤文，四川省茶業(yè)集團股份有限公司黨委書記、董事長；
孫 前，中國國際茶文化研究會副會長、西南茶文化研究中心主任；
唐 茜，四川農業(yè)大學園藝學院副院長、教授；
李春華，四川省茶葉創(chuàng)新團隊首席專家；
杜 曉，四川農業(yè)大學茶學系博士生導師、教授；
陳書謙，四川省茶葉流通協(xié)會秘書長、中國茶葉流通協(xié)會茶葉團體標準工作委員會副主任；
陳昌輝，四川農業(yè)大學茶學系原主任、四川省茶葉學會秘書長；
九、改革開放四十年，四川茶業(yè)新銳人物：
劉祥云，四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司技術總監(jiān)；
吳 曲，四川文君茶業(yè)有限公司總經理；
顏麟灃，四川省茶業(yè)集團股份有限公司銷售總監(jiān)；
鄒 瑤，四川農業(yè)大學茶學系副主任、碩士生導師；
羅學平，宜賓職業(yè)技術學院茶學系主任；
馬偉偉，四川省農業(yè)科學院茶葉研究所助理研究員；
劉 飛，四川省農業(yè)科學院茶葉研究所助理研究員；
楊 健，天下茶友網CEO；
蔣 丹，雅安職業(yè)技術學院經濟與管理學院茶學教師；
張 波，四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團有限公司總經理；
代 毅，四川省南方葉嘉茶業(yè)有限公司董事長；
施劉剛，雅安市雅州恒泰茶業(yè)有限公司董事長；
歐陽文亮，四川巴蜀烏金茶業(yè)有限公司總經理；
張繼學，廣州市焱堯藏茶有限公司董事長；
何紀淞，四川米倉山茶業(yè)集團有限公司總經理；
康 蓉，萬源市一馨怡芽茶葉有限公司董事長；
劉福東，四川巴山雀舌名茶實業(yè)有限公司副總裁；
廖大松，成都二松堂茶文化傳播有限公司董事長；
曾小龍，成都曾小龍文化傳播有限公司董事長；
王 霏，四川省貿易學校培訓教師、四川茶藝術推廣大使。
頒獎儀式結束后，由四川省茶葉流通協(xié)會秘書長陳書謙宣讀了：“‘擦亮金字招牌，打造千億川茶’雅安共識”，共識發(fā)起單位討論通過《雅安共識》并簽名。
隨著越來越多的人加入到茶學培訓中，“產學研”一體已然轉變?yōu)椤爱a學研用”一體。在第四屆四川茶業(yè)經濟年會現場，蒙頂山茶業(yè)公司、康潤茶業(yè)公司與雅安職業(yè)技術學院舉行了簽約儀式，預示著此后的深度合作。
茶歇之后，終于迎來了本次年會知識點最為密集，企業(yè)家最為期待的環(huán)節(jié)——《新時期茶產業(yè)發(fā)展論壇》。 
王云會長對“改革開放四十年，四川茶產業(yè)發(fā)展”進行了報告
四川農業(yè)大學何春雷教授講解了“川茶加工與市場營銷趨勢”
五糧液集團公司深化改革辦公室專職副主任、五茗茶業(yè)控股有限公司劉興董事長就如何“合作打市場，攜手贏未來”發(fā)表了自己的看法
紅星穿巷子程誠總經理就紅星穿巷子禪茶藝術小鎮(zhèn)為例，向大家闡述了如何打造川茶消費升級的典范
竹葉青宋少俊副總經理則結合竹葉青在改革開放四十年里的發(fā)展歷程，講述了“國茶經典竹葉青，與輝煌的四十年共成長”
就“蒙頂山茶品牌發(fā)展探索與思考”，蒙頂山茶業(yè)有限公司董事長高紅梅董事長在論壇上與大家分享了她的經驗和看法；
回顧2018——改革開放的40周年，雖然這是40年里經濟增長最為緩慢的一年，卻也是量變引起質變的一年。改革開放期間，人民的生活早已發(fā)生了翻天覆地的變化，各行各業(yè)也迎來了飛速發(fā)展。盡管，茶產業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)中的一員，給人的印象向來溫吞遲緩，然而迎著這道春風，也涌現出不少優(yōu)秀企業(yè)和先進個人。尤其作為產茶區(qū)的支柱型產業(yè)，茶，不僅帶動了數以萬計的茶農增收致富，并且還將繼續(xù)為助推鄉(xiāng)村振興的供給力量。
