走進(jìn)廣西荔浦市東昌鎮(zhèn)東陽(yáng)村，一排排樓房掩映在綠樹叢中，村前屋后，農(nóng)戶在綠意盎然的絞股藍(lán)基地中采摘鮮葉，運(yùn)輸葉子的車輛穿梭田間……眼前購(gòu)銷兩旺的景象令人難以想象這里曾是荔浦最貧困的村屯之一。村民們都說(shuō)，村里發(fā)生如此大的變化，是周序潮帶領(lǐng)村民一同種植絞股藍(lán)的結(jié)果。
種植絞股藍(lán)讓村民“返鄉(xiāng)就業(yè)”
“手腳利索的可采摘到五六十斤，一天總有100多元錢以上。”絞股藍(lán)合作社負(fù)責(zé)人周序潮介紹，目前正值絞股藍(lán)采收期，村民每天可以采收絞股藍(lán)鮮葉3000多斤前來(lái)加工。
周序潮在制作、分揀絞股藍(lán)茶葉。周俊遠(yuǎn)攝
“上世紀(jì)九十年代，村里椪柑種植受到黃龍病影響，村民紛紛外出務(wù)工，成了‘打工村’，看著荒廢的田地可惜，我到山上挖來(lái)野生的絞股藍(lán)試種，沒想到，一種就讓絞股藍(lán)在村里鋪開了?！敝苄虺苯榻B，椪柑遭到黃龍病毀滅之后，村民紛紛外出務(wù)工維持生計(jì)，直到2007年一次偶然的機(jī)會(huì)，新加坡的一個(gè)老板到村里發(fā)現(xiàn)自己種植的絞股藍(lán)質(zhì)量好，決定長(zhǎng)期收購(gòu)絞股藍(lán)。
此時(shí)周序潮想到發(fā)展絞股藍(lán)，讓村民“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)”，既有收入，又可以照顧家里。周序潮首先將兒子“收歸回鄉(xiāng)”，同時(shí)動(dòng)員在鄉(xiāng)鎮(zhèn)做工的婦女利用早晚上班時(shí)間差種植一些絞股藍(lán)，不讓田地荒廢。遇到村民沒時(shí)間采摘的時(shí)候，周序潮還親自拎著大麻袋到田間地頭為村民采摘鮮葉，秤葉……2008年村里的絞股藍(lán)鮮葉收購(gòu)價(jià)一下漲到每斤3塊錢以上，在家種植絞股藍(lán)的村民喜笑顏開，兒子也決定在家好好種植絞股藍(lán)了。
抱團(tuán)發(fā)展“致富茶”
“之前不懂技術(shù)，掙錢少。”“如今合作社統(tǒng)一管理、技術(shù)指導(dǎo)和銷售，價(jià)錢合理，今年至少要多收入兩萬(wàn)元，還是入社好！”……村民們說(shuō)。
2009年，周序潮牽頭成立了東陽(yáng)村絞股藍(lán)合作社，還創(chuàng)建了廣西第一個(gè)絞股藍(lán)專業(yè)網(wǎng)站，在周序潮和村民的耕耘下，東陽(yáng)村已發(fā)展成為廣西最大的絞股藍(lán)原草生產(chǎn)基地，光是東袍屯每年絞股藍(lán)鮮葉出售不下200萬(wàn)元的收益。絞股藍(lán)專業(yè)合作社支部委員會(huì)的技術(shù)骨干黨員發(fā)揮帶頭作用，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和統(tǒng)一管理，實(shí)行利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，確保了廣大社員、農(nóng)戶的切身利益。
村民在采收絞股藍(lán)。周俊遠(yuǎn)攝
目前，在東陽(yáng)村，加入合作社的絞股藍(lán)種植戶已有100戶，占全村的六分之一，種植面積達(dá)1000畝。雖說(shuō)這些年?yáng)|陽(yáng)村的絞股藍(lán)事業(yè)發(fā)展得快速，但周序潮并沒有滿足，而是與村民商量如何更好發(fā)展絞股藍(lán)種植。2011年，周序潮與種植戶到北京考察并購(gòu)買了全套制茶設(shè)備，開始摸索絞股藍(lán)的深加工技術(shù)，提高絞股藍(lán)茶的品質(zhì)。2016年，他又向國(guó)家商標(biāo)局申請(qǐng)了商標(biāo)并獲得了批準(zhǔn)，并注冊(cè)了廣藍(lán)茶商標(biāo)，讓村里的絞股藍(lán)有了身份。如今，經(jīng)過加工包裝一新的廣藍(lán)茶遠(yuǎn)銷新加坡。
為將絞股藍(lán)質(zhì)量提升，規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，周序潮與鎮(zhèn)里取得聯(lián)系，將技術(shù)員請(qǐng)到合作社，下到絞股藍(lán)基地，“流動(dòng)”式的“絞股藍(lán)”技術(shù)培訓(xùn)課很受農(nóng)戶歡迎，周序潮結(jié)合自身經(jīng)歷親自授課，毫不保留的將絞股藍(lán)種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)傳授給大伙，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)500多人。
如今，在全村形成了一股種植絞股藍(lán)的熱潮，東袍屯絕大部分水田、果園、嶺地都種上了絞股藍(lán)，村里10畝以上的種植大戶達(dá)30多戶，闖出了一條絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，成功引進(jìn)一個(gè)北京客商駐村收購(gòu)絞股藍(lán)鮮葉、鮮藤。如今東陽(yáng)村的絞股藍(lán)成品除直銷合同企業(yè)外，還遠(yuǎn)銷河北、北京、新加坡等國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，全村年產(chǎn)絞股藍(lán)全草350多噸，產(chǎn)值400余萬(wàn)元，種植戶人均增收達(dá)3000多元。（完）
來(lái)源：中新網(wǎng)廣西（周俊遠(yuǎn)），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
絞股藍(lán)，號(hào)稱“南方人參”，素有神奇的“不老長(zhǎng)壽藥草”之譽(yù)。絞股藍(lán)主要有效成份是絞股藍(lán)皂甙、絞股藍(lán)糖甙（多糖）、水溶性氨基酸、黃酮類、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等。絞股藍(lán)絞股藍(lán)茶取材于絞股藍(lán)葉腋部位的嫩芽和龍須,性味微甘、性涼，歸肺、脾、腎經(jīng)。具有益氣健脾、化痰止咳、清熱解毒、抑制“三高”之功效。長(zhǎng)期飲用，無(wú)任何毒副作用。
一任茶業(yè)首款絞股藍(lán)普洱茶，采用產(chǎn)自云南西雙版納高海拔山地的野生絞股藍(lán)，配搭勐海早春古樹茶，滋味甘潤(rùn)、厚實(shí)，異香滿口，獨(dú)具補(bǔ)虛、化痰、清熱、降低“三高”之功效。居家旅行常備，實(shí)為養(yǎng)生佳品。
品牌：一任天真
品名：納藍(lán)春
分類：普洱茶 - 生茶
廠家：西雙版納一任茶業(yè)有限公司
規(guī)格：400克/磚
凈重：400克
工藝：生茶
形狀：磚茶
年份：2019
原料：云南大葉種曬青毛茶
標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22111-2008
保質(zhì)期：越陳越香
第一層用的是抽屜式的長(zhǎng)方制式硬紙殼包裝盒，磚面上印的是五葉絞股藍(lán)的圖樣，據(jù)說(shuō)五葉絞股藍(lán)相苦味要略弱，要溫和。第二層與第一層圖樣一致，采用的棉紙包裝。第三層則是淡黃色棉紙。中間還夾帶一張絞股藍(lán)的說(shuō)明書。
磚型方正壓制緊實(shí),干茶香氣有淡淡的草藥味,餅面條索緊實(shí)清晰，色澤呈青褐色、白毫和切碎的絞股藍(lán)交叉混合在一起，表面看上去就是梗多葉少。
茶磚壓制得十分緊實(shí)，撬茶的時(shí)候需要用力，慢慢沿著邊緣兩邊對(duì)拆才容易撬成塊，撬開后可以看到梗多粗大。
測(cè)評(píng)用具：紫砂壺，公道杯，品茗杯若干個(gè)，電水壺，測(cè)評(píng)用水是飲用自來(lái)水。
測(cè)評(píng)地點(diǎn)：南昌市，陰天，２5度左右，
測(cè)評(píng)人：輝哥愛茶
時(shí)間 2019年11月中旬，反復(fù)試用。
醒茶及洗茶
茶葉肥厚碩壯，葉片上顯白毫，茶香味不及藥香味，絞股藍(lán)的葉梗全泡開，生茶與草藥交織在一起無(wú)法分辨。
全程不用茶漏，10秒出湯，以后適時(shí)延長(zhǎng)。
前段：第一泡到第三泡，約10秒出湯
湯色明黃亮透，生茶清香與植物藥香融合，絞股藍(lán)的藥味明顯比較高，入口鮮爽，舒服，茶湯略苦，是中成藥的苦。但嘴里甜甜的，生津明顯。
中段：第四泡到第六泡 約10秒出湯
湯色黃，茶湯顏色稍微加深，中成藥香氣，入口苦，但入喉即生津，苦感化得比較快，回甘生津迅速。喉底也舒服。有甜味，感覺到打嗝，通氣，出汗，茶氣還蠻足。
第7-9泡混合10秒出湯：
茶湯溶出穩(wěn)定，茶湯顏色并無(wú)太大變化，湯色金黃通透，香氣依舊，口感十分穩(wěn)定?；馗噬?，淡淡的藥香。有甜味。
10泡后，延長(zhǎng)時(shí)間出湯：
湯色淺黃，沒有大的變化，喉韻深遠(yuǎn)，甜和苦味交織不斷，耐泡度不錯(cuò)。
葉底肥壯、生茶一芽二葉，可見用料細(xì)嫩、是款用料極好的早春古樹茶葉，等級(jí)較高；除了絞股藍(lán)葉梗，草藥混和在茶葉堆里，無(wú)法辯識(shí)。
此款2019年的一任天真的納藍(lán)春，用料上乘，用甜的野生五葉絞股藍(lán)，跟一般的茶不一樣，具有保健效果。藥香滿口，入口甘潤(rùn)，喉韻深遠(yuǎn)，茶氣足，生津回甘持續(xù)！絞股藍(lán)和生普都是寒性的，二寒性交織，寒性更強(qiáng)，體弱者如何用？要先小量試用才好。長(zhǎng)期存放后，生普會(huì)轉(zhuǎn)化溫性，與絞股藍(lán)的寒性相交，是否會(huì)互相抵消呢？這個(gè)情況有可能會(huì)出現(xiàn)，此茶壓得緊，轉(zhuǎn)化時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，且絞股藍(lán)是否能長(zhǎng)期保存，我也不知道答案，此是茶還是藥呢，我想是草藥與普洱相配的保健茶，藥茶合一，一任天真，真心作茶，開創(chuàng)新茶品，值得推薦。
圖文：輝哥愛茶
葉芽在杯中悄然綻放，一縷醉人的茶香在齒間流芳……“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵”，從茶園到茶盞,一杯崀峰茶的誕生來(lái)之不易。
初冬，新寧永安工業(yè)園，初見64歲的姜家榮。樸素的藍(lán)色工裝，皺紋爬滿了額頭與眼眶，親切豁達(dá)的笑容卻令人如沐春光。鏡頭前的老匠人三分靦腆，七分從容，一枚葉子里有他心酸的童年過往，也有浪漫的半生時(shí)光。
手握鋼槍,守衛(wèi)在祖國(guó)邊疆;脫下戎裝,讓深山溢滿茶香。他學(xué)茶、種茶、制茶、研茶40載如一日，他是寶慶老工匠、湖南省質(zhì)量工匠、湖南紅茶“十大制茶工匠”榮譽(yù)獲得者，也是“崀峰茶業(yè)”這家卓越茶企的創(chuàng)始者。
脫下戎裝投身茶產(chǎn)業(yè)
當(dāng)一名雷鋒式的解放軍戰(zhàn)士,是姜家榮兒時(shí)就有的夙愿。1977年，剛滿19歲的姜家榮夢(mèng)想成真，高中畢業(yè)后征兵體檢合格后，正式成為新疆吐魯番某部的一名戰(zhàn)士。在部隊(duì)5年間，他踏實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)素質(zhì)過硬，先后任班長(zhǎng)、教導(dǎo)員、教官，多次立功受獎(jiǎng)。
從部隊(duì)退伍后，姜家榮在老家新寧縣水廟鎮(zhèn)石坪村擔(dān)任村干部，后又調(diào)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)。因?yàn)榭春眉亦l(xiāng)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展前景，最后他選擇到偏遠(yuǎn)的萬(wàn)峰鄉(xiāng)紅碎茶廠就職。進(jìn)入茶廠后，姜家榮一方面向廠里的老制茶師學(xué)習(xí)紅碎茶制作工藝，一方面向家中有著幾十年做茶經(jīng)驗(yàn)的岳父請(qǐng)教手工茶的制作技巧。在部隊(duì)練就的健強(qiáng)體魄和吃苦耐勞的精神讓他在制茶種茶中受益匪淺，通過日復(fù)一日不斷探索鉆研和與同行前輩的相互交流，姜家榮的制茶技藝日漸爐火純青，并逐漸成長(zhǎng)為廠里的技術(shù)骨干。
“做茶確實(shí)比較累，涉及茶園培管、采摘運(yùn)輸，萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等眾多工序，一環(huán)緊扣一環(huán)……”姜家榮談及紅茶的制作工藝如數(shù)家珍，每次做茶，他都會(huì)睡在車間里面，觀察發(fā)酵是否到位，“做這個(gè)行業(yè)既要專心細(xì)心，又要經(jīng)得住寂寞?！?/p>
是金子總會(huì)發(fā)光，1989年萬(wàn)峰紅碎茶廠制作的紅茶一號(hào)被省外貿(mào)進(jìn)出口公司評(píng)為一等獎(jiǎng)，萬(wàn)峰紅碎茶廠出口產(chǎn)量和質(zhì)量在邵陽(yáng)地區(qū)名列前茅，獲得企業(yè)先進(jìn)集體稱號(hào)，姜家榮本人也獲得邵陽(yáng)市企業(yè)優(yōu)秀個(gè)人和優(yōu)秀共產(chǎn)黨員榮譽(yù)稱號(hào)。
1992年姜家榮拿出全部積蓄創(chuàng)立新寧縣銀峰茶廠，十六年篳路藍(lán)縷，十六年執(zhí)著堅(jiān)守。2008年,姜家榮選擇進(jìn)駐新寧縣工業(yè)園,引進(jìn)茶葉加工設(shè)備，成立新寧縣崀峰茶業(yè)有限公司。茶好客自來(lái)，憑著不懈努力和過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，崀峰茶業(yè)得到了茶葉行家和客戶的認(rèn)可，成品茶供不應(yīng)求。如今，崀峰茶業(yè)已發(fā)展為一家集茶葉種植、加工、銷售、科研及茶旅為一體的綜合型企業(yè)，2015年被評(píng)為邵陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，目前擁有生態(tài)茶園基地1100畝，野生茶園基地1.5萬(wàn)畝。
守護(hù)綠水青山育好茶
每年四月伊始，新寧縣一壟壟茶樹吐露新芽，匯聚成一道道綠浪，宛如大山的指紋，鼻息之間盡是清新的茶香，沁人心脾，附近的茶農(nóng)們陸續(xù)趕到永安工業(yè)園的崀峰茶業(yè)售賣鮮葉。姜家榮組織人員，忙前忙后，將鄉(xiāng)親們送來(lái)的鮮嫩茶葉稱重、付款，身旁制茶設(shè)備的轟鳴聲不絕于耳，匯聚成茶季里最動(dòng)聽的樂章。
新寧縣作為邵陽(yáng)市茶葉主產(chǎn)縣之一,得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和氣候條件，使得這里擁有種茶、制茶、飲茶的悠久歷史。九十年代初，由于出口受阻，新寧當(dāng)?shù)乩习傩諡榱松姘呀?jīng)營(yíng)多年的茶園砍掉經(jīng)營(yíng)其他農(nóng)作物，茶產(chǎn)業(yè)一度受到重創(chuàng)。自小喝著山中茶水長(zhǎng)大,對(duì)山中的茶樹充滿著深厚的情感，在公司發(fā)展過程中，姜家榮積極保護(hù)遺留的老茶園，讓數(shù)千畝老茶樹重新煥發(fā)生機(jī)。
為保護(hù)野生茶資源，姜家榮在工作之余對(duì)新寧縣野生茶資源進(jìn)行全面走訪調(diào)研,挖掘開發(fā)了絞股藍(lán)、甜茶、青錢柳等地方特色功效性野生茶，并推向市場(chǎng)，2014年公司速溶絞股藍(lán)茶獲得國(guó)家發(fā)明專利。
茶就是好山頭的最好見證，為了讓廣大茶友喝到原滋原味的原生態(tài)茶,姜家榮把鮮葉的源頭限定于舜皇山國(guó)家森林公園、紫云山原始森林自然保護(hù)區(qū)、世界自然遺產(chǎn)地崀山及越嶺山脈、九龍山等地的高山云霧野生茶，高山溫差大、無(wú)污染，茶葉絕無(wú)農(nóng)藥殘留，因而茶葉外形美、香氣清高持久、滋味濃、耐沖泡。通過結(jié)合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，精制出原生態(tài)的高山野生綠茶、紅茶、絞股藍(lán)、甜茶和湘南苦茶等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。崀峰茶業(yè)以品質(zhì)帶動(dòng)發(fā)展,將食品安全作為立身之本，產(chǎn)品均通過了SC質(zhì)量安全認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證，茶葉質(zhì)量達(dá)到了歐盟國(guó)家制定的茶葉進(jìn)口新標(biāo)準(zhǔn)。
一片普通的茶葉也變成了帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的“金鑰匙”。崀峰茶業(yè)助力精準(zhǔn)扶貧脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，帶動(dòng)周邊22個(gè)行政村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，涉及茶農(nóng)人數(shù)900多人，幫扶350余人通過采摘茶葉、茶園管理、茶園租金等方式脫貧致富，使他們年收入達(dá)到6500元/人。
堅(jiān)守匠心復(fù)興“湖紅”
新寧縣群峰聳峙，林海茫茫，素有“五嶺皆炎熱，宜人獨(dú)新寧”的美譽(yù)，適宜茶葉生長(zhǎng)，天然生長(zhǎng)于原始森林周邊的野茶就有絞股藍(lán)、金銀花、甜茶等數(shù)十種。邵陽(yáng)也是湖南省最古老、最有名的產(chǎn)茶區(qū)之一，這里茶資源豐富、茶文化底蘊(yùn)深厚。
“邵陽(yáng)紅”則是邵陽(yáng)天資不凡的歷史名片，明朝開始被朝廷選為貢茶，先后上貢達(dá)521年。1861年邵陽(yáng)紅走俏國(guó)際市場(chǎng)，鼎盛時(shí)年出口量占全國(guó)紅茶出口的三分之一，上世紀(jì)七十年代新寧每年出產(chǎn)紅碎茶近萬(wàn)斤，上世紀(jì)90年代，由于茶葉出口受阻，新寧茶產(chǎn)業(yè)逐漸星光暗淡。
作為一名始終奮戰(zhàn)在一線的茶業(yè)老兵，姜家榮見證了邵陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)由繁榮到低谷再到復(fù)興的發(fā)展歷程。從業(yè)近40年，他始終堅(jiān)守著茶人初心，以助力邵陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為責(zé)，專一精耕，樂此不疲。為振興邵陽(yáng)茶業(yè)，他帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)在傳承傳統(tǒng)工藝的同時(shí),堅(jiān)持自主研發(fā),不斷探索創(chuàng)新，賦予邵陽(yáng)紅茶新的生機(jī)和活力,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
經(jīng)過不斷努力，崀峰茶業(yè)突破原有紅茶技術(shù)瓶頸，品質(zhì)逐步提高，制作工藝日益成熟，其推出的“崀峰”牌野生紅茶、崀山紅等產(chǎn)品，具有湖南紅茶“花蜜香、甘鮮味”的鮮明特點(diǎn)，一經(jīng)推出就備受行業(yè)專家和消費(fèi)者的好評(píng)，并在國(guó)內(nèi)外賽事評(píng)比中多次獲獎(jiǎng)。2019年，鑒于其在推動(dòng)湖南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的突出貢獻(xiàn)，崀峰茶業(yè)被評(píng)為“湖南紅茶制作技藝(湖南工夫紅茶制作技藝)保護(hù)基地”。
如今，在崀峰茶業(yè)現(xiàn)代化的廠房里仍然保留著手工制茶的工具，他每年都會(huì)制作一批手工茶。把制茶當(dāng)成一種傳統(tǒng)技藝，把茶作為一種藝術(shù)品，“不管制茶設(shè)備如何升級(jí)改造，傳統(tǒng)手藝不能丟，對(duì)茶品質(zhì)的高追求不能忘，永葆敬畏之心。”
經(jīng)過多年的發(fā)展，公司業(yè)績(jī)蒸蒸日上，作為企業(yè)老總，姜家榮仍然保持勤儉做人、踏實(shí)做事的本色，沒有置辦豪車、購(gòu)買美宅，未雨綢繆謀發(fā)展,凝心聚力鑄品牌。
“茶，是一種產(chǎn)品，也是一種藝術(shù)品。關(guān)鍵在于你以什么心態(tài)去對(duì)待它!”對(duì)于匠心制茶，姜家榮表示無(wú)愧于心。
屋外微雨涼風(fēng)，屋內(nèi)卻熱氣升騰，莫道醉人唯美酒,茶香入心亦醉人。品完一杯醇厚甘甜的紅茶后，姜家榮又開始了一天的忙碌。同在新疆穿過橄欖綠，記者眼前浮現(xiàn)而出的是無(wú)數(shù)個(gè)姜家榮一般，歷經(jīng)滄桑又倔強(qiáng)向上的老班長(zhǎng)!
來(lái)源：邵陽(yáng)市茶業(yè)協(xié)會(huì)
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