——蒲門紅茶品鑒茶會(huì)現(xiàn)場視頻——
3月9日,由黑龍江省茶葉協(xié)會(huì)主辦的“蒲門紅茶品鑒茶會(huì)”于哈爾濱成功舉辦。會(huì)上以茶會(huì)友,共同品鑒四大名旦,以“感恩”為名,用一杯“蒲門紅茶”給茶友不一樣的溫暖,讓更多茶友認(rèn)識(shí)、了解滇紅茶,探討茶的藝術(shù)。
——蒲門紅茶品鑒茶會(huì)現(xiàn)場——
——蒲門紅茶品鑒茶會(huì)現(xiàn)場合影——
茶會(huì)從一杯四大名旦“昭君出塞”開始,共同品鑒了選用野生紅茶為原料的昭君出塞,該產(chǎn)品榮獲滇茶杯2018第二屆云南名茶評比大賽優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),她既“甜”又“野“,獨(dú)具深山古林野生紅茶的“滄江野韻”與“花果甜香”。
——蒲門紅茶品鑒茶“昭君出塞”——
品鑒會(huì)現(xiàn)場大家一起分享了蒲門茶業(yè)新派滇紅四大名旦,各位專家、茶友開心品茗,分享交流,共享空間,期間品鑒了四大名旦——“鎖麟囊”、“丹青引”,并現(xiàn)場為大家分享了兩款茶的屬性及特點(diǎn)。
——蒲門紅茶品鑒茶“丹青引”——
——蒲門紅茶品鑒茶“鎖麟囊”——
——蒲門紅茶品鑒茶會(huì)分享交流現(xiàn)場——
蒲門茶業(yè)李玉堂詳細(xì)介紹了滇紅茶歷史、分類及沖泡方法,其次還描述了從看茶樣、聞香氣、品茶湯、觀茶底等步驟來評定茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣,并對品鑒茶提出的問題進(jìn)行專業(yè)的解答。
——蒲門紅茶品鑒茶會(huì)學(xué)習(xí)現(xiàn)場——
品鑒會(huì)最后,以一杯四大名旦中最具代表性之一的產(chǎn)品“貴妃醉酒”為結(jié)束,貴妃醉酒采用高香品種紅茶為原料,精挑細(xì)選十余種高香型原料,原料珍貴,品種稀有,有濃郁玫瑰花高香,在2018年滇茶杯第二屆云南名茶評比大賽榮獲金獎(jiǎng)。
——蒲門紅茶品鑒茶“貴妃醉酒”——
在本次蒲門紅茶品鑒會(huì)上各界茶友給予品鑒活動(dòng)很好的評價(jià),認(rèn)為此次品鑒的四大名旦品質(zhì)較好。舉辦這次茶會(huì),為茶友互相學(xué)習(xí)借鑒、交流提供了平臺(tái),讓更多的人認(rèn)識(shí)滇紅茶、了解滇紅茶。
山水相依,春茶一路走來、留駐。
人文茶道【春茶漂流】紅茶季第十五蘇州站圓滿完成
桌面上苔蘚、假山、水流,有山有水有綠色,茶香就這么順著大自然美好,從一水間人文茶道傳習(xí)館一路漂來,真正貼合極了迎新老師的《山水柏舟一席茶》。
活動(dòng)亮點(diǎn)
茶會(huì)準(zhǔn)備充分,茶席設(shè)計(jì)富有創(chuàng)意,體現(xiàn)了春茶漂流的意境。沖泡和評鑒認(rèn)真細(xì)致。
現(xiàn)場巴赫無伴奏大提琴曲的加入,令音樂和行茶、品茶的韻律相呼相應(yīng)。
品鑒活動(dòng)中的圖片和視頻記錄唯美完整。
燕如初生活美學(xué)茶空間
文\蘇州站站長海棠
山一程,水一路,終于盼到人文茶道【春茶漂流】紅茶季的紅茶們來到了這次活動(dòng)的第十五站—蘇州燕如初。
去年的綠茶漂流茶會(huì)點(diǎn)點(diǎn)滴滴還清晰在眼前,日子太快,轉(zhuǎn)眼在這個(gè)江南梅雨季節(jié)又與紅茶相遇了。
因?yàn)槎己苊?,紅茶品鑒會(huì)的前期準(zhǔn)備工作只有三天,好在燕如初這個(gè)團(tuán)隊(duì)每一位成員都是身經(jīng)百戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的,領(lǐng)到任務(wù)后各自發(fā)揮特長工作起來。
此刻,走進(jìn)燕如初,當(dāng)腦子里的構(gòu)思一一呈現(xiàn)在眼前的時(shí)候,我是有點(diǎn)驚呆了的。這些年,茶喝多了,也越喝越忙碌,陀螺般旋轉(zhuǎn)中愈發(fā)感覺到一切事物簡單即好,喝茶亦如此,簡單布席,簡單品茶。所以這次給茶席取名:歸心?;貧w草木間;回歸出發(fā)地。
騰方對花景營造是高手,我就說了一下構(gòu)思,她能夠把最美好的畫面呈現(xiàn)在眼前,往往這種時(shí)候,我是最感動(dòng)的。本色桌面上苔蘚、假山、水流,有山有水有綠色,茶香就這么順著大自然美好,從一水間人文茶道傳習(xí)館一路漂來,真正貼合極了迎新老師的《山水柏舟一席茶》,品茗杯用琉璃盞,粉絲水晶代表著水,整個(gè)席面布置簡單清新,無一多余,此刻坐在茶桌旁暑意全無,恍然中感覺自己走進(jìn)了綠意盎然的茶園中…
? ? ? ? ? ?品鑒茶會(huì)在香妹妹香席上冉冉的沉香中,伴著小陳老師巴赫無伴奏大提琴曲第一首曲子,開始了……
今晚品鑒茶品有六款,分別是一水間的紅玉、經(jīng)典58、南京來的野生紅茶、安化野茶、蘇州的320碧螺紅茶。我和雨晴徒兒各瀹三種茶,各款茶品不間斷輪流出湯,讓參加茶會(huì)的嘉賓們盡量短時(shí)間里記住每一款茶的味道,并認(rèn)真把品茶感受記錄下來。紅玉的溫潤且厚實(shí);安化野茶的狂野與初相;碧螺紅的綿柔與稠滑,真正一方山水養(yǎng)一葉茶,茶香此起彼伏回繞在周圍。正如王迎新老師在《山水柏舟一席茶》里所描述的“黃昏的時(shí)候,關(guān)上窗。握一盞古樹紅茶,靜靜看著山茶的淡淡蜜紅在西斜的光影中濃稠起來,茶和我,在這個(gè)時(shí)空里,一動(dòng)一靜,沒有分別?!?/span>
今晚參加茶會(huì)的嘉賓或初識(shí)茶,或茶葉專家、或茶藝?yán)蠋煟蠹叶蓟貧w初心,專注手中一盞茶,時(shí)而靜品,時(shí)而真實(shí)記錄茶湯變化。悠揚(yáng)的大提琴旋律從遠(yuǎn)處飄來,香篆亦完美呈現(xiàn)。
夜深,一場茶會(huì)就在專注簡單自然中緩緩接近尾聲,大家似乎都不愿散去,還在不停交流各自感受…
《人文茶席》告訴我們,通過一場茶會(huì),“經(jīng)由外相,我們到達(dá)內(nèi)核,到達(dá)茶湯最美的核心。沒有茶席我們一樣可以喝茶,有了茶席我們給茶更細(xì)致體貼的關(guān)照,其實(shí)是在關(guān)愛我們自己偶爾浮動(dòng)的心性。儀式感有的時(shí)候會(huì)讓我們更為尊重事物、尊重茶、從而尊重自己?!备卸饕凰g人文茶道傳習(xí)館組織的這場漂流活動(dòng);感恩燕如初茶會(huì)的組織成員;感恩所有前來參加茶會(huì)活動(dòng)的茶友們!預(yù)祝春茶漂流下一站品鑒會(huì)完滿禮成!