迎春白茶分外香，罩霧茶山境如仙。
走在浙江省安吉縣黃杜村，靚麗的農(nóng)家別墅，整潔的山間小路，翠綠的茶園苗圃，祥和的田間農(nóng)民，仿佛置身一幅典型的江南農(nóng)耕圖。
3月30日，習(xí)近平總書(shū)記時(shí)隔15年再次來(lái)到安吉縣余村考察。看到青山疊翠、流水潺潺、道路整潔，習(xí)近平說(shuō)，余村現(xiàn)在取得的成績(jī)證明，綠色發(fā)展的路子是正確的，路子選對(duì)了就要堅(jiān)持走下去。
“綠水青山就是金山銀山”“一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”，保護(hù)好青山綠水換來(lái)了安吉白茶的長(zhǎng)足發(fā)展。
前不久，“2020中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”課題結(jié)果公布，安吉白茶品牌價(jià)值為41.64億元，成為連續(xù)11年躋身品牌價(jià)值十強(qiáng)的茶葉區(qū)域公用品牌。
20多年來(lái)，安吉白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展讓人們看到，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不能以破壞生態(tài)為代價(jià)，保護(hù)生態(tài)就是發(fā)展生產(chǎn)力，良好的生態(tài)環(huán)境已經(jīng)成為幸福生活的新內(nèi)涵。
荒山變茶園
保護(hù)生態(tài)才能發(fā)展
1980年，安吉縣在茶葉資源普查中發(fā)現(xiàn)，天荒坪鎮(zhèn)大溪村的千米高山中有一株樹(shù)齡150年左右的野生白茶樹(shù)。該樹(shù)被科研人員“請(qǐng)”下山，安吉白茶產(chǎn)業(yè)也按下了發(fā)展的“啟動(dòng)鍵”。
而此時(shí)的余村，正在轟轟烈烈地搞開(kāi)山炸礦，村民靠破壞環(huán)境走超常規(guī)發(fā)展的路子，雖然賺到了錢，但環(huán)境急劇惡化。安吉開(kāi)始重新審視自身的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，尋求一條長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展路徑。
迎春白茶分外香，罩霧茶山境如仙。
走在浙江省安吉縣黃杜村，靚麗的農(nóng)家別墅，整潔的山間小路，翠綠的茶園苗圃，祥和的田間農(nóng)民，仿佛置身一幅典型的江南農(nóng)耕圖。
3月30日，習(xí)近平總書(shū)記時(shí)隔15年再次來(lái)到安吉縣余村考察。看到青山疊翠、流水潺潺、道路整潔，習(xí)近平說(shuō)，余村現(xiàn)在取得的成績(jī)證明，綠色發(fā)展的路子是正確的，路子選對(duì)了就要堅(jiān)持走下去。
“綠水青山就是金山銀山”“一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”，保護(hù)好青山綠水換來(lái)了安吉白茶的長(zhǎng)足發(fā)展。
前不久，“2020中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”課題結(jié)果公布，安吉白茶品牌價(jià)值為41.64億元，成為連續(xù)11年躋身品牌價(jià)值十強(qiáng)的茶葉區(qū)域公用品牌。
20多年來(lái)，安吉白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展讓人們看到，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不能以破壞生態(tài)為代價(jià)，保護(hù)生態(tài)就是發(fā)展生產(chǎn)力，良好的生態(tài)環(huán)境已經(jīng)成為幸福生活的新內(nèi)涵。
荒山變茶園
保護(hù)生態(tài)才能發(fā)展
1980年，安吉縣在茶葉資源普查中發(fā)現(xiàn)，天荒坪鎮(zhèn)大溪村的千米高山中有一株樹(shù)齡150年左右的野生白茶樹(shù)。該樹(shù)被科研人員“請(qǐng)”下山，安吉白茶產(chǎn)業(yè)也按下了發(fā)展的“啟動(dòng)鍵”。
而此時(shí)的余村，正在轟轟烈烈地搞開(kāi)山炸礦，村民靠破壞環(huán)境走超常規(guī)發(fā)展的路子，雖然賺到了錢，但環(huán)境急劇惡化。安吉開(kāi)始重新審視自身的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，尋求一條長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展路徑。
舊時(shí)余村的水泥廠
秉持著綠色發(fā)展的理念，截至2019年，黃杜村白茶的種植面積已經(jīng)達(dá)到1.3萬(wàn)畝，在安吉以外管理的茶園面積4萬(wàn)多畝，白茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值4億多元。依靠白茶，村民的年收入從1997年的1000多元，增加到2019年的4.9萬(wàn)元。
1994年還在外地打工的黃杜村村民李粉英，如今已是一家茶廠的老板娘。“1997年，白茶苗7毛錢一株，我們借了1000元，買了1050株。當(dāng)年賣了種出來(lái)的茶苗賺了2400元，買了臺(tái)彩電，白茶能致富讓我有了信心。”李粉英說(shuō)。
經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，李粉英的茶廠目前可以炒茶約六七千斤，雇傭10名員工其中8位炒茶師傅，茶葉銷售額達(dá)五六百萬(wàn)元，已經(jīng)從茶農(nóng)變身為老板。
李粉英告訴記者:“茶葉需要好的環(huán)境，白茶是致富茶，保護(hù)生態(tài)就是保護(hù)致富茶。因?yàn)榇笙l(xiāng)黃杜村的環(huán)境好，茶葉品質(zhì)高，全國(guó)從安吉引種出去的白茶，種植面積達(dá)400萬(wàn)畝，但是我們本地的安吉白茶價(jià)格賣得更好?！?/p>
截至2019年底，安吉白茶種植面積達(dá)到17萬(wàn)畝，產(chǎn)量、產(chǎn)值分別達(dá)到1830噸、26.92億元。短短一個(gè)月的白茶季，就為安吉縣農(nóng)民人均增收7400元，占該縣農(nóng)民人均可支配收入的22.1%。
茶山變金山
新業(yè)態(tài)為發(fā)展注入新活力
2005年8月15日，時(shí)任浙江省委書(shū)記習(xí)近平在余村考察時(shí)首次提出“綠水青山就是金山銀山”的科學(xué)論斷。
“總書(shū)記在安吉提出的‘綠水青山就是金山銀山’，我們這些茶人真的是深有體會(huì)。”盛阿偉說(shuō)。
茶園變景區(qū)、茶農(nóng)變導(dǎo)游。在安吉，茶季賣茶葉，農(nóng)閑做旅游、做民宿，安吉打出了一副生態(tài)好牌，白茶已經(jīng)為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新活力。
作為安吉白茶龍頭企業(yè)，浙江安吉宋茗白茶有限公司副總經(jīng)理卓超介紹，以白茶為原點(diǎn)，宋茗開(kāi)始嘗試一二三產(chǎn)融合發(fā)展之路。
從2012年開(kāi)始，在安吉縣遞鋪街道古城村，宋茗建設(shè)了1200畝生態(tài)茶園，打造以安吉白茶文化為主題，以千畝安吉白茶精品園為平臺(tái)，由千畝安吉白茶精品園、茶康養(yǎng)度假酒店、茶文化影視基地、安吉白茶博物館、茶葉品種資源庫(kù)組成的中國(guó)安吉宋茗茶博園。還先后與電視劇《如意》《俠客行》等攜手，實(shí)現(xiàn)茶文化與影視文化的結(jié)合，農(nóng)旅結(jié)合模式成為安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新樣板。
帳篷客酒店、高端民宿旅游等新業(yè)態(tài)的引進(jìn)，讓村民嘗到了甜頭，游客多了，茶葉的銷量也隨之增多。韓樹(shù)根說(shuō)，安吉全力推進(jìn)系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、白茶文化挖掘、主題旅游發(fā)展，建成了中國(guó)白茶城、宋茗茶博園、溪龍白茶小鎮(zhèn)等一批產(chǎn)銷結(jié)合、茶旅結(jié)合項(xiàng)目，著力拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值。
“綠水青山就是金山銀山”，良好生態(tài)環(huán)境是最普惠的民生福祉。
“安吉堅(jiān)持生態(tài)立縣發(fā)展戰(zhàn)略，并不是要放棄工業(yè)文明，回到原始的生產(chǎn)生活方式，而是要以資源環(huán)境承載能力為基礎(chǔ)，以自然規(guī)律為準(zhǔn)則，以可持續(xù)發(fā)展、人與自然和諧為目標(biāo)，建設(shè)生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明社會(huì)?！卑布h副縣長(zhǎng)陳小龍說(shuō)。
緣起于浙江、踐行于全國(guó)的“兩山”理論，已經(jīng)成為全黨全社會(huì)的共識(shí)和行動(dòng)，成為新發(fā)展理念的重要組成部分。
生態(tài)保護(hù)、綠色發(fā)展，浙江省織成了保護(hù)青山綠水的一張“生態(tài)安全網(wǎng)”，為可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
(來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)官方平臺(tái))
安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長(zhǎng)流，是中國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。白茶為六大茶類之一。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。
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產(chǎn)品性狀：
安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹(shù)產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無(wú)異。正因?yàn)樯衿娴陌布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀
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歷史溯源
動(dòng)植物的白化歷來(lái)罕見(jiàn)并作靈物瑞兆看待。佛教中有白雀與白猿聽(tīng)經(jīng)的故事，白蛇、白龜成為神話故事主角，今有發(fā)現(xiàn)也必然報(bào)道。白茶的名字最早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山。北宋慶歷（1041-1048年）年間：“白葉茶，芽葉如紙，民間大重，以為茶瑞?！彼位兆谮w佶在《大觀茶論》中說(shuō)：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩簿，崖林之間，偶然生出，雖非人力所致，有者不過(guò)四五家，生者不過(guò)一二株?！北彼位实墼谡f(shuō)了白茶可貴之后又說(shuō)：“芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失，則已變?yōu)槌Ｆ??！弊杂羞@個(gè)記載一直到明代的350多年中，沒(méi)有再發(fā)現(xiàn)過(guò)白茶。因此，安吉的白茶，填補(bǔ)了歷史記載的空白，彌足珍奇。
安吉最早于1930年在孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡發(fā)現(xiàn)野生白茶樹(shù)數(shù)十棵，“枝頭所抽之嫩葉色白如玉，焙后微黃，為當(dāng)?shù)亟鸸馑聫R產(chǎn)”（《縣志》），后不知所終。安吉白茶樹(shù)為茶樹(shù)的變種，極為稀有。春季發(fā)出的嫩葉純白，在“春老”時(shí)變?yōu)榘拙G相間的花葉，至夏才呈全綠色。如此珍奇的茶樹(shù)品種，孕育出品質(zhì)超群絕倫、卓而不群的安吉白茶，使中國(guó)的茶類百花園更為多姿多彩。
1982年，在天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上又發(fā)現(xiàn)一株百年以上白茶樹(shù)，嫩葉純白，僅主脈呈微綠色，很少結(jié)籽。當(dāng)時(shí)縣林科所的技術(shù)人員劉益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已發(fā)展到1000畝，可以采制的只有200畝，年產(chǎn)干茶不足千斤。因其氨基酸含量高出一般茶一倍，為6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二屆斗茶會(huì)上以“玉鳳”茶名獲99分的最高分，次年又獲99.3分，1991年再獲浙江省一類名茶獎(jiǎng)。安吉白茶，1996年每500克售價(jià)1500-2200元，因數(shù)量少，供不應(yīng)求
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產(chǎn)地環(huán)境
安吉地處天目山北麓，這里群山起伏，樹(shù)竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。安吉還有“中國(guó)竹鄉(xiāng)”之稱，植被覆蓋率為60%，而茶竹之緣，值得品味?！按ㄔ次灏倮?，修竹半期間”，安吉白茶生長(zhǎng)于原始植被豐富，森林覆蓋率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的輻射狀地內(nèi)，天目山和龍王山自然保護(hù)區(qū)為產(chǎn)業(yè)區(qū)筑起了一道天然屏障。
安吉全年氣候溫和，無(wú)霜期短，冬季低溫時(shí)間長(zhǎng)，絕對(duì)低溫一般在10度以下，空氣相對(duì)濕度81%，直射的藍(lán)紫光較少。土壤中含有較多的鉀，鎂等微量元素。這些特定的條件，為安吉白茶返白過(guò)程和物質(zhì)代謝提供了良好的生態(tài)環(huán)境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累，為茶葉香郁味鮮的品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。
生產(chǎn)實(shí)踐表明，大凡四周為竹林或鄰近竹林的茶園所采制的茶葉，一般都含有板栗香或蕙蘭香，且越靠近竹林的其蕙蘭香越明顯。也許正是竹鄉(xiāng)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，孕育出了驚世駭俗的安吉白茶樹(shù)和安吉白茶。
保健功效：1
．1保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助： 安吉白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護(hù)胃，可促進(jìn)肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2．能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血壓、降血脂、降血糖。
3．具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用；
4．提高學(xué)習(xí)能力與記憶力：安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì)，能增強(qiáng)記憶力，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)腦損傷有很大的幫助。
5．改善女性經(jīng)期綜合癥；
6．增強(qiáng)抗癌藥物的療效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7．減肥、護(hù)肝的作用：長(zhǎng)期飲用安吉白茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤(rùn)，身體健康。實(shí)踐證明，連續(xù)十五天喝安吉白茶可以減掉兩斤的體重。
8．防輻射：安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效，同時(shí)它含有的茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。
最近據(jù)2003年第8期《茶葉信息》稱：《美國(guó)科學(xué)院學(xué)報(bào)》報(bào)道，美國(guó)科學(xué)家哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)，喝茶能使人體血液免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍。干擾素是人體抵御感染的“化學(xué)防線”。原因是茶葉中有一種叫做“茶氨酸”的物質(zhì)，這種茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，而乙胺又能調(diào)動(dòng)為“伽馬—德耳塔T形細(xì)胞”的人體血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，從而能更大的提高抵御外界侵害的能力。
據(jù)此研究成果認(rèn)為：喝茶就能使血液免疫細(xì)胞干擾素分泌量提高5倍。已經(jīng)知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶葉高1—2倍，因此可認(rèn)為，多喝安吉白茶肯定對(duì)提高人體免疫能力作用更大。
安吉白茶是一種非常特異的茶種，它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異茶樹(shù)，是大自然賜予人類的珍貴物種，屬綠茶類，與中國(guó)六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念：白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶；而安吉白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶。它既是茶樹(shù)的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。
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安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長(zhǎng)流，是中國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。
產(chǎn)品性狀：
安吉白茶(白葉茶)是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹(shù)產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。
以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。
谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。
至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無(wú)異。正因?yàn)樯衿娴陌布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀
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歷史溯源：
動(dòng)植物的白化歷來(lái)罕見(jiàn)并作靈物瑞兆看待。佛教中有白雀與白猿聽(tīng)經(jīng)的故事，白蛇、白龜成為神話故事主角，今有發(fā)現(xiàn)也必然報(bào)道。
白茶的名字最早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山。
北宋慶歷(1041-1048年)年間：“白葉茶，芽葉如紙，民間大重，以為茶瑞?！?/p>
宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中說(shuō)：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩簿，崖林之間，偶然生出，雖非人力所致，有者不過(guò)四五家，生者不過(guò)一二株?！北彼位实墼谡f(shuō)了白茶可貴之后又說(shuō)：“芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失，則已變?yōu)槌Ｆ贰！?/p>
自有這個(gè)記載一直到明代的350多年中，沒(méi)有再發(fā)現(xiàn)過(guò)白茶。因此，安吉的白茶，填補(bǔ)了歷史記載的空白，彌足珍奇。
安吉最早于1930年在孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡發(fā)現(xiàn)野生白茶樹(shù)數(shù)十棵，“枝頭所抽之嫩葉色白如玉，焙后微黃，為當(dāng)?shù)亟鸸馑聫R產(chǎn)”(《縣志》)，后不知所終。安吉白茶樹(shù)為茶樹(shù)的變種，極為稀有。春季發(fā)出的嫩葉純白，在“春老”時(shí)變?yōu)榘拙G相間的花葉，至夏才呈全綠色。如此珍奇的茶樹(shù)品種，孕育出品質(zhì)超群絕倫、卓而不群的安吉白茶，使中國(guó)的茶類百花園更為多姿多彩。
1982年，在天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上又發(fā)現(xiàn)一株百年以上白茶樹(shù)，嫩葉純白，僅主脈呈微綠色，很少結(jié)籽。當(dāng)時(shí)縣林科所的技術(shù)人員劉益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已發(fā)展到1000畝，可以采制的只有200畝，年產(chǎn)干茶不足千斤。
因其氨基酸含量高出一般茶一倍，為6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二屆斗茶會(huì)上以“玉鳳”茶名獲99分的最高分，次年又獲99.3分，1991年再獲浙江省一類名茶獎(jiǎng)。安吉白茶，1996年每500克售價(jià)1500-2200元，因數(shù)量少，供不應(yīng)求
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產(chǎn)地環(huán)境：
安吉地處天目山北麓，這里群山起伏，樹(shù)竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。安吉還有“中國(guó)竹鄉(xiāng)”之稱，植被覆蓋率為60%，而茶竹之緣，值得品味。“川源五百里，修竹半期間”，安吉白茶生長(zhǎng)于原始植被豐富，森林覆蓋率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的輻射狀地內(nèi)，天目山和龍王山自然保護(hù)區(qū)為產(chǎn)業(yè)區(qū)筑起了一道天然屏障。
安吉全年氣候溫和，無(wú)霜期短，冬季低溫時(shí)間長(zhǎng)，絕對(duì)低溫一般在10度以下，空氣相對(duì)濕度81%，直射的藍(lán)紫光較少。土壤中含有較多的鉀，鎂等微量元素。這些特定的條件，為安吉白茶返白過(guò)程和物質(zhì)代謝提供了良好的生態(tài)環(huán)境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累，為茶葉香郁味鮮的品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。
生產(chǎn)實(shí)踐表明，大凡四周為竹林或鄰近竹林的茶園所采制的茶葉，一般都含有板栗香或蕙蘭香，且越靠近竹林的其蕙蘭香越明顯。也許正是竹鄉(xiāng)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，孕育出了驚世駭俗的安吉白茶樹(shù)和安吉白茶。
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保健功效：
1保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助： 安吉白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護(hù)胃，可促進(jìn)肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2.能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血壓、降血脂、降血糖。
3.具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用;
4.提高學(xué)習(xí)能力與記憶力：安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì)，能增強(qiáng)記憶力，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)腦損傷有很大的幫助。
5.改善女性經(jīng)期綜合癥;
6.增強(qiáng)抗癌藥物的療效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7.減肥、護(hù)肝的作用：長(zhǎng)期飲用安吉白茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤(rùn)，身體健康。實(shí)踐證明，連續(xù)十五天喝安吉白茶可以減掉兩斤的體重。
8.防輻射：安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效，同時(shí)它含有的茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。
最近據(jù)2003年第8期《茶葉信息》稱：《美國(guó)科學(xué)院學(xué)報(bào)》報(bào)道，美國(guó)科學(xué)家哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)，喝茶能使人體血液免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍。
干擾素是人體抵御感染的“化學(xué)防線”。原因是茶葉中有一種叫做“茶氨酸”的物質(zhì)，這種茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，而乙胺又能調(diào)動(dòng)為“伽馬—德耳塔T形細(xì)胞”的人體血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，從而能更大的提高抵御外界侵害的能力。
據(jù)此研究成果認(rèn)為：喝茶就能使血液免疫細(xì)胞干擾素分泌量提高5倍。已經(jīng)知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶葉高1—2倍，因此可認(rèn)為，多喝安吉白茶肯定對(duì)提高人體免疫能力作用更大。
特殊說(shuō)明：
安吉白茶是一種非常特異的茶種，它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異茶樹(shù)，是大自然賜予人類的珍貴物種，屬綠茶類。
與中國(guó)六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念：白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶;而安吉白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶。它既是茶樹(shù)的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。
